name
stringlengths 2
53
| preparation_time
float64 0
1.79k
⌀ | cooking_time
int64 0
10.1k
| cooking_method
stringclasses 13
values | cook_skill
stringclasses 5
values | meal
stringclasses 10
values | suitable_for
int64 1
20
| cat
stringclasses 8
values | subcat
stringclasses 50
values | table
stringlengths 46
1.23k
|
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
خشیل | 20 | 75 | پختن | حرفه ای | عصرانه | 4 | غذای اصلی | غذای محلی | <table><tr><th>بلغور گندم</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>آرد سبوس دار</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>آب</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>شیر</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>عسل</th><td>مقداری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>مقداری</td></tr><tr><th>دارچین</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>شیره خرما</th><td>به مقدار کافی</td></tr><tr><th>کره</th><td>به مقدار کافی</td></tr></table> |
ته چین مرغ | 20 | 120 | پختن | پیشرفته | ناهار | 4 | غذای اصلی | پلویی و چلویی | <table><tr><th>برنج</th><td>2پیمانه</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>زرشک</th><td>2پیمانه</td></tr><tr><th>ماست</th><td>2پیمانه</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>سینه مرغ</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>آب</th><td>به مقدارلازم</td></tr></table> |
کویسادیلای مرغ | 15 | 60 | کباب کردن در فر | حرفه ای | شام | 4 | غذای اصلی | غذاهای خارجی | <table><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نان تورتیلا</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>سینه مرغ پخته</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>آب مرغ</th><td>یک فنجان</td></tr><tr><th>پنیر پیتزا</th><td>2 فنجان</td></tr><tr><th>آرد همه منظوره</th><td>یک قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>روغن</th><td>یک قاشق غذاخوری</td></tr></table> |
پیتزا فینگرفود | 60 | 45 | سرخ کردن ساده | پیشرفته | پیش غذا | 4 | پیش غذا | فینگر فود | <table><tr><th>سینه مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به میزان دلخواه</td></tr><tr><th>ادویه مرغ</th><td>به میزان دلخواه</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>نصف یک عدد</td></tr><tr><th>روغن سرخ کردنی</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>پودرآویشن</th><td>به میزان دلخواه</td></tr><tr><th>پنیر پیتزا</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>سس کچاپ</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>نان سبوس</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>آب جوش</th><td>1 لیتر</td></tr></table> |
حلوای تیره | 5 | 60 | پختن | پیشرفته | افطاری | 10 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | حلوا و فرنی | <table><tr><th>آب</th><td>4 پیمانه</td></tr><tr><th>شیره انگور</th><td>4 پیمانه</td></tr><tr><th>هل</th><td>1 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>آرد سبوس دار</th><td>4 پیمانه</td></tr><tr><th>کره</th><td>1 پیمانه</td></tr></table> |
نان شیرینی بیالی خانگی | 20 | 45 | پختن | متوسط | صبحانه | 6 | غذای اصلی | نان | <table><tr><th>آرد</th><td>1-1/2فنجان</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>3/4قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>ماست</th><td>1-1/2فنجان</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>کنجد</th><td>کمی برای تزئین</td></tr></table> |
آبنبات بادام زمینی بدون فر | 25 | 55 | ترکیب کردن | متوسط | دسر | 10 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شکلات و لواشک | <table><tr><th>شکر</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>شربت ذرت یا ساده</th><td>1/2 فنجان</td></tr><tr><th>آب</th><td>1/2 فنجان</td></tr><tr><th>کره</th><td>1/2 فنجان</td></tr><tr><th>جوش شیرین</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>بادام زمینی</th><td>2 فنجان</td></tr></table> |
تاکوی میگو به سبک آشپزی خیابانی | 15 | 70 | سرخ کردن ساده | حرفه ای | شام | 4 | غذای اصلی | غذاهای دریایی | <table><tr><th>نان تورتیلا</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>ذرت</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>شیر</th><td>یک لیوان</td></tr><tr><th>آب</th><td>یک و نیم لیتر</td></tr><tr><th>شکر</th><td>یک قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>ژامبون</th><td>سه ورقه</td></tr><tr><th>میگو</th><td>30 عدد</td></tr><tr><th>خامه ترش</th><td>1 استکان</td></tr><tr><th>ساقه پیازچه</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>5 حبه</td></tr><tr><th>نمک و فلفل قرمز</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>یک قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر کاری</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>تخم گشنیز</th><td>یک دسته کوچک</td></tr><tr><th>لیمو ترش</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>نمک دریایی</th><td>مقداری</td></tr></table> |
معجون آناناس و کرفس | 20 | 0 | ترکیب کردن | حرفه ای | میان وعده | 1 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | نوشیدنی سرد | <table><tr><th>آناناس</th><td>1/4 عدد</td></tr><tr><th>ساقه کرفس</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>لیمو ترش</th><td>1/2 عدد</td></tr></table> |
کلوچه دزفولی | 150 | 30 | پختن | متوسط | عصرانه | 10 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>ارد</th><td>3 لیوان</td></tr><tr><th>شیر</th><td>نصف لیوان</td></tr><tr><th>کره</th><td>40 گرم</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>نصف لیوان</td></tr><tr><th>خمیر مایه</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>یک پنس</td></tr><tr><th>زیره سیاه</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>دارچین</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>خرما</th><td>20 عدد</td></tr><tr><th>رازیانه</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>تخم گشنیز</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>زنجبیل</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr></table> |
فلافل | 40 | 60 | سرخ کردن عمیق | متوسط | ناهار | 5 | غذای اصلی | کباب، کوفته، کوکو و کتلت | <table><tr><th>نخود</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>گوجه</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>ادویه فلافل</th><td>2 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>فلفل و نمک</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
ژامبون مرغ خانگی | 30 | 60 | پختن | پیشرفته | شام | 5 | ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا | ساندویچ | <table><tr><th>ران مرغ</th><td>375گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1.2قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>دو قاشق چای خوری سرخالی</td></tr><tr><th>آرد نشاسته</th><td>1.5قاشق سوپ خوری</td></tr><tr><th>شیرخشک</th><td>1.2 قاشق سوپ خوری</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>یک قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>پودر موسیر</th><td>یک قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>پودر تخم مرغ</th><td>1.5 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>پودر تخم رازیانه</th><td>1.4 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>پودر زنجبیل</th><td>1.4 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>پودر تخم شنبلیله</th><td>1.4 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>دو قاشق سوپ خوری</td></tr><tr><th>پسته خرد شده</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>قارچ خرد شده</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>فلفل قرمز</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>هویج</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پودر اب و یخ</th><td>60میلی لیتر</td></tr><tr><th>پودر سیر</th><td>یک قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>رول کالباس</th><td>به تعداد لازم</td></tr></table> |
