name
stringlengths 2
53
| preparation_time
float64 0
1.79k
⌀ | cooking_time
int64 0
10.1k
| cooking_method
stringclasses 13
values | cook_skill
stringclasses 5
values | meal
stringclasses 10
values | suitable_for
int64 1
20
| cat
stringclasses 8
values | subcat
stringclasses 50
values | table
stringlengths 46
1.23k
|
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
شیرینی ارده و با تزیین گردو | 15 | 15 | پختن | متوسط | عصرانه | 15 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1 قاشق مربا خوری</td></tr><tr><th>سفیده تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>کره</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>ارد</th><td>یک و نیم پیمانه</td></tr><tr><th>ارده</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>گردو</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr></table> |
آب زنجبیل | 10 | 0 | ترکیب کردن | حرفه ای | میان وعده | 1 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | نوشیدنی سرد | <table><tr><th>آب</th><td>یک استکان</td></tr><tr><th>زنجبیل</th><td>1 عدد</td></tr></table> |
مربای ژله ایی تمشک | 15 | 50 | پختن | حرفه ای | صبحانه | 6 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | مربا | <table><tr><th>تمشک</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پودر ژله تمشک</th><td>1 بسته</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آب جوش</th><td>2 لیوان</td></tr></table> |
رول اسفناج پر شده با سالاد ترکی | 30 | 120 | پختن | متوسط | شام | 7 | غذای اصلی | غذاهای خارجی | <table><tr><th>اسفناج پوره شده</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>سبزی دلمه</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>آب</th><td>1 استکان</td></tr><tr><th>نمک فلفل</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>پنیر لبنه</th><td>400 گرم</td></tr><tr><th>کالباس</th><td>6 ورق</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شوید</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr></table> |
خوراک بادمجان و نخود مراکشی خانگی | 20 | 50 | مایکرویو | پیشرفته | ناهار | 4 | غذای اصلی | خوراک | <table><tr><th>بادمجان</th><td>۵۵۰ گرم</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>۴ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>نمک دریا</th><td>۱/۲ قاشق چای خوری + ۱/۴ قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>۳ عدد</td></tr><tr><th>زیره سبز</th><td>۱ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>فلفل پاپریکا</th><td>۱ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>پوره گوجه فرنگی</th><td>۵۰۰ گرم</td></tr><tr><th>آب</th><td>۱/۲ پیمانه</td></tr><tr><th>نخود پخته</th><td>۱ پیمانه</td></tr><tr><th>سس تند دلخواه</th><td>۲ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>شیره افرا</th><td>۱ قاشق غذا خوری</td></tr></table> |
خورشت گل کلم با گوشت گوسفندی | 20 | 150 | پختن | متوسط | ناهار | 4 | غذای اصلی | خورش | <table><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>گوشت</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>گل کلم</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>2 قاشق غداخوری</td></tr><tr><th>نمک فلفل</th><td>مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>غوره</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>اب</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آبغوره</th><td>مقدار لازم</td></tr></table> |
چیز کیک سن سباستین | 30 | 30 | پختن | متوسط | عصرانه | 9 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>پنیرخامه ای</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>نصف لیوان</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>خامه صبحانه</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>پودر نشاسته</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>مقدار کافی</td></tr></table> |
کوکی های سیاه و سفید یا نیمه ماه | 10 | 20 | ترکیب کردن | متوسط | دسر | 20 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>آرد</th><td>3-1/4 فنجان</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>جوش شیرین</th><td>1 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/2 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>سرکه سفید</th><td>4 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>کره</th><td>3/4 فنجان (12 قاشق غذاخوری)</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1-1/2 فنجان</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>شکلات</th><td>113 تا 170 گرم برای آیسینگ</td></tr><tr><th>شربت</th><td>1/2 فنجان</td></tr><tr><th>آب</th><td>22 قاشق غذاخوری تا 1/4 فنجان</td></tr><tr><th>پودرقند</th><td>900 گرم یا (8 فنجان )</td></tr></table> |
مرغ سوخاری | 50 | 60 | سرخ کردن عمیق | پیشرفته | ناهار | 4 | غذای اصلی | غذای گوشت و مرغ | <table><tr><th>سینه مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>ران مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>آب</th><td>1 لیتر</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به مقدار دلخواه</td></tr><tr><th>ادویه کاری</th><td>به مقدار دلخواه</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آرد سوخاری</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>2 عدد بزرگ</td></tr><tr><th>روغن سرخ کردنی</th><td>2 پیمانه</td></tr></table> |
آب هویج، سیب و لبو | 15 | 0 | ترکیب کردن | مبتدی | میان وعده | 2 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | نوشیدنی سرد | <table><tr><th>لبو</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>هویج</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>سیب</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>آب</th><td>300 سی‌سی</td></tr></table> |
بولانی کچالو | 20 | 40 | پختن | پیشرفته | شام | 4 | غذای اصلی | غذاهای خارجی | <table><tr><th>آرد</th><td>۳ و ۱/۲ پیمانه</td></tr><tr><th>آب</th><td>۱و۱/۴ پیمانه</td></tr><tr><th>پیازچه</th><td>۲ پیمانه</td></tr><tr><th>گشنیز</th><td>۲ پیمانه</td></tr><tr><th>فلفل سبز</th><td>۱/۲ پیمانه</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>۱ قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>۲ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>روغن سرخ کردنی</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>۲ قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>۴ عدد</td></tr></table> |
دسر انار سه لایه یلدا | 25 | 45 | ترکیب کردن | پیشرفته | دسر | 9 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | دسر، ژله و بامیه | <table><tr><th>آب جوش</th><td>1 و 3/4 پیمانه</td></tr><tr><th>آب انار</th><td>1 و 3/4 پیمانه</td></tr><tr><th>پنیر خامه ای</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>خامه پرچرب</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>پودر قند</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>دانه انار</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>پودر ژله</th><td>انار 3 بسته</td></tr></table> |
