name
stringlengths 2
53
| preparation_time
float64 0
1.79k
⌀ | cooking_time
int64 0
10.1k
| cooking_method
stringclasses 13
values | cook_skill
stringclasses 5
values | meal
stringclasses 10
values | suitable_for
int64 1
20
| cat
stringclasses 8
values | subcat
stringclasses 50
values | table
stringlengths 46
1.23k
|
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
سالاد لوبیا سفید | 20 | 10 | ترکیب کردن | پیشرفته | پیش غذا | 5 | پیش غذا | سالاد | <table><tr><th>گوجه فرنگی نیمه خشک</th><td>3/2 پیمانه</td></tr><tr><th>پنیر موزارلا</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>سیر رنده شده</th><td>1 حبه</td></tr><tr><th>اسفناج</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>سیر</th><td>1حبه</td></tr><tr><th>سرکه بالزامیک</th><td>1/4 پیمانه</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>1/4 پیمانه</td></tr><tr><th>زیتون</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>اورگانو</th><td>1 قاشق سوپ خوری</td></tr></table> |
میگو سوخاری | 40 | 60 | سرخ کردن ساده | متوسط | میان وعده | 4 | پیش غذا | سوخاری | <table><tr><th>میگو</th><td>نیم کیلو</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>آرد</th><td>1پیمانه</td></tr><tr><th>آرد سوخاری</th><td>1پیمانه</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>ماست</th><td>4 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پودر سیر</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
کلوچه ی سبزیجات | 45 | 80 | کباب کردن در فر | متوسط | شام | 6 | غذای اصلی | غذای گیاهی | <table><tr><th>آرد</th><td>نیم کیلو</td></tr><tr><th>ذرت</th><td>300گرم</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>نیم کیلو</td></tr><tr><th>شیر</th><td>2 لیوان</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 قاشق</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>خمیر پیتزا</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>رب</th><td>1 قاشق</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به مقدار دلخواه</td></tr></table> |
سوپ مرغ تورتلینی با دو دستور پخت | 10 | 30 | پختن | متوسط | شام | 7 | پیش غذا | سوپ و آش | <table><tr><th>اسفناج</th><td>141 گرم</td></tr><tr><th>خامه پرچرب</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>مرغ</th><td>2 فنجان</td></tr><tr><th>پنیر</th><td>340 گرم</td></tr><tr><th>آب مرغ</th><td>7تا8 فنجان</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>795 گرم</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>سیر</th><td>3 تا 4 حبه</td></tr><tr><th>فلفل قرمز</th><td>½-1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر پاپریکا</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
پنکیک شکلاتی | 15 | 25 | پختن | حرفه ای | صبحانه | 4 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>آرد سفید</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1/4 پیمانه</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر کاکائو</th><td>1/3 پیمانه</td></tr><tr><th>چیپس شکلات</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1/8 قاشق چدیخوری</td></tr><tr><th>سس شکلات</th><td>به مقدار دلخواه</td></tr><tr><th>پودر شکر</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>4 قاشق غذا خوری</td></tr></table> |
سالاد مکزیکی با مرغ | 30 | 60 | ترکیب کردن | متوسط | پیش غذا | 4 | پیش غذا | سالاد | <table><tr><th>سینه مرغ</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>کلم سفید</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>کلم قرمز</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>ذرت</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>پیازچه</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>ماست</th><td>4 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>سس مایونز</th><td>4 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>گوجه گیلاسی</th><td>5 عدد</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
آبمیوه آبلیمو عسل | 5 | 15 | جوشاندن | پیشرفته | میان وعده | 1 | سلامت غذایی | رژیم غذایی در بیماریها | <table><tr><th>نعناع خشک</th><td>۲ برگ</td></tr><tr><th>آب جوش</th><td>۱ لیوان</td></tr><tr><th>لیمو ترش</th><td>۱/۲ لیمو ترش</td></tr><tr><th>عسل</th><td>۱ قاشق چای خوری</td></tr></table> |
سالاد شیرازی | 10 | 10 | ترکیب کردن | متوسط | میان وعده | 4 | پیش غذا | سالاد | <table><tr><th>خیار</th><td>۵ عدد</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>۲ عدد</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نعناع خشک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>کنجد</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>گل محمدی</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>۱ قاشق غذاخوری</td></tr></table> |
قرابیه خاکستر دار ترکی | 20 | 15 | پختن | متوسط | عصرانه | 20 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>کره</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>پودر شکر</th><td>1فنجان</td></tr><tr><th>نشاسته ذرت</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>فندوق</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>10 گرم</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>5 گرم</td></tr><tr><th>کاکائو</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پودر قند</th><td>1فنجان</td></tr><tr><th>ارد</th><td>مقدرا کافی</td></tr></table> |
مرغ گریل شده و سبزیجات | 120 | 20 | گریل کردن | پیشرفته | ناهار | 8 | غذای اصلی | غذای گوشت و مرغ | <table><tr><th>سینه مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>سس هویسین</th><td>1/3 فنجان</td></tr><tr><th>سس سویا</th><td>1/3 فنجان</td></tr><tr><th>زنجبیل تازه</th><td>2 ق غ</td></tr><tr><th>سس چیلی شیرین</th><td>1 ق غ</td></tr><tr><th>سرکه قرمز</th><td>1 ق غ</td></tr><tr><th>سیر</th><td>3 حبه</td></tr><tr><th>گشنیز</th><td>1/4 فنجان</td></tr><tr><th>کاهو</th><td>8 برگ</td></tr><tr><th>کلم بنفش</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>هویج</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>جوانه لوبیا</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>خیار</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>بادام زمینی</th><td>2 ق غ</td></tr><tr><th>نودل برنج</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>سس گوجه فرنگی</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
کیک کاکائویی خیس | 15 | 30 | مایکرویو | متوسط | میان وعده | 6 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>آرد</th><td>یک و نیم پیمانه</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>دوعدد</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>یک ق چ</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1 ق چ</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>نصف لیوان</td></tr><tr><th>پودر کاکائو</th><td>3 ق غ</td></tr><tr><th>شکر</th><td>یک لیوان</td></tr><tr><th>ماست</th><td>نصف لیوان</td></tr></table> |
کوفته تبریزی | 60 | 60 | پختن | پیشرفته | ناهار | 8 | غذای اصلی | کباب، کوفته، کوکو و کتلت | <table><tr><th>لپه</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>آلو</th><td>10 عدد</td></tr><tr><th>برنج</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>5 عدد</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>آرد نخودچی</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>مزه</th><td>80 گرم</td></tr><tr><th>ترخون</th><td>70 گرم</td></tr><tr><th>نعنا</th><td>80 گرم</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>60 گرم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>1 استکان</td></tr><tr><th>گردو خرد شده</th><td>1 استکان</td></tr><tr><th>زرشک</th><td>1 استکان</td></tr></table> |
