name
stringlengths 2
53
| preparation_time
float64 0
1.79k
⌀ | cooking_time
int64 0
10.1k
| cooking_method
stringclasses 13
values | cook_skill
stringclasses 5
values | meal
stringclasses 10
values | suitable_for
int64 1
20
| cat
stringclasses 8
values | subcat
stringclasses 50
values | table
stringlengths 46
1.23k
|
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
پتاژ هویج با سیب‌زمینی | 10 | 45 | پختن | پیشرفته | ناهار | 8 | غذای اصلی | پوره | <table><tr><th>هویج</th><td>1 کیلوگرم</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>500گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>3عدد</td></tr><tr><th>کره</th><td>2 قاشق سوپ خوری</td></tr><tr><th>برگ بو</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>آویشن</th><td>به مقدار کافی</td></tr><tr><th>دارچین</th><td>3 قاشق مرباخوری</td></tr></table> |
کیک بادام با کرم دیپلمات خانگی | 20 | 30 | مایکرویو | پیشرفته | دسر | 8 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>پودر شکر</th><td>۲۰۰ گرم +۸۵ گرم</td></tr><tr><th>اسانس وانیل</th><td>۲ قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>۶ عدد</td></tr><tr><th>کره خرد کرده</th><td>۴۵ گرم</td></tr><tr><th>خامه قنادی</th><td>۵۰۰ گرم</td></tr><tr><th>سفیده تخم مرغ</th><td>۴ عدد</td></tr><tr><th>نشاسته ذرت</th><td>۲۰ گرم</td></tr><tr><th>بادام زمینی پودر شده</th><td>۲۵۰ گرم</td></tr><tr><th>شیر</th><td>۵۰۰ میلی لیتر</td></tr><tr><th>آرد</th><td>۴ قاشق سوپ خوری</td></tr><tr><th>ژلاتین</th><td>۳ ورق</td></tr></table> |
آش گوجه فرنگی | 40 | 50 | پختن | پیشرفته | شام | 6 | پیش غذا | سوپ و آش | <table><tr><th>آب گوجه فرنگی</th><td>2 لیتر</td></tr><tr><th>کنسرو لوبیا</th><td>2 قوطی</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>فلفل</th><td>2 قاشق مرباخوری</td></tr><tr><th>برنج</th><td>3 پیمانه</td></tr><tr><th>تره</th><td>1 کیلو</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>1 کیلو</td></tr><tr><th>نعناع</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آبغوره</th><td>2 پیمانه</td></tr></table> |
معجون هویج، پرتقال، موز و زردآلو | null | 10 | جوشاندن | حرفه ای | دسر | 2 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | نوشیدنی سرد | <table><tr><th>هویج</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>پرتقال</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>موز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>برگه زردآلو</th><td>1 عدد</td></tr></table> |
سوپ سیر و پیاز | 30 | 120 | پختن | پیشرفته | ناهار | 1 | غذای اصلی | غذای محلی | <table><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>5 حبه</td></tr><tr><th>آب</th><td>5 لیوان</td></tr><tr><th>جعفری ساطوری شده</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>روغن حیوانی</th><td>نصف قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آرد گندم</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>گوشت مرغ</th><td>50 گرم</td></tr></table> |
نان شیرمال مغزدار | 40 | 60 | کباب کردن در فر | حرفه ای | صبحانه | 4 | غذای اصلی | نان | <table><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>مخمر</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آرد</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>کره</th><td>25 گرم</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>شکلات صبحانه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>شکلات تخته ای</th><td>100 گرم</td></tr></table> |
نان نازک خانگی | 120 | 15 | پختن | متوسط | شام | 9 | غذای اصلی | نان | <table><tr><th>آب</th><td>یک لیوان</td></tr><tr><th>خمیر مایه</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آرد</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>اب</th><td>تقریبا دو لیوان</td></tr></table> |
مرغ سیر دار با سالاد یونانی خانگی | 15 | 180 | پختن | متوسط | شام | 4 | غذای اصلی | خوراک | <table><tr><th>ران مرغ</th><td>900 گرم</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>455 گرم</td></tr><tr><th>هویج</th><td>455 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>لوبیا سبز</th><td>455 گرم</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نشاسته ذرت</th><td>۲ قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آب</th><td>3 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>عسل</th><td>1/3 فنجان</td></tr><tr><th>سس سویا</th><td>1/2 فنجان</td></tr><tr><th>سیر</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>سس کچاپ</th><td>1/4 فنجان</td></tr><tr><th>پونه</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr></table> |
سس هزار جزیره خانگی | 15 | 60 | پختن | حرفه ای | دسر | 4 | پیش غذا | سس و ادویه جات | <table><tr><th>تخم مرغ</th><td>5 عدد</td></tr><tr><th>پیازچه</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>خیارشور</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>ساقه کرفس</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>یک پیمانه</td></tr><tr><th>سرکه</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>خامه</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>سس قرمز تند</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل سیاه</th><td>مقداری</td></tr></table> |
حلوا فانتزی | 240 | 45 | سرخ کردن ساده | پیشرفته | دسر | 20 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | حلوا و فرنی | <table><tr><th>ارد سفید</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>پودر کیت کت</th><td>90 گرم</td></tr><tr><th>گردو چرخ شده</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1 چهارم ق چ</td></tr><tr><th>آرد برنج</th><td>70 گرم</td></tr><tr><th>کره</th><td>170 گرم</td></tr><tr><th>پودرقند</th><td>100 گرم</td></tr></table> |
ماهی سرخ شده به سبک هند جنوبی | 20 | 10 | سرخ کردن ساده | متوسط | شام | 3 | غذای اصلی | غذاهای دریایی | <table><tr><th>فیله ماهی</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>فلفل</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>ترکیب سیر با زنجبیل</th><td>1-1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پیازچه</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>فلفل سبز تند</th><td>1 تا 2 عدد</td></tr><tr><th>گشنیز</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr></table> |
پیکاتا مرغ با لیمو مایر | 15 | 15 | پختن | متوسط | شام | 10 | غذای اصلی | غذای گوشت و مرغ | <table><tr><th>سینه مرغ</th><td>900 گرم یا 2 عدد</td></tr><tr><th>آرد</th><td>1/2 فنجان</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>3 تا 4 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>سیر</th><td>4 حبه</td></tr><tr><th>کیپر</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>لیمو ترش</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>آب مرغ</th><td>1/2 فنجان</td></tr><tr><th>کره</th><td>4 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
سس سیاه | 25 | 90 | ترکیب کردن | حرفه ای | پیش غذا | 6 | پیش غذا | سس و ادویه جات | <table><tr><th>سرکه قرمز</th><td>100 میلی لیتر</td></tr><tr><th>کره</th><td>30 گرم</td></tr><tr><th>جگرمرغ</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>پیه</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>آرد</th><td>30 گرم</td></tr><tr><th>سیر</th><td>16 حبه</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>آب مرغ</th><td>1 فنجان</td></tr></table> |