رول بادمجان شکم پر با پنیر | 15 | 25 | با سس پختن | پیشرفته | شام | 5 | غذای اصلی | غذاهای جدید | <table><tr><th>بادمجان</th><td>4</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>3</td></tr><tr><th>سبزی معطر</th><td>به میزان دلخواه</td></tr><tr><th>پنیر پیتزا</th><td>به میزان دلخواه</td></tr><tr><th>نمک، زردچوبه وپاپریکا تند</th><td>به میزان دلخواه</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
کیک اسمارتیز خانگی بدون فر | 30 | 60 | پختن | حرفه ای | میان وعده | 5 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>آرد سفید</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>کره</th><td>3/4 پیمانه</td></tr><tr><th>شکر سفید</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/8 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>اسمارتیز</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>شکلات چیپسی</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>شکلات تخته ای</th><td>100 گرم</td></tr></table> |
پوره سیب زمینی | 20 | 45 | پختن | پیشرفته | شام | 4 | غذای اصلی | پوره | <table><tr><th>سیب زمینی</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>نمک، فلفل، زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
بستنی قهوه | 10 | 10 | جوشاندن | حرفه ای | عصرانه | 2 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | نوشیدنی گرم | <table><tr><th>قهوه</th><td>دم کرده 1 پیمانه</td></tr><tr><th>خامه</th><td>4 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>بستنی کاکائویی</th><td>1/2 پیمانه</td></tr></table> |
پیتزاهای مثلثی با پیاز، پنیر و زیتون | 30 | 25 | مایکرویو | متوسط | عصرانه | 7 | ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا | پیتزا و خمیر پیتزا | <table><tr><th>مخمر</th><td>30 گرم</td></tr><tr><th>آب</th><td>2پیمانه</td></tr><tr><th>آرد</th><td>450 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>4 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>رُزماری</th><td>1 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>آویشن</th><td>1 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>زیتون سیاه</th><td>4 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>پنیر خامه ای</th><td>310 گرم</td></tr></table> |
کوکو با مغز گوسفند | 40 | 30 | پختن | حرفه ای | شام | 4 | غذای اصلی | کوکو | <table><tr><th>مغز گوساله</th><td>5 عدد</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>آرد</th><td>2 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
شیرینی مربایی | 20 | 50 | پختن | حرفه ای | میان وعده | 20 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>روغن جامد</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>کره</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>پودرقند</th><td>30 گرم</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>یک چهارم قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>یک چهارم قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>عسل</th><td>ده گرم</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>180 گرم</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>گلاب</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>مارمالاد سیب</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
شیرینی هزارلای شکری | 30 | 40 | کباب کردن در فر | حرفه ای | میان وعده | 5 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>آرد</th><td>2 لیوان</td></tr><tr><th>کره</th><td>220 گرم</td></tr><tr><th>آب</th><td>1/2 لیوان</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>2 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>1 قاشق غذا خوری</td></tr></table> |
ماکارونی | 30 | 80 | بخارپز کردن | متوسط | ناهار | 5 | ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا | پیتزا و خمیر پیتزا | <table><tr><th>ماکارونی</th><td>نصف بسته</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده گوسفند</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>سویا</th><td>150گرم</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای سبز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>نخود فرنگی</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2 حبه</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>۱عدد</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پودر سیر</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پودرآویشن</th><td>به مقدار دلخواه</td></tr></table> |
شیرینی برگی ترکی (یاپراک کرابیه) | 25 | 15 | پختن | متوسط | عصرانه | 20 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>کره</th><td>125 گرم</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نشاسته ذرت</th><td>1/4 فنجان</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>ارد</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>پودر کاکایو</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>پودر قند</th><td>نصف لیوان</td></tr></table> |
کمپوت هلو انجیری | 15 | 30 | جوشاندن | پیشرفته | میان وعده | 1 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | نوشیدنی سرد | <table><tr><th>هلو انجیری</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>شکر</th><td>نصف استکان</td></tr><tr><th>آب</th><td>2 لیوان</td></tr><tr><th>گلاب</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>زعفران</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
کراکت قارچ | 25 | 50 | سرخ کردن ساده | حرفه ای | ناهار | 6 | پیش غذا | فینگر فود | <table><tr><th>قارچ</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>آرد</th><td>260 گرم</td></tr><tr><th>کره</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>شیر سویا</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2 حبه</td></tr><tr><th>آرد ذرت</th><td>2 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>پودر سوخاری</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>سس خردل</th><td>2 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آویشن</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر دارچین</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آب ولرم</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>روغن سرخ کردنی</th><td>1 استکان</td></tr></table> |
املت قارچ و کدو | 20 | 20 | پختن | متوسط | عصرانه | 2 | غذای اصلی | غذای گیاهی | <table><tr><th>کدو</th><td>دو عدد کوچک</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>5 عدد</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پنیر فتا</th><td>یک قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>دو عدد</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار کافی</td></tr><tr><th>گوجه</th><td>2 عدد</td></tr></table> |
خورشت قارچ گیاهی | 25 | 35 | پختن | متوسط | شام | 4 | غذای اصلی | خورش | <table><tr><th>روغن</th><td>2 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>ساقه کرفس</th><td>3 عدد خرد شده</td></tr><tr><th>هویج</th><td>2عددریز خرد شده</td></tr><tr><th>سیر</th><td>3حبه خردشده</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>453 گرم</td></tr><tr><th>آویشن خشک</th><td>1 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>2 قاشق غذا خوری یا شکر وگان</td></tr><tr><th>رب گوجه</th><td>2 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>سرکه قرمز</th><td>1/4فنجان</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>آب سبزیجات</th><td>3-1/2 فنجان</td></tr><tr><th>آرد</th><td>1/4 فنجان</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>به میزان لازم اختیاری</td></tr></table> |
