name
stringlengths 2
53
| preparation_time
float64 0
1.79k
⌀ | cooking_time
int64 0
10.1k
| cooking_method
stringclasses 13
values | cook_skill
stringclasses 5
values | meal
stringclasses 10
values | suitable_for
int64 1
20
| cat
stringclasses 8
values | subcat
stringclasses 50
values | table
stringlengths 46
1.23k
|
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
مرغ گریل با سس اسپانیول | 15 | 25 | سرخ کردن ساده | حرفه ای | ناهار | 2 | غذای اصلی | خوراک | <table><tr><th>سینه مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>کلم بروکلی</th><td>400 گرم</td></tr><tr><th>سس اسپانیول</th><td>2/3 پیمانه</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>1/4 پیمانه</td></tr><tr><th>پودر سیر</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر پیاز</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر پاپریکا</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آب</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن سرخ کردنی</th><td>2 قاشق غذا خوری</td></tr></table> |
مسقطی | 60 | 150 | پختن | متوسط | دسر | 8 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | حلوا و فرنی | <table><tr><th>نشاسته</th><td>نصف لیوان</td></tr><tr><th>آب</th><td>دولیوان</td></tr><tr><th>شکر سفید</th><td>یک لیوان</td></tr><tr><th>پودر کاکائو</th><td>یک قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>گلاب</th><td>نصف لیوان</td></tr><tr><th>روغن</th><td>۴٠گرم</td></tr><tr><th>جوهر نمک</th><td>نصف قاشق چای خوری</td></tr></table> |
راحت الحلقوم لیمویی خانگی | 5 | 30 | جوشاندن | متوسط | عصرانه | 7 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | حلوا و فرنی | <table><tr><th>لیمو تازه</th><td>7 عدد</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 ستکان</td></tr><tr><th>آرد نشاسته</th><td>1 استکان</td></tr><tr><th>پودر نارگیل</th><td>نصف استکان</td></tr></table> |
میگو کبابی با سالسای میوه | 30 | 5 | باربیکیو کردن | حرفه ای | شام | 2 | غذای اصلی | غذاهای دریایی | <table><tr><th>میگو</th><td>10 عدد</td></tr><tr><th>آب</th><td>3 لیوان</td></tr><tr><th>یخ</th><td>یک لیوان</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1 قاشق</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>انبه</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>آواکادو</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>آب لیموی تازه</th><td>2 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>گشنیز</th><td>مقداری</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>مقداری</td></tr><tr><th>فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نان ترتیلا</th><td>2 عدد</td></tr></table> |
رول مرغ و بادمجان | 50 | 10 | پختن | متوسط | پیش غذا | 5 | پیش غذا | فینگر فود | <table><tr><th>سینه مرغ</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>بادمجان</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>سس مایونز</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2 حبه</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>پنیر پیتزا</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr></table> |
خوراک جگر و سیب زمینی ترکی | 15 | 30 | سرخ کردن عمیق | متوسط | شام | 4 | غذای اصلی | غذاهای خارجی | <table><tr><th>سیب زمینی</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>نمک فلفل</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>جگر گوسفند</th><td>400 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>لیمو تازه</th><td>1 عدد</td></tr></table> |
خورشت با گل کلم | 30 | 35 | پختن | پیشرفته | ناهار | 5 | غذای اصلی | خورش | <table><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زعفران</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>ادویه</th><td>۲ قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>۲تا ۳ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>۱تا ۲ قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>گل کلم</th><td>۵۰۰ گرم</td></tr><tr><th>گوشت</th><td>200 گرم</td></tr></table> |
پنیر خامه ای در منزل | 15 | 60 | جوشاندن | حرفه ای | صبحانه | 4 | سلامت غذایی | توصیه های غذایی | <table><tr><th>شیر پرچرب</th><td>4 پیمانه</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آب لیمو ترش</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>خامه پرچرب</th><td>به ازای هر لیوان پنیر، یک فنجان خامه ریخته شود.</td></tr></table> |
سوپ پیاز فرانسوی | 30 | 45 | پختن | حرفه ای | ناهار | 2 | پیش غذا | سوپ و آش | <table><tr><th>پنیر موزارلا</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>پنیر پارمزان</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>کره</th><td>30 گرم</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آرد گندم</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پودر آویشن</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>سیر</th><td>4 حبه</td></tr><tr><th>آب گوشت</th><td>5 پیمانه</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نان باگت</th><td>8 برش</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>3 عدد</td></tr></table> |
شیرینی گل رز | 15 | 35 | پختن | پیشرفته | دسر | 20 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | مربا | <table><tr><th>کره</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>پودر شکر</th><td>1/4 پیمانه</td></tr><tr><th>آرد سمولینا</th><td>1/4 پیمانه</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1/2 قا شق چایخوری</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>ارد</th><td>3/5 پیمانه</td></tr><tr><th>اب</th><td>3 پیمانه</td></tr><tr><th>شکر</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>ابلیمو</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>گردو خرد شده</th><td>1/4 پیمانه</td></tr></table> |
توت خشک خانگی | 0 | 0 | ترکیب کردن | حرفه ای | عصرانه | 3 | سلامت غذایی | توصیه های غذایی | <table><tr><th>توت سفید</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
تارتلت نارگیلی خانگی | 30 | 60 | کباب کردن در فر | حرفه ای | میان وعده | 6 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>کره</th><td>۷۵ گرم</td></tr><tr><th>پودر قند</th><td>۱۲۵ گرم</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>۱۳۰ گرم</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>سفیده تخم مرغ</th><td>۲ عدد</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>۱/۲ قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر نارگیل</th><td>۷۵ گرم</td></tr><tr><th>پودر پسته</th><td>به مقدار دلخواه</td></tr></table> |
