name
stringlengths 2
53
| preparation_time
float64 0
1.79k
⌀ | cooking_time
int64 0
10.1k
| cooking_method
stringclasses 13
values | cook_skill
stringclasses 5
values | meal
stringclasses 10
values | suitable_for
int64 1
20
| cat
stringclasses 8
values | subcat
stringclasses 50
values | table
stringlengths 46
1.23k
|
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
پلو زعفرانی لوبیا سبز با گوشت چرخ کرده | 20 | 60 | پختن | پیشرفته | ناهار | 2 | غذای اصلی | پلویی و چلویی | <table><tr><th>لوبیا سبز</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>برنج</th><td>2 استکان</td></tr><tr><th>آب</th><td>4 لیوان</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>ا استکان</td></tr><tr><th>آب جوش</th><td>2 استکان</td></tr><tr><th>روغن</th><td>5 قاشق غذا خوری</td></tr></table> |
نان تونسی | 30 | 15 | پختن | متوسط | صبحانه | 6 | غذای اصلی | نان | <table><tr><th>آرد</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>خمیر مایه فوری</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آب</th><td>1 پیمانه</td></tr></table> |
لازانیا | 60 | 120 | کباب کردن در فر | متوسط | ناهار | 4 | ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا | ماکارونی،پاستا | <table><tr><th>لازانیا</th><td>14 عدد</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>هویج</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>ذرت</th><td>نصف فنجان</td></tr><tr><th>لیمو ترش</th><td>به میزان دلخواه</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>3 حبه</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پنیر موزارلا</th><td>نصف یک بسته رنده شده</td></tr><tr><th>کره</th><td>25 گرم</td></tr><tr><th>شیر</th><td>یک لیوان سرخالی</td></tr><tr><th>آرد</th><td>5 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>جوز هندی</th><td>به میزان دلخواه</td></tr><tr><th>اورگانو</th><td>به میزان دلخواه</td></tr><tr><th>آویشن</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
ژله ی کشمش سیاه با میوه های تازه | 20 | 6 | مایکرویو | مبتدی | دسر | 4 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | دسر، ژله و بامیه | <table><tr><th>پودر ژلاتین</th><td>2 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>کشمش پلویی</th><td>225 گرم</td></tr><tr><th>آب سیب</th><td>1/2پیمانه</td></tr><tr><th>پوست لیمو ترش</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آب لیموی تازه</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>میوه</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
بستنی وانیلی پایه | 15 | 240 | ترکیب کردن | متوسط | دسر | 4 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | بستنی | <table><tr><th>شیر</th><td>2 فنجان</td></tr><tr><th>نشاسته ذرت</th><td>1 قاشق غذاخوری + 1 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>پنیر خامه ای</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>خامه زده شده</th><td>1-1/4 فنجان</td></tr><tr><th>شکر</th><td>2/3 فنجان</td></tr><tr><th>شربت ساده یا شربت ذرت</th><td>1-1/2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/8 قاشق چایخوری</td></tr></table> |
عدس پلو | 20 | 60 | پختن | حرفه ای | ناهار | 5 | غذای اصلی | پلویی و چلویی | <table><tr><th>برنج</th><td>4 پیمانه</td></tr><tr><th>عدس</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>کشمش</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>400گرم</td></tr><tr><th>نمک، فلفل، زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>کشمش پلویی</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
پیتزا فرانسوی در خانه | 30 | 15 | پختن | متوسط | میان وعده | 4 | ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا | پیتزا و خمیر پیتزا | <table><tr><th>نان باگت</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>روغن</th><td>1/4 فنجان</td></tr><tr><th>پنیر موزارلا</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>سس گوجه</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>پنیر پارمسان</th><td>1/4 فنجان</td></tr></table> |
ساندویچ مرغ | 15 | 20 | مایکرویو | پیشرفته | عصرانه | 4 | ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا | ساندویچ | <table><tr><th>سینه مرغ</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>آرد سوخاری</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>کره</th><td>2پیمانه</td></tr><tr><th>هویج</th><td>1مشت</td></tr><tr><th>نان</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>پنیر پارمزان</th><td>4پیمانه</td></tr><tr><th>پنیر ورقه ای</th><td>8عدد</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>1مشت</td></tr></table> |
ساندویچ سرد | 20 | 10 | گریل کردن | پیشرفته | شام | 4 | ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا | ساندویچ | <table><tr><th>مرغ</th><td>400 گرم</td></tr><tr><th>هویج</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>پیاز متوسط</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>خیار</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>سس مایونز</th><td>2 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>چیپس</th><td>12 عدد</td></tr><tr><th>کاهو</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نان</th><td>8 عدد</td></tr><tr><th>خردل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>سس گوجه</th><td>2 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>لواشک آلبالو</th><td>60 گرم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
خوروشت کدو با مرغ | 30 | 30 | پختن | متوسط | شام | 4 | غذای اصلی | خورش | <table><tr><th>مرغ</th><td>400گرم</td></tr><tr><th>کدو</th><td>4عدد</td></tr><tr><th>غوره</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>رب گوجه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>اب جوش</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>2عدد</td></tr></table> |
کوئیچ با بیکن و پنیر | 15 | 35 | ترکیب کردن | متوسط | صبحانه | 8 | غذای اصلی | غذاهای خارجی | <table><tr><th>خمیر پای</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1/2 فنجان</td></tr><tr><th>سس خردل</th><td>1/2 قاشق چایخوری خردل خشک</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>فلفل</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>بوقلمون</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>بیکن</th><td>6 تا 8 برش</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>آووکادو</th><td>1/2 از یک عدد</td></tr><tr><th>پنیر</th><td>110 گرم</td></tr></table> |
املت سوسیس و پنیر | 35 | 60 | پختن | حرفه ای | شام | 4 | غذای اصلی | غذاهای جدید | <table><tr><th>سوسیس</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>1 حبه</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پنیرپیتزا</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار کافی</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr></table> |
ماهی شکم پر جنوبی بدون فر | 20 | 20 | سرخ کردن عمیق | پیشرفته | ناهار | 4 | غذای اصلی | غذاهای دریایی | <table><tr><th>ماهی قزل آلا</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>گشنیز ساطوری شده</th><td>400 گرم</td></tr><tr><th>شنبلیله</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>سیر تازه ساطوری شده</th><td>یک بوته</td></tr><tr><th>شیره تمرهندی</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>فلفل قرمز ساییده</th><td>یک قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>یک قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>پودر سوخاری</th><td>یک پیمانه</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