راتاتویی فرانسوی | 30 | 30 | پختن | حرفه ای | ناهار | 4 | غذای اصلی | غذاهای خارجی | <table><tr><th>بادمجان</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>برای سرخ کردن</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>رب گوجه</th><td>3 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>آب</th><td>نصف لیوان</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>3 حبه</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>پودرآویشن</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد</td></tr></table> |
پیراشکی مرغ | 60 | 20 | مایکرویو | متوسط | شام | 4 | ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا | ساندویچ | <table><tr><th>کره</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>شیر خشک</th><td>3 قاشق سر پر</td></tr><tr><th>شیر کم چرب</th><td>1 پیمانه ولرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>خمیر مایه</th><td>1 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>سینه مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>350 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پودر سیر</th><td>1/2 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>پنیر پارمزان</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
آش شلغم | 30 | 70 | پختن | حرفه ای | میان وعده | 4 | پیش غذا | سوپ و آش | <table><tr><th>شلغم</th><td>600 گرم</td></tr><tr><th>پیاز داغ</th><td>3 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>برنج</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>پیاز متوسط</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>لپه</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>1 قاشق مرباخوری</td></tr><tr><th>کشک</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نعناع خشک</th><td>به مقدار کافی</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
بورک سبزیجات و گوشت | 15 | 25 | سرخ کردن عمیق | متوسط | میان وعده | 4 | پیش غذا | اسنک و پیراشکی | <table><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>200گرم</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>یک عدد متوسط</td></tr><tr><th>کلم</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>هویج</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای سبز</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>خمیر یوفکا</th><td>8عدد</td></tr><tr><th>آب</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آرد</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>سیر</th><td>سه حبه خرد شده</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>یک قاشق غذاخوری</td></tr></table> |
خورش آلو | 15 | 60 | پختن | حرفه ای | ناهار | 3 | غذای اصلی | خورش | <table><tr><th>مرغ</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>100گرم</td></tr><tr><th>آلو بخارا</th><td>4عدد</td></tr><tr><th>آلو سیاه</th><td>5عدد</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>رب</th><td>1 ق غچ</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
بادمجان و ماهی کولی همراه با پاستا | 15 | 20 | سرخ کردن ساده | متوسط | شام | 4 | ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا | ماکارونی،پاستا | <table><tr><th>پاستا</th><td>375 گرم</td></tr><tr><th>بادمجان</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>کدو</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>سیر</th><td>1 حبه</td></tr><tr><th>فلفل قرمز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>پیاز قرمز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>کره</th><td>60 گرم</td></tr><tr><th>فیله ماهی</th><td>45گرم</td></tr></table> |
لاهماجون | 20 | 40 | پختن | حرفه ای | شام | 5 | غذای اصلی | غذای گوشت و مرغ | <table><tr><th>آرد</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>آب گرم</th><td>یک لیوان</td></tr><tr><th>نمک</th><td>یک قاشق مربا خوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>یک قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>خمیر مایه</th><td>یک قاشق مربا خوری</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>یک قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>3 عدد متوسط</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>نصف یک عدد</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>3 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>نمک دریایی</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
پاو باجی بمبئی | 15 | 30 | سرخ کردن ساده | متوسط | میان وعده | 6 | پیش غذا | اسنک و پیراشکی | <table><tr><th>پیاز</th><td>1/4 فنجان</td></tr><tr><th>گشنیز</th><td>2-3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>5-6 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>روغن نباتی</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>سیر</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>فلفل سبز تند</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>2 فنجان</td></tr><tr><th>پاو باجی ماسالا</th><td>5 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>فلفل</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>350 گرم یا 4 عدد</td></tr><tr><th>شنبلیله</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آب</th><td>1.5 فنجان</td></tr><tr><th>پیاز قرمز</th><td>1.5 فنجان</td></tr><tr><th>گل کلم</th><td>1.5 فنجان یا 150 گرم</td></tr><tr><th>نخود سبز</th><td>1 ¼ فنجان</td></tr><tr><th>چغندر</th><td>¼ فنجان</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
گنوچی | 15 | 115 | سرخ کردن ساده | حرفه ای | عصرانه | 4 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>کدو تنبل</th><td>600 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>شکر</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>آرد سه صفر</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>مقداری</td></tr><tr><th>کره</th><td>80 گرم</td></tr><tr><th>برگ مریم گلی</th><td>به مقدار کافی</td></tr><tr><th>پنیر پارمزان</th><td>به مقدار کافی</td></tr></table> |
اسنک تخم مرغی | 20 | 30 | سرخ کردن ساده | متوسط | عصرانه | 4 | پیش غذا | اسنک و پیراشکی | <table><tr><th>نان تست</th><td>4-6برش</td></tr><tr><th>ژامبون</th><td>200گرم</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2-3عدد</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>مقدار لازم</td></tr></table> |
کلوچه خرمایی گردویی | 30 | 15 | پختن | پیشرفته | عصرانه | 10 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>ارد</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>پودر قند</th><td>60 گرم</td></tr><tr><th>گلاب</th><td>20 گرم</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>40 گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>اب</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>ابلیمو</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>40 گرم</td></tr><tr><th>جوش شیرین</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>خرما</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>گردو</th><td>25 گرم</td></tr><tr><th>هل</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>دارچین</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr></table> |
