name
stringlengths 2
53
| preparation_time
float64 0
1.79k
⌀ | cooking_time
int64 0
10.1k
| cooking_method
stringclasses 13
values | cook_skill
stringclasses 5
values | meal
stringclasses 10
values | suitable_for
int64 1
20
| cat
stringclasses 8
values | subcat
stringclasses 50
values | table
stringlengths 46
1.23k
|
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
نرگسی اسفناج با ماهی | 15 | 70 | پختن | متوسط | ناهار | 4 | غذای اصلی | خوراک | <table><tr><th>اسفناج</th><td>300گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>۲عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>۳حبه</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>۴عدد</td></tr><tr><th>ماهی</th><td>۴ تکه</td></tr><tr><th>زنجبیل</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
سوپ اسفناج و خامه | 20 | 15 | پختن | پیشرفته | پیش غذا | 4 | پیش غذا | سوپ و آش | <table><tr><th>آب گوشت</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>اب نمک</th><td>4 لیوان</td></tr><tr><th>خامه سفت</th><td>5 فنجان</td></tr><tr><th>کره</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل سیاه</th><td>دلخواه</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>آرد</th><td>2 قاشق</td></tr><tr><th>اسفناج</th><td>600 گرم</td></tr></table> |
پنیر ماسکارپونه | 10 | 45 | جوشاندن | متوسط | پیش غذا | 10 | پیش غذا | سس و ادویه جات | <table><tr><th>خامه</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>سرکه سفید</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr></table> |
خوراک لوبیا چیتی و سبزیجات | 30 | 60 | پختن | حرفه ای | ناهار | 5 | غذای اصلی | خوراک | <table><tr><th>فلفل دلمه ای سبز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>6 عدد</td></tr><tr><th>هویج</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>ساقه کرفس</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>فلفل سبز تند</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>5 حبه</td></tr><tr><th>لوبیا چیتی</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>2 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>ادویه چیلی</th><td>1 قاشق مربا خوری</td></tr><tr><th>آب</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>برگ بو</th><td>2 عدد</td></tr></table> |
کیک ساده خانگی | 15 | 40 | مایکرویو | پیشرفته | میان وعده | 2 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>آرد</th><td>نصف لیوان</td></tr><tr><th>شیر</th><td>یک استکان</td></tr><tr><th>روغن</th><td>1/2 لیوان</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1 قاشق مرباخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1/3 قاشق مربا خوری</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>شکر</th><td>4 قاشق غذاخوری</td></tr></table> |
لازانیا با گوشت چرخ کرده | 20 | 20 | مایکرویو | متوسط | ناهار | 5 | ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا | ماکارونی،پاستا | <table><tr><th>خمیر لازانیا</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>5 عدد</td></tr><tr><th>فلفل دلمه</th><td>1 عدد کوچک</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>فلفل و نمک و زرد چوبه</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2 حبه</td></tr><tr><th>پنیر پیتزا</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>200گرم</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>20 گرم</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>ادویه مخصوص لازانیا</th><td>1 عدد</td></tr></table> |
کباب سبزیجات | 15 | 25 | باربیکیو کردن | متوسط | پیش غذا | 4 | غذای اصلی | غذای گیاهی | <table><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>لیمو ترش</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>مقدار لازم</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>250کرم</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای زرد</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای سبز</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای قرمز</th><td>1 عدد</td></tr></table> |
شیر بادام | 5 | 5 | ترکیب کردن | پیشرفته | میان وعده | 2 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | نوشیدنی سرد | <table><tr><th>بادام</th><td>20 عدد</td></tr><tr><th>شکر سفید</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شیر</th><td>2 لیوان</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>آب</th><td>1 پیمانه</td></tr></table> |
لواشک آلوی خانگی | 15 | 35 | جوشاندن | حرفه ای | عصرانه | 2 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شکلات و لواشک | <table><tr><th>آلو</th><td>20 عدد</td></tr><tr><th>آب لیمو</th><td>یک قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آب</th><td>نصف فنجان</td></tr><tr><th>کره آب شده</th><td>مقدار خیلی کم</td></tr></table> |
کیک شیره انگور مجلسی | 35 | 70 | کباب کردن در فر | حرفه ای | میان وعده | 6 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>تخم مرغ</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>شکر</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شیره انگور</th><td>2/3 پیمانه</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>1/3 پیمانه</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر دارچین</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr></table> |
خورشت سیب | 10 | 120 | پختن | پیشرفته | ناهار | 3 | غذای اصلی | خورش | <table><tr><th>سیب</th><td>1 کیلو</td></tr><tr><th>گوشت</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>به مقدار دلخواه</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>به مقدار دلخواه</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>کره</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>هویج</th><td>1 عدد</td></tr></table> |
خمیر استرومبولی خانگی | 120 | 25 | ترکیب کردن | متوسط | میان وعده | 10 | پیش غذا | اسنک و پیراشکی | <table><tr><th>آب</th><td>1-1/3 فنجان (320 میلی لیتر)</td></tr><tr><th>آرد</th><td>3-1/2 فنجان (438 گرم)</td></tr><tr><th>نمک</th><td>3/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>2 قاشق غذاخوری (30 میلی لیتر)</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 قاشق غذاخوری (13 گرم )</td></tr><tr><th>مخمر</th><td>2-1/4 قاشق چایخوری</td></tr></table> |
خورش مرغ | 20 | 60 | پختن | متوسط | ناهار | 4 | غذای اصلی | خورش | <table><tr><th>ران مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>هویج</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>برنج</th><td>4 پیمانه</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آب</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
کوفته سیب زمینی ترکی | 20 | 30 | سرخ کردن ساده | متوسط | شام | 7 | غذای اصلی | غذاهای خارجی | <table><tr><th>سیب زمینی</th><td>5 عدد</td></tr><tr><th>آرد</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نشاسته</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>جعفری خرد شده</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>نمک فلفل زردچوبه</th><td>مقدار کافی</td></tr></table> |
مینی رول سوسیس لقمه ایی | 30 | 5 | پختن | متوسط | میان وعده | 15 | غذای اصلی | غذاهای خارجی | <table><tr><th>آب ولرم</th><td>1-1/2 فنجان</td></tr><tr><th>آب جوش</th><td>3 فنجان</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آرد</th><td>5 فنجان</td></tr><tr><th>مخمر</th><td>1 بسته</td></tr><tr><th>روغن</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>هات داگ</th><td>8 عدد بزرگ یا 16 عدد کوچک</td></tr><tr><th>جوش شیرین</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>1 عدد برای رومال</td></tr><tr><th>شکر</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr></table> |