ترافل شیرینی زنجبیلی بدون پخت | 30 | 60 | ترکیب کردن | متوسط | دسر | 20 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>شکلات سفید</th><td>283 گرم</td></tr><tr><th>بیسکوییت</th><td>1 عدد زنجبیلی</td></tr><tr><th>پنیر خامه ای</th><td>226 گرم</td></tr></table> |
بیسکوییت نسکافه و گردو | 20 | 50 | پختن | حرفه ای | عصرانه | 10 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>آرد سفید</th><td>100تا120گرم</td></tr><tr><th>کره</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>پودر قند</th><td>40گرم</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>نسکافه</th><td>یک قاشق سوپ خوری</td></tr><tr><th>گردو چرخ شده</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>یک چهارم قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>شیر</th><td>یک قاشق سوپ خوری</td></tr><tr><th>نوتلا</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
كيك اسفنجي شكلاتي | 60 | 90 | کباب کردن در فر | حرفه ای | صبحانه | 3 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>آرد</th><td>260گرم</td></tr><tr><th>پودر قند</th><td>300گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>6عدد</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1 قاشق چايخوري</td></tr><tr><th>نمک</th><td>كمي</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>نصف قاشق چايخوري</td></tr><tr><th>پودر کاکائو</th><td>40گرم</td></tr><tr><th>آب جوش</th><td>نصف ليوان</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>به مقدار كم</td></tr><tr><th>شکلات تخته ای</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>خامه</th><td>200گرم</td></tr><tr><th>آناناس</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>گردو خرد شده</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
اسموتی بلوبری و موز | 120 | 10 | ترکیب کردن | متوسط | عصرانه | 3 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | نوشیدنی سرد | <table><tr><th>موز</th><td>3عدد</td></tr><tr><th>بلوبری</th><td>1لیوان سر پر</td></tr><tr><th>عسل</th><td>2قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1/2 لیوان</td></tr></table> |
شیرینی عسل گردویی | 10 | 15 | مایکرویو | حرفه ای | میان وعده | 6 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>گردو</th><td>160 گرم</td></tr><tr><th>پودرقند</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>عسل</th><td>2 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>زعفران</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>3 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>خامه</th><td>2 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>50 گرم</td></tr></table> |
نان رژیمی | 480 | 60 | پختن | پیشرفته | صبحانه | 2 | غذای اصلی | نان | <table><tr><th>جو</th><td>4 پیمانه</td></tr><tr><th>تخم آفتابگردان</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>تخم کنجد</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>تخم کدو</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>آب</th><td>6 پیمانه</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>روغن</th><td>2 قاشق</td></tr><tr><th>کره</th><td>در صورت تمایل</td></tr></table> |
چیپس خانگی | 60 | 20 | سرخ کردن ساده | پیشرفته | میان وعده | 1 | پیش غذا | اسنک و پیراشکی | <table><tr><th>سیب زمینی</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1 قاشق مرباخوری</td></tr><tr><th>آب</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>سرکه</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1 قاشق مرباخوری</td></tr><tr><th>روغن</th><td>نصف استکان</td></tr></table> |
پودینگ شکلاتی آووکادو با موز (وگان) | 5 | 5 | ترکیب کردن | متوسط | صبحانه | 4 | غذای اصلی | غذای گیاهی | <table><tr><th>آووکادو</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>موز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>پودر کاکائو</th><td>5 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شربت</th><td>3.5 قاشق غذاخوری (50 میلی لیتر)</td></tr><tr><th>شیرنارگیل</th><td>1/4 فنجان (60 میلی لیتر)</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr></table> |
کیک عسل روسی | 40 | 45 | پختن | پیشرفته | عصرانه | 10 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>شکر</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>کره</th><td>113 گرم</td></tr><tr><th>عسل</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>ارد سفید</th><td>3 پیمانه</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>جوش شیرین</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>خامه قنادی</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر قند</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پنیر ماسکارپونه</th><td>200 گرم</td></tr></table> |
سوسیس بندری | 15 | 35 | سرخ کردن ساده | متوسط | شام | 3 | ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا | ساندویچ | <table><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>دوعدد</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>دوقاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آب جوش</th><td>نصف لیوان</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>سوسیس</th><td>300گرم</td></tr></table> |
پلو نخود فرنگی | 30 | 60 | پختن | پیشرفته | ناهار | 4 | غذای اصلی | پلویی و چلویی | <table><tr><th>پیاز</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>۳۰۰ گرم</td></tr><tr><th>برنج</th><td>۳ پیمانه</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>۲ عدد</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نمک، فلفل، زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نخود فرنگی</th><td>۲ پیمانه</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>روغن سرخ کردنی</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
مرجو خورش | 30 | 40 | پختن | پیشرفته | ناهار | 4 | غذای اصلی | خورش | <table><tr><th>گوشت</th><td>۴۰۰ گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>۲ عدد</td></tr><tr><th>عدس</th><td>۱ پیمانه</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>آلو بخارا یا برقانی</th><td>۱۰ عدد</td></tr><tr><th>نمک، فلفل،زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>پودر دارچین</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>آبغوره</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>روغن سرخ کردنی</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
نان تخت هندی شکم پر | 40 | 30 | سرخ کردن ساده | متوسط | صبحانه | 4 | غذای اصلی | نان | <table><tr><th>آرد</th><td>2 فنجان</td></tr><tr><th>ماست</th><td>1 تا 2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>روغن</th><td>1 تا 2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>¼ قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آب</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>2 تا 3 عدد</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>زنجبیل</th><td>1/5 سانت</td></tr><tr><th>پنیر</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>سیر</th><td>4 حبه</td></tr><tr><th>فلفل سبز تند</th><td>3 تا 4 عدد</td></tr><tr><th>پیازچه</th><td>½ فنجان</td></tr><tr><th>گشنیز</th><td>½ فنجان</td></tr><tr><th>فلفل</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>انبه</th><td>1 قاشق چایخوری پودر شده</td></tr><tr><th>چاات ماسالا</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر زیره</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>گرام ماسالا</th><td>½ قاشق چایخوری</td></tr></table> |
