Datasets:
dadashzadeh
/
Persian_Cooking

Dataset card Viewer Files Community
1
name
stringlengths
2
53
preparation_time
float64
0
1.79k
⌀
cooking_time
int64
0
10.1k
cooking_method
stringclasses
13 values
cook_skill
stringclasses
5 values
meal
stringclasses
10 values
suitable_for
int64
1
20
cat
stringclasses
8 values
subcat
stringclasses
50 values
table
stringlengths
46
1.23k
سالاد بیکن دودی
20
0
ترکیب کردن
پیشرفته
پیش غذا
2
پیش غذا
سالاد
<table><tr><th>بیکن دودی</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>پنیر پارمسان</th><td>60 گرم</td></tr><tr><th>جوانه گندم</th><td>80 گرم</td></tr><tr><th>شاهی</th><td>10 برگ</td></tr><tr><th>نان کروتان</th><td>2 تست بزرگ</td></tr><tr><th>کاهو فرانسوی</th><td>چند برگ</td></tr><tr><th>پودر سیر</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودرآویشن</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>گوجه گیلاسی</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>یک قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>سس خردل</th><td>یک قاسق مربا خوری</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>سرکه</th><td>2 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>خامه</th><td>1/4 فنجان</td></tr></table>
قنبر پلو شیرازی
20
120
پختن
متوسط
ناهار
4
غذای اصلی
پلویی و چلویی
<table><tr><th>برنج</th><td>4 پیمانه</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>نمک فلفل زردچوبه</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>گردو خرد شده</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>کشمش</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>رب انار</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>جعفری خرد شده</th><td>مقدار کافی</td></tr></table>
پارمزان مرغ با سس گوجه فرنگی خانگی
15
30
کباب کردن در فر
متوسط
شام
6
غذای اصلی
غذاهای خارجی
<table><tr><th>آرد سوخاری</th><td>1-1/2 فنجان</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>1 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>پنیر پارمزان</th><td>29 گرم یا 1/2 فنجان</td></tr><tr><th>آرد</th><td>1/2 فنجان</td></tr><tr><th>پودر سیر</th><td>1-1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>سفیده تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>آب</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>سینه مرغ</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>ریحان</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>سس گوجه</th><td>2 فنجان</td></tr><tr><th>پنیر موزارلا</th><td>3/4 فنجان</td></tr></table>
بادمجان شکم پر
10
10
پختن
پیشرفته
شام
2
غذای اصلی
خوراک
<table><tr><th>بادمجان</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>200گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1عددبزرگ</td></tr><tr><th>پنیر پیتزا</th><td>مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>مقدار لازم</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>مقدار لازم</td></tr><tr><th>ذرت</th><td>مقدار لازم</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>مقدار لازم</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>یک پیاله</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>مقدار لازم</td></tr><tr><th>آویشن خشک</th><td>مقدار لازم</td></tr><tr><th>سیر</th><td>یک حبه</td></tr><tr><th>زنجبیل</th><td>سر قاشق چایی خوری</td></tr></table>
لواشک هندوانه ای
60
180
ترکیب کردن
متوسط
میان وعده
5
کیک، شیرینی و نوشیدنی
شکلات و لواشک
<table><tr><th>هندوانه</th><td>مقدار لازم</td></tr><tr><th>پودر شکر</th><td>مقدار لازم</td></tr><tr><th>آب</th><td>مقدار لازم</td></tr></table>
کباب مرغ مراکشی
35
30
سرخ کردن ساده
متوسط
ناهار
6
غذای اصلی
غذاهای خارجی
<table><tr><th>سینه مرغ</th><td>5 عدد</td></tr><tr><th>فلفل قرمز</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>6 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>4 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>سیر</th><td>3 حبه</td></tr><tr><th>گشنیز</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پودر زیره</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>تخم گشنیز</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr></table>
فاج شیر و زعفران
20
30
ترکیب کردن
متوسط
عصرانه
6
کیک، شیرینی و نوشیدنی
شیرینی خشک و تر
<table><tr><th>شیرخشک</th><td>یک پیمانه</td></tr><tr><th>شیرعسلی</th><td>یک پیمانه</td></tr><tr><th>شیر</th><td>3 ق غ</td></tr><tr><th>زعفران</th><td>ب میزان لازم</td></tr><tr><th>هل</th><td>1 ق غ</td></tr><tr><th>کره</th><td>2 ق غ</td></tr><tr><th>شکر</th><td>3 ق غ</td></tr></table>
سوپ برنج و بوقلمون
25
30
پختن
حرفه ای
ناهار
6
پیش غذا
سوپ و آش
<table><tr><th>کره</th><td>30 گرم</td></tr><tr><th>برنج</th><td>150گرم</td></tr><tr><th>خامه</th><td>220 ملی لیتر</td></tr><tr><th>نخود فرنگی</th><td>150گرم</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>65گرم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>میزانی</td></tr><tr><th>عصاره مرغ</th><td>یک لیتر</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>3 ق غ</td></tr><tr><th>هویج</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2حبه</td></tr><tr><th>بوقلمون</th><td>450گرم</td></tr><tr><th>کرفس</th><td>3ساقه</td></tr></table>
سوسیس خوشمزه
10
25
سرخ کردن ساده
پیشرفته
ناهار
3
غذای اصلی
خوراک
<table><tr><th>سوسیس</th><td>4عدد</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>150گرم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>فلفل</th><td>نصف قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>3عدد</td></tr><tr><th>رب</th><td>1قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدارلازم</td></tr></table>
شیرینی سابله
40
70
کباب کردن در فر
حرفه ای
میان وعده
8
کیک، شیرینی و نوشیدنی
شیرینی خشک و تر
<table><tr><th>کره</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>پودرقند</th><td>55 گرم</td></tr><tr><th>اسانس وانیل</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نشاسته ذرت</th><td>30 گرم</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>160 گرم</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>بریلو</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
چلو مرغ لیمویی خانگی
45
60
مایکرویو
پیشرفته
ناهار
4
غذای اصلی
پلویی و چلویی
<table><tr><th>تکه های مرغ</th><td>2 کیلو گرم</td></tr><tr><th>خلال پوست لیمو</th><td>4 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>عصاره لیمو ترش</th><td>1/3 فنجان</td></tr><tr><th>سیر له شده</th><td>2 حبه</td></tr><tr><th>آویشن تازه خرد شده</th><td>2 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>رزماری تازه خرد شده</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک، فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>کره ذوب شده</th><td>2 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>تکه های لیمو</th><td>برای تزئین</td></tr><tr><th>برنج</th><td>4 پیمانه</td></tr><tr><th>زعفران</th><td>میزان لازم</td></tr></table>
بیسکوییت شکری
20
120
مایکرویو
متوسط
میان وعده
4