پیتزا مخلوط خونگی | 30 | 40 | گریل کردن | حرفه ای | شام | 2 | ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا | پیتزا و خمیر پیتزا | <table><tr><th>خمیر پیتزا</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پنیر پیتزا</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>ژامبون</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>1 عدد بزرگ</td></tr><tr><th>ذرت</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نخود فرنگی</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr></table> |
قارچ پلو | 35 | 65 | پختن | حرفه ای | شام | 4 | غذای اصلی | پلویی و چلویی | <table><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>دارچین</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به مقدار کافی</td></tr><tr><th>آب گوشت</th><td>1فنجان</td></tr><tr><th>جعفری خرد شده</th><td>مقداری</td></tr><tr><th>برنج</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
سالاد کاهو | 15 | 15 | ترکیب کردن | حرفه ای | پیش غذا | 3 | پیش غذا | سالاد | <table><tr><th>لبو</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>کاهو</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>خیار</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>کلم قرمز</th><td>50گرم</td></tr><tr><th>کلم سفید</th><td>40گرم</td></tr><tr><th>هویج</th><td>1عدد</td></tr></table> |
بستنی وانیلی پایه | 15 | 240 | ترکیب کردن | متوسط | دسر | 4 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | بستنی | <table><tr><th>شیر</th><td>2 فنجان</td></tr><tr><th>نشاسته ذرت</th><td>1 قاشق غذاخوری + 1 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>پنیر خامه ای</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>خامه زده شده</th><td>1-1/4 فنجان</td></tr><tr><th>شکر</th><td>2/3 فنجان</td></tr><tr><th>شربت ساده یا شربت ذرت</th><td>1-1/2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/8 قاشق چایخوری</td></tr></table> |
کوفته مرغ و پنیر | 20 | 50 | پختن | پیشرفته | ناهار | 6 | غذای اصلی | کباب، کوفته، کوکو و کتلت | <table><tr><th>سینه مرغ</th><td>450 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>آرد سوخاری</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>پنیر پارمزان</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>2 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>پودر سیر</th><td>1 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>پودر پیاز</th><td>1 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
کیک صبحانه شیری | 20 | 70 | پختن | حرفه ای | صبحانه | 8 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>آرد سفید</th><td>دو پیمانه</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>دو قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>دو عدد</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>نوک قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>شیر</th><td>یک پیمانه</td></tr><tr><th>کره</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>شکلات تخته ای</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
پیراشکی مرغ در دو شکل | 40 | 50 | کباب کردن در فر | حرفه ای | ناهار | 8 | غذای اصلی | نان | <table><tr><th>گوشت مرغ</th><td>450 گرم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1 و 1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>کره</th><td>2 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>گشنیز</th><td>80 گرم</td></tr><tr><th>فلفل چیلی کوچک</th><td>دو عدد</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>آرد گندم</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>مخمر</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>شیر</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>روغن</th><td>1/4 پیمانه</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>کنجد</th><td>1 قاشق مربا خوری</td></tr><tr><th>کنسرو ذرت</th><td>1 عدد</td></tr></table> |
دمپختک سیب زمینی | 20 | 40 | پختن | پیشرفته | شام | 2 | غذای اصلی | پلویی و چلویی | <table><tr><th>برنج</th><td>دو پیمانه</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>یک عدد بزرگ</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>یک عدد متوسط</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>یک عدد متوسط</td></tr></table> |
مرغ شکم پر | 90 | 90 | پختن | پیشرفته | ناهار | 6 | غذای اصلی | غذای گوشت و مرغ | <table><tr><th>مرغ کم چربی پاک شده</th><td>1 عدد(1.5 کیلوگرم)</td></tr><tr><th>کره</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>جگر مرغ</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>سبزی معطر</th><td>250گرم</td></tr><tr><th>پیاز سرخ کرده</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>برنج یا ماکارونی ریز</th><td>75 گرم</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>2 تا 3 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>هویج رنده شده</th><td>2 تا 3 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>100 گرم</td></tr></table> |
دلمه سیب زمینی با ماکروفر | 10 | 16 | مایکرویو | پیشرفته | شام | 4 | غذای اصلی | طبخ در ماکروفر | <table><tr><th>سیب زمینی</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>کالباس</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>اسفناج</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>پنیر پیتزا</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>سبزیجات معطر</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
کباب مرغ مراکشی | 35 | 30 | سرخ کردن ساده | متوسط | ناهار | 6 | غذای اصلی | غذاهای خارجی | <table><tr><th>سینه مرغ</th><td>5 عدد</td></tr><tr><th>فلفل قرمز</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>6 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>4 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>سیر</th><td>3 حبه</td></tr><tr><th>گشنیز</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پودر زیره</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>تخم گشنیز</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr></table> |
ته چین اسفناج | 20 | 60 | پختن | متوسط | ناهار | 2 | غذای اصلی | پلویی و چلویی | <table><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>نمک فلفل</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>سینه مرغ</th><td>نصف عدد</td></tr><tr><th>اسفناج</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>ماست</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>رب انار</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2 حبه</td></tr><tr><th>گردو خرد شده</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>برنج</th><td>1.5 پیمانه</td></tr></table> |
ریسوتو کدو تنبل | 15 | 65 | پختن | حرفه ای | شام | 4 | غذای اصلی | غذاهای خارجی | <table><tr><th>کدو تنبل</th><td>نصف یک عدد متوسط</td></tr><tr><th>برنج</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>کره</th><td>30گرم+50گرم</td></tr><tr><th>آب مرغ</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>نمک</th><td>مقداری</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پنیر پارمزان</th><td>150 گرم</td></tr></table> |
ته چین مرغ | 10 | 60 | پختن | پیشرفته | ناهار | 5 | غذای اصلی | پلویی و چلویی | <table><tr><th>فیله مرغ</th><td>2 تکه بزرگ</td></tr><tr><th>ران مرغ</th><td>2 تکه بزرگ</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد بزرگ</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2 حبه کوچک</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای سبز</th><td>1 عدد کوچک</td></tr><tr><th>برنج خیس خورده</th><td>4 پیمانه</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>زعفران و دارچین</th><td>به میزان دلخواه</td></tr><tr><th>ماست چکیده</th><td>1 و 1/3 پیمانه</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>گلاب</th><td>نصف فنجان</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>زرشک</th><td>1/2 پیمانه</td></tr></table> |