کراکت سیب زمینی | 40 | 30 | سرخ کردن ساده | پیشرفته | میان وعده | 2 | غذای اصلی | غذاهای خارجی | <table><tr><th>سیب زمینی</th><td>900 گرم</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>3عدد</td></tr><tr><th>جوز هندی</th><td>نوک قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>600 گرم</td></tr><tr><th>سیر</th><td>5 حبه</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای سبز</th><td>نصف یک عدد</td></tr><tr><th>پودر مغز نان</th><td>یک پیمانه</td></tr><tr><th>پیازچه</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>کشمش پلویی</th><td>1/4 پیمانه</td></tr><tr><th>کیپرز</th><td>1.5 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>زیتون سبز</th><td>12 گرم</td></tr><tr><th>برگ بو</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>پودر زیره</th><td>3/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر آویشن</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>رب</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>آب</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
کنافه پنیری | 730 | 40 | کباب کردن در فر | پیشرفته | دسر | 4 | غذای اصلی | غذاهای خارجی | <table><tr><th>پنیر ریکوتا</th><td>120 گرم</td></tr><tr><th>پنیر موزارلا</th><td>450 گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>2 فنجان</td></tr><tr><th>گلاب</th><td>1 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>آب</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>آب لیمو ترش</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>رنگ خوراکی نارنجی</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>رشته کادایف</th><td>450 گرم</td></tr><tr><th>شیر</th><td>نصف فنجان</td></tr><tr><th>کره</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>شربت</th><td>یک فنجان</td></tr><tr><th>خلال پسته</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr></table> |
سوسیس ترد با سیخ چوبی ترکی | 15 | 20 | سرخ کردن ساده | متوسط | شام | 6 | غذای اصلی | غذاهای خارجی | <table><tr><th>سوسیس</th><td>6 عدد</td></tr><tr><th>ارد</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>جعفری خرد شده</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>ارد سوخاری</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>نمک فلفل</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>پنیر چدار</th><td>200 گرم</td></tr></table> |
سوپ مرغ و سبزیجات | 20 | 60 | جوشاندن | متوسط | پیش غذا | 4 | پیش غذا | سوپ و آش | <table><tr><th>ران مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>ارد</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>سیر</th><td>1 حبه</td></tr><tr><th>هویچ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>فلفل دلمه سبز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>فلفل دلمه قرمز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>رشته سوپی</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>جعفری خرد شده</th><td>یک مشت</td></tr><tr><th>نمک فلفل</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>مقدار کافی</td></tr></table> |
کرم بروله | 15 | 15 | ترکیب کردن | حرفه ای | دسر | 2 | آموزش آشپزی تصویری | فیلم آموزش آشپزی (دوبله) | <table><tr><th>ماست چکیده</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>آب دوغ (کفیر)</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>عسل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>آب</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>بلوبری</th><td>برای تزئین</td></tr><tr><th>رز بری</th><td>برای تزئین</td></tr><tr><th>نعنا</th><td>برای تزئین</td></tr><tr><th>کرن فلکس</th><td>برای تزئین</td></tr><tr><th>آب پرتقال</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پوست پرتقال رنده شده</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
سوپ شلغم | 15 | 35 | پختن | حرفه ای | پیش غذا | 3 | پیش غذا | سوپ و آش | <table><tr><th>شلغم</th><td>6عدد</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>آویشن</th><td>1 ق چ</td></tr><tr><th>آب مرغ</th><td>1پیمانه</td></tr><tr><th>آب لیموی تازه</th><td>1 ق غ</td></tr><tr><th>روغن</th><td>1 ق غ</td></tr><tr><th>کره</th><td>50گرم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
خورش سماق | 20 | 70 | پختن | حرفه ای | ناهار | 4 | غذای اصلی | خورش | <table><tr><th>گوشت گوسفند</th><td>750 گرم</td></tr><tr><th>گوشت گوساله</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>سماق الک کرده</th><td>3 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>مغز لیمو عمانی</th><td>1 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به قدر کافی</td></tr><tr><th>دارچین</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار کافی</td></tr><tr><th>انار</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>مغز گردو</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>مقداری</td></tr></table> |
مانی پلو با مرغ | 20 | 120 | پختن | پیشرفته | ناهار | 5 | غذای اصلی | پلویی و چلویی | <table><tr><th>کشمش</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>زرشک</th><td>75 گرم</td></tr><tr><th>برنج</th><td>4 پیمانه</td></tr><tr><th>لپه</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>رشته</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>سینه مرغ</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
پوفی پوری با نوشیدنی انبه | 15 | 15 | سرخ کردن ساده | متوسط | صبحانه | 5 | غذای اصلی | غذای گیاهی | <table><tr><th>انبه</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1/4 فنجان</td></tr><tr><th>پودر هل</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>زعفران</th><td>چند رشته</td></tr><tr><th>زنجبیل</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آرد</th><td>2 فنجان</td></tr><tr><th>روغن</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آب ولرم</th><td>1/2 فنجان</td></tr></table> |
بیفتک | 30 | 30 | سرخ کردن ساده | حرفه ای | ناهار | 2 | غذای اصلی | غذای گوشت و مرغ | <table><tr><th>گوشت گوسفند</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2 حبه</td></tr><tr><th>نان روغنی</th><td>1 سیر</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
دمپختک باقلا | 120 | 30 | پختن | پیشرفته | ناهار | 4 | غذای اصلی | پلویی و چلویی | <table><tr><th>برنج</th><td>1 کیلوگرم</td></tr><tr><th>گوشت</th><td>نیم کیلو</td></tr><tr><th>شوید</th><td>یک پیمانه</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>باقلا</th><td>نیم کیلو</td></tr><tr><th>نمک و زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>زعفران</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>آب جوش</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>آب</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
خوراک میرزا قاسمی | 30 | 40 | پختن | پیشرفته | ناهار | 2 | غذای اصلی | غذای محلی | <table><tr><th>بادمجان</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>1 عدد بزرگ</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>3 حبه</td></tr><tr><th>روغن</th><td>3 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>نمک و زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن حیوانی</th><td>1 قاشق مرباخوری</td></tr></table> |
پنکیک سوفله ژاپنی کرکی | 15 | 20 | سرخ کردن ساده | متوسط | صبحانه | 2 | غذای اصلی | غذای گیاهی | <table><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>شیر</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>سفیده تخم مرغ</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>روغن</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آب</th><td>4 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پودرقند</th><td>1/4 فنجان</td></tr><tr><th>کرم تاتار</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آرد</th><td>1/2 فنجان</td></tr></table> |
