name
stringlengths 2
53
| preparation_time
float64 0
1.79k
⌀ | cooking_time
int64 0
10.1k
| cooking_method
stringclasses 13
values | cook_skill
stringclasses 5
values | meal
stringclasses 10
values | suitable_for
int64 1
20
| cat
stringclasses 8
values | subcat
stringclasses 50
values | table
stringlengths 46
1.23k
|
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
سوپ مرغ و گشنیز خامه‌ای | 10 | 60 | پختن | حرفه ای | شام | 6 | پیش غذا | سوپ و آش | <table><tr><th>سینه مرغ</th><td>3عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>3عدد</td></tr><tr><th>گشنیز ریز شده</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>خامه</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2 حبه</td></tr><tr><th>زیره</th><td>3/1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>دارچین</th><td>3/1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر هل</th><td>3/1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>زنجبیل</th><td>3/1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>3/1 قاشق چایخوری</td></tr></table> |
نان شیر آسیایی | 90 | 25 | ترکیب کردن | متوسط | صبحانه | 8 | غذای اصلی | نان | <table><tr><th>آرد</th><td>260 گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>30 گرم (2.5 قاشق غذاخوری)</td></tr><tr><th>نمک</th><td>2 گرم (1/3 قاشق چای خوری)</td></tr><tr><th>مخمر</th><td>3.5 گرم (1 قاشق چای خوری)</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد برای رومال</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1/2 فنجان (120 میلی لیتر)</td></tr><tr><th>کره</th><td>30 گرم (2 قاشق غذاخوری)</td></tr><tr><th>آب</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr></table> |
خمیر پیتزا | 30 | 60 | پختن | پیشرفته | شام | 6 | ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا | پیتزا و خمیر پیتزا | <table><tr><th>آرد گندم</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>خمیر مایه</th><td>20 گرم</td></tr><tr><th>شیر</th><td>300 سی سی</td></tr><tr><th>روغن</th><td>2 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>10 گرم</td></tr></table> |
تاکوی ماهی و سالاد کلم | 30 | 15 | کباب کردن در فر | حرفه ای | ناهار | 2 | غذای اصلی | غذاهای دریایی | <table><tr><th>ماهی قزل آلا</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>5 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>سیر</th><td>3 حبه</td></tr><tr><th>خمیر فیلو</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>خامه ترش</th><td>یک قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>گشنیز</th><td>مقداری</td></tr><tr><th>آب لیمو ترش</th><td>مقداری</td></tr><tr><th>کلم قرمز</th><td>2 پیمانه</td></tr></table> |
جوجه کباب تابه ای | 15 | 50 | گریل کردن | پیشرفته | شام | 3 | غذای اصلی | کباب، کوفته، کوکو و کتلت | <table><tr><th>مرغ</th><td>700گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>یک سوم استکان</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>مقدارکم</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>مقدارکم</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>1/3 قاشق چایخوری</td></tr></table> |
ترشی لیته دودی | 20 | 180 | ترکیب کردن | پیشرفته | پیش غذا | 6 | پیش غذا | ترشی و شور | <table><tr><th>هویج</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>2حبه</td></tr><tr><th>ریحان</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>بادمجان</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>کلم قرمز</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>کلم سفید</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>آویشن</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>سرکه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آب</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>سیر</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>ادویه ترشی</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
همبرگر خانگي | 40 | 90 | سرخ کردن ساده | حرفه ای | ناهار | 3 | ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا | ساندویچ | <table><tr><th>گوشت گوساله</th><td>400 گرم</td></tr><tr><th>آرد سوخاری</th><td>يك پياله كوچك</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2عدد متوسط</td></tr><tr><th>اسانس دود</th><td>6 قطره</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>1 قاشق مرباخوري</td></tr><tr><th>ادویه کاری</th><td>1 قاشق مرباخوري</td></tr><tr><th>پودر پاپریکا</th><td>1 قاشق چايخوري</td></tr><tr><th>پودر سیر</th><td>1 قاشق چايخوري</td></tr><tr><th>پودرآویشن</th><td>1 قاشق چايخوري</td></tr><tr><th>تخم گشنیز</th><td>1 قاشق چايخوري</td></tr><tr><th>دارچین</th><td>1 قاشق چايخوري</td></tr><tr><th>سویا</th><td>يك ليوان</td></tr><tr><th>شیر</th><td>نصف فنجان</td></tr></table> |
موهیتو | 20 | 30 | ترکیب کردن | حرفه ای | میان وعده | 3 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | نوشیدنی سرد | <table><tr><th>لیمو امانی</th><td>شش عدد</td></tr><tr><th>شکر</th><td>بمقدار لازم</td></tr><tr><th>آب گاز دار</th><td>یک لیتر</td></tr><tr><th>نعناع</th><td>20 تا 30 برگ</td></tr></table> |
کوکو لوبیا سبز | 20 | 40 | سرخ کردن ساده | پیشرفته | شام | 4 | غذای اصلی | کوکو | <table><tr><th>لوبیا سبز</th><td>۵۰۰ گرم</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>۴ عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>۱ حبه</td></tr><tr><th>روغن سرخ کردنی</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
کوپه | 40 | 40 | سرخ کردن ساده | متوسط | شام | 5 | غذای اصلی | خوراک | <table><tr><th>بادم</th><td>اعدد</td></tr><tr><th>سینه مرغ</th><td>اعدد بزرگ</td></tr><tr><th>زرشک</th><td>2قاشق</td></tr><tr><th>گردو خرد شده</th><td>1قاشق</td></tr><tr><th>زرد چوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>رب گوجه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>برنج</th><td>2لیوان</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>1عدد متوسط</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>بادمجان</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1عدد</td></tr></table> |
شیرینی نارگیلی | 60 | 60 | پختن | پیشرفته | میان وعده | 4 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>شکر</th><td>250گرم</td></tr><tr><th>پودر نارگیل</th><td>125 گرم</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>75 گرم</td></tr><tr><th>سفیده تخم مرغ</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>آبلیمو ترش</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr></table> |
کیک دوناتی مهمانی | 20 | 60 | کباب کردن در فر | حرفه ای | عصرانه | 6 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>تخم مرغ</th><td>دوعدد</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>سه پیمانه</td></tr><tr><th>شیر</th><td>یک پیمانه</td></tr><tr><th>دراژه شکلاتی</th><td>دویست گرم</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>کمی</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>کمی</td></tr><tr><th>شکر</th><td>یا پودر قند دوپیمانه</td></tr><tr><th>کره</th><td>صد گرم</td></tr><tr><th>سس شکلات</th><td>مقداری</td></tr><tr><th>رنگ خوراکی</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
سمبوسه | 20 | 30 | سرخ کردن ساده | متوسط | پیش غذا | 4 | پیش غذا | اسنک و پیراشکی | <table><tr><th>سیب زمینی استانبولی</th><td>٤ عدد متوسط</td></tr><tr><th>پیاز قرمز</th><td>اعدد متوسط نگينى خرد شده</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>نصف قاشق غذا خورى</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>به ميزان لازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>كمى</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به ميزان دلخواه</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>1 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>نان لواش</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
نان شیر | 60 | 40 | پختن | پیشرفته | صبحانه | 2 | غذای اصلی | نان | <table><tr><th>آرد سفید</th><td>3 پیمانه</td></tr><tr><th>خمیر مایه</th><td>1/5 قاشق</td></tr><tr><th>آب</th><td>1/4 پیمانه</td></tr><tr><th>نمک</th><td>نصف قاشق</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>1 قاشق</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1/5 قاشق</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1/4 پیمانه</td></tr></table> |
سالاد مرغ و کاهو | 45 | 10 | پختن | حرفه ای | شام | 10 | پیش غذا | سالاد | <table><tr><th>مرغ</th><td>بریان 2 عدد</td></tr><tr><th>هویج</th><td>خلالی 2 پیمانه</td></tr><tr><th>گشنیز ریز شده</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>کاهو پیچ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>بادام هندی</th><td>برای تزئین</td></tr><tr><th>کنجد</th><td>برای تزئین</td></tr><tr><th>لیمو ترش</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>سرکه</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>سس سویا</th><td>1پیمانه</td></tr><tr><th>عسل</th><td>4 قاشق</td></tr><tr><th>زنجبیل رنده شده</th><td>2 قاشق</td></tr><tr><th>نمک</th><td>2 قاشق</td></tr><tr><th>فلفل</th><td>1 قاشق</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>2 پیمانه</td></tr></table> |
نان بروتچن آلمانی | 40 | 60 | کباب کردن در فر | حرفه ای | ناهار | 6 | غذای اصلی | نان | <table><tr><th>مخمر</th><td>1 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>روغن جامد</th><td>1 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آرد</th><td>7 پیمانه</td></tr><tr><th>سفیده تخم مرغ</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>آب</th><td>1 و 1/4 پیمانه</td></tr></table> |
كوفته | 30 | 90 | پختن | پیشرفته | ناهار | 4 | غذای اصلی | کباب، کوفته، کوکو و کتلت | <table><tr><th>لپه</th><td>١/٢ پيمانه</td></tr><tr><th>برنج</th><td>1/3پيمانه</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>500گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>١عدد</td></tr><tr><th>نعناع خشک</th><td>٢ق غ</td></tr><tr><th>آرد</th><td>١ق غ</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به ميزان لازم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>١عدد</td></tr><tr><th>رب گوجه</th><td>٢ق غ</td></tr><tr><th>زرشک</th><td>مقدارى</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>بميزان لازم</td></tr><tr><th>آلو بخارا</th><td>دلخواه</td></tr></table> |
نان گیس بافت خانگی | 20 | 50 | پختن | متوسط | صبحانه | 4 | غذای اصلی | نان | <table><tr><th>آرد همه منظوره</th><td>8 لیوان</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>نصف لیوان</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>5 عدد</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>نصف لیوان+یک قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>مخمر</th><td>یک و یک‌دوم قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آب گرم</th><td>یک و سه‌چهارم لیوان</td></tr></table> |
رولت پنیری | 20 | 20 | مایکرویو | پیشرفته | عصرانه | 8 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>سفیده تخم مرغ</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1/2 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>شکر قهوه ای</th><td>70 گرم</td></tr><tr><th>آرد الک شده</th><td>70 گرم</td></tr><tr><th>پنیر ماسکارپونه</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>وانیل مایع</th><td>1 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>خامه صبحانه</th><td>2/3 پیمانه</td></tr><tr><th>پودر قند</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>مربا توت فرنگی</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
چلو خورشت فسنجان با گوشت قلقلی | 60 | 90 | پختن | پیشرفته | ناهار | 4 | غذای اصلی | خورش | <table><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>۲۵۰ گرم</td></tr><tr><th>گردوی چرخ شده</th><td>۳۰۰ گرم</td></tr><tr><th>رب انار ملس</th><td>۱/۲</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>۲ عدد</td></tr><tr><th>نمک و ادویه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>برنج</th><td>۴ پیمانه</td></tr><tr><th>نان لواش</th><td>۱ عدد</td></tr></table> |
فرنی بستنی خانگی | 20 | 60 | ترکیب کردن | پیشرفته | دسر | 4 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | بستنی | <table><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>۴ عدد</td></tr><tr><th>نشاسته ذرت</th><td>۳ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>شیر</th><td>۷۰۰ میلی لیتر</td></tr><tr><th>بستنی وانیلی</th><td>۱۵۰ گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>۱/۲ پیمانه</td></tr><tr><th>پودر ژلاتین</th><td>۱ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>۲ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>۱/۸ قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>هل</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
کیک انجیر خشک | 20 | 45 | پختن | پیشرفته | عصرانه | 6 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>تخم مرغ</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>آرد</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>ماست</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>شکر</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>انجیر خشک</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>آرد ذرت</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>خلال بادام</th><td>مقدار کافی</td></tr></table> |
دسر توت فرنگی و تمشک | 5 | 5 | ترکیب کردن | حرفه ای | دسر | 3 | آموزش آشپزی تصویری | فیلم آموزش آشپزی (زیرنویس) | <table><tr><th>خامه زده شده</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>شیرینی مرینگ</th><td>چند تکه</td></tr><tr><th>شاه توت</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>توت فرنگی</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>تمشک</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>زغال اخته خشک شده</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
مربا گلابی | 15 | 60 | پختن | متوسط | صبحانه | 10 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | مربا | <table><tr><th>شکر</th><td>یک کیلو</td></tr><tr><th>گلابی</th><td>یک کیلو</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>نوک قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آب</th><td>دولیوان</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>یک قاشق</td></tr></table> |
نان تست | 240 | 60 | پختن | پیشرفته | صبحانه | 2 | غذای اصلی | نان | <table><tr><th>آرد</th><td>3 لیوان</td></tr><tr><th>آب</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>پودر شکر</th><td>3 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>روغن</th><td>1 قاشق</td></tr><tr><th>خمیر مایه</th><td>3 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr></table> |
خوراک لوبیا | 20 | 30 | پختن | حرفه ای | شام | 5 | غذای اصلی | خوراک | <table><tr><th>لوبیا چیتی</th><td>300گرم</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>رب</th><td>2 ق غ</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>100گرم</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>50گرم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
توپك خرمايي | 20 | 40 | ترکیب کردن | حرفه ای | میان وعده | 3 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>خرما</th><td>25عدد</td></tr><tr><th>کره</th><td>20گرم</td></tr><tr><th>دارچین</th><td>نصف قاشق چايخوري</td></tr><tr><th>پودر هل</th><td>يك سوم قاشق چايخوري</td></tr><tr><th>زنجبیل</th><td>يك چهارم قاشق چايخوري</td></tr><tr><th>گردو خرد شده</th><td>10گرم</td></tr><tr><th>پودر نارگیل</th><td>1 قاشق غذاخوري</td></tr><tr><th>کنجد</th><td>1 قاشق غذاخوري</td></tr></table> |
پنکیک شکلاتی | 20 | 30 | سرخ کردن ساده | حرفه ای | صبحانه | 6 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>آرد سفید</th><td>1/5 پیمانه</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>5 ق غ</td></tr><tr><th>پودر کاکائو</th><td>4 ق غ</td></tr><tr><th>شکر</th><td>یک دوم پیمانه</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1 ق چ</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1 ق چ</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1 ق چ</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1 و نیم پیمانه</td></tr></table> |
خورش هویج | 30 | 70 | کباب کردن در فر | پیشرفته | ناهار | 4 | غذای اصلی | خورش | <table><tr><th>گوشت</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>هویج</th><td>۳ عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>۲ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>آبغوره</th><td>۱/۲ پیمانه</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>آلو بخارا</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>دارچین</th><td>نصف قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>ادویه کاری</th><td>نصف قاشق چای خوری</td></tr></table> |
پیتزا گوشت و قارچ | 20 | 50 | پختن | حرفه ای | شام | 8 | ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا | پیتزا و خمیر پیتزا | <table><tr><th>آرد نان فانتزی</th><td>450 گرم</td></tr><tr><th>خمیر مایه</th><td>یک قاشق سوپ خوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>یک قاشق سوپ خوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>یک قاشق مربا خوری</td></tr><tr><th>روغن</th><td>یک چهارم پیمانه</td></tr><tr><th>آب</th><td>یک لیوان</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>یک عدد بزرگ</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>پنیر پیتزا</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>آویشن</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>سس کچاپ</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
خورش نخودفرنگی | 30 | 120 | پختن | متوسط | ناهار | 5 | غذای اصلی | خورش | <table><tr><th>گوشت</th><td>یک کیلو</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>آب</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>برنج</th><td>5 پیمانه</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نخود فرنگی</th><td>یک کیلو</td></tr><tr><th>هویج</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>گشنیز</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>سیر</th><td>8 حبه</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>چوب دارچین</th><td>2 تکه</td></tr></table> |
حلوا زنجبيلى | 60 | 120 | ترکیب کردن | پیشرفته | دسر | 6 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | حلوا و فرنی | <table><tr><th>آرد</th><td>٤ليوان</td></tr><tr><th>روغن جامد</th><td>يك الى يك ونيم ليوان</td></tr><tr><th>زنجبیل</th><td>2تا٤ ق غ</td></tr><tr><th>پودر هل</th><td>يك ق چ</td></tr><tr><th>پودر کاکائو</th><td>٢ ق غ</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>٣ ق غ(دلخواه)</td></tr><tr><th>پودرقند</th><td>٢ليوان</td></tr></table> |
چای گل یاس | 15 | 25 | ترکیب کردن | حرفه ای | عصرانه | 1 | سلامت غذایی | توصیه های غذایی | <table><tr><th>گل یاس خشک</th><td>یک قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>عسل</th><td>یک قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پوست پرتقال رنده شده</th><td>یک قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>زنجبیل تازه</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
دوپیازه آلو(سیب زمینی) | 30 | 10 | پختن | متوسط | شام | 2 | غذای اصلی | غذای محلی | <table><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آب لیموی تازه</th><td>دو قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>روغن</th><td>دو قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پودر سیر</th><td>یک قاشق مرباخوری</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr></table> |
قارچ پلو با گوشت چرخکرده | 30 | 30 | پختن | حرفه ای | ناهار | 3 | غذای اصلی | پلویی و چلویی | <table><tr><th>قارچ</th><td>2 لیوان</td></tr><tr><th>برنج</th><td>3 لیوان</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>2 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>ذرت</th><td>نصف لیوان</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>دارچین</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
نودل قالبی | 15 | 15 | مایکرویو | حرفه ای | شام | 5 | غذای اصلی | طبخ در ماکروفر | <table><tr><th>نودل</th><td>یک بسته</td></tr><tr><th>کدو سبز</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>هویج</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>4عدد</td></tr><tr><th>پنیر موزارلا</th><td>1 پیمانه</td></tr></table> |
نان چای قزوین | 30 | 50 | کباب کردن در فر | حرفه ای | میان وعده | 4 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>آرد</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>پودرقند</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>کره</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر هل</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>زعفران</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>کنجد</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>ماست</th><td>90 گرم</td></tr><tr><th>آب جوش</th><td>1/4 استکان</td></tr></table> |
رویال آیسینگ | 5 | 5 | ترکیب کردن | متوسط | دسر | 20 | تزئینات غذا | تزئین کیک و شیرینی | <table><tr><th>سفیده تخم مرغ</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>شکر</th><td>450 گرم</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr></table> |
تارت گلابی بوردالو | 30 | 50 | ترکیب کردن | متوسط | دسر | 6 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>آب</th><td>4 فنجان</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1-1/2 فنجان</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>گلابی</th><td>3 تا 4 عدد رسیده</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آرد</th><td>1-2/3 فنجان</td></tr><tr><th>کره</th><td>1/2 فنجان به علاوه 2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>مغز بادام</th><td>2/3 فنجان</td></tr></table> |
چلو خورشت آلو با مرغ | 30 | 60 | پختن | پیشرفته | ناهار | 4 | غذای اصلی | خورش | <table><tr><th>برنج</th><td>۴ پیمانه</td></tr><tr><th>آلو</th><td>۱۰ عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>۲ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>۱قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>نمک ، فلفل، زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>سینه و ران مرغ</th><td>از هر کدام ۲ تکه</td></tr></table> |
سالاد ماکارونی با گوشت گوساله | 15 | 10 | پختن | متوسط | شام | 4 | ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا | ماکارونی،پاستا | <table><tr><th>پاستا</th><td>1 و 1/3 پیمانه</td></tr><tr><th>کره بادام زمینی</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>آب</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>روغن کنجد</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>سس سویا</th><td>1 و 1/2 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>خیار</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>پودر فلفل قرمز</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>پیازچه</th><td>5 عدد</td></tr><tr><th>کاهو</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>گوشت گوساله</th><td>300گرم</td></tr></table> |
گز خانگی | 10 | 60 | پختن | پیشرفته | دسر | 10 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>شکر</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>آب</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>گلوگز مایع</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>سفیده تخم مرغ</th><td>5 عدد</td></tr><tr><th>مغز پسته</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>گلاب</th><td>۱ قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>آرد</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
بانوفی پای انگلیسی | 10 | 30 | پختن | پیشرفته | دسر | 10 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>نان تارت</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>سس دولسه دلچه</th><td>800 گرم</td></tr><tr><th>موز</th><td>8 عدد</td></tr><tr><th>بیسکوییت</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>خامه زده شده</th><td>400 گرم</td></tr><tr><th>شکلات</th><td>20 عدد</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>نصف قاشق چای خوری</td></tr></table> |
خوراک کلم قرمز و سیب | 10 | 60 | گریل کردن | پیشرفته | میان وعده | 5 | غذای اصلی | غذاهای لاغری | <table><tr><th>پیاز</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>پودر زیره</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>سیب</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>ژامبون گوشت دودی</th><td>6 عدد</td></tr><tr><th>ماست کم چرب</th><td>300 میلی لیتر</td></tr><tr><th>ماست</th><td>15 میلی لیتر</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان دلخواه</td></tr><tr><th>کلم قرمز</th><td>600 گرم</td></tr></table> |
کوکو ذرت کبابی با سس خامه ترش | 10 | 20 | سرخ کردن ساده | مبتدی | پیش غذا | 10 | سلامت غذایی | توصیه های غذایی | <table><tr><th>ذرت</th><td>2 فنجان (حدود 320 گرم)</td></tr><tr><th>آرد</th><td>1/2 فنجان (60 گرم)</td></tr><tr><th>آرد ذرت</th><td>2 قاشق غذاخوری (20 گرم)</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/2 قاشق چایخوری (2 گرم)</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>1/4 قاشق چایخوری (1 گرم)</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1/2 قاشق چایخوری (2 گرم)</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1/4 فنجان (60 میلی لیتر)</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای قرمز</th><td>1/4 فنجان (45 گرم)</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>پیازچه</th><td>2 قاشق غذاخوری (7 گرم)</td></tr><tr><th>پنیر چدار</th><td>1 فنجان (100 گرم)</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>خامه ترش</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
پوره هویج | 10 | 15 | ترکیب کردن | پیشرفته | پیش غذا | 2 | غذای اصلی | پوره | <table><tr><th>هویج</th><td>1 کیلو</td></tr><tr><th>آب مرغ</th><td>2 لیوان</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>نصف قاشق</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>1/4 لیوان</td></tr><tr><th>زنجبیل رنده شده</th><td>1 قاشق</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2 حبه</td></tr><tr><th>آب پرتقال</th><td>1/3 لیوان</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
سوهان خانگی | 35 | 70 | پختن | حرفه ای | میان وعده | 8 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>شکر سفید</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>ارده</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>زعفران</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>مغز پسته</th><td>به مقدار دلخواه</td></tr><tr><th>آب جوش</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr></table> |
دسر موس انبه وگان | سریع و آسان | 5 | 5 | ترکیب کردن | متوسط | دسر | 6 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | دسر، ژله و بامیه | <table><tr><th>انبه</th><td>1 عدد حدود 300 گرم</td></tr><tr><th>ماست</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پنیر خامه ای</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1/3 فنجان (80 میلی لیتر) غیر لبنی و گیاهی</td></tr><tr><th>پودر آگار</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr></table> |
سبزی پلو با ماهی | 30 | 70 | پختن | حرفه ای | ناهار | 3 | غذای اصلی | پلویی و چلویی | <table><tr><th>برنج ایرانی</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>ماهی تیلاپیا</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>شوید</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>تره</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>گشنیز</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>ادویه ماهی</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>زعفران</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>1/3 استکان</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آب جوش</th><td>نصف استکان</td></tr></table> |
کیک باقلوا | 40 | 80 | پختن | پیشرفته | دسر | 10 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>کره</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>2 و 1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>ماست</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>جوش شیرین</th><td>1 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1/2 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>آرد</th><td>5 پیمانه</td></tr><tr><th>پودر هل</th><td>2 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>پودر دارچین</th><td>2 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>پودرقند</th><td>3/4 پیمانه</td></tr><tr><th>گردو خرد شده</th><td>1 و 1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>آب</th><td>1 و 1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>عسل</th><td>1 و 1/2 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>گلاب</th><td>1 قاشق غذا خوری</td></tr></table> |
شامی کباب | 15 | 50 | سرخ کردن ساده | حرفه ای | شام | 6 | غذای اصلی | کباب، کوفته، کوکو و کتلت | <table><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>400 گرم</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>دوعدد متوسط</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>یک عدد بزرگ</td></tr><tr><th>سیر</th><td>دو حبه</td></tr><tr><th>مرزه کوهی</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>شنبلیله خشک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نعناع خشک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>ادویه کاری</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پودر دارچین</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
شیرینی قطره ای ترکی | 30 | 45 | پختن | متوسط | دسر | 10 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>آرد</th><td>1/2 فنجان</td></tr><tr><th>پودر قند</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>ماست</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>30 گرم</td></tr><tr><th>کره نرم شده</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1/2قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>اب</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>ابلیمو</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>ارد سمولینا</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>مغز فندوق</th><td>مقدار کافی</td></tr></table> |
گراتن قارچ و پاستا | 15 | 70 | پختن | حرفه ای | شام | 4 | غذای اصلی | سوفله و گراتن | <table><tr><th>پاستا لوله ایی</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>پیازچه</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>کره</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>ماست خامه ای</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>مقداری</td></tr><tr><th>آویشن خشک</th><td>مقداری</td></tr><tr><th>پنیر پارمزان</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>پنیر موزارلا</th><td>300 گرم</td></tr></table> |
موکا و باترکریم فراستینگ | 10 | 10 | ترکیب کردن | متوسط | دسر | 20 | تزئینات غذا | تزئین کیک و شیرینی | <table><tr><th>پودرقند</th><td>907 گرم</td></tr><tr><th>کره</th><td>2 فنجان یا 454 گرم</td></tr><tr><th>پودر کاکائو</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1 قاشق غذاخوری یا 15 میلی لیتر</td></tr><tr><th>پودر اسپرسو</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>خامه</th><td>3 قاشق غذاخوری 45 میلی لیتر</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr></table> |
قطاب | 15 | 20 | مایکرویو | پیشرفته | میان وعده | 5 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>ماست</th><td>120گرم</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1 ق غ</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>آرد گندم</th><td>250گرم</td></tr><tr><th>خلال بادام</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>خلال پسته</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>گلاب</th><td>1ق غ</td></tr><tr><th>پودر هل</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
حریره جو با سیب و خرما | 2 | 12 | جوشاندن | پیشرفته | میان وعده | 3 | غذای اصلی | غذای کودکان | <table><tr><th>سیب شیرین</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>خرما</th><td>1/4فنجان</td></tr><tr><th>آب</th><td>4 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شیر</th><td>150 میلی لیتر</td></tr><tr><th>بلغور جو</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr></table> |
خوراك باميه | 30 | 60 | پختن | حرفه ای | شام | 3 | غذای اصلی | خوراک | <table><tr><th>بامیه خورشتی</th><td>200گرم</td></tr><tr><th>مرغ</th><td>150گرم</td></tr><tr><th>آب</th><td>3ليوان</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2عدد بزرگ</td></tr><tr><th>هویج</th><td>1عدد متوسط</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>1عدد متوسط</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>ادویه کاری</th><td>2 قاشق چايخوري</td></tr><tr><th>آویشن</th><td>1قاشق چايخوري</td></tr><tr><th>رزماری</th><td>يك شاخه كوچك</td></tr><tr><th>رب گوجه</th><td>1 قاشق غذاخوري</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>لازم</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
سالاد ماکارونی | 30 | 60 | ترکیب کردن | پیشرفته | میان وعده | 4 | ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا | ماکارونی،پاستا | <table><tr><th>کاهو</th><td>۱ عدد متوسط</td></tr><tr><th>کنسرو نخود فرنگی</th><td>۱ قوطی</td></tr><tr><th>سس مایونز</th><td>۴ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>ماست</th><td>۴ قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>ماکارونی شکلی</th><td>۴۰۰ گرم</td></tr><tr><th>سینه مرغ</th><td>۱ عدد کامل</td></tr><tr><th>هویج</th><td>۱ عدد متوسط</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>۱ عدد کوچک</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>اندکی</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>۱ عدد کوچک</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>۱۰۰ گرم</td></tr></table> |
بادمجون سوخاری | 30 | 20 | سرخ کردن ساده | متوسط | پیش غذا | 4 | پیش غذا | سوخاری | <table><tr><th>بادمجون</th><td>3عدد</td></tr><tr><th>ارد سفید</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>ارد سوخاری</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پودرسیر</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
راگو بلونیز | 15 | 65 | پختن | حرفه ای | شام | 4 | غذای اصلی | غذاهای خارجی | <table><tr><th>گوشت گاو</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>ساقه کرفس</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>هویج</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>60 گرم</td></tr><tr><th>شیرپرچرب</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>قرص عصاره گوشت گوساله</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr></table> |
و آموزش پخت کوفته مانتی | 40 | 50 | پختن | متوسط | شام | 2 | غذای اصلی | غذاهای خارجی | <table><tr><th>آرد</th><td>1 فنجان -خمیر</td></tr><tr><th>آرد گندم</th><td>1 فنجان -خمیر</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1عدد-خمیر</td></tr><tr><th>نمک</th><td>کمی برای سس</td></tr><tr><th>آب ولرم</th><td>1/4 فنجان - خمیر</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>200 گرم توی خمیر</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عددتوی خمیر</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>1/4 از دسته توی خمیر</td></tr><tr><th>فلفل</th><td>کمی</td></tr><tr><th>سس قرمز تند</th><td>1 قاشق چایخوری توی خمیر</td></tr><tr><th>ماست</th><td>1 فنجان -سس</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2 حبه -سس</td></tr><tr><th>کره</th><td>2 قاشق غذای خوری</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>1قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آب</th><td>4 فنجان</td></tr><tr><th>نعناع خشک</th><td>1قاشق غذاخوری</td></tr></table> |
حلیم بادمجان | 20 | 120 | پختن | پیشرفته | ناهار | 3 | غذای اصلی | غذای محلی | <table><tr><th>گوشت گوسفند</th><td>250گرم</td></tr><tr><th>بادمجان کباب شده</th><td>10عدد</td></tr><tr><th>کشک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>4عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>5حبه</td></tr><tr><th>عدس</th><td>1پیمانه</td></tr><tr><th>نعنا</th><td>2 ق غ</td></tr></table> |
آش رشته | 90 | 45 | پختن | متوسط | شام | 4 | غذای اصلی | غذای محلی | <table><tr><th>رشته آش</th><td>400 گرم</td></tr><tr><th>لوبیا</th><td>70گرم</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>دوقاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>روغن</th><td>دوقاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شوید خشک</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>گشنیز</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>کشک</th><td>سه قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نعنا</th><td>دوقاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>دو عدد متوسط</td></tr><tr><th>عدس</th><td>70 گرم</td></tr><tr><th>نخود</th><td>70 گرم</td></tr><tr><th>آلو سیاه</th><td>15 عدد</td></tr><tr><th>آب</th><td>1/5 لیتر</td></tr></table> |
کوکی ردولوت | 30 | 15 | پختن | متوسط | عصرانه | 15 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>ارد سفید</th><td>165 گرم</td></tr><tr><th>پودر کاکایو</th><td>8 گرم</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>یک پنس</td></tr><tr><th>جوش شیرین</th><td>1/12 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>رنگ قرمز ژله ای</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>اب لیمو</th><td>14 قاشق پایخوری</td></tr><tr><th>اب لیمو ترش</th><td>1/8 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر قند</th><td>مقدار کافی</td></tr></table> |
نان پنجیک خانگی | 35 | 20 | مایکرویو | پیشرفته | صبحانه | 6 | غذای اصلی | نان | <table><tr><th>تخم مرغ</th><td>۲ عدد</td></tr><tr><th>شکر</th><td>۱/۴ پیمانه +۱/۲ پیمانه</td></tr><tr><th>آرد</th><td>۴۰۰ گرم + ۲ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>۱/۴ پیمانه</td></tr><tr><th>مایه خمیر</th><td>۲ قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>شیر ولرم</th><td>۱/۲ پیمانه</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>۱ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>شیر</th><td>۱/۲ پیمانه + ۱ پیمانه</td></tr><tr><th>کره</th><td>۲ قاشق مربا خوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>۱/۴ قاشق چای خوری</td></tr></table> |
لوز قندی | 20 | 15 | مایکرویو | حرفه ای | دسر | 4 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>آرد سفید</th><td>2/1 پیمانه</td></tr><tr><th>پودرقند</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>کره</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>کمی</td></tr><tr><th>شیر</th><td>5 قاشق</td></tr><tr><th>نمک</th><td>کمی</td></tr></table> |
سوپ بوقلمون با جو و لیمو | 60 | 60 | پختن | حرفه ای | پیش غذا | 6 | پیش غذا | سوپ و آش | <table><tr><th>جو</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>عصاره بوقلمون</th><td>6 پیمانه</td></tr><tr><th>زنجبیل</th><td>نصف قاشق</td></tr><tr><th>پوست لیمو</th><td>چند ورقه</td></tr><tr><th>ابلیمو</th><td>3 قاشق</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>به دلخواه</td></tr><tr><th>سیر</th><td>3 هبه</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>1/4 پیمانه</td></tr><tr><th>گشنیز</th><td>1/4 پیمانه</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>1 قاشق</td></tr><tr><th>زیره</th><td>نصف قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>بوقلمون</th><td>2پیمانه خورد شده</td></tr></table> |
ژله ویترینی انار | 120 | 30 | ترکیب کردن | مبتدی | دسر | 4 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | دسر، ژله و بامیه | <table><tr><th>آب جوش</th><td>2لیوان ونصفی</td></tr><tr><th>پودر ژله آلوئه ورا</th><td>3 بسته</td></tr><tr><th>یخ</th><td>مقدار لازم</td></tr><tr><th>دانه انار</th><td>1 لیوان</td></tr></table> |
استیک با سس قارچ | 15 | 25 | سرخ کردن ساده | حرفه ای | ناهار | 2 | غذای اصلی | غذاهای خارجی | <table><tr><th>گوشت استیکی</th><td>2 تکه 200 گرمی</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>کره</th><td>20 گرم</td></tr><tr><th>آرد گندم</th><td>یک قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>شیر</th><td>یک لیوان</td></tr><tr><th>آب لیموی تازه</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
نان قندی | 30 | 20 | کباب کردن در فر | پیشرفته | صبحانه | 10 | غذای اصلی | نان | <table><tr><th>آرد</th><td>1.5 لیوان</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1/2 لیوان</td></tr><tr><th>ماست شیرین</th><td>1/2 لیوان</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>1/2 لیوان</td></tr><tr><th>پودر هل</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>1/3 فنجان</td></tr></table> |
رولت سیب | 50 | 20 | پختن | پیشرفته | عصرانه | 10 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>تخم مرغ</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>شکر</th><td>2 فنجان</td></tr><tr><th>ارد</th><td>ا لیوان و نیم</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>سیب</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>کره</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پودر قند</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>دارچین</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>1/4 فنجان</td></tr><tr><th>گردو خرد شده</th><td>1/2 فنجان</td></tr></table> |
پیراشکی کلم و قارچ | 15 | 45 | سرخ کردن عمیق | پیشرفته | ناهار | 6 | غذای اصلی | غذای گیاهی | <table><tr><th>روغن زیتون</th><td>۳ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>هویج</th><td>۲ عدد</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>۳۰۰ گرم</td></tr><tr><th>اسفناج</th><td>۲۵۰ گرم</td></tr><tr><th>کلم</th><td>سبز ۱ عدد</td></tr><tr><th>سس کچاپ</th><td>۲ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>سس سویا</th><td>۲ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>پودر سیر</th><td>۱/۴ قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>خمیر پیراشکی</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr></table> |
اسپاگتی گوشت | 30 | 30 | ترکیب کردن | پیشرفته | ناهار | 3 | ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا | ماکارونی،پاستا | <table><tr><th>اسپاگتی</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>گوشت</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>نصف یک عدد</td></tr><tr><th>آب جوش</th><td>2 لیتر</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به میزان دلخواه</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>روغن سرخ کردنی</th><td>نصف پیمانه</td></tr></table> |
هل پلو | 30 | 30 | پختن | متوسط | ناهار | 6 | غذای اصلی | پلویی و چلویی | <table><tr><th>برنج</th><td>5 لیوان</td></tr><tr><th>پودر هل</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>هل</th><td>4عدد</td></tr></table> |
کباب تابه ای مرغ | 30 | 60 | گریل کردن | متوسط | ناهار | 6 | غذای اصلی | کباب، کوفته، کوکو و کتلت | <table><tr><th>فیله مرغ</th><td>1 کیلوگرم</td></tr><tr><th>چربی گوسفند</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد بزرگ</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>نصف استکان</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2 حبه کوچک</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>سماق</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
ماناکیش با پنیر و ادویه زعتر | 10 | 40 | ترکیب کردن | متوسط | صبحانه | 10 | غذای اصلی | غذاهای خارجی | <table><tr><th>آرد</th><td>2-1/2 فنجان + 2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>روغن</th><td>1/4 فنجان</td></tr><tr><th>سیاه دانه</th><td>1.5 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پنیر</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>پنیر فتا</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>پنیر موزارلا</th><td>340 گرم</td></tr><tr><th>زعتر</th><td>7 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>سبزی دلمه</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آب ولرم</th><td>1 فنجان</td></tr></table> |
باسلوق | 20 | 45 | پختن | پیشرفته | دسر | 4 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | دسر، ژله و بامیه | <table><tr><th>نشاسته ذرت</th><td>1پیمانه</td></tr><tr><th>گلاب</th><td>1پیمانه</td></tr><tr><th>کره</th><td>2قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>2پیمانه</td></tr><tr><th>آب</th><td>4پیمانه سرد</td></tr><tr><th>پودر نارگیل</th><td>مقدار لازم</td></tr><tr><th>گردو</th><td>1پیمانه مغز شده</td></tr></table> |
کشک بادمجان | 60 | 30 | پختن | پیشرفته | شام | 4 | غذای اصلی | خوراک | <table><tr><th>بادمجان</th><td>1 کیلو گرم</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پیاز داغ</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>کشک</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>نعنا خشک</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>گردوی خرد شده</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>آب مرغ</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
چیزکیک ژاپنی | 15 | 50 | پختن | متوسط | عصرانه | 6 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>پنیرخامه ای</th><td>125 گرم</td></tr><tr><th>کره</th><td>30 گرم</td></tr><tr><th>شیر</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>پودر قند</th><td>35 گرم</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>نصف قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آرد</th><td>30 گرم</td></tr><tr><th>نشاسته ذرت</th><td>10 گرم</td></tr><tr><th>سفیده تخم مرغ</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>کرم تارتار</th><td>1/8 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>یک پنس</td></tr><tr><th>شکر</th><td>35 گرم</td></tr></table> |
بیسکویت شیشه ای | 45 | 15 | پختن | متوسط | عصرانه | 15 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>ارد</th><td>2 پیمانه و نیم</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>کره</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>ابنبات رنگی خرد شده</th><td>مقدار کافی</td></tr></table> |
پیتزا ذرت و گوشت | 35 | 25 | گریل کردن | پیشرفته | شام | 4 | ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا | پیتزا و خمیر پیتزا | <table><tr><th>گوشت گاو</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>ساقه پیازچه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>خمیر پیتزا</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>6 عدد</td></tr><tr><th>پیاز متوسط</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>کنسرو ذرت</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>2 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>برگ کرفس</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای قرمز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>پنیر پیتزا</th><td>125 گرم</td></tr><tr><th>سس گوجه</th><td>125 گرم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
سوپ قارچ و جعفری | 15 | 60 | پختن | پیشرفته | پیش غذا | 3 | پیش غذا | سوپ و آش | <table><tr><th>پیاز</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>3حبه</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>5عدد</td></tr><tr><th>هویج</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>یک عدد کوچک</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>یک قاشق</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>رشته سوپ</th><td>مقدار خیلی کم</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>200گرم</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>یک قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>مرغ</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>آب</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>آب مرغ</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
نان پیتزا معطر | 45 | 60 | پختن | حرفه ای | ناهار | 4 | غذای اصلی | نان | <table><tr><th>آرد سفید</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>رازیانه</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>ریحان</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آویشن</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>اسطوخودوس</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>نصف قاشق مرباخوری</td></tr><tr><th>آب نیم گرم</th><td>280میلی لیتر</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>1 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>مایه خمیر</th><td>15 گرم</td></tr></table> |
سمبوسه سیب زمینی | 30 | 15 | سرخ کردن عمیق | پیشرفته | میان وعده | 2 | پیش غذا | اسنک و پیراشکی | <table><tr><th>سیب زمینی</th><td>1 عدد بزرگ</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>روغن سرخ کردنی</th><td>یک پیمانه</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>نان لواش</th><td>2 عدد</td></tr></table> |
شیرینی بار لیمویی | 15 | 30 | مایکرویو | پیشرفته | میان وعده | 9 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>کره نرم</th><td>1/2 فنجان</td></tr><tr><th>پودر قند</th><td>1/4 فنجان</td></tr><tr><th>لیمو</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1/2 ق چ</td></tr><tr><th>آرد</th><td>1 فنجان و 3 ق غ</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1 پنس</td></tr></table> |
سالاد کنگر فرنگی و گوشت گاو | 10 | 20 | سرخ کردن ساده | متوسط | شام | 4 | ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا | ماکارونی،پاستا | <table><tr><th>گوشت گاو</th><td>600 گرم</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>1/4پیمانه</td></tr><tr><th>کنگر</th><td>800 گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1/3 پیمانه</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>ریحان</th><td>1/4 پیمانه به اضافه 15 عدد</td></tr><tr><th>پاستا</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>زیتون سیاه</th><td>1/2پیمانه</td></tr></table> |
استیک ماهی با سس سیر | 60 | 90 | گریل کردن | متوسط | ناهار | 5 | غذای اصلی | غذاهای دریایی | <table><tr><th>فیله ماهی</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>سیر</th><td>80 گرم</td></tr><tr><th>لیمو ترش</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>رب انار</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد</td></tr></table> |
کاپ کیک تلخ فوری | 15 | 50 | پختن | حرفه ای | عصرانه | 4 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>آرد سفید</th><td>یک و نیم پیمانه</td></tr><tr><th>جوش شیرین</th><td>یک قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>یک چهارم قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>پودر کاکائو</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>شکر</th><td>یک پیمانه</td></tr><tr><th>نسکافه</th><td>یک قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>آب</th><td>یک پیمانه</td></tr><tr><th>روغن</th><td>سه دوم پیمانه</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>سرکه سفید</th><td>یک قاشق سوپ خوری</td></tr></table> |
ساندويچ ژامبون و پنير | 10 | 10 | ترکیب کردن | پیشرفته | عصرانه | 8 | پیش غذا | فینگر فود | <table><tr><th>ژامبون</th><td>به ميزان دلخواه</td></tr><tr><th>نان تست</th><td>به تعداد لازم</td></tr><tr><th>گوجه گیلاسی</th><td>به تعداد لازم</td></tr><tr><th>پنیر چدار</th><td>به ميزان لازم</td></tr><tr><th>سس سفید</th><td>مقدارى</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>مقدارى</td></tr></table> |
کوفته نخود ترکی در فر | 60 | 30 | پختن | متوسط | شام | 15 | غذای اصلی | غذاهای خارجی | <table><tr><th>نخود</th><td>360 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>یک مشت</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>3 حبه</td></tr><tr><th>نمک فلفل</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>آرد گندم</th><td>6 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>ماست</th><td>5 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>فلفل قرمز</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>سس مایونز</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr></table> |
کیک نارگیلی | 20 | 40 | مایکرویو | پیشرفته | عصرانه | 2 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>کره</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1فنجان</td></tr><tr><th>ماست</th><td>1فنجان</td></tr><tr><th>پودر نارگیل</th><td>یک قاشق</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>3عدد</td></tr><tr><th>جوش شیرین</th><td>1قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>آرد</th><td>3فنجان</td></tr></table> |
کوکو گوشت و سبزی | 40 | 55 | پختن | حرفه ای | ناهار | 4 | غذای اصلی | کوکو | <table><tr><th>تره خرد شده</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>اسفناج</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار کافی</td></tr><tr><th>زنجبیل</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>کره</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>نیم کیلو</td></tr></table> |
باقالی قاتق | 2 | 20 | پختن | حرفه ای | ناهار | 2 | غذای اصلی | غذای محلی | <table><tr><th>سیر</th><td>2 حبه</td></tr><tr><th>شوید خشک</th><td>دو قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>روغن</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آب</th><td>یک لیوان</td></tr><tr><th>باقلا</th><td>250 گرم(پاچ باقلا)</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
پلوزعفرانی | 25 | 60 | پختن | متوسط | شام | 3 | غذای اصلی | پلویی و چلویی | <table><tr><th>برنج</th><td>3لیوان</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>3قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>آب</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>1عدد</td></tr></table> |
کندی هندوانه شکری مجلسی | 15 | 180 | جوشاندن | حرفه ای | دسر | 8 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>پوست هندوانه</th><td>چهار پیمانه خرد شده (به صورت نواری)</td></tr><tr><th>جوهر لیمو</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>یکو نیم پیمانه</td></tr><tr><th>پودرژله هندوانه</th><td>یک قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آب جوش</th><td>دو قاشق غذاخوری</td></tr></table> |
آبگوشت بلغور | 40 | 70 | پختن | حرفه ای | ناهار | 4 | غذای اصلی | غذای محلی | <table><tr><th>گوشت آبگوشتی</th><td>نیم کیلو</td></tr><tr><th>بلغور گندم</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار کافی</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>5 عدد کوچک</td></tr><tr><th>لوبیا سفید</th><td>نصف لیوان</td></tr><tr><th>نعناع خشک</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>جعفری خشک</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr></table> |
سالاد ماکارونی تن ماهی خامه ای | 4 | 10 | ترکیب کردن | متوسط | ناهار | 6 | پیش غذا | سالاد | <table><tr><th>ماکارونی شکلی</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>ماست</th><td>1/2 فنجان</td></tr><tr><th>لوبیا</th><td>400 گرم</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1/2 از یک عدد</td></tr><tr><th>پیازچه</th><td>2 ساقه</td></tr><tr><th>ذرت</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای قرمز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>1 عدد نارنجی یا زرد</td></tr><tr><th>سس مایونز</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>خردل</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>تن ماهی</th><td>2 عدد</td></tr></table> |
سس كارامل | 20 | 45 | پختن | حرفه ای | دسر | 3 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | دسر، ژله و بامیه | <table><tr><th>آب</th><td>يك سوم ليوان</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 ليوان</td></tr><tr><th>کره</th><td>30 گرم</td></tr><tr><th>خامه</th><td>1 ليوان</td></tr><tr><th>نمک</th><td>يك هشتم قاشق چايخوري</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>يك هشتم قاشق چايخوري</td></tr></table> |
رست بیف فرانسوی | 20 | 90 | کباب کردن در فر | متوسط | شام | 5 | غذای اصلی | غذاهای خارجی | <table><tr><th>گوشت گوساله</th><td>700 گرم</td></tr><tr><th>سیر</th><td>6 عدد</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>فلفل</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>موسیر</th><td>6 عدد</td></tr><tr><th>آب مرغ</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>4 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>گشنیز</th><td>80 گرم</td></tr><tr><th>کرفس</th><td>3 ساقه</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>گوجه</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>آویشن</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آب گوشت</th><td>1پیمانه</td></tr></table> |
کوفته تبریزی | 30 | 90 | پختن | پیشرفته | ناهار | 4 | غذای اصلی | کباب، کوفته، کوکو و کتلت | <table><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>لپه</th><td>1 پیمان</td></tr><tr><th>برنج</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>سبزی معطر</th><td>سه قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آلو خورشتی</th><td>به تعداد کوفته ها</td></tr><tr><th>تخم مرغ آب پز</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>گردو</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زرشک</th><td>به مقدار دلخواه</td></tr></table> |