وگان شاورما با سس شاورما | 20 | 5 | سرخ کردن ساده | متوسط | شام | 5 | ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا | ساندویچ | <table><tr><th>سویا</th><td>113 گرم درشت</td></tr><tr><th>آب جوش</th><td>3 فنجان</td></tr><tr><th>پودر دارچین</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>فلفل قرمز</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>1/4 فنجان</td></tr><tr><th>پودر زیره</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>سیر</th><td>5-6 حبه</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر هل</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر پاپریکا</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نان</th><td>4-5 نان</td></tr><tr><th>کاهو</th><td>برای تزیین</td></tr></table> |
دلمه کلم برگ | 30 | 100 | پختن | پیشرفته | ناهار | 7 | غذای اصلی | دلمه | <table><tr><th>کلم برگ</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>۵۰۰ گرم</td></tr><tr><th>پیاز سرخ کرده</th><td>۱ فنجان</td></tr><tr><th>روغن</th><td>۱۵۰ گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ پخته سفت شده</th><td>۲ عدد</td></tr><tr><th>برنج</th><td>یک لیوان</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>۲ قاشق</td></tr><tr><th>سس گوجه</th><td>۱ لیوان</td></tr><tr><th>شکر</th><td>۱ قاشق</td></tr><tr><th>ابلیمو</th><td>نصف استکان</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>بقدر کافی</td></tr><tr><th>آرد</th><td>۲ قاشق سرخالی</td></tr><tr><th>کره</th><td>۵۰ گرم</td></tr><tr><th>آب گوشت</th><td>۱ لیوان</td></tr><tr><th>پیازچه</th><td>۲۵۰ گرم</td></tr><tr><th>ترخون خشک</th><td>۲۵۰ گرم</td></tr></table> |
باقالی پلو | 30 | 30 | پختن | متوسط | ناهار | 6 | غذای اصلی | پلویی و چلویی | <table><tr><th>برنج</th><td>5 پیمانه</td></tr><tr><th>باقالی</th><td>دو پیمانه پاک شده</td></tr><tr><th>شوید</th><td>100 گرم تازه</td></tr><tr><th>شوید خشک</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>یک عدد کوچک</td></tr><tr><th>پیازچه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نمک و زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>به مقدار کافی</td></tr><tr><th>ادویه کاری</th><td>به مقدار کافی</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>دو عدد متوسط</td></tr><tr><th>سیر</th><td>یک حبه</td></tr></table> |
کیوسکی مرغ | 20 | 30 | سرخ کردن عمیق | پیشرفته | ناهار | 3 | غذای اصلی | خوراک | <table><tr><th>سینه مرغ</th><td>3عدد</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>آرد گندم</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>پودرسوخاری</th><td>2پیمانه</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>کره</th><td>6 ق غ</td></tr><tr><th>سیر</th><td>1 حبه</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>1 ق غ</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>2 ق غ</td></tr></table> |
کیک سفید مرطوب با کره مرنگ | 25 | 35 | ترکیب کردن | متوسط | دسر | 10 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>آرد</th><td>200 گرم یا 1-2/3 فنجان</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>جوش شیرین</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 لیوان 200 گرم</td></tr><tr><th>سفیده تخم مرغ</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>کره</th><td>3/4 فنجان یا 171 گرم</td></tr><tr><th>عصاره بادام</th><td>2 قاشق چایخوری یا 10 میلی لیتر</td></tr><tr><th>شیر</th><td>240 میلی لیتر یا 1 فنجان</td></tr><tr><th>خامه ترش</th><td>1/4 فنجان یا 60 میلی لیتر</td></tr><tr><th>سرکه</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr></table> |
پیتزا سیب زمینی | 35 | 55 | ترکیب کردن | متوسط | ناهار | 4 | ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا | پیتزا و خمیر پیتزا | <table><tr><th>سیب زمینی</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>نخود فرنگی</th><td>نصف لیوان</td></tr><tr><th>زیتون سیاه</th><td>نصف لیوان</td></tr><tr><th>ذرت</th><td>نصف لیوان</td></tr><tr><th>کره</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>پنیر پیتزا</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>هویج</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>آویشن</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>شیر</th><td>نصف لیوان</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
شاورما مرغ | 40 | 20 | پختن | متوسط | شام | 4 | ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا | ساندویچ | <table><tr><th>سینه مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>نصف لیوان</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>نصف لیوان</td></tr><tr><th>نمک فلفل</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>خیارشور</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>کاهو</th><td>3 برگ</td></tr><tr><th>ماست</th><td>2 لیوان</td></tr><tr><th>ارده</th><td>4 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پودر سیر</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>4 لیوان</td></tr><tr><th>خمیر مایه</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>آب</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>جعفری تازه</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr></table> |
همبرگر مخصوص | 40 | 5 | گریل کردن | پیشرفته | ناهار | 4 | ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا | ساندویچ | <table><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>1/4 پیمانه</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>دارچین</th><td>1/3 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>فلفل سفید</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>فلفل قرمز</th><td>1/3 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>جوز هندی</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر سیر</th><td>2 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>پودر پیاز</th><td>2 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>آویشن</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>زنجبیل</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر خردل</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>خیارشور</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>گوجه</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>کاهو</th><td>4 برگ</td></tr><tr><th>سس مایونز</th><td>4 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>سس تند</th><td>4 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>پودر نان</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>نان برگر</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr></table> |
کتلت عدس | 20 | 30 | سرخ کردن ساده | مبتدی | شام | 5 | غذای اصلی | خوراک | <table><tr><th>عدس</th><td>۱ پیمانه</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>سیب زمینی استانبولی</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>نمک فلفل زردچوبه</th><td>مقدارکافی</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>مقدارکافی</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>۲ قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>۱۰۰ گرم</td></tr></table> |