کیک، شیرینی و نوشیدنی
شیرینی خشک و تر
<table><tr><th>تخم مرغ</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>یک قاشق مرباخوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1/2پیمانه</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/4قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>یک پیمانه</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>سه پیمانه</td></tr></table>
مشکوفی
15
15
پختن
حرفه ای
دسر
6
کیک، شیرینی و نوشیدنی
دسر، ژله و بامیه
<table><tr><th>نشاسته ذرت</th><td>8 ق غ</td></tr><tr><th>شکر</th><td>12 ق غ</td></tr><tr><th>شیر</th><td>4 پیمانه</td></tr><tr><th>کره</th><td>1 ق غ</td></tr><tr><th>گلاب</th><td>1 ق غ</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>4 ق غ</td></tr></table>
چای پرتقال خانگی
15
30
جوشاندن
متوسط
عصرانه
3
کیک، شیرینی و نوشیدنی
نوشیدنی گرم
<table><tr><th>پرتقال درشت</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>چوب دارچین</th><td>یک تکه کوچک</td></tr><tr><th>میخک</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>آب جوش</th><td>3 فنجان</td></tr><tr><th>آب لیموی تازه</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>چای سیاه</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>برش خشک پرتقال</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
سوپ اسفناج
15
25
پختن
متوسط
پیش غذا
4
پیش غذا
سوپ و آش
<table><tr><th>شیر</th><td>یک پیمانه</td></tr><tr><th>اسفناج</th><td>چهار پیمانه</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>جوپرک</th><td>1/2پیمانه</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>یک عدد متوسط</td></tr><tr><th>آب مرغ</th><td>4پیمانه ( میتوانید از اب گوشت هم استفاده کنید)</td></tr></table>
همبرگر گوشت و فلفل دلمه ای
30
15
سرخ کردن ساده
پیشرفته
شام
5
ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا
ساندویچ
<table><tr><th>گوشت گاو</th><td>1 کیلوگرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>خردل</th><td>1 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>3 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>سس گوجه</th><td>1 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>پیاز متوسط</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای سبز</th><td>ا عدد کوچک</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای قرمز</th><td>ا عدد کوچک</td></tr><tr><th>نان همبرگر</th><td>5 عدد</td></tr><tr><th>سس مایونز</th><td>1 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
قارچ پلو با مرغ
60
50
پختن
متوسط
ناهار
3
غذای اصلی
پلویی و چلویی
<table><tr><th>قارچ</th><td>300گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>برنج</th><td>دو پیمانه</td></tr><tr><th>قند</th><td>دو حبه</td></tr><tr><th>مرغ یا گوشت</th><td>300گرم</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>2ق</td></tr><tr><th>کره</th><td>50گرم</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>1ق خرد شده</td></tr><tr><th>کنسرو ذرت</th><td>نیم پیمانه</td></tr><tr><th>روغن</th><td>لازم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>لازم</td></tr><tr><th>آب</th><td>لازم</td></tr><tr><th>فلفل و زردچوبه</th><td>لازم</td></tr><tr><th>آب نارنج</th><td>1ق</td></tr></table>
توپک سیب زمینی
70
30
سرخ کردن ساده
پیشرفته
میان وعده
4
پیش غذا
سوخاری
<table><tr><th>سیب زمینی</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>ژامبون</th><td>دولیوان</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>پیازچه</th><td>یک لیوان</td></tr><tr><th>پنیر پیتزا</th><td>دو لیوان</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>آرد سوخاری</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>آب</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>کمی</td></tr></table>
پنکیک جو دوسر و موز
15
35
سرخ کردن ساده
حرفه ای
عصرانه
4
کیک، شیرینی و نوشیدنی
دسر، ژله و بامیه
<table><tr><th>شیر پرچرب</th><td>یک لیوان</td></tr><tr><th>جو دوسر پرک</th><td>2 فنجان</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>موز درشت و رسیده</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>یک قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>عسل</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>2 قاشق غذاخوری+مقداری</td></tr><tr><th>شربت افرا</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
نون بستنی
140
15
سرخ کردن عمیق
متوسط
دسر
3
کیک، شیرینی و نوشیدنی
بستنی
<table><tr><th>آب</th><td>3 فنجان</td></tr><tr><th>نمک</th><td>یک دوم ق چ</td></tr><tr><th>آرد</th><td>2 فنجان</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پودر دارچین</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>بستنی</th><td>3 اسکوپ</td></tr></table>
پای سیب
35
30
کباب کردن در فر
متوسط
میان وعده
4
کیک، شیرینی و نوشیدنی
کیک
<table><tr><th>آرد سفید</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>کره</th><td>100گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>دو عدد</td></tr><tr><th>سیب</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>یک چهارم قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>پودر دارچین</th><td>چهار قاشق مربا خوری</td></tr></table>
خاگینه
5
6
سرخ کردن عمیق
حرفه ای
شام
4
غذای اصلی
کباب، کوفته، کوکو و کتلت
<table><tr><th>تخم مرغ</th><td>8عدد</td></tr><tr><th>خامه</th><td>4 ق غ</td></tr><tr><th>پیازچه</th><td>2 ق غ</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>کره</th><td>30گرم</td></tr></table>
خورشت کدو سبز
20
120
پختن
متوسط
ناهار
4
غذای اصلی
خورش
<table><tr><th>گوشت گوسفندی</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>کدو سبز</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>آبغوره</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>روغن</th><td>مقدار لازم</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آب</th><td>دو لیوان</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr></table>
رول پیتزا
40
15
پختن
متوسط
شام
15
غذای اصلی
غذاهای خارجی
<table><tr><th>شیر</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>خمیر مایه</th><td>1 قاشق مربا خوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 قاشق مربا خوری</td></tr><tr><th>ارد</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>ذرت</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>سوسیس</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>فلفل دلمه قرمز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>سس گوجه فرنگی</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پنیر پیتزا</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/2 قاشق غذاخوری</td></tr></table>
هویچ پلو با مرغ
20
180
پختن
پیشرفته
ناهار
5
غذای اصلی
پلویی و چلویی
<table><tr><th>هویچ</th><td>10 عدد کوچک</td></tr><tr><th>سینه مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>زرشک</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>روغن</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>برنج</th><td>3 پیمانه</td></tr><tr><th>شکر</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>خلال پسته</th><td>30 گرم</td></tr><tr><th>پودر سیر</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>مقدار کافی</td></tr></table>
