Datasets:

amcoff

/

recept

like 0

[ "Laktosfri Torsk", "Medel + Torsk", "Filé", "Medel", "Glutenfria rätter", "Fisk" ]

[ "Tina fisken.", "Örtpuré: Hacka alla ingredienserna till örtpurén fint eller kör ett snabbt varv i mixer tillsammans med olivolja, lägg ihop 2 fiskfiléer mot varandra och gnid på generöst med örtpuré på alla sidor.", "Linda in fisken i baconskivor till en snygg rulle, upprepa proceduren med filéerna så det blir 2 paket (för 4 port).", "Hetta upp en stekpanna med lite olivolja och bryn den inlindade torsken så att baconet får en ordentlig stekyta runt om, sätt in stekpannan i ugnen och baka av torsken i