پای سیب زمینی | 20 | 30 | پختن | متوسط | شام | 5 | غذای اصلی | خوراک | <table><tr><th>نمک فلفل زردچوبه</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>کره</th><td>30 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>رب</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پنیر پیتزا</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>پنیر پروسس</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>جعفری خرد شده</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr></table> |
سوپ مرغ و گشنیز خامه‌ای | 10 | 60 | پختن | حرفه ای | شام | 6 | پیش غذا | سوپ و آش | <table><tr><th>سینه مرغ</th><td>3عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>3عدد</td></tr><tr><th>گشنیز ریز شده</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>خامه</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2 حبه</td></tr><tr><th>زیره</th><td>3/1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>دارچین</th><td>3/1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر هل</th><td>3/1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>زنجبیل</th><td>3/1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>3/1 قاشق چایخوری</td></tr></table> |
سالاد سیب زمینی | 15 | 30 | پختن | حرفه ای | شام | 4 | پیش غذا | سالاد | <table><tr><th>سیب زمینی</th><td>6عدد</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>2 ق غ</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2حبه</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>3ساقه</td></tr><tr><th>سرکه سیب</th><td>6 ق غ</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>سرکه سفید</th><td>2 ق غ</td></tr></table> |
بادمجان شکم پر | 10 | 10 | پختن | پیشرفته | شام | 2 | غذای اصلی | خوراک | <table><tr><th>بادمجان</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>200گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1عددبزرگ</td></tr><tr><th>پنیر پیتزا</th><td>مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>مقدار لازم</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>مقدار لازم</td></tr><tr><th>ذرت</th><td>مقدار لازم</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>مقدار لازم</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>یک پیاله</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>مقدار لازم</td></tr><tr><th>آویشن خشک</th><td>مقدار لازم</td></tr><tr><th>سیر</th><td>یک حبه</td></tr><tr><th>زنجبیل</th><td>سر قاشق چایی خوری</td></tr></table> |
مرغ شکم پر | 15 | 70 | پختن | حرفه ای | ناهار | 6 | غذای اصلی | خوراک | <table><tr><th>تخم مرغ</th><td>یک عدد متوسط</td></tr><tr><th>مرغ</th><td>یک عدد متوسط</td></tr><tr><th>گشنیز</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>نعناع</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>شنبلیله</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>سیر</th><td>4 حبه</td></tr><tr><th>گردو</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>آلو</th><td>5 عدد</td></tr><tr><th>برگه زردآلو</th><td>5 عدد بزرگ</td></tr><tr><th>رب انار</th><td>یک پیمانه</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پودر سیر</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>رب ازگیل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پیازچه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>یه عدد بزرگ</td></tr><tr><th>هویج</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>کلم بروکسل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>کره</th><td>100 گرم</td></tr></table> |
قرمه سبزی | 20 | 180 | پختن | حرفه ای | ناهار | 3 | غذای اصلی | خورش | <table><tr><th>گوشت گوسفندی</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>لوبیا قرمز</th><td>1 کیلو</td></tr><tr><th>لیمو امانی</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>2 ق غ</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>آب</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>تره</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>400 گرم</td></tr><tr><th>گشنیز</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>اسفناج</th><td>100گرم</td></tr><tr><th>شنبلیله</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>برنج</th><td>3پیمانه</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>1 ق چ</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>گرد لیمو</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پودر کاری</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
مینی کیک پنیری | 15 | 28 | ترکیب کردن | متوسط | دسر | 10 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>شکر</th><td>1/2 قاشق غذاخوری یا 19 گرم</td></tr><tr><th>کره</th><td>3 قاشق غذاخوری 38 گرم</td></tr><tr><th>بیسکوییت</th><td>114 گرم حدود 7 عدد</td></tr><tr><th>پنیر خامه ای</th><td>227 گرم حدود 8 اونس</td></tr><tr><th>شکر سفید</th><td>150 گرم حدود3/4 فنجان</td></tr><tr><th>آرد</th><td>12 گرم یا 1-1/2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>خامه ترش</th><td>1/4 فنجان یا 58 گرم</td></tr><tr><th>خامه زده شده</th><td>1/4فنجان</td></tr></table> |
ماکارونی کدو حلوایی سه پنیره | 10 | 60 | سرخ کردن ساده | متوسط | شام | 6 | ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا | ماکارونی،پاستا | <table><tr><th>کدو حلوایی</th><td>1202 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>4 حبه</td></tr><tr><th>فلفل قرمز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>ریحان</th><td>1 مشت</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>396 گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پونه</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آب سبزیجات</th><td>3 فنجان</td></tr><tr><th>پنیر ریکوتا</th><td>255 گرم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>ماکارونی شکلی</th><td>5 فنجان</td></tr><tr><th>پنیر موزارلا</th><td>283 گرم</td></tr><tr><th>پنیر پارمزان</th><td>1 فنجان</td></tr></table> |
سوپ شلغم | 20 | 40 | پختن | پیشرفته | پیش غذا | 2 | پیش غذا | سوپ و آش | <table><tr><th>شلغم</th><td>۲۵۰ گرم</td></tr><tr><th>آب مرغ</th><td>۲ لیوان</td></tr><tr><th>هویج</th><td>۳ عدد</td></tr><tr><th>کرفس</th><td>۱۰۰ گرم</td></tr><tr><th>جو پرک</th><td>۱/۳ لیوان</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نمک، فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
پنکیک باقلوا | 30 | 50 | سرخ کردن عمیق | پیشرفته | دسر | 3 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>خمیر مایه</th><td>1 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>2 پیمانه برای شربت</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>آب</th><td>2 پیمانه برای شربت</td></tr><tr><th>آب لیموی تازه</th><td>1 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>گردو خرد شده</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>شیر</th><td>۲ پیمانه</td></tr><tr><th>آرد</th><td>۱ و ۱/۲ پیمانه</td></tr></table> |
بامیه | 60 | 20 | سرخ کردن ساده | حرفه ای | افطاری | 4 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | دسر، ژله و بامیه | <table><tr><th>آب</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>آرد</th><td>125 گرم</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>4 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>شربت غلیظ</th><td>2 لیوان</td></tr></table> |
پیراشکی پنیر و گوجه فرنگی | 50 | 30 | سرخ کردن عمیق | متوسط | شام | 6 | پیش غذا | اسنک و پیراشکی | <table><tr><th>مخمر</th><td>30 گرم</td></tr><tr><th>آب</th><td>2/3پیمانه</td></tr><tr><th>آرد</th><td>450 گرم</td></tr><tr><th>فیله ماهی</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>پنیر موزارلا</th><td>180 گرم</td></tr><tr><th>اورگانو</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>400گرم</td></tr></table> |