مرصع پلو
40
30
پختن
پیشرفته
ناهار
10
غذای اصلی
پلویی و چلویی
<table><tr><th>برنج</th><td>2 کیلو</td></tr><tr><th>فیله مرغ</th><td>2 کیلو</td></tr><tr><th>پیاز متوسط</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>نمک</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>کشمش پلویی</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>زرشک</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>خلال بادام</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>2 لیوان</td></tr><tr><th>خلال پوست پرتقال</th><td>3 لیوان</td></tr><tr><th>زعفران</th><td>2 قاشق مرباخوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>2 قاشق</td></tr><tr><th>آب</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>گلاب</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>خلال پسته</th><td>برای تزئین</td></tr></table>
ترشی مخلوط فلفل دلمه و هویچ
60
60
ترکیب کردن
پیشرفته
پیش غذا
2
پیش غذا
ترشی و شور
<table><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>سرکه سفید</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آب جوشیده سرد</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>هویچ</th><td>به مقدار دلخواه</td></tr><tr><th>سیر</th><td>به مقدار دلخواه</td></tr><tr><th>فلفل سبز تند</th><td>به مقدار دلخواه</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار دلخواه</td></tr></table>
خوراک نخود
50
10
کباب کردن در فر
حرفه ای
شام
2
غذای اصلی
خوراک
<table><tr><th>نخود</th><td>یک پیمانه</td></tr><tr><th>نان</th><td>پیتا 2 عدد</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار کافی</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>به مقدار کافی</td></tr><tr><th>مغز کاج</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>ماست</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>نعنا</th><td>4 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>فلفل قرمز</th><td>2 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>سیر خرد شده</th><td>3 حبه</td></tr><tr><th>کره</th><td>قهوه ای 4 قاشق غذاخوری</td></tr></table>
کباب خامه ای
20
20
سرخ کردن ساده
حرفه ای
ناهار
4
غذای اصلی
غذای گوشت و مرغ
<table><tr><th>گوشت چرخ کرده گوسفند</th><td>500گرم</td></tr><tr><th>فلفل سبز تند</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>نعناع</th><td>2 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>دارچین</th><td>1/8 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>میخک</th><td>1/8 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>ریشه جوز</th><td>1/8 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>1/8 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>فلفل قرمز</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>خامه</th><td>2 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>جوز هندی</th><td>1/8 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr></table>
سوپ بروکلی با پنیر چدار
50
30
پختن
پیشرفته
شام
3
پیش غذا
سوپ و آش
<table><tr><th>آب مرغ</th><td>4 لیوان</td></tr><tr><th>کره</th><td>5 قاشق</td></tr><tr><th>پنیر چدار</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان دلخواه</td></tr><tr><th>کلم بروکلی</th><td>600 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>آرد</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>شیر پرچرب</th><td>1 لیوان</td></tr></table>
کیک موکا شکلاتی
60
60
پختن
پیشرفته
دسر
8
کیک، شیرینی و نوشیدنی
کیک
<table><tr><th>شکر</th><td>۱ و ۱/۳ لیوان</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>۳ عدد</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>۲ قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>۱/۸ قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>۴۰۵ گرم</td></tr><tr><th>خامه</th><td>۱/۲ لیوان</td></tr><tr><th>شیر</th><td>۱ و۱/۲ لیوان</td></tr><tr><th>پودر قند</th><td>۲ لیوان</td></tr><tr><th>پودر نسکافه</th><td>۴ قاشق غذا خوری و ۱ قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>پودر کاکائو</th><td>۶ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>آرد</th><td>۲ لیوان و ۵ قاشق غذا خوری</td></tr></table>
رول هلالی خانگی آسان
25
60
ترکیب کردن
متوسط
دسر
10
کیک، شیرینی و نوشیدنی
شیرینی خشک و تر
<table><tr><th>نمک</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آرد</th><td>390 گرم</td></tr><tr><th>شیر ولرم</th><td>170 میلی لیتر</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>شیر</th><td>170 میلی لیتر</td></tr><tr><th>کره</th><td>57 گرم</td></tr><tr><th>مخمر</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>32 گرم</td></tr></table>
کیمجی با برنج سرخ شده و نیمرو
15
70
پختن
حرفه ای
ناهار
4
غذای اصلی
غذاهای خارجی
<table><tr><th>کاهو ژاپنی</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آرد گندم</th><td>1 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>پیازچه</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>تربچه ژاپنی</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>زنجبیل تازه</th><td>مقداری</td></tr><tr><th>سس ماهی</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پودر فلفل هندی</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>مقداری</td></tr><tr><th>برنج</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>سس سویا</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>سس قرمز تند</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr></table>
قلیه ماهی
20
60
سرخ کردن ساده
متوسط
ناهار
4
غذای اصلی
غذاهای دریایی
<table><tr><th>ماهی</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>گشنیز</th><td>350 گرم</td></tr><tr><th>شنبلیله</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>سیر</th><td>4 حبه</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>تمر هندی</th><td>نصف بسته</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>مقدار کافی</td></tr></table>
سس سیر با فلفل قرمز
10
10
ترکیب کردن
پیشرفته
پیش غذا
6
پیش غذا
سس و ادویه جات
<table><tr><th>سیر</th><td>4 حبه</td></tr><tr><th>فلفل قرمز</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>خمیر نان</th><td>1 برش</td></tr><tr><th>آب ماهی</th><td>1 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>روغن</th><td>200 میلی لیتر</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به میزان لازم</td></tr></table>
پیتزای پیاز و گردو
45
120
پختن
حرفه ای
شام
4
ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا
پیتزا و خمیر پیتزا
<table><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد درشت</td></tr><tr><th>مغز گردو</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>پنیر پیتزا</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>پنیر خامه ای</th><td>90 گرم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>مقداریی</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>اندکی</td></tr><tr><th>خمیر مایه</th><td>30 گرم</td></tr><tr><th>آرد سبوس دار</th><td>450 گرم</td></tr><tr><th>آب گرم</th><td>2/3 پیمانه</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>اندکی</td></tr></table>