خوراک پادیولای گوشت با سس داغ گوجه فرنگی | 15 | 70 | پختن | حرفه ای | ناهار | 4 | غذای اصلی | خوراک | <table><tr><th>گوشت گوساله</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>3 حبه</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آرد گندم</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>عصاره گوشت گوساله</th><td>1 حبه</td></tr><tr><th>آب گرم</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>4 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>گوجه گیلاسی</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>زیتون بدون هسته</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>کنسرو نخود فرنگی</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
کلوچه خانگی بدون نیاز به فر | 15 | 85 | پختن | حرفه ای | عصرانه | 8 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>خمیر مایه</th><td>یک بسته</td></tr><tr><th>پودرقند</th><td>4 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>یک قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>جوش شیرین</th><td>یک قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>یک قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آب داغ</th><td>نصف فنجان</td></tr><tr><th>آرد سه صفر</th><td>4 فنجان+مقداری</td></tr><tr><th>خامه</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شیر</th><td>یک لیوان</td></tr><tr><th>کره</th><td>120گرم+3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>یک عدد</td></tr></table> |
سس (دیپ) بادمجان با نان تست | 10 | 60 | کباب کردن در فر | متوسط | میان وعده | 6 | پیش غذا | سس و ادویه جات | <table><tr><th>بادمجان</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2 حبه</td></tr><tr><th>ارده</th><td>2 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>لیمو</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>2 قاشق سوپخوری</td></tr></table> |
کیک هلویی | 20 | 60 | مایکرویو | پیشرفته | عصرانه | 3 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>آرد</th><td>2استکان</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>3عدد</td></tr><tr><th>دارچین</th><td>1قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>هلو</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>شکر</th><td>2استکان</td></tr><tr><th>کره</th><td>1استکان</td></tr><tr><th>گردو</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1قاشق چای خوری</td></tr></table> |
کوفته | 120 | 120 | پختن | پیشرفته | ناهار | 4 | غذای اصلی | غذای محلی | <table><tr><th>سینه مرغ</th><td>100گرم</td></tr><tr><th>نمک و زردچوبه</th><td>لازم</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>نیم کیلو</td></tr><tr><th>روغن</th><td>لازم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>برنج</th><td>یک پیمانه</td></tr><tr><th>لپه</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>آرد گندم</th><td>1ق غ</td></tr><tr><th>مخلوط تره و مرزه</th><td>3نعلبکی</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>3عدد</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>2ق</td></tr><tr><th>قیصی</th><td>لازم</td></tr><tr><th>گردو خرد شده</th><td>لازم</td></tr><tr><th>زرشک</th><td>لازم</td></tr><tr><th>آب</th><td>لازم</td></tr><tr><th>فلفل</th><td>لازم</td></tr><tr><th>آب زعفران</th><td>لازم</td></tr><tr><th>آب نارنج</th><td>لازم</td></tr><tr><th>آلو بخارا</th><td>دلخواه</td></tr></table> |
دو پیازه | 30 | 120 | پختن | پیشرفته | ناهار | 4 | غذای اصلی | غذای محلی | <table><tr><th>گوشت</th><td>۱ونیم کیلو</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>۳ عدد</td></tr><tr><th>فلفل سبز تند</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>سیر له شده</th><td>یک قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>زنجبیل رنده شده</th><td>یک قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>لپه</th><td>یک پیاله</td></tr></table> |
همبرگر گوشت و فلفل دلمه ای | 30 | 15 | سرخ کردن ساده | پیشرفته | شام | 5 | ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا | ساندویچ | <table><tr><th>گوشت گاو</th><td>1 کیلوگرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>خردل</th><td>1 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>3 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>سس گوجه</th><td>1 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>پیاز متوسط</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای سبز</th><td>ا عدد کوچک</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای قرمز</th><td>ا عدد کوچک</td></tr><tr><th>نان همبرگر</th><td>5 عدد</td></tr><tr><th>سس مایونز</th><td>1 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
دسر محلبی عربی | 20 | 40 | جوشاندن | حرفه ای | میان وعده | 8 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | دسر، ژله و بامیه | <table><tr><th>شیر</th><td>3 و 1/4 پیمانه</td></tr><tr><th>خامه</th><td>3/4 پیمانه</td></tr><tr><th>شکر</th><td>3/4 پیمانه</td></tr><tr><th>نشاسته ذرت</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>گلاب</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>سیروپ گل رز</th><td>2 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>آب</th><td>1/3 پیمانه</td></tr><tr><th>کره</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>خلال پسته</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>عرق بهار نارنج</th><td>3 قاشق غذا خوری</td></tr></table> |
سوپ نخودسبز و بادام هندی | 15 | 50 | پختن | حرفه ای | پیش غذا | 2 | پیش غذا | سوپ و آش | <table><tr><th>نخود سبز</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>پیازچه</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>آب مرغ</th><td>4 فنجان</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای سبز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>پنیر خامه ای</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>خامه</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>سرکه سفید</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>بادام هندی</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>کره</th><td>4 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار کافی</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr></table> |
کافه گلاسه | 20 | 30 | ترکیب کردن | حرفه ای | میان وعده | 5 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | نوشیدنی سرد | <table><tr><th>بستنی</th><td>یک بسته</td></tr><tr><th>شکر</th><td>چهارقاشق</td></tr><tr><th>پودر قهوه</th><td>چهارقاشق</td></tr><tr><th>سس شکلات</th><td>برای تزیین</td></tr></table> |
ماش پلو | 30 | 40 | پختن | حرفه ای | ناهار | 4 | غذای اصلی | پلویی و چلویی | <table><tr><th>ماش</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>برنج</th><td>4 پیمانه</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>فلفل و زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زعفران دم کرده</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
