name
stringlengths 2
53
| preparation_time
float64 0
1.79k
⌀ | cooking_time
int64 0
10.1k
| cooking_method
stringclasses 13
values | cook_skill
stringclasses 5
values | meal
stringclasses 10
values | suitable_for
int64 1
20
| cat
stringclasses 8
values | subcat
stringclasses 50
values | table
stringlengths 46
1.23k
|
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
معجون گلابی، کیوی و کاهو | 10 | 10 | جوشاندن | حرفه ای | دسر | 2 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | مربا | <table><tr><th>کاهو</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>گلابی</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>کیوی</th><td>2 عدد</td></tr></table> |
آبگوشت کشک لرستان | 30 | 180 | پختن | پیشرفته | ناهار | 6 | غذای اصلی | خوراک | <table><tr><th>گوشت آبگوشتی</th><td>۵۰۰ گرم</td></tr><tr><th>لوبیا سفید</th><td>۲ پیمانه</td></tr><tr><th>نخود</th><td>۲ پیمانه</td></tr><tr><th>بادمجان</th><td>۲ عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>۱ عدد بزرگ</td></tr><tr><th>سیر</th><td>۴ حبه</td></tr><tr><th>کشک</th><td>۲۵۰ گرم</td></tr><tr><th>نمک، زردچوبه و نعنا خشک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آب</th><td>۵ پیمانه</td></tr><tr><th>نعنا خشک</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
ترافل ولنتاین شکلات لیمویی | 30 | 60 | ترکیب کردن | حرفه ای | میان وعده | 4 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>شکلات تخته ای</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>خامه پرچرب</th><td>3/4 پیمانه</td></tr><tr><th>پوست لیمو</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>شکلات سفید</th><td>395 گرم</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr></table> |
رولت مرغ و کدو و بادمجان | 20 | 40 | کباب کردن در فر | حرفه ای | ناهار | 2 | غذای اصلی | خوراک | <table><tr><th>گوشت مرغ</th><td>450 گرم</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>10 گرم</td></tr><tr><th>کشمش</th><td>10 گرم</td></tr><tr><th>زیتون سیاه</th><td>5گرم</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>80 گرم</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>کرفس</th><td>1 شاخه</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>2 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>30 گرم</td></tr><tr><th>سس خردل</th><td>1/2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>خامه</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>لیمو ترش</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>ریحان</th><td>80 گرم</td></tr><tr><th>کدو</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>بادمجان</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>1 عدد</td></tr></table> |
املت سیب زمینی | 20 | 50 | سرخ کردن ساده | پیشرفته | ناهار | 5 | غذای اصلی | خوراک | <table><tr><th>تخم مرغ</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>۳ عدد</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>۱ قاشق مربا خوری</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>شوید خشک</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>۱ عدد</td></tr></table> |
کباب تابه ای با لپه | 20 | 80 | سرخ کردن ساده | مبتدی | ناهار | 4 | غذای اصلی | غذای گوشت و مرغ | <table><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>لپه</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>آرد نخودچی</th><td>دو قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>یک قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>مرزه</th><td>80گرم</td></tr></table> |
کیک سبوس دار با ماکروفر | 10 | 12 | مایکرویو | پیشرفته | دسر | 4 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>آرد</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>آرد سبوس دار</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>کره</th><td>60 گرم</td></tr><tr><th>شیر</th><td>300 میلی لیتر</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>2 قاشق مرباخوری</td></tr><tr><th>آب</th><td>یک استکان</td></tr><tr><th>شکر</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>هل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>سس شکلات</th><td>برای تزئین</td></tr></table> |
شوید پلو | 30 | 40 | پختن | متوسط | ناهار | 4 | غذای اصلی | پلویی و چلویی | <table><tr><th>برنج</th><td>4 پیمانه</td></tr><tr><th>شوید</th><td>4 پیمانه</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2 حبه</td></tr><tr><th>زعفران</th><td>2 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به میزان کافی</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان کافی</td></tr><tr><th>آب</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>1 عدد</td></tr></table> |
واویشکا سویا | 60 | 20 | سرخ کردن ساده | پیشرفته | ناهار | 2 | غذای اصلی | پلویی و چلویی | <table><tr><th>سویا</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>روغن سرخ کردنی</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>آب</th><td>2 لیتر</td></tr><tr><th>برنج</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>روغن</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به میزان دلخواه</td></tr><tr><th>پودر دارچین</th><td>به میزان دلخواه</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پودر پاپریکا</th><td>به میزان دلخواه</td></tr><tr><th>پودر سیر</th><td>به میزان دلخواه</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>1 عدد</td></tr></table> |
آش حبوبات | 90 | 45 | پختن | متوسط | افطاری | 3 | پیش غذا | سوپ و آش | <table><tr><th>عدس</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>لوبیا</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>نخود</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>یک عدد متوسط</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آبغوره</th><td>یک استکان</td></tr><tr><th>روغن</th><td>دو قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شوید خشک</th><td>70 گرم</td></tr><tr><th>جعفری خشک</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>گشنیز</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>برنج نیم دانه</th><td>400 گرم</td></tr></table> |
خوراک سوسیس بندری | 10 | 45 | سرخ کردن ساده | مبتدی | شام | 3 | ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا | ساندویچ | <table><tr><th>سوسیس کوکتل دودی</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>5 عدد</td></tr><tr><th>فلفل قرمز</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>نمک</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr></table> |
پای آناناس | 15 | 20 | مایکرویو | پیشرفته | دسر | 4 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | دسر، ژله و بامیه | <table><tr><th>کره</th><td>100گرم</td></tr><tr><th>پودرقند</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1 چهارم ق چ</td></tr><tr><th>آرد</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1 ق چ</td></tr><tr><th>نشاسته ذرت</th><td>1 ق غ</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1 چهارم پیمانه</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>4عدد</td></tr><tr><th>آناناس</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>آلبالو</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
پیتزا گوجه فرنگی و بادمجان | 90 | 25 | گریل کردن | پیشرفته | شام | 4 | ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا | پیتزا و خمیر پیتزا | <table><tr><th>آرد گندم</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>بادمجان</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>450 گرم</td></tr><tr><th>ریحان</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>خمیر پیتزا</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>پنیر سفید</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>پنیر پیتزا</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>مغز بادام</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>2 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای قرمز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>3 پره</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
کوکی گردو و کشمش | 10 | 20 | پختن | متوسط | عصرانه | 5 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>کره</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>شکر قهوه ای</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>ارد</th><td>3 پیمانه</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>گردو</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>کشمش</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>اب</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr></table> |
آش بادمجان | 75 | 40 | پختن | پیشرفته | شام | 5 | پیش غذا | سوپ و آش | <table><tr><th>بادمجان</th><td>6 عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>7 حبه</td></tr><tr><th>عدس</th><td>3 لیوان</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>آرد</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>کشک</th><td>2 لیوان</td></tr><tr><th>نعنا</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
کدو شکم پر فنجانی | 10 | 60 | مایکرویو | پیشرفته | ناهار | 8 | غذای اصلی | طبخ در ماکروفر | <table><tr><th>کدو سبز فنجانی</th><td>۳ عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای فرمز</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>۲ حبه</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>۴۵۰ گرم</td></tr><tr><th>سس گوجه و ریحان</th><td>۱ پیمانه</td></tr><tr><th>جعفری خشک</th><td>۱ قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>پنیر موزارلا رنده شده</th><td>۱ پیمانه</td></tr><tr><th>نمک،فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
اش عباسعلی | 30 | 30 | پختن | متوسط | شام | 4 | غذای اصلی | غذای محلی | <table><tr><th>گوشت دنده گوسفندی</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>گندم پوست کنده</th><td>1/5 پیمانه</td></tr><tr><th>برنج</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>عدس</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>نخود</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>لوبیا چیتی</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>لوبیا سفید</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>5 عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>10 حبه</td></tr><tr><th>نعناع خشک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن حیوانی</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>فلفل قرمز</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
سه نوع چیز کیک بدون پخت | 10 | 25 | ترکیب کردن | متوسط | دسر | 8 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>شکر</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پنیر خامه ای</th><td>453 گرم</td></tr><tr><th>پودر ماتچا</th><td>3قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>خامه ترش</th><td>1/2 فنجان</td></tr><tr><th>خامه زده شده</th><td>1/2 فنجان</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>پودر ژلاتین</th><td>2 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>آب</th><td>1/4 فنجان</td></tr><tr><th>کره</th><td>4 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>بیسکوییت</th><td>1-1/2 فنجان</td></tr></table> |
پيده دهن باز | 45 | 60 | گریل کردن | حرفه ای | شام | 3 | غذای اصلی | غذاهای خارجی | <table><tr><th>تخم مرغ</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>ماست</th><td>2 ق غ</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>نصف فنجان</td></tr><tr><th>خمیر مایه</th><td>1 قاشق چايخوري</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 قاشق چايخوري</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آب</th><td>2ليوان</td></tr><tr><th>آرد</th><td>7 پيمانه</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>نيم كيلو</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1عدد بزرگ</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>يك مشت</td></tr><tr><th>پودر پاپریکا</th><td>1 قاشق چايخوري</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای قرمز</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>رب گوجه</th><td>1قاشق غذاخوري</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
کیک سیب مجلسی | 35 | 65 | پختن | حرفه ای | میان وعده | 6 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>آرد سفید</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>کره</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>ماست</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>سیب</th><td>2 عدد</td></tr></table> |
پیروشکی- سریع ، آسان ، بدون مخمر | 10 | 10 | سرخ کردن ساده | متوسط | پیش غذا | 8 | غذای اصلی | خوراک | <table><tr><th>آرد</th><td>2 فنجان</td></tr><tr><th>دوغ</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>2 فنجان</td></tr><tr><th>پنیر موزارلا</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>1/8 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>سیر</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>جوش شیرین</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr></table> |
خورش کنگر | 30 | 100 | پختن | پیشرفته | ناهار | 3 | غذای اصلی | خورش | <table><tr><th>گوشت گوسفند</th><td>250</td></tr><tr><th>کنگر</th><td>300</td></tr><tr><th>نعنا</th><td>50</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>150</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1عددمتوسط</td></tr><tr><th>نمک فلفل زردچوبه</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>عصاره گوشت</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>اب غوره</th><td>نصف استکان</td></tr><tr><th>اب</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>3قاشق غذاخوری</td></tr></table> |
پلمبیر | 35 | 120 | ترکیب کردن | حرفه ای | عصرانه | 4 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | بستنی | <table><tr><th>بستنی</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>خامه</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>5 عدد</td></tr><tr><th>پودر قند</th><td>7 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>پودر شکر</th><td>6 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>خلال پسته</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>کمپوت آناناس</th><td>یک قوطی</td></tr><tr><th>موز</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>ژلاتین</th><td>30 گرم</td></tr><tr><th>آب گرم</th><td>یک استکان</td></tr></table> |
پلو مرغ قالبی با ته دیگ سیب زمینی | 30 | 70 | پختن | حرفه ای | ناهار | 6 | غذای اصلی | پلویی و چلویی | <table><tr><th>سیب زمینی</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>برنج</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>سینه مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>کشمش پلویی</th><td>2/3 پیمانه</td></tr><tr><th>روغن سرخ کردنی</th><td>نصف استکان</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>کره</th><td>40 گرم</td></tr></table> |
پلو مرغ و ترخون | 30 | 60 | پختن | حرفه ای | ناهار | 2 | غذای اصلی | پلویی و چلویی | <table><tr><th>گوشت مرغ</th><td>350 گرم</td></tr><tr><th>برنج</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>ترخون خشک</th><td>1 قاشق مربا خوری</td></tr><tr><th>زرشک</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آب</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>کره</th><td>30 گرم</td></tr><tr><th>زعفران</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>2 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>روغن سرخ کردنی</th><td>نصف استکان</td></tr></table> |
مگشت پلو جنوبی | 60 | 90 | پختن | متوسط | ناهار | 4 | غذای اصلی | پلویی و چلویی | <table><tr><th>برنج</th><td>4 پیمانه</td></tr><tr><th>تن ماهی</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>گشنیز</th><td>400 گرم</td></tr><tr><th>شنبلیله</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>کشمش پلویی</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>سیر</th><td>6 حبه</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>گردو</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>تخم گشنیز</th><td>نصف قاشق مرباخوری</td></tr><tr><th>دارچین</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پودر لیمو عمانی</th><td>1 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>پودر زیره</th><td>1 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
مرغ سوخاری با ادویه رنچ | 30 | 15 | سرخ کردن عمیق | متوسط | ناهار | 4 | غذای اصلی | خوراک | <table><tr><th>پنیر خامه ای</th><td>225 گرم</td></tr><tr><th>پنیر چدار</th><td>یک پیمانه</td></tr><tr><th>پنیر موزارلا</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>سینه مرغ پخته</th><td>یک و نیم پیمانه</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آرد</th><td>یک پیمانه</td></tr><tr><th>پودر سوخاری</th><td>یک پیمانه</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>سه عدد</td></tr><tr><th>سیر خشک شده</th><td>۱ ق چ</td></tr><tr><th>پیاز خشک شده</th><td>۲ ق چ</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی خشک شده</th><td>۲ ق چ</td></tr><tr><th>پودر پاپریکا</th><td>۱ ق چ</td></tr><tr><th>آویشن</th><td>۲ ق چ</td></tr><tr><th>پیازچه</th><td>۲ ق چ</td></tr><tr><th>جعفری خشک</th><td>۲ ق چ</td></tr><tr><th>شوید خشک</th><td>۲ ق چ</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>یک و نیم ق چ</td></tr><tr><th>کره</th><td>۴ ق غ</td></tr><tr><th>سس گوجه فرنگی تند</th><td>یک سوم پیمانه</td></tr><tr><th>پودر سیر</th><td>یک دوم ق چ</td></tr><tr><th>نمک</th><td>یک چهارم ق چ</td></tr></table> |
راتاتویی فرانسوی | 30 | 60 | پختن | متوسط | ناهار | 5 | غذای اصلی | غذاهای خارجی | <table><tr><th>بادمجان</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>کدو سبز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>کدو مسما</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>فلفل دلمه زرد</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>فلفل دلمه قرمز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>نمک فلفل</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>6 حبه</td></tr><tr><th>ریحان خرد شده</th><td>4 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>جعفری خرد شده</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>4 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>6 قاشق غذاخوری</td></tr></table> |
پاپ کیک | 40 | 55 | پختن | پیشرفته | دسر | 5 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>کره</th><td>۸۰ گرم برای کرم پاپ کیک</td></tr><tr><th>شکر</th><td>۱۵۰ گرم</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>۱ قاشق چای خوری برای کرم پاپ کیک</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>۲ عدد</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>۱۸۰ گرم</td></tr><tr><th>شیر</th><td>۴ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>پنیر خامه ای</th><td>۴۰ گرم برای گرم پاپ کیک</td></tr><tr><th>پودر قند</th><td>۲۰۰ گرم برای کرم پاپ کیک</td></tr><tr><th>شکلات سفید</th><td>۴۰۰ گرم</td></tr></table> |
کوکو بلغورگندم | 45 | 30 | سرخ کردن ساده | متوسط | شام | 4 | غذای اصلی | کباب، کوفته، کوکو و کتلت | <table><tr><th>سیب زمینی</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>بلغور گندم</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>نمک فلفل زردچوبه</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>شویر خرد شده</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>ارد</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2 حبه</td></tr></table> |
آبگوشت سر گنجشکی | 35 | 60 | پختن | حرفه ای | ناهار | 4 | غذای اصلی | غذای گوشت و مرغ | <table><tr><th>برنج</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار کافی</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار کافی</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>سیب زمینی کوچک</th><td>7 عدد</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>2 قاشق</td></tr><tr><th>ترخون، مرزه، آویشن، شنبلیله، جعفری، تره کوهی</th><td>از هرکدام یه قاشق چایخوری</td></tr></table> |
ذرت مکزیکی ساده | 10 | 20 | با سس پختن | پیشرفته | میان وعده | 3 | پیش غذا | سالاد | <table><tr><th>ذرت</th><td>یک لیوان</td></tr><tr><th>سیب زمینی خلال شده</th><td>به مقدارکافی</td></tr><tr><th>پودرآویشن</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>به مقدارخیلی کم</td></tr><tr><th>کره</th><td>40گرم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>سس</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
شیرینی نارگیلی | 20 | 10 | کباب کردن در فر | پیشرفته | دسر | 4 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>پودر نارگیل</th><td>120گرم</td></tr><tr><th>سفیده تخم مرغ</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>شکر</th><td>150گرم</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1/4قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر پسته</th><td>تزیین</td></tr><tr><th>آرد گندم</th><td>1قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1/4قاشق چایخوری</td></tr></table> |
پارافه ناپلئون | 30 | 90 | ترکیب کردن | حرفه ای | عصرانه | 4 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | دسر، ژله و بامیه | <table><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>کره</th><td>2 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>3/4 پیمانه</td></tr><tr><th>نسکافه</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>خامه فرم گرفته</th><td>1 و 1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>پودر کاکائو</th><td>3 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>آب جوش</th><td>1/3 پیمانه</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr></table> |
عدس پلو با گوشت مخصوص | 10 | 50 | پختن | پیشرفته | ناهار | 5 | غذای اصلی | پلویی و چلویی | <table><tr><th>گوشت</th><td>400 گرم</td></tr><tr><th>عدس</th><td>2 لیوان</td></tr><tr><th>برنج</th><td>4 لیوان</td></tr><tr><th>گردو</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>سبزی پلویی</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>سیر</th><td>1 حبه</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>کشمش پلویی</th><td>برای تزئین</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>پیاز داغ</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
مافین شکلاتی | 60 | 60 | پختن | پیشرفته | عصرانه | 3 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>مارگارین</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>215 گرم</td></tr><tr><th>بیکینگ پودر</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>یک چهارم قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>چیپس شکلاتی</th><td>180 گرم</td></tr></table> |
کلوچه سیب | 20 | 50 | پختن | حرفه ای | عصرانه | 10 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>خمیر مایه</th><td>یک قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>210 گرم</td></tr><tr><th>کره</th><td>60 گرم</td></tr><tr><th>شیر</th><td>یک پیمانه</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>سیب</th><td>2 عدد متوسط</td></tr><tr><th>دارچین</th><td>یک قاشق چای خوری پر</td></tr><tr><th>گردو خرد شده</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>کنجد</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
بیسکوییت استارباکس | 15 | 50 | پختن | حرفه ای | میان وعده | 9 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>کره</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>پودرقند</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>آب</th><td>یک قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>یک قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>نصف قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>آرد برنج</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>پودر دارچین</th><td>یک قاشق مربا خوری</td></tr><tr><th>شکلات چیپسی</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>گردو خرد شده</th><td>یک لیوان</td></tr></table> |
کیک شیره انگور | 20 | 49 | کباب کردن در فر | حرفه ای | صبحانه | 3 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>آرد سفید</th><td>1 و 1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>شیره انگور</th><td>3/4 پیمانه</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1/4 پیمانه</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1/8 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr></table> |
بیسکوییت کرم دار پرتقالی | 30 | 50 | پختن | حرفه ای | میان وعده | 20 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>آرد سفید</th><td>350 گرم</td></tr><tr><th>کره</th><td>230 گرم</td></tr><tr><th>پودرقند</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
سالاد پاستای یونانی | 5 | 20 | پختن | پیشرفته | دسر | 6 | پیش غذا | سالاد | <table><tr><th>پاستا</th><td>2 و 1/2 فنجان</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2/3 فنجان</td></tr><tr><th>گوجه گیلاسی</th><td>15 عدد</td></tr><tr><th>خیار</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>زیتون</th><td>3/4 لیوان</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای سبز</th><td>۳/۴ لیوان</td></tr><tr><th>پنیر فتا</th><td>۱ فنجان</td></tr><tr><th>سرکه قرمز</th><td>۱/۳ فنجان</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>۲ قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>۱ قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>پونه</th><td>۱ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>۱/۲ فنجان</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
کیک ابنبات چوبی | 40 | 50 | پختن | پیشرفته | دسر | 10 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>کره</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>ارد</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>شیر</th><td>4 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پودر قند</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>شکلات ذوب شده</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>چوب ابنبات</th><td>20 عدد</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1/2 قاضشق چایخوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پنیر خامه ای</th><td>40 گرم</td></tr></table> |
توپ سیب زمینی سوخاری | 30 | 30 | سرخ کردن ساده | متوسط | شام | 4 | پیش غذا | فینگر فود | <table><tr><th>سیب زمینی</th><td>4عدد</td></tr><tr><th>گوشت</th><td>200گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>3حبه</td></tr><tr><th>پودر اویشن</th><td>1قاشق چایی خوری</td></tr><tr><th>پنیر پیتزا</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>سینه مرغ</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آب جوش</th><td>1قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>آرد سوخاری</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آرد</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
باقلاقاتوق | 40 | 80 | پختن | حرفه ای | ناهار | 3 | غذای اصلی | خورش | <table><tr><th>لوبیا سفید</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>شوید</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>3 حبه</td></tr><tr><th>آب</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>کره</th><td>25 گرم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
کیک شکلاتی آسان و سریع | 50 | 120 | پختن | حرفه ای | دسر | 8 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>تخم مرغ</th><td>۲عدد</td></tr><tr><th>شکر</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>۱ پاکت</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>شیر</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>ارد</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>بیکینگ پودر</th><td>۱قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پودر کرم کارامل</th><td>۱ پاکت</td></tr><tr><th>نشاسته ذرت</th><td>۲ونیم قاشق غذارخوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
مشکوفی | 20 | 40 | جوشاندن | حرفه ای | میان وعده | 5 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | دسر، ژله و بامیه | <table><tr><th>نشاسته ذرت</th><td>8 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>12 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شیر</th><td>4 پیمانه</td></tr><tr><th>کره</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>گلاب</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>زعفران</th><td>1/3 قاشق چایخوری</td></tr></table> |
سالاد روسی | 20 | 50 | آبپز کردن | پیشرفته | پیش غذا | 10 | پیش غذا | سالاد | <table><tr><th>سیب زمینی</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>هویج</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>کالباس</th><td>400 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>خیارشور</th><td>5 عدد</td></tr><tr><th>سس مایونز</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>ماست</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
نان با طعم موز | 20 | 45 | پختن | متوسط | صبحانه | 4 | غذای اصلی | نان | <table><tr><th>موز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>ارد</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>کره</th><td>1/4 پیمانه</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1/2 قاشق مربا خوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/4 قاشق مربا خوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1/4 قاشق مربا خوری</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>مقدار کافی</td></tr></table> |
زولبیا | 30 | 30 | سرخ کردن ساده | پیشرفته | افطاری | 5 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | دسر، ژله و بامیه | <table><tr><th>نشاسته</th><td>120 گرم</td></tr><tr><th>ماست پرچرپ</th><td>120 گرم</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>گلاب</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آرد</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>مواد لازم برای شربت</th><td>به شرح زیر:</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>آب</th><td>1/3 لیوان</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>زعفران</th><td>کمی</td></tr><tr><th>هل</th><td>کمی</td></tr><tr><th>گلوکز</th><td>1/2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>کمی</td></tr></table> |
شیرینی شکرپاره | 30 | 30 | پختن | متوسط | عصرانه | 20 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>کره</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>40 گرم</td></tr><tr><th>ارد سمولینا</th><td>30 گرم</td></tr><tr><th>پودر قند</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>ارد قناددی</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>اب</th><td>1 و نیم پیمانه</td></tr><tr><th>ابلیمو</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>10 گرم</td></tr></table> |
خاگینه گردو | 15 | 15 | ترکیب کردن | متوسط | دسر | 6 | پیش غذا | اسنک و پیراشکی | <table><tr><th>تخم مرغ</th><td>5عدد</td></tr><tr><th>دارچین</th><td>1قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>پودر گل محمدی</th><td>1قاشق مربا خوری</td></tr><tr><th>هویج رنده شده</th><td>2 فنجان</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نبات</th><td>200گرم</td></tr><tr><th>هل ساییده</th><td>1قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>زعفران</th><td>1ق غذاخوری</td></tr><tr><th>آب</th><td>1 و1/2فنجان</td></tr><tr><th>شکر</th><td>3فنجان</td></tr></table> |
رامن | 15 | 30 | پختن | متوسط | ناهار | 3 | غذای اصلی | غذاهای خارجی | <table><tr><th>نودل</th><td>۳ عدد</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>۲ عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>۲ حبه</td></tr><tr><th>سبزی</th><td>۱۰۰ گرم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زنجبیل</th><td>به مقدار خیلی کم</td></tr><tr><th>پیازچه</th><td>۳ عدد</td></tr><tr><th>هویج</th><td>۲ عدد</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>۱ قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>۱ قاشق غذاخوری</td></tr></table> |
مینی چیز کیک فنجانی | 120 | 17 | مایکرویو | پیشرفته | میان وعده | 20 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | دسر، ژله و بامیه | <table><tr><th>بیسکوییت کاکائویی</th><td>24 عدد</td></tr><tr><th>کره ذوب شده</th><td>8 ق غ</td></tr><tr><th>پنیر خامه ای</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 و نیم فنجان</td></tr><tr><th>عصاره وانیل</th><td>1 ق چ</td></tr><tr><th>شکلات</th><td>330 گرم</td></tr><tr><th>خامه پرچرب</th><td>3/4 فنجان</td></tr><tr><th>سس کارامل</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>مغز گردو</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr></table> |
قلیه ماهی جنوب | 60 | 90 | پختن | متوسط | ناهار | 4 | غذای اصلی | خورش | <table><tr><th>ماهی</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>سیر</th><td>5 حبه</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>گشنیز</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>شنبلیله</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>تمبر هندی</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>برنج</th><td>4 پیمانه</td></tr></table> |
پیتزا قارچ سوسیس | 15 | 100 | پختن | پیشرفته | ناهار | 3 | ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا | پیتزا و خمیر پیتزا | <table><tr><th>پنیر پیتزا</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>سوسیس</th><td>3عدد</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>یک عددکوچک</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدارکافی</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>رب گوجه</th><td>نصف قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>خمیر پیتزا</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>1 بسته</td></tr><tr><th>آب</th><td>دو قاشق غذا خوری</td></tr></table> |
اسموتی موز و دارچین | 5 | 5 | ترکیب کردن | پیشرفته | میان وعده | 1 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | نوشیدنی سرد | <table><tr><th>شیر کم چرب</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>موز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>دارچین</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>ماست کم چرب</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>قالب یخ</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>پرتقال</th><td>نصف یک عدد</td></tr><tr><th>توت فرنگی</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>آب ولرم</th><td>یک قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>عسل</th><td>یک قاشق چایخوری</td></tr></table> |
ذرت مکزیکی | 15 | 30 | با سس پختن | حرفه ای | میان وعده | 4 | پیش غذا | سالاد | <table><tr><th>ذرت پخته شده</th><td>2 لیوان</td></tr><tr><th>پودر اویشن</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نمک وفلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>6 عدد</td></tr><tr><th>سس مایونز</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نعناع</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
بریانی قارچ هندی | 15 | 45 | پختن | متوسط | ناهار | 3 | غذای اصلی | پلویی و چلویی | <table><tr><th>برنج</th><td>3 پیمانه</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2 حبه</td></tr><tr><th>نعناع</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>گشنیز</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آب</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>فلفل سبز تند</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>برگ بو</th><td>2 عدد</td></tr></table> |
کیک چوبی مگنوم | 30 | 45 | پختن | متوسط | عصرانه | 8 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>ارد</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>3عدد</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>کره</th><td>60 گرم</td></tr><tr><th>شیر</th><td>3/4 پیمانه</td></tr><tr><th>پودر کاکائو</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>شکلات تخته ای</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>گردو خرد شده</th><td>20 گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 پیمانه</td></tr></table> |
تارت با مربای آناناس | 60 | 90 | ترکیب کردن | متوسط | دسر | 20 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>آرد</th><td>2-1/2 فنجان (350 گرم)</td></tr><tr><th>نشاسته ذرت</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودرقند</th><td>4 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>1 فنجان / 225 گرم</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>آناناس</th><td>566 گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>4 قاشق غذاخوری برای شیرینی</td></tr><tr><th>میخک</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr></table> |
آش انار | 45 | 60 | پختن | حرفه ای | شام | 4 | پیش غذا | سوپ و آش | <table><tr><th>برنج</th><td>2 لیوان</td></tr><tr><th>لپه</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>دانه انار</th><td>1 کیلوگرم</td></tr><tr><th>پیاز سرخ شده</th><td>3 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>1 کیلو گرم</td></tr><tr><th>گلپر</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>روغن</th><td>2 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار کافی</td></tr><tr><th>سبزی آش</th><td>3 کیلوگرم</td></tr><tr><th>آب</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نعنا داغ</th><td>3 قاشق سوپ خوری</td></tr></table> |
سالاد شیرازی | 5 | 10 | ترکیب کردن | متوسط | دسر | 4 | پیش غذا | سالاد | <table><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>3عدد</td></tr><tr><th>خیارسبز</th><td>3عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1عددمتوسط</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار نیاز</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>به مقدار نیاز</td></tr><tr><th>نعنا خشک</th><td>به مقدار نیاز</td></tr><tr><th>ابغوره</th><td>به مقدار نیاز</td></tr></table> |
سوپ ماهی | 60 | 60 | پختن | پیشرفته | پیش غذا | 4 | پیش غذا | سوپ و آش | <table><tr><th>تن ماهی</th><td>1 قوطی</td></tr><tr><th>شیر</th><td>2 لیوان</td></tr><tr><th>پیاز درشت</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>آرد گندم</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>کره</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>روغن</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>فلفل دلمه خرد شده</th><td>1 قاشق مربا خوری</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>به مقدار کافی</td></tr><tr><th>ساقه کرفس</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>جعفری خرد شده</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار کافی</td></tr></table> |
شاورما گوشت | 10 | 30 | سرخ کردن ساده | پیشرفته | ناهار | 2 | غذای اصلی | غذاهای خارجی | <table><tr><th>گوشت</th><td>280 گرم</td></tr><tr><th>نان</th><td>پیتا 2 عدد</td></tr><tr><th>هویج</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>کلم برگ</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>گوجه گیلاسی</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>پنیر خامه ای</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>برگ مریم گلی</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
پاستیل خرسی در منزل | 15 | 60 | جوشاندن | حرفه ای | عصرانه | 3 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | دسر، ژله و بامیه | <table><tr><th>آب</th><td>یک لیوان</td></tr><tr><th>پودر ژلاتین</th><td>یک بسته 50 گرمی</td></tr><tr><th>پودر ژله (طعم دلخواه)</th><td>نصف بسته</td></tr><tr><th>پودر شربت میوه ایی</th><td>یک قاشق غذاخوری</td></tr></table> |
جوجه کباب | 15 | 60 | باربیکیو کردن | پیشرفته | شام | 3 | غذای اصلی | غذای گوشت و مرغ | <table><tr><th>سینه مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زعفران</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>برنج</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>گوجه</th><td>3عدد</td></tr><tr><th>سس مایونز</th><td>مقدار لازم</td></tr></table> |
نان شوید و پنیر | 120 | 30 | پختن | پیشرفته | صبحانه | 8 | غذای اصلی | نان | <table><tr><th>خمیر مایه</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آرد</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آب ولرم</th><td>225 گرم</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>شوید خرد شده</th><td>50گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>پنیر فتا</th><td>75 گرم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شیر</th><td>مقدار کافی</td></tr></table> |
کیک لبو | 30 | 90 | پختن | متوسط | عصرانه | 8 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>تخم مرغ</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>پوره لبو</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>آب لبو</th><td>1 و 1/2 لیوان</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 و 1/3 لیوان</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>1 و 1/2 لیوان</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1 قاشق مربا خوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نشاسته ذره</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>نصف قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>رنده پوست پرتقال</th><td>نصف قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>نصف لیوان</td></tr></table> |
کیک رولت شکلاتی | 120 | 15 | مایکرویو | پیشرفته | میان وعده | 8 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>تخم مرغ بزرگ</th><td>4عدد</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1/2 و 1/3 فنجان</td></tr><tr><th>عصاره وانیل</th><td>1 ق چ</td></tr><tr><th>پودر کاکائو</th><td>1/3 فنجان</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1/2 ق چ</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/8 ق چ</td></tr><tr><th>آب</th><td>1/3 فنجان</td></tr><tr><th>پنیر خامه ای</th><td>220 گرم</td></tr><tr><th>کره</th><td>1/4 فنجان</td></tr><tr><th>عصاره نعناع</th><td>1/2 ق چ</td></tr><tr><th>خامه</th><td>1/2 فنجان</td></tr><tr><th>چیپس شکلاتی</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>آرد</th><td>نصف فنجان</td></tr><tr><th>پودر قند</th><td>یک فنجان</td></tr></table> |
کیک لقمه ای انگور فرنگی | 20 | 25 | پختن | پیشرفته | میان وعده | 6 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>انگور فرنگی قرمز</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>آرد</th><td>225 گرم</td></tr><tr><th>جوش شیرین</th><td>نصف قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>شکر</th><td>125 گرم</td></tr><tr><th>شیر کم چرب</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>پودر کیک</th><td>3 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>کمی</td></tr><tr><th>روغن صاف</th><td>3 قاشق</td></tr></table> |
سالاد لوبیا سفید | 20 | 10 | ترکیب کردن | پیشرفته | پیش غذا | 5 | پیش غذا | سالاد | <table><tr><th>گوجه فرنگی نیمه خشک</th><td>3/2 پیمانه</td></tr><tr><th>پنیر موزارلا</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>سیر رنده شده</th><td>1 حبه</td></tr><tr><th>اسفناج</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>سیر</th><td>1حبه</td></tr><tr><th>سرکه بالزامیک</th><td>1/4 پیمانه</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>1/4 پیمانه</td></tr><tr><th>زیتون</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>اورگانو</th><td>1 قاشق سوپ خوری</td></tr></table> |
خورشت قیمه | 15 | 80 | پختن | حرفه ای | ناهار | 2 | غذای اصلی | خورش | <table><tr><th>لپه</th><td>1پیمانه</td></tr><tr><th>گوشت گوسفند</th><td>200گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>رب</th><td>3 ق غ</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>دارچین</th><td>نوک ق چ</td></tr><tr><th>لیمو امانی</th><td>4 عدد</td></tr></table> |
کرم بروله | 15 | 15 | ترکیب کردن | حرفه ای | دسر | 2 | آموزش آشپزی تصویری | فیلم آموزش آشپزی (دوبله) | <table><tr><th>ماست چکیده</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>آب دوغ (کفیر)</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>عسل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>آب</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>بلوبری</th><td>برای تزئین</td></tr><tr><th>رز بری</th><td>برای تزئین</td></tr><tr><th>نعنا</th><td>برای تزئین</td></tr><tr><th>کرن فلکس</th><td>برای تزئین</td></tr><tr><th>آب پرتقال</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پوست پرتقال رنده شده</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
پنکیک کلاسیک | 10 | 40 | سرخ کردن ساده | پیشرفته | صبحانه | 4 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>آرد</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>شیر</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/8 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1و 1/2 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr></table> |
حلوا شیر و دارچین | 20 | 50 | سرخ کردن ساده | حرفه ای | دسر | 20 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | حلوا و فرنی | <table><tr><th>آرد سفید</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>کره</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>70 گرم</td></tr><tr><th>پودر دارچین</th><td>یک قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>شیر</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>گلاب</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>زعفران</th><td>یک چهارم قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>یک پیمانه</td></tr></table> |
آش انار | 45 | 60 | پختن | حرفه ای | شام | 4 | پیش غذا | سوپ و آش | <table><tr><th>برنج</th><td>2 لیوان</td></tr><tr><th>لپه</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>دانه انار</th><td>1 کیلوگرم</td></tr><tr><th>پیاز سرخ شده</th><td>3 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>1 کیلو گرم</td></tr><tr><th>گلپر</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>روغن</th><td>2 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار کافی</td></tr><tr><th>سبزی آش</th><td>3 کیلوگرم</td></tr><tr><th>آب</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نعنا داغ</th><td>3 قاشق سوپ خوری</td></tr></table> |
تخم مرغ شیره | 5 | 1 | پختن | متوسط | صبحانه | 5 | غذای اصلی | غذای محلی | <table><tr><th>تخم مرغ</th><td>5 عدد</td></tr><tr><th>شیره افرا</th><td>1فنجان</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
لواشک | 5 | 110 | آبپز کردن | متوسط | میان وعده | 6 | پیش غذا | ترشی و شور | <table><tr><th>آلبالو</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آلو سیاه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آلو زرد</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آب</th><td>۲لیوان</td></tr><tr><th>نمک</th><td>یک قاشق مرباخوری</td></tr></table> |
همبرگر قارچ و گوشت | 60 | 10 | سرخ کردن ساده | پیشرفته | شام | 4 | ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا | ساندویچ | <table><tr><th>گوشت گاو</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>پیاز متوسط</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای سبز</th><td>ا عدد</td></tr><tr><th>نان همبرگر</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>سس مایونز</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>کره</th><td>80 گرم</td></tr><tr><th>اسفناج</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>خردل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>سس گوجه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
هوموس لوبیا قرمز | 140 | 120 | پختن | پیشرفته | پیش غذا | 3 | غذای اصلی | پوره | <table><tr><th>لوبیا قرمز</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>نخود</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>آب لیموی تازه</th><td>4 قاشق</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>3 قاشق سوپ خوری</td></tr><tr><th>روغن کنجد</th><td>2 قاشق مرباخوری</td></tr><tr><th>زیره</th><td>نصف قاشق مرباخوری</td></tr><tr><th>سیر له شده</th><td>3 حبه</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>3 قاشق سوپ خوری</td></tr></table> |
دسر خرمایی | 20 | 60 | ترکیب کردن | حرفه ای | دسر | 4 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | دسر، ژله و بامیه | <table><tr><th>خرما</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>شیر</th><td>یک لیوان</td></tr><tr><th>آب</th><td>نصف لیوان</td></tr><tr><th>ژلاتین</th><td>3 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>خامه</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>پودر کاکائو</th><td>4 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>فندق</th><td>یک پیمانه</td></tr><tr><th>اسانس فندق</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
کره وانیلی | 10 | 10 | ترکیب کردن | متوسط | صبحانه | 8 | غذای اصلی | غذای گیاهی | <table><tr><th>خامه</th><td>2 فنجان</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1 غلاف</td></tr><tr><th>پودرقند</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr></table> |
آسان ماهی قزل آلا با سبزیجات معطر | 15 | 70 | کباب کردن در فر | حرفه ای | ناهار | 4 | غذای اصلی | غذاهای دریایی | <table><tr><th>ماهی قزل آلا</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>نمک</th><td>مقداری</td></tr><tr><th>کره گیاهی</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>ریحان</th><td>یک مشت</td></tr><tr><th>آویشن خشک</th><td>مقداری</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>یک دسته کوچک</td></tr></table> |
رول دارچینی | 60 | 90 | کباب کردن در فر | حرفه ای | میان وعده | 9 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>1/3 لیوان</td></tr><tr><th>مخمر</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>3 لیوان</td></tr><tr><th>کره</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>عسل</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شکر سفید</th><td>4 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پودر دارچین</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>مغز گردو</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>آب جوش</th><td>1/4 لیوان</td></tr></table> |
آش گوجه | 180 | 180 | پختن | متوسط | ناهار | 6 | غذای اصلی | غذای محلی | <table><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>5عدد</td></tr><tr><th>نمک و فلفل و زردچوبه</th><td>لازم</td></tr><tr><th>نخود</th><td>یک پیمانه</td></tr><tr><th>لوبیا چیتی</th><td>یک پیمانه</td></tr><tr><th>جو پرک</th><td>یک پیمانه</td></tr><tr><th>آب</th><td>لازم</td></tr><tr><th>سینه مرغ</th><td>ا عدد</td></tr><tr><th>رب گوجه</th><td>2ق</td></tr><tr><th>آب نارنج</th><td>لازم</td></tr><tr><th>آب لیموی تازه</th><td>لازم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>3عدد</td></tr><tr><th>کشک</th><td>دلخواه</td></tr><tr><th>ریحان</th><td>یک دسته</td></tr><tr><th>تره</th><td>یک دسته</td></tr><tr><th>ترخون</th><td>یک دسته</td></tr><tr><th>مرزه</th><td>یک دسته</td></tr><tr><th>نعنا</th><td>یک دسته</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>یک دسته</td></tr><tr><th>سیرتره</th><td>یک دسته</td></tr></table> |
پلو کدوحلوایی و مرغ | 60 | 150 | پختن | متوسط | ناهار | 6 | غذای اصلی | پلویی و چلویی | <table><tr><th>کدو حلوایی</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>سینه مرغ</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>نمک فلفل زردچوبه</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>زرشک</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>برنج</th><td>4 پیمانه</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>رب انار</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>دارچین</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>کاری</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>کره</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr></table> |
پیراشکی گوشت | 60 | 60 | سرخ کردن عمیق | پیشرفته | شام | 6 | پیش غذا | اسنک و پیراشکی | <table><tr><th>آرد</th><td>۴ پیمانه</td></tr><tr><th>خمیر مایه</th><td>۱ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آب ولرم</th><td>۱ لیوان</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>۳۰۰ گرم</td></tr><tr><th>نخود فرنگی</th><td>۱۰۰ گرم</td></tr><tr><th>قارج</th><td>۱۰۰ گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>۲ عدد</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>۲ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>پنیر پیتزا</th><td>۱۰۰ گرم</td></tr><tr><th>جعفری خرد شده</th><td>۲ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>نمک .فلفل . زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن سرخ کردنی</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
خوراک بامیه با گوجه | 10 | 30 | پختن | پیشرفته | ناهار | 2 | غذای اصلی | خوراک | <table><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>300گرم</td></tr><tr><th>بامیه</th><td>300گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>دوحبه</td></tr><tr><th>فلفل سبز تند</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>نمک و زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>یک قاشق</td></tr><tr><th>آب</th><td>یک لیوان</td></tr></table> |
تارت خردل و گوجه فرنگی فرانسوی | 180 | 30 | کباب کردن در فر | پیشرفته | صبحانه | 4 | غذای اصلی | غذاهای خارجی | <table><tr><th>آرد</th><td>1 کیلو</td></tr><tr><th>شیر</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>خردل</th><td>5 قاشق</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>5 عدد</td></tr><tr><th>نعنا</th><td>2 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>2 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>کره آب شده</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
نان صنعتی | 76 | 40 | مایکرویو | پیشرفته | صبحانه | 10 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>آرد کامل</th><td>730 گرم</td></tr><tr><th>آب</th><td>450 گرم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1 ق غ</td></tr><tr><th>مخمر مایع</th><td>200 گرم</td></tr></table> |
فرنی با شیره خرما | 15 | 30 | پختن | متوسط | دسر | 3 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | حلوا و فرنی | <table><tr><th>شیره خرما</th><td>2/3 لیوان</td></tr><tr><th>گلاب</th><td>1/2 لیوان</td></tr><tr><th>آب</th><td>1/3 لیوان</td></tr><tr><th>پودر هل</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آرد برنج</th><td>3 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>نشاسته</th><td>1 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>شیر</th><td>4 لیوان</td></tr></table> |
پیتزا ساده خانگی بدون فر | 20 | 30 | سرخ کردن ساده | حرفه ای | ناهار | 2 | ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا | پیتزا و خمیر پیتزا | <table><tr><th>سوسیس پیرونی</th><td>70 گرم</td></tr><tr><th>سس مارینارا</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>پنیر موزارلا</th><td>80 گرم</td></tr><tr><th>زیتون</th><td>60 گرم</td></tr><tr><th>نان ترتیلا</th><td>2 عدد</td></tr></table> |
شیرینی ماست و کره | 20 | 40 | پختن | پیشرفته | دسر | 10 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>گلاب</th><td>۴ قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>۱۰۰گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>۱ پیمانه</td></tr><tr><th>ماست</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>۳ عدد</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>۱قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>بیکینگ پودر</th><td>۱قاشق مرباخوری</td></tr><tr><th>آرد</th><td>۴پیمانه</td></tr></table> |
فرووجاو (آبگوشت مرغ) | 15 | 110 | پختن | پیشرفته | ناهار | 3 | غذای اصلی | غذای محلی | <table><tr><th>پیاز</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>مرغ</th><td>600گرم یا 3عددران مرغ</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>یک عددمتوسط</td></tr><tr><th>لپه</th><td>نصف استکان</td></tr><tr><th>آب</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>برنج</th><td>2قاشق</td></tr></table> |
سالاد هویچ و اسفناج ترکی | 20 | 10 | پختن | متوسط | پیش غذا | 3 | پیش غذا | سالاد | <table><tr><th>اسفناج</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>هویچ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>ماست</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2 حبه</td></tr><tr><th>نمک فلفل</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>گردو</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>فلفل پرک</th><td>مقدار کافی</td></tr></table> |
کوفته پنیری | 30 | 0 | ترکیب کردن | پیشرفته | میان وعده | 4 | پیش غذا | فینگر فود | <table><tr><th>پنیر خامه ای</th><td>225 گرم</td></tr><tr><th>سس مایونز</th><td>1/3 فنجان</td></tr><tr><th>پیازچه</th><td>1/4 فنجان</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پنیر پارمسان</th><td>1/3 فنجان</td></tr><tr><th>گوشت</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
بولانی کچالو ( افغانستان ) | 30 | 45 | سرخ کردن عمیق | پیشرفته | ناهار | 4 | غذای اصلی | غذاهای خارجی | <table><tr><th>آرد</th><td>3 و 1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>۴ عدد متوسط</td></tr><tr><th>پیازچه</th><td>۲ پیمانه</td></tr><tr><th>گشنیز</th><td>۱ پیمانه</td></tr><tr><th>فلفل سبز تند</th><td>۱/۲پیمانه</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>۲ قاشق غذا خوری</td></tr></table> |
سوپ قارچ و مرغ خامه ای | 80 | 15 | پختن | پیشرفته | پیش غذا | 5 | پیش غذا | سوپ و آش | <table><tr><th>قارچ</th><td>5 لیوان</td></tr><tr><th>مرغ</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>شیر</th><td>2 لیوان</td></tr><tr><th>خامه</th><td>2 لیوان</td></tr><tr><th>کره</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آرد</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>برگ بو</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
کرپ با لیمو و شکر | 5 | 10 | سرخ کردن ساده | متوسط | صبحانه | 4 | غذای اصلی | غذای گیاهی | <table><tr><th>تخم مرغ</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>شیر</th><td>¾ فنجان</td></tr><tr><th>آرد</th><td>½ فنجان</td></tr><tr><th>کره</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>۱ قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>¼ قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آب لیمو</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>پودرقند</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
محلبی با بیسکویت و موز | 20 | 30 | پختن | پیشرفته | دسر | 6 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | دسر، ژله و بامیه | <table><tr><th>شیر پرچرب</th><td>۱ لیتر</td></tr><tr><th>موز</th><td>۲ عدد</td></tr><tr><th>نشاسته ذرت</th><td>۴ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>۱ لیوان</td></tr><tr><th>زره تخم مرغ</th><td>۲ عدد</td></tr><tr><th>خامه</th><td>۲۰۰ گرم</td></tr><tr><th>بیسگویت ساده</th><td>۱ بسته</td></tr><tr><th>کره</th><td>۵۰ گرم</td></tr></table> |