سس تند
20
10
با سس پختن
حرفه ای
پیش غذا
4
پیش غذا
سس و ادویه جات
<table><tr><th>فلفل</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>سیر</th><td>20 حبه</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>تخم گشنیز</th><td>2 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>تخم زیره</th><td>2 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>6 قاشق چایخوری</td></tr></table>
پلو گوجه و سیب زمینی
100
30
پختن
متوسط
ناهار
3
غذای اصلی
پلویی و چلویی
<table><tr><th>برنج</th><td>400 گرم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>دوقاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک و زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>پیاز قرمز</th><td>1 عدد</td></tr></table>
کرم نارگیل
20
10
ترکیب کردن
حرفه ای
میان وعده
4
پیش غذا
سس و ادویه جات
<table><tr><th>پودر نارگیل</th><td>2 فنجان</td></tr><tr><th>آب</th><td>1 لیوان</td></tr></table>
نان تست فرانسوی با سبزیجات معطر و گوشت
70
120
پختن
حرفه ای
ناهار
8
غذای اصلی
غذاهای جدید
<table><tr><th>برش نازک گوشت</th><td>8 عدد</td></tr><tr><th>کره</th><td>40 گرم</td></tr><tr><th>نان تست</th><td>10 عدد</td></tr><tr><th>پیازچه خرد شده</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>برگ جعفری خرد شده</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>ترخون خرد شده</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پنیر گرویر رنده شده</th><td>75 گرم</td></tr><tr><th>پنیر چدار رنده شده</th><td>75 گرم</td></tr><tr><th>پنیر پارمزان</th><td>30 گرم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار کافی</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>8 عدد</td></tr><tr><th>شیر</th><td>800 میلی لیتر</td></tr></table>
فینگر فود گوشت
10
25
مایکرویو
متوسط
عصرانه
4
پیش غذا
فینگر فود
<table><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>یک فنجان</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>هر کدام نصف ق چ</td></tr><tr><th>پیاز کوچک</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>پنیر چدار رنده شده</th><td>نصف فنجان</td></tr><tr><th>خمیر آماده پای</th><td>دو ورق</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>کنجد</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
کباب کوبیده مرغ با زعفران
120
30
پختن
پیشرفته
شام
6
غذای اصلی
کباب، کوفته، کوکو و کتلت
<table><tr><th>گوشت مرغ چرخ کرده</th><td>1 کیلوگرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>5 عدد</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>فلفل قرمز</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>کره</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>آویشن</th><td>نصف قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>جوش شیرین</th><td>1 قاشق مرباخوری</td></tr><tr><th>آرد سوخاری</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پودر شوید</th><td>1.5 قاشق مرباخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به میزان لازم</td></tr></table>
موساکا یا لازانیا بادمجان
20
60
سرخ کردن ساده
متوسط
شام
4
غذای اصلی
غذاهای خارجی
<table><tr><th>بادمجان</th><td>3 عدد بزرگ یا 4 عدد متوسط</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2 حبه</td></tr><tr><th>سرکه قرمز</th><td>(1/2 فنجان یا حدود 125 میلی لیتر)</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پوره گوجه فرنگی</th><td>400 گرم</td></tr><tr><th>گالینابلانکا</th><td>1 مکعب</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1.5 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پونه</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پودر دارچین</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شیر پرچرب</th><td>625 میلی لیتر</td></tr><tr><th>آرد</th><td>5 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پنیر پارمزان</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>کره</th><td>4 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>1/4 قاشق غذاخوری</td></tr></table>
کیک خرما
70
70
پختن
پیشرفته
عصرانه
4
کیک، شیرینی و نوشیدنی
کیک
<table><tr><th>خرما خرد شده</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>بیکینگ پودر</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>گردوی خرد شده</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>کره آب شده</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>آب جوشیده ولرم</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>شکلات تخته ایی</th><td>به مقدار کافی</td></tr></table>
بلینی با سالمون دودی
30
20
سرخ کردن ساده
پیشرفته
شام
2
غذای اصلی
غذاهای دریایی
<table><tr><th>شوید</th><td>2 دسته</td></tr><tr><th>لیمو ترش</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>خامه ترش</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>کره</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>ماست</th><td>1پیمانه</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>روغن</th><td>2/1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آرد گندم سیاه</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>آروگولا</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>سالمون دودی</th><td>400 گرم</td></tr><tr><th>فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>برا ی تزئین</td></tr></table>
ریسوتوی قارچ و گوشت
15
70
پختن
حرفه ای
شام
4
غذای اصلی
غذاهای خارجی
<table><tr><th>برنج نیم دانه</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>قارچ خشک</th><td>40 گرم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2 حبه</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>کره</th><td>30 گرم</td></tr><tr><th>پنیر پارمزان</th><td>100 گرم</td></tr></table>
سمبوسه
20
60
سرخ کردن ساده
حرفه ای
شام
4
غذای اصلی
خوراک
<table><tr><th>سیب زمینی</th><td>چهارعدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>نان لواش</th><td>پنج عدد</td></tr><tr><th>گشنیز</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
ته چین با ته دیگ بال بدون تخم مرغ
60
60
پختن
متوسط
ناهار
4
غذای اصلی
پلویی و چلویی
<table><tr><th>بال و کتف مرغ</th><td>10 عدد</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>ماست</th><td>4قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>ابلیمو</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک فلفل زردچوبه</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>اب</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>زرشک</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>برنج</th><td>3 پیمانه</td></tr><tr><th>عصاره مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>مقدار کافی</td></tr></table>
حلوا دو رنگ
20
60
پختن
پیشرفته
دسر
6
کیک، شیرینی و نوشیدنی
حلوا و فرنی
<table><tr><th>آرد گندم</th><td>2.5 پیمانه</td></tr><tr><th>کره</th><td>۱۰۰ گرم</td></tr><tr><th>پودر قند</th><td>۱ پیمانه</td></tr><tr><th>پودر هل</th><td>۱ قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>پودر کاکائو</th><td>۱ قاشق چایخوری</td></tr></table>