رشته پلو با مرغ | 150 | 45 | پختن | پیشرفته | ناهار | 5 | غذای اصلی | پلویی و چلویی | <table><tr><th>برنج</th><td>4 لیوان</td></tr><tr><th>رشته پلویی</th><td>400 گرم</td></tr><tr><th>سینه مرغ</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>ماست</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>آب مرغ</th><td>نصف لیوان</td></tr><tr><th>کشمش پلویی</th><td>نصف لیوان</td></tr><tr><th>چوب دارچین</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>کره</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
لوبیا پلو مجلسی | 30 | 60 | پختن | پیشرفته | شام | 4 | غذای اصلی | پلویی و چلویی | <table><tr><th>لوبیا سبز</th><td>۲۵۰ گرم</td></tr><tr><th>برنج</th><td>۲ پیمانه</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>زعفران دم کرده</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>فلفل قرمز زردچوبه دارچین و نمک</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>دو قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی پوره شده</th><td>۲ عدد</td></tr><tr><th>گوشت گوساله</th><td>۲۵۰ گرم</td></tr></table> |
چیکن پیکاتا با سس لیمویی | 30 | 40 | پختن | پیشرفته | شام | 4 | غذای اصلی | غذای گوشت و مرغ | <table><tr><th>سینه مرغ</th><td>۴ عدد</td></tr><tr><th>پودر پنیر پارمزان</th><td>۶۰ گرم</td></tr><tr><th>کره</th><td>۵۰ گرم</td></tr><tr><th>آب لیمو ترش تازه</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>خامه صبحانه</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>۲۰ گرم</td></tr><tr><th>پاستا</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>آرد</th><td>۷۵ گرم</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>۱ قاشق سوپ خوری</td></tr><tr><th>نمک،فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>پوست لیمو ترش</th><td>۱/۲ قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>آب مرغ</th><td>۲۵۰ میلی لیتر</td></tr></table> |
کوکوی اسفناج | 15 | 45 | پختن | پیشرفته | ناهار | 4 | غذای اصلی | کباب، کوفته، کوکو و کتلت | <table><tr><th>پیازچه</th><td>۶عدد</td></tr><tr><th>اسفناج</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>فلفل سبز تند</th><td>نصف یک عدد</td></tr><tr><th>کره</th><td>۳۰گرم</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>۳۰میلی لیتر</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>۵عدد</td></tr><tr><th>پودر زیره</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر گشنیز</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>جوز هندی</th><td>یک چهارم قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پنیر هالومی</th><td>۱۰۰گرم</td></tr><tr><th>سیر</th><td>۳حبه</td></tr><tr><th>خامه زده شده</th><td>۲۰۰میلی لیتر</td></tr></table> |
کیک سیب | 30 | 45 | پختن | متوسط | عصرانه | 6 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>آرد</th><td>یک و سه چهارم پیمانه</td></tr><tr><th>شکر</th><td>3/4 پیمانه</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>کره</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>پنیر خامه ای</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>4 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1/3 پیمانه</td></tr><tr><th>سیب</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>دارچین</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>مقدار کافی</td></tr></table> |
توپک هویچ ترکی | 10 | 60 | پختن | متوسط | عصرانه | 4 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شکلات و لواشک | <table><tr><th>کره</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>بیسکویت پتی پور</th><td>نصف بسته</td></tr><tr><th>گردو خرد شده</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>دارچین</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>هویچ</th><td>نیم کیلو</td></tr><tr><th>پودر نارگیل</th><td>مقدارکافی</td></tr></table> |
مغز گوساله با سس مخصوص | 60 | 20 | پختن | حرفه ای | ناهار | 6 | غذای اصلی | غذاهای لاغری | <table><tr><th>مغز گوساله</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>دنبلان</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>نعنا</th><td>به مقدار کم</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>به مقدار کم</td></tr><tr><th>کره</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>آب مرغ</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>نارنج</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>آرد گندم</th><td>30 گرم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
رولت گوشت | 50 | 60 | کباب کردن در فر | پیشرفته | ناهار | 4 | غذای اصلی | غذاهای جدید | <table><tr><th>آب گوشت</th><td>۱/۵ لیوان</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>ادویه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>شیر</th><td>۳ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>سیر</th><td>۲ حبه</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده کم چربی</th><td>۳۰۰ گرم</td></tr><tr><th>سبزی معطر</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>۲ عدد</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>گل کلم</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>لوبیا سبز</th><td>۵ عدد</td></tr><tr><th>کلم بوکلی</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>۱ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>جعفری تازه خرد شده</th><td>۴ الی ۵ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>فلفل سبز</th><td>۱/۲ عدد</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>۲ الی ۳ عدد</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>۳ قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آرد نان (آرد سوخاری)</th><td>۳ قاشق غذا خوری</td></tr></table> |
شکلات تافی خانگی | 15 | 60 | جوشاندن | حرفه ای | عصرانه | 4 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شکلات و لواشک | <table><tr><th>مغز بادام</th><td>یک فنجان</td></tr><tr><th>شکلات تخته ای</th><td>2 بسته</td></tr><tr><th>مغز گردو</th><td>یک فنجان</td></tr><tr><th>شکر</th><td>یک فنجان</td></tr><tr><th>کره</th><td>معادل یک فنجان</td></tr><tr><th>نمک</th><td>یک قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>یک قاشق چایخوری</td></tr></table> |
پاته مرغ و قارچ | 60 | 80 | کباب کردن در فر | پیشرفته | ناهار | 4 | غذای اصلی | غذاهای خارجی | <table><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>آرد سفید گندم</th><td>۲۶۵ گرم</td></tr><tr><th>سینه مرغ</th><td>۱ عدد کامل</td></tr><tr><th>آب مرغ</th><td>۱ پیمانه</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>۲ قاشق سوپ خوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>هویج</th><td>۲ عدد</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>نخود سبز</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>۱ عدد بزرگ</td></tr><tr><th>شیر</th><td>۱ پیمانه</td></tr><tr><th>آب سرد</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>کره</th><td>۳۰۰ گرم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
خمیر پیتزای ایتالیایی | 20 | 20 | کباب کردن در فر | حرفه ای | شام | 4 | ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا | پیتزا و خمیر پیتزا | <table><tr><th>آرد</th><td>3 لیوان</td></tr><tr><th>آب ولرم</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>خمیر مایه</th><td>1 قاشق غذا خوری</td></tr></table> |