پاپ کورن رنگی | 2 | 15 | سرخ کردن ساده | پیشرفته | میان وعده | 4 | پیش غذا | اسنک و پیراشکی | <table><tr><th>کره</th><td>دو قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>رنگ خوراکی</th><td>کمی</td></tr><tr><th>نمک</th><td>کمی</td></tr><tr><th>کیسه فریزر</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>ذرت</th><td>نصف پیمانه</td></tr></table> |
سالاد بادنجان | 35 | 50 | ترکیب کردن | حرفه ای | پیش غذا | 4 | پیش غذا | سالاد | <table><tr><th>بادنجان قلمی</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>پیازچه</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>سرکه سفید</th><td>3 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>نعناع خرد شده</th><td>1 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>4 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>جعفری خرد شده</th><td>1 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پنیر فتا</th><td>مقداری</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی سفت درشت</th><td>3 عدد</td></tr></table> |
مربا سیب | 20 | 60 | پختن | حرفه ای | صبحانه | 6 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | مربا | <table><tr><th>شکر</th><td>یک کیلو</td></tr><tr><th>سیب</th><td>یک کیلو</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>نوک ق چ</td></tr><tr><th>آب جوش</th><td>2 لیوان</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>یک ق غ</td></tr><tr><th>چوب دارچین</th><td>یک عدد</td></tr></table> |
قنبر پلو شیرازی | 15 | 60 | پختن | پیشرفته | ناهار | 4 | غذای اصلی | پلویی و چلویی | <table><tr><th>برنج</th><td>۴ پیمانه</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>۱ کیلو</td></tr><tr><th>گردو</th><td>۱۰۰ گرم</td></tr><tr><th>کشمش</th><td>۲۰۰ گرم</td></tr><tr><th>رب انار</th><td>۲ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>شیره انگور</th><td>۱قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>نمک و زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آرد نخودچی</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
سوخاری گل کلم | 60 | 30 | سرخ کردن ساده | پیشرفته | میان وعده | 2 | غذای اصلی | غذاهای جدید | <table><tr><th>روغن سرخ کردنی</th><td>1 لیتر</td></tr><tr><th>گل کلم</th><td>4-5 پیمانه</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>آرد</th><td>1/4 پیمانه</td></tr><tr><th>پودر نان سبوس دار</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>پنیر پارمزان</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار کافی</td></tr><tr><th>سس مایونز</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>ماست چکیده</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>پوست لیمو</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پودر سیر</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>شوید</th><td>1/4پیمانه</td></tr><tr><th>جعفری خرد شده</th><td>برای سرو و تزیین</td></tr><tr><th>لیمو ترش</th><td>برای سرو و تزیین</td></tr></table> |
خوراک گوشت تکنفره با خمیر هزار لا ترکی | 30 | 30 | پختن | متوسط | شام | 9 | غذای اصلی | غذاهای خارجی | <table><tr><th>خمیر هزار لا</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>نمک فلفل</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>فلفل سبز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr></table> |
قارچ تست شده با سس | 20 | 10 | پختن | متوسط | پیش غذا | 8 | پیش غذا | اسنک و پیراشکی | <table><tr><th>قارچ</th><td>350 گرم</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2 حبه</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>4 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>پنیر خامه ای</th><td>180 گرم</td></tr><tr><th>نان تست</th><td>8 عدد</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
پیتزا پپرونی | 310 | 15 | کباب کردن در فر | پیشرفته | میان وعده | 7 | ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا | پیتزا و خمیر پیتزا | <table><tr><th>آب ولرم</th><td>100 میلی لیتر</td></tr><tr><th>خمیر مایه</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آرد</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>سیر</th><td>8 حبه</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>نصف یک عدد</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>7 عدد</td></tr><tr><th>رب گوجه</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>آویشن</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>پنیر لوله ای</th><td>7 عدد</td></tr><tr><th>پپرونی ورقه شده</th><td>به میزان کافی</td></tr><tr><th>ادویه ایتالیایی</th><td>به دلخواه</td></tr><tr><th>پنیر پیتزا</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>1 عدد</td></tr></table> |
شیرینی صدفی | 50 | 120 | پختن | پیشرفته | دسر | 5 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>کره</th><td>120 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>شکر</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1/2 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>115 گرم</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1/2 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/8 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>لیمو</th><td>۲ قاشق چای خوری (پوست رنده شده ی لیمو)</td></tr></table> |
ساندویچ ماهی قزل آلا با پنیر | 15 | 15 | سرخ کردن ساده | متوسط | ناهار | 7 | ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا | ساندویچ | <table><tr><th>نان باگت</th><td>12 عدد</td></tr><tr><th>پنیر سفید</th><td>180 گرم</td></tr><tr><th>پنیر خامه ای</th><td>4 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>1 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>پیازچه</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>2 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>فیله ماهی</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
خمیر پیتزای ایتالیایی | 20 | 20 | کباب کردن در فر | حرفه ای | شام | 4 | ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا | پیتزا و خمیر پیتزا | <table><tr><th>آرد</th><td>3 لیوان</td></tr><tr><th>آب ولرم</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>خمیر مایه</th><td>1 قاشق غذا خوری</td></tr></table> |
بامیه ماه رمضان در خانه | 60 | 90 | سرخ کردن ساده | متوسط | افطاری | 4 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | دسر، ژله و بامیه | <table><tr><th>آرد</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>آب</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>کره</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>2 و نیم پیمانه</td></tr><tr><th>گلاب</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>1 قاشق چای خوری</td></tr></table> |
کتلت گوشت خرچنگ با سس تارتار خانگی | 30 | 10 | سرخ کردن ساده | متوسط | شام | 4 | غذای اصلی | غذاهای دریایی | <table><tr><th>سس مایونز</th><td>2-1/2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد بزرگ</td></tr><tr><th>سس خردل</th><td>1-1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>سس گوجه</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>ادویه</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>ساقه کرفس</th><td>1/4 فنجان</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>گوشت خرچنگ</th><td>455 گرم</td></tr><tr><th>آرد سوخاری</th><td>1/2 فنجان</td></tr></table> |