پیتزا قارچ و گوشت
20
50
مایکرویو
حرفه ای
شام
2
ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا
پیتزا و خمیر پیتزا
<table><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>پنیر پیتزا</th><td>200گرم</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>سوسیس</th><td>یک دوم پیمانه</td></tr><tr><th>روغن</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>1پیمانه</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>یک و نیم پیمانه</td></tr><tr><th>شیر</th><td>یک و یک دوم پیمانه</td></tr><tr><th>ماست</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>خمیر مایه</th><td>یک چهارم ق چ</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>کره</th><td>2 ق س</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>2 ق س</td></tr><tr><th>شکر</th><td>2 ق س</td></tr><tr><th>سرکه</th><td>2 ق س</td></tr><tr><th>جوز هندی</th><td>اندکی</td></tr></table>
لازانیا با گوشت
30
60
کباب کردن در فر
متوسط
ناهار
4
ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا
ماکارونی،پاستا
<table><tr><th>لازانیا</th><td>یک بسته</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>سس کچاپ</th><td>یک قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>سه قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>پنیر پیتزا</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>یک حبه</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>آویشن</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پودر سیر</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>فلفل قرمز</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آب</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
کیک اسفنجی
20
40
مایکرویو
پیشرفته
دسر
4
کیک، شیرینی و نوشیدنی
کیک
<table><tr><th>آرد سفید</th><td>130گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>150گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>6عدد</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>نصف ق چ</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1ق چ</td></tr></table>
آش رشته
300
120
پختن
پیشرفته
ناهار
8
پیش غذا
سوپ و آش
<table><tr><th>رشته آش</th><td>1 بسته</td></tr><tr><th>نخود آش</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>لوبیا چیتی</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>عدس</th><td>1/5 لیوان</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>12عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>25حبه</td></tr><tr><th>نعنا خشک</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>کشک</th><td>به مقدار کافی</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار کافی</td></tr></table>
دسر سیب زمینی
20
30
پختن
پیشرفته
دسر
4
کیک، شیرینی و نوشیدنی
دسر، ژله و بامیه
<table><tr><th>سیب زمینی</th><td>800 گرم</td></tr><tr><th>برگ درخت کاج</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>ساگو</th><td>نصف یک بسته</td></tr><tr><th>شکر</th><td>تا 2 قاشق اختیاری</td></tr><tr><th>آب</th><td>به میزان لازم</td></tr></table>
باقالی پلو با ماهیچه
15
240
پختن
پیشرفته
ناهار
3
غذای اصلی
پوره
<table><tr><th>ماهیچه گوسفندی</th><td>یک عدد بزرگ</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>5 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>یک عدد بزرگ</td></tr><tr><th>سیر</th><td>4 حبه</td></tr><tr><th>برگ بو</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>کره</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>باقالی</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>برنج</th><td>3 پیمانه</td></tr><tr><th>شوید خشک</th><td>یک پیمانه</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
فلن کیک سوئدی خانگی
30
80
مایکرویو
پیشرفته
دسر
4
کیک، شیرینی و نوشیدنی
کیک
<table><tr><th>شیر</th><td>۲ لیوان + ۱/۲ پیمانه</td></tr><tr><th>کرم کارامل</th><td>۱ بسته</td></tr><tr><th>پودر ژلاتین</th><td>۱ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>۲ عدد</td></tr><tr><th>آرد</th><td>۱/۵ پیمانه</td></tr><tr><th>شکر</th><td>۱ پیمانه</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>۱/۲ پیمانه</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>۱ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>پودر کاکائو</th><td>۳ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>۱/۲ قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>۱ پنس</td></tr><tr><th>کره</th><td>برای چرب کردن قالب</td></tr></table>
پودینگ نسکافه لیوانی
20
120
پختن
مبتدی
پیش غذا
5
کیک، شیرینی و نوشیدنی
دسر، ژله و بامیه
<table><tr><th>کافی میکس</th><td>1 استیک</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>شکر</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آرد گندم</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>خامه صبحانه</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>شکلات قهو ه ای</th><td>مقدار کافی</td></tr></table>
کمپوت آناناس خانگی
20
45
پختن
پیشرفته
دسر
6
کیک، شیرینی و نوشیدنی
دسر، ژله و بامیه
<table><tr><th>آناناس</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>آب</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1/2 پیمانه</td></tr></table>
نان تست
240
60
پختن
پیشرفته
صبحانه
2
غذای اصلی
نان
<table><tr><th>آرد</th><td>3 لیوان</td></tr><tr><th>آب</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>پودر شکر</th><td>3 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>روغن</th><td>1 قاشق</td></tr><tr><th>خمیر مایه</th><td>3 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr></table>
مینی کیک پنیری
15
28
ترکیب کردن
متوسط
دسر
10
کیک، شیرینی و نوشیدنی
کیک
<table><tr><th>شکر</th><td>1/2 قاشق غذاخوری یا 19 گرم</td></tr><tr><th>کره</th><td>3 قاشق غذاخوری 38 گرم</td></tr><tr><th>بیسکوییت</th><td>114 گرم حدود 7 عدد</td></tr><tr><th>پنیر خامه ای</th><td>227 گرم حدود 8 اونس</td></tr><tr><th>شکر سفید</th><td>150 گرم حدود3/4 فنجان</td></tr><tr><th>آرد</th><td>12 گرم یا 1-1/2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>خامه ترش</th><td>1/4 فنجان یا 58 گرم</td></tr><tr><th>خامه زده شده</th><td>1/4فنجان</td></tr></table>
ماکارون نارگیل کلاسیک
30
50
کباب کردن در فر
حرفه ای
میان وعده
8
کیک، شیرینی و نوشیدنی
شیرینی خشک و تر
<table><tr><th>سفیده تخم مرغ</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>پودر نارگیل</th><td>3 پیمانه</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr></table>
نان نخودچی
50
150
کباب کردن در فر
پیشرفته
میان وعده
10
کیک، شیرینی و نوشیدنی
شیرینی خشک و تر
<table><tr><th>آرد نخودچی</th><td>۵۰۰گرم</td></tr><tr><th>پودرقند</th><td>۳۰۰گرم</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>دو عدد</td></tr><tr><th>روغن جامد</th><td>۲۰۰گرم قنادی</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>۵۰گرم</td></tr><tr><th>پودر هل</th><td>۱/۴ ق.غ</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>به دلخواه</td></tr></table>
كيك هويج و گردو
30
40
مایکرویو
پیشرفته
دسر
5
کیک، شیرینی و نوشیدنی
کیک
<table><tr><th>آرد</th><td>1پيمانه</td></tr><tr><th>هویج</th><td>1پيمانه</td></tr><tr><th>گردو خرد شده</th><td>1/4پيمانه</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>1/3پيمانه</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1/2پيمانه</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1ق مرباخورى</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1/2ق چ</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>3 عدد</td></tr></table>
نان فرانسوی پر شده اسفناج فتا
10
34
ترکیب کردن
متوسط
پیش غذا
20
پیش غذا
فینگر فود
<table><tr><th>پنیر خامه ای</th><td>226 گرم</td></tr><tr><th>سس مایونز</th><td>1/2 فنجان</td></tr><tr><th>خامه ترش</th><td>1/2 فنجان</td></tr><tr><th>پودر سوپ پیاز</th><td>1 بسته</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پنیر موزارلا</th><td>2 فنجان</td></tr><tr><th>پنیر فتا</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>اسفناج</th><td>283 گرم</td></tr><tr><th>کالباس سالامی</th><td>24 ورقه</td></tr><tr><th>نان باگت</th><td>2 قرص</td></tr></table>
توپ مرغ با سس ماست و قایق کدو سبز
20
30
سرخ کردن ساده
متوسط
ناهار
4
غذای اصلی
غذاهای خارجی
<table><tr><th>سینه مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>سفیده تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>پودر کاری</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر سیر</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>فلفل</th><td>1/2 قاشق چایخوری چیلی</td></tr><tr><th>سس</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آرد سوخاری</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>ارده</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>ماست</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>بادام زمینی</th><td>250 گرم</td></tr></table>
رولت تخم مرغ
10
15
سرخ کردن ساده
متوسط
ناهار
2
غذای اصلی
خوراک
<table><tr><th>تخم مرغ</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>ادویه, فلفل و نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پودر آویشن</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>رب گوجه</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
کیک فنجانی
30
45
پختن
پیشرفته
دسر
4
کیک، شیرینی و نوشیدنی
کیک
<table><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>آرد گندم</th><td>۵ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>روغن جامد</th><td>۳ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>۴ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>۱/۴ قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>خرما</th><td>۷ عدد</td></tr><tr><th>گردو</th><td>۴ عدد</td></tr><tr><th>سیب</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>پودر کاکائو</th><td>۱ قاشق مربا خوری</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>۱ قاشق مربا خوری</td></tr><tr><th>شیر</th><td>۴ قاشق غذا خوری</td></tr></table>
ماش پلو
60
30
پختن
حرفه ای
ناهار
3
غذای اصلی
پلویی و چلویی
<table><tr><th>ماش</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>برنج</th><td>3 لیوان</td></tr><tr><th>کره</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>شوید</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr></table>
پیتزای اسفناج خانگی
20
60
پختن
حرفه ای
شام
2
ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا
پیتزا و خمیر پیتزا
<table><tr><th>سس تند</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>پنیر پیتزا</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>اسفناج</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>آویشن</th><td>اندکی</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>خمیر مایه</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آب</th><td>3/4 پیمانه</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2 حبه</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>مقداری</td></tr></table>
کوکو سبزی
20
60
سرخ کردن ساده
حرفه ای
ناهار
4
پیش غذا
فینگر فود
<table><tr><th>تخم مرغ</th><td>سه عدد</td></tr><tr><th>سبزی کوکو</th><td>۶۰۰ گرم</td></tr><tr><th>زرشک</th><td>صدگرم</td></tr><tr><th>گردو</th><td>پنجاه گرم</td></tr><tr><th>آرد سوخاری</th><td>چهارقاشق</td></tr><tr><th>برگ کاهو</th><td>چهاربرگ</td></tr><tr><th>پودر سیر</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
شیرینی باقلوا ترکیه ای
60
80
پختن
حرفه ای
دسر
15
کیک، شیرینی و نوشیدنی
شیرینی خشک و تر
<table><tr><th>خمیر باقلوا</th><td>۱ بسته</td></tr><tr><th>شکر</th><td>۲ پیمانه</td></tr><tr><th>اب</th><td>۱ پیمانه</td></tr><tr><th>اب لیمو ترش</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>روغن حیوانی</th><td>۱ پیمانه</td></tr><tr><th>پودر پسته</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>خلال بادام</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>گردو</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>هل</th><td>۵ عدد</td></tr><tr><th>میخک</th><td>۲ عدد</td></tr></table>
تارت مرنگ مینی شکلات
30
45
ترکیب کردن
متوسط
دسر
20
کیک، شیرینی و نوشیدنی
شیرینی خشک و تر
<table><tr><th>کره</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر دارچین</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آرد</th><td>1/2 فنجان</td></tr><tr><th>آب</th><td>1/2 فنجان</td></tr></table>
آش بلغور
30
30
پختن
متوسط
عصرانه
4
پیش غذا
سوپ و آش
<table><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>نیم کیلو</td></tr><tr><th>سبزی آش</th><td>400 گرم</td></tr><tr><th>بلغور گندم</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>لوبیا قرمز</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>آب گوشت</th><td>8 پیمانه</td></tr><tr><th>آبغوره</th><td>3 پیمانه</td></tr><tr><th>پیاز داغ</th><td>3 تا 4 قاشق سوپ خوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل و زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
کوفته ازمیر
30
60
پختن
متوسط
ناهار
6
غذای اصلی
خوراک
<table><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>400 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>نمک فلفل</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>اویشین</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>ارد</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2 حبه</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>نصف عدد</td></tr><tr><th>پودر زیره</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>فلفل سبز تند</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>جعفری خرد شده</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr></table>
میرزا قاسمی بابلی
60
30
پختن
پیشرفته
شام
4
غذای اصلی
غذای محلی
<table><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>نیم کیلو</td></tr><tr><th>نمک و فلفل و زردچوبه</th><td>لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>لازم</td></tr><tr><th>بادمجان کباب شده</th><td>یک کیلو</td></tr><tr><th>سیر</th><td>5حبه</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>3عدد</td></tr><tr><th>آب نارنج</th><td>1ق غ</td></tr></table>
شیرینی رز سیب
30
70
پختن
حرفه ای
دسر
6
کیک، شیرینی و نوشیدنی
شیرینی خشک و تر
<table><tr><th>سیب</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>پودر دارچین</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر قند</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>مربا</th><td>6 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>خمیر کروسان(هزار لایه)</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>2 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>آب</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>آب لیموی تازه</th><td>2 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr></table>
خوراک نخود
50
10
کباب کردن در فر
حرفه ای
شام
2
غذای اصلی
خوراک
<table><tr><th>نخود</th><td>یک پیمانه</td></tr><tr><th>نان</th><td>پیتا 2 عدد</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار کافی</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>به مقدار کافی</td></tr><tr><th>مغز کاج</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>ماست</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>نعنا</th><td>4 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>فلفل قرمز</th><td>2 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>سیر خرد شده</th><td>3 حبه</td></tr><tr><th>کره</th><td>قهوه ای 4 قاشق غذاخوری</td></tr></table>
ناگت مرغ
30
60
سرخ کردن ساده
متوسط
شام
4
پیش غذا
سوخاری
<table><tr><th>سینه مرغ</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>آرد سوخاری</th><td>نصف لیوان</td></tr><tr><th>پنیر پیتزا</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>3 حبه</td></tr><tr><th>سس خردل</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>به میزان دلخواه</td></tr></table>
پاند کیک لیمویی
15
60
کباب کردن در فر
پیشرفته
صبحانه
6
کیک، شیرینی و نوشیدنی
کیک
<table><tr><th>شکر</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>آرد</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>لیموترش</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>کره</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr></table>
اسلایس فندق و شکلات
15
25
جوشاندن
متوسط
دسر
6
کیک، شیرینی و نوشیدنی
شکلات و لواشک
<table><tr><th>جو پرک</th><td>400 گرم</td></tr><tr><th>کره</th><td>200</td></tr><tr><th>شکر</th><td>150گرم</td></tr><tr><th>عسل</th><td>4 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>فندق</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>شکلات تخته ای</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr></table>
دلمه کدو سبز آذربایجان (ترش و شیرین)
25
75
پختن
حرفه ای
شام
3
غذای اصلی
دلمه
<table><tr><th>کدو سبز</th><td>6 عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>سیر</th><td>5 حبه</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>سرکه</th><td>نیم پیمانه</td></tr><tr><th>شکر</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>لپه</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>برنج</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>سبزی دلمه</th><td>1 پیمانه</td></tr></table>
آلبالوپلو
30
40
پختن
متوسط
ناهار
5
غذای اصلی
پلویی و چلویی
<table><tr><th>برنج</th><td>پیمانه</td></tr><tr><th>آلبالو</th><td>100 گرم بدون هسته</td></tr><tr><th>ادویه پلویی</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>فیله مرغ</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>یک عدد بزرگ</td></tr><tr><th>شکر</th><td>به مقدار لازم در صورت نیاز</td></tr><tr><th>آرد نخودچی</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>روغن کنجد</th><td>به میزان لازم در صورت نیاز</td></tr></table>
شیرینی نارگیلی پفکی
20
20
پختن
متوسط
عصرانه
10
کیک، شیرینی و نوشیدنی
شیرینی خشک و تر
<table><tr><th>سفیده تخم مرغ</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>پودر قند</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>پودر نارگیل</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>پودر پسته</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>ارد</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr></table>
شنیسل مرغ
20
35
سرخ کردن عمیق
متوسط
شام
5
غذای اصلی
غذاهای خارجی
<table><tr><th>سینه مرغ</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>آرد</th><td>2 لیوان</td></tr><tr><th>آرد سوخاری</th><td>2 لیوان</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>دارچین</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>فلفل</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>مقداری برای سرخ کردن</td></tr><tr><th>کنجد</th><td>2</td></tr></table>
لوبیا پلوی دمی
60
80
پختن
پیشرفته
ناهار
4
غذای اصلی
پلویی و چلویی
<table><tr><th>لوبیا سبز</th><td>بسته به میزان علاقه ی خودتان (در حد متوسط: 200گرم)</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1عدد متوسط</td></tr><tr><th>نمک، فلفل، ادویه، روغن و رب</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>دارچین</th><td>خیلی کم</td></tr><tr><th>برنج</th><td>3 استکان</td></tr></table>
آش انار
30
120
پختن
متوسط
شام
4
پیش غذا
سوپ و آش
<table><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>لپه</th><td>1ونیم پیمانه</td></tr><tr><th>آب انار</th><td>4 لیوان</td></tr><tr><th>برنج</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>انار</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>سیر</th><td>5 حبه</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>آب</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>ادویه کاری</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>لوبیا چیتی</th><td>1پیمانه</td></tr><tr><th>نخود</th><td>1پیمانه</td></tr><tr><th>تره</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>گشنیز</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>شوید</th><td>100 گرم</td></tr></table>
بادمجان و ماهی کولی همراه با پاستا
15
20
سرخ کردن ساده
متوسط
شام
4
ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا
ماکارونی،پاستا
<table><tr><th>پاستا</th><td>375 گرم</td></tr><tr><th>بادمجان</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>کدو</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>سیر</th><td>1 حبه</td></tr><tr><th>فلفل قرمز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>پیاز قرمز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>کره</th><td>60 گرم</td></tr><tr><th>فیله ماهی</th><td>45گرم</td></tr></table>
سوپ سبزیجات
30
90
پختن
پیشرفته
ناهار
6
پیش غذا
سوپ و آش
<table><tr><th>کلم برگ</th><td>یک لیوان خرد شده</td></tr><tr><th>هویچ</th><td>دو عدد متوسط</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>ساقه کرفس</th><td>دو عدد</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>ماکارونی شکلی</th><td>یک پیمانه</td></tr><tr><th>آب مرغ</th><td>5 لیوان</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>یک قاشق پر</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به دلخواه</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به مقدار دلخواه</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>به میزانددلخواه</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>دو قاشق خرد شده</td></tr><tr><th>روغن</th><td>یک قاشق سوپ خوری</td></tr></table>
سوپ شير
20
70
پختن
حرفه ای
شام
2
پیش غذا
سوپ و آش
<table><tr><th>قارچ</th><td>200گرم</td></tr><tr><th>سینه مرغ</th><td>100گرم</td></tr><tr><th>هویج</th><td>1عدد متوسط</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1عدد متوسط</td></tr><tr><th>شیر</th><td>نيم ليتر</td></tr><tr><th>آب</th><td>نيم ليتر</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به ميزان دلخواه</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>نصف قاشق چايخوري</td></tr><tr><th>ادویه</th><td>نصف قاشق چايخوري</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>50گرم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>2 قاشق غذاخوري</td></tr><tr><th>جو پرک</th><td>150گرم</td></tr><tr><th>کره</th><td>30گرم</td></tr></table>
شیرینی نارگیلی خانگی
45
30
کباب کردن در فر
پیشرفته
عصرانه
6
کیک، شیرینی و نوشیدنی
شیرینی خشک و تر
<table><tr><th>پودر نارگیل</th><td>۱۸۰ گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>۳۰۰ گرم</td></tr><tr><th>سفیده تخم مرغ</th><td>۳ الی ۴ عدد</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>۷۰ الی ۱۲۰ گرم</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>۱/۴ قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>۱ قاشق چای خوری</td></tr></table>
سالاد ذرت و لوبیا
180
25
ترکیب کردن
حرفه ای
پیش غذا
3
آموزش آشپزی تصویری
فیلم آموزش آشپزی (دوبله)
<table><tr><th>ذرت</th><td>سه عدد</td></tr><tr><th>لوبیا</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>برگ بو</th><td>دو عدد</td></tr><tr><th>سس خردل</th><td>2 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>رزماری</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>فلفل سفید</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>پودر فلفل پاپریکا</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>فلفل قرمز</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>پودر زیره</th><td>مقدار کم</td></tr><tr><th>برگ کاهو</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>سرکه سیب</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>آب لیمو ترش</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>کدو تابستانی</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>پودر سیر</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>پودر پیاز</th><td>به میزان لازم</td></tr></table>
بوشی مرغ با شیرینی پرفکت چوکس
70
90
ترکیب کردن
متوسط
پیش غذا
20
غذای اصلی
خوراک
<table><tr><th>سینه مرغ</th><td>340 گرم</td></tr><tr><th>پنیر خامه ای</th><td>226 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1/2 از یک پیاز</td></tr><tr><th>خامه ترش</th><td>80 گرم یا 1/3 فنجان</td></tr><tr><th>پیازچه</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>کره</th><td>113 گرم</td></tr><tr><th>شکر سفید</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آرد الک شده</th><td>145 گرم</td></tr></table>
لیموناد زرشک
30
30
جوشاندن
پیشرفته
میان وعده
1
کیک، شیرینی و نوشیدنی
نوشیدنی سرد
<table><tr><th>زرشک</th><td>نصف استکان</td></tr><tr><th>نبات</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>گلاب</th><td>یک سوم قاشق مرباخوری</td></tr><tr><th>آب لیموی تازه</th><td>نصف قاشق مرباخوری</td></tr><tr><th>آب</th><td>یک لیوان</td></tr></table>
کیک اسفنجی بدون بکینگ پودر
20
30
مایکرویو
متوسط
میان وعده
4
کیک، شیرینی و نوشیدنی
کیک
<table><tr><th>آرد گندم</th><td>1پیمانه</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1پیمانه</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>5 عدد</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1/2 ق چ</td></tr><tr><th>خامه</th><td>یک بسته 1کیلویی</td></tr></table>
کلوچه شکلاتی
20
60
مایکرویو
حرفه ای
دسر
10
کیک، شیرینی و نوشیدنی
کیک
<table><tr><th>کره</th><td>230گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>4عدد</td></tr><tr><th>شکلات تلخ</th><td>25گرم</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>نوک ق چ</td></tr><tr><th>شکر</th><td>380گرم</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>130گرم</td></tr><tr><th>گردو</th><td>60گرم</td></tr></table>
کوکیز کره ای
30
20
پختن
پیشرفته
میان وعده
6
کیک، شیرینی و نوشیدنی
شیرینی خشک و تر
<table><tr><th>کره</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>پودرقند</th><td>55 گرم</td></tr><tr><th>آرد برنج</th><td>30 گرم</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>قیف با ماسوره گل</th><td>یک عدد</td></tr></table>
رولت پلنگی
15
45
مایکرویو
پیشرفته
عصرانه
5
کیک، شیرینی و نوشیدنی
شیرینی خشک و تر
<table><tr><th>تخم مرغ</th><td>3عدد</td></tr><tr><th>آرد برنج</th><td>3لیوان</td></tr><tr><th>شکر</th><td>2لیوان</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پودر کاکائو</th><td>1 ق غ</td></tr><tr><th>نسکافه</th><td>1 ق غ</td></tr><tr><th>پودر ژلاتین</th><td>1 ق غ</td></tr><tr><th>پرتقال</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>پنیر ماسکارپونه</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>خامه</th><td>100 گرم</td></tr></table>
برشتوک
30
60
پختن
حرفه ای
دسر
6
کیک، شیرینی و نوشیدنی
شیرینی خشک و تر
<table><tr><th>آرد نخودچی</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>کره</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>پودرقند</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>پودر دارچین</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>شکلات تخته ای</th><td>200 گرم</td></tr></table>
اسنک اسپایسی هندی (نمک پاره)
30
50
سرخ کردن عمیق
پیشرفته
میان وعده
6
غذای اصلی
غذاهای خارجی
<table><tr><th>آرد سبوس دار</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>۱ پیمانه</td></tr><tr><th>زیره</th><td>۱/۲ قاشق سوپ خوری</td></tr><tr><th>رازیانه</th><td>۱/۲ قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>تخم گشنیز</th><td>۱ قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>۱/۲ قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>فلفل قرمز</th><td>۱/۲ قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>پودر سیر</th><td>۱ قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>پودر پیاز</th><td>۱/۲ قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>۳ قاشق سوپ خوری</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>۱ قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>شیر</th><td>۱/۳ پیمانه</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به میزان لازم</td></tr></table>
کیک یزدی در مایکروفر
20
12
مایکرویو
پیشرفته
میان وعده
4
کیک، شیرینی و نوشیدنی
کیک
<table><tr><th>تخم مرغ</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>آرد</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1/2 لیوان</td></tr><tr><th>روغن</th><td>1/2 لیوان</td></tr><tr><th>گلاب</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>پودر هل</th><td>2/1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr></table>