شیرینی لطیفه | 30 | 20 | پختن | پیشرفته | میان وعده | 6 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>تخم مرغ</th><td>6 عدد</td></tr><tr><th>شکر</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>آرد گندم</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1/2قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1 قاشق چای خوری</td></tr></table> |
خورش لوبیا ارومیه ایی | 30 | 180 | پختن | پیشرفته | ناهار | 4 | غذای اصلی | خورش | <table><tr><th>گوشت خورشتی</th><td>۳۰۰گرم</td></tr><tr><th>لوبیا چیتی</th><td>۲ پیمانه و نیم</td></tr><tr><th>بادمجان</th><td>۲ عدد</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>۱ عدد بزرگ</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>۲ عدد</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>غوره</th><td>۲ قاشق سوپ خوری</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>ادویه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>روغن سرخ کردنی</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
اشکنه عدس | 60 | 60 | پختن | متوسط | صبحانه | 5 | غذای اصلی | غذای محلی | <table><tr><th>عدس</th><td>500گرم</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2حبه</td></tr><tr><th>آرد گندم</th><td>نصف لیوان</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>3عدد</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آب</th><td>7لیوان</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آب گوشت</th><td>7لیوان</td></tr></table> |
حلوای زنجبیلی | 30 | 30 | سرخ کردن ساده | حرفه ای | افطاری | 6 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | حلوا و فرنی | <table><tr><th>آرد گندم</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1/2 فنجان</td></tr><tr><th>روغن</th><td>1/2 فنجان</td></tr><tr><th>زنجبیل</th><td>1 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>زعفران</th><td>1قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>گردو</th><td>1/2 فنجان</td></tr></table> |
حلوای هویج | 20 | 60 | پختن | حرفه ای | دسر | 10 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | حلوا و فرنی | <table><tr><th>هویج</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>یک و نیم لیوان</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>سه قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>یک و نیم لیوان</td></tr><tr><th>گلاب</th><td>نصف لیوان</td></tr><tr><th>آب</th><td>نصف لیوان</td></tr><tr><th>روغن</th><td>نصف لیوان</td></tr></table> |
پاستا گوجه فرنگی و پنیر | 30 | 60 | کباب کردن در فر | حرفه ای | ناهار | 4 | ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا | ماکارونی،پاستا | <table><tr><th>آب</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>ماکارونی شکلی</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>آرد گندم</th><td>1/4 پیمانه</td></tr><tr><th>شیر</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>کره</th><td>1/4 پیمانه</td></tr><tr><th>پنیر چدار</th><td>2.5 پیمانه</td></tr><tr><th>سس گوجه</th><td>1.5 پیمانه</td></tr><tr><th>پنیر پارمزان</th><td>1/3 پیمانه</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr></table> |
دمپختک گوجه | 12 | 45 | پختن | پیشرفته | ناهار | 3 | غذای اصلی | غذای محلی | <table><tr><th>برنج ایرانی</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>پیاز کوچک</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>سیب زمینی متوسط</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>ادویه کاری</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>دارچین</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>3عدد</td></tr></table> |
خوراک زبان گوساله | 20 | 90 | پختن | حرفه ای | ناهار | 2 | غذای اصلی | خوراک | <table><tr><th>زبان گوساله</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>تخم گشنیز</th><td>نصف قاشق مربا خوری</td></tr><tr><th>برگ بو</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>چوب دارچین</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زنجبیل</th><td>یک تکه</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>دو قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>یک مشت خورد شده</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
خاگینه قالبی | 60 | 60 | مایکرویو | متوسط | میان وعده | 5 | تزئینات غذا | تزئین کیک و شیرینی | <table><tr><th>تخم مرغ</th><td>4عدد</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>دوسوم لیوان</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>2ق م</td></tr><tr><th>زعفران</th><td>دلخواه</td></tr><tr><th>شکر</th><td>2 لیوان</td></tr><tr><th>آب</th><td>یک لیوان</td></tr><tr><th>گلاب</th><td>4ق غ</td></tr><tr><th>پودر هل</th><td>1ق چ</td></tr><tr><th>ماست</th><td>چهار قاشق</td></tr></table> |
ژله تخم شربتی | 15 | 60 | ترکیب کردن | پیشرفته | دسر | 1 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | دسر، ژله و بامیه | <table><tr><th>تخم شربتی</th><td>1 قاشق مرباخوری</td></tr><tr><th>پودر ژله</th><td>4 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>آب</th><td>1 لیوان</td></tr></table> |
سالاد میگو و سبزیجات | 30 | 40 | سرخ کردن ساده | حرفه ای | ناهار | 2 | پیش غذا | سالاد | <table><tr><th>میگو</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>اسفناج</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>کاهو</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>ساقه کرفس</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پودر پاپریکا</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر فلفل قرمز</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>سرکه بالزامیک</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>سیر</th><td>5 حبه</td></tr></table> |
املت گوجه مکزیکی | 40 | 20 | پختن | حرفه ای | صبحانه | 6 | غذای اصلی | خوراک | <table><tr><th>پیاز</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>3 حبه</td></tr><tr><th>پودر زیره</th><td>1/2 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>پودر تخم گشنیز</th><td>1/2 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>آویشن خشک</th><td>1/2 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>پودر پاپریکا</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>1 کیلو گرم</td></tr><tr><th>روغن نباتی</th><td>3 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>مرزنجوش خشک</th><td>1/2 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>3 عدد</td></tr></table> |
پاپ کیک وگان با آبنبات چوبی | 20 | 25 | ترکیب کردن | متوسط | دسر | 8 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | دسر، ژله و بامیه | <table><tr><th>پنیر خامه ای</th><td>3 قاشق غذاخوری ( 40 گرم )</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شکلات</th><td>75 گرم</td></tr><tr><th>روغن نارگیل</th><td>1/2 -1 قاشق چایخوری</td></tr></table> |
خورشت بادمجان با مرغ | 30 | 60 | پختن | پیشرفته | ناهار | 1 | غذای اصلی | خورش | <table><tr><th>بادمجان</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>گوشت مرغ</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>1 عدد کوچک</td></tr><tr><th>هویج</th><td>1 عدد کوچک</td></tr><tr><th>نمک و زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>6 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>رب گوجه</th><td>1 قاشق مرباخوری</td></tr><tr><th>آب</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