آب پرتقال و فلفل | 10 | 0 | ترکیب کردن | حرفه ای | میان وعده | 2 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | نوشیدنی سرد | <table><tr><th>فلفل دلمه ای قرمز</th><td>1/2 عدد</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای زرد</th><td>1/2 عدد</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای سبز</th><td>1/2 عدد</td></tr><tr><th>آب پرتقال</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>نعناع</th><td>برای تزئین</td></tr></table> |
شیرینی میوه درخت کاج ترکی | 30 | 15 | پختن | متوسط | عصرانه | 20 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>شکر</th><td>3/4 لیوان</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>نصف لیوان</td></tr><tr><th>آب</th><td>3/4 لیوان</td></tr><tr><th>ارد</th><td>یک و نیم لیوان</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر کاکایو</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>کورن فلکس دایره ای شکلاتی</th><td>یک بسته</td></tr><tr><th>شیر</th><td>نصف استکان</td></tr><tr><th>نوتلا</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آرد</th><td>2 لیوان</td></tr></table> |
سوپ عدس عربی | 20 | 25 | پختن | متوسط | افطاری | 10 | غذای اصلی | خوراک | <table><tr><th>قارچ</th><td>1/2 فنجان</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>3عدد</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>دال عدس</th><td>3.5 فنجان</td></tr><tr><th>روغن نباتی</th><td>5 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر زیره</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>1/2قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آب</th><td>13فنجان یا تقریبا 3 لیتر</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>اختیاری</td></tr><tr><th>چیپس</th><td>اختیاری</td></tr></table> |
کیک لیمو با سس لیمویی | 20 | 45 | مایکرویو | پیشرفته | دسر | 6 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>آرد</th><td>۳ پیمانه</td></tr><tr><th>نمک</th><td>۱ قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>۱/۲ قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>جوش شیرین</th><td>۱/۲ قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>باتر میلک</th><td>۳/۴ پیمانه +۱ قاشق سوپ خوری</td></tr><tr><th>آبلیمو تازه</th><td>۱/۴ پیمانه +۱ قاشق سوپ خوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>۲۲۰ گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>۲ پیمانه + ۳/۴ پیمانه</td></tr><tr><th>پوست لیمو رنده شده</th><td>۱ قاشق سوپ خوری</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>۵ عدد</td></tr><tr><th>اسانس وانیل</th><td>۲ قاشق چای خوری</td></tr></table> |
مارمالاد توت فرنگی | 30 | 120 | پختن | حرفه ای | میان وعده | 20 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | دسر، ژله و بامیه | <table><tr><th>توت فرنگی</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>300 گرم</td></tr></table> |
چلو دیزی کاشانی | 40 | 45 | پختن | متوسط | ناهار | 5 | غذای اصلی | پلویی و چلویی | <table><tr><th>برنج</th><td>4 پیمانه</td></tr><tr><th>لوبیا چشم بلبلی</th><td>1/5 پیمانه</td></tr><tr><th>گوشت</th><td>400 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>نمک و زردچوبه و فلفل</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>مقدار کافی</td></tr></table> |
نان صبحانه | 30 | 30 | پختن | متوسط | صبحانه | 20 | غذای اصلی | نان | <table><tr><th>شیر ولرم</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1 پنس</td></tr><tr><th>خمیر مایه</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>ارد</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>پودر کاکایو</th><td>4 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شیر</th><td>6 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr></table> |
آبگوشت بزباش | 30 | 100 | پختن | متوسط | ناهار | 5 | غذای اصلی | خوراک | <table><tr><th>گوشت</th><td>700 گرم</td></tr><tr><th>تره</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>شنبلیله</th><td>70 گرم</td></tr><tr><th>آب</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>لیموعمانی</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>لوبیا</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>1 عدد</td></tr></table> |
پای مربای آلو | 15 | 30 | کباب کردن در فر | پیشرفته | صبحانه | 4 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | دسر، ژله و بامیه | <table><tr><th>آرد</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>مربای آلو</th><td>به میزان دلخواه</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1/3 پیمانه</td></tr><tr><th>پودر شکر</th><td>30 گرم</td></tr><tr><th>کره</th><td>115 گرم</td></tr><tr><th>قالب به شکل دلخواه</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>زعفران</th><td>1/3 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>ماست</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>شکر دانه درشت</th><td>مقداری برای تزئین</td></tr><tr><th>چوب آب نبات</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
پیتزا مرغ | 30 | 45 | مایکرویو | حرفه ای | شام | 2 | غذای اصلی | غذای گوشت و مرغ | <table><tr><th>نان پیتزا</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>پنیر پیتزا</th><td>200گرم</td></tr><tr><th>سوسیس</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>سینه مرغ</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>آویشن</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>100گرم</td></tr><tr><th>ذرت</th><td>40گرم</td></tr><tr><th>سس کچاپ</th><td>2 ق غ</td></tr></table> |
کرپ ژامبون و پنیر خامه ای | 20 | 10 | گریل کردن | متوسط | میان وعده | 3 | غذای اصلی | غذاهای خارجی | <table><tr><th>آرد سفید</th><td>یک پیمانه</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>3عدد</td></tr><tr><th>کره ذوب شده</th><td>3قاشق</td></tr><tr><th>شیر</th><td>یک و نیم پیمانه</td></tr><tr><th>پنیر خامه ای</th><td>لازم</td></tr><tr><th>ژامبون</th><td>لازم</td></tr><tr><th>پنیر پیتزا</th><td>لازم</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>لازم</td></tr></table> |
آش دوغ | 40 | 180 | پختن | پیشرفته | ناهار | 2 | غذای اصلی | خورش | <table><tr><th>نعناع خشک</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>دوغ</th><td>2 لیوان</td></tr><tr><th>نمک و زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>رشته آش</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>نخود</th><td>70 گرم</td></tr><tr><th>لوبیا</th><td>80 گرم</td></tr><tr><th>عدس</th><td>70 گرم</td></tr><tr><th>سیر</th><td>4 حبه</td></tr><tr><th>آب</th><td>6 لیوان</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>6 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد بزرگ</td></tr><tr><th>گشنیز</th><td>60 گرم</td></tr><tr><th>تره</th><td>60 گرم</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>60 گرم</td></tr><tr><th>شوید</th><td>60 گرم</td></tr><tr><th>اسفناج</th><td>60 گرم</td></tr></table> |
اسلایس کوکی براونی | 30 | 60 | پختن | پیشرفته | دسر | 5 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>کره</th><td>۵۵گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>اعدد و یک زرده</td></tr><tr><th>شکر قهوه ای</th><td>۱۳۰گرم</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>۱۴۰گرم</td></tr><tr><th>شکلات چیپسی نسوز</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>بیسگویت اورئو</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>نوک قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>مواد برای براونی</th><td>به ترتیب</td></tr><tr><th>شکلات تلخ</th><td>۵۵گرم</td></tr><tr><th>پودر شکر</th><td>۱۰۰گرم</td></tr><tr><th>ارد سفید</th><td>۴۵گرم</td></tr><tr><th>پودر کاکائو</th><td>۱۵گرم</td></tr><tr><th>بیکینگ پودر</th><td>۱/۴قاشق چایخوری</td></tr></table> |
