name
stringlengths 2
53
| preparation_time
float64 0
1.79k
⌀ | cooking_time
int64 0
10.1k
| cooking_method
stringclasses 13
values | cook_skill
stringclasses 5
values | meal
stringclasses 10
values | suitable_for
int64 1
20
| cat
stringclasses 8
values | subcat
stringclasses 50
values | table
stringlengths 46
1.23k
|
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
خورشت فسنجان | 30 | 150 | پختن | متوسط | ناهار | 4 | غذای اصلی | خورش | <table><tr><th>گردو</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>مرغ</th><td>4 تکه بزرگ</td></tr><tr><th>رب انار</th><td>4 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آب</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>برنج</th><td>4 پیمانه</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد بزرگ</td></tr><tr><th>زعفران</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
پیتزا ترکی | 20 | 60 | پختن | پیشرفته | ناهار | 4 | ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا | پیتزا و خمیر پیتزا | <table><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>۵۰۰ گرم</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای قرمز</th><td>۱/۲ پیمانه</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای سبز</th><td>۱/۲ پیمانه</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>ساقه کرفس</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>پودر چیلی</th><td>۱ قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>فلفل قرمز</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>پودر دارچین</th><td>۱ قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>تربچه</th><td>۱۰ عدد</td></tr><tr><th>خیار قلمی</th><td>۳ عدد</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>۹ عدد</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>۱ پیمانه + ۳ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>۳ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>۶ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>پیازچه</th><td>۲ عدد</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>نیم کیلو</td></tr><tr><th>آب</th><td>۳۰۰ میلی لیتر</td></tr><tr><th>شکر</th><td>۱/۲ قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>مخمر</th><td>۷ گرم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
معجون موز، شیر سویا و بادام | 15 | 0 | ترکیب کردن | مبتدی | میان وعده | 2 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | نوشیدنی سرد | <table><tr><th>موز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>شیر سویا</th><td>450 سی سی</td></tr><tr><th>پودر بادام</th><td>40 گرم</td></tr><tr><th>پودر دارچین</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>عسل</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
پاستیل خرسی در منزل | 15 | 60 | جوشاندن | حرفه ای | عصرانه | 3 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | دسر، ژله و بامیه | <table><tr><th>آب</th><td>یک لیوان</td></tr><tr><th>پودر ژلاتین</th><td>یک بسته 50 گرمی</td></tr><tr><th>پودر ژله (طعم دلخواه)</th><td>نصف بسته</td></tr><tr><th>پودر شربت میوه ایی</th><td>یک قاشق غذاخوری</td></tr></table> |
بستنی زمستونی | 20 | 45 | ترکیب کردن | متوسط | دسر | 4 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | دسر، ژله و بامیه | <table><tr><th>سفیده تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>شکر</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>نصف قتشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>سر قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>گلاب</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>ژلاتین</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نان میکادو</th><td>1 ورق</td></tr><tr><th>ابلیمو</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>شکلات تخته ای</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>4 قاشق غذاخوری</td></tr></table> |
راگوی مرغ | 20 | 50 | سرخ کردن ساده | پیشرفته | ناهار | 4 | ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا | ماکارونی،پاستا | <table><tr><th>اسپاگتی</th><td>360 گرم</td></tr><tr><th>مرغ</th><td>۴۰۰ گرم</td></tr><tr><th>سیر</th><td>۱ حبه</td></tr><tr><th>رزماری</th><td>۱ قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>ساقه کرفس</th><td>۱/۴ فنجان</td></tr><tr><th>هویج</th><td>۱/۴ فنجان</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>۱/۴ فنجان</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>۱ قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>سس مارینارا</th><td>۷۰۰گرم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>عصاره مرغ</th><td>۱/۴ فنجان</td></tr></table> |
زرشک پلو با مرغ | 30 | 120 | پختن | متوسط | ناهار | 4 | غذای اصلی | پلویی و چلویی | <table><tr><th>برنج</th><td>4 پیمانه</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2 حبه</td></tr><tr><th>زرشک</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>کره</th><td>25گرم</td></tr><tr><th>مرغ</th><td>4 تیکه</td></tr><tr><th>ابلیمو</th><td>1 قاشق</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زعفران دم کرده</th><td>2قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>زرد چوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
شیرینی رسپیری نسکافه | 30 | 50 | کباب کردن در فر | حرفه ای | دسر | 20 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>پودرقند</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>نشاسته ذرت</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>کره</th><td>225 گرم</td></tr><tr><th>پودر نسکافه</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آب جوش</th><td>1 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>شکلات چیپسی</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آرد</th><td>225 گرم</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1/8 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
شیرینی نخودچی | 20 | 40 | پختن | حرفه ای | میان وعده | 20 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>آرد نخودچی</th><td>470 گرم</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>30 گرم</td></tr><tr><th>زنجبیل</th><td>یک قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>روغن جامد</th><td>175 گرم</td></tr><tr><th>پودرقند</th><td>175 گرم</td></tr></table> |
معجون انبه، زغال اخته و ماست هلو | 20 | 0 | ترکیب کردن | حرفه ای | میان وعده | 2 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | نوشیدنی سرد | <table><tr><th>انبه</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>زغال اخته</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>ماست هلو</th><td>150 گرم</td></tr></table> |
شامی برنج | 15 | 25 | سرخ کردن ساده | متوسط | شام | 1 | غذای اصلی | کباب، کوفته، کوکو و کتلت | <table><tr><th>برنج</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>۱۰۰ گرم</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>مرزه</th><td>یک قاشق مربا خوری</td></tr><tr><th>ترخون خشک</th><td>یک قاشق مربا خوری</td></tr></table> |
کیک کدو حلوایی ساده | 35 | 70 | کباب کردن در فر | حرفه ای | میان وعده | 6 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>تخم مرغ</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>شکر</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>ماست</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>پودر دارچین</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>3 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1/6 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/8 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پوره کدو حلوایی</th><td>1 پیمانه</td></tr></table> |