شیرینی نازک ارمنی | 60 | 15 | پختن | پیشرفته | عصرانه | 15 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>تخم مرغ</th><td>1/2 عدد</td></tr><tr><th>اب یخ</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>15 گرم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>یک پنس</td></tr><tr><th>جوهر لیمو</th><td>یک پنس</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>ارد</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>کره</th><td>70 گرم</td></tr><tr><th>پودر قند</th><td>35 گرم</td></tr><tr><th>ارد نخودچی</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>ارد سفید</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>زنجبیل</th><td>1/8 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>روغن جامد</th><td>38 گرم</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>2قاشق غذاخوری</td></tr></table> |
بیسکو کیک | 45 | 15 | کباب کردن در فر | پیشرفته | میان وعده | 10 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>شکر</th><td>60 گرم</td></tr><tr><th>کره</th><td>225 گرم</td></tr><tr><th>آرد</th><td>280 گرم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>عصاره بادام</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر شکر</th><td>80 گرم</td></tr><tr><th>پنیر ماسکارپونه</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>آرد بادام</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>اساس وانیل</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>خامه</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>توت فرنگی</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>گل</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
ژله طرح هندوانه | 20 | 90 | ترکیب کردن | حرفه ای | عصرانه | 4 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | دسر، ژله و بامیه | <table><tr><th>پودر ژله آلوئه ورا</th><td>یک بسته</td></tr><tr><th>ژله هندوانه</th><td>یک بسته</td></tr><tr><th>ژله طالبی</th><td>یک بسته</td></tr><tr><th>بستنی</th><td>یک پیمانه</td></tr><tr><th>آب جوش</th><td>سه پیمانه</td></tr><tr><th>آب سرد</th><td>دوپیمانه</td></tr><tr><th>رنگ خوراکی</th><td>مشکی</td></tr><tr><th>سرنگ</th><td>یک عدد</td></tr></table> |
مرغ لاوانگی آستارا | 15 | 70 | کباب کردن در فر | حرفه ای | شام | 4 | غذای اصلی | غذای گوشت و مرغ | <table><tr><th>رب انار</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>رب ازگیل</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>گردو</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>مرغ</th><td>یک عدد دو کیلویی</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>یک عدد بزرگ</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>کره</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>برنج ایرانی</th><td>4 پیمانه</td></tr><tr><th>زعفران</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
بیف استراگانف | 15 | 85 | سرخ کردن ساده | متوسط | شام | 4 | غذای اصلی | غذاهای خارجی | <table><tr><th>گوشت</th><td>400 گرم</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>خامه</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>چیپس</th><td>مقدارلازم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>آرد</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شیر</th><td>2 لیوان</td></tr><tr><th>نمک</th><td>مقدارلازم</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>مقدارلازم</td></tr></table> |
شیرینی نخود چی خانگی | 20 | 75 | کباب کردن در فر | حرفه ای | میان وعده | 20 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>آرد نخودچی</th><td>1 کیلو گرم</td></tr><tr><th>پودر شکر</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>روغن جامد</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>پودر هل</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>زعفران</th><td>1/3 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آب جوش</th><td>نصف استکان</td></tr></table> |
پاستا آلفردوی گل کلم | 15 | 10 | پختن | متوسط | ناهار | 5 | ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا | ماکارونی،پاستا | <table><tr><th>ماکارونی</th><td>یک بسته</td></tr><tr><th>گل کلم کوچک</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>بادام</th><td>یک لیوان</td></tr><tr><th>پودر پیاز</th><td>یک ق غ</td></tr><tr><th>پودر سیر</th><td>یک ق غ</td></tr><tr><th>کره</th><td>یک و نیم ق غ</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نخود فرنگی</th><td>یک فنجان</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>یک دوم فنجان</td></tr><tr><th>آب</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
کیک چای دارچین | 30 | 40 | مایکرویو | پیشرفته | میان وعده | 8 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>تخم مرغ</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1/2 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>1/2 لیوان</td></tr><tr><th>پودر کاکائو</th><td>2 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>چای</th><td>1قاشق</td></tr><tr><th>دارچین</th><td>1قاشق</td></tr></table> |
لازانیا با پنیر | 20 | 60 | مایکرویو | حرفه ای | شام | 8 | ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا | ماکارونی،پاستا | <table><tr><th>پنیر پیتزا</th><td>450 گرم</td></tr><tr><th>پنیر گودا</th><td>450گرم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>سس کچاپ</th><td>800گرم</td></tr><tr><th>پنیر پارمزان</th><td>90گرم</td></tr><tr><th>خمیر لازانیا</th><td>12گرم</td></tr><tr><th>آویشن</th><td>2 ق چ</td></tr></table> |
آش ماست | 60 | 60 | پختن | پیشرفته | ناهار | 4 | پیش غذا | سوپ و آش | <table><tr><th>لپه</th><td>۱ پیمانه</td></tr><tr><th>عدس</th><td>۱ پیمانه</td></tr><tr><th>برنج ایرانی</th><td>۱ پیمانه</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>۳۰۰ گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>۲ عدد</td></tr><tr><th>ماست چکیده ترش</th><td>۲ لیوان</td></tr><tr><th>نعنا داغ</th><td>۳ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>نمک، زردچوبه،فلفل،</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>پیاز داغ ، سیر داغ</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>روغن سرخ کردنی</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>سبزی آش(گشنیز ،جعفری،شوید،تره،برگ اسفناج)</th><td>۷۰۰ گرم</td></tr><tr><th>پودر سیر</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
کله جوش | 400 | 55 | پختن | پیشرفته | ناهار | 4 | غذای اصلی | خوراک | <table><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>عدس</th><td>۱ لیوان</td></tr><tr><th>لپه</th><td>نصف لیوان</td></tr><tr><th>برنج نیم دانه</th><td>۱/۴ لیوان</td></tr><tr><th>کره</th><td>۵۰ گرم</td></tr><tr><th>نعناع خشک</th><td>۱ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>پیاز متوسط</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>۱ قاشق مربا خوری</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>۱ قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>ماست چکیده</th><td>۲ قاشق غذا خوری</td></tr></table> |