شیرینی صورت مربایی | 30 | 15 | پختن | حرفه ای | پیش غذا | 6 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>کره</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>مربا</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پودرقند</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>کمی</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>نیم کیلو</td></tr></table> |
لازانیا | 30 | 60 | پختن | متوسط | ناهار | 3 | ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا | ماکارونی،پاستا | <table><tr><th>پیاز</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>5 عدد</td></tr><tr><th>سس گوجه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>ورقه لازانیا</th><td>یک بسته</td></tr><tr><th>آب</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>کره</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>سوسیس</th><td>5 عدد</td></tr><tr><th>آرد</th><td>یک لیوان</td></tr><tr><th>شیر</th><td>یک لیوان</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>گوشت چرخکرده</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>پنیر پیتزا</th><td>یک بسته</td></tr></table> |
سبزی پلو با ماهی | 20 | 60 | پختن | متوسط | شام | 4 | غذای اصلی | پلویی و چلویی | <table><tr><th>برنج</th><td>4 پیمانه</td></tr><tr><th>سبزی پلویی</th><td>400 گرم</td></tr><tr><th>هل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>برای ته دیگ به مقدار لازم</td></tr><tr><th>دارچین</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>ماهی</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>2 قاشق غذاخوری خشک</td></tr><tr><th>تخم گشنیز</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>فلفل قرمز</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پودر پاپریکا</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>لیمو</th><td>دو قاشق غذاخوری پودر شده</td></tr><tr><th>پودر سیر</th><td>1 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>به اندازه کافی</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>آب</th><td>به مقدار نیاز</td></tr><tr><th>آویشن</th><td>نصف قاشق غذاخوری پودر شده</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>کره</th><td>به مقدار نیاز</td></tr></table> |
نان آچما پیتزایی ترکی | 60 | 30 | پختن | متوسط | شام | 8 | غذای اصلی | غذاهای خارجی | <table><tr><th>شیر</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>آب</th><td>نصف لیوان</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 قاشق غذاخورری</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>نصف لیوان</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>نمک</th><td>نصف قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>خمیر مایه</th><td>نصف قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آرد</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>سوسیس</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>فلفل دلمه</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>پنیر پیتزا</th><td>مقدار کافی</td></tr></table> |
کشمش پلوی بابلی با مرغ مجلسی | 130 | 60 | پختن | پیشرفته | ناهار | 3 | غذای اصلی | پلویی و چلویی | <table><tr><th>برنج طارم</th><td>3 نعلبکی</td></tr><tr><th>نمک و زردچوبه</th><td>لازم</td></tr><tr><th>آب نارنج</th><td>3قاشق</td></tr><tr><th>روغن سرخ کردنی</th><td>لازم</td></tr><tr><th>کشمش</th><td>یک پیمانه</td></tr><tr><th>کره حیوانی</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>ران و سینه مرغ</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1عدد کوچک</td></tr><tr><th>آب</th><td>دو لیوان</td></tr><tr><th>فلفل</th><td>لازم</td></tr><tr><th>آب زعفران</th><td>لازم</td></tr></table> |
هویج پلو | 20 | 70 | پختن | حرفه ای | ناهار | 3 | غذای اصلی | پلویی و چلویی | <table><tr><th>هویج</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>برنج</th><td>3 پیمانه</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>پودر دارچین</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>زعفران</th><td>1/5 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آب</th><td>6 لیوان</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>6 قاشق غذا خوری</td></tr></table> |
پاستیل خانگی | 15 | 40 | جوشاندن | پیشرفته | میان وعده | 1 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | دسر، ژله و بامیه | <table><tr><th>پودر ژله</th><td>4 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آب میوه</th><td>نصف استکان</td></tr><tr><th>شکر</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr></table> |
شیرینی کوکونات | 30 | 30 | مایکرویو | پیشرفته | دسر | 5 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>کره</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>پودرقند</th><td>30 گرم</td></tr><tr><th>پودر نارگیل</th><td>20 گرم اسیاب شده</td></tr><tr><th>آرد</th><td>70 گرم</td></tr><tr><th>شیر عسلی</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>شکر قهوه ای</th><td>1 قاشق سوپ خوری</td></tr><tr><th>پودر کاکائو</th><td>1 قاشق چای خوری</td></tr></table> |
فاج شکلاتی گردویی | 10 | 10 | ترکیب کردن | مبتدی | میان وعده | 4 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شکلات و لواشک | <table><tr><th>کره</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>گردو</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>شکلات</th><td>450 گرم</td></tr><tr><th>عسل</th><td>100گرم</td></tr><tr><th>شیر</th><td>300گرم</td></tr></table> |
مرصع پلو | 50 | 40 | پختن | حرفه ای | ناهار | 3 | غذای اصلی | پلویی و چلویی | <table><tr><th>برنج</th><td>2پیمانه</td></tr><tr><th>سینه مرغ</th><td>1عدد بزرگ</td></tr><tr><th>هویج</th><td>2عدد بزرگ</td></tr><tr><th>کشمش پلویی</th><td>یک سوم پیمانه</td></tr><tr><th>زرشک</th><td>یک سوم پیمانه</td></tr><tr><th>خلال بادام</th><td>یک چهارم پیمانه</td></tr><tr><th>خلال پسته</th><td>یک چهارم پیمانه</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>3عدد بزرگ</td></tr><tr><th>شکر</th><td>2 قاشق غذاخوري</td></tr><tr><th>گلاب</th><td>1 قاشق غذاخوري</td></tr><tr><th>آب</th><td>2لیتر</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان دلخواه</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>2قاشق چايخوري</td></tr><tr><th>ادویه کاری</th><td>2 قاشق چايخوري</td></tr><tr><th>رزماری</th><td>یک شاخه</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>نصف یک عدد</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>2قاشق غذاخوري</td></tr><tr><th>رب گوجه</th><td>1 قاشق غذاخوري</td></tr><tr><th>کره</th><td>45گرم</td></tr></table> |