شیرینی خشک خرمایی با ماکروفر | 30 | 3 | مایکرویو | پیشرفته | دسر | 5 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>بیسکوییت</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>گردو</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>خرما</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>نوک قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نسکافه</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پودر کاکائو</th><td>نصف قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شکلات تخته ای</th><td>175 گرم</td></tr><tr><th>شیر</th><td>400 میلی لیتر</td></tr></table> |
کوکو تن ماهی | 15 | 20 | سرخ کردن ساده | حرفه ای | ناهار | 3 | غذای اصلی | کوکو | <table><tr><th>تن ماهی</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2 حبه</td></tr><tr><th>آرد</th><td>1 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>80 گرم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زیره سیاه</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>نصف استکان</td></tr></table> |
ماکارونی مرغ و سبزیجات | 5 | 40 | پختن | پیشرفته | ناهار | 2 | ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا | ماکارونی،پاستا | <table><tr><th>سینه مرغ</th><td>۲ عدد</td></tr><tr><th>پاستا فرمی</th><td>۲ لیوان</td></tr><tr><th>قارچ خرد شده</th><td>۱ لیوان</td></tr><tr><th>کره</th><td>۱ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>۲ حبه</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>۴ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>خامه</th><td>۱/۲ لیوان</td></tr><tr><th>پتیر پارمزان رنده شده</th><td>۱/۲ لیوان</td></tr><tr><th>نمک، فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>۱ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>سبزیجات معطر</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
موس توت فرنگی با ماکروفر | 120 | 2 | مایکرویو | پیشرفته | دسر | 6 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | دسر، ژله و بامیه | <table><tr><th>توت فرنگی</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>خامه</th><td>180 میلی لیتر</td></tr><tr><th>آب</th><td>60 میلی لیتر</td></tr><tr><th>پودر ژلاتین</th><td>10 میلی لیتر</td></tr><tr><th>شکلات تخته ای</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>نوک قاشق چایخوری</td></tr></table> |
مارشمالو | 10 | 50 | ترکیب کردن | متوسط | دسر | 5 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شکلات و لواشک | <table><tr><th>ژلاتین</th><td>3 بسته</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1/5 پیمانه</td></tr><tr><th>شربت ذرت</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>اب یخ</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>پودر قند</th><td>1 پیمانه</td></tr></table> |
اسموتی سبز – نوشیدنی نیروزای خانگی | 5 | 10 | ترکیب کردن | متوسط | صبحانه | 4 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | نوشیدنی سرد | <table><tr><th>موز</th><td>1 عدد (120 گرم)</td></tr><tr><th>سیب</th><td>1 عدد (140 گرم)</td></tr><tr><th>ساقه کرفس</th><td>2 ساقه (140 گرم)</td></tr><tr><th>زنجبیل</th><td>1 تکه (15 گرم)</td></tr><tr><th>کیوی</th><td>1 عدد (60 گرم)</td></tr><tr><th>کلم</th><td>2 فنجان (60 گرم)</td></tr><tr><th>اسفناج</th><td>2 فنجان (60 گرم)</td></tr><tr><th>دانه چیا</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آب</th><td>1 فنجان (240 میلی لیتر)</td></tr></table> |
کوکو با مغز گوسفند | 40 | 30 | پختن | حرفه ای | شام | 4 | غذای اصلی | کوکو | <table><tr><th>مغز گوساله</th><td>5 عدد</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>آرد</th><td>2 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
تارت سبزیجات | 45 | 40 | کباب کردن در فر | حرفه ای | میان وعده | 6 | پیش غذا | فینگر فود | <table><tr><th>گردو خرد شده</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>2 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>سیر</th><td>1 بوته</td></tr><tr><th>سس سویا</th><td>1 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/8 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>خمیر تارت آماده</th><td>1 بسته</td></tr><tr><th>فلفل</th><td>1/8 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>کدو سبز بزرگ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>هویج</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>بادمجان</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>1 قاشق غذا خوری</td></tr></table> |
شيربرنج | 120 | 60 | پختن | پیشرفته | دسر | 4 | پیش غذا | سوپ و آش | <table><tr><th>برنج</th><td>٢٠٠گرم</td></tr><tr><th>شیر</th><td>٢ليتر</td></tr></table> |
بیگنتس یا دونات های بالشی | 30 | 15 | سرخ کردن ساده | متوسط | دسر | 20 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | دسر، ژله و بامیه | <table><tr><th>آرد</th><td>3-3/4 فنجان (450 گرم)</td></tr><tr><th>مخمر</th><td>2-1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1/2 فنجان (120 میلی لیتر)</td></tr><tr><th>پودرقند</th><td>1/2 پیمانه (60 گرم)</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1/2 فنجان(100 گرم)</td></tr><tr><th>آب ولرم</th><td>3/4 فنجان</td></tr><tr><th>کره</th><td>3 قاشق غذاخوری (42 گرم)</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr></table> |
دو نوع کاپ کیک شکلاتی و لیمویی | 10 | 18 | ترکیب کردن | متوسط | دسر | 10 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>شکر</th><td>1/4 فنجان</td></tr><tr><th>آب</th><td>1/4 فنجان</td></tr><tr><th>روغن</th><td>1/4 فنجان</td></tr><tr><th>شکر قهوه ای</th><td>1/2 فنجان</td></tr><tr><th>پودر کاکائو</th><td>1/2 فنجان</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1/2 فنجان</td></tr><tr><th>کره</th><td>114 گرم</td></tr><tr><th>پودرقند</th><td>5 فنجان</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1/2 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>جوش شیرین</th><td>3/4 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/2 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>آرد</th><td>3/4 فنجان</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr></table> |
زرشک پلو با مرغ | 20 | 50 | پختن | پیشرفته | ناهار | 6 | غذای اصلی | پلویی و چلویی | <table><tr><th>گوشت مرغ</th><td>نیم کیلو</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>یک عدد متوسط</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>۲ق غ</td></tr><tr><th>هویج</th><td>یک عدد کوچک</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای سبز</th><td>به میزان دلخواه</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>ادویه کاری</th><td>نصف ق چ</td></tr><tr><th>آب</th><td>۱لیتر</td></tr><tr><th>برنج</th><td>پنج پیمانه</td></tr></table> |