خمیر پیتزا | 30 | 60 | پختن | پیشرفته | شام | 6 | ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا | پیتزا و خمیر پیتزا | <table><tr><th>آرد گندم</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>خمیر مایه</th><td>20 گرم</td></tr><tr><th>شیر</th><td>300 سی سی</td></tr><tr><th>روغن</th><td>2 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>10 گرم</td></tr></table> |
حلوای هویج | 45 | 65 | پختن | پیشرفته | دسر | 5 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | حلوا و فرنی | <table><tr><th>هویج</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>زعفران دم کرده</th><td>1 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>آرد</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>آرد گندم</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>پودر هل</th><td>نصف قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>پودر دارچین</th><td>نصف قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>آب</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>روغن</th><td>پیمانه3/4</td></tr><tr><th>گلاب</th><td>1/4 پیمانه</td></tr><tr><th>خلال پسته</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>گردوی خرد شده برای تزیین</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>گلبرگ گل محمدی برای تزیین</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
فلافل | 40 | 60 | سرخ کردن ساده | پیشرفته | شام | 4 | ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا | ساندویچ | <table><tr><th>نخود</th><td>500 گرمی</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>به</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1</td></tr><tr><th>سیر</th><td>3</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>ادویه فلافل</th><td>به</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1</td></tr><tr><th>پودر سیر</th><td>1 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>به</td></tr><tr><th>فلفل قرمز</th><td>به</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به</td></tr></table> |
آبگوشت | 10 | 60 | پختن | متوسط | ناهار | 4 | غذای اصلی | خوراک | <table><tr><th>گوشت گوسفند</th><td>350 گرم</td></tr><tr><th>نخود</th><td>4 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>سیب زمینی متوسط</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>رب گوجه</th><td>یک قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>ادویه</th><td>یک قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر زیره</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پودر آویشن</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>به مقدار دلخواه</td></tr><tr><th>نمک</th><td>یک قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>روغن</th><td>دو قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>میخک</th><td>چند عدد</td></tr></table> |
مرغ ترش | 20 | 45 | پختن | متوسط | ناهار | 4 | غذای اصلی | خورش | <table><tr><th>مرغ</th><td>3 تکه</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2 حبه</td></tr><tr><th>آلو خورشتی</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>هویج</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>به مقدار کم</td></tr><tr><th>رب انار</th><td>3 قاشق</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>نمک و زردچوبه و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>آب مرغ</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
کاپ کیک کدو حلوایی | 30 | 20 | ترکیب کردن | متوسط | دسر | 20 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>کدو تنبل</th><td>425 گرم پوره شده</td></tr><tr><th>آرد</th><td>240 گرم یا 2 فنجان</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1/2 فنجان یا 100 گرم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>3/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>شکر قهوه ای</th><td>220 گرم یا 1 فنجان</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پودر دارچین</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>زنجبیل</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>جوش شیرین</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>روغن</th><td>1 فنجان</td></tr></table> |
کیک شیر داغ خانگی | 20 | 45 | مایکرویو | پیشرفته | دسر | 4 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>کره</th><td>۱۰۰ گرم</td></tr><tr><th>شیر</th><td>۱ پیمانه</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>۴ عدد</td></tr><tr><th>کنجد</th><td>۱ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>۲ پیمانه</td></tr><tr><th>هل</th><td>نصف قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>نصف قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>۱/۵ قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>۲ قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>۱ پیمانه + ۱/۴ پیمانه</td></tr><tr><th>روغن مایع برای چرب کردن قالب</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
پنینی مرغ ایتالیایی | 20 | 60 | پختن | متوسط | شام | 4 | ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا | ساندویچ | <table><tr><th>پنیر خامه ای</th><td>نصف لیوان</td></tr><tr><th>نان تست سبوسدار</th><td>8 تکه</td></tr><tr><th>فلفل هالو پینو</th><td>1/3 لیوان</td></tr><tr><th>نمک فلفل</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>پاپریکا</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>ارد سوخاری</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>ارد سفید</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>سینه مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>پنیر گودا</th><td>8 ورق</td></tr></table> |
آش شلغم | 30 | 70 | پختن | پیشرفته | پیش غذا | 4 | پیش غذا | سوپ و آش | <table><tr><th>شلغم</th><td>۶۰۰ گرم</td></tr><tr><th>برنج</th><td>۵۰ گرم</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>۲۵۰ گرم</td></tr><tr><th>لپه</th><td>۵۰ گرم</td></tr><tr><th>تره</th><td>۱۰۰ گرم</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>۱۰۰ گرم</td></tr><tr><th>گشنیز</th><td>۱۰۰ گرم</td></tr><tr><th>اسفناج</th><td>۵۰ گرم</td></tr><tr><th>نعنا خشک</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>۲ عدد</td></tr><tr><th>کشک</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل ،زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>روغن سرخ کردنی</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
بیف استروگونوف | 15 | 75 | پختن | حرفه ای | ناهار | 4 | غذای اصلی | غذاهای خارجی | <table><tr><th>گوشت گوساله</th><td>نیم کیلو</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>روغن</th><td>3 پیمانه</td></tr><tr><th>آرد گندم</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>خامه</th><td>نیم پیمانه</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>نیم کیلو</td></tr><tr><th>گردو خرد شده</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>جعفری ساتوری شده</th><td>مقداری</td></tr><tr><th>لوبیا سبز</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
ترشی آلبالو | 40 | 40 | ترکیب کردن | پیشرفته | پیش غذا | 2 | پیش غذا | ترشی و شور | <table><tr><th>آلبالو</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به</td></tr><tr><th>سرکه</th><td>به</td></tr><tr><th>آب جوشیده سرد</th><td>به</td></tr></table> |