پودینگ میوه | 60 | 60 | پختن | پیشرفته | دسر | 4 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | دسر، ژله و بامیه | <table><tr><th>نشاسته</th><td>110 گرم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>یک سوم قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>خامه</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>پودر شکر</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1 کیلو</td></tr><tr><th>توت فرنگی</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>هلو</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>دانه انگور ریز</th><td>نصف لیوان</td></tr></table> |
سس گوشت | 20 | 90 | پختن | حرفه ای | میان وعده | 4 | پیش غذا | سس و ادویه جات | <table><tr><th>پیاز</th><td>5 عدد</td></tr><tr><th>روغن پسته</th><td>2 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>آب مرغ</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>سفیده تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>زنجبیل</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نشاسته ذرت</th><td>2 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>آب</th><td>1 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>سینه مرغ</th><td>125 گرم</td></tr></table> |
نان خانگی مغزدار | 10 | 40 | مایکرویو | پیشرفته | صبحانه | 4 | غذای اصلی | نان | <table><tr><th>خمیر نان باگت</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>پنیر لیقوان</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>زیتون بدون هسته</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>گردو خرد شده</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>کنجد</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>زعفران</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
لوبیا پلو | 15 | 15 | پختن | پیشرفته | ناهار | 2 | غذای اصلی | پلویی و چلویی | <table><tr><th>برنج ایرانی</th><td>2پیمانه</td></tr><tr><th>شوید خشک</th><td>3قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>مقدارلازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>مقدار لازم</td></tr><tr><th>لوبیا چشم بلبلی</th><td>به ازای هر نفر 1 مشت پر</td></tr></table> |
سبد نان تخم مرغ | 60 | 90 | ترکیب کردن | متوسط | صبحانه | 1 | غذای اصلی | نان | <table><tr><th>آب ولرم</th><td>3/4 فنجان</td></tr><tr><th>مخمر</th><td>4-1/2 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>کره</th><td>1/2 فنجان یا 4 قاشق غذا خوری بدون نمک</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1/2 فنجان</td></tr><tr><th>آرد</th><td>6 فنجان</td></tr><tr><th>تخم</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr></table> |
شیرینی مدرن رویال بادامی | 80 | 15 | پختن | متوسط | عصرانه | 20 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>ارد سفید</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>پودر بادام</th><td>25 گرم</td></tr><tr><th>پودر هل</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>پودر قند</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>بادام درختی</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>روغن جامد قنادی</th><td>60 گرم</td></tr></table> |
بورک اسفناج و پنیر | 30 | 60 | کباب کردن در فر | پیشرفته | ناهار | 5 | غذای اصلی | غذاهای خارجی | <table><tr><th>خمیر یوفکا</th><td>۱ بسته</td></tr><tr><th>اسفناج تازه</th><td>۵۰۰ گرم</td></tr><tr><th>سیر</th><td>۲ حبه</td></tr><tr><th>پنیر خامه ایی</th><td>۳ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>پنیر موزارلا</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زردچوبه، نمک، فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>شیر</th><td>۱ پیمانه</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>کنجد</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>سیاه دانه</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
چیز کیک انبه | 60 | 120 | ترکیب کردن | پیشرفته | دسر | 6 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>بیسکوییت پتی بور</th><td>۱۲۵ گرم</td></tr><tr><th>پودر نارگیل</th><td>۳۰ گرم</td></tr><tr><th>کره</th><td>۱۰۰ گرم</td></tr><tr><th>آب انبه</th><td>۱ پیمانه و ۵۰۰ گرم</td></tr><tr><th>پنیر ماسکارپونه</th><td>۲ بسته</td></tr><tr><th>پودر ژلاتین</th><td>۱ قاشق سوپ خوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>۱۰۰ گرم به اضافه ۱ قاشق سوپ خوری</td></tr><tr><th>آبلیموی تازه</th><td>۱ قاشق سوپ خوری</td></tr><tr><th>خامه فرم گرفته</th><td>۱ پیمانه</td></tr><tr><th>انبه تازه</th><td>۱ پیمانه</td></tr><tr><th>نشاسته ذرت</th><td>۳ قاشق سوپ خوری</td></tr><tr><th>آب پرتقال</th><td>۳ قاشق سوپ خوری</td></tr></table> |
خوراک مرغ ویژه | 15 | 45 | سرخ کردن ساده | حرفه ای | شام | 4 | غذای اصلی | خوراک | <table><tr><th>روغن</th><td>به مقدار دلخواه</td></tr><tr><th>فیله مرغ</th><td>10 تکه</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>2 قاشق</td></tr><tr><th>آب مرغ</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>عدس</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>زیتون سیاه</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>زیتون سبز</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>پونه کوهی</th><td>2 قاشق</td></tr><tr><th>جعفری خرد شده</th><td>2 قاشق</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>2 عدد</td></tr></table> |
خورشت قیمه | 10 | 180 | پختن | متوسط | ناهار | 5 | غذای اصلی | خورش | <table><tr><th>گوشت</th><td>300گرم</td></tr><tr><th>لپه</th><td>1پیمانه</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>رب</th><td>3قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>لیمو امانی</th><td>3عدد</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>دارچین</th><td>2قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>زعفران</th><td>1قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>1عدد</td></tr></table> |
پیتزای کوچک برنجی | 15 | 60 | پختن | حرفه ای | عصرانه | 4 | غذای اصلی | غذای کودکان | <table><tr><th>برنج</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>روغن نباتی</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به مقدار کافی</td></tr><tr><th>آب مرغ</th><td>نصف استکان</td></tr><tr><th>زعفران ساییده</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پنیر پارمزان</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>پنیر موزارلا رنده شده</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>چند قطره</td></tr></table> |
خورش بامیه | 25 | 110 | پختن | متوسط | شام | 4 | غذای اصلی | خورش | <table><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد بزرگ</td></tr><tr><th>سیر</th><td>3 حبه</td></tr><tr><th>گوشت خورشتی</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>لپه</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>بامیه</th><td>400 گرم تازه</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
پلو مخلوط نخود و ذرت با ماهی | 20 | 40 | کباب کردن در فر | حرفه ای | ناهار | 4 | غذای اصلی | غذاهای دریایی | <table><tr><th>برنج</th><td>4 لیوان</td></tr><tr><th>نخود فرنگی</th><td>2 لیوان</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2 حبه</td></tr><tr><th>ذرت</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>ماهی قزل آلا</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>سس مایونز</th><td>2/1 لیوان</td></tr><tr><th>شکر</th><td>2/1 لیوان</td></tr><tr><th>لیمو ترش</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
لواشک مخلوط | 30 | 120 | ترکیب کردن | حرفه ای | دسر | 3 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شکلات و لواشک | <table><tr><th>زردآلو</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آلو زرد</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آلو سیاه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>هلو</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
دو نوع نان ترتیل تخت و نازک | 30 | 40 | سرخ کردن ساده | متوسط | صبحانه | 10 | غذای اصلی | نان | <table><tr><th>آب جوش</th><td>2/3 فنجان</td></tr><tr><th>آرد</th><td>2 فنجان (260 گرم)</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>روغن</th><td>5 قاشق غذاخوری</td></tr></table> |
سالاد کینوا مکزیکی | 15 | 20 | ترکیب کردن | پیشرفته | پیش غذا | 6 | پیش غذا | سالاد | <table><tr><th>کینوا</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>آب</th><td>۲ پیمانه</td></tr><tr><th>ذرت</th><td>۱ پیمانه</td></tr><tr><th>لوبیا</th><td>سیاه ۱ پیمانه</td></tr><tr><th>گوجه گیلاسی</th><td>۱ پیمانه</td></tr><tr><th>پیاز قرمز</th><td>۱/۴ پیمانه</td></tr><tr><th>آواکادو</th><td>۲ عدد</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>۱/۳ پیمانه</td></tr><tr><th>گشنیز</th><td>۱/۴ پیمانه</td></tr><tr><th>سرکه سیب</th><td>۱ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>۱/۲ پیمانه</td></tr><tr><th>فلفل</th><td>۱/۲ قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>پودر سیر</th><td>۱/۲ قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>عسل</th><td>۱/۲ قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>پودر پاپریکا</th><td>۱ پنس</td></tr><tr><th>نمک</th><td>۱/۸ قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>پودر زیره</th><td>۱/۲ قاشق چای خوری</td></tr></table> |
خوراک راگو | 20 | 60 | پختن | پیشرفته | شام | 4 | غذای اصلی | غذاهای خارجی | <table><tr><th>گوشت</th><td>250گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>لوبیا سبز</th><td>200گرم</td></tr><tr><th>هویج</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>دارچین</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آبغوره</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
کاپ کیک نان تست و شیرینی بیسکوییتی | 10 | 25 | مایکرویو | متوسط | عصرانه | 6 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>کره</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>3 ق غ</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>پودر دارچین</th><td>یک قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>شکلات چیپسی</th><td>یک فنجان</td></tr><tr><th>بیسکوییت پتی بور</th><td>دو بسته</td></tr><tr><th>شکلات ذوب شده</th><td>3 فنجان</td></tr><tr><th>عسل</th><td>دو قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شیر</th><td>یک پیمانه</td></tr></table> |
رولت گوشت چرخکرده | 30 | 120 | پختن | متوسط | ناهار | 4 | غذای اصلی | غذای گوشت و مرغ | <table><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زرشک</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>گردو خرد شده</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>گشنیز</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>تخم گشنیز</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>رب گوجه</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2 حبه</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آب</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آب نارنج</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آرد نخودچی</th><td>50 گرم</td></tr></table> |
کتلت | 10 | 25 | سرخ کردن ساده | پیشرفته | ناهار | 4 | غذای اصلی | کباب، کوفته، کوکو و کتلت | <table><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>350گرم</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>آرد سوخاری</th><td>3پیمانه</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>پودر سیر</th><td>به مقدارلازم</td></tr></table> |
شله زرد قالبی | 15 | 180 | پختن | حرفه ای | میان وعده | 10 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | دسر، ژله و بامیه | <table><tr><th>برنج</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>شکر</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>آب</th><td>5 پیمانه</td></tr><tr><th>پودر ژلاتین</th><td>2 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>خلال بادام</th><td>1 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>گلاب</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>پودر هل</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>2 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>پودر دارچین</th><td>1 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>زعفران</th><td>1/3 قاشق چایخوری</td></tr></table> |
کله پاچه | 60 | 360 | پختن | متوسط | صبحانه | 4 | غذای اصلی | خوراک | <table><tr><th>کله پاچه</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>نخود</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>سیر</th><td>3 حبه</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>چوب دارچین</th><td>1 تکه</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آب</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
دلمه فلفل کاپیا قرمز کبابی ترکی | 30 | 30 | کباب کردن در فر | متوسط | عصرانه | 4 | غذای اصلی | غذاهای خارجی | <table><tr><th>فلفل سبز</th><td>5 عدد</td></tr><tr><th>فلفل کاپیا قرمز</th><td>5 عدد</td></tr><tr><th>بادمجان</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>کدو سبز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>نمک فلفل</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>سس مایونز</th><td>مقدار کافی</td></tr></table> |
ترشی لیته | 60 | 20 | جوشاندن | حرفه ای | پیش غذا | 10 | پیش غذا | ترشی و شور | <table><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>سبز وقرمز 4 عدد</td></tr><tr><th>بادمجان</th><td>3کیلو</td></tr><tr><th>فلفل</th><td>سبز 100 گرم</td></tr><tr><th>هویج</th><td>بزرگ 4 عدد</td></tr><tr><th>سیر رنده شده</th><td>4 حبه</td></tr><tr><th>کلم</th><td>پیچ سفید 1 عدد</td></tr><tr><th>سرکه</th><td>2 کیلو</td></tr><tr><th>مرزه</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>نعناع</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>ترخون</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>گشنیز</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>پونه</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>2 قاشق چای خوری</td></tr></table> |
دمپختک با کوفته قلقلی | 20 | 80 | پختن | حرفه ای | ناهار | 3 | غذای اصلی | پلویی و چلویی | <table><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>برنج</th><td>3 پیمانه</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>2 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>شنبلیله خشک</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
سبزی پلو با ماهی | 20 | 90 | پختن | پیشرفته | ناهار | 3 | غذای اصلی | پلویی و چلویی | <table><tr><th>ماهی</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>1حبه</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>شوید</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>رب انار</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آرد سوخاری</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>برنج</th><td>3 پیمانه</td></tr></table> |
کیک دو رنگ | 30 | 70 | پختن | حرفه ای | عصرانه | 6 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>آرد سفید</th><td>2پیمانه</td></tr><tr><th>شیر</th><td>یک پیمانه</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>۳عدد</td></tr><tr><th>شکر</th><td>یک پیمانه</td></tr><tr><th>پودر کاکائو</th><td>یک قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>یک قاشق مربا خوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>خیلی کم</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>یک هشتم قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>ارده</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
حلوای شیر | 65 | 65 | پختن | پیشرفته | عصرانه | 3 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | حلوا و فرنی | <table><tr><th>آرد بو داده</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>خلال پسته</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>شیر تازه</th><td>1 لیتر</td></tr><tr><th>نشاسته</th><td>1قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>50 گرم</td></tr></table> |
چلو خورشت بادمجان گوده گیلان | 30 | 60 | پختن | پیشرفته | ناهار | 4 | غذای اصلی | خورش | <table><tr><th>گردو</th><td>۱و ۱/۲ لیوان</td></tr><tr><th>سبزی دلمه</th><td>۴ عدد</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>۲ عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>۵ حبه</td></tr><tr><th>رب انار</th><td>۱/۴ لیوان</td></tr><tr><th>تمر هندی</th><td>۱/۴ لیوان</td></tr><tr><th>جعفری تازه</th><td>۱ دسته</td></tr><tr><th>نمک، فلفل،زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن سرخ کردنی</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>برنج</th><td>۴ پیمانه</td></tr><tr><th>نان</th><td>یک تکه</td></tr></table> |
سوپ باقالی | 30 | 80 | پختن | پیشرفته | ناهار | 1 | غذای اصلی | خورش | <table><tr><th>سیب زمینی</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>هویج</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>کره</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>آرد ذرت</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آب مرغ</th><td>3 لیوان</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آب جوش</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>باقالی</th><td>100 گرم</td></tr></table> |
شیرینی بسکویتی نارگیلی | 35 | 15 | مایکرویو | پیشرفته | میان وعده | 10 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>روغن جامد</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>پودرقند</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر نارگیل</th><td>120 گرم</td></tr><tr><th>آرد</th><td>230 گرم</td></tr><tr><th>زعفران</th><td>مقداری</td></tr></table> |
شنیسل با سس قارچ جاگر | 20 | 30 | سرخ کردن ساده | متوسط | شام | 4 | غذای اصلی | غذاهای خارجی | <table><tr><th>مرغ</th><td>4 فیله</td></tr><tr><th>آرد</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آرد سوخاری</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>خامه</th><td>3/4 فنجان</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>کره</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>لیمو ترش</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>۴۵۵ گرم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آبگوشت</th><td>3/4 فنجان</td></tr><tr><th>آویشن</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شیر</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>بیکن دودی</th><td>2 ورقه</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr></table> |
مرغ سوخاری خانگی | 80 | 65 | سرخ کردن عمیق | حرفه ای | ناهار | 4 | غذای اصلی | غذای گوشت و مرغ | <table><tr><th>سینه مرغ</th><td>4عدد</td></tr><tr><th>سفیده تخم مرغ</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>پودر فلفل پاپریکا</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر پیاز</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر سیر</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پیاز قرمز</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر فلفل</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر فلفل قرمز</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر سوخاری</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>یک قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>روغن سرخ کردنی</th><td>5سانتی متر</td></tr><tr><th>نوشابه کوکاکولا</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>سس قرمز تند</th><td>یک بسته کوچک</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>2عدد</td></tr></table> |
سوپ سیب و کلم بروکلی | 10 | 45 | پختن | حرفه ای | ناهار | 4 | پیش غذا | سوپ و آش | <table><tr><th>سیب شیرین</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>کره</th><td>2 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>سیر خرد شده</th><td>1 حبه</td></tr><tr><th>آب مرغ</th><td>3 لیوان</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>به مقدار کافی</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار کافی</td></tr><tr><th>کلم بروکلی</th><td>1 عدد</td></tr></table> |
پاپ کیک سفید | 15 | 60 | مایکرویو | پیشرفته | دسر | 7 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>شکر</th><td>150گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>180گرم</td></tr><tr><th>شیر</th><td>4 ق غ</td></tr><tr><th>پنیر خامه ای</th><td>40گرم</td></tr><tr><th>پودرقند</th><td>200گرم</td></tr><tr><th>شکلات سفید</th><td>400گرم</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>2 ق چ</td></tr><tr><th>کره</th><td>200گرم</td></tr><tr><th>رنگ خوراکی</th><td>دو قطره</td></tr><tr><th>ترافل</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
دمپختک عدس و کلم | 100 | 90 | پختن | متوسط | ناهار | 4 | غذای اصلی | پلویی و چلویی | <table><tr><th>عدس</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>کلم</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>نمک فلفل زردچوبه</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>پودر لیمو امانی</th><td>1/2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شوید خرد شده</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>برنج</th><td>3 پیمانه</td></tr></table> |
کاپ کیک هویچ و دارچین | 20 | 25 | پختن | متوسط | دسر | 9 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>ارد سفید</th><td>2 لیوان</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1/5 پیمانه</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>دارچین</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1 قاشق چابخوری</td></tr><tr><th>کره ذوب شده</th><td>نصف لیوان</td></tr><tr><th>هویچ رنده شده</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>شیر</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>بادام پرک</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>خامه فرم گرفته قنادی</th><td>1 پیمانه</td></tr></table> |
آب آنانس و انگور و کرفس | 10 | 0 | ترکیب کردن | حرفه ای | میان وعده | 2 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | نوشیدنی سرد | <table><tr><th>آناناس</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>هویج</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>ساقه کرفس</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>کاهو</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>انگور</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>یخ</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
سوپ چغندر | 35 | 50 | پختن | حرفه ای | پیش غذا | 4 | پیش غذا | سوپ و آش | <table><tr><th>چغندر</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار کافی</td></tr><tr><th>هویج</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار کافی</td></tr><tr><th>سرکه</th><td>2 قاشق</td></tr><tr><th>رشته سوپی</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>خامه</th><td>2 قاشق</td></tr><tr><th>آب مرغ</th><td>3 لیوان</td></tr></table> |
کاپ کیک‌های بشکل گوسفندی | 15 | 30 | ترکیب کردن | متوسط | دسر | 15 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>آرد</th><td>1-1/2 فنجان یا 180 گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1-1/3 فنجان یا 265 گرم</td></tr><tr><th>پودر کاکائو</th><td>1/4 فنجان یا 20 گرم</td></tr><tr><th>خامه ترش</th><td>1/4 فنجان یا 57 گرم</td></tr><tr><th>دوغ</th><td>1/2 فنجان یا 118 میلی لیت</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/2 قاشق چایخوری یا 2.5 گرم</td></tr><tr><th>قهوه</th><td>1/4 فنجان یا 60 میلی لیتر</td></tr><tr><th>روغن</th><td>1/3 فنجان یا 79 میلی لیتر</td></tr><tr><th>جوش شیرین</th><td>1 قاشق چایخوری یا 6 گرم</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>2 قاشق چایخوری یا 10 میلی لیتر</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr></table> |
پیراشکی مرغ خانگی | 60 | 15 | سرخ کردن ساده | پیشرفته | ناهار | 4 | غذای اصلی | غذای گوشت و مرغ | <table><tr><th>کره</th><td>۱۰۰ گرم</td></tr><tr><th>شیر خشک</th><td>۳ قاشق سر پر</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>۲ عدد</td></tr><tr><th>شیر ولرم</th><td>۱ پیمانه</td></tr><tr><th>شکر</th><td>۱ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>مایه خمیر</th><td>۱ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>سینه مرغ</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>۳۵۰ گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>۲ عدد</td></tr><tr><th>فلفل رنگی</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>پودر سیر</th><td>نصف قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>نمک،فلفل سیاه و زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>پنیر پارمزان</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>روغن سرخ کردنی</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
کورن داگ | 30 | 3 | سرخ کردن ساده | پیشرفته | میان وعده | 3 | غذای اصلی | غذاهای جدید | <table><tr><th>روغن سرخ کردنی</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>هات داگ</th><td>6 عدد</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>1/2پیمانه</td></tr><tr><th>آرد ذرت</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>شکر</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار کافی</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr></table> |
سوپ جو | 40 | 90 | پختن | حرفه ای | شام | 2 | پیش غذا | سوپ و آش | <table><tr><th>جو پرک</th><td>يك ليوان</td></tr><tr><th>مرغ</th><td>200گرم</td></tr><tr><th>هویج</th><td>3عدد</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>200گرم</td></tr><tr><th>رب گوجه</th><td>1 قاشق غذاخوري</td></tr><tr><th>آب گوشت</th><td>1ليوان</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>1 قاشق چايخوري</td></tr><tr><th>ادویه کاری</th><td>1 قاشق چايخوري</td></tr><tr><th>آویشن خشک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>تخم گشنیز</th><td>1 قاشق چايخوري</td></tr><tr><th>پودر پاپریکا</th><td>1 قاشق چايخوري</td></tr><tr><th>زنجبیل</th><td>نصف قاشق چايخوري</td></tr><tr><th>آب</th><td>سه ليوان</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>3قاشق غذاخوري</td></tr></table> |
تروفل های خرد شده شکلاتی فندقی | 5 | 60 | ترکیب کردن | متوسط | دسر | 20 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شکلات و لواشک | <table><tr><th>شکلات</th><td>450 گرم</td></tr><tr><th>خامه زده شده</th><td>1/2 فنجان (120 میلی لیتر)</td></tr><tr><th>نوتلا</th><td>1/3 فنجان ( 100 گرم )</td></tr><tr><th>کره</th><td>2 قاشق غذاخوری ( 30 گرم )</td></tr><tr><th>فندق</th><td>3/4 فنجان ( 90 گرم )</td></tr></table> |
پیده گوشت | 30 | 50 | کباب کردن در فر | حرفه ای | ناهار | 4 | غذای اصلی | غذای گوشت و مرغ | <table><tr><th>آرد سفید</th><td>3 پیمانه</td></tr><tr><th>مخمر</th><td>1 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>آب ولرم</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>1/3 پیمانه</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای قرمز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>دانه فلفل قرمز</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>زیره سیاه</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr></table> |
چیکن چیلی در سرخ کن یا اجاق گاز | 20 | 40 | سرخ کردن ساده | متوسط | شام | 4 | غذای اصلی | غذای گوشت و مرغ | <table><tr><th>ران مرغ</th><td>455 گرم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>فلفل قرمز</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>زنجبیل</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>سیر</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>سرکه سفید</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آب</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نشاسته ذرت</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آرد</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>روغن</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr></table> |
لازانیا گوشت | 50 | 60 | سرخ کردن ساده | پیشرفته | ناهار | 4 | ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا | ماکارونی،پاستا | <table><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>نیم کیلو</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>روغن</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>روغن سرخ کردنی</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به مقدار دلخواه</td></tr><tr><th>پودر سیر</th><td>به مقدار دلخواه</td></tr><tr><th>پودرآویشن</th><td>به مقدار دلخواه</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>نصف یک عدد</td></tr><tr><th>رب</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>ورقه لازانیا</th><td>12 ورقه</td></tr><tr><th>سس کچاپ</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>پنیر پیتزا</th><td>نیم کیلو</td></tr><tr><th>ذرت</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آب جوش</th><td>2 لیتر</td></tr></table> |
بادمجان ورقه ای | 20 | 30 | سرخ کردن ساده | مبتدی | ناهار | 4 | غذای اصلی | غذای محلی | <table><tr><th>بادمجان</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>نمک فلفل زردچوبه</th><td>مقدار مافی</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>مقدار کافی</td></tr></table> |
گام به گام برای مرغ پخته شده نمکی | 15 | 72 | پختن | متوسط | شام | 4 | غذای اصلی | غذای گوشت و مرغ | <table><tr><th>ران مرغ</th><td>900 گرم یا 4 عدد</td></tr><tr><th>زنجبیل</th><td>20 گرم رنده شده</td></tr><tr><th>نمک</th><td>2/5 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>سرکه</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پودر ادویه</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک دریایی</th><td>به میزان لازم برای کل مرغ</td></tr></table> |
بلغور | 120 | 60 | پختن | پیشرفته | صبحانه | 5 | غذای اصلی | غذای محلی | <table><tr><th>گندم</th><td>سه فنجان</td></tr><tr><th>نخود</th><td>یک پیمانه</td></tr><tr><th>سبزی خشک</th><td>یک پیمانه</td></tr><tr><th>آب</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نعناع خشک</th><td>یک قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
پیراشکی گوشت | 30 | 15 | گریل کردن | پیشرفته | پیش غذا | 7 | پیش غذا | اسنک و پیراشکی | <table><tr><th>ماست</th><td>یک لیوان</td></tr><tr><th>خمیر مایه</th><td>یک پاکت</td></tr><tr><th>شکر</th><td>یک ق غ</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>خامه</th><td>3 ق س</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پنیر پیتزا</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
ترشی ذرت | 120 | 10 | جوشاندن | حرفه ای | پیش غذا | 10 | پیش غذا | ترشی و شور | <table><tr><th>ذرت</th><td>کنسرو 6 قوطی</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>600 گرم</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>قرمز خرد شده 2 فنجان</td></tr><tr><th>خیار</th><td>2 فنجان</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 فنجان</td></tr><tr><th>سرکه</th><td>2 فنجان</td></tr><tr><th>شکر</th><td>2/1 فنجان</td></tr><tr><th>نمک</th><td>2 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>دانه خردل</th><td>2 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>دانه کرفس</th><td>2 قاشق چای خوری</td></tr></table> |
خوراک گوشت و سبزیجات ترکی | 75 | 85 | پختن | متوسط | ناهار | 4 | غذای اصلی | خوراک | <table><tr><th>گوشت گوسفند</th><td>400 گرم</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>سیر</th><td>3 حیه</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>نمک فلفل زردچوبه</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>هویچ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>نخود فرنگی</th><td>2 لیوان</td></tr><tr><th>کره</th><td>مقدار کافی</td></tr></table> |
نوشیدنی لاسی انبه | 5 | 15 | ترکیب کردن | حرفه ای | عصرانه | 1 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | نوشیدنی سرد | <table><tr><th>زعفران رشته ایی</th><td>مقداری برای تزیین</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1/4 لیوان</td></tr><tr><th>آب سرد</th><td>نصف لیوان</td></tr><tr><th>ماست خامه ای</th><td>نصف لیوان</td></tr><tr><th>عسل</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>هل ساییده</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>مغز پسته</th><td>مقداری برای تزیین</td></tr><tr><th>مغز بادام</th><td>مقداری برای تزیین</td></tr><tr><th>انبه</th><td>نصف یک عدد</td></tr></table> |
لواشک آلوی خانگی | 15 | 35 | جوشاندن | حرفه ای | عصرانه | 2 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شکلات و لواشک | <table><tr><th>آلو</th><td>20 عدد</td></tr><tr><th>آب لیمو</th><td>یک قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آب</th><td>نصف فنجان</td></tr><tr><th>کره آب شده</th><td>مقدار خیلی کم</td></tr></table> |
سوهان عسلی کنجدی ساده با تزیین پسته | 30 | 30 | پختن | متوسط | عصرانه | 15 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شکلات و لواشک | <table><tr><th>شکر</th><td>نصف لیوان</td></tr><tr><th>کنجد</th><td>یک لیوان</td></tr><tr><th>کره</th><td>10 گرم</td></tr><tr><th>خلال پسته</th><td>مقدار کافی</td></tr></table> |
کرامبل هلو | 60 | 55 | کباب کردن در فر | پیشرفته | دسر | 6 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>هلو</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>شکر قهوه ای</th><td>یک قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>زنجبیل</th><td>نوک قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>جوز هندی</th><td>نوک قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>آرد</th><td>1.5 پمانه</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 تا 2 عدد</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>ماست</th><td>دو قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>پودرقند</th><td>1/4 پیمانه</td></tr><tr><th>خامه</th><td>نصف قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>جوش شیرین</th><td>نوک قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>کمی</td></tr><tr><th>دارچین</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1/3 پیمانه</td></tr><tr><th>سرکه سفید</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr></table> |
املت فلفل دلمه | 15 | 20 | سرخ کردن ساده | متوسط | شام | 2 | غذای اصلی | غذاهای جدید | <table><tr><th>فلفل دلمه</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>نمک فلفل</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr></table> |
پای سیب با جو دو سر پرک | 20 | 40 | کباب کردن در فر | حرفه ای | میان وعده | 4 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>سیب</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>پودر دارچین</th><td>1 قاشق مرباخوری</td></tr><tr><th>جو پرک</th><td>1/4 پیمانه</td></tr><tr><th>کره</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>2.5 پیمانه</td></tr><tr><th>آب سرد</th><td>1/4 پیمانه</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1 قاشق مربا خوری</td></tr></table> |
پودینگ شکلاتی | 15 | 25 | ترکیب کردن | متوسط | میان وعده | 3 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | دسر، ژله و بامیه | <table><tr><th>پودر کاکائو</th><td>سه پیمانه</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1/2پیمانه</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/8قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نشاسته ذرت</th><td>سه قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شیر</th><td>دوپیمانه</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>دوقاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>سه قاشق غذاخوری</td></tr></table> |
تَوِگی | 30 | 20 | سرخ کردن ساده | متوسط | میان وعده | 2 | غذای اصلی | نان | <table><tr><th>آرد گندم</th><td>3پیمانه</td></tr><tr><th>آب</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
دمپخت زعفرانی با مرغ | 10 | 60 | پختن | پیشرفته | شام | 4 | غذای اصلی | غذای گوشت و مرغ | <table><tr><th>سینه مرغ</th><td>2 عدد کوچک</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای سبز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای قرمز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>برنج نیم دانه</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2 حبه</td></tr><tr><th>زعفران</th><td>1/2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک دریایی</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>برگ بو</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>سس کچاپ</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آب</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>نخود سبز</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>روغن</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>1 قاشق عذاخوری</td></tr><tr><th>پودر زیره</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر پاپریکا</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr></table> |
پودینگ برنج | 10 | 60 | پختن | حرفه ای | دسر | 8 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | دسر، ژله و بامیه | <table><tr><th>شیر</th><td>1 لیتر</td></tr><tr><th>کشمش</th><td>110گرم</td></tr><tr><th>لیمو ترش</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>برنج</th><td>210گرم</td></tr><tr><th>کره</th><td>15گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>240گرم</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>نوک ق چ</td></tr><tr><th>چوب دارچین</th><td>1عدد</td></tr></table> |
آب هویج و سیب | 10 | 0 | ترکیب کردن | حرفه ای | میان وعده | 2 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | نوشیدنی سرد | <table><tr><th>سیب زمینی</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>هویج</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>تربچه</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>لیمو ترش</th><td>1/2 عدد</td></tr></table> |
آش دوغ اردبیل | 30 | 120 | پختن | پیشرفته | پیش غذا | 6 | پیش غذا | سوپ و آش | <table><tr><th>دوغ</th><td>2 لیتر</td></tr><tr><th>ماست</th><td>2 لیتر</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>گشنیز</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نخود</th><td>2/3 پیمانه</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>آب</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>برنج</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>تره</th><td>250 گرم</td></tr></table> |
سالاد الويه | 30 | 20 | ترکیب کردن | پیشرفته | پیش غذا | 4 | پیش غذا | سالاد | <table><tr><th>سیب زمینی</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>ژامبون</th><td>200گرم</td></tr><tr><th>سس مایونز</th><td>به ميزان دلخواه</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به ميزان دلخواه</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>كمى</td></tr><tr><th>نان تست</th><td>به تعداد</td></tr><tr><th>خیارشور</th><td>٥عدد</td></tr><tr><th>هویج</th><td>١عدد</td></tr></table> |
خورش آلو مسما | 15 | 45 | پختن | متوسط | شام | 5 | غذای اصلی | خورش | <table><tr><th>مرغ</th><td>5 تکه</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>زعفران دم کرده</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>به مقدار دلخواه</td></tr><tr><th>قیسی</th><td>10 عدد</td></tr><tr><th>آلو سیاه</th><td>10 عدد</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>فلفل</th><td>به مقدار دلخواه</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>به اندازه نیاز</td></tr><tr><th>آبغوره</th><td>مقداری</td></tr></table> |
کیک خانگی | 15 | 60 | مایکرویو | پیشرفته | میان وعده | 6 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>روغن مایع</th><td>نصف لیوان</td></tr><tr><th>شیر</th><td>دوسوم لیوان</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>3عدد</td></tr><tr><th>گردو خرد شده</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>کشمش</th><td>خیلی کم</td></tr><tr><th>عسل</th><td>یک قاشق</td></tr><tr><th>آب جوش</th><td>دوقاشق</td></tr><tr><th>پودر کیک</th><td>یک بسته</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>خیلی کم</td></tr><tr><th>پودر نارگیل</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
کوکتل هندوانه و خیار | 15 | 15 | ترکیب کردن | پیشرفته | میان وعده | 1 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | نوشیدنی سرد | <table><tr><th>خیار</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>هندوانه</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>عسل</th><td>1 قاشق مرباخوری</td></tr><tr><th>یخ خرد شده</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>لیمو ترش</th><td>یک چهارم</td></tr></table> |
خاگینه گردو | 15 | 15 | ترکیب کردن | متوسط | دسر | 6 | پیش غذا | اسنک و پیراشکی | <table><tr><th>تخم مرغ</th><td>5عدد</td></tr><tr><th>دارچین</th><td>1قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>پودر گل محمدی</th><td>1قاشق مربا خوری</td></tr><tr><th>هویج رنده شده</th><td>2 فنجان</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نبات</th><td>200گرم</td></tr><tr><th>هل ساییده</th><td>1قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>زعفران</th><td>1ق غذاخوری</td></tr><tr><th>آب</th><td>1 و1/2فنجان</td></tr><tr><th>شکر</th><td>3فنجان</td></tr></table> |
نان فتیر | 30 | 30 | پختن | متوسط | صبحانه | 20 | غذای اصلی | نان | <table><tr><th>شیر</th><td>1 کیلو گرم</td></tr><tr><th>آرد شیرینی پزی</th><td>1/5 کیلو</td></tr><tr><th>شکر</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>سیاه دانه</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک زردچوبه</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>1/2 لیوان</td></tr><tr><th>مایه خمیر</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr></table> |
کیش بیکن با تره گوجه فرنگی | 15 | 30 | ترکیب کردن | متوسط | صبحانه | 6 | غذای اصلی | غذاهای خارجی | <table><tr><th>آب مرغ</th><td>3/4 فنجان</td></tr><tr><th>آرد</th><td>1/2 فنجان</td></tr><tr><th>کره</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>بیکن دودی</th><td>4-5 برش</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>تره فرنگی</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>شیر کم چرب</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>نمک</th><td>¼ قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پنیر</th><td>1-1/2 فنجان</td></tr></table> |
کیک آلبالو | 25 | 40 | مایکرویو | پیشرفته | میان وعده | 3 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>آرد</th><td>250گرم</td></tr><tr><th>آلبالو</th><td>150گرم</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>2قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>ماست</th><td>2قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>3قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>3عدد</td></tr><tr><th>پودرقند</th><td>250گرم</td></tr><tr><th>کره</th><td>150گرم</td></tr></table> |
خورشت هویج و پسته | 15 | 45 | سرخ کردن عمیق | متوسط | ناهار | 4 | غذای اصلی | خورش | <table><tr><th>هویج</th><td>7عدد</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>سینه مرغ</th><td>500گرم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1/4پیمانه</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>دوقاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>دوقاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>آبغوره</th><td>1/3پیمانه</td></tr><tr><th>خلال پسته</th><td>1/2پیمانه</td></tr><tr><th>آب</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
شیرینی قرابیه | 15 | 30 | پختن | پیشرفته | عصرانه | 8 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>روغن جامد</th><td>۲ پیمانه</td></tr><tr><th>ارد</th><td>۵ پیمانه</td></tr><tr><th>پودر قند</th><td>۲ پیمانه</td></tr></table> |
کباب دو رنگ | 20 | 30 | سرخ کردن ساده | متوسط | ناهار | 6 | غذای اصلی | غذای گوشت و مرغ | <table><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>نمک فلفل زردچوبه</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>سینه مرغ</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>5 عدد</td></tr></table> |
شپردز پای | 20 | 40 | کباب کردن در فر | پیشرفته | ناهار | 4 | غذای اصلی | غذاهای خارجی | <table><tr><th>سیب زمینی</th><td>۴ عدد</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>۲۵۰ گرم</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>۱ بسته کوچک</td></tr><tr><th>سس بشامل</th><td>۱ پیمانه</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>۱ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>۵۰ گرم</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن سرخ کردنی</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پنیر موزارلا</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>شیر</th><td>۲ لیوان</td></tr><tr><th>آرد همه کاره (نول)</th><td>۲ قاشق سوپ خوری</td></tr><tr><th>پنیر پارمسان</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پاپریکا و آویشن</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
اسپاگتی به سبک آلمانی | 15 | 40 | پختن | پیشرفته | ناهار | 2 | ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا | ماکارونی،پاستا | <table><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>۴۰۰گرم</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای قرمز</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>۲ حبه</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>۱ عدد کوچک</td></tr><tr><th>رب گوجه</th><td>۳ قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>فلفل قرمز و رزماری</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>پنیر چدار</th><td>۳۰۰گرم</td></tr></table> |
کوفته ساندویچی | 30 | 30 | باربیکیو کردن | پیشرفته | شام | 4 | ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا | ساندویچ | <table><tr><th>دانه فلفل سیاه</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>زنجبیل</th><td>اندکی</td></tr><tr><th>نان همبرگر</th><td>8 عدد</td></tr><tr><th>سس</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>انبه</th><td>چند ورقه</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/2قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>تخم کرفس</th><td>1 قاشق چای خوری</td></tr></table> |
کانادری قارچ و پنیر | 15 | 65 | پختن | حرفه ای | ناهار | 4 | غذای اصلی | غذاهای خارجی | <table><tr><th>قارچ</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>کره</th><td>50گرم+50گرم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پودر سیر</th><td>مقداری</td></tr><tr><th>نان حجیم بیات شده</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>شیر</th><td>60 گرم</td></tr><tr><th>خامه</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>آویشن خشک</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پنیر پارمزان</th><td>100 گرم+مقداری</td></tr><tr><th>آرد</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>به مقدار دلخواه</td></tr></table> |
کوکوی سیب زمینی | 10 | 20 | سرخ کردن ساده | پیشرفته | شام | 4 | پیش غذا | سوخاری | <table><tr><th>سیب زمینی پخته شده</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>نمک و فلفل سیاه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>3عدد</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
سوپ پیاز فرانسوی | 20 | 60 | پختن | حرفه ای | شام | 6 | پیش غذا | سوپ و آش | <table><tr><th>کره</th><td>60 گرم</td></tr><tr><th>نان تست</th><td>6 تکه</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>پنیر گودا</th><td>130 گرم</td></tr><tr><th>عصاره گوشت</th><td>1.5 لیتر</td></tr><tr><th>برگ بو</th><td>یک پر</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
خورش هویج ترکی | 20 | 45 | پختن | متوسط | ناهار | 4 | غذای اصلی | خورش | <table><tr><th>گوشت خورشتی</th><td>400گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>یک عددمتوسط</td></tr><tr><th>آلوچه یا آلو خورشتی</th><td>10عدد</td></tr><tr><th>هویج</th><td>نیم کیلو</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نمک فلفل ادویه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
پیراشکی پنیری | 120 | 30 | پختن | پیشرفته | صبحانه | 6 | غذای اصلی | غذاهای جدید | <table><tr><th>شیر</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>شکر</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>خمیر مایه</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آرد</th><td>تقریبا سه و نیم لیوان</td></tr><tr><th>پنیر</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>100 گرم</td></tr></table> |
ترشی لبو | 20 | 45 | پختن | حرفه ای | ناهار | 10 | پیش غذا | ترشی و شور | <table><tr><th>لبو</th><td>2 کیلو</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>سرکه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آب</th><td>3 لیوان</td></tr></table> |
اسپاگتی اسفناجی با مرغ | 60 | 10 | پختن | حرفه ای | شام | 6 | ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا | ماکارونی،پاستا | <table><tr><th>سینه مرغ</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>پاپریکا</th><td>2 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>1قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پنیر خامه ای</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>پنیر پارمزان</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>آب مرغ</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>ریحان</th><td>1 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>جعفری خرد شده</th><td>1 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>نعناع</th><td>1 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>40 گرم</td></tr><tr><th>اسپاگتی</th><td>اسفناجی 500 گرم</td></tr></table> |
بستنی زعفرانی | 20 | 120 | ترکیب کردن | پیشرفته | دسر | 2 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | بستنی | <table><tr><th>شیر</th><td>یک لیوان</td></tr><tr><th>شکر</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>زعفران</th><td>یک چهارم قاشق مربا خوری</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>آب جوش</th><td>یک چهارم استکان</td></tr></table> |