میگو کبابی با سالسای میوه | 30 | 5 | باربیکیو کردن | حرفه ای | شام | 2 | غذای اصلی | غذاهای دریایی | <table><tr><th>میگو</th><td>10 عدد</td></tr><tr><th>آب</th><td>3 لیوان</td></tr><tr><th>یخ</th><td>یک لیوان</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1 قاشق</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>انبه</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>آواکادو</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>آب لیموی تازه</th><td>2 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>گشنیز</th><td>مقداری</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>مقداری</td></tr><tr><th>فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نان ترتیلا</th><td>2 عدد</td></tr></table> |
قورمه سبزی | 130 | 120 | پختن | متوسط | ناهار | 3 | غذای اصلی | خورش | <table><tr><th>لوبیا قرمز</th><td>بسته به سلیقه</td></tr><tr><th>سبزی خورش (تره ، جعفری ، گشنیز ، شنبلیله و نعناع )</th><td>نیم کیلو</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2عدد متوسط</td></tr><tr><th>سبزی دلمه</th><td>2لیوان</td></tr><tr><th>نمک</th><td>مقدار لازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>مقدار لازم</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>مقدار لازم</td></tr><tr><th>آب</th><td>نصف لیوان</td></tr><tr><th>روغن</th><td>لازم</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>لازم</td></tr><tr><th>آب نارنج</th><td>لازم</td></tr><tr><th>برگ سیر</th><td>یک برگ</td></tr><tr><th>اسفناج</th><td>نصف دسته</td></tr></table> |
مرغ تند پنیری | 10 | 23 | سرخ کردن ساده | حرفه ای | ناهار | 4 | آموزش آشپزی تصویری | فیلم آموزش آشپزی (زیرنویس) | <table><tr><th>سینه مرغ</th><td>950 گرم</td></tr><tr><th>پودر فلفل قرمز</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>سس گچوجانگ</th><td>2 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>سس سویا</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>شیره برنج</th><td>1/3 پیمانه</td></tr><tr><th>سیر خرد شده</th><td>6 حبه</td></tr><tr><th>زنجبیل رنده شده</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آب</th><td>1/4 پیمانه</td></tr><tr><th>نودل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پنیر موزارلا</th><td>450 گرم</td></tr><tr><th>پیازچه</th><td>برای تزئین</td></tr></table> |
رول کوفته سیخی با خمیر هزار لا ترکی | 15 | 30 | پختن | متوسط | شام | 4 | غذای اصلی | غذاهای خارجی | <table><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2 حبه</td></tr><tr><th>نمک فلفل</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>ارد سوخاری</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>سماق</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>خمیر هزار لا</th><td>مقدار کافی</td></tr></table> |
کرپ گوشت | 30 | 20 | سرخ کردن ساده | متوسط | شام | 3 | غذای اصلی | غذاهای خارجی | <table><tr><th>تخم مرغ</th><td>دو عدد</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>60 گرم(یک چهارم لیوان)</td></tr><tr><th>شیر</th><td>120 گرم(نصف لیوان)</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>75 گرم(نصف لیوان)</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آویشن</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>پودر پاپریکا</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>در صورت نیاز</td></tr><tr><th>پنیر پیتزا</th><td>در صورت نیاز</td></tr></table> |
ماکارونی اسفناج و پنیر | 10 | 10 | پختن | پیشرفته | ناهار | 4 | ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا | ماکارونی،پاستا | <table><tr><th>پاستا</th><td>یک بسته</td></tr><tr><th>ماکارونی</th><td>نصف بسته</td></tr><tr><th>اسفناج تازه</th><td>170 گرم</td></tr><tr><th>پنیر ریکوتا</th><td>230 گرم</td></tr><tr><th>پنیر پارمزان</th><td>40 گرم</td></tr><tr><th>لیمو ترش</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>دو قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>سیر</th><td>یک حبه</td></tr><tr><th>نمک و فلفل سیاه</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
آش دوغ | 20 | 80 | پختن | پیشرفته | عصرانه | 4 | پیش غذا | سوپ و آش | <table><tr><th>بلغور گندم</th><td>۴۰۰ گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>۱۰ حبه</td></tr><tr><th>اسفناج</th><td>نیم کیلو</td></tr><tr><th>دوغ محلی</th><td>یک کیلو</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نعناع خشک</th><td>۴ قاشق غذاخوری</td></tr></table> |
املت نخود فرنگی | 15 | 50 | پختن | حرفه ای | شام | 4 | غذای اصلی | غذاهای جدید | <table><tr><th>نخود فرنگی</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>پودر سیر</th><td>مقداری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>آب گوشت</th><td>250 میلی لیتر</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr></table> |
شیرینی شکم پر با گردو | 70 | 15 | پختن | متوسط | عصرانه | 20 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>روغن جامد</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>پودر قند</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>ارد سفید</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>پودر هل</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>مغز گردو</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>پودر پسته</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>گلاب</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr></table> |
کیک مغز دار | 20 | 60 | کباب کردن در فر | حرفه ای | میان وعده | 5 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>تخم مرغ</th><td>دوعدد</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>پانزده ق غ</td></tr><tr><th>شکر سفید</th><td>هشت ق غ</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>یک ق چ</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>نصف ق چ</td></tr><tr><th>روغن</th><td>هشت ق غ</td></tr><tr><th>شیر</th><td>سه قاشق</td></tr><tr><th>شیر سویا</th><td>سه ق غ</td></tr><tr><th>پودر کاکائو</th><td>چهار ق غ</td></tr></table> |
مرغ پلو پرتقالی | 30 | 90 | پختن | حرفه ای | ناهار | 3 | غذای اصلی | پلویی و چلویی | <table><tr><th>مرغ</th><td>3 تکه</td></tr><tr><th>برنج ایرانی</th><td>3 پیمانه</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>آب پرتقال</th><td>یک لیوان</td></tr><tr><th>شکر</th><td>یک قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>یک قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>زعفران</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>خلال بادام</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زرشک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>کشمش</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