آب تره محلی گیلانی | 60 | 120 | پختن | پیشرفته | ناهار | 7 | غذای اصلی | خوراک | <table><tr><th>لوبیا چیتی</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>برنج نیم دانه</th><td>ا لیوان</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2 بوته</td></tr><tr><th>رب آلوچه</th><td>1 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>آب</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل و زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>سبزی</th><td>500 گرم</td></tr></table> |
پیتزا گوجه فرنگی و بادمجان | 90 | 25 | گریل کردن | پیشرفته | شام | 4 | ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا | پیتزا و خمیر پیتزا | <table><tr><th>آرد گندم</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>بادمجان</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>450 گرم</td></tr><tr><th>ریحان</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>خمیر پیتزا</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>پنیر سفید</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>پنیر پیتزا</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>مغز بادام</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>2 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای قرمز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>3 پره</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
فرنی با بستنی | 5 | 30 | پختن | متوسط | دسر | 5 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | حلوا و فرنی | <table><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>نشاسته ذرت</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شیر</th><td>600 میلی لیتر</td></tr><tr><th>بستنی وانیلی</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>کره</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1/8قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر ژلاتین</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr></table> |
خوراک | 60 | 80 | پختن | پیشرفته | ناهار | 4 | غذای اصلی | خوراک | <table><tr><th>لوبیاسبز</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1عدد متوسط</td></tr><tr><th>هویج</th><td>2 عدد متوسط</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>2 عدد متوسط</td></tr><tr><th>نمک، فلفل، زردچوبه و ادویه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>رب</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>به مقدار دلخواه</td></tr></table> |
باسلوق ژله ای | 30 | 70 | ترکیب کردن | متوسط | عصرانه | 4 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | دسر، ژله و بامیه | <table><tr><th>پودر ژله</th><td>1 بسته</td></tr><tr><th>شکر</th><td>نصف لیوان</td></tr><tr><th>آب سرد</th><td>1 لیوان و نصفی</td></tr><tr><th>نشاسته گل</th><td>نصف لیوان</td></tr><tr><th>گلاب</th><td>نصف لیوان</td></tr><tr><th>کره آب شده</th><td>دو قاشق غذاخوری</td></tr></table> |
پیتزا بدون فر | 20 | 60 | مایکرویو | متوسط | میان وعده | 2 | ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا | پیتزا و خمیر پیتزا | <table><tr><th>آرد گندم</th><td>یک پیمانه</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>پودر آویشن</th><td>1قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>1پیمانه</td></tr><tr><th>سوسیس</th><td>200گرم</td></tr><tr><th>فلفلی دلمه</th><td>1پیمانه</td></tr><tr><th>سس گوجه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پنیر پیتزا</th><td>1/5 پیمانه</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>1عدد بزرگ</td></tr></table> |
کیک دوناتی مهمانی | 20 | 60 | کباب کردن در فر | حرفه ای | عصرانه | 6 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>تخم مرغ</th><td>دوعدد</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>سه پیمانه</td></tr><tr><th>شیر</th><td>یک پیمانه</td></tr><tr><th>دراژه شکلاتی</th><td>دویست گرم</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>کمی</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>کمی</td></tr><tr><th>شکر</th><td>یا پودر قند دوپیمانه</td></tr><tr><th>کره</th><td>صد گرم</td></tr><tr><th>سس شکلات</th><td>مقداری</td></tr><tr><th>رنگ خوراکی</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
دلمه بادمجان و فلفل دلمه | 20 | 50 | پختن | متوسط | شام | 5 | غذای اصلی | دلمه | <table><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>برنج</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>لپه</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>بادمجان دلمه ای</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>نعناع</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>شوید</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>مرزه</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آب گوجه فرنگی</th><td>500 سی سی</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2 حبه</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>ترخون</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
سیب زمینی پفکی مارپیچی | 45 | 15 | سرخ کردن ساده | پیشرفته | میان وعده | 2 | غذای اصلی | غذاهای جدید | <table><tr><th>سیب زمینی</th><td>3 عدد متوسط</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>نشاسته ذرت</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدارکافی</td></tr><tr><th>پنیر پارمزان</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شیر</th><td>4 قاشق غذاخوری</td></tr></table> |
سس عرق نیشکر | 15 | 15 | پختن | پیشرفته | پیش غذا | 4 | پیش غذا | سس و ادویه جات | <table><tr><th>کره</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>40 گرم</td></tr><tr><th>عرق نیشکر</th><td>100 سی سی</td></tr><tr><th>آب</th><td>50 سی سی</td></tr><tr><th>لیمو ترش</th><td>1 عدد</td></tr></table> |
نان چای قزوین | 25 | 45 | پختن | پیشرفته | صبحانه | 4 | غذای اصلی | نان | <table><tr><th>آرد</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>پودر قند</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>کره</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1/4 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>پودر هل</th><td>1 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>1 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>ماست</th><td>۹۰ گرم + یک قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>کنجد</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
شیرینی نارگیل مخصوص عید | 20 | 60 | کباب کردن در فر | حرفه ای | عصرانه | 20 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>پودر نارگیل</th><td>یک پیمانه</td></tr><tr><th>شکر</th><td>شش قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>دوقاشق</td></tr><tr><th>سفیده تخم مرغ</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>نمک</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>سس شکلات</th><td>تزیینی</td></tr></table> |
کاپ کیک پنیری بدون پخت | 25 | 0 | ترکیب کردن | متوسط | دسر | 8 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>بیسکوییت</th><td>10 تا 12 عدد</td></tr><tr><th>کره</th><td>85 گرم</td></tr><tr><th>شکر قهوه ای</th><td>1/4 فنجان</td></tr><tr><th>پنیر خامه ای</th><td>226 گرم</td></tr><tr><th>خامه</th><td>4 فنجان</td></tr><tr><th>شکر سفید</th><td>1/2 فنجان</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>لیمو</th><td>1/2 آب گرفته شده</td></tr><tr><th>توت فرنگی</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>خامه زده شده</th><td>4 فنجان</td></tr></table> |
عصاره مرغ برشته شده | 30 | 60 | کباب کردن در فر | حرفه ای | میان وعده | 6 | پیش غذا | سس و ادویه جات | <table><tr><th>مرغ</th><td>دو کیلو</td></tr><tr><th>هویج</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>ساقه کرفس</th><td>3ساقه</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>1 ق غ</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>4 ساقه</td></tr><tr><th>برگ بو</th><td>1 عدد</td></tr></table> |
کوکی با شکلات چیپسی | 15 | 20 | مایکرویو | متوسط | میان وعده | 10 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>کره</th><td>200گرم</td></tr><tr><th>شکلات چیپسی</th><td>1پیمانه</td></tr><tr><th>شکر</th><td>3/4 پیمانه</td></tr><tr><th>شکر قهوه ای</th><td>3/4 پیمانه</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>دو عدد</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>یک قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>نوک قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آرد</th><td>سه پیمانه</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آب جوش</th><td>دو قاشق غذاخوری</td></tr></table> |
استیک ماهی تن با سس زنجبیل و فلفل تند | 10 | 20 | سرخ کردن ساده | حرفه ای | ناهار | 4 | غذای اصلی | غذاهای دریایی | <table><tr><th>ماهی</th><td>3 تکه</td></tr><tr><th>آب انگور</th><td>220میلی لیتر</td></tr><tr><th>خمیر فلفل قرمز</th><td>یک ق غ</td></tr><tr><th>زنجبیل</th><td>نصف ق چ</td></tr><tr><th>شکر قهوه ای</th><td>یک ق غ</td></tr><tr><th>روغن کنجد</th><td>1 ق غ</td></tr><tr><th>کره</th><td>30 گرم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
کرپ گوشت چرخ کرده | 40 | 15 | پختن | متوسط | شام | 4 | غذای اصلی | غذاهای جدید | <table><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>فلفل دلمه سبز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>نمک فلفل زردچوبه</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>اب</th><td>1/2 لیوان</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1/2 لیوان</td></tr><tr><th>ارد</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>پنیر پیتزا</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>100 گرم</td></tr></table> |
خورش ریواس | 20 | 120 | پختن | پیشرفته | ناهار | 3 | غذای اصلی | خورش | <table><tr><th>گوشت</th><td>400گرم</td></tr><tr><th>ریواس</th><td>5عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>نمک و زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>برنج</th><td>3عدد</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>100گرم</td></tr><tr><th>نعنا</th><td>100گرم</td></tr><tr><th>سبزی اسفناج</th><td>100گرم</td></tr></table> |
کوکو سیب زمینی | 45 | 30 | سرخ کردن ساده | پیشرفته | شام | 4 | غذای اصلی | کباب، کوفته، کوکو و کتلت | <table><tr><th>سیب زمینی</th><td>5 عدد متوسط</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان دلخواه</td></tr><tr><th>پودرآویشن</th><td>به میزان دلخواه</td></tr><tr><th>آب</th><td>2 لیتر</td></tr><tr><th>روغن سرخ کردنی</th><td>یک پیمانه</td></tr></table> |
جوجه رول تابه ای | 20 | 45 | سرخ کردن ساده | مبتدی | ناهار | 4 | غذای اصلی | غذای گوشت و مرغ | <table><tr><th>سینه مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>نمک فلفل زردچوبه</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>ابلیمو</th><td>نصف استکان</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پاپریکا</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>فلفل دلمه</th><td>1 عدد</td></tr></table> |
نان پنجیک | 70 | 90 | کباب کردن در فر | حرفه ای | میان وعده | 10 | غذای اصلی | نان | <table><tr><th>آب جوش</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>مارگارین</th><td>1/3 پیمانه</td></tr><tr><th>پودرقند</th><td>به مقدار دلخواه</td></tr><tr><th>آب</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>شکر</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>مخمر</th><td>10 گرم</td></tr><tr><th>خامه</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>آرد</th><td>4 پیمانه</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr></table> |
سوپ نودل و پیازچه | 20 | 60 | پختن | پیشرفته | شام | 7 | پیش غذا | سوپ و آش | <table><tr><th>کره</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>نودل</th><td>50گرم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>مقداری</td></tr><tr><th>عصاره مرغ</th><td>120 میلی گرم</td></tr><tr><th>پیازچه</th><td>50گرم</td></tr><tr><th>اسفناج</th><td>30گرم</td></tr></table> |
دلمه برگ مو و کلم | 30 | 60 | پختن | حرفه ای | ناهار | 4 | غذای اصلی | غذای محلی | <table><tr><th>پیاز</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>برنج</th><td>2لیوان</td></tr><tr><th>لپه</th><td>140گرم</td></tr><tr><th>سرکه</th><td>5 ق غ</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>200گرم</td></tr><tr><th>برگ مو</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>کلم سفید</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نعنا</th><td>50گرم</td></tr><tr><th>مرزه</th><td>50گرم</td></tr><tr><th>ترخون</th><td>50گرم</td></tr><tr><th>شوید</th><td>70گرم</td></tr><tr><th>گشنیز</th><td>50گرم</td></tr><tr><th>سیر</th><td>1 حبه</td></tr><tr><th>رب</th><td>3 ق غ</td></tr></table> |
باسلوق ژله ای | 20 | 60 | ترکیب کردن | حرفه ای | عصرانه | 6 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | دسر، ژله و بامیه | <table><tr><th>نشاسته ذرت</th><td>نیم لیوان</td></tr><tr><th>پودرقند</th><td>یک لیوان</td></tr><tr><th>پودر ژله</th><td>یک بسته</td></tr><tr><th>آب جوش</th><td>یک لیوان</td></tr><tr><th>گلوکز</th><td>دوقاشق غ</td></tr><tr><th>گلاب</th><td>دوقاشق</td></tr><tr><th>کره</th><td>یک قاشق</td></tr><tr><th>جوهر لیمو</th><td>نوک قاشق چایی خوری</td></tr><tr><th>مغز پسته</th><td>دلخواه</td></tr><tr><th>مغز بادام</th><td>دلخواه</td></tr><tr><th>گردو</th><td>دلخواه</td></tr><tr><th>آب</th><td>1لیوان سرد</td></tr><tr><th>پودر نارگیل</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
کرم کارامل | 15 | 50 | پختن | پیشرفته | دسر | 6 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | دسر، ژله و بامیه | <table><tr><th>شکر</th><td>1 و 1/4 فنجان</td></tr><tr><th>خامه پرچرب</th><td>300 میلی لیتر</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1 و 1/2 فنجان</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1/2 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>6 عدد</td></tr><tr><th>آب</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
سه نوع غذا ایرانی با کدو سبز | 60 | 45 | پختن | متوسط | شام | 2 | غذای اصلی | خورش | <table><tr><th>پیاز</th><td>350 گرم</td></tr><tr><th>کدو</th><td>750 گرم</td></tr><tr><th>سیر</th><td>5 حبه</td></tr><tr><th>کشک</th><td>150 میلی لیتر</td></tr><tr><th>گردو خرد شده</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نعناع خشک</th><td>4 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
بورک گوشت و سبزیجات | 30 | 50 | سرخ کردن ساده | حرفه ای | ناهار | 3 | غذای اصلی | غذای گوشت و مرغ | <table><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>ورقه یوفکا</th><td>8 عدد</td></tr><tr><th>هویج</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>کلم سفید</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>فلفل سبز تند</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>آرد</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آب</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>سیر</th><td>4 حبه</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>3 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>روغن سرخ کردنی</th><td>1 استکان</td></tr></table> |