دسر قهوه | 10 | 10 | پختن | حرفه ای | صبحانه | 4 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | دسر، ژله و بامیه | <table><tr><th>قهوه</th><td>4 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شیر</th><td>5 لیوان</td></tr><tr><th>شکر</th><td>130 گرم</td></tr></table> |
بال مرغ شكم پر(سوخارى) | 40 | 20 | سرخ کردن عمیق | پیشرفته | شام | 3 | غذای اصلی | غذای گوشت و مرغ | <table><tr><th>بال مرغ</th><td>9عدد</td></tr><tr><th>سویا</th><td>١ليوان</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>١عدد(نگينى)</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>١ق س</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>بميزان لازم</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>٢ق غ</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>١عدد</td></tr><tr><th>آرد سوخاری</th><td>بميزان لازم</td></tr></table> |
پیراشکی کرمدار | 15 | 20 | سرخ کردن عمیق | پیشرفته | میان وعده | 5 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>تخم مرغ</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>خمیر مایه</th><td>1 ق غ</td></tr><tr><th>آب</th><td>1 دوم پیمانه</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1 دوم پیمانه</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>3 پیمانه</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1 ق چ</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار کم</td></tr><tr><th>آرد</th><td>2لیوان</td></tr><tr><th>شکر سفید</th><td>1لیوان</td></tr></table> |
خوراک گل کلم | 10 | 30 | سرخ کردن ساده | پیشرفته | شام | 4 | غذای اصلی | خوراک | <table><tr><th>روغن</th><td>4 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>زنجبیل رنده شده</th><td>2 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>سیب زمینی متوسط</th><td>800 گرم</td></tr><tr><th>گل کلم</th><td>5 پیمانه</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>فلفل هالاپینو</th><td>2 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>1قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>زیره</th><td>1قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آب</th><td>3 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>نخود فرنگی</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>جعفری خرد شده</th><td>2/1 پیمانه</td></tr></table> |
کراکر ساده خانگی | 20 | 30 | کباب کردن در فر | حرفه ای | دسر | 6 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>پودر پیاز</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر سیر</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر چیلی</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر پاپریکا</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>4 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>عسل</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک دریایی</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آب</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آرد سبوس دار</th><td>1 و 1/4 پیمانه</td></tr></table> |
کیک قهوه گردو خانگی | 20 | 40 | مایکرویو | پیشرفته | میان وعده | 4 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>گردو خرد شده</th><td>۳/۴ پیمانه</td></tr><tr><th>آرد</th><td>۱/۵ پیمانه</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>۱ قاش چای خوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>۱/۴ قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>۱۲۰ گرم+ ۲ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>۱ پیمانه</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>۲ عدد</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>۱/۲ قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>شیر</th><td>۱/۳ پیمانه</td></tr><tr><th>اسپرسو غلیظ یا قهوه دارک</th><td>۳ قاشق غذا خوری + ۳ قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>پودر قند</th><td>۱/۵ پیمانه</td></tr><tr><th>خامه</th><td>۳ قاشق غذا خوری</td></tr></table> |
تو تابه ای | 30 | 20 | پختن | پیشرفته | شام | 4 | غذای اصلی | خوراک | <table><tr><th>جگر گوسفندی</th><td>400گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>3عدد</td></tr><tr><th>گوجه</th><td>3تا4عدد</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>رب گوجه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>1عدد کوچک</td></tr></table> |
خوراک پاستا و سه موجود دریایی با سس رازیانه | 15 | 20 | پختن | متوسط | عصرانه | 4 | ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا | ماکارونی،پاستا | <table><tr><th>کره</th><td>30 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>1 حبه</td></tr><tr><th>آرد</th><td>2 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>شیر</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>خامه</th><td>200 میلی لیتر</td></tr><tr><th>رازیانه</th><td>1 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>فیله ماهی</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>پاستا</th><td>400 گرم</td></tr><tr><th>پیازچه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>میگو</th><td>4عدد</td></tr></table> |
پوره ماهی | 45 | 120 | پختن | پیشرفته | پیش غذا | 1 | غذای اصلی | پوره | <table><tr><th>ماهی سفید</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>پیازچه</th><td>3 قاشق مرباخوری</td></tr><tr><th>لیمو ترش</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>سس خردل</th><td>2 قاشق مرباخوری</td></tr><tr><th>ماهی دودی</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>کره</th><td>1 استکان</td></tr><tr><th>فلفل</th><td>2 قاشق مرباخوری</td></tr><tr><th>نان ساندویچی</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
پلو مرغ و ترخون | 20 | 60 | پختن | پیشرفته | سحری | 2 | غذای اصلی | پلویی و چلویی | <table><tr><th>سینه مرغ</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>برنج</th><td>دوپیمانه</td></tr><tr><th>زرشک</th><td>1/2پیمانه</td></tr><tr><th>پیاز داغ</th><td>دو قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>ترخون خشک</th><td>یک قاشق مرباخوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>یک قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>30 گرم</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به مقدارلازم</td></tr></table> |
سالادگوشت یونانی | 30 | 15 | ترکیب کردن | متوسط | پیش غذا | 5 | پیش غذا | سالاد | <table><tr><th>کاهو</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>پیاز قرمز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>پیاز زرد</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2 حبه</td></tr><tr><th>پنیر چدار</th><td>1/4 لیوان</td></tr><tr><th>خیار شور</th><td>5 عدد</td></tr><tr><th>نمک فلفل</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>سس خردل</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>سس کچاپ</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>سرکه سیب</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>2 عدد</td></tr></table> |
لازانیای راگوی گوشت | 20 | 60 | کباب کردن در فر | متوسط | ناهار | 4 | ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا | ماکارونی،پاستا | <table><tr><th>لازانیا</th><td>یک بسته نیمه آماده</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده یا راگوی گوشت</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>پنیر موزارلا</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>یک پیمانه</td></tr><tr><th>شیر</th><td>5 پیمانه</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>دو قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2 حبه</td></tr><tr><th>سس فلفل</th><td>به میزان دلخواه</td></tr><tr><th>آرد</th><td>4 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>دو قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آب</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>کره</th><td>80 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>میخک</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>برگ بو</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>جوز هندی</th><td>به میزان دلخواه</td></tr><tr><th>آویشن</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