جوجه اسپایسی | 180 | 60 | کباب کردن در فر | پیشرفته | ناهار | 2 | غذای اصلی | غذای گوشت و مرغ | <table><tr><th>جوجه</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>3 حبه</td></tr><tr><th>سماق</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به میزان دلخواه</td></tr><tr><th>پودر پاپریکا</th><td>به میزان دلخواه</td></tr><tr><th>زنجبیل</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>به میزان دلخواه</td></tr><tr><th>ماست چکیده</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>ادویه مرغ</th><td>به میزان دلخواه</td></tr></table> |
قرآبیه پلنگی | 30 | 60 | پختن | متوسط | عصرانه | 4 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>شکر</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>شیر خشک</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نشاسته</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>10 گرم</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>5 گرم</td></tr><tr><th>پودر کاکائو</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شکلات شیری</th><td>80 گرم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>یک پنس</td></tr><tr><th>آرد</th><td>2 لیوان</td></tr></table> |
پیتزا سیب | 30 | 30 | کباب کردن در فر | حرفه ای | ناهار | 8 | ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا | پیتزا و خمیر پیتزا | <table><tr><th>سیب</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>شربت افرا</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>کره بادام زمینی</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>عصاره بادام</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>مغز بادام</th><td>1/8 پیمانه</td></tr><tr><th>کرن بری خشک</th><td>1/8 پیمانه</td></tr><tr><th>آرد</th><td>5 پیمانه</td></tr><tr><th>شکر</th><td>2 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>خمیر مایه</th><td>1 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>3 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>شیر</th><td>2 پیمانه</td></tr></table> |
زرشک پلو با مرغ | 20 | 120 | پختن | پیشرفته | ناهار | 3 | غذای اصلی | پلویی و چلویی | <table><tr><th>زرشک</th><td>2 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>زعفران آب شده</th><td>4 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>زرد چوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>یک قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>2 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>آب</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>مرغ تیکه شده</th><td>3 تیکه</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>نصف فلفل دلمه</td></tr><tr><th>برنج</th><td>3 پیمانه</td></tr><tr><th>سیر</th><td>یک حبه</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>یک عدد نسبتا بزرگ</td></tr></table> |
عصاره ی سبزیجات | 15 | 80 | پختن | حرفه ای | میان وعده | 8 | پیش غذا | سس و ادویه جات | <table><tr><th>هویج</th><td>3عدد</td></tr><tr><th>کرفس</th><td>4عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>4عدد</td></tr><tr><th>زردک</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>5حبه</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>4عدد</td></tr><tr><th>کلم بروکلی</th><td>80گرم</td></tr><tr><th>برگ بو</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>3ساقه</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
قرابیه براونی ترکی | 180 | 12 | پختن | متوسط | عصرانه | 20 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>پودر کاکایو</th><td>4 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>نصف استکان</td></tr><tr><th>شکر</th><td>یک و نیم لیوان</td></tr><tr><th>آرد</th><td>تقریبا 7 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>پودر قند</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1 قاشق پایخوری</td></tr></table> |
كلوچه خرمايي | 100 | 20 | گریل کردن | حرفه ای | عصرانه | 3 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>آرد سفید</th><td>3ليوان</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1 قاشق چايخوري</td></tr><tr><th>خمیر مایه</th><td>يك قاشق غذاخوري</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>نصف قاشق چايخوري</td></tr><tr><th>شکر</th><td>4 قاشق غذاخوري</td></tr><tr><th>شیر</th><td>سه چهارم ليوان</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>کره</th><td>50گرم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>4 قاشق غذاخوري</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>1قاشق غذاخوري</td></tr><tr><th>خرما</th><td>20عدد</td></tr><tr><th>پودر هل</th><td>يك قاشق چايخوري</td></tr><tr><th>گردو</th><td>نصف فنجان</td></tr><tr><th>دارچین</th><td>2قاشق چايخوري</td></tr><tr><th>کنجد</th><td>2 قاشق غذاخوري</td></tr></table> |
برگر گوشت بره با ماکروفر | 20 | 6 | مایکرویو | پیشرفته | شام | 4 | غذای اصلی | طبخ در ماکروفر | <table><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>450 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>نان همبرگر</th><td>4عدد</td></tr><tr><th>فلفل قرمز</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>4 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>کاهو</th><td>1 عدد</td></tr></table> |
فینگر فود پنکیک کره ای - پاجون | 20 | 40 | سرخ کردن ساده | متوسط | میان وعده | 4 | غذای اصلی | خوراک | <table><tr><th>آرد</th><td>2 فنجان</td></tr><tr><th>آب</th><td>1/4 فنجان برای سس</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>نمک دریایی</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>هویج</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای قرمز</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>کدو سبز</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>پیازچه</th><td>1 دسته کوچک</td></tr><tr><th>فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>1 قاشق غذاخوری برای سس</td></tr><tr><th>سویا سس</th><td>1/2 فنجان</td></tr><tr><th>سرکه برنج</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>2 قاشق غذاخوری برای سس</td></tr><tr><th>سیر</th><td>1 حبه برای سس</td></tr><tr><th>فلفل قرمز</th><td>1/4 قاشق چایخوری برای سس</td></tr><tr><th>کنجد</th><td>1/4 قاشق چایخوری برای سس</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>2 فنجان</td></tr></table> |
میرزا قاسمی | 30 | 45 | سرخ کردن ساده | متوسط | ناهار | 4 | غذای اصلی | خورش | <table><tr><th>بادمجان</th><td>1 کیلو</td></tr><tr><th>گوجه</th><td>1 کیلو</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد متوسط</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
خورش ناردون | 60 | 60 | پختن | متوسط | شام | 3 | غذای اصلی | خورش | <table><tr><th>ران مرغ</th><td>3تكه</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>يك عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>٢حبه</td></tr><tr><th>آب انار</th><td>يك و نيم پيمانه</td></tr><tr><th>دانه انار</th><td>يك دوم پيمانه</td></tr><tr><th>رب انار</th><td>٢قاشق غذاخورى</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به ميزان لازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به ميزان لازم</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>به ميزان لازم</td></tr></table> |
پنکیک | 30 | 60 | بخارپز کردن | متوسط | عصرانه | 3 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>شکر</th><td>4 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آرد</th><td>1.5 پیمانه</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1/2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1/2 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>یک پنس</td></tr><tr><th>روغن</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1 پیمانه</td></tr></table> |