لازانیا بدون فر | 20 | 45 | پختن | پیشرفته | ناهار | 4 | ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا | ماکارونی،پاستا | <table><tr><th>لازانیا</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>سویا</th><td>۳۰۰ گرم</td></tr><tr><th>سس</th><td>سس ماکارونی ۷۰۰ گرم</td></tr><tr><th>پنیر پارمزان</th><td>۱۴۰ گرم</td></tr><tr><th>پنیر موزارلا</th><td>۲۳۰ گرم</td></tr><tr><th>آب</th><td>۱ و ۱/۲ پیمانه</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>۱ عدد</td></tr></table> |
خوراک جگر | 10 | 20 | پختن | پیشرفته | شام | 3 | غذای اصلی | خوراک | <table><tr><th>جگر</th><td>500گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پودر سیر</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>رب گوجه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>گوجه</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
کوکوسبزی | 15 | 45 | سرخ کردن عمیق | پیشرفته | ناهار | 4 | غذای اصلی | کباب، کوفته، کوکو و کتلت | <table><tr><th>سبزی کوکو</th><td>600گرم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>روغن</th><td>مقدارلازم</td></tr></table> |
نان مینی پیتزا | 15 | 20 | مایکرویو | متوسط | شام | 5 | غذای اصلی | نان | <table><tr><th>خمیر مایه</th><td>دوقاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>دوقاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شیرخشک</th><td>ربع لیوان</td></tr><tr><th>اب ولرم</th><td>دولیوان</td></tr><tr><th>روغن</th><td>نصف لیوان</td></tr><tr><th>آرد</th><td>5لیوان</td></tr><tr><th>نمک</th><td>نصف قاشق مرباخوری</td></tr></table> |
کاپ کیک های مخملی قرمز | 15 | 20 | ترکیب کردن | متوسط | دسر | 15 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>وانیل</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آرد</th><td>1-2/3 فنجان یا 215 گرم</td></tr><tr><th>پودر کاکائو</th><td>2 قاشق غذاخوری 5 گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 پیمانه یا 200 گرم</td></tr><tr><th>جوش شیرین</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>3/4 فنجان یا 170 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>دوغ</th><td>3/4 فنجان یا177 میلی لیتر</td></tr><tr><th>رنگ خوراکی</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
خورش ترش واش گیلانی | 30 | 50 | پختن | حرفه ای | ناهار | 2 | غذای اصلی | خورش | <table><tr><th>سینه مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>بادمجان</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>ترش واش</th><td>80 گرم</td></tr><tr><th>نعنا</th><td>80 گرم</td></tr><tr><th>گشنیز</th><td>80 گرم</td></tr><tr><th>ترشک</th><td>80 گرم</td></tr><tr><th>برگ سیر</th><td>80 گرم</td></tr><tr><th>برگ چغندر</th><td>80 گرم</td></tr><tr><th>چوچاق</th><td>80 گرم</td></tr><tr><th>خالواش</th><td>80 گرم</td></tr><tr><th>آب نارنج</th><td>به مقدار دلخواه</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>سیر</th><td>5 حبه</td></tr><tr><th>روغن سرخ کردنی</th><td>1.5 استکان</td></tr><tr><th>آب</th><td>2 لیوان</td></tr></table> |
خوراک کله گنجشکی | 15 | 45 | پختن | پیشرفته | شام | 3 | غذای اصلی | غذای گوشت و مرغ | <table><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>400 گرم</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>آب</th><td>3 پیمانه</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>1 قاشق غذا خوری</td></tr></table> |
ساندویچ تن ماهی با مخلفات | 15 | 35 | ترکیب کردن | حرفه ای | شام | 4 | ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا | ساندویچ | <table><tr><th>تن ماهی</th><td>1 قوطی بزرگ</td></tr><tr><th>ساقه کرفس</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>سس مایونز</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>مقداری</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پنیر ورقه ای</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آووکادو</th><td>2 عدد متوسط</td></tr><tr><th>نان تست</th><td>به تعداد</td></tr><tr><th>آویشن</th><td>اندکی</td></tr></table> |
دسر توت فرنگی و تمشک | 5 | 5 | ترکیب کردن | حرفه ای | دسر | 3 | آموزش آشپزی تصویری | فیلم آموزش آشپزی (زیرنویس) | <table><tr><th>خامه زده شده</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>شیرینی مرینگ</th><td>چند تکه</td></tr><tr><th>شاه توت</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>توت فرنگی</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>تمشک</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>زغال اخته خشک شده</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
تمپرینگ شکلات | 2 | 1 | مایکرویو | متوسط | دسر | 3 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شکلات و لواشک | <table><tr><th>شکلات</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>آب</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
کته گوشت و سبزیجات دورچین | 30 | 120 | پختن | متوسط | ناهار | 4 | غذای اصلی | غذاهای جدید | <table><tr><th>بادمجان</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>گوشت گوسفندی</th><td>400 گرم</td></tr><tr><th>برنج</th><td>3 پیمانه</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>نمک فلفل زردچوبه</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>جعفری خرد شده</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>جوانه ماش</th><td>1 پیمانه</td></tr></table> |
ظرف ساردین | 15 | 75 | پختن | حرفه ای | ناهار | 4 | غذای اصلی | غذاهای دریایی | <table><tr><th>ساردین</th><td>1 کیلوگرم</td></tr><tr><th>برنج</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>روغن جامد</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>1 دسته کوچک</td></tr><tr><th>سیر</th><td>5 حبه</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>4 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>سرکه</th><td>4 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>کره</th><td>80 گرم</td></tr><tr><th>نان خشک کوبیده شده</th><td>75 گرم</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پودر کاری</th><td>مقداری</td></tr></table> |
شیش کباب ترش و شیرین | 20 | 10 | باربیکیو کردن | متوسط | شام | 6 | غذای اصلی | کباب، کوفته، کوکو و کتلت | <table><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>455 گرم</td></tr><tr><th>آرد سوخاری</th><td>1/3 فنجان</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آناناس</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای سبز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای قرمز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>پودر سیر</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>مربا</th><td>2/3 فنجان</td></tr><tr><th>سس کچاپ</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>سس سویا</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>سرکه سیب</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نشاسته ذرت</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آب</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr></table> |