ناگت مرغ | 45 | 45 | سرخ کردن ساده | مبتدی | شام | 4 | غذای اصلی | غذای گوشت و مرغ | <table><tr><th>سینه مرغ</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2یا3حبه</td></tr><tr><th>سفیده تخم مرغ</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>4قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>2لیوان</td></tr><tr><th>آرد سوخاری</th><td>2لیوان</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>فلفل سیاه و قرمز</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>ادویه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
گل کلم سوخاری | 10 | 75 | کباب کردن در فر | متوسط | شام | 4 | پیش غذا | سوخاری | <table><tr><th>گل کلم</th><td>1 عدد متوسط</td></tr></table> |
مرغ مزه دار شده با برنج و سالاد کلم | 15 | 40 | پختن | متوسط | شام | 8 | غذای اصلی | غذاهای خارجی | <table><tr><th>مرغ</th><td>8 قسمت</td></tr><tr><th>ماست</th><td>1/2 فنجان</td></tr><tr><th>زنجبیل</th><td>1/2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>سیر</th><td>1/2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>فلفل</th><td>1-2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>گرام ماسالا</th><td>1-2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>روغن</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr></table> |
پیراشکی گوشت گاو | 75 | 30 | مایکرویو | پیشرفته | میان وعده | 10 | پیش غذا | اسنک و پیراشکی | <table><tr><th>آرد</th><td>3 و نیم پیمانه</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>1 ق چ</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1 نیم ق چ</td></tr><tr><th>روغن قنادی</th><td>10 ق غ</td></tr><tr><th>کره</th><td>نصف فنجان</td></tr><tr><th>آب سرد</th><td>3 چهارم فنجان</td></tr><tr><th>سرکه سفید</th><td>1 ق غ</td></tr><tr><th>روغن</th><td>2 ق غ</td></tr><tr><th>گوشت گاو</th><td>450 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>یک عدد بزرگ</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای رنگی</th><td>نصف عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2 حبه</td></tr><tr><th>شکر قهوه ای</th><td>یک ق غ</td></tr><tr><th>پودر کاری</th><td>یک ق چ</td></tr><tr><th>پودر پیاز</th><td>1 ق چ</td></tr><tr><th>پودر پاپریکا</th><td>1 ق چ</td></tr><tr><th>آویشن</th><td>1 ق چ</td></tr><tr><th>رب گوجه</th><td>1 ق غ</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr></table> |
میگو پفکی | 90 | 10 | سرخ کردن ساده | پیشرفته | ناهار | 2 | غذای اصلی | غذاهای دریایی | <table><tr><th>میگو</th><td>16عدد شاه میگو یا 30عدد میگو معمولی</td></tr><tr><th>آرد برنج</th><td>4قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>مقدار لازم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>مقدار لازم</td></tr><tr><th>ماست</th><td>2قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>یک استکان</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>یک عددبزرگ</td></tr><tr><th>زعفران</th><td>مقدار لازم</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>یک قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>روغن</th><td>مقدارلازم</td></tr><tr><th>پودر سوخاری</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
شیرینی صدفی | 70 | 100 | کباب کردن در فر | حرفه ای | میان وعده | 20 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>کره</th><td>115 گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>پوست لیمو رنده شده</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آرد</th><td>115 گرم</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1/2قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/8 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودرقند</th><td>به مقدار دلخواه</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>1 قاشق غذا خوری</td></tr></table> |
چیز کیک روی چوب بستنی | 30 | 240 | ترکیب کردن | متوسط | دسر | 10 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>آرد</th><td>130 گرم</td></tr><tr><th>پنیر</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>130 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>کره</th><td>80 گرم به قطعات کوچک برش دهید</td></tr><tr><th>پودر پودینگ وانیل</th><td>1 بسته</td></tr><tr><th>شکر وانیلی</th><td>1 بسته</td></tr><tr><th>نمک</th><td>نوک چاقو</td></tr></table> |
رولت کدو حلوایی خانگی | 30 | 60 | مایکرویو | پیشرفته | دسر | 4 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>آرد</th><td>۳/۴ پیمانه</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>۱/۲ قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>جوش شیرین</th><td>۱/۲ قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>۱/۴ قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>پودر دارچین</th><td>۱ و ۱/۴ قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>زنجبیل،جوز و میخک</th><td>از هر کدام ۱/۴ قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>۳ عدد</td></tr><tr><th>شکر سفید</th><td>۱ پیمانه</td></tr><tr><th>پوره کدو</th><td>۲/۳ پیمانه</td></tr><tr><th>پنیر خامه ای</th><td>۲۲۵ گرم</td></tr><tr><th>پودر شکر</th><td>۱ پیمانه</td></tr><tr><th>کره</th><td>۶ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>اسانس وانیل</th><td>۱/۲ قاشق چای خوری+۱ قاشق چای خوری</td></tr></table> |
بستنی خرما و گردو | 15 | 50 | ترکیب کردن | حرفه ای | عصرانه | 2 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | بستنی | <table><tr><th>گردو خرد شده</th><td>60 گرم</td></tr><tr><th>خرما</th><td>12 عدد</td></tr><tr><th>شیر</th><td>یک لیوان بزرگ</td></tr><tr><th>خامه</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>یک قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>یک فنجان</td></tr><tr><th>نمک</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr></table> |
مینی پیتزا با گوجه فرنگی و ماهی کولی | 30 | 15 | پختن | متوسط | عصرانه | 7 | پیش غذا | اسنک و پیراشکی | <table><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>فیله ماهی</th><td>20 تکه</td></tr><tr><th>اورگانو</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>مخمر</th><td>30 گرم</td></tr><tr><th>آب</th><td>2/3پیمانه</td></tr><tr><th>آرد</th><td>450 گرم</td></tr></table> |
کرم بروله دسر فرانسوی | 20 | 40 | کباب کردن در فر | حرفه ای | میان وعده | 6 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | دسر، ژله و بامیه | <table><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>خامه</th><td>400 گرم</td></tr><tr><th>شکر پودر شده</th><td>1/3 پیمانه</td></tr><tr><th>شکر دانه ریز</th><td>1/4 پیمانه</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آب</th><td>3 پیمانه</td></tr></table> |
رولت پسته و برگه زردآلو | 30 | 15 | پختن | پیشرفته | عصرانه | 10 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>شکر</th><td>نصف لیوان</td></tr><tr><th>کره</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>آرد</th><td>یک و یک چهارم لیوان</td></tr><tr><th>برگه زرد آلو خرد شده</th><td>یک لیوان و نیم</td></tr><tr><th>پودر پسته</th><td>50 گرم</td></tr></table> |
مافین کدو حلوایی | 20 | 60 | مایکرویو | متوسط | میان وعده | 6 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>تخم مرغ</th><td>دوعدد</td></tr><tr><th>آرد</th><td>1/3 چهارم پیمانه</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>دو قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>دارچین</th><td>یک قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>زنجبیل</th><td>نصف قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>جوز هندی</th><td>1/4قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>90گرم</td></tr><tr><th>شکر قهوه ای</th><td>1/3پیمانه</td></tr><tr><th>پودرکدوحلوایی</th><td>1/3پیمانه</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>یک قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>میخک</th><td>یک قاشق غذاخوری</td></tr></table> |
پای کیک آناناس | 30 | 60 | پختن | حرفه ای | عصرانه | 15 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>آب کمپوت آناناس</th><td>یک سوم پیمانه</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>پودر نارگیل</th><td>2 قاشق مربا خوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>یک پیمانه</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>دو قاشق مربا خوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آناناس</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>1 پیمانه</td></tr></table> |
کیک لقمه ای انگور فرنگی | 20 | 25 | پختن | پیشرفته | میان وعده | 6 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>انگور فرنگی قرمز</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>آرد</th><td>225 گرم</td></tr><tr><th>جوش شیرین</th><td>نصف قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>شکر</th><td>125 گرم</td></tr><tr><th>شیر کم چرب</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>پودر کیک</th><td>3 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>کمی</td></tr><tr><th>روغن صاف</th><td>3 قاشق</td></tr></table> |
سوپ سیب زمینی | 20 | 80 | پختن | پیشرفته | ناهار | 1 | غذای اصلی | خورش | <table><tr><th>سیب زمینی</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>نصف قاشق مرباخوری</td></tr><tr><th>روغن</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آب مرغ</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1 استکان</td></tr><tr><th>فلفل</th><td>یک سوم قاشق مرباخوری</td></tr><tr><th>لپه</th><td>1/3 استکان</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>1/4 قاشق مربا خوری</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>جعفری ساطوری شده</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آب</th><td>3 لیوان</td></tr></table> |
رب انار خانگی | 180 | 360 | پختن | متوسط | میان وعده | 4 | پیش غذا | سس و ادویه جات | <table><tr><th>انار</th><td>۶ کیلوگرم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>۱ قاشق غذاخوری(دلخواه)</td></tr><tr><th>آب</th><td>۴ لیوان</td></tr></table> |
کباب مرغ پنیری | 20 | 60 | پختن | حرفه ای | ناهار | 2 | غذای اصلی | کباب، کوفته، کوکو و کتلت | <table><tr><th>تخم مرغ</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>پنیر موزارلا</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>گوشت مرغ چرخکرده</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پودر سیر</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پودر پیاز</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>بادام</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>ریحان</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
بوریتو مرغ و نان | 60 | 30 | پختن | پیشرفته | میان وعده | 6 | ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا | ساندویچ | <table><tr><th>برنج</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>لوبیا قرمز</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>سینه مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>1 حبه</td></tr><tr><th>پنیر پیتزا</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>آویشن</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر پونه کوهی</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر زیره</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>آرد</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>آب</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>آب جوش</th><td>نصف لیوان</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>نصف قاشق مربا خوری</td></tr><tr><th>پودر پاپریکا</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>سس تارتار</th><td>به دلخواه</td></tr></table> |
قطاب خانگی | 35 | 50 | سرخ کردن ساده | حرفه ای | میان وعده | 4 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1/4 پیمانه</td></tr><tr><th>گلاب</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>3 قاشق مرباخوری</td></tr><tr><th>روغن سرخ کردنی</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پودرقند</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پودر پسته</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پودر هل</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>2 پیمانه</td></tr></table> |
قرابیه چشم سیاه ترکی | 15 | 20 | پختن | متوسط | دسر | 20 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>کره</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>پودر قند</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>ارد</th><td>3 لیوان</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>شکلات تخته ای</th><td>80 گرم</td></tr><tr><th>پودر نشاسته</th><td>1لیوان</td></tr></table> |
خورش مرغ و کاری هندی | 15 | 135 | پختن | پیشرفته | ناهار | 8 | غذای اصلی | خورش | <table><tr><th>مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>بادام هندی</th><td>۱ لیوان</td></tr><tr><th>ادویه کاری</th><td>۳ قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>۲ قاشق سوپ خوری</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>۲ عدد</td></tr></table> |
وافل | 15 | 30 | سرخ کردن ساده | متوسط | صبحانه | 6 | غذای اصلی | غذای گیاهی | <table><tr><th>آرد</th><td>1-1/2 فنجان (213 گرم)</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>جوش شیرین</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نشاسته ذرت</th><td>1/2 فنجان (70 گرم)</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>دوغ</th><td>1-1/2 فنجان</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1/2 فنجان</td></tr><tr><th>روغن</th><td>6 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>شکر</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr></table> |
خواص لبو | 60 | 60 | بخارپز کردن | مبتدی | میان وعده | 2 | سلامت غذایی | خواص غذاها | <table><tr><th>لبو</th><td>دلخواه</td></tr></table> |
کیک سیب با کرم دارچین بدون فر | 25 | 45 | کباب کردن در فر | حرفه ای | میان وعده | 4 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>سیب</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>1.5 پیمانه</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>جوش شیرین</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>شکر سفید</th><td>3/4 پیمانه</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1/5 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>ماست پرچرپ</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>کره</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پودر قند</th><td>1/4 پیمانه</td></tr><tr><th>پودر دارچین</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr></table> |
ماکارونی فرمی با ته دیگ سیب زمینی | 10 | 30 | پختن | متوسط | ناهار | 5 | ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا | ماکارونی،پاستا | <table><tr><th>ماکارونی شکلی</th><td>یک بسته</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>جعفری خرد شده</th><td>3 ق غ</td></tr><tr><th>رب گوجه</th><td>2 ق غ</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>ادویه</th><td>1 ق م</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>سیب زمینی درشت</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>یک مقدار بزرگ</td></tr></table> |
کیک سیب و بادام | 15 | 60 | کباب کردن در فر | متوسط | میان وعده | 4 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>شکر قهوه ای</th><td>سه چهارم پیمانه</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>1/3 پیمانه</td></tr><tr><th>آب سیب</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>آرد</th><td>یک و نیم پیمانه</td></tr><tr><th>پودر بادام</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>دو قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/8 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>سیب</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>خلال بادام</th><td>یک چهارم پیمانه</td></tr><tr><th>شکر</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>دارچین</th><td>یک و نیم قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
انواع غذا با میگو | 15 | 30 | سرخ کردن ساده | متوسط | شام | 6 | غذای اصلی | غذاهای دریایی | <table><tr><th>ماکارونی</th><td>1-3/4 فنجان</td></tr><tr><th>روغن</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نخود فرنگی</th><td>2 فنجان</td></tr><tr><th>میگو</th><td>455 گرم</td></tr><tr><th>سیر</th><td>3 حبه</td></tr><tr><th>نمک</th><td>3/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>فلفل</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>1/4 فنجان</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>لیمو</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr></table> |
قارچ مخلوط با سبزیجات | 45 | 15 | آبپز کردن | حرفه ای | شام | 6 | غذای اصلی | غذای گیاهی | <table><tr><th>قارچ</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>2 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>کره</th><td>25 گرم</td></tr><tr><th>سیر</th><td>1 حبه</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>2 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>پیازچه</th><td>2 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>سرکه سفید</th><td>2 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>نان همبرگر</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>پنیر</th><td>4 قاشق غذاخوری</td></tr></table> |
کاپ کیک تمشک | 15 | 60 | پختن | حرفه ای | عصرانه | 4 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>سفیده تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>شکر</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پودر قند</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>تمشک</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر بادام</th><td>40 گرم</td></tr><tr><th>کره</th><td>30 گرم</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>30 گرم</td></tr><tr><th>خامه</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr></table> |
پیتزا سبزیجات | 20 | 40 | گریل کردن | متوسط | شام | 4 | ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا | پیتزا و خمیر پیتزا | <table><tr><th>ارد</th><td>3 پیمانه</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>خمیر مایه</th><td>3 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>کدو سبز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2 حبه</td></tr><tr><th>سس</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک فلفل</th><td>مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>درت</th><td>ا پیمانه</td></tr><tr><th>پنیر پیتزا</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>مقدار لازم</td></tr><tr><th>زیتون سیاه</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>فلفل دلمه قرمز خرد شده</th><td>ا قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>اب</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
کبه | 30 | 90 | سرخ کردن ساده | حرفه ای | ناهار | 4 | غذای اصلی | غذاهای خارجی | <table><tr><th>برنج</th><td>4 پیمانه</td></tr><tr><th>آب</th><td>6 پیمانه</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>گوشت</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>کشمش</th><td>دو قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>زرشک</th><td>دو قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>دو قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>دو قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>فلفل قرمز</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>چوب دارچین</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
آلبالو پلو با بال مرغ | 40 | 60 | پختن | پیشرفته | ناهار | 1 | غذای اصلی | پلویی و چلویی | <table><tr><th>آلبالو</th><td>80 گرم</td></tr><tr><th>بال مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد کوچک</td></tr><tr><th>هویج</th><td>1 عدد کوچک</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>1 عدد کوچک</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آب</th><td>3 لیوان</td></tr><tr><th>روغن</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آب جوش</th><td>2 استکان</td></tr><tr><th>شکر</th><td>4 قاشق غذا خوری</td></tr></table> |
نان روغنی کم شیرینی | 50 | 30 | پختن | متوسط | صبحانه | 8 | غذای اصلی | نان | <table><tr><th>شکر</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>خمیر مایه</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>ارد</th><td>2/5 لیوان</td></tr><tr><th>کره</th><td>20 گرم</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>1/4 لیوان</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>کنجد</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>سیاه دانه</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>2قاشق غذاخوری</td></tr></table> |
خورش لوبیا سفید | 30 | 150 | پختن | متوسط | ناهار | 3 | غذای اصلی | خورش | <table><tr><th>برنج</th><td>3 پیمانه</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>لوبیا سفید</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>پودر گلپر</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>رب گوجه</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>3 حبه</td></tr></table> |
چیز کیک زغال اخته | 20 | 180 | ترکیب کردن | پیشرفته | دسر | 7 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>بیسکوییت</th><td>۳۰۰گرم</td></tr><tr><th>کره</th><td>۱۵۰گرم</td></tr><tr><th>پنیر کیبی</th><td>۸تکه</td></tr><tr><th>پنیر خامه ای</th><td>۲۸۰گرم</td></tr><tr><th>پودر قند</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>۱ قاشق چایخوری کوچک</td></tr><tr><th>خامه زده شده</th><td>۱ونیم پیمانه</td></tr><tr><th>پودر ژلاتین</th><td>۳قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>مربای زغال اخته</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
کمپوت میوه گرم | 20 | 35 | پختن | متوسط | میان وعده | 8 | سلامت غذایی | رژیم غذایی لاغری | <table><tr><th>زردآلو</th><td>70 گرم</td></tr><tr><th>آلو بخارا</th><td>70 گرم</td></tr><tr><th>سیب</th><td>70 گرم</td></tr><tr><th>انجیر</th><td>70 گرم</td></tr><tr><th>گلابی</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>آب</th><td>2 فنجان</td></tr><tr><th>لیمو</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>دارچین</th><td>مقدار لازم</td></tr><tr><th>کشمش</th><td>70گرم</td></tr></table> |
تی تاب | 20 | 50 | پختن | حرفه ای | میان وعده | 8 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>تخم مرغ</th><td>4عدد</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>یک و نیم پیمانه</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>نوک قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>روغن</th><td>یک سوم پیمانه</td></tr><tr><th>پودر کاکائو</th><td>یک قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>یک و نیم پیمانه</td></tr><tr><th>شکلات تخته ای</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>شیر</th><td>70گرم</td></tr></table> |
نان گاتا | 55 | 35 | کباب کردن در فر | پیشرفته | صبحانه | 6 | غذای اصلی | نان | <table><tr><th>آرد شیرینی پزی</th><td>4.5 تا 5 پیمانه</td></tr><tr><th>مخمر خشک فوری</th><td>1.5 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>شیر پرچرب</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>خامه پرچرب</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1.5 پیمانه</td></tr><tr><th>کره</th><td>بین 5.5 تا 7 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پودر اسانس وانیل</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>عسل</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr></table> |
سس توت فرنگی | 2 | 10 | پختن | حرفه ای | دسر | 2 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | دسر، ژله و بامیه | <table><tr><th>شکر</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>توت فرنگی</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>کره</th><td>3 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>آب</th><td>1/4 پیمانه</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>1 قاشق غذا خوری</td></tr></table> |
خمیر پیتزا | 30 | 60 | پختن | پیشرفته | شام | 6 | ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا | پیتزا و خمیر پیتزا | <table><tr><th>آرد گندم</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>خمیر مایه</th><td>20 گرم</td></tr><tr><th>شیر</th><td>300 سی سی</td></tr><tr><th>روغن</th><td>2 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>10 گرم</td></tr></table> |
سیب زمینی ابپز با ذرت | 20 | 30 | پختن | حرفه ای | صبحانه | 3 | غذای اصلی | خوراک | <table><tr><th>سیب زمینی</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>ذرت پخته شده</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
ترشی کدو حلوایی با گوجه | 40 | 1,440 | پختن | پیشرفته | دسر | 10 | پیش غذا | ترشی و شور | <table><tr><th>کدو حلوایی</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>پیاز قرمز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>دانه شنبلیه</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>سیر</th><td>3 حبه</td></tr><tr><th>زنجبیل</th><td>2.5 سانتی متر</td></tr><tr><th>فلفل سبز تند</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>پودر گشنیز</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پودر زیره</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>400 گرم</td></tr><tr><th>سرکه سیب</th><td>430 میلی لیتر</td></tr><tr><th>شکر قهوه ای</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>نمک دریایی</th><td>1.5 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آبلیموی ترش</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>پوست رنده شده لیموترش</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>روغن</th><td>30 میلی لیتر</td></tr></table> |
بزقرمه | 20 | 60 | پختن | متوسط | ناهار | 5 | غذای اصلی | غذای محلی | <table><tr><th>نخود</th><td>4 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>سیب ز</th><td>2 عدد متوسط</td></tr><tr><th>پیاز بزرگ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>یک قاشق غذاخوری سرپر</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>ادویه</th><td>یک قاشق مرباخوری</td></tr><tr><th>کشک غلیظ</th><td>یک لیوان</td></tr><tr><th>زیره</th><td>یک قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>سیر</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نعنا یا ترخون خشک</th><td>دو قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>گوشت گوسفندی</th><td>250</td></tr></table> |
کیک وانیلی بدون تخم مرغ | 15 | 25 | ترکیب کردن | متوسط | دسر | 8 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>آرد</th><td>1 ¼ فنجان</td></tr><tr><th>جوش شیرین</th><td>½ قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/8 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>¼ فنجان</td></tr><tr><th>آب</th><td>½ فنجان</td></tr><tr><th>شکر</th><td>3 تا 4 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شیر تغلیظ شده</th><td>۲۰۰ میلی لیتر</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>عصاره وانیل</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>سرکه سیب</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شکلات سفید</th><td>100 گرم</td></tr></table> |
برگر گوشت بره با ماکروفر | 20 | 6 | مایکرویو | پیشرفته | شام | 4 | غذای اصلی | طبخ در ماکروفر | <table><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>450 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>نان همبرگر</th><td>4عدد</td></tr><tr><th>فلفل قرمز</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>4 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>کاهو</th><td>1 عدد</td></tr></table> |
پیتزای نیویورکی | 130 | 20 | کباب کردن در فر | پیشرفته | ناهار | 4 | ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا | پیتزا و خمیر پیتزا | <table><tr><th>گوجه</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>نصف قاشق</td></tr><tr><th>سیر</th><td>1 حبه</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>کمی</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پونه</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>ریحان خشک شده</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آویشن</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>عسل</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>فلفل قرمز</th><td>1/4 قاشق عذاخوری</td></tr><tr><th>خمیر پیتزا</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>سس مخصوص پیتزا</th><td>1/4 پیمانه</td></tr><tr><th>پنیر موزارلا</th><td>200 گرم</td></tr></table> |
دسرماست | 10 | 30 | جوشاندن | پیشرفته | دسر | 4 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | دسر، ژله و بامیه | <table><tr><th>پودر ژله</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>آب</th><td>1پیمانه</td></tr><tr><th>ماست</th><td>1پیمانه</td></tr><tr><th>خامه</th><td>1پیمانه</td></tr><tr><th>توت فرنگی</th><td>4عدد</td></tr></table> |
کیک عسلی روسی | 40 | 180 | پختن | پیشرفته | میان وعده | 6 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>عسل</th><td>چهار قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شیر</th><td>دو قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>جوش شیرین</th><td>یک قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آرد شیرینی پزی</th><td>سه فنجان</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>گردو (بو داده شده)</th><td>یک دوم فنجان</td></tr><tr><th>کره</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ بزرگ</th><td>دو عدد</td></tr><tr><th>شکر (برای شهد و خامه کیک)</th><td>یک دوم فنجان</td></tr><tr><th>آب(برای شهد و خامه کیک)</th><td>یک دوم فنجان</td></tr><tr><th>خامه همزده(برای شهد و خامه کیک)</th><td>250 میلی لیتر</td></tr><tr><th>پودر قند(برای شهد و خامه کیک)</th><td>یک فنجان</td></tr></table> |
نان سفید باگت بولیلوس | 15 | 120 | ترکیب کردن | متوسط | میان وعده | 6 | غذای اصلی | نان | <table><tr><th>مخمر</th><td>1 بسته یا 7.25 گرم</td></tr><tr><th>آرد</th><td>4 پیمانه</td></tr><tr><th>آب ولرم</th><td>1-1/3 فنجان</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1عدد</td></tr></table> |