کوکی فنجانی کره بادام زمینی | 50 | 13 | مایکرویو | پیشرفته | میان وعده | 10 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>آرد</th><td>2 فنجان</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1 و 1/2 ق چ</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/4 ق چ</td></tr><tr><th>شکر قهوه ای</th><td>1 و 1/4 فنجان</td></tr><tr><th>عصاره وانیل</th><td>1/2 ق چ</td></tr><tr><th>تخم مرغ بزرگ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>کره</th><td>یک فنجان</td></tr><tr><th>کره بادام زمینی</th><td>نصف فنجان</td></tr><tr><th>شکلات با شیرینی متوسط</th><td>یک فنجان</td></tr><tr><th>کره ذوب شده</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>کره جامد</th><td>نصف فنجان</td></tr></table> |
مرغ شکم پر بدون فر | 25 | 60 | سرخ کردن ساده | متوسط | شام | 6 | غذای اصلی | غذای گوشت و مرغ | <table><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2 حبه</td></tr><tr><th>انار</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>رب انار</th><td>2 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>سس گوجه</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>مقدارلازم</td></tr><tr><th>مغز گردو</th><td>200گرم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>1/2پیمانه</td></tr><tr><th>رزماری</th><td>مقدار لازم</td></tr><tr><th>هویج</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>کرفس</th><td>1 شاخه</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>زیتون</th><td>برای تزئین</td></tr><tr><th>گوجه گیلاسی</th><td>برای تزئین</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای سبز</th><td>4 عدد</td></tr></table> |
مارشمالوی خانگی | 240 | 70 | ترکیب کردن | حرفه ای | دسر | 4 | آموزش آشپزی تصویری | فیلم آموزش آشپزی (دوبله) | <table><tr><th>شکر شیرینی پزی</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>روغن گیاهی</th><td>به میزان کم</td></tr><tr><th>آب</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>ژلاتین</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شکر سفید</th><td>1/5 فنجان</td></tr><tr><th>پودر قهوه</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شربت غلیظ</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>بیسکوییت</th><td>1 بسته</td></tr><tr><th>شکلات</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
سس نان | 15 | 30 | پختن | متوسط | پیش غذا | 4 | پیش غذا | سس و ادویه جات | <table><tr><th>خامه</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>شیر</th><td>250 میلی لیتر</td></tr><tr><th>خمیر نان</th><td>75 گرم</td></tr><tr><th>کره</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>نصف حبه</td></tr><tr><th>برگ بو</th><td>یک برگ</td></tr><tr><th>پودر مریم گلی</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>جوز هندی</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
هویج پلو با مرغ | 30 | 90 | پختن | حرفه ای | ناهار | 3 | غذای اصلی | پلویی و چلویی | <table><tr><th>هویج</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>سینه مرغ</th><td>دو عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>1 حبه</td></tr><tr><th>برنج</th><td>دو پیمانه</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>یک عدد بزرگ</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن حیوانی</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نان لواش</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>دارچین</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
ریکوتا و پاستا صدفی اسفناج | 20 | 65 | پختن | پیشرفته | شام | 4 | ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا | ماکارونی،پاستا | <table><tr><th>پاستا</th><td>280 گرم صدفی</td></tr><tr><th>اسفناج</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>پنیر ریکوتا</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>پنیر لور</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>سس گوجه</th><td>600 میلی لیتر</td></tr><tr><th>سبزیجات</th><td>یک فنجان</td></tr><tr><th>پنیر پارمسان</th><td>یک قاشق غذاخوری</td></tr></table> |
سبزی پلو با ماهی قزل آلا | 15 | 30 | پختن | متوسط | شام | 4 | غذای اصلی | پلویی و چلویی | <table><tr><th>ماهی قزل آلا</th><td>یک عدد بزرگ</td></tr><tr><th>برنج</th><td>سه پیمانه</td></tr><tr><th>شوید و جعفری خشک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>ادویه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>یک عدد کوچک</td></tr><tr><th>سیر</th><td>سه حبه</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پودر زیره</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پودر آویشن</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
نان تست رژیمی خانگی | 120 | 40 | کباب کردن در فر | متوسط | صبحانه | 3 | غذای اصلی | نان | <table><tr><th>آرد سفید</th><td>3</td></tr><tr><th>شیر</th><td>300 میلی گرم (سی سی</td></tr><tr><th>سبزی دلمه</th><td>300 میلی گرم (سی سی)</td></tr><tr><th>خمیر مایه فوری</th><td>یک قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>25 گرم</td></tr><tr><th>سیاه دانه</th><td>بمقدار دلخواه</td></tr><tr><th>زیره سیاه</th><td>به مقدار دلخواه</td></tr><tr><th>دانه تخم کتان آسیاب شده</th><td>10 تا بیست دانه</td></tr><tr><th>نمک</th><td>یک قاشق مرباخوری سر صاف</td></tr><tr><th>شکر</th><td>یک قاشق غذا خوری سر صاف</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>یک قاشق مرباخوری</td></tr><tr><th>آرد سبوس دار</th><td>بعنوان جایگزین آرد سه صفر (نول) با همان مقدار ذکر</td></tr><tr><th>آرد نان سنگک</th><td>بعنوان جایگزین آرد سه صفر (نول) با همان مقدار مشاب</td></tr><tr><th>آرد سه صفر(نول)</th><td>3 و نیم لیوان</td></tr></table> |
سبزی پلو با گوشت | 30 | 120 | پختن | پیشرفته | ناهار | 2 | غذای اصلی | پلویی و چلویی | <table><tr><th>گوشت گوساله</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به میزان دلخواه</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آب</th><td>2 لیتر</td></tr><tr><th>برنج</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>روغن سرخ کردنی</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>روغن جامد</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>سبزی پلویی</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>دارچین</th><td>به میزان دلخواه</td></tr></table> |
فینگر فود چیزبرگر بدون نان با زیتون | 15 | 20 | سرخ کردن ساده | متوسط | پیش غذا | 10 | پیش غذا | فینگر فود | <table><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>450 گرم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>¼ قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پونه</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر سیر</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پنیر چدار</th><td>4تا5 برش</td></tr><tr><th>کاهو</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>خیارشور</th><td>12 عدد</td></tr><tr><th>پیاز قرمز</th><td>1 عدد</td></tr></table> |
ترشي باميه | 15 | 10 | جوشاندن | حرفه ای | پیش غذا | 2 | پیش غذا | ترشی و شور | <table><tr><th>بامیه</th><td>نيم كيلو</td></tr><tr><th>سرکه</th><td>2ليوان</td></tr><tr><th>آب</th><td>سه چهارم ليوان</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>سیر</th><td>6حبه</td></tr><tr><th>ترخون خشک</th><td>20گرم</td></tr><tr><th>نعناع خشک</th><td>10 گرم</td></tr></table> |
کیک لیمویی | 15 | 40 | پختن | حرفه ای | عصرانه | 20 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>کره</th><td>115 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>شکر</th><td>360 گرم</td></tr><tr><th>بیکینگ پودر</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پوست لیمو رنده شده</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پودر نارگیل</th><td>60 گرم</td></tr><tr><th>آب لیموی تازه</th><td>90 میلی لیتر</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>خامه</th><td>60 گرم</td></tr><tr><th>آرد گندم</th><td>170 گرم</td></tr></table> |