ادویه همه کاره کرمانی | 360 | 15 | ترکیب کردن | پیشرفته | ناهار | 20 | سلامت غذایی | خواص غذاها | <table><tr><th>پودر فلفل سیاه</th><td>یک قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>ساقه ترخون خشک شده</th><td>دو فنجان</td></tr><tr><th>زیره سبز</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>زیره سیاه</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>ریشه جوز هندی</th><td>30 گرم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>یک کیلو</td></tr><tr><th>پیازچه کوهی خشک</th><td>250 گرم</td></tr></table> |
آلبالو پلوبا کوفته ریزه | 20 | 35 | پختن | متوسط | ناهار | 5 | غذای اصلی | پلویی و چلویی | <table><tr><th>آلبالو</th><td>500گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>2قاشق</td></tr><tr><th>برنج</th><td>4پیمانه</td></tr><tr><th>روغن</th><td>1پیمانه</td></tr><tr><th>نمک</th><td>مقدار لازم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>200گرم</td></tr><tr><th>فلفل</th><td>مقدارلازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>مقدارلازم</td></tr><tr><th>نان تست</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>زیره سیاه</th><td>مقدار لازم</td></tr></table> |
کرمفیل وانیلی | 30 | 90 | پختن | حرفه ای | دسر | 9 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>تخم مرغ</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>دو عدد</td></tr><tr><th>شکر</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>نشاسته ذرت</th><td>یک چهارم پیمانه</td></tr><tr><th>نمک</th><td>نوک قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>شیر</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>عصاره وانیل</th><td>یک قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>55 گرم</td></tr></table> |
راتاتویی | 20 | 30 | مایکرویو | حرفه ای | ناهار | 6 | غذای اصلی | خوراک | <table><tr><th>سیر</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>کدو سبز</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>پنیر پارمزان</th><td>100گرم</td></tr><tr><th>هویج</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>بادمجان</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>کاغذ روغنی</th><td>یک عدد</td></tr></table> |
بیسکویت زنجبیلی | 25 | 20 | پختن | پیشرفته | دسر | 4 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>لیمو</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>پودر نارگیل</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>پودرقند</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>زنجبیل</th><td>120 گرم</td></tr><tr><th>لیمو ترش</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
سالاد لوبیا سفید | 40 | 65 | ترکیب کردن | حرفه ای | پیش غذا | 6 | پیش غذا | سالاد | <table><tr><th>گل کلم</th><td>1 بته کوچک</td></tr><tr><th>کلم بروکلی</th><td>1 بته کوچک</td></tr><tr><th>لوبیا سفید</th><td>نیم کیلو</td></tr><tr><th>پیاز کوچک</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>ماست ترش</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>خامه</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>خردل</th><td>1 قاشق مرباخوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>سرکه</th><td>نصف فنجان</td></tr><tr><th>نمک و فلفل سیاه</th><td>به مقدار کافی</td></tr><tr><th>برنج پخته</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>برگ اسفناج</th><td>مقداری</td></tr></table> |
خوراک کوفته قلقلی با سبزیجات | 20 | 60 | پختن | حرفه ای | ناهار | 3 | غذای اصلی | کباب، کوفته، کوکو و کتلت | <table><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>300گرم</td></tr><tr><th>هویج</th><td>دو عدد</td></tr><tr><th>لوبیا سبز</th><td>200گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>دو عدد</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زعفران</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>یک قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>دو عدد</td></tr><tr><th>برنج ایرانی</th><td>3پبمانه</td></tr></table> |
نان چاودار با استارتر خمیرترش | 15 | 35 | پختن | متوسط | صبحانه | 5 | غذای اصلی | نان | <table><tr><th>آرد گندم سیاه</th><td>1/2 فنجان</td></tr><tr><th>چاودار</th><td>4 قاشق غذاخوری یا 60 گرم</td></tr><tr><th>آب ولرم</th><td>½ فنجان 120 میلی لیتر ،</td></tr><tr><th>آرد</th><td>1/5 فنجان 195 گرم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>ملاس یا شیره</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr></table> |
کاپ کیک قرمز در ماکروفر | 45 | 15 | گریل کردن | پیشرفته | میان وعده | 2 | غذای اصلی | طبخ در ماکروفر | <table><tr><th>کره</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>پنیر خامه ای</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1/2 لیوان</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>3 لیوان</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>رنگ خوراکی قرمز</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
خورشت گوشت و قارچ | 30 | 120 | پختن | پیشرفته | ناهار | 4 | غذای اصلی | خورش | <table><tr><th>گوشت خورشتی</th><td>۱۰ تکه</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>۳۰۰ گرم</td></tr><tr><th>آلو بخارا</th><td>۱۵ عدد</td></tr><tr><th>رب انار ملس</th><td>۲ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>۱ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نمک،زردچوبه، فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>روغن سرخ کردنی</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>کره</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
سس زنجبیل | 30 | 10 | با سس پختن | حرفه ای | پیش غذا | 4 | پیش غذا | سس و ادویه جات | <table><tr><th>کره</th><td>30 گرم</td></tr><tr><th>زنجبیل</th><td>یک تکه</td></tr><tr><th>آرد</th><td>3 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>خامه</th><td>3 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>سیب</th><td>1/2</td></tr><tr><th>آب گوشت</th><td>یک لیوان</td></tr><tr><th>آب</th><td>100 سی سی</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
کنسرو خانگی پوره گوجه فرنگی | 15 | 80 | پختن | حرفه ای | پیش غذا | 4 | سلامت غذایی | توصیه های غذایی | <table><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>6 کیلو</td></tr><tr><th>برگ سبز ریحان</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>8 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>4 قاشق غذاخوری</td></tr></table> |
کیک پرتقالی | 30 | 80 | پختن | متوسط | عصرانه | 4 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>تخم مرغ</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>آب پرتقال</th><td>نصف لیوان</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>1/3 لیوان</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>1و 1/3 لیوان</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>رنده پوست پرتقال</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر ژلاتین</th><td>نصف قاشق غذا خوری</td></tr></table> |
خورشت لوبیا سبز | 30 | 180 | پختن | متوسط | ناهار | 5 | غذای اصلی | خوراک | <table><tr><th>لوبیا سبز</th><td>400 گرم</td></tr><tr><th>گوشت</th><td>400 گرم</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>نمک و زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>فلفل قرمز</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>رب گوجه</th><td>1 قاشق غذا خوری</td></tr></table> |
خوراک مرغ | 1 | 2 | سرخ کردن ساده | متوسط | ناهار | 5 | غذای اصلی | خوراک | <table><tr><th>مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>گوجه</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>لیمو</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>خیار شور</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نم</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>ادویه کاری</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
اشکنه به | 20 | 30 | پختن | حرفه ای | ناهار | 5 | غذای اصلی | غذای محلی | <table><tr><th>تخم مرغ درشت</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>پیاز متوسط</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>میوه به</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>آب لیمو</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>روغن</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آرد</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>دارچین</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار کافی</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr></table> |
کلوچه سنتی مثلثی | 20 | 60 | مایکرویو | حرفه ای | دسر | 6 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>آرد گندم</th><td>110گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>100گرم</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>نصف ق چ</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>لیمو ترش</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>خامه پرچرب</th><td>2 ق غ</td></tr><tr><th>نمک</th><td>نوک ق چ</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>نصف ق چ</td></tr><tr><th>کره</th><td>115گرم</td></tr><tr><th>شکر قهوه ای</th><td>80گرم</td></tr></table> |
رول اسفناج پر شده با سالاد ترکی | 30 | 120 | پختن | متوسط | شام | 7 | غذای اصلی | غذاهای خارجی | <table><tr><th>اسفناج پوره شده</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>سبزی دلمه</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>آب</th><td>1 استکان</td></tr><tr><th>نمک فلفل</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>پنیر لبنه</th><td>400 گرم</td></tr><tr><th>کالباس</th><td>6 ورق</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شوید</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr></table> |
سس کاریوکا | 20 | 0 | ترکیب کردن | حرفه ای | پیش غذا | 4 | پیش غذا | سس و ادویه جات | <table><tr><th>جعفری</th><td>1 دسته</td></tr><tr><th>عرق نیشکر</th><td>100 سی سی</td></tr><tr><th>لیمو ترش</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>فلفل فرنگی</th><td>2 قاشق سوپخوری</td></tr></table> |
پلوف با ماست و خیار و سالاد | 15 | 60 | پختن | متوسط | شام | 6 | غذای اصلی | پلویی و چلویی | <table><tr><th>گوشت گاو</th><td>682</td></tr><tr><th>روغن</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>برنج</th><td>1-1/2 فنجان</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>هویج</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>1/2 فنجان</td></tr><tr><th>آب گوشت</th><td>1-1/2 فنجان</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر سیر</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر پاپریکا</th><td>1/2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>گالینابلانکا</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>برگ بو</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>نمک</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>سیر</th><td>1 سر</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>1/4 فنجان</td></tr></table> |
شیر گیاهی(شیر سویا) در منزل | 30 | 75 | جوشاندن | حرفه ای | عصرانه | 3 | سلامت غذایی | توصیه های غذایی | <table><tr><th>لوبیای سویا</th><td>4 فنجان</td></tr><tr><th>آب جوشیده</th><td>8 فنجان</td></tr><tr><th>پودرقند</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>مقداری</td></tr></table> |
شیرینی الماسی شکلاتی | 20 | 60 | مایکرویو | حرفه ای | دسر | 15 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>آرد سفید</th><td>سه و نیم پیمانه</td></tr><tr><th>پودر قند</th><td>1پیمانه</td></tr><tr><th>کره</th><td>200گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>پودر کاکائو</th><td>3 ق غ</td></tr><tr><th>شکر</th><td>مقداری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>نوک ق چ</td></tr><tr><th>شکلات تخته ای</th><td>100گرم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>1 ق غ</td></tr></table> |
پودینگ شکلاتی | 30 | 30 | ترکیب کردن | پیشرفته | میان وعده | 3 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | دسر، ژله و بامیه | <table><tr><th>شکر</th><td>۱/۲ پیمانه</td></tr><tr><th>پودر کاکائو</th><td>۳ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>۱/۸ قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>نشاسته ذرت</th><td>۳ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>شیر</th><td>۲ و ۳/۴ پیمانه</td></tr><tr><th>کره</th><td>۲ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>وانیل شکری</th><td>۱ قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>خامه فرم گرفته</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
سوپ کالباس و تن ماهی | 15 | 55 | پختن | حرفه ای | پیش غذا | 3 | پیش غذا | سوپ و آش | <table><tr><th>کالباس خشک</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد درشت</td></tr><tr><th>سیر</th><td>3 حبه</td></tr><tr><th>ساقه کرفس</th><td>1 استکان</td></tr><tr><th>آرد گندم</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آب گوشت</th><td>1 لیتر</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>1 عدد بزرگ</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آویشن خشک</th><td>مقداری</td></tr><tr><th>تن ماهی</th><td>1 قوطی</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زنجبیل</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr></table> |
خورش کاری با مرغ و قارچ | 65 | 90 | پختن | حرفه ای | شام | 7 | غذای اصلی | خورش | <table><tr><th>سینه مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>پودر کاری</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>خامه</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>کره</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>شیر</th><td>2 لیوان</td></tr><tr><th>زرشک</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آبلمیو</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آرد گندم</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>به مقدار کافی</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
ماهی با چاشنی زیره و سالاد ذرت | 20 | 70 | پختن | حرفه ای | ناهار | 2 | غذای اصلی | غذاهای جدید | <table><tr><th>بلال</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>آواکادو</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>فیله ماهی</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>پودر زیره</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پیاز قرمز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>پیازچه</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای قرمز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آویشن</th><td>یک قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>یک قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>برنج</th><td>نصف فنجان</td></tr><tr><th>شکر</th><td>اندکی</td></tr></table> |
خورشت آلو زرشک | 30 | 120 | پختن | مبتدی | ناهار | 4 | غذای اصلی | خورش | <table><tr><th>زرشک</th><td>4 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آلو بخارا</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>سینه مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>نمک فلفل زردچوبه</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr></table> |
دسر هلو | 45 | 80 | ترکیب کردن | متوسط | میان وعده | 4 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | دسر، ژله و بامیه | <table><tr><th>هلو</th><td>6 عدد</td></tr><tr><th>ماست خامه ای</th><td>2 لیوان</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>مقداری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>به میزان دلخواه</td></tr></table> |
اسموتی انبه | 10 | 10 | ترکیب کردن | حرفه ای | میان وعده | 2 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | نوشیدنی سرد | <table><tr><th>انبه</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>خامه</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>عسل</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>یخ</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
ژله انگور خانگی | 10 | 60 | جوشاندن | متوسط | صبحانه | 5 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | مربا | <table><tr><th>انگور</th><td>1.8 کیلوگرم</td></tr><tr><th>آب</th><td>1/2 فنجان ( 120 میلی لیتر)</td></tr><tr><th>شکر سفید</th><td>7 فنجان (۲۵۰ گرم)</td></tr><tr><th>پکتین میوه</th><td>8 قاشق غذاخوری (1 بسته)</td></tr></table> |
کتلت ماهی قزل آلا | 15 | 75 | پختن | پیشرفته | ناهار | 4 | غذای اصلی | غذاهای دریایی | <table><tr><th>ماهی قزل آلا</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>یک قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>نان باگت</th><td>10 سانت</td></tr><tr><th>مغز بادام</th><td>یک فنجان</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آرد سوخاری</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن سرخ کردنی</th><td>به مقدار کافی</td></tr><tr><th>جعفری خرد شده</th><td>مقداری</td></tr><tr><th>فلفل سبز تند</th><td>مقداری</td></tr></table> |
دسر سوپانگله شکلاتی کاراملی | 20 | 20 | جوشاندن | متوسط | دسر | 20 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | دسر، ژله و بامیه | <table><tr><th>شیر</th><td>1 لیتر</td></tr><tr><th>نشاسته</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>خامه</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>کره</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شکلات شیری</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>مقدار کای</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr></table> |
پلو یونانی | 60 | 25 | پختن | متوسط | ناهار | 4 | غذای اصلی | غذاهای جدید | <table><tr><th>برنج پاکستانی</th><td>2پیمانه</td></tr><tr><th>سینه مرغ</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>6 عدد</td></tr><tr><th>هویج</th><td>نیم کیلو</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>زعفران</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>ادویه کاری</th><td>1/2 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>1قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>نمک و زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>1</td></tr></table> |
کالباس مرغ | 30 | 150 | پختن | حرفه ای | میان وعده | 4 | غذای اصلی | غذای گوشت و مرغ | <table><tr><th>مرغ</th><td>یک عدد کامل</td></tr><tr><th>سیر</th><td>چهار حبه</td></tr><tr><th>پودر زنجبیل</th><td>یک قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>پودر کاری</th><td>یک قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>پودر سیر</th><td>یک قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>پودر پیاز</th><td>یک قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>پودر پاپریکا</th><td>دو قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>پودر خردل</th><td>یک قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>فلفل قرمز</th><td>یک قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>شیر خشک</th><td>دو قاشق غذا خوری پر</td></tr><tr><th>کره</th><td>سه قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>یک قاشق چای خوری</td></tr></table> |
رشته فرنگی با سبزیجات | 25 | 10 | سرخ کردن ساده | متوسط | ناهار | 6 | ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا | ماکارونی،پاستا | <table><tr><th>سس سویا</th><td>۱-۱/۲ قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آب مرغ</th><td>2-4 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>میگو</th><td>۲۲۶ گرم</td></tr><tr><th>سینه مرغ</th><td>۲۲۶ گرم</td></tr><tr><th>پیاز قرمز</th><td>۱/۲ از یک پیاز</td></tr><tr><th>شکر</th><td>۱/۴ قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>فلفل</th><td>۱/۸ قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>روغن کنجد</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>کلم</th><td>4 فنجان</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>هویج</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2 حبه</td></tr><tr><th>پیازچه</th><td>2 ساقه</td></tr><tr><th>فلفل قرمز</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>سرکه</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر کاری</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>روغن</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نودل</th><td>226 گرم</td></tr></table> |
کراکر سیب زمینی | 15 | 50 | سرخ کردن ساده | حرفه ای | عصرانه | 4 | غذای اصلی | غذاهای خارجی | <table><tr><th>سیب زمینی</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>آرد گندم</th><td>1 قاشق غذاخوری+مقداری</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آویشن خشک</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پنیر موزارلا</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>روغن سرخ کردنی</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آرد سوخاری</th><td>به مقدار کافی</td></tr><tr><th>آرد نخودچی</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
گز خانگی | 60 | 60 | ترکیب کردن | پیشرفته | عصرانه | 4 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>مغز پسته</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>سفیده تخم مرغ</th><td>5 عدد</td></tr><tr><th>شکر</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>بادکا</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>گلاب</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آب</th><td>1 پیمانه</td></tr></table> |
دسر تولومبا | 30 | 50 | سرخ کردن ساده | متوسط | دسر | 20 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | دسر، ژله و بامیه | <table><tr><th>شکر</th><td>3-1/2 فنجان -شربت</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>1 قاشق غذاخوری -شربت</td></tr><tr><th>آب</th><td>2فنجان-خمیر</td></tr><tr><th>کره</th><td>2 قاشق غذا خوری-خمیر</td></tr><tr><th>آرد سمبولینا</th><td>2 قاشق غذا خوری-خمیر</td></tr><tr><th>آرد</th><td>2-1/2 فنجان -خمیر</td></tr><tr><th>نشاسته</th><td>1قاشق غذاخوری-خمیر</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>3عدد-خمیر</td></tr><tr><th>سبزی دلمه</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
خوراک قارچ با ادویه و سس چیلی | 20 | 30 | سرخ کردن ساده | حرفه ای | میان وعده | 2 | غذای اصلی | خوراک | <table><tr><th>قارچ</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>پیازچه</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>سیر</th><td>3 حبه</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>سس سویا</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>سس کچاپ</th><td>3/4 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>سس چیلی</th><td>3/4 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آب</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای قرمز</th><td>1/2 عدد</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای سبز</th><td>1/2 عدد</td></tr><tr><th>فلفل سبز تند</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>ادویه چیلی</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr></table> |
خورش غوره | 15 | 150 | پختن | متوسط | ناهار | 4 | غذای اصلی | خورش | <table><tr><th>گوشت گوسفند</th><td>250گرم</td></tr><tr><th>غوره</th><td>یک پیمانه</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>نعنا</th><td>50گرم</td></tr><tr><th>سبزی اسفناج</th><td>100گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>یک عدد</td></tr></table> |
کته عدس با سیب زمینی | 15 | 60 | پختن | حرفه ای | ناهار | 4 | غذای اصلی | پلویی و چلویی | <table><tr><th>عدس</th><td>1پیمانه</td></tr><tr><th>برنج</th><td>4پیمانه</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>ذرت</th><td>30گرم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>100گرم</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
قورمه سبزی | 60 | 180 | پختن | پیشرفته | ناهار | 1 | غذای اصلی | خورش | <table><tr><th>لوبیا</th><td>نصف استکان</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>1 قاشق مرباخوری</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>1 قاشق مرباخوری</td></tr><tr><th>شنبلیله</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>تره</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>70 گرم</td></tr><tr><th>گشنیز</th><td>80 گرم</td></tr><tr><th>اسفناج</th><td>80 گرم</td></tr><tr><th>آب جوش</th><td>4 لیوان</td></tr><tr><th>روغن</th><td>6 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>گوشت خورشتی</th><td>200 گرم</td></tr></table> |
قیمه نثار | 60 | 60 | پختن | پیشرفته | ناهار | 6 | غذای اصلی | خورش | <table><tr><th>گوشت گوسفند</th><td>600 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>زرشک</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>خلال پسته</th><td>5 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>خلال بادام</th><td>5 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>خلال پوست پرتقال</th><td>5 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>گلاب</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>دارچین</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر هل</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>زیره</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>رب گوجه</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>کره</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زعفران</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
راویولی نخود فرنگی و سالاد نعناعی گوشت بره | 70 | 10 | پختن | حرفه ای | شام | 6 | ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا | ماکارونی،پاستا | <table><tr><th>گوشت بره</th><td>600 گرم</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>1/2قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>سیر</th><td>1 حبه</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>1 قاشق غذا خوری به علاوه 1/4 پیمانه</td></tr><tr><th>خمیر پاستا</th><td>مقدار لازم</td></tr><tr><th>نخود فرنگی</th><td>180گرم</td></tr><tr><th>کره</th><td>40 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>نعناع</th><td>3 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>سرکه سفید</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1/2قاشق چایخوری</td></tr></table> |
شیرینی نخودچی | 1,440 | 15 | مایکرویو | پیشرفته | عصرانه | 10 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>آرد نخودچی</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>پودرقند</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>روغن جامد</th><td>125 گرم</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>پودر هل</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آرد برنج</th><td>13 گرم</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>مقداری</td></tr></table> |
حلوای دهین نجف | 10 | 30 | پختن | پیشرفته | دسر | 7 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | حلوا و فرنی | <table><tr><th>آرد</th><td>1 و 1/4 پیمانه</td></tr><tr><th>شکر</th><td>۱ پیمانه</td></tr><tr><th>شیر پرچرب</th><td>۱/۲ پیمانه</td></tr><tr><th>روغن</th><td>۱/۲ پیمانه</td></tr><tr><th>کره</th><td>۴۰ گرم</td></tr><tr><th>پودر نارگیل</th><td>۱/۲ پیمانه</td></tr><tr><th>شیره خرما</th><td>۳ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>پودر هل</th><td>۱ قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>زعفران</th><td>۱ قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>گلاب</th><td>۱ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>گردو</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>خلال بادام</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
خورش قیمه نثار غذای سنتی قزوینها | 60 | 180 | پختن | متوسط | شام | 4 | غذای اصلی | خورش | <table><tr><th>گوشت</th><td>450 گرم</td></tr><tr><th>برنج</th><td>4فنجان</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>1/5 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>1/2 فنجان</td></tr><tr><th>خلال پرتقال</th><td>1/2 فنجان</td></tr><tr><th>زرشک</th><td>1/2فنجان</td></tr><tr><th>گلاب</th><td>1/3 فنجان</td></tr><tr><th>خلال پسته</th><td>1/3 فنجان</td></tr><tr><th>خلال بادام</th><td>1/3 فنجان</td></tr><tr><th>کره</th><td>120 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد خرد شده</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>هل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>پودر دارچین</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>روغن سرخ کردنی</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
کوفته بادمجان | 20 | 40 | پختن | پیشرفته | ناهار | 4 | غذای اصلی | کباب، کوفته، کوکو و کتلت | <table><tr><th>بادمجان</th><td>۲ پیمانه</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>۳ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>سیر</th><td>۱ حبه</td></tr><tr><th>ریحان</th><td>۲ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>سس گوجه فرنگی</th><td>۲ پیمانه</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>پنیر پارمزان</th><td>۱/۴ پیمانه</td></tr><tr><th>پودر نان</th><td>۱/۳ پیمانه</td></tr><tr><th>آب</th><td>۱/۴ پیمانه</td></tr><tr><th>نمک، فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
گولاش ماکارونی با گوشت و سبزیجات | 15 | 40 | پختن | متوسط | شام | 4 | ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا | ماکارونی،پاستا | <table><tr><th>ماکارونی</th><td>1</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد یا 1-1/2 فنجان خرد شده</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای قرمز</th><td>1 فنجان خرد شده</td></tr><tr><th>هویج</th><td>1 عدد یا 1/2 فنجان خرد شده</td></tr><tr><th>سیر</th><td>3 حبه یا 1 قاشق غذاخوری خرد شده</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پاپریکا</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>ادویه ایتالیایی</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>سس ووسترشایر</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>ماکارونی شکلی</th><td>1 پیمانه یا 170 گرم</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>1/4 فنجان خرد شده</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>900 گرم</td></tr><tr><th>آب مرغ</th><td>1-1/4 فنجان</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>425 گرم خرد شده</td></tr><tr><th>سس گوجه</th><td>420 گرم یا آب گوجه فرنگی</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
پتاژ نخود سبز | 20 | 60 | پختن | حرفه ای | شام | 4 | پیش غذا | سوپ و آش | <table><tr><th>کنسرو نخود سبز</th><td>700 گرم</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>400 گرم</td></tr><tr><th>هویج</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>خامه</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>ساقه کرفس</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>1 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>قرص مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن حیوانی</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>گردو خرد شده</th><td>مقداری</td></tr></table> |
خورشت رنگین کمان | 30 | 40 | پختن | پیشرفته | ناهار | 5 | غذای اصلی | خورش | <table><tr><th>مرغ</th><td>یک پیمانه و یک دوم پیمانه</td></tr><tr><th>کرفس</th><td>۱ پیمانه</td></tr><tr><th>هویج</th><td>1/2پیمانه</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>1/2پیمانه</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>۱ پیمانه</td></tr><tr><th>ذرت</th><td>1/2پیمانه</td></tr><tr><th>پیاز قرمز</th><td>۱ قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>1/2پیمانه</td></tr><tr><th>کره</th><td>۱ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>سس سویا</th><td>مقداری</td></tr></table> |
خوراک مارچوبه با مرغ | 15 | 30 | پختن | حرفه ای | ناهار | 4 | غذای اصلی | خوراک | <table><tr><th>سینه مرغ</th><td>4تکه</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>2ق غ</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>پودر پاپریکا</th><td>1 ق چ</td></tr><tr><th>پودر سیر</th><td>نصف ق چ</td></tr><tr><th>کره</th><td>1 ق غ</td></tr><tr><th>مارچوبه</th><td>400گرم</td></tr><tr><th>خامه</th><td>3/4پیمانه</td></tr><tr><th>پنیر پارمزان</th><td>1/3پیمانه</td></tr><tr><th>لیمو ترش</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2حبه</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1عدد</td></tr></table> |
کلمپه کرمانی | 20 | 60 | مایکرویو | پیشرفته | دسر | 15 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>۱/۳ قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>۱ قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>۲ عدد</td></tr><tr><th>ماست</th><td>۱۲ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>آرد</th><td>۴ پیمانه</td></tr><tr><th>روغن جامد</th><td>۱ پیمانه + ۲ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>دارچین</th><td>۱/۳ قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>خرما</th><td>۱۵۰ گرم</td></tr><tr><th>گردو پودر شده</th><td>۵۰ گرم</td></tr><tr><th>پودر هل</th><td>۱/۲ قاشق چای خوری</td></tr></table> |
گراتن مرغ | 60 | 20 | گریل کردن | حرفه ای | شام | 4 | غذای اصلی | سوفله و گراتن | <table><tr><th>سینه مرغ</th><td>يك عدد</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>يك عدد</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>يك ليوان</td></tr><tr><th>نخود فرنگی</th><td>نصف ليوان</td></tr><tr><th>ذرت</th><td>يك سوم ليوان</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>1 قاشق غذاخوري</td></tr><tr><th>کره</th><td>1 قاشق غذاخوري</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>رب گوجه</th><td>نصف قاشق غذاخوري</td></tr><tr><th>پنیر پیتزا</th><td>150گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به ميزان دلخواه</td></tr><tr><th>ادویه کاری</th><td>1قاشق چايخوري</td></tr><tr><th>پودرآویشن</th><td>1قاشق چايخوري</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
کراکت سیب زمینی | 60 | 50 | پختن | متوسط | شام | 3 | غذای اصلی | کباب، کوفته، کوکو و کتلت | <table><tr><th>تخم مرغ</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>آرد سوخاری</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>سه قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>سینه مرغ</th><td>200 گرم</td></tr></table> |
تیرامیسو | 15 | 180 | ترکیب کردن | حرفه ای | دسر | 8 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | دسر، ژله و بامیه | <table><tr><th>پودر قهوه</th><td>3 ق غ</td></tr><tr><th>شکر</th><td>30گرم</td></tr><tr><th>ساکارز</th><td>35گرم</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>2 ق چ</td></tr><tr><th>پنیر ماسکارپونه</th><td>80گرم</td></tr><tr><th>بیسکوییت لیدی فینگر</th><td>350گرم</td></tr><tr><th>خامه ترش</th><td>2 ق غ</td></tr><tr><th>خامه پرچرب</th><td>570میلی لیتر</td></tr><tr><th>پودر کاکائو</th><td>1 ق غ</td></tr><tr><th>آب جوش</th><td>نصف لیوان</td></tr></table> |
کوفته تبریزی | 60 | 60 | پختن | پیشرفته | ناهار | 4 | غذای اصلی | خوراک | <table><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>۴۰۰ گرم</td></tr><tr><th>برنج</th><td>۵ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>لپه</th><td>۴ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>۲ عدد</td></tr><tr><th>سبزی معطر (مرزه و ترخون )</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نمک ، فلفل و زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آلو و زرشک و گردو</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
واویشکا | 15 | 45 | پختن | متوسط | شام | 5 | غذای اصلی | خوراک | <table><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>500گرم</td></tr><tr><th>پیازمتوسط</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>1حبه</td></tr><tr><th>سیب زمینی متوسط</th><td>اعدد</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>2عدد متوسط</td></tr><tr><th>رب گوجه</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل و زردچوبه</th><td>میزان لازم</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>میزان لازم</td></tr><tr><th>آب جوش</th><td>میزان لازم</td></tr></table> |
خوراک برنج با طعم سیر | 15 | 60 | پختن | حرفه ای | شام | 4 | غذای اصلی | خوراک | <table><tr><th>برنج</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پودر سیر</th><td>مقداری</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>کره</th><td>70 گرم</td></tr><tr><th>سیر</th><td>3 حبه</td></tr><tr><th>پنیر پارمزان</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>آب مرغ</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr></table> |
کیک توت فرنگی | 30 | 40 | مایکرویو | پیشرفته | عصرانه | 6 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>پودر نارگیل</th><td>1/2 لیوان</td></tr><tr><th>ماست</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>آرد</th><td>2 لیوان</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1 پینچ</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>1/2 لیوان</td></tr><tr><th>توت فرنگی</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>پودر قند</th><td>کم</td></tr></table> |
بیف استراگانف | 15 | 85 | سرخ کردن ساده | متوسط | شام | 4 | غذای اصلی | غذاهای خارجی | <table><tr><th>گوشت</th><td>400 گرم</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>خامه</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>چیپس</th><td>مقدارلازم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>آرد</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شیر</th><td>2 لیوان</td></tr><tr><th>نمک</th><td>مقدارلازم</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>مقدارلازم</td></tr></table> |
برگر گوشت بره با ماکروفر | 20 | 6 | مایکرویو | پیشرفته | شام | 4 | غذای اصلی | طبخ در ماکروفر | <table><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>450 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>نان همبرگر</th><td>4عدد</td></tr><tr><th>فلفل قرمز</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>4 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>کاهو</th><td>1 عدد</td></tr></table> |
پودینگ سنتی هندی | 10 | 70 | پختن | متوسط | افطاری | 4 | غذای اصلی | غذای گیاهی | <table><tr><th>شیر</th><td>1 لیتر</td></tr><tr><th>برنج</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>زعفران</th><td>15-20 رشته</td></tr><tr><th>پودر هل</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر نارگیل</th><td>1/4 فنجان یا رنده شده</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1/4 فنجان</td></tr><tr><th>مغز بادام</th><td>15 تا 20 عدد</td></tr></table> |
خوراک مرغ انگشتی | 9 | 6 | سرخ کردن عمیق | حرفه ای | ناهار | 2 | غذای اصلی | غذای کودکان | <table><tr><th>سینه مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>برشتوک ذرت</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>آرد</th><td>نصف فنجان</td></tr><tr><th>روغن نباتی</th><td>2 قاشق</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>مقدار لازم</td></tr></table> |
ماست وخیار | 20 | 20 | ترکیب کردن | پیشرفته | پیش غذا | 4 | تزئینات غذا | تزئین سبزی و سالاد | <table><tr><th>خیار</th><td>4</td></tr><tr><th>ماست چکیده</th><td>4لیوان</td></tr><tr><th>نعناخشک</th><td>2قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک فلفل اویشن</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>گل محمدی</th><td>مقداری</td></tr><tr><th>سیر</th><td>1حبه</td></tr><tr><th>خامه</th><td>1قاشق غذاخوری</td></tr></table> |
نخودفرنگی پلو | 20 | 45 | پختن | حرفه ای | ناهار | 4 | غذای اصلی | پلویی و چلویی | <table><tr><th>نخود فرنگی</th><td>1پیمانه</td></tr><tr><th>برنج</th><td>3پیمانه</td></tr><tr><th>سینه مرغ</th><td>200گرم</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>3 ق غ</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
شکلات تافی خانگی | 15 | 60 | جوشاندن | حرفه ای | عصرانه | 4 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شکلات و لواشک | <table><tr><th>مغز بادام</th><td>یک فنجان</td></tr><tr><th>شکلات تخته ای</th><td>2 بسته</td></tr><tr><th>مغز گردو</th><td>یک فنجان</td></tr><tr><th>شکر</th><td>یک فنجان</td></tr><tr><th>کره</th><td>معادل یک فنجان</td></tr><tr><th>نمک</th><td>یک قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>یک قاشق چایخوری</td></tr></table> |
باسلوق ژله ای | 20 | 60 | ترکیب کردن | حرفه ای | عصرانه | 6 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | دسر، ژله و بامیه | <table><tr><th>نشاسته ذرت</th><td>نیم لیوان</td></tr><tr><th>پودرقند</th><td>یک لیوان</td></tr><tr><th>پودر ژله</th><td>یک بسته</td></tr><tr><th>آب جوش</th><td>یک لیوان</td></tr><tr><th>گلوکز</th><td>دوقاشق غ</td></tr><tr><th>گلاب</th><td>دوقاشق</td></tr><tr><th>کره</th><td>یک قاشق</td></tr><tr><th>جوهر لیمو</th><td>نوک قاشق چایی خوری</td></tr><tr><th>مغز پسته</th><td>دلخواه</td></tr><tr><th>مغز بادام</th><td>دلخواه</td></tr><tr><th>گردو</th><td>دلخواه</td></tr><tr><th>آب</th><td>1لیوان سرد</td></tr><tr><th>پودر نارگیل</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
میگو کباب ترش | 20 | 20 | گریل کردن | متوسط | شام | 4 | غذای اصلی | کباب، کوفته، کوکو و کتلت | <table><tr><th>روغن زیتون</th><td>1/4پیمانه</td></tr><tr><th>آب لیمو ترش</th><td>3قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>مقدار لازم</td></tr><tr><th>لیمو ترش</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>میگو</th><td>500گرم درشت</td></tr><tr><th>سس سویا</th><td>3قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>گشنیز</th><td>1قاشق سوپخوری</td></tr></table> |
پیراشکی با گوشت چرخ کرده | 20 | 60 | سرخ کردن ساده | متوسط | ناهار | 4 | غذای اصلی | خوراک | <table><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>350 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>آرد</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>شیر</th><td>نصف لیوان</td></tr><tr><th>ماست خامه ای</th><td>نصف لیوان</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>4عدد</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>جوش شیرین</th><td>نصف قاشق چای خوری</td></tr></table> |
شیرینی رولت خامه ای | 15 | 40 | پختن | پیشرفته | دسر | 8 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>آرد سفید</th><td>۳/۴ پیمانه</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>۱ قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>۱/۲قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>۴ عدد</td></tr><tr><th>شکر</th><td>۳/۴ پیمانه</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>۲ قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>روغن</th><td>۲ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>پنیر خامه ای</th><td>۲۵۰ گرم</td></tr><tr><th>خامه زده شده</th><td>۲۴۰ گرم</td></tr></table> |
سوپ پیاز فرانسوی | 30 | 60 | پختن | پیشرفته | پیش غذا | 4 | پیش غذا | سوپ و آش | <table><tr><th>پیاز</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>کره</th><td>۳ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>۲ قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>۳/۴ قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>۱/۴ قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>عصاره مرغ</th><td>۱ بسته</td></tr><tr><th>نان تست</th><td>۴ حلقه</td></tr><tr><th>سیر</th><td>۲ حبه</td></tr><tr><th>پنیر پارمزان</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>آب مرغ</th><td>۱ پیمانه</td></tr><tr><th>آویشن</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>پودر سیر</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
خورش گوشت و لوبیا چیتی | 20 | 80 | پختن | حرفه ای | ناهار | 4 | غذای اصلی | خورش | <table><tr><th>گوشت گوسفند</th><td>300گرم</td></tr><tr><th>لوبیا چیتی</th><td>100گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>پودر دارچین</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>رب</th><td>3 ق غ</td></tr></table> |
پیتزای پر شده با گوجه فرنگی و پنیر پارمسان | 20 | 20 | مایکرویو | متوسط | شام | 5 | ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا | پیتزا و خمیر پیتزا | <table><tr><th>مخمر</th><td>30گرم</td></tr><tr><th>آب</th><td>2/3 پیمانه</td></tr><tr><th>آرد</th><td>450 گرم</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>سس کچاپ</th><td>400 گرم</td></tr><tr><th>پنیر پارمسان</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>ریحان</th><td>2 قاشق سوپ خوری</td></tr><tr><th>اورگانو</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr></table> |
کیک موکا | 20 | 60 | پختن | حرفه ای | عصرانه | 10 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>آرد سفید</th><td>دو و نیم پیمانه</td></tr><tr><th>پودر کاکائو</th><td>سه چهارم پیمانه</td></tr><tr><th>جوش شیرین</th><td>یک قاشق مربا خوری</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>یک قاشق مربا خوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نسکافه</th><td>2 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>آب جوش</th><td>سه چهارم لیوان</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>شکر</th><td>یک و نیم پیمانه</td></tr><tr><th>شیر</th><td>یک پیمانه</td></tr><tr><th>سرکه</th><td>یک قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>یک قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>گردو خرد شده</th><td>یک پیمانه</td></tr><tr><th>شکلات تخته ای</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>کره</th><td>40 گرم</td></tr></table> |
خوراک مرغ کوک او وین | 30 | 130 | پختن | متوسط | شام | 6 | غذای اصلی | خوراک | <table><tr><th>روغن زیتون</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>بیکن دودی</th><td>110 گرم</td></tr><tr><th>ران مرغ</th><td>2تا 3 کیلو گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1عدد خرد شده</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>سیر</th><td>4 حبه خرد شده</td></tr><tr><th>سرکه قرمز</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>آب مرغ</th><td>2-1/2فنجان</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>1-1/2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>سرکه بالزامیک</th><td>2قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1-1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آویشن</th><td>1قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>برگ بو</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>هویج</th><td>3عدد</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>230 گرم</td></tr><tr><th>کره</th><td>4قاشق غذاخوری برای ترکیب با آرد</td></tr><tr><th>آرد</th><td>4قاشق غذاخوری برای ترکیب با کره</td></tr></table> |
پنکیک سبزیجات | 10 | 35 | سرخ کردن ساده | پیشرفته | ناهار | 2 | غذای اصلی | خوراک | <table><tr><th>پیازچه</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>تره</th><td>1/3 پیمانه</td></tr><tr><th>کدو</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای سبز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>هویج</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>آرد</th><td>3/4 پیمانه</td></tr><tr><th>آب</th><td>3/4 پیمانه</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
قارچ سوخاری | 60 | 150 | سرخ کردن ساده | متوسط | میان وعده | 5 | غذای اصلی | خوراک | <table><tr><th>قارچ</th><td>ده عدد</td></tr><tr><th>آردسوخاری</th><td>یک پیمانه</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>یک پیمانه</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>دوعدد</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>پول بیبر</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>روغن سرخ کردنی</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>دلستر</th><td>یک پیمانه</td></tr><tr><th>آب</th><td>یک پیمانه</td></tr><tr><th>بیکینگ پودر</th><td>نصف قاشق چای خوری</td></tr></table> |
سوپ تره فرنگی و سیب زمینی | 20 | 60 | پختن | حرفه ای | عصرانه | 4 | پیش غذا | سوپ و آش | <table><tr><th>سیب زمینی</th><td>نیم کیلو</td></tr><tr><th>تره فرنگی</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>عصار مرغ</th><td>1 قرص</td></tr><tr><th>شیر</th><td>300 میلی لیتر</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>خامه</th><td>4 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آب گرم</th><td>750 میلی لیتر</td></tr><tr><th>نمک</th><td>مقداری</td></tr></table> |
ترشی تره | 20 | 120 | پختن | متوسط | ناهار | 4 | غذای اصلی | خورش | <table><tr><th>برنج</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>سیر</th><td>4 حبه</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>نمک فلفل زردچوبه</th><td>مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>مقدار لازم</td></tr><tr><th>آب نارنج</th><td>مقدار لازم</td></tr><tr><th>تره</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>چوچاق</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>گشنیز</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>اسفناج</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>ارد</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr></table> |
نان فوکاچیا ایتالیایی | 120 | 30 | پختن | متوسط | عصرانه | 7 | غذای اصلی | نان | <table><tr><th>خمیر مایه فوری</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>آب ولرم</th><td>2/3 پیمانه</td></tr><tr><th>روغن ریتون</th><td>4 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آرد</th><td>تقریبا 3 پیمانه</td></tr><tr><th>رزماری</th><td>مقدارکافی</td></tr></table> |
همبرگر | 60 | 60 | سرخ کردن عمیق | متوسط | شام | 3 | غذای اصلی | غذاهای جدید | <table><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>نیم کیلو</td></tr><tr><th>نمک و فلفل و زردچوبه</th><td>لازم</td></tr><tr><th>پودر پیاز</th><td>3ق غ</td></tr><tr><th>روغن</th><td>لازم</td></tr><tr><th>آب</th><td>3ق غ</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>2ق غ</td></tr><tr><th>سس مایونز</th><td>300گرم</td></tr><tr><th>خیارشور</th><td>2ق غ</td></tr><tr><th>سرکه سفید</th><td>2ق غ</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1ق چ</td></tr><tr><th>سس خردل</th><td>3ق چ</td></tr><tr><th>پنیر چدار</th><td>لازم</td></tr><tr><th>پودر سیر</th><td>نصف ق چ</td></tr><tr><th>پودر پاپریکا</th><td>نصف ق چ</td></tr><tr><th>پیاز رنده شده</th><td>دلخواه</td></tr><tr><th>نان تست</th><td>به تعداد لازم</td></tr></table> |
بورک مرغ با خمیریوفکا | 45 | 12 | پختن | متوسط | شام | 6 | غذای اصلی | غذاهای خارجی | <table><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>کنجد</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>خمیر یوفکا</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>کره</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>پنیر پیتزا</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>سینه مرغ</th><td>400 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>نمک فلفل زردچوبه</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>فلفل دلمه سبز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>ذرت</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>مقدار کافی</td></tr></table> |
کوکوی تره | 30 | 45 | سرخ کردن عمیق | پیشرفته | ناهار | 3 | غذای اصلی | کباب، کوفته، کوکو و کتلت | <table><tr><th>تره</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>آرد گندم</th><td>۲ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>سیر</th><td>۳ حبه</td></tr><tr><th>زرد چوبه</th><td>۱ قاشق مربا خوری</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>۱ عدد</td></tr></table> |
شیرین قاتق شمالی | 20 | 180 | پختن | متوسط | ناهار | 5 | غذای اصلی | خورش | <table><tr><th>سینه مرغ</th><td>400 گرم</td></tr><tr><th>آلو بخارا</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>قیسی</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>کشمش</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک فلفل زردچوبه</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>شکر</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>1 عدد</td></tr></table> |
مینی برگر گوشت با ماکارونی | 90 | 60 | سرخ کردن ساده | متوسط | ناهار | 4 | ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا | ماکارونی،پاستا | <table><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>6 عدد</td></tr><tr><th>رزماری</th><td>درسته یک دوم قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>سیر</th><td>یک قاشق چایخوری رنده شده</td></tr><tr><th>پودر نان</th><td>دو سوم پیمانه</td></tr><tr><th>ماست</th><td>دو قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>سویا</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>پودر خردل</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>دو قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>سس کچاپ</th><td>یک قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>سرکه</th><td>دو قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آب</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>ماکارونی</th><td>یک بسته</td></tr><tr><th>فلفل سفید</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
پاپ کیک وگان با آبنبات چوبی | 20 | 25 | ترکیب کردن | متوسط | دسر | 8 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | دسر، ژله و بامیه | <table><tr><th>پنیر خامه ای</th><td>3 قاشق غذاخوری ( 40 گرم )</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شکلات</th><td>75 گرم</td></tr><tr><th>روغن نارگیل</th><td>1/2 -1 قاشق چایخوری</td></tr></table> |
ترشی قارچ | 20 | 20 | ترکیب کردن | متوسط | دسر | 4 | پیش غذا | ترشی و شور | <table><tr><th>قارچ</th><td>250گرم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>سرکه سیب</th><td>1پیمانه</td></tr><tr><th>آب</th><td>1/2پیمانه</td></tr><tr><th>سیر</th><td>4حبه</td></tr><tr><th>فلفل قرمز</th><td>1قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>ترخون</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr></table> |