تیکا مرغ ماسالا با تاکو | 10 | 20 | کباب کردن در فر | متوسط | ناهار | 4 | غذای اصلی | غذاهای خارجی | <table><tr><th>سینه مرغ</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>ماست پرچرپ</th><td>3/4 فنجان</td></tr><tr><th>سیر</th><td>1حبه</td></tr><tr><th>زنجبیل</th><td>3 سانت</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>گرام ماسالا</th><td>1/2 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>تخم گشنیز</th><td>1 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>زیره</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پاپریکا</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>فلفل</th><td>1/2 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>1/2 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>1/2 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/2 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>پودر دارچین</th><td>1/8 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>روغن</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>5 عدد</td></tr><tr><th>پیاز قرمز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>خیار</th><td>1/3 از یک خیار</td></tr><tr><th>نعناع</th><td>6 برگ</td></tr><tr><th>لیمو ترش</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>ماست</th><td>3/4 فنجان</td></tr><tr><th>نان</th><td>4 عدد</td></tr></table> |
شیرینی زعفرانی | 20 | 40 | پختن | حرفه ای | میان وعده | 20 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>کره</th><td>75 گرم</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پودرقند</th><td>60 گرم</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>190 گرم</td></tr><tr><th>شیر</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
حلوای آرد گندم | 30 | 60 | سرخ کردن ساده | پیشرفته | میان وعده | 2 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | حلوا و فرنی | <table><tr><th>آرد گندم</th><td>2 استکان معمولی</td></tr><tr><th>نبات</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>گلاب</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>روغن</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>هل</th><td>5 حبه</td></tr></table> |
کسرول هش براون | 15 | 35 | مایکرویو | متوسط | ناهار | 4 | غذای اصلی | غذاهای خارجی | <table><tr><th>سیب زمینی</th><td>450گرم</td></tr><tr><th>کرم مرغ</th><td>1/2پیمانه</td></tr><tr><th>خامه</th><td>1/2پیمانه</td></tr><tr><th>پنیر پیتزا</th><td>1/2پیمانه</td></tr><tr><th>کره</th><td>1/4پیمانه</td></tr><tr><th>پنیر چدار</th><td>1/2پیمانه</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1/4پیمانه</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
کیک هویج | 20 | 45 | پختن | پیشرفته | میان وعده | 6 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>آرد</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>شکر</th><td>3/4 لیوان</td></tr><tr><th>هویج</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>روغن</th><td>1/2 لیوان</td></tr><tr><th>گردو</th><td>1/3 لیوان</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>3 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>دارچین</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr></table> |
شیرینی دادلی | 30 | 15 | مایکرویو | متوسط | عصرانه | 10 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>آرد سفید</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>آرد برنج</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>کره</th><td>120 گرم</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>پودرقند</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>نوک قاشق چای خوری</td></tr></table> |
ترشی کدو سبز | 20 | 40 | ترکیب کردن | حرفه ای | ناهار | 6 | پیش غذا | ترشی و شور | <table><tr><th>کدو سبز</th><td>5 عدد</td></tr><tr><th>سرکه</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>سیر</th><td>4 حبه</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1/2 فنجان</td></tr><tr><th>آب</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>دانه فلفل سیاه</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>دانه خردل</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>شوید</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>ترخون خشک</th><td>2 قاشق غذا خوری</td></tr></table> |
قارچ پلو | 40 | 60 | پختن | متوسط | ناهار | 3 | غذای اصلی | پلویی و چلویی | <table><tr><th>برنج</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>500گرم</td></tr><tr><th>زرشک</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک فلفل</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>زیره</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>دارچین</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>لیموترش</th><td>1عدد</td></tr></table> |
پیتزا فوکاچیا با گوجه فرنگی و ریحان | 130 | 15 | پختن | پیشرفته | ناهار | 6 | ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا | پیتزا و خمیر پیتزا | <table><tr><th>آرد</th><td>2/3 پیمانه</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>2 قاشق س</td></tr><tr><th>خمیر مایه</th><td>30 گرم</td></tr><tr><th>گوجه گیلاسی</th><td>350 گرم</td></tr><tr><th>آب</th><td>2/3 پیمانه</td></tr><tr><th>ریحان</th><td>برای تزئین</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
پلو یونانی | 70 | 70 | پختن | پیشرفته | ناهار | 6 | غذای اصلی | پلویی و چلویی | <table><tr><th>برنج</th><td>800 گرم</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>یک پیمانه</td></tr><tr><th>نخود فرنگی</th><td>3 لیوان</td></tr><tr><th>ذرت</th><td>3 لیوان</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>3 لیوان</td></tr><tr><th>مرغ</th><td>3 لیوان</td></tr><tr><th>آب مرغ</th><td>3 لیوان</td></tr><tr><th>روغن</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 لیوان</td></tr><tr><th>زعفران</th><td>2 قاشق مرباخوری</td></tr></table> |
کباب سبزیجات | 15 | 25 | باربیکیو کردن | متوسط | پیش غذا | 4 | غذای اصلی | غذای گیاهی | <table><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>لیمو ترش</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>مقدار لازم</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>250کرم</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای زرد</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای سبز</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای قرمز</th><td>1 عدد</td></tr></table> |
پاتاتاس براواس با سالسا و آیولی | 5 | 35 | سرخ کردن ساده | متوسط | میان وعده | 4 | پیش غذا | فینگر فود | <table><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>400 گرم خرد شده</td></tr><tr><th>سرکه</th><td>1.5 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر پاپریکا</th><td>1-2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پیاز قرمز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>فلفل قرمز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2 حبه</td></tr><tr><th>فلفل سبز تند</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>1 کیلوگرم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
ژله ماست | 15 | 30 | جوشاندن | حرفه ای | میان وعده | 4 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | دسر، ژله و بامیه | <table><tr><th>پودر ژله</th><td>1 بسته</td></tr><tr><th>آب</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>ماست</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>میوه</th><td>به مقدار دلخواه</td></tr><tr><th>خامه</th><td>400 گرم</td></tr><tr><th>خامه پرچرب</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>شکر</th><td>100 گرم</td></tr></table> |
باقالی پلو با ماهیچه | 20 | 120 | پختن | حرفه ای | ناهار | 4 | غذای اصلی | پلویی و چلویی | <table><tr><th>برنج</th><td>2 فنجان</td></tr><tr><th>ساق پای گوسفند</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>زعفران</th><td>1/3 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>80 گرم</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>1/3 استکان</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>شوید</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>باقالی</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>آب</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آب جوش</th><td>نصف استکان</td></tr></table> |
قارچ شکم پر | 20 | 20 | کباب کردن در فر | متوسط | ناهار | 3 | غذای اصلی | خوراک | <table><tr><th>پیاز</th><td>یک عدد متوسط</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>یک عدد بزرگ</td></tr><tr><th>کالباس</th><td>به مقدار دلخواه</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پنیر پیتزا</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>10 عدد</td></tr></table> |
دونات | 30 | 90 | سرخ کردن ساده | حرفه ای | میان وعده | 10 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>آرد سفید</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>شیر ولرم</th><td>58 گرم</td></tr><tr><th>مارگارین</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>پودرقند</th><td>34 گرم</td></tr><tr><th>زعفران</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>مخمر</th><td>6 گرم</td></tr><tr><th>آب ولرم</th><td>25 گرم</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقد ار لازم</td></tr><tr><th>شکلات تخته ای</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
کیک شکلاتی با تزیین شکلاتی کاراملی | 30 | 45 | پختن | متوسط | عصرانه | 6 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>شکر</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>شیر</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر کاکایو</th><td>1/4 پیمانه</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شکلات تخته ای</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>خامه صبحانه</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>آرد</th><td>یک و یک سوم پیمانه</td></tr></table> |
نان خامه ای | 15 | 45 | مایکرویو | پیشرفته | عصرانه | 15 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>آرد</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>کره</th><td>110 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>نمک</th><td>3/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>خامه پرچرب</th><td>240 میلی لیتر</td></tr><tr><th>آب</th><td>یک پیمانه</td></tr><tr><th>عصاره وانیل</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr></table> |
سوتی پلو | 20 | 55 | پختن | پیشرفته | ناهار | 4 | غذای اصلی | پلویی و چلویی | <table><tr><th>برنج</th><td>4 پیمانه</td></tr><tr><th>شیر</th><td>۴ پیمانه</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>کره</th><td>۱۰۰ گرم</td></tr></table> |
استانبولی | 20 | 40 | پختن | متوسط | ناهار | 4 | غذای اصلی | خوراک | <table><tr><th>روغن</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>گوجه گیلاسی</th><td>5عدد</td></tr><tr><th>برنج</th><td>3پیمانه</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>رب</th><td>3قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به مقدارلازم</td></tr></table> |
رب گوجه فرنگی خانگی | 5 | 180 | جوشاندن | متوسط | شام | 6 | پیش غذا | سس و ادویه جات | <table><tr><th>روغن زیتون</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>2 کیلو</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr></table> |
پاستا با ماهی آزاد و مارچوبه تازه | 15 | 15 | مایکرویو | پیشرفته | شام | 4 | ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا | ماکارونی،پاستا | <table><tr><th>اسپاگتی</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>ماهی آزاد</th><td>400 گرم</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>مارچوبه</th><td>500 گرم (24 ساقه)</td></tr><tr><th>دانه خردل</th><td>2 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>خامه</th><td>2 پاکت 300 میلی لیتری</td></tr><tr><th>ریحان</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr></table> |
کیک گوشت | 75 | 45 | گریل کردن | پیشرفته | شام | 2 | غذای اصلی | غذاهای جدید | <table><tr><th>پیاز متوسط</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>1/4 پیمانه</td></tr><tr><th>قارچ خرد شده</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>رب گوجه</th><td>1-2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>1/2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار کافی</td></tr><tr><th>پنیر پیتزا</th><td>به مقدار کافی</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>ماست</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>آرد</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1/2 قاشق غذاخوری</td></tr></table> |
کاپ کیک نارگیلی مرطوب | 10 | 20 | ترکیب کردن | متوسط | دسر | 10 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>جوش شیرین</th><td>½ قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>½ قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>روغن</th><td>¼ فنجان</td></tr><tr><th>شیر</th><td>½ فنجان به علاوه 2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>½ فنجان</td></tr><tr><th>پودرقند</th><td>5 تا 6 فنجان</td></tr><tr><th>پودر نارگیل</th><td>1-1/2 فنجان</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>3 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آرد</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 پیمانه</td></tr></table> |
پاستیل خانگی | 15 | 60 | جوشاندن | متوسط | عصرانه | 4 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | دسر، ژله و بامیه | <table><tr><th>پودر ژله</th><td>یک بسته به دلخواه</td></tr><tr><th>پودر ژلاتین</th><td>2قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آبجوش</th><td>1/2 لیوان</td></tr><tr><th>آب خنک</th><td>نصف فنجان</td></tr><tr><th>شکر</th><td>به مقدار لازم در صورت نیاز</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان نیاز</td></tr><tr><th>آبمیوه</th><td>هر طعمی که باشد به میزان دلخواه</td></tr></table> |
چای گیلاس | 10 | 30 | جوشاندن | پیشرفته | عصرانه | 2 | سلامت غذایی | توصیه های غذایی | <table><tr><th>گیلاس</th><td>یک فنجان</td></tr><tr><th>آب جوش</th><td>2 فنجان</td></tr><tr><th>عسل</th><td>یک قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آبلیمو تازه</th><td>یک قاشق چایخوری</td></tr></table> |
کدو سیر ماست | 20 | 20 | سرخ کردن ساده | متوسط | شام | 4 | غذای اصلی | خوراک | <table><tr><th>کدو سبز</th><td>3عدد</td></tr><tr><th>گوجه گیلاسی</th><td>250گرم</td></tr><tr><th>رب گوجه</th><td>2قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>4 حبه</td></tr><tr><th>غوره</th><td>50گرم</td></tr><tr><th>آبغوره</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>مقدارلازم</td></tr><tr><th>آب</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>روغن</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>ماست چکیده</th><td>2پیمانه</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |