name
stringlengths 2
53
| preparation_time
float64 0
1.79k
⌀ | cooking_time
int64 0
10.1k
| cooking_method
stringclasses 13
values | cook_skill
stringclasses 5
values | meal
stringclasses 10
values | suitable_for
int64 1
20
| cat
stringclasses 8
values | subcat
stringclasses 50
values | table
stringlengths 46
1.23k
|
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
نان گرده جنوبی | 70 | 25 | پختن | متوسط | افطاری | 10 | غذای اصلی | کوکو | <table><tr><th>خمیر مایه</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آب ولرم</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>روغن</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آرد</th><td>حدودا 3 لیوان</td></tr><tr><th>کنجد</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>کره</th><td>مقدار کافی</td></tr></table> |
شیش طاووق لبنانی | 30 | 60 | سرخ کردن عمیق | متوسط | ناهار | 4 | غذای اصلی | پلویی و چلویی | <table><tr><th>سیر</th><td>4تا5 حبه</td></tr><tr><th>سس مایونز</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>آب لیمو</th><td>2 تا 3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>فلفل و نمک</th><td>به مقدار دلخواه</td></tr><tr><th>سینه مرغ</th><td>یک کیلو</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>سه عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>قارچ کوچک</th><td>6 عدد</td></tr></table> |
مربای لبو خانگی | 30 | 35 | پختن | متوسط | صبحانه | 5 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | مربا | <table><tr><th>لبو</th><td>1 کیلو</td></tr><tr><th>آب</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>700 گرم</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر پکتین</th><td>1 قاشق مرباخوری</td></tr></table> |
کورن داگ | 15 | 10 | سرخ کردن عمیق | حرفه ای | شام | 2 | آموزش آشپزی تصویری | فیلم آموزش آشپزی (دوبله) | <table><tr><th>سوسیس</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>شکر قهوه ای</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>شیر</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>آرد</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای زرد</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای سبز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای قرمز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>پودر ذرت</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>سس خردل</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
نان پواچا ساده در منزل | 100 | 30 | پختن | متوسط | صبحانه | 20 | غذای اصلی | نان | <table><tr><th>شیر</th><td>یک و نیم لیوان</td></tr><tr><th>آب</th><td>یک و نیم لیوان</td></tr><tr><th>خمیرمایه</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>آرد</th><td>تقریبا 6 لیوان</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr></table> |
گراتن گل کلم با پنیر | 15 | 50 | پختن | حرفه ای | عصرانه | 3 | غذای اصلی | سوفله و گراتن | <table><tr><th>گل کلم</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>مقداری</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آرد گندم</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پنیر فتا</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>پنیر پیتزا</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr></table> |
شیرینی مادلین | 130 | 10 | کباب کردن در فر | پیشرفته | میان وعده | 4 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>آرد</th><td>2.5 پیمانه</td></tr><tr><th>شکر</th><td>2/3 پیمانه</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1.5 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>یک پیمانه</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
رولت بدون فر | 20 | 70 | پختن | حرفه ای | دسر | 8 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>تخم مرغ</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>شکر</th><td>سه قاشق سر پر غذا خوری</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>نصف قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>نوک قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>گلاب</th><td>یک قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>یک قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>خامه زده شده</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پودرقند</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>ارده</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>شکلات تخته ای</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
تاس کباب شیرازی | 20 | 70 | پختن | متوسط | ناهار | 5 | غذای اصلی | خورش | <table><tr><th>سیب زمینی</th><td>3 عدد متوسط</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد متوسط</td></tr><tr><th>نمک و فلفل و زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>1 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>1 قاشق غذا خوری</td></tr></table> |
دو نوع غذای کم کالری | 10 | 30 | پختن | متوسط | شام | 4 | غذای اصلی | غذاهای لاغری | <table><tr><th>آب مرغ</th><td>240 میلی لیتر (1 فنجان)</td></tr><tr><th>سینه مرغ</th><td>3 سینه حدود 500 گرم</td></tr><tr><th>زیره</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>تخم گشنیز</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>گرام ماسالا</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>روغن</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>فلفل قرمز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>فلفل سبز تند</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2 حبه</td></tr><tr><th>زنجبیل</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1-1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr></table> |
کیک راه راه(گورخر ی) | 20 | 40 | پختن | حرفه ای | عصرانه | 4 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>گردو خرد شده</th><td>چهار عدد</td></tr><tr><th>ارد</th><td>1/5لیوان</td></tr><tr><th>شکر شیرینی پزی</th><td>2لیوان</td></tr><tr><th>پودر کاکائو</th><td>4قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>شیر پرچرب</th><td>یک چهارم لیوان</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>یک چهارم لیوان</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2عدد</td></tr></table> |
بردبلاو | 60 | 60 | کباب کردن در فر | پیشرفته | ناهار | 4 | غذای اصلی | غذاهای خارجی | <table><tr><th>برنج</th><td>۳ پیمانه</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>۲ عدد</td></tr><tr><th>مرغ</th><td>۳ تکه</td></tr><tr><th>زرشک</th><td>۱ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>گردو</th><td>۵۰ گرم</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>۱ پیمانه</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>ادویه کاری</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>۲ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>روغن سرخ کردنی</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>۲ عدد</td></tr></table> |
ساندویچ بادمجان | 10 | 30 | سرخ کردن ساده | پیشرفته | شام | 1 | ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا | ساندویچ | <table><tr><th>بادمجان</th><td>2 عدد متوسط</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>1عدد متوسط</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>1عدد کوچک</td></tr><tr><th>نان ساندویچی</th><td>به تعداد و اندازه ی دلخواه</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار دلخواه</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
سوپ قارچ و جعفری | 15 | 60 | پختن | پیشرفته | پیش غذا | 3 | پیش غذا | سوپ و آش | <table><tr><th>پیاز</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>3حبه</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>5عدد</td></tr><tr><th>هویج</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>یک عدد کوچک</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>یک قاشق</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>رشته سوپ</th><td>مقدار خیلی کم</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>200گرم</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>یک قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>مرغ</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>آب</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>آب مرغ</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
کیک شکلاتی بدون فر با فراستینگ شکلات | 20 | 60 | پختن | حرفه ای | میان وعده | 6 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>تخم مرغ</th><td>۴عدد</td></tr><tr><th>شیر</th><td>یک لیوان</td></tr><tr><th>شکر</th><td>یک لیوان</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>۲لیوان</td></tr><tr><th>پودر کاکائو</th><td>7قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>یک لیوان</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>نصف قاشق مربا خوری</td></tr><tr><th>خامه زده شده</th><td>200گرم</td></tr><tr><th>پودینگ موزی</th><td>دو قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>نوتلا</th><td>150 گرم</td></tr></table> |
مالاوابیج شمالی | 30 | 90 | پختن | حرفه ای | ناهار | 7 | غذای اصلی | خورش | <table><tr><th>مرغ</th><td>1 کیلو گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>رب انار</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>ادویه کاری</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر دارچین</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر فلفل قرمز</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>لیمو فلفلی</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr></table> |
ماست و خیار | 10 | 10 | ترکیب کردن | حرفه ای | شام | 4 | پیش غذا | سالاد | <table><tr><th>ماست پرچرپ</th><td>2 لیوان</td></tr><tr><th>نعناع خشک</th><td>1 ق غ</td></tr><tr><th>خیار</th><td>4عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>گل محمدی</th><td>1 ق چ</td></tr><tr><th>ورقه ژلاتین</th><td>1 ورق</td></tr></table> |
معجون مغزیجات | 20 | 35 | ترکیب کردن | حرفه ای | میان وعده | 2 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | نوشیدنی سرد | <table><tr><th>شیر</th><td>یک لیتر</td></tr><tr><th>پودر نارگیل</th><td>پنجاه گرم</td></tr><tr><th>پودر بادام</th><td>پنجاه گرم</td></tr><tr><th>عسل</th><td>شش قاشق</td></tr><tr><th>فندق</th><td>50 گرم پودر شده</td></tr><tr><th>مغزیجات</th><td>برای تزئین</td></tr></table> |
کباب ترش گیلان | 30 | 100 | باربیکیو کردن | حرفه ای | شام | 4 | غذای اصلی | غذای محلی | <table><tr><th>گوشت گوسفندی</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>مغز گردو</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>رب انار</th><td>4 قاشق</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>3 حبه</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار دلخواه</td></tr><tr><th>نعناع</th><td>4 قاشق</td></tr></table> |
تیرامیسوی ایتالیایی | 30 | 45 | ترکیب کردن | پیشرفته | دسر | 6 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | دسر، ژله و بامیه | <table><tr><th>تخم مرغ</th><td>۴عدد</td></tr><tr><th>شکر</th><td>۱الیوان</td></tr><tr><th>وانیل مایع</th><td>یک قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پنیر ماسکارپونه</th><td>۵۰۰گرم</td></tr><tr><th>پودر قهوه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>قهوه ترک</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>بیسگویت مخصوص تیرامیسو</th><td>۲ بسته</td></tr></table> |
کیک وانیلی بدون تخم مرغ | 15 | 25 | ترکیب کردن | متوسط | دسر | 8 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>آرد</th><td>1 ¼ فنجان</td></tr><tr><th>جوش شیرین</th><td>½ قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/8 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>¼ فنجان</td></tr><tr><th>آب</th><td>½ فنجان</td></tr><tr><th>شکر</th><td>3 تا 4 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شیر تغلیظ شده</th><td>۲۰۰ میلی لیتر</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>عصاره وانیل</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>سرکه سیب</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شکلات سفید</th><td>100 گرم</td></tr></table> |
خورشت اسفناج و گردو دامغانی | 30 | 130 | پختن | متوسط | ناهار | 5 | غذای اصلی | خورش | <table><tr><th>گوشت گوسفندی</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>اسفناج</th><td>700 گرم</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2 حبه</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>گردو</th><td>2/3 پیمانه</td></tr><tr><th>نمک فلفل زردچوبه</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>مقدار کافی</td></tr></table> |
فاصولیه (غذای ترکی) | 40 | 150 | پختن | پیشرفته | ناهار | 4 | غذای اصلی | غذاهای خارجی | <table><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>لیمو امانی</th><td>۴ عدد</td></tr><tr><th>فلفل قرمز</th><td>۲ عدد</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>آویشن</th><td>۱ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>۳ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>لوبیا سفید</th><td>۱۵۰ گرم</td></tr><tr><th>گوشت</th><td>۲۰۰ گرم</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>۲ عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>۱ عدد</td></tr></table> |
فاصولیه | 30 | 60 | پختن | پیشرفته | ناهار | 4 | غذای اصلی | خوراک | <table><tr><th>فلفل قرمز تند</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>لیموعمانی</th><td>۳ عدد</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>۲ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>لوبیا سفید درشت</th><td>۱۵۰ گرم</td></tr><tr><th>گوشت</th><td>۲۵۰ گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>۲ عدد</td></tr><tr><th>نمک، زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>روغن سرخ کردنی</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
مینی ساندویچ ژامبون برای مهمانی | 15 | 15 | ترکیب کردن | متوسط | پیش غذا | 10 | پیش غذا | فینگر فود | <table><tr><th>پنیر خامه ای</th><td>4 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>سس خردل</th><td>4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نان</th><td>6 برش</td></tr><tr><th>پنیر چدار</th><td>6 برش</td></tr><tr><th>ژامبون</th><td>8 برش</td></tr><tr><th>کاهو</th><td>به میزان دلخواه</td></tr></table> |
کیک توت فرنگی | 20 | 45 | پختن | متوسط | عصرانه | 8 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>شکر</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>کره</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>سفیده تخم مرغ</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>خامه</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1/4 پیمانه</td></tr><tr><th>ارد</th><td>1.5 پیمانه</td></tr><tr><th>نمک</th><td>یک پنس</td></tr><tr><th>توت فرنگی</th><td>10 عدد</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر قند</th><td>مقدار کافی</td></tr></table> |
اسموتی توت فرنگی | 15 | 15 | ترکیب کردن | حرفه ای | میان وعده | 2 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | نوشیدنی سرد | <table><tr><th>توت فرنگی</th><td>3 پیمانه</td></tr><tr><th>مربای توت فرنگی</th><td>1/3 پیمانه</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1 لیوان</td></tr></table> |
ته چین گوشت و بادمجان لبنانی | 60 | 90 | پختن | متوسط | ناهار | 4 | غذای اصلی | پلویی و چلویی | <table><tr><th>گوشت گوسفند</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>بادمجان</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>برنج</th><td>4 پیمانه</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>دارچین</th><td>1قاشق مربا خوری</td></tr><tr><th>جوز هندی</th><td>1 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>ماست خامه ای</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>کره</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>رب گوجه</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr></table> |
قلیه میگو | 20 | 150 | پختن | متوسط | ناهار | 4 | غذای اصلی | غذای محلی | <table><tr><th>میگو</th><td>400 گرم</td></tr><tr><th>سیر</th><td>4 حبه</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>تمبر هندی</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>رب گوجه</th><td>2 قاشق غداخوری</td></tr><tr><th>نمک فلفل و زردچوبه</th><td>مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>شنبلیله</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>گشنیز</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>اب</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
حلوای مجلسی | 60 | 180 | پختن | متوسط | افطاری | 4 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | حلوا و فرنی | <table><tr><th>آرد گندم</th><td>یک لیوان</td></tr><tr><th>آرد برنج</th><td>یک لیوان</td></tr><tr><th>آرد نخودچی</th><td>یک لیوان</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>دو سوم لیوان</td></tr><tr><th>کره</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>دو لیوان</td></tr><tr><th>آب</th><td>دو لیوان</td></tr><tr><th>گلاب</th><td>یک دوم لیوان</td></tr><tr><th>هل</th><td>یک قاشق مرباخوری</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>سه قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>به میزان کم</td></tr><tr><th>خلال پسته</th><td>کمی برای تزئین</td></tr><tr><th>پودر نارگیل</th><td>کمی برای تزئین</td></tr></table> |
بامیه خوشمزه | 15 | 30 | سرخ کردن عمیق | حرفه ای | عصرانه | 2 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | دسر، ژله و بامیه | <table><tr><th>آرد</th><td>1لیوان</td></tr><tr><th>آب</th><td>1لیوان</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>4عدد</td></tr><tr><th>روغن</th><td>4قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>یک قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>3قاشق غذاخوری</td></tr></table> |
ذرت مکزیکی | 10 | 10 | ترکیب کردن | پیشرفته | میان وعده | 1 | پیش غذا | فینگر فود | <table><tr><th>ذرت</th><td>یک پیمانه</td></tr><tr><th>آب</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>4- 5 عدد</td></tr><tr><th>کره</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار دلخواه</td></tr><tr><th>پودرآویشن</th><td>به مقدار دلخواه</td></tr><tr><th>پنیر موزارلا</th><td>نصف پیمانه</td></tr></table> |
کراکر پرفیبر و کم کربوهیدرات | 30 | 40 | کباب کردن در فر | حرفه ای | میان وعده | 6 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>آرد بادام</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>پودر تخم کتان</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>کنجد</th><td>1.5 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>اورگانو</th><td>3/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>1/8 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر آویشن</th><td>1/8 قاشق چایخوری</td></tr></table> |
شیرینی شطرنجی عید | 25 | 15 | پختن | پیشرفته | دسر | 20 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>آرد</th><td>دو و نیم پیمانه</td></tr><tr><th>کره</th><td>240 گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>پودر کاکائو</th><td>3قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>سفیده تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr></table> |
آش اسفناج | 40 | 180 | پختن | حرفه ای | ناهار | 8 | پیش غذا | سوپ و آش | <table><tr><th>اسفناج</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>برنج</th><td>1/4 پیمانه</td></tr><tr><th>لوبیا چیتی</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>عدس</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>ماش</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>4 حبه</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پودرآویشن</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>روغن سرخ کردنی</th><td>نصف استکان</td></tr><tr><th>نعناع خشک</th><td>1.5 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>آب</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
نان سیر گره ای | 15 | 135 | مایکرویو | پیشرفته | میان وعده | 20 | غذای اصلی | نان | <table><tr><th>آب گرم</th><td>1/3 لیوان</td></tr><tr><th>مخمر خشک</th><td>2 و 1/4 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1/3 فنجان و 1/4 ق چ</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1 و 1/3 فنجان</td></tr><tr><th>کره</th><td>5 ق غ</td></tr><tr><th>تخم مرغ بزرگ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1 و 1/2 ق چ</td></tr><tr><th>آرد</th><td>4 و نیم فنجان</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>1 ق غ</td></tr><tr><th>کره ذوب شده</th><td>1 ق غ</td></tr><tr><th>پودر سیر</th><td>1 ق چ</td></tr><tr><th>جعفری خشک</th><td>1/2 ق چ</td></tr><tr><th>سس مارینارا</th><td>برای سرو</td></tr></table> |
خورشت خلال | 30 | 180 | پختن | متوسط | شام | 4 | غذای اصلی | خورش | <table><tr><th>لیمو عمانی</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>گلاب</th><td>4 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>به اندازه کافی</td></tr><tr><th>گوشت خورشتی</th><td>400گرم</td></tr><tr><th>خلال بادام</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>زرشک سیاه</th><td>100گرم</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل و زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زعفران دم کرده</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr></table> |
ترشی بادمجان درسته | 60 | 60 | ترکیب کردن | پیشرفته | پیش غذا | 2 | پیش غذا | ترشی و شور | <table><tr><th>بادمجان</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>سیر</th><td>به</td></tr><tr><th>هویچ</th><td>به</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به</td></tr><tr><th>فلفل سبز تند</th><td>به</td></tr><tr><th>سرکه سفید</th><td>به</td></tr><tr><th>آب جوشیده سرد</th><td>به</td></tr><tr><th>ادویه ترشی</th><td>به</td></tr><tr><th>شیره خرما</th><td>به</td></tr></table> |
سوپ سفید مرغ خانگی | 30 | 30 | پختن | متوسط | شام | 5 | پیش غذا | سوپ و آش | <table><tr><th>هویچ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>کرفس</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>سینه مرغ</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>نمک فلفل</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>آویشن</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>برنج نیم دانه</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>آرد</th><td>1/3 پیمانه</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1 پیمانه</td></tr></table> |
لازانيا | 45 | 45 | گریل کردن | حرفه ای | ناهار | 4 | ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا | ماکارونی،پاستا | <table><tr><th>آرد</th><td>2 قاشق غذاخوري</td></tr><tr><th>کره</th><td>15گرم</td></tr><tr><th>شیر</th><td>2ليوان</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>ورقه لازانیا</th><td>9عدد</td></tr><tr><th>آب</th><td>يك ليتر</td></tr><tr><th>پنیر پیتزا</th><td>200گرم</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>200گرم</td></tr><tr><th>سوسیس</th><td>به ميزان دلخواه</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>250گرم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>1 قاشق چايخوري</td></tr><tr><th>ادویه کاری</th><td>1 قاشق چايخوري</td></tr><tr><th>پودرآویشن</th><td>1 قاشق چايخوري</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1عدد بزرگ</td></tr></table> |
معجون خوشمزه وعالی | 10 | 25 | ترکیب کردن | پیشرفته | عصرانه | 3 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | نوشیدنی سرد | <table><tr><th>موز</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1لیتر</td></tr><tr><th>پودر نارگیل</th><td>1پیمانه</td></tr><tr><th>خلال پسته</th><td>1پیمانه</td></tr><tr><th>کنجد</th><td>1پیمانه</td></tr><tr><th>گردو</th><td>3عدد</td></tr><tr><th>عسل</th><td>نصف لیوان</td></tr></table> |
چای جینسینگ | 15 | 25 | جوشاندن | حرفه ای | عصرانه | 1 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | نوشیدنی گرم | <table><tr><th>آبلیمو تازه</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>عسل</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آب</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>ریشه خشک جینسینگ</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr></table> |
خورش ساک | 20 | 180 | پختن | متوسط | ناهار | 4 | غذای اصلی | خورش | <table><tr><th>گوشت</th><td>400 گرم</td></tr><tr><th>نخود</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>اسفناج</th><td>700 گرم</td></tr><tr><th>آب نارنج</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آرد</th><td>4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>سیر</th><td>4 حبه</td></tr><tr><th>آب</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
نان گردو و کشمش خانگی | 120 | 20 | پختن | متوسط | صبحانه | 5 | غذای اصلی | نان | <table><tr><th>آب ولرم</th><td>نصف لیوان</td></tr><tr><th>شکر</th><td>نصف لیوان+ 4 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آرد گندم</th><td>نصف لیوان</td></tr><tr><th>خمیرمایه</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شیر</th><td>نصف لیوان</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>یک لیوان</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>6 لیوان</td></tr><tr><th>کشمش</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>گردو</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr></table> |
کتلت لوبیا چشم بلبلی | 60 | 30 | سرخ کردن ساده | متوسط | شام | 4 | غذای اصلی | کباب، کوفته، کوکو و کتلت | <table><tr><th>لوبیا چشم بلبلی</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>نمک فلفل زردچوبه</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2 حبه</td></tr><tr><th>جعفری خرد شده</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پودر زیره</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر گشنیز</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>ارد</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>1 عدد</td></tr></table> |
خوراک میگو با چاشنی لیمو و عسل | 20 | 65 | پختن | حرفه ای | شام | 2 | غذای اصلی | غذاهای دریایی | <table><tr><th>برنج</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>میگو</th><td>نیم کیلو</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد متوسط</td></tr><tr><th>کلم بروکلی</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>لیمو ترش</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>عسل</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پودر زنجبیل</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>مقداری</td></tr><tr><th>پیازچه</th><td>دو عدد</td></tr><tr><th>کنجد</th><td>مقداری</td></tr></table> |
خورش مرغ و قارچ | 30 | 70 | پختن | حرفه ای | ناهار | 3 | غذای اصلی | خورش | <table><tr><th>سینه مرغ</th><td>400 گرم</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>آرد</th><td>یک قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آب لیمو تازه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زعفران</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>برنج ایرانی</th><td>3 پیمانه</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>ماست</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>گلاب</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>یک عدد کوچک</td></tr></table> |
کیک بلو بری | 25 | 50 | پختن | متوسط | عصرانه | 7 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>ارد</th><td>240 گرم</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>جوش شیرین</th><td>1/8 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>110 گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>130 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>خامه ترش</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>بلوبری</th><td>340 گرم</td></tr></table> |
باسلوق ژله ای | 20 | 60 | ترکیب کردن | حرفه ای | عصرانه | 6 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | دسر، ژله و بامیه | <table><tr><th>نشاسته ذرت</th><td>نیم لیوان</td></tr><tr><th>پودرقند</th><td>یک لیوان</td></tr><tr><th>پودر ژله</th><td>یک بسته</td></tr><tr><th>آب جوش</th><td>یک لیوان</td></tr><tr><th>گلوکز</th><td>دوقاشق غ</td></tr><tr><th>گلاب</th><td>دوقاشق</td></tr><tr><th>کره</th><td>یک قاشق</td></tr><tr><th>جوهر لیمو</th><td>نوک قاشق چایی خوری</td></tr><tr><th>مغز پسته</th><td>دلخواه</td></tr><tr><th>مغز بادام</th><td>دلخواه</td></tr><tr><th>گردو</th><td>دلخواه</td></tr><tr><th>آب</th><td>1لیوان سرد</td></tr><tr><th>پودر نارگیل</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
کلم بروکسل جوان پر شده با خامه و سبزیجات | 60 | 30 | ترکیب کردن | حرفه ای | میان وعده | 8 | پیش غذا | فینگر فود | <table><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>1 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>کلم بروکسل</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>سرکه سفید</th><td>1 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>60 گرم</td></tr><tr><th>شوید</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>ترخون</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>مریم گلی</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>سیر</th><td>1 حبه</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای قرمز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>خامه</th><td>1/4 پیمانه</td></tr></table> |
سوپ تره فرنگی | 10 | 30 | پختن | متوسط | پیش غذا | 2 | پیش غذا | سوپ و آش | <table><tr><th>قلم گوساله</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>تره فرنگی</th><td>6 عدد درشت</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>کره</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>خامه</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1 لیتر</td></tr><tr><th>آرد</th><td>3 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>آب</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
مینی پیتزا با پنیر و کدو سبز تابستانی | 20 | 35 | مایکرویو | متوسط | عصرانه | 9 | ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا | پیتزا و خمیر پیتزا | <table><tr><th>مخمر</th><td>30 گرم</td></tr><tr><th>آب</th><td>2/3 پیمانه</td></tr><tr><th>آرد</th><td>450 گرم</td></tr><tr><th>کدو سبز</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>پیازچه</th><td>1 ساقه</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>2 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>پنیر ریکوتا</th><td>310 گرم</td></tr><tr><th>آویشن</th><td>1 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>پسته</th><td>50گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr></table> |
کیک تولد (سورپرایز) | 120 | 150 | مایکرویو | پیشرفته | میان وعده | 20 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>پودر کیک وانیلی</th><td>4 بسته</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>12 عدد</td></tr><tr><th>شیر</th><td>4 لیوان</td></tr><tr><th>روغن</th><td>4 لیوان</td></tr><tr><th>رنگ خوراکی</th><td>زرد- نارنجی- صورتی- سبز- آبی</td></tr><tr><th>خامه فرم گرفته</th><td>برای روکش کیک</td></tr><tr><th>خمیر فوندانت</th><td>800 گرم</td></tr></table> |
نان لقمه ای نرم و پفی | 60 | 60 | مایکرویو | پیشرفته | صبحانه | 6 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>آرد همه کاره</th><td>۳ پیمانه</td></tr><tr><th>شیر</th><td>۱ پیمانه + ۳ قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>۲ و ۱/۲ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>۱ قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>۱ قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>مخمر خشک</th><td>۷ گرم</td></tr><tr><th>آب</th><td>۴ قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>۱۲ گرم</td></tr></table> |
بهاردونه | 50 | 30 | سرخ کردن ساده | متوسط | میان وعده | 20 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>برنج پفکی</th><td>4 لیوان</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>اب</th><td>نصف لیوان</td></tr><tr><th>اب نارنج</th><td>2 قاشق غ</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مبزان لازم</td></tr></table> |
قورمه سبزی برنج | 60 | 180 | پختن | متوسط | ناهار | 8 | غذای اصلی | خورش | <table><tr><th>برنج</th><td>1 کیلو</td></tr><tr><th>لوبیا</th><td>نیم کیلو</td></tr><tr><th>سبزی خورشتی</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد بزرگ</td></tr><tr><th>گوشت گوسفند</th><td>4 تکه</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>آب</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>ادویه کاری</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نان</th><td>نصف نان</td></tr><tr><th>لیمو امانی</th><td>2 عدد</td></tr></table> |
سیب زمینی کبابی دو بار پخته شده | 45 | 100 | گریل کردن | پیشرفته | شام | 3 | غذای اصلی | غذاهای جدید | <table><tr><th>سیب زمینی</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>روغن هسته انگور</th><td>به مقدار کافی</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار کافی</td></tr><tr><th>پیازچه</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>کرفس</th><td>1/4 پیمانه</td></tr><tr><th>فلفل قرمز</th><td>1/4قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>سیر له شده</th><td>1 حبه</td></tr><tr><th>گل کلم</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>نخود</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>عصاره سبزیجات</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>رب گوجه</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>جعفری خرد شده</th><td>به میزان دلخواه</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>به مقدار کافی</td></tr></table> |
کتلت برنج | 15 | 30 | سرخ کردن عمیق | پیشرفته | شام | 3 | غذای اصلی | کباب، کوفته، کوکو و کتلت | <table><tr><th>برنج</th><td>2پیمانه</td></tr><tr><th>سویا</th><td>50گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>نعنا</th><td>1قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>هویج</th><td>3عدد</td></tr><tr><th>گشنیز</th><td>50گرم</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>50گرم</td></tr><tr><th>دارچین</th><td>نصف قاشق چای خوری</td></tr></table> |
تتالی (ته تالی) | 25 | 45 | پختن | متوسط | ناهار | 4 | غذای اصلی | غذای گوشت و مرغ | <table><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>6 عدد</td></tr><tr><th>غوره</th><td>به میزان دلخواه</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>یک قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>یک قاشق غذا خوری</td></tr></table> |
شور غوره | 30 | 3 | ترکیب کردن | متوسط | پیش غذا | 4 | پیش غذا | ترشی و شور | <table><tr><th>سرکه</th><td>2قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>اب</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>غوره</th><td>1کیلو</td></tr><tr><th>ترخون خشک</th><td>3قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>سیر</th><td>6عدد</td></tr></table> |
سمبوسه | 15 | 60 | پختن | متوسط | عصرانه | 3 | ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا | ساندویچ | <table><tr><th>سیب زمینی</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>پیازچه</th><td>5 ساقه</td></tr><tr><th>گشنیز</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نان لواش</th><td>4 ورق</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>سس قرمز تند</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>1 عدد</td></tr></table> |
سبزی مخلوط شده با کنگر | 15 | 50 | کباب کردن در فر | حرفه ای | شام | 4 | سلامت غذایی | رژیم غذایی لاغری | <table><tr><th>روغن زیتون</th><td>3 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>باقالا</th><td>675 گرم</td></tr><tr><th>تره فرنگی</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>فلفل قرمز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>اسفناج</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>کنگر</th><td>400 گرم</td></tr><tr><th>کدو حلوایی</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>سس سویا</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
ماهی سرخ شده با کره و لیمو | 20 | 25 | سرخ کردن ساده | حرفه ای | شام | 4 | غذای اصلی | غذاهای دریایی | <table><tr><th>ماهی آزاد</th><td>بزرگ 1 عدد</td></tr><tr><th>کره</th><td>3 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>آب لیمو ترش</th><td>3 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>3 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل سیاه</th><td>به مقدار کافی</td></tr></table> |
گراتین سبزیجات | 20 | 20 | مایکرویو | متوسط | شام | 4 | غذای اصلی | سوفله و گراتن | <table><tr><th>کدو سبز</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>فلفل دلمه</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>گل کلم</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>کره</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آرد</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>نمک فلفل</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>پنیر پارمزان</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>رب</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr></table> |
میگو کبابی با سالسای میوه | 30 | 5 | باربیکیو کردن | حرفه ای | شام | 2 | غذای اصلی | غذاهای دریایی | <table><tr><th>میگو</th><td>10 عدد</td></tr><tr><th>آب</th><td>3 لیوان</td></tr><tr><th>یخ</th><td>یک لیوان</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1 قاشق</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>انبه</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>آواکادو</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>آب لیموی تازه</th><td>2 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>گشنیز</th><td>مقداری</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>مقداری</td></tr><tr><th>فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نان ترتیلا</th><td>2 عدد</td></tr></table> |
شیرینی لانه بلبلی ترکی | 15 | 15 | پختن | متوسط | عصرانه | 20 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>آرد</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>آرد ایرمیک</th><td>30 گرم</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>5 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>اب</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>زعفران</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>ابلیمو</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>گردو</th><td>مقدار کافی</td></tr></table> |
سمبوسه پنیر پارمسان | 25 | 20 | سرخ کردن ساده | پیشرفته | پیش غذا | 6 | پیش غذا | اسنک و پیراشکی | <table><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>پنیر چدار</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>پنیر پارمسان</th><td>6 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>آرد</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>آرد سوخاری</th><td>150 گرم</td></tr></table> |
تاکو مکزیکی با نان ترتیلا | 20 | 60 | پختن | حرفه ای | شام | 8 | غذای اصلی | غذاهای جدید | <table><tr><th>روغن زیتون</th><td>1 ق غ</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>سیر</th><td>دو حبه</td></tr><tr><th>فلفل قرمز</th><td>نصف ق غ</td></tr><tr><th>زیره</th><td>1 ق چ</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>سس گوجه</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>عصاره مرغ</th><td>60میلی لیتر</td></tr><tr><th>پنیر چدار</th><td>100گرم</td></tr><tr><th>کاهو</th><td>2پیمانه</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>دو عدد</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>یک پیمانه</td></tr><tr><th>خمیر مایه</th><td>10گرم</td></tr><tr><th>آب</th><td>دو پیمانه</td></tr><tr><th>روغن</th><td>30گرم</td></tr><tr><th>آرد ذرت</th><td>یک پیمانه</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>500گرم</td></tr></table> |
کیک ساده | 90 | 140 | کباب کردن در فر | متوسط | میان وعده | 4 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>تخم مرغ</th><td>6 عدد</td></tr><tr><th>شکر</th><td>6 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>آرد</th><td>6 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>خاکه قند</th><td>25 گرم</td></tr><tr><th>خامه</th><td>75 گرم</td></tr></table> |
شیره توت | 10 | 50 | جوشاندن | متوسط | صبحانه | 20 | غذای اصلی | غذای محلی | <table><tr><th>توت سفید</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
سالاد الویه | 30 | 20 | ترکیب کردن | متوسط | شام | 4 | غذای اصلی | پوره | <table><tr><th>سیب زمینی</th><td>3عدد متوسط</td></tr><tr><th>سینه مرغ</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>سس مایونز</th><td>5قاشق</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>خیار شور</th><td>300گرم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>شمبلیله</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زرد چوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
سوسیس بندری با سیب زمینی و فلفل دلمه ای | 15 | 30 | سرخ کردن ساده | حرفه ای | شام | 3 | غذای اصلی | خوراک | <table><tr><th>سوسیس</th><td>3عدد</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>رب</th><td>3 ق غ</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>1عدد</td></tr></table> |
سس تند با ترکیب امولسیون | 10 | 0 | ترکیب کردن | حرفه ای | ناهار | 4 | پیش غذا | سس و ادویه جات | <table><tr><th>سس تند</th><td>یک قاشق</td></tr><tr><th>سیر</th><td>6 حبه</td></tr><tr><th>روغن پسته</th><td>200 سی سی</td></tr><tr><th>نمک و فلفل سیاه</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
كله گنجشكي | 30 | 60 | پختن | حرفه ای | شام | 2 | غذای اصلی | غذای گوشت و مرغ | <table><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>250گرم</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>نصف فنجان</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>1 قاشق غذاخوري</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>1 قاشق چايخوري</td></tr><tr><th>ادویه کاری</th><td>1 قاشق چايخوري</td></tr></table> |
کوکو سیب زمینی | 15 | 45 | سرخ کردن ساده | حرفه ای | ناهار | 2 | غذای اصلی | کباب، کوفته، کوکو و کتلت | <table><tr><th>تخم مرغ</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>750 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>آرد سوخاری</th><td>4 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پودر سیر</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>فلفل قرمز</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
حلوا | 20 | 40 | سرخ کردن ساده | حرفه ای | میان وعده | 4 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | حلوا و فرنی | <table><tr><th>آرد سفید</th><td>2ليوان</td></tr><tr><th>کره</th><td>100گرم</td></tr><tr><th>روغن جامد</th><td>25گرم</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>2 قاشق غذاخوري</td></tr><tr><th>آب</th><td>نصف لیوان</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1ليوان</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پودر هل</th><td>نشف قاشق چايخوري</td></tr><tr><th>گلاب</th><td>نصف ليوان</td></tr></table> |
نان کدو سبز با پنیر در خانه | 10 | 90 | پختن | متوسط | صبحانه | 6 | غذای اصلی | نان | <table><tr><th>آرد</th><td>190 گرم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>1/2 فنجان</td></tr><tr><th>جوش شیرین</th><td>1/2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>کدو سبز</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>بیکن دودی</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>پنیر چدار</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>شیر</th><td>6 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>کمی</td></tr></table> |
کلوچه فومن | 30 | 60 | پختن | حرفه ای | میان وعده | 6 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>آرد سفید</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>یک قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>شیر</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>آب</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>120 گرم</td></tr><tr><th>شربت آلبالو</th><td>دو قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>نصف قاشق مربا خوری</td></tr><tr><th>جوش شیرین</th><td>نصف قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>خمیر مایه</th><td>یک قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>آرد گندم</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>شکر قهوه ای</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>شکر سفید</th><td>یک قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>پودر دارچین</th><td>یک قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>جوز هندی</th><td>نصف قاشق مربا خوری</td></tr><tr><th>هل</th><td>نصف قاشق مربا خوری</td></tr><tr><th>پودر گردو</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پودرقند</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>کره</th><td>120 گرم</td></tr></table> |
روکش ژله ای کیک | 120 | 120 | پختن | متوسط | عصرانه | 6 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>ژله آلبالو</th><td>2 بسته</td></tr><tr><th>خامه صبحانه</th><td>1 بسته</td></tr><tr><th>گیلاس</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آب</th><td>دو لیوان</td></tr></table> |
بیسکوییت کرم دار شکلاتی خانگی | 30 | 20 | مایکرویو | پیشرفته | دسر | 10 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>کره</th><td>205 گرم</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>۴۰ گرم</td></tr><tr><th>پودر قند</th><td>۱ لیوان + ۲۰۰ گرم</td></tr><tr><th>نشاسته ذرت</th><td>۱/۲ لیوان</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>پودر کاکائو</th><td>۴ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>۵ گرم</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>۱ قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>آرد</th><td>۲ لیوان و نیم</td></tr><tr><th>اسانس وانیل</th><td>۱ قاشق چای خوری</td></tr></table> |
بیسکویت فلپ جک با ماکروفر | 5 | 6 | مایکرویو | پیشرفته | دسر | 4 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | دسر، ژله و بامیه | <table><tr><th>جو</th><td>175 گرم</td></tr><tr><th>کره</th><td>75 گرم</td></tr><tr><th>پودر شکر</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>شیره افرا</th><td>2 قاشق سوپخوری</td></tr></table> |
حلوای زنجبیل | 30 | 60 | پختن | حرفه ای | میان وعده | 6 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | حلوا و فرنی | <table><tr><th>آرد</th><td>450 گرم</td></tr><tr><th>روغن جامد</th><td>120 گرم</td></tr><tr><th>کره</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پودر زنجبیل</th><td>3 قاشق سوپ خوری</td></tr><tr><th>پودر قند</th><td>220 گرم</td></tr><tr><th>پودر بادام</th><td>2 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>گردو پودر شده</th><td>3 قاشق سوپ خوری</td></tr><tr><th>پودر گل محمدی</th><td>مقداری</td></tr><tr><th>پودر دارچین</th><td>مقداری</td></tr></table> |
کیک سیب | 20 | 60 | پختن | پیشرفته | دسر | 6 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>آرد سفید</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/4 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>شکر</th><td>2/3 پیمانه</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>آب سیب</th><td>3 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>سیب</th><td>2 عدد</td></tr></table> |
اوتمیل | 20 | 50 | کباب کردن در فر | حرفه ای | صبحانه | 6 | غذای اصلی | طبخ در ماکروفر | <table><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1 و 1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>شکر قهوه ای</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>کره</th><td>1/4 پیمانه</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1 و 1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1 و 1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر دارچین</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>جو پرک</th><td>3 پیمانه</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr></table> |
سالاد کاهو ورقه‌ای | 30 | 30 | پختن | حرفه ای | شام | 4 | پیش غذا | سالاد | <table><tr><th>کاهو</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>کالباس</th><td>بیکن سرخ و خرد شده 1 پیمانه</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>خرد شده 3 عدد</td></tr><tr><th>پنیر بلوچیز</th><td>خرد شده 2 پیمانه</td></tr><tr><th>سس مایونز</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>ماست</th><td>کم چرب 1 پیمانه</td></tr><tr><th>آب لیموی تازه</th><td>3 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>سرکه</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>جعفری خرد شده</th><td>2/1 پیمانه</td></tr><tr><th>تره خرد شده</th><td>2/1 پیمانه</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار کافی</td></tr></table> |
خوراک کله گنجشکی | 20 | 80 | پختن | حرفه ای | شام | 3 | غذای اصلی | خوراک | <table><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>دو عدد</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>هویج</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>دو عدد</td></tr><tr><th>آرد نخودچی</th><td>دو قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>دو قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پودر پیاز</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
شیرینی پر انرژی جو دو سر | 15 | 100 | ترکیب کردن | حرفه ای | عصرانه | 4 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>شکر قهوه ای</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>جو دو سر پرک</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>مغز گردو</th><td>نصف فنجان</td></tr><tr><th>مغز بادام</th><td>نصف فنجان</td></tr><tr><th>تخم کتان آسیاب شده</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پودر دارچین</th><td>یک قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>مقداری</td></tr><tr><th>خرما</th><td>8 عدد</td></tr><tr><th>کره بادام زمینی</th><td>5 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آب گرم</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>عسل</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر نارگیل</th><td>1 فنجان</td></tr></table> |
کیک نارگیلی با قلوا تک نفره | 25 | 35 | پختن | متوسط | عصرانه | 7 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>پودر شکر</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>ارد گندم</th><td>3 پیمانه</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>پودر نارگیل</th><td>180 گرم</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1 قاشق مربا خوری</td></tr><tr><th>گلاب</th><td>130 گرم</td></tr><tr><th>کنجد</th><td>مقدار کافی</td></tr></table> |
کراکر نمکی | 30 | 45 | پختن | حرفه ای | میان وعده | 15 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>آرد سفید</th><td>۲ پیمانه</td></tr><tr><th>نمک</th><td>نصف قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>یک قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>دو قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>75 گرم</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>۲ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>آب سرد</th><td>دو سوم پیمانه</td></tr></table> |
تارت فرانسوی بامرنگ سوئیسی | 90 | 109 | ترکیب کردن | متوسط | دسر | 6 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>نمک</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>1/2 فنجان یا 113 گرم</td></tr><tr><th>آرد</th><td>225 گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>80 گرم</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>3 عدد</td></tr></table> |
املت کالباس | 20 | 5 | کباب کردن در فر | پیشرفته | شام | 2 | غذای اصلی | طبخ در ماکروفر | <table><tr><th>تخم مرغ</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>شیر</th><td>30 میلی لیتر</td></tr><tr><th>پنیر پیتزا</th><td>60 گرم</td></tr><tr><th>کره</th><td>مقداری</td></tr><tr><th>کالباس</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>موسیر</th><td>به مقدار دلخواه</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار دلخواه</td></tr></table> |
پاستا با سس آووکادو و ریحان | 15 | 30 | پختن | متوسط | شام | 3 | غذای اصلی | غذاهای خارجی | <table><tr><th>پاستا</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>فلفل دلمه رنگی</th><td>1/4 پیمانه</td></tr><tr><th>گوجه گیلاسی</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>اووکادو</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2 حبه</td></tr><tr><th>ابلیمو</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>ریحان خرد شده</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>مقدار کافی</td></tr></table> |
روغن صاف قنادی | 20 | 20 | پختن | حرفه ای | دسر | 5 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>روغن جامد</th><td>1 کیلو گرم</td></tr></table> |
قیمه ریزه | 30 | 50 | پختن | پیشرفته | ناهار | 4 | غذای اصلی | خوراک | <table><tr><th>پیاز</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>200گرم</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>2عددبزرگ</td></tr><tr><th>نمک فلفل زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>2قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>2قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>نصف قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>اب</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>هویج</th><td>1عدد</td></tr></table> |
دمنوش نعنا لیمو | 5 | 15 | ترکیب کردن | پیشرفته | عصرانه | 2 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | نوشیدنی گرم | <table><tr><th>نعناع خشک</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آب جوش</th><td>2 فنجان</td></tr><tr><th>لیمو ترش</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>عسل</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نبات</th><td>به میزان دلخواه</td></tr></table> |
خورشت لوبیا سبز و گوشت | 15 | 30 | پختن | متوسط | ناهار | 3 | غذای اصلی | خورش | <table><tr><th>گوشت</th><td>100گرم</td></tr><tr><th>لوبیاسبز</th><td>400گرم</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>4عدد</td></tr><tr><th>فلفل سبز</th><td>4عدد</td></tr><tr><th>کره</th><td>20گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>پیازداغ</th><td>یک قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به مقدارلازم</td></tr></table> |
شیرینی لطیفه | 30 | 20 | مایکرویو | پیشرفته | عصرانه | 10 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>آرد سفید</th><td>160 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>6 عدد</td></tr><tr><th>شکر</th><td>140 گرم</td></tr><tr><th>نشاسته ذرت</th><td>30 گرم</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1 قاشق مرباخوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودرقند</th><td>برای تزیین</td></tr><tr><th>خامه</th><td>برای تزیین</td></tr></table> |
ترشی لیته بادمجان | 30 | 60 | ترکیب کردن | متوسط | پیش غذا | 6 | پیش غذا | ترشی و شور | <table><tr><th>بادمجان</th><td>6 عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>10 حبه</td></tr><tr><th>نعنا خشک</th><td>1 قاشق</td></tr><tr><th>سرکه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>فلفل سبز تند</th><td>6 عدد</td></tr><tr><th>سیاه دانه</th><td>به مقدار دلخواه</td></tr></table> |
مافین موز و کره بادام زمینی | 15 | 25 | ترکیب کردن | متوسط | میان وعده | 4 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>موز</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>کره بادام زمینی</th><td>4 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>عسل</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>عصاره وانیل</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آرد جو دو سر</th><td>1 و 1/4 فنجان</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>دارچین</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>جوز هندی</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>کمی</td></tr></table> |
املت ماسالا با چانتی و نان پیشواری | 5 | 10 | پختن | متوسط | صبحانه | 2 | غذای اصلی | غذای گیاهی | <table><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1/4 فنجان</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>1/4 فنجان</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای قرمز</th><td>1/2 از یک عدد</td></tr><tr><th>گشنیز</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>1/8 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر چیلی</th><td>1/8 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>روغن</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr></table> |