آش گوجه فرنگی | 40 | 50 | پختن | پیشرفته | شام | 6 | پیش غذا | سوپ و آش | <table><tr><th>آب گوجه فرنگی</th><td>2 لیتر</td></tr><tr><th>کنسرو لوبیا</th><td>2 قوطی</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>فلفل</th><td>2 قاشق مرباخوری</td></tr><tr><th>برنج</th><td>3 پیمانه</td></tr><tr><th>تره</th><td>1 کیلو</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>1 کیلو</td></tr><tr><th>نعناع</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آبغوره</th><td>2 پیمانه</td></tr></table> |
بیسکوییت های بای | 20 | 50 | پختن | حرفه ای | میان وعده | 4 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>آرد سفید</th><td>210 گرم</td></tr><tr><th>پودر شکر</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>نشاسته ذرت</th><td>3 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>پودر کاکائو</th><td>یک قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>یک چهارم قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>یک چهارم قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>شکلات چیپسی</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
آب سیب و اسفناج | 10 | 0 | ترکیب کردن | حرفه ای | میان وعده | 1 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | نوشیدنی سرد | <table><tr><th>کلم بروکلی</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>سیب</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>اسفناج</th><td>150 گرم</td></tr></table> |
سس سیر لبنانی | 15 | 35 | ترکیب کردن | حرفه ای | شام | 3 | پیش غذا | سس و ادویه جات | <table><tr><th>نمک</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>نصف فنجان</td></tr><tr><th>سیر</th><td>یک فنجان</td></tr><tr><th>روغن هسته انگور</th><td>2 فنجان</td></tr></table> |
شیرینی های سیب گلاب | 10 | 45 | ترکیب کردن | متوسط | دسر | 10 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>سیب</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>لیمو</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>شکر قهوه ای</th><td>1/2 فنجان (106 گرم)</td></tr><tr><th>کره</th><td>6 قاشق غذاخوری (85 گرم)</td></tr><tr><th>پودرقند</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
دسر بانوفی پای | 60 | 50 | ترکیب کردن | متوسط | میان وعده | 4 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | دسر، ژله و بامیه | <table><tr><th>خامه</th><td>2بسته</td></tr><tr><th>شکر قهوه ای</th><td>صد گرم</td></tr><tr><th>موز خرد شده</th><td>4عدد</td></tr><tr><th>شیر</th><td>الیوان</td></tr><tr><th>شکلات خرد شده</th><td>لازم</td></tr><tr><th>کره ذوب شده</th><td>150گرم</td></tr><tr><th>بیسکوییت</th><td>ا بسته بزرگ</td></tr></table> |
کیک شیره انگور | 20 | 60 | پختن | حرفه ای | عصرانه | 8 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>آرد سفید</th><td>2 لیوان</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>شیره انگور</th><td>سه چهارم لیوان</td></tr><tr><th>شکر</th><td>دوقاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>شیر</th><td>پنج قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>یک قاشق مربا خوری</td></tr><tr><th>پودر دارچین</th><td>یک قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>روغن</th><td>نصف لیوان</td></tr><tr><th>کنجد</th><td>به مقدارلازم</td></tr></table> |
بیسکویت های بای | 30 | 15 | پختن | متوسط | عصرانه | 20 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>کره</th><td>125 گرم</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>1/4 لیوان</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پورد کاکائو</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آرد</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>پودر قند</th><td>نصف لیوان</td></tr><tr><th>پودر نشاسته</th><td>1/2 لیوان</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1/2 عدد</td></tr><tr><th>شکلات چیپسی</th><td>مقدار کافی</td></tr></table> |
لازانیا بدون گوشت | 20 | 35 | کباب کردن در فر | حرفه ای | ناهار | 3 | ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا | ماکارونی،پاستا | <table><tr><th>قارچ</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای قرمز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>کدو سبز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>هویج</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>نخود فرنگی</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>بادمجان</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>ورقه لازانیا</th><td>1 بسته</td></tr><tr><th>ریحان خشک</th><td>1 قاشق مربا خوری</td></tr><tr><th>پونه</th><td>1 قاشق مربا خوری</td></tr><tr><th>پنیر پیتزا</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>پنیر پارمزان</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آب</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>نصف استکان</td></tr></table> |
پنیر خانگی | 30 | 120 | جوشاندن | متوسط | صبحانه | 5 | غذای اصلی | غذاهای لاغری | <table><tr><th>شیر</th><td>3 کیلو</td></tr><tr><th>سرکه سفید</th><td>1.5 فنجان</td></tr><tr><th>نمک</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr></table> |
چیز کیک یخچالی با بیسکوییت و ژله | 20 | 40 | ترکیب کردن | حرفه ای | میان وعده | 5 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>بیسکوییت</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>خامه صبحانه</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>پنیر ماسکارپونه</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>پودر ژلاتین</th><td>10 گرم</td></tr><tr><th>کره</th><td>80 گرم</td></tr><tr><th>پودر شکر</th><td>5 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آب</th><td>1/2 لیوان</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1/8 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر ژله</th><td>1 بسته با طعم دلخواه</td></tr><tr><th>آب جوش</th><td>1/2 لیوان</td></tr></table> |
سوفله بادمجان | 10 | 60 | مایکرویو | متوسط | شام | 4 | غذای اصلی | سوفله و گراتن | <table><tr><th>بادمجان</th><td>1 یا دو عدد بزرگ</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>2 عدد متوسط</td></tr><tr><th>گوجه</th><td>2 عدد بزرگ</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای سبز</th><td>2 عدد بزرگ</td></tr><tr><th>سس سفید</th><td>500 میلی لیتر</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>میزان لازم</td></tr><tr><th>پودرآویشن</th><td>میزان لازم</td></tr></table> |
پیتای پر گوشت (آرایس) | 5 | 10 | سرخ کردن ساده | متوسط | میان وعده | 4 | غذای اصلی | غذاهای خارجی | <table><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>455 گرم</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>1/4 فنجان</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>ادویه</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>زیره</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر دارچین</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>گشنیز</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>تخم گشنیز</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>فلفل</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نان</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>روغن</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr></table> |