عدس پلو با کشمش | 20 | 60 | پختن | حرفه ای | ناهار | 4 | غذای اصلی | پلویی و چلویی | <table><tr><th>سینه مرغ</th><td>200گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>کشمش</th><td>30گرم</td></tr><tr><th>عدس</th><td>60گرم</td></tr><tr><th>برنج</th><td>3پیمانه</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>3 ق غ</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
مربای گلابی | 15 | 40 | پختن | پیشرفته | صبحانه | 20 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | مربا | <table><tr><th>گلابی</th><td>400 گرم</td></tr><tr><th>سیب</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>دارچین</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>400 گرم</td></tr><tr><th>لیمو ترش</th><td>1 عدد</td></tr></table> |
کوکوی هویچ و سویا | 30 | 40 | سرخ کردن ساده | متوسط | شام | 2 | غذای اصلی | کباب، کوفته، کوکو و کتلت | <table><tr><th>هویچ</th><td>1عددبزرگ</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>سویا</th><td>4قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
آش شله قلمکار در منزل | 250 | 60 | پختن | پیشرفته | پیش غذا | 20 | پیش غذا | سوپ و آش | <table><tr><th>قلم گوساله</th><td>1 کیلوگرم</td></tr><tr><th>لوبیا چیتی</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>عدس</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>برنج</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>بلغور گندم</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>لوبیا چشم بلبلی</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>نخود</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>ماش</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>لوبیا قرمز</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>تره</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>جعقری</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>گشنیز</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>اسفناج</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>شوید و ترخون</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>دارچین</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آب</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
کیک بورک اسفناج | 30 | 30 | پختن | متوسط | شام | 4 | غذای اصلی | غذاهای جدید | <table><tr><th>خمیر یوفکا</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>کره</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2 حبه</td></tr><tr><th>پودر پاپریکا</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک فلفل</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>پیازچه</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>اسفناج</th><td>1 دسته</td></tr><tr><th>پنیر لبنه</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>مقدار کافی</td></tr></table> |
شامی کباب | 40 | 75 | سرخ کردن ساده | پیشرفته | ناهار | 4 | غذای اصلی | کباب، کوفته، کوکو و کتلت | <table><tr><th>پیاز متوسط</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>آرد</th><td>4 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده گوسفندی یا گوساله</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>زرد چوبه</th><td>1 قاشق مربا خوری</td></tr><tr><th>فلفل سیاه یا قرمز</th><td>1 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>ادویه کاری</th><td>1 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>سیب زمینی متوسط</th><td>4 عدد</td></tr></table> |
فلافل سیب زمینی | 120 | 15 | سرخ کردن عمیق | پیشرفته | پیش غذا | 3 | ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا | ساندویچ | <table><tr><th>نخود خام</th><td>یک پیمانه</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>یک عدد بزرگ</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>یک عدد بزرگ</td></tr><tr><th>سیر</th><td>4حبه</td></tr><tr><th>نمک و فلفل و زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پودر زیره</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آویشن</th><td>یک قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نعنا و پونه</th><td>از هر کدام 1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پکینگ پودر</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر سوخاری</th><td>یک قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
شیرینی بامیه خانگی و نکات | 10 | 120 | سرخ کردن ساده | متوسط | عصرانه | 4 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>آرد</th><td>یک پیمانه ، معادل 125 گرم</td></tr><tr><th>آب</th><td>1 پیمانه، معادل 250 سی‌سی</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد متوسط</td></tr><tr><th>روغن</th><td>2 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>شربت بار</th><td>2 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>خیلی کم</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>نصف قاشق مرباخوری</td></tr></table> |
گولاش | 50 | 60 | پختن | متوسط | شام | 5 | غذای اصلی | غذاهای خارجی | <table><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2 حبه</td></tr><tr><th>فلفل دلمه</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>ارد</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>نمک فلفل</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>برگ بو</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>خامه</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پودر پاپریکا</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>گوشت بی استخوان</th><td>400 گرم</td></tr></table> |
چیکن پی | 20 | 10 | سرخ کردن ساده | متوسط | شام | 2 | غذای اصلی | غذاهای جدید | <table><tr><th>پودر زیره</th><td>کمی</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>۱ عدد متوسط</td></tr><tr><th>سیر</th><td>۳ حبه</td></tr><tr><th>سینه مرغ</th><td>نصف</td></tr><tr><th>نخود</th><td>۱ کاسه کوچک</td></tr><tr><th>نمک</th><td>کمی</td></tr><tr><th>فلفل</th><td>کمی</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>کمی</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای سبز</th><td>نصف</td></tr><tr><th>زنجبیل</th><td>کمی</td></tr></table> |
شیرینی طرح پسته خندان | 20 | 15 | پختن | متوسط | عصرانه | 20 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>تخم مرغ</th><td>3عدد</td></tr><tr><th>آرد</th><td>3 لیوان</td></tr><tr><th>پودر شکر</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>روغن جامد</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر پسته</th><td>دوپیمانه</td></tr><tr><th>شیر عسلی</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>پورد هل</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>عسل</th><td>مقدار کافی</td></tr></table> |
ساندویچ مرغ پنیری | 30 | 50 | پختن | حرفه ای | ناهار | 4 | ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا | ساندویچ | <table><tr><th>سینه مرغ</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>هویج</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>ادویه کاری</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پنیر پیتزا</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نان باگت</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>سس مایونز</th><td>2 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>سس خردل</th><td>1 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>سس گوجه</th><td>1 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>آب لیموی تازه</th><td>یک قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>پودر پاپریکا</th><td>یک قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>خیارشور</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>8 عدد</td></tr></table> |