هلی چو گیلانی | 20 | 60 | پختن | پیشرفته | ناهار | 5 | غذای اصلی | خورش | <table><tr><th>سبزی</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>سیر</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>مرغ</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>عصاره گوجه سبز</th><td>1 ق غ</td></tr><tr><th>آرد برنج</th><td>1 ق غ</td></tr><tr><th>برنج</th><td>3 پیمانه</td></tr><tr><th>رب آلوچه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
پیتزا برگر خانگی | 45 | 15 | پختن | متوسط | شام | 15 | غذای اصلی | غذاهای جدید | <table><tr><th>شیر</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 قاشق مربا خوری</td></tr><tr><th>خمیر مایه</th><td>1 قاشق مربا خوری</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1 قاشق مربا خوری</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>1/3 لیوان</td></tr><tr><th>آرد</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عد</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>پودر سیر</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>فلفل نمک</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>پاپریکا</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>پنیر گودا</th><td>5 ورق</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>پنیر پیتزا</th><td>مقدار کافی</td></tr></table> |
سرکه سیب | 30 | 40 | ترکیب کردن | متوسط | میان وعده | 10 | پیش غذا | ترشی و شور | <table><tr><th>سیب</th><td>5 کیلوگرم</td></tr><tr><th>آب</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>مخمر</th><td>یک سر چاقو</td></tr><tr><th>نان جو</th><td>یک تکه</td></tr></table> |
کیک شکلاتی بدون تخم مرغ | 20 | 30 | ترکیب کردن | متوسط | دسر | 4 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>آرد</th><td>1-1/2 فنجان یا 180 گرم</td></tr><tr><th>پودر کاکائو</th><td>1/4 فنجان</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/2 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>جوش شیرین</th><td>1 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>روغن</th><td>1/3 فنجان (80 میلی لیتر)</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شیر</th><td>3/4 فنجان</td></tr><tr><th>آب</th><td>1 فنجان</td></tr></table> |
خورشت باقلاقاتق | 20 | 50 | پختن | متوسط | ناهار | 5 | غذای اصلی | غذای محلی | <table><tr><th>تخم مرغ</th><td>۳ عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>۳ حبه</td></tr><tr><th>نمک و ادویه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>لوبیا</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>شوید</th><td>۴ قاشق</td></tr></table> |
اسپاگتي | 20 | 40 | پختن | حرفه ای | ناهار | 3 | ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا | ماکارونی،پاستا | <table><tr><th>ماکارونی</th><td>نصف بسته</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>4عدد</td></tr><tr><th>رب گوجه</th><td>3قاشق غذاخوري</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>نخود فرنگی</th><td>يك سوم پيمانه</td></tr><tr><th>ذرت</th><td>يك چهارم پيمانه</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>يك پيمانه</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>نصف يك عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>يك حبه</td></tr><tr><th>آب</th><td>2ليوان</td></tr><tr><th>پودرآویشن</th><td>1قاشق چايخوري</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به ميزان دلخواه</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>1قاشق چايخوري</td></tr><tr><th>ادویه کاری</th><td>1قاشق چايخوري</td></tr></table> |
کشمش خانگی | 15 | 30 | مایکرویو | حرفه ای | عصرانه | 3 | سلامت غذایی | توصیه های غذایی | <table><tr><th>انگور</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن یا کره</th><td>مقدار کمی</td></tr></table> |
قرص سبزیجات خانگی (مشابه قرص سبزیجات بازاری) | 15 | 45 | ترکیب کردن | حرفه ای | ناهار | 4 | سلامت غذایی | توصیه های غذایی | <table><tr><th>قارچ خشک</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی خشک</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>پودر قند</th><td>یک قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر پیاز</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر سیر</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک دریا</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر فلفل قرمز</th><td>یک قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آویشن خشک</th><td>یک قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>جعفری خشک</th><td>یک قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پونه کوهی</th><td>یک قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>یک قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر خردل</th><td>دو قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>تخم گشنیز آسیاب شده</th><td>یک قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>مخمر تغذیه ایی</th><td>یک قاشق چایخوری</td></tr></table> |
شوید پلو با کباب سیخی | 20 | 60 | پختن | حرفه ای | ناهار | 4 | غذای اصلی | پلویی و چلویی | <table><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>سیصد گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>دوعدد اب گرفته شده</td></tr><tr><th>نمک و ادویه</th><td>بمقدارلازم</td></tr><tr><th>باقالی</th><td>یک پیمانه</td></tr><tr><th>آب جوش</th><td>یک لیتر</td></tr><tr><th>برنج</th><td>سه پیمانه</td></tr><tr><th>شوید</th><td>یک پیمانه</td></tr></table> |
کباب بلغاری | 15 | 15 | باربیکیو کردن | متوسط | ناهار | 3 | غذای اصلی | کباب، کوفته، کوکو و کتلت | <table><tr><th>گوشت گوساله</th><td>800 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>فلفل دلمه</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>نمک فلفل زردچوبه</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>پودر سیر</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>مقدار کافی</td></tr></table> |
خورشت گوجه سبز با مرغ | 20 | 70 | پختن | حرفه ای | ناهار | 2 | غذای اصلی | خورش | <table><tr><th>مرغ</th><td>250گرم</td></tr><tr><th>شوید</th><td>200گرم</td></tr><tr><th>گوجه سبز</th><td>10عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1عدد بزرگ</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به ميزان دلخواه</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>1قاشق چايخوري</td></tr><tr><th>ادویه کاری</th><td>1قاشق چايخوري</td></tr><tr><th>زعفران</th><td>يك سوم قاشق چايخوري</td></tr><tr><th>تخم گشنیز</th><td>1قاشق چايخوري</td></tr><tr><th>پودر لیمو عمانی</th><td>نصف قاشق غذاخوري</td></tr><tr><th>آب</th><td>2ليوان</td></tr><tr><th>سیر</th><td>3حبه</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
حلوا دهین نجف خانگی | 20 | 30 | مایکرویو | پیشرفته | دسر | 8 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | حلوا و فرنی | <table><tr><th>آرد</th><td>۱ و ۱/۴ پیمانه</td></tr><tr><th>شکر</th><td>۱ پیمانه</td></tr><tr><th>شیر پرچرب</th><td>۱/۲ پیمانه</td></tr><tr><th>روغن</th><td>۱/۲ پیمانه</td></tr><tr><th>کره</th><td>۴۰ گرم</td></tr><tr><th>پودر نارگیل</th><td>۱/۲ پیمانه</td></tr><tr><th>شیره خرما</th><td>۳ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>هل پودر شده</th><td>۱ قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>۱/۲ قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>گلاب</th><td>۱ الی ۲ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>گردو و خلال بادام</th><td>به دلخواه</td></tr></table> |
لاحم و جون( پیتزای تر کیه ای) | 15 | 90 | پختن | متوسط | شام | 4 | ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا | پیتزا و خمیر پیتزا | <table><tr><th>آرد</th><td>2 لیوان</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>مقدار لازم</td></tr><tr><th>خمیر مایه</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2 حبه</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>1 قتشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نعنا خشک</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پاپریکا</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>فلفل دلمه قرمز وسبز</th><td>نصف عدد</td></tr><tr><th>نمک فلفل</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>اویشن</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>شیر کم چرب</th><td>نصف لیوان</td></tr></table> |
فلافل خانگی | 30 | 30 | سرخ کردن عمیق | متوسط | شام | 4 | غذای اصلی | خوراک | <table><tr><th>نخود</th><td>450 گرم</td></tr><tr><th>برگ جعفری</th><td>یک پیمانه</td></tr><tr><th>برگ گشنیز</th><td>یک پیمانه</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>3 حبه</td></tr><tr><th>تخم گشنیز</th><td>یک قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پودر زیره</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>آب</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>فلفل قرمز</th><td>سه قاشق غذاخوری</td></tr></table> |
هات چاکلت یا شکلات داغ خانگی | 5 | 10 | ترکیب کردن | متوسط | میان وعده | 4 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | نوشیدنی گرم | <table><tr><th>شیر</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>خامه زده شده</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>شکر</th><td>4 قاشق غذاخوری (50 گرم)</td></tr><tr><th>نشاسته</th><td>1-1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>شکلات تلخ</th><td>128 گرم</td></tr></table> |
عدس پلو | 20 | 45 | پختن | پیشرفته | ناهار | 4 | غذای اصلی | پلویی و چلویی | <table><tr><th>عدس</th><td>یک پیمانه</td></tr><tr><th>برنج</th><td>3 پیمانه</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>یک عدد متوسط</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>یکقاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>2قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>2 عدد متوسط</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
دسر شیر و نعناع | 15 | 30 | ترکیب کردن | حرفه ای | دسر | 1 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | دسر، ژله و بامیه | <table><tr><th>شیر سرد</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>بستنی سفید</th><td>نیم پیمانه</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 قاشق</td></tr><tr><th>رنگ سبز غذایی</th><td>2-3 قطره</td></tr><tr><th>گیلاس</th><td>2-3 دانه</td></tr><tr><th>نعنای تازه</th><td>چند برگ</td></tr><tr><th>اسانس نعنا</th><td>1-2 قطره</td></tr><tr><th>خامه فرم گرفته</th><td>100 گرم</td></tr></table> |
کیک مرغ | 25 | 0 | ترکیب کردن | متوسط | ناهار | 6 | غذای اصلی | غذای گوشت و مرغ | <table><tr><th>مرغ</th><td>2 عدد سینه</td></tr><tr><th>ژامبون مرغ</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>100 گرم خرد شده</td></tr><tr><th>نان تست</th><td>1 بسته کامل</td></tr><tr><th>سس مایونز</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>خیارشور</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>هویج</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>ماست خامه ای</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>سس فرانسوی</th><td>3 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>ذرت</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نخود فرنگی</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>پیازچه</th><td>1 لیوان خرد شده</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد متوسط</td></tr></table> |
ترحلوا | 10 | 60 | پختن | متوسط | افطاری | 4 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | حلوا و فرنی | <table><tr><th>آرد برنج</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>شیر</th><td>6 پ</td></tr><tr><th>آب</th><td>4 پ</td></tr><tr><th>گلاب</th><td>1 پ</td></tr><tr><th>شکر</th><td>3 پ</td></tr><tr><th>زعفران</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>مغز پسته</th><td>برای تزئین</td></tr></table> |
کوکو سبزی | 20 | 60 | سرخ کردن ساده | حرفه ای | ناهار | 4 | پیش غذا | فینگر فود | <table><tr><th>تخم مرغ</th><td>سه عدد</td></tr><tr><th>سبزی کوکو</th><td>۶۰۰ گرم</td></tr><tr><th>زرشک</th><td>صدگرم</td></tr><tr><th>گردو</th><td>پنجاه گرم</td></tr><tr><th>آرد سوخاری</th><td>چهارقاشق</td></tr><tr><th>برگ کاهو</th><td>چهاربرگ</td></tr><tr><th>پودر سیر</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
فلافل جنوبي | 60 | 120 | سرخ کردن عمیق | حرفه ای | ناهار | 5 | غذای اصلی | کباب، کوفته، کوکو و کتلت | <table><tr><th>نخود</th><td>نيم كيلو</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>4عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>يك گل</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>2قاشق چايخوري</td></tr><tr><th>ادویه کاری</th><td>2قاشق چايخوري</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>50گرم</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>3قاشق غذاخوري</td></tr><tr><th>پودر انبه</th><td>2 قاشق غذاخوري</td></tr><tr><th>کنجد</th><td>يك فنجان</td></tr></table> |
نان سیمیت | 40 | 15 | پختن | متوسط | صبحانه | 6 | غذای اصلی | نان | <table><tr><th>ارد</th><td>4 پیمانه</td></tr><tr><th>کنجد</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>شیره انگور</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>شکر</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>40 گرم</td></tr><tr><th>خمیر مایه</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr></table> |
شیرینی بالشتی ادویه دار خرما و فندق | 60 | 20 | ترکیب کردن | حرفه ای | عصرانه | 4 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>کره</th><td>45 گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>45 گرم</td></tr><tr><th>شربت زعفران</th><td>185 گرم</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>315 گرم</td></tr><tr><th>میخک آسیاب شده</th><td>مقداری کم</td></tr><tr><th>دارچین</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>خرما نرم</th><td>315 گرم</td></tr><tr><th>آب</th><td>125 میلی لیتر</td></tr><tr><th>فندق خرد شده</th><td>90 گرم</td></tr><tr><th>رنده پوست پرتقال</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr></table> |
پیتزا 10 دقیقه ایی بدون خمیردر منزل | 5 | 10 | پختن | متوسط | شام | 4 | ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا | پیتزا و خمیر پیتزا | <table><tr><th>پنیر موزارلا</th><td>۱-۱/۲ فنجان</td></tr><tr><th>گوجه گیلاسی</th><td>۱-۱/۲ فنجان</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>1/4 فنجان</td></tr><tr><th>پنیر پارمسان</th><td>1/4 فنجان</td></tr><tr><th>ریحان</th><td>1/2 فنجان</td></tr><tr><th>نان</th><td>4 عدد</td></tr></table> |
مربای کدو حلوایی | 30 | 120 | پختن | پیشرفته | صبحانه | 8 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | مربا | <table><tr><th>کدو حلوایی</th><td>1 و 1/2 کیلو گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>۲ کیلو گرم</td></tr><tr><th>هل</th><td>۱ قاشق مربا خوری</td></tr><tr><th>گلاب</th><td>۱/۴ پیمانه</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>۱ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>آب</th><td>سه لیوان</td></tr></table> |
سوپ شحریه | 40 | 60 | پختن | پیشرفته | پیش غذا | 8 | پیش غذا | سوپ و آش | <table><tr><th>شحریه</th><td>1پیمانه</td></tr><tr><th>نعناع خشک</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>اب مرغ</th><td>۳ لیوان</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای قرمز</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>سینه مرغ</th><td>۱ پیمانه</td></tr><tr><th>سینه مرغ پخته شده</th><td>۱ تیکه متوسط</td></tr><tr><th>ماست کم چرب</th><td>۶۰۰گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>۱ عدد متوسط</td></tr><tr><th>فلفل و زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
عاشوره | 30 | 90 | پختن | حرفه ای | میان وعده | 5 | پیش غذا | سوپ و آش | <table><tr><th>نخود</th><td>یک استکان</td></tr><tr><th>لوبیا سفید</th><td>یک استکان</td></tr><tr><th>برنج</th><td>یک استکان</td></tr><tr><th>گندم</th><td>یک لیوان</td></tr><tr><th>قیسی</th><td>یک استکان</td></tr><tr><th>انجیر خشک</th><td>یک استکان</td></tr><tr><th>خرما</th><td>شش عدد</td></tr><tr><th>مغز بادام</th><td>یک استکان</td></tr><tr><th>فندق</th><td>یک استکان</td></tr><tr><th>گردو</th><td>یک استکان</td></tr><tr><th>شیر</th><td>یک لیوان</td></tr><tr><th>میخک</th><td>10 عدد</td></tr><tr><th>کشمش</th><td>1 استکان</td></tr></table> |
پیازشکم پر | 20 | 35 | سرخ کردن ساده | پیشرفته | شام | 4 | پیش غذا | فینگر فود | <table><tr><th>تخم مرغ</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>روغن</th><td>مقدارلازم</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2حبه</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>200گرم</td></tr><tr><th>آرد</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>زیره</th><td>مقدار لازم</td></tr><tr><th>سینه مرغ</th><td>200گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>4عدد درشت</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1/4قاشق چایخوری</td></tr></table> |
الویه | 60 | 15 | ترکیب کردن | پیشرفته | ناهار | 4 | ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا | ساندویچ | <table><tr><th>سیب زمینی</th><td>2 عدد بزرگ</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>آب جوش</th><td>1 لیتر</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار دلخواه</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>ب</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>خیارشور</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>هویج</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>سس مایونز</th><td>یک پیمانه</td></tr><tr><th>ماست</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>سینه مرغ</th><td>1 عدد</td></tr></table> |
کیک گرانولای سیب زمینی شیرین | 10 | 30 | ترکیب کردن | متوسط | دسر | 6 | غذای اصلی | خوراک | <table><tr><th>سیب زمینی</th><td>1 فنجان یا 120 گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>10 گرم</td></tr><tr><th>پودر دارچین</th><td>¼ قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آرد</th><td>1 فنجان یا 130 گرم</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>روغن کنجد</th><td>40 گرم</td></tr><tr><th>شیر</th><td>100 میلی لیتر</td></tr><tr><th>نمک</th><td>نوک چاقو</td></tr><tr><th>کنجد</th><td>کمی به رنگ سیاه</td></tr><tr><th>گرانول</th><td>40 گرم</td></tr></table> |
سوسیس بندری | 10 | 30 | سرخ کردن ساده | پیشرفته | شام | 4 | غذای اصلی | خوراک | <table><tr><th>سوسیس</th><td>6عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>رب</th><td>3قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>فلفل قرمز</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>ادویه کاری</th><td>به مقدارلازم</td></tr></table> |
شیرینی بژی | 220 | 15 | سرخ کردن ساده | پیشرفته | دسر | 4 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>آرد</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1 قاشق مرباخوری</td></tr><tr><th>پودرقند</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>رازیانه</th><td>2 قاشق مرباخوری</td></tr><tr><th>زعفران</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>روغن</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1 لیوان</td></tr></table> |
خوراک بادمجان و کدو رژیمی | 5 | 12 | پختن | پیشرفته | ناهار | 3 | غذای اصلی | خوراک | <table><tr><th>بادمجان دلمه ای</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>4-5 عدد متوسط</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>1 عدد کوچک</td></tr><tr><th>کدو</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>آب نارنج</th><td>نصف استکان</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr></table> |
پیتزا مارگاریتا | 120 | 30 | پختن | متوسط | شام | 5 | غذای اصلی | غذاهای جدید | <table><tr><th>خمیر مایه</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آب گرم</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>آرد</th><td>دو و نیم پیمانه</td></tr><tr><th>نمک</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>5 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>کنسرو گوجه فرنگی</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پنیر پیتزا</th><td>مقدار کافی</td></tr></table> |
چلو خورشت آلو اسفناج با گوشت | 15 | 80 | پختن | پیشرفته | ناهار | 4 | غذای اصلی | خورش | <table><tr><th>برنج</th><td>۴ پیمانه</td></tr><tr><th>اسفناج</th><td>۵۰۰ گرم</td></tr><tr><th>تره</th><td>۲۰۰ گرم</td></tr><tr><th>گوشت خورشتی</th><td>۴۰۰ گرم</td></tr><tr><th>سیر</th><td>۲ حبه</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>۲ عدد</td></tr><tr><th>آلو خورشتی</th><td>۲۰۰ گرم</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نمک، فلفل،زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
شیرینی زنجبیلی خانگی | 30 | 15 | مایکرویو | پیشرفته | دسر | 20 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>کره</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>پودر قند</th><td>۵۰ گرم</td></tr><tr><th>آرد</th><td>۱۲۵ گرم</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>۱/۴ قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>زنجبیل پودر شده</th><td>۱ قاشق سوپ خوری</td></tr><tr><th>پودر مغز فندق</th><td>۲۰ گرم</td></tr><tr><th>شکلات</th><td>۲۰۰ گرم</td></tr></table> |
تارت انار | 45 | 70 | مایکرویو | متوسط | عصرانه | 4 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | دسر، ژله و بامیه | <table><tr><th>آب انار</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>دانه انار</th><td>1ونیم پیمانه</td></tr><tr><th>خامه</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>آب</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>رنگ خوراکی</th><td>3 قطره</td></tr><tr><th>ورق ژلاتین</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>کره</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>شیر</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آرد</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>پودرقند</th><td>1پیمانه</td></tr></table> |
سوپ هویج با شوید | 15 | 60 | پختن | حرفه ای | عصرانه | 6 | پیش غذا | سوپ و آش | <table><tr><th>کره</th><td>30 گرم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>پنیر گودا</th><td>80گرم</td></tr><tr><th>هویج</th><td>225گرم</td></tr><tr><th>آب انگور</th><td>3 ق غ</td></tr><tr><th>عصاره سبزیجات</th><td>یک لیتر</td></tr><tr><th>شوید</th><td>2 ق غ</td></tr></table> |
پاچین مرغ | 20 | 60 | کباب کردن در فر | حرفه ای | ناهار | 4 | غذای اصلی | غذای گوشت و مرغ | <table><tr><th>فیله مرغ</th><td>یک کیلو</td></tr><tr><th>ماست ترش</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>مقداری</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آویشن خشک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>جعفری خرد شده</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>به مقدار دلخواه</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>ادویه کاری</th><td>مقداری</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr></table> |
پاستا با خاویار | 60 | 10 | پختن | حرفه ای | شام | 4 | ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا | ماکارونی،پاستا | <table><tr><th>پاستا</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>ماهی دودی</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>خامه</th><td>300 میلی</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>3 قاشق غذا خوری</td></tr></table> |
کیک هویج | 30 | 70 | پختن | پیشرفته | دسر | 5 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>تخم مرغ</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>هویج</th><td>۱ پیمانه</td></tr><tr><th>آرد گندم</th><td>۱ و ۱/۲ پیمانه</td></tr><tr><th>شکر سفید</th><td>۱ پیمانه</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>۱ قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>۱ قاشق مربا خوری</td></tr><tr><th>پودر دارچین</th><td>۱ قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>۱۵۰ گرم</td></tr><tr><th>گردو</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
کوکتل با طعم قهوه | 10 | 10 | جوشاندن | حرفه ای | صبحانه | 4 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | نوشیدنی گرم | <table><tr><th>شکلات</th><td>نرم 2/1 پیمانه</td></tr><tr><th>قهوه</th><td>دم کرده 5/1 پیمانه</td></tr><tr><th>خامه</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آب جوش</th><td>1 لیوان</td></tr></table> |
پیتزای مرغ و قارچ | 25 | 30 | پختن | متوسط | شام | 4 | ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا | پیتزا و خمیر پیتزا | <table><tr><th>پودر خمیر ترش</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>7 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>نمک فلفل زردچوبه</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>آرد</th><td>سه پیمانه</td></tr><tr><th>فلفل دلمه</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>سینه مرغ</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>پنیر موزرلا</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پنیر گودا</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>سیر</th><td>1 حبه</td></tr><tr><th>پودر پاپریکا</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پیازچه</th><td>1/3 پیمانه</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>سس گوجه</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پودرآویشن</th><td>مقدارکافی</td></tr></table> |
انواع غذا با میگو | 15 | 30 | سرخ کردن ساده | متوسط | شام | 6 | غذای اصلی | غذاهای دریایی | <table><tr><th>ماکارونی</th><td>1-3/4 فنجان</td></tr><tr><th>روغن</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نخود فرنگی</th><td>2 فنجان</td></tr><tr><th>میگو</th><td>455 گرم</td></tr><tr><th>سیر</th><td>3 حبه</td></tr><tr><th>نمک</th><td>3/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>فلفل</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>1/4 فنجان</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>لیمو</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr></table> |
معجون عسل سیاه دانه و جینسینگ | 15 | 15 | ترکیب کردن | پیشرفته | میان وعده | 2 | سلامت غذایی | خواص غذاها | <table><tr><th>عسل</th><td>۴۰۰ گرم</td></tr><tr><th>سیاه دانه</th><td>۱۵ گرم</td></tr><tr><th>جینسینگ</th><td>۴ گرم</td></tr></table> |
کیک انجیر و ماست | 20 | 60 | مایکرویو | پیشرفته | میان وعده | 4 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>انجیر</th><td>۱۰ عدد</td></tr><tr><th>عسل</th><td>۳ قاشق سوپ خوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>۲۰۰ گرم</td></tr><tr><th>پودر قند</th><td>۱۷۵ گرم</td></tr><tr><th>لیمو ترش</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>پرتقال</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>۴ عدد</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>۲ پیمانه</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>۱ قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>سودا</th><td>۱ قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>ماست</th><td>۱ پیمانه</td></tr></table> |
کیک یزدی در مایکروفر | 20 | 12 | مایکرویو | پیشرفته | میان وعده | 4 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>تخم مرغ</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>آرد</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1/2 لیوان</td></tr><tr><th>روغن</th><td>1/2 لیوان</td></tr><tr><th>گلاب</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>پودر هل</th><td>2/1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr></table> |
سیب زمینی فوندانت | 10 | 70 | سرخ کردن ساده | متوسط | پیش غذا | 4 | پیش غذا | فینگر فود | <table><tr><th>سیب زمینی</th><td>4 عدد بزرگ</td></tr><tr><th>روغن</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2 حبه</td></tr><tr><th>آویشن</th><td>2 شاخه</td></tr><tr><th>آب مرغ</th><td>240 میلی لیتر (1 فنجان)</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr></table> |
سوپ هویج با طعم زنجبیل | 30 | 60 | پختن | پیشرفته | ناهار | 1 | غذای اصلی | خورش | <table><tr><th>هویج</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>نصف قاشق مرباخوری</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>1/2 قاشق مربا خوری</td></tr><tr><th>مرغ</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>سیر</th><td>1 حبه</td></tr><tr><th>فلفل قرمز</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پودر زنجبیل</th><td>1 قاشق مرباخوری</td></tr><tr><th>آب</th><td>3 لیوان</td></tr><tr><th>ماست چکیده</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
خورش دال عدس جنوب | 10 | 60 | پختن | حرفه ای | ناهار | 3 | غذای اصلی | خورش | <table><tr><th>دال عدس</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>کره</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پودر کاری</th><td>مقداری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار کافی</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آب مرغ</th><td>3 لیوان</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>برنج</th><td>2 لیوان</td></tr><tr><th>رب گوجه</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2 حبه</td></tr></table> |
خورش قیمه نخود یزدی خانگی | 30 | 120 | پختن | پیشرفته | ناهار | 4 | غذای اصلی | خورش | <table><tr><th>گوشت خورشتی</th><td>۳۰۰ گرم</td></tr><tr><th>نخود لپه شده</th><td>۲۵۰ گرم</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>۱ قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>۲ عدد</td></tr><tr><th>پودر هل</th><td>نصف قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>پودر دارچین</th><td>نصف قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>لیمو عمانی</th><td>۲ عدد</td></tr><tr><th>برنج</th><td>۴ پیمانه</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
کیک سیب | 20 | 60 | ترکیب کردن | متوسط | دسر | 7 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>آرد</th><td>1 فنجان همه منظوره</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>بهار نارنج</th><td>3 قاشق غذاخوری یا عرق هل</td></tr><tr><th>سیب</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>1/2 فنجان</td></tr><tr><th>سبزی دلمه</th><td>2/3 فنجان</td></tr><tr><th>پودرقند</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
دونات (نان حلقه ایی شرین) | 60 | 60 | سرخ کردن ساده | پیشرفته | عصرانه | 4 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>آرد سفید</th><td>450 گرم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>مقدار کمی</td></tr><tr><th>پودر زنجبیل</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر دارچین</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>جوز هندی آسیاب شده</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>جوش شیرین</th><td>یک قاشق چایخوری سر پر</td></tr><tr><th>شکر طلایی</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>کره</th><td>40 گرم</td></tr><tr><th>سیب زمینی پوره شده</th><td>225 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد متوسط</td></tr><tr><th>دوغ(ترکیبی از نیمی ماست و نیمی شیر)</th><td>230 گرم</td></tr><tr><th>روغن سرخ کردنی</th><td>به مقدار کافی</td></tr></table> |
چیپس ترتیلا | 15 | 30 | سرخ کردن ساده | متوسط | پیش غذا | 5 | پیش غذا | اسنک و پیراشکی | <table><tr><th>آرد ذرت</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>اب</th><td>1/5 پیمانه</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>مقدار کافی</td></tr></table> |
سوپ ورمیشل | 20 | 40 | پختن | متوسط | پیش غذا | 4 | پیش غذا | سوپ و آش | <table><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>هویچ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>برنج</th><td>ا قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>عدس</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>سینه مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>لیمو ترش</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>نمک فلفل زردچوبه</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>رشته ورمیشل</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>جو</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr></table> |
کراکت گوشت | 20 | 30 | سرخ کردن ساده | پیشرفته | شام | 10 | غذای اصلی | غذاهای جدید | <table><tr><th>سیب زمینی</th><td>۴ عدد</td></tr><tr><th>گوشت</th><td>۳۰۰ گرم</td></tr><tr><th>پنیر پارمزان</th><td>۲۵ گرم</td></tr><tr><th>جعفری تازه</th><td>۲ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>آرد الک شده</th><td>۱۰۰ گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>۲ عدد</td></tr><tr><th>پودر سوخاری</th><td>۱۵۰ گرم</td></tr><tr><th>نمک ،فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>روغن سرخ کردنی</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>۱حبه</td></tr><tr><th>برگ بو</th><td>۲ عدد</td></tr></table> |
موس توت فرنگی با ماکروفر | 120 | 2 | مایکرویو | پیشرفته | دسر | 6 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | دسر، ژله و بامیه | <table><tr><th>توت فرنگی</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>خامه</th><td>180 میلی لیتر</td></tr><tr><th>آب</th><td>60 میلی لیتر</td></tr><tr><th>پودر ژلاتین</th><td>10 میلی لیتر</td></tr><tr><th>شکلات تخته ای</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>نوک قاشق چایخوری</td></tr></table> |
لوبیا پلو | 15 | 45 | ترکیب کردن | متوسط | ناهار | 3 | غذای اصلی | پلویی و چلویی | <table><tr><th>لوبیا سبز</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>نمک و فلفل وزردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>دارچین</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>زعفران</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>120 گرم</td></tr><tr><th>زیره</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>پودر سیر</th><td>به مقدار کم</td></tr><tr><th>برنج</th><td>2 پیمانه</td></tr></table> |
کیک کرمدارشکلاتی | 40 | 50 | پختن | پیشرفته | عصرانه | 10 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>ارد</th><td>2 لیوان</td></tr><tr><th>شکر</th><td>ا لیوان و نیم</td></tr><tr><th>ماست</th><td>3/4 لیوان</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر کاکایو</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شکلات صبحانه</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>3/4 لیوان</td></tr><tr><th>خامه صبحانه</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>نشاسته ذرت</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شکلات کاکائویی</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1/5 لیوان</td></tr></table> |
شیرینی میان پر گیلانی | 30 | 15 | پختن | متوسط | عصرانه | 20 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>ارد برنج</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>ارد سفید</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>روغن جامد</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>پودر قند</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>خرفه</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>پودر گردو</th><td>1/4 پیمانه</td></tr><tr><th>گلاب</th><td>نصف قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پودر هل</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>شکر اسیاب شده</th><td>1/8 یپمانه</td></tr></table> |
کتلت سویا | 20 | 40 | سرخ کردن ساده | حرفه ای | ناهار | 8 | غذای اصلی | کباب، کوفته، کوکو و کتلت | <table><tr><th>سیب زمینی</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>هویج</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>سویا</th><td>1.5 پیمانه</td></tr><tr><th>روغن سرخ کردنی</th><td>1 استکان</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2 حبه</td></tr><tr><th>پودر زنجبیل</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر گشنیز</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>گرام ماسالا</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آرد برنج</th><td>3 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>آرد سوخاری</th><td>3/4 پیمانه</td></tr><tr><th>لوبیا سبز</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>گشنیز</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>پودر زیره</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر فلفل قرمز</th><td>1 قاشق غذا خوری</td></tr></table> |
پاناکوتا نارنگی | 10 | 60 | پختن | متوسط | دسر | 5 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | دسر، ژله و بامیه | <table><tr><th>نارنگی</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>پودر ژلاتین</th><td>1-1/2 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>آب سرد</th><td>1/4 فنجان</td></tr><tr><th>شکر</th><td>2 قاشق غذا خوری</td></tr></table> |
ته چین مرغ | 60 | 60 | پختن | پیشرفته | ناهار | 4 | غذای اصلی | پلویی و چلویی | <table><tr><th>تخم مرغ</th><td>۲ عدد</td></tr><tr><th>ماست</th><td>نصف لیوان(بهتره کمی چکیده و ترش باشه ولی باز من از</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>نصف لیوان</td></tr><tr><th>گلاب</th><td>۱ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>۲ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>نمک و ادویه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زرشک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>برنج ایرانی</th><td>۳ تا لیوان (آبکش شده)</td></tr><tr><th>مرغ</th><td>۱ لیوان (یک طرف سینه یا ران مرغ)</td></tr></table> |
سس موسیر | 10 | 0 | ترکیب کردن | حرفه ای | پیش غذا | 4 | پیش غذا | سس و ادویه جات | <table><tr><th>سس مایونز</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>خیارشور</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>ماست</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>لیمو ترش</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار کافی</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>موسیر</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr></table> |
نان محلی کلانه کردستان | 30 | 45 | پختن | حرفه ای | شام | 6 | غذای اصلی | نان | <table><tr><th>آرد گندم</th><td>1/3پیمانه</td></tr><tr><th>آب جوش</th><td>1/3پیمانه</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 ق غ</td></tr><tr><th>خمیر مایه</th><td>1 ق غ</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1/4پیمانه</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>1 ق غ</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>2 ق غ</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>1 ق غ</td></tr><tr><th>پیازچه</th><td>300گرم</td></tr><tr><th>زیره</th><td>نصف ق چ</td></tr><tr><th>کره</th><td>1پیمانه</td></tr></table> |