مافین موزی | 15 | 70 | پختن | حرفه ای | عصرانه | 4 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>موز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>جو پرک</th><td>2 لیوان</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>عسل</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>مقداری</td></tr><tr><th>پودر دارچین</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>شکر قهوه ای</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
کدو ورقه ای | 20 | 30 | پختن | پیشرفته | شام | 3 | غذای اصلی | خوراک | <table><tr><th>کدو</th><td>5 عدد</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>کره</th><td>20 گرم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
خمیر کروسان (خمیر هزار لایه) | 60 | 0 | ترکیب کردن | حرفه ای | صبحانه | 4 | غذای اصلی | نان | <table><tr><th>آرد سفید</th><td>4 لیوان</td></tr><tr><th>آب یخ</th><td>2/3 پیمانه</td></tr><tr><th>کره</th><td>300 گرم</td></tr></table> |
هوموس نخودفرنگی با لوبیا سفید | 120 | 30 | پختن | پیشرفته | پیش غذا | 3 | غذای اصلی | پوره | <table><tr><th>نخود فرنگی</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>لوبیا</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>سیر</th><td>5 حبه</td></tr><tr><th>ارده</th><td>5 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>5 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>لیمو ترش</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>پودر زیره</th><td>1 قاشق مرباخوری</td></tr></table> |
سالادتن ماهی باخیار | 10 | 15 | ترکیب کردن | پیشرفته | عصرانه | 2 | پیش غذا | سالاد | <table><tr><th>ماست</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>ساقه کرفس</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>پیازچه</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>تن ماهی</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>پودر سیر</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>آب لیمو</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>خیار</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>یک عدد</td></tr></table> |
پنیر سوخاری | 120 | 20 | سرخ کردن عمیق | متوسط | میان وعده | 2 | پیش غذا | سوخاری | <table><tr><th>پنیر موزارلا</th><td>2برگ</td></tr><tr><th>پنیر چدار</th><td>2برگ</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>4عدد</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>2پیمانه</td></tr><tr><th>آرد سوخاری</th><td>2پیمانه</td></tr><tr><th>روغن</th><td>لازم</td></tr></table> |
شیرینی نارگیل مخصوص عید | 20 | 60 | کباب کردن در فر | حرفه ای | عصرانه | 20 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>پودر نارگیل</th><td>یک پیمانه</td></tr><tr><th>شکر</th><td>شش قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>دوقاشق</td></tr><tr><th>سفیده تخم مرغ</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>نمک</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>سس شکلات</th><td>تزیینی</td></tr></table> |
معجون موز | 10 | 0 | ترکیب کردن | مبتدی | میان وعده | 1 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | نوشیدنی سرد | <table><tr><th>موز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>شیر سویا</th><td>200 سی‌سی</td></tr><tr><th>پودر بادام</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>دارچین</th><td>برای تزئین</td></tr></table> |
دلمه برگ چغندر | 30 | 80 | پختن | متوسط | ناهار | 6 | غذای اصلی | دلمه | <table><tr><th>سبزی دلمه</th><td>۳۰۰ گرم خرد شده</td></tr><tr><th>برگ چغندر</th><td>یک کیلو</td></tr><tr><th>برنج</th><td>دو لیوان</td></tr><tr><th>لپه</th><td>نصف لیوان</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>یک عدد نگینی شده</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نعناع خشک</th><td>۱ قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>۵ عدد کوچک</td></tr><tr><th>زرشک</th><td>۱۰۰ گرم</td></tr><tr><th>رب</th><td>۲ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آلو</th><td>۱۰ عدد</td></tr></table> |
رب گوجه فرنگی | 60 | 480 | پختن | متوسط | میان وعده | 4 | پیش غذا | سس و ادویه جات | <table><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>۱۰ کیلوگرم</td></tr><tr><th>نمک دریایی</th><td>۶ قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>۸ قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>جوهر لیمو</th><td>به مقدار خیلی کم(اختیاری)</td></tr></table> |
کباب چنجه | 30 | 60 | باربیکیو کردن | پیشرفته | ناهار | 4 | غذای اصلی | کباب، کوفته، کوکو و کتلت | <table><tr><th>گوشت گوسفند</th><td>۱ کیلوگرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>۲ عدد</td></tr><tr><th>ماست</th><td>۲۵۰ گرم</td></tr><tr><th>لیمو ترش</th><td>۲ عدد</td></tr><tr><th>فلفل سبز</th><td>۳ عدد</td></tr><tr><th>نمک ،فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>۴ عدد</td></tr></table> |
کاپ کیک پنیری بدون پخت | 25 | 0 | ترکیب کردن | متوسط | دسر | 8 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>بیسکوییت</th><td>10 تا 12 عدد</td></tr><tr><th>کره</th><td>85 گرم</td></tr><tr><th>شکر قهوه ای</th><td>1/4 فنجان</td></tr><tr><th>پنیر خامه ای</th><td>226 گرم</td></tr><tr><th>خامه</th><td>4 فنجان</td></tr><tr><th>شکر سفید</th><td>1/2 فنجان</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>لیمو</th><td>1/2 آب گرفته شده</td></tr><tr><th>توت فرنگی</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>خامه زده شده</th><td>4 فنجان</td></tr></table> |
هات چاکلت تند و ادویه دار | 15 | 30 | جوشاندن | حرفه ای | عصرانه | 2 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | نوشیدنی گرم | <table><tr><th>شیر</th><td>2/5 لیوان</td></tr><tr><th>شکلات تلخ</th><td>120 گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>نصف فنجان</td></tr><tr><th>فلفل قرمز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>دارچین</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر فلفل چیلی</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr></table> |
اسنک شکلاتی | 10 | 10 | ترکیب کردن | متوسط | دسر | 4 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شکلات و لواشک | <table><tr><th>شکلات تخته ای</th><td>400گرم</td></tr><tr><th>میوه خشک</th><td>1پیمانه</td></tr><tr><th>مغزیجات</th><td>1 پیمانه</td></tr></table> |
برگه زردآلو | 30 | 72 | ترکیب کردن | پیشرفته | میان وعده | 6 | سلامت غذایی | خواص غذاها | <table><tr><th>زرد آلو</th><td>یک کیلو</td></tr><tr><th>آب</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>نمک</th><td>یک قاشق غذا خوری</td></tr></table> |
پسته پلو | 20 | 40 | پختن | متوسط | ناهار | 4 | غذای اصلی | پلویی و چلویی | <table><tr><th>برنج</th><td>3پیمانه</td></tr><tr><th>روغن</th><td>1/2پیمانه</td></tr><tr><th>مرغ</th><td>4تکه</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>مقدار لازم</td></tr><tr><th>شوید خشک</th><td>1/2پیمانه</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پسته</th><td>250گرم تازه</td></tr></table> |
بادمجان آماده و سرخ شده | 15 | 60 | سرخ کردن ساده | پیشرفته | میان وعده | 1 | پیش غذا | فینگر فود | <table><tr><th>بادمجان</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>روغن</th><td>نصف استکان</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
فتوچینی مارچوبه ای خامه دار با گوشت بره | 15 | 45 | سرخ کردن عمیق | متوسط | شام | 6 | ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا | ماکارونی،پاستا | <table><tr><th>روغن زیتون</th><td>1 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>فیله گوشت بره</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>مارچوبه</th><td>2 دسته</td></tr><tr><th>کره</th><td>40 گرم</td></tr><tr><th>پیازچه</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>رزماری</th><td>1 شاخه</td></tr><tr><th>خامه</th><td>200 میلی لیتر</td></tr><tr><th>پنیر پارمزان</th><td>1/2پیمانه</td></tr><tr><th>پاستا</th><td>375 گرم</td></tr></table> |
دونات | 60 | 30 | سرخ کردن ساده | حرفه ای | صبحانه | 4 | آموزش آشپزی تصویری | فیلم آموزش آشپزی (زیرنویس) | <table><tr><th>شیر</th><td>1 لیتر</td></tr><tr><th>ساقه ی وانیل</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>شکر سفید</th><td>3 پیمانه</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>6 عدد</td></tr><tr><th>آرد</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>روغن سرخ کردنی</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>خامه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>سس گچوجانگ</th><td>یک قاشق غذا خوری</td></tr></table> |
گز خانگی | 20 | 180 | پختن | پیشرفته | عصرانه | 4 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>شکر</th><td>۲۵۰ گرم</td></tr><tr><th>گلوگز مایع</th><td>۳۷۵ گرم</td></tr><tr><th>سفیده تخم مرغ</th><td>۵ عدد</td></tr><tr><th>گلاب</th><td>۳ الی ۴ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>مغز دلخواه (پسته، بادام، فندق)</th><td>۱۰۰ تا ۱۵۰ گرم</td></tr><tr><th>آب</th><td>۳/۴ پیمانه</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
کیک پنیر مینی کارامل سیب استروسل | 10 | 45 | ترکیب کردن | متوسط | دسر | 10 | غذای اصلی | خوراک | <table><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>سیب</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>خامه ترش</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 فنجان + 2-1/2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پنیر خامه ای</th><td>453 گرم</td></tr><tr><th>کره</th><td>9 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/4 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>بیسکوییت</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>آرد</th><td>1/3 فنجان</td></tr><tr><th>شکر قهوه ای</th><td>1/3 فنجان</td></tr><tr><th>پودر دارچین</th><td>3/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>سس کارامل</th><td>1/2 فنجان</td></tr><tr><th>سیب پوره شده</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr></table> |
شیرینی برنجی | 20 | 15 | پختن | متوسط | دسر | 20 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>گلاب</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>روغن جامدی( کره)</th><td>80 گرم</td></tr><tr><th>پودر قند</th><td>30 گرم</td></tr><tr><th>ارد برنج</th><td>130 گرم</td></tr></table> |
ماگ کیک کدو حلوایی در مایکروفر | 5 | 3 | مایکرویو | پیشرفته | میان وعده | 1 | غذای اصلی | طبخ در ماکروفر | <table><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>اسانس وانیل</th><td>2/1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>شیر</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پوره کدو حلوایی</th><td>2/1 فنجان</td></tr><tr><th>آرد</th><td>5 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شکر قهوه ای</th><td>2/1 فنجان</td></tr><tr><th>پودر دارچین</th><td>2/1 قاشق چایخوری</td></tr></table> |
ماریناد مرغ با مرکبات | 30 | 60 | کباب کردن در فر | حرفه ای | ناهار | 4 | غذای اصلی | خوراک | <table><tr><th>سینه مرغ</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>آب پرتقال</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>پوست پرتقال</th><td>1 عدد کامل</td></tr><tr><th>پوست لیمو</th><td>نصف یک عدد</td></tr><tr><th>آب لیموی تازه</th><td>1/2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>1/4 پیمانه</td></tr><tr><th>پیاز قرمز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>5 حبه</td></tr><tr><th>سس خردل</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>عسل</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>رزماری</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
دونات | 120 | 30 | سرخ کردن ساده | پیشرفته | میان وعده | 10 | پیش غذا | اسنک و پیراشکی | <table><tr><th>آرد</th><td>بميزان لازم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>٢عدد</td></tr><tr><th>خمیر مایه</th><td>٢ق غ</td></tr><tr><th>شیر</th><td>١ليوان</td></tr><tr><th>نمک</th><td>١پنس</td></tr><tr><th>شکر</th><td>٤ق غ</td></tr><tr><th>کره</th><td>٧٠گرم</td></tr></table> |
دسر لیمو ترش | 60 | 60 | ترکیب کردن | پیشرفته | عصرانه | 4 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | دسر، ژله و بامیه | <table><tr><th>لیمو ترش</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>پودر ژلاتین (پودر ژله لیمو)</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>خامه</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>شیر</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آب و شکر</th><td>مقدار کافی</td></tr></table> |
پلو شوشتری | 20 | 80 | پختن | حرفه ای | ناهار | 2 | غذای اصلی | پلویی و چلویی | <table><tr><th>سینه مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>یک عدد بزرگ</td></tr><tr><th>سیر</th><td>دو حبه</td></tr><tr><th>شوید خشک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>برنج ایرانی</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>لوبیا چشم بلبلی</th><td>یک لیوان</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
نان سبدی هات داگ | 60 | 45 | مایکرویو | پیشرفته | شام | 8 | غذای اصلی | غذاهای خارجی | <table><tr><th>سوسیس</th><td>8 عدد</td></tr><tr><th>کره ذوب شده</th><td>1 ق غ</td></tr><tr><th>سس گوجه فرنگی</th><td>برای سرو</td></tr><tr><th>آرد</th><td>یک و نیم فنجان</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 ق غ</td></tr><tr><th>مخمر</th><td>1 ق غ</td></tr><tr><th>آب</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1 ق چ</td></tr><tr><th>روغن</th><td>3 ق غ</td></tr></table> |
قورمه سبزی | 30 | 50 | پختن | متوسط | ناهار | 5 | غذای اصلی | پلویی و چلویی | <table><tr><th>گوشت</th><td>۳۰۰ گرم</td></tr><tr><th>لوبیا قرمز</th><td>یک پیمانه سر خالی</td></tr><tr><th>سبزی قورمه</th><td>به اندازه لازم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>یک عدد متوسط</td></tr><tr><th>لیمو عمانی</th><td>۲ عدد</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
بستنی کاستارد شکلات تلخ | 40 | 60 | ترکیب کردن | حرفه ای | میان وعده | 6 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | بستنی | <table><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>شیر</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>شکلات چیپسی</th><td>115 گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>پودر کاکائو</th><td>1/3 پیمانه</td></tr><tr><th>خامه پرچرب</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1/4 پیمانه</td></tr></table> |
مسما بادمجان و کدو | 20 | 60 | پختن | پیشرفته | ناهار | 4 | غذای اصلی | خورش | <table><tr><th>گوشت</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>بادمجان</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>رب گوجه</th><td>2 قاشق</td></tr><tr><th>کدو</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>ادویه کاری</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>80 گرم</td></tr><tr><th>غوره</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>زعفران</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr></table> |
ماکارون نعناع شکلاتی سفید | 30 | 26 | ترکیب کردن | متوسط | دسر | 15 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>خامه</th><td>1/2 فنجان</td></tr><tr><th>شکلات</th><td>1-1/2 فنجان</td></tr><tr><th>بادام</th><td>1-1/4 فنجان (100 گرم)</td></tr><tr><th>پودرقند</th><td>3/4 پیمانه (80 گرم)</td></tr><tr><th>سفیده تخم مرغ</th><td>2 یا 3 عدد (80 گرم)</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1/3 فنجان (80 گرم)</td></tr></table> |
لواشک آلوی خانگی | 15 | 35 | جوشاندن | حرفه ای | عصرانه | 2 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شکلات و لواشک | <table><tr><th>آلو</th><td>20 عدد</td></tr><tr><th>آب لیمو</th><td>یک قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آب</th><td>نصف فنجان</td></tr><tr><th>کره آب شده</th><td>مقدار خیلی کم</td></tr></table> |
موس شکلاتی با موز | 5 | 15 | ترکیب کردن | متوسط | دسر | 4 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | دسر، ژله و بامیه | <table><tr><th>شیر</th><td>1 لیتر (4 فنجان)</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>موز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>پودرقند</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>آرد</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نشاسته</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>خامه</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شیرکاکائو</th><td>80 گرم</td></tr><tr><th>بیسکوییت</th><td>مقداری</td></tr></table> |
شیرینی های بای | 20 | 40 | پختن | پیشرفته | عصرانه | 8 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>ارد</th><td>۱ و سه چهارم پیمانه</td></tr><tr><th>نشاسته ذرت</th><td>۳ قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>۱ و۳/۴پیمانه</td></tr><tr><th>بیکینگ پودر</th><td>۱/۴قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>۱۵۰ گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>۱ پیمانه</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>پودر کاکائو</th><td>۱ قاشق غذا خوری</td></tr></table> |
کیک شکلاتی با روکش گاناش یا سس شکلاتی | 30 | 60 | مایکرویو | پیشرفته | میان وعده | 8 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>آرد</th><td>3 لیوان</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>روغن</th><td>3/4 لیوان</td></tr><tr><th>پودر کاکائو</th><td>3 قاشق غذا</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>2 قاشق چای</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>2 قاشق غذا</td></tr></table> |
استانبولی با مرغ ریش ریش | 20 | 45 | پختن | حرفه ای | ناهار | 3 | غذای اصلی | پلویی و چلویی | <table><tr><th>برنج</th><td>3پیمانه</td></tr><tr><th>رب</th><td>3 ق غ</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>سینه مرغ</th><td>200گرم</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>زعفران</th><td>2 ق غ</td></tr></table> |
خوراک لوبیا سبز | 60 | 180 | پختن | پیشرفته | شام | 4 | غذای اصلی | خوراک | <table><tr><th>لوبیا سبز</th><td>400 گرم</td></tr><tr><th>گوشت خورشتی</th><td>400 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>هویج</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>1 حبه</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>2 قاشق سوپ خوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>1 قاشق سوپ خوری</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>2 قاشق سوپ خوری</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>1/2 قاشق چای خوری</td></tr></table> |
بامیه ماه رمضان در خانه | 60 | 90 | سرخ کردن ساده | متوسط | افطاری | 4 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | دسر، ژله و بامیه | <table><tr><th>آرد</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>آب</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>کره</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>2 و نیم پیمانه</td></tr><tr><th>گلاب</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>1 قاشق چای خوری</td></tr></table> |
ماهی شکم پر جنوبی | 20 | 30 | سرخ کردن ساده | پیشرفته | شام | 3 | غذای اصلی | غذاهای دریایی | <table><tr><th>ماهی</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>گشنیز</th><td>200گرم</td></tr><tr><th>شنبلیله</th><td>200گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>تمر هندی</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>آرد</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به مقدارلازم</td></tr></table> |
دل کبابی با وز | 30 | 30 | باربیکیو کردن | حرفه ای | شام | 9 | غذای اصلی | غذای گوشت و مرغ | <table><tr><th>نمک</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>وز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>دل گوساله</th><td>1کیلو</td></tr></table> |
پیتزای جگر | 30 | 20 | گریل کردن | پیشرفته | شام | 4 | ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا | پیتزا و خمیر پیتزا | <table><tr><th>خمیر پیتزا</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>پیاز متوسط</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>خامه</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>پنیر سفید</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>پنیر پیتزا</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>آرد گندم</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>جگر گاو</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>2 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
مسقطی | 700 | 150 | پختن | پیشرفته | دسر | 15 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | دسر، ژله و بامیه | <table><tr><th>نشاسته</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>گلاب</th><td>60 میلی لیتر</td></tr><tr><th>آب</th><td>1 لیتر</td></tr><tr><th>کره</th><td>60 گرم</td></tr><tr><th>خلال پسته</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>60 گرم</td></tr><tr><th>پودر نارگیل</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
روکش ژله ای کیک | 120 | 120 | پختن | متوسط | عصرانه | 6 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>ژله آلبالو</th><td>2 بسته</td></tr><tr><th>خامه صبحانه</th><td>1 بسته</td></tr><tr><th>گیلاس</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آب</th><td>دو لیوان</td></tr></table> |
حلیم گندم | 420 | 300 | پختن | حرفه ای | افطاری | 6 | پیش غذا | سوپ و آش | <table><tr><th>گندم</th><td>500گرم</td></tr><tr><th>گوشت</th><td>500گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آب</th><td>12 لیوان</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار کافی</td></tr><tr><th>شکر</th><td>به مقدار کافی</td></tr><tr><th>دارچین</th><td>به میزان کافی</td></tr></table> |
سس سیر | 30 | 35 | ترکیب کردن | حرفه ای | پیش غذا | 4 | تزئینات غذا | تزئین سبزی و سالاد | <table><tr><th>سیر</th><td>3 حبه</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>برگ ریحان</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار کافی</td></tr></table> |
تارتلت نارگیلی | 30 | 50 | پختن | حرفه ای | میان وعده | 15 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>آرد سفید</th><td>155 گرم</td></tr><tr><th>کره</th><td>85 گرم</td></tr><tr><th>پودرقند</th><td>187 گرم</td></tr><tr><th>پوست لیمو ترش</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>نصف یک عدد</td></tr><tr><th>شیر</th><td>یک و نیم قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>پودر نارگیل</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>سفیده تخم مرغ</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>پودر تار تار</th><td>نصف قاشق چای خوری</td></tr></table> |
مرغ شکم پر کباب شده | 20 | 100 | کباب کردن در فر | حرفه ای | شام | 4 | غذای اصلی | غذای گوشت و مرغ | <table><tr><th>کره</th><td>40 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>مرغ</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>میزانی</td></tr><tr><th>روغن</th><td>میزانی</td></tr><tr><th>اب مرغ</th><td>120 میلی لیتر</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>یک حبه</td></tr><tr><th>لیموترش</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>لیمو ترش</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>آویشن</th><td>یک ساقه</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>مقداری</td></tr><tr><th>ترخون</th><td>مقداری</td></tr><tr><th>رزماری</th><td>مقداری</td></tr></table> |
دونات بالشتی بدون فر | 30 | 45 | سرخ کردن ساده | متوسط | دسر | 20 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | دسر، ژله و بامیه | <table><tr><th>آب ولرم</th><td>1فنجان</td></tr><tr><th>مخمر</th><td>1قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آرد</th><td>3فنجان آردهمه منظوره</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1/4 فنجان بعلاوه کمی بیشتربرای پوشش</td></tr><tr><th>نمک</th><td>3/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>جوز هندی</th><td>1/2قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>روغن سرخ کردنی</th><td>2قاشق غذاخوری بعلاوه 2 لیتر برای سرخ کردن خمیر</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>مربا</th><td>1فنجان</td></tr></table> |
کمپوت آلبالو | 15 | 30 | جوشاندن | پیشرفته | میان وعده | 1 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | دسر، ژله و بامیه | <table><tr><th>نبات</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آلبالو</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>آب</th><td>یک لیوان</td></tr><tr><th>گلاب</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr></table> |
مرغ فوری | 10 | 10 | سرخ کردن ساده | متوسط | ناهار | 2 | غذای اصلی | غذای گوشت و مرغ | <table><tr><th>سینه مرغ</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>سیب زمینی بزرگ</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>خامه یا ماست چرب</th><td>دو ق غ</td></tr><tr><th>رب گوجه</th><td>2 ق غ</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پودر زیره</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پودر آویشن</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پودر زنجبیل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>سیر</th><td>دو حبه</td></tr></table> |
پوره عدس | 15 | 30 | پختن | پیشرفته | ناهار | 1 | پیش غذا | فینگر فود | <table><tr><th>عدس</th><td>1 استکان</td></tr><tr><th>شیر</th><td>نصف استکان</td></tr><tr><th>کره</th><td>1 قاشق مرباخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/3 قاشق مرباخوری</td></tr><tr><th>آب</th><td>2 لیوان</td></tr></table> |
خمیر کروسان (خمیر هزار لایه) | 60 | 0 | ترکیب کردن | حرفه ای | صبحانه | 4 | غذای اصلی | نان | <table><tr><th>آرد سفید</th><td>4 لیوان</td></tr><tr><th>آب یخ</th><td>2/3 پیمانه</td></tr><tr><th>کره</th><td>300 گرم</td></tr></table> |
نان زنجبیلی | 40 | 60 | پختن | حرفه ای | عصرانه | 4 | غذای اصلی | نان | <table><tr><th>آب جوش</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 قاشق مرباخوری</td></tr><tr><th>پودر خمیر ترش</th><td>1 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>روغن آب کرده</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>جوش شیرین</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>ماست</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>پودر زنجبیل</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>مغز گردو خرد شده</th><td>سه قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>2/5 پیمانه</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>3 عدد</td></tr></table> |
باسلوق | 10 | 50 | پختن | متوسط | دسر | 10 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | دسر، ژله و بامیه | <table><tr><th>شکر</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>نشاسته</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>پودر ژلاتین</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>اب</th><td>3 پیمانه</td></tr><tr><th>گلاب</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>گردو</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>پودر نارگیل</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>مقدار کافی</td></tr></table> |
بریانی قارچ هندی | 20 | 50 | پختن | پیشرفته | ناهار | 4 | غذای اصلی | غذاهای خارجی | <table><tr><th>برنج</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>۲۰۰ گرم</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>۲ عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>فلفل سبز تند</th><td>۲ عدد</td></tr><tr><th>نعناع</th><td>۲ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>گشنیز</th><td>۲ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>سیر</th><td>۱ حبه</td></tr><tr><th>تخم گشنیز</th><td>۱ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>زنجبیل</th><td>۱/۲ قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>گرام ماسالا</th><td>۱/۲قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>زیره</th><td>۱ قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>پودر بادیان سبز</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>هل</th><td>۳ عدد</td></tr><tr><th>رازیانه</th><td>۱ قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>چوب دارچین</th><td>یک تکه</td></tr><tr><th>جوز هندی</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>میخک</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
دسر خرما و فندوق خانگی | 5 | 10 | ترکیب کردن | متوسط | عصرانه | 4 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | دسر، ژله و بامیه | <table><tr><th>شیر</th><td>2 لیوان</td></tr><tr><th>خرما</th><td>14 عدد</td></tr><tr><th>فندوق</th><td>نصف لیوان</td></tr></table> |
شیرینی خانگی ماه رمضان | 15 | 20 | سرخ کردن ساده | متوسط | عصرانه | 15 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>آرد سفید</th><td>نصف لیوان</td></tr><tr><th>شیر خشک</th><td>2/3 لیوان</td></tr><tr><th>شیر</th><td>4 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>نصف لیوان</td></tr><tr><th>آب</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>مقدار کافی</td></tr></table> |
حلوای هویج | 20 | 40 | پختن | متوسط | دسر | 2 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | حلوا و فرنی | <table><tr><th>هویج پخته</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>گلاب</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>روغن</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>زعفران دم کرده</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr></table> |
شیرینی نارگیلی | 20 | 40 | پختن | پیشرفته | عصرانه | 6 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>تخم مرغ</th><td>۳ عدد</td></tr><tr><th>شکر</th><td>۱ لیوان</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار کم</td></tr><tr><th>لیمو ترش</th><td>۱عدد</td></tr><tr><th>کره</th><td>۱۲۵ گرم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>نصف لیوان</td></tr><tr><th>پودر نارگیل</th><td>۳ لیوان</td></tr><tr><th>بیکینگ پودر</th><td>۱ پاکت</td></tr><tr><th>آرد</th><td>۴لیوان</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>۱ قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>خمیر مایه</th><td>۲ پاکت</td></tr></table> |
خورش مسمای مرغ الو | 20 | 120 | پختن | متوسط | ناهار | 6 | غذای اصلی | خورش | <table><tr><th>ران و سینه مرغ</th><td>یک کیلو گرم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن سرخ کردنی</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>سه قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>آب</th><td>سه پیمانه</td></tr><tr><th>پیازداغ</th><td>سه قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>سه قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>دوقاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>آلو زرد</th><td>500 گرم</td></tr></table> |
تاتلی ترکیه ای | 30 | 25 | مایکرویو | حرفه ای | دسر | 10 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>آرد سه صفر</th><td>500گرم</td></tr><tr><th>کره</th><td>160گرم</td></tr><tr><th>آرد سمولینا</th><td>20گرم</td></tr><tr><th>ماست</th><td>110گرم</td></tr><tr><th>پودرقند</th><td>35گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>نوک ق چ</td></tr><tr><th>نمک</th><td>نوک ق چ</td></tr><tr><th>گردو خرد شده</th><td>4 ق غ</td></tr><tr><th>بادام</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>آب</th><td>500گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>500گرم</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>سه ق غ</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>16گرم</td></tr><tr><th>مغز پسته</th><td>20گرم</td></tr></table> |
آش رشته | 40 | 240 | پختن | پیشرفته | ناهار | 2 | غذای اصلی | غذای محلی | <table><tr><th>رشته آش</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>سبزی(تره،جعفری،گیشنیز،اسفناج،شوید،ترخون)</th><td>0/5 کیلوگرم</td></tr><tr><th>حبوبات(عدس،لوبیا،نخود) به نسبت مساوی</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>پیاز داغ</th><td>2 عدد بزرگ</td></tr><tr><th>سیر داغ</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نعناع داغ</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آرد گندم</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr></table> |
آب هویج بستنی | 5 | 10 | ترکیب کردن | مبتدی | میان وعده | 2 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | نوشیدنی سرد | <table><tr><th>هویج</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>بستنی</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
نان حجیم گردویی | 100 | 20 | پختن | متوسط | عصرانه | 10 | غذای اصلی | نان | <table><tr><th>شیر</th><td>یک و 3/4 پیمانه</td></tr><tr><th>شکر</th><td>85 گرم+4 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>85 گرم</td></tr><tr><th>رنده پوست لیمو</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>نمک</th><td>یک پنس</td></tr><tr><th>خمیر مایه</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>گردو خرد شده</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>پودر کاکایو</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr></table> |