ماهی با سس زنجبیل وسالسای انبه | 45 | 10 | سرخ کردن ساده | متوسط | شام | 4 | غذای اصلی | غذاهای دریایی | <table><tr><th>ماهی</th><td>4 فیله</td></tr><tr><th>سس سویا</th><td>1/4 فنجان</td></tr><tr><th>آب</th><td>1/4 فنجان</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1/4 فنجان</td></tr><tr><th>شکر قهوه ای</th><td>1/4 فنجان</td></tr><tr><th>سرکه</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>روغن کنجد</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>سیر</th><td>5 تا 6 حبه</td></tr><tr><th>زنجبیل</th><td>3 سانت</td></tr><tr><th>انبه</th><td>1/2 فنجان</td></tr><tr><th>آووکادو</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>ذرت</th><td>1فنجان</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>1فنجان</td></tr><tr><th>پیازچه</th><td>3 ساقه</td></tr><tr><th>گشنیز</th><td>1/4 فنجان</td></tr><tr><th>آب لیمو</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
حلیم بادمجان | 20 | 60 | پختن | پیشرفته | شام | 4 | غذای اصلی | پوره | <table><tr><th>بادمجان</th><td>۶عدد</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>۳عدد</td></tr><tr><th>نمک و ادویه</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>گوشت</th><td>۵۰۰گرم</td></tr><tr><th>عدس</th><td>۲پیمانه</td></tr><tr><th>کشک</th><td>۱پیمانه</td></tr><tr><th>نعنا</th><td>چهارقاشق غذاخوری</td></tr></table> |
آش رشته | 90 | 45 | پختن | متوسط | شام | 4 | غذای اصلی | غذای محلی | <table><tr><th>رشته آش</th><td>400 گرم</td></tr><tr><th>لوبیا</th><td>70گرم</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>دوقاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>روغن</th><td>دوقاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شوید خشک</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>گشنیز</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>کشک</th><td>سه قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نعنا</th><td>دوقاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>دو عدد متوسط</td></tr><tr><th>عدس</th><td>70 گرم</td></tr><tr><th>نخود</th><td>70 گرم</td></tr><tr><th>آلو سیاه</th><td>15 عدد</td></tr><tr><th>آب</th><td>1/5 لیتر</td></tr></table> |
خوراک لوبیا سبز با گوشت گوساله | 30 | 90 | پختن | حرفه ای | ناهار | 4 | غذای اصلی | خوراک | <table><tr><th>لوبیا سبز</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>گوشت گوساله</th><td>400 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>هویج</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>دو قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زعفران</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>دارچین</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
دومینو کیک | 30 | 40 | مایکرویو | پیشرفته | میان وعده | 4 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>سرکه</th><td>1/2 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>شیر عسلی</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>کره</th><td>2 قاشق غذا خوری نرم شده</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>2 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>پودر شکر</th><td>1/4 پیمانه</td></tr><tr><th>آرد برنج</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>پودر کاکائو</th><td>1 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>جوش شیرین</th><td>1 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>آب</th><td>1 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>پودر بادام</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>سیروپ شکلات</th><td>1/4 پیمانه</td></tr><tr><th>مارمالاد</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
شنسیل مرغ | 15 | 30 | کباب کردن در فر | پیشرفته | ناهار | 4 | غذای اصلی | غذای گوشت و مرغ | <table><tr><th>سینه مرغ</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>آرد سوخاری</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>به میزان دلخواه</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>سس کچاپ</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>پودر پاپریکا</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr></table> |
مافین میوه خشک | 45 | 30 | پختن | متوسط | عصرانه | 6 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>میوه خشک</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>ارد</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>جو پرک</th><td>40 گرم</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>125 گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>55 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>نمک</th><td>نوک پنس</td></tr><tr><th>شیر</th><td>125 گرم</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>جوش شیرین</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>شکر قهوه ای</th><td>100 گرم</td></tr></table> |
شیرینی طرحدار سیب و گردو | 20 | 15 | پختن | متوسط | عصرانه | 5 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>آرد گندم</th><td>تقریبا 350 گرم</td></tr><tr><th>کره</th><td>230 گرم</td></tr><tr><th>پودر شکر</th><td>90 گرم</td></tr><tr><th>سرکه</th><td>1 قاشق مربا خوری</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>ماست</th><td>یک قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1 قاشق مربا خوری</td></tr><tr><th>سیب</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1/4 پیمانه</td></tr><tr><th>گردو</th><td>1/4 پیمانه</td></tr><tr><th>دارچین</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr></table> |
بادمجان شکم پر | 10 | 10 | پختن | پیشرفته | شام | 2 | غذای اصلی | خوراک | <table><tr><th>بادمجان</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>200گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1عددبزرگ</td></tr><tr><th>پنیر پیتزا</th><td>مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>مقدار لازم</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>مقدار لازم</td></tr><tr><th>ذرت</th><td>مقدار لازم</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>مقدار لازم</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>یک پیاله</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>مقدار لازم</td></tr><tr><th>آویشن خشک</th><td>مقدار لازم</td></tr><tr><th>سیر</th><td>یک حبه</td></tr><tr><th>زنجبیل</th><td>سر قاشق چایی خوری</td></tr></table> |
سوپ تره فرنگی با خامه | 40 | 80 | پختن | پیشرفته | میان وعده | 4 | پیش غذا | سوپ و آش | <table><tr><th>سیر</th><td>3 حبه</td></tr><tr><th>تره فرنگی</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>آویشن خشک</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>3 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>برگ بو</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>800 گرم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آب مرغ</th><td>7 پیمانه</td></tr><tr><th>خامه</th><td>1 استکان</td></tr><tr><th>پیازچه</th><td>40 گرم</td></tr></table> |
سوپ پیاز فرانسوی | 20 | 60 | پختن | حرفه ای | شام | 6 | پیش غذا | سوپ و آش | <table><tr><th>کره</th><td>60 گرم</td></tr><tr><th>نان تست</th><td>6 تکه</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>پنیر گودا</th><td>130 گرم</td></tr><tr><th>عصاره گوشت</th><td>1.5 لیتر</td></tr><tr><th>برگ بو</th><td>یک پر</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
خیارشور | 20 | 3 | ترکیب کردن | متوسط | پیش غذا | 5 | پیش غذا | ترشی و شور | <table><tr><th>سرکه</th><td>5 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>خیار سبز</th><td>2 کیلو</td></tr><tr><th>ترخون خشک</th><td>2قاشق</td></tr><tr><th>سیر</th><td>8عدد</td></tr><tr><th>اب</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>فلفل سبز</th><td>4عدد</td></tr></table> |
کلم پلو | 20 | 90 | پختن | متوسط | ناهار | 4 | غذای اصلی | پلویی و چلویی | <table><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>برنج</th><td>4 پیمانه</td></tr><tr><th>گرد لیمو</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>رب گوجه</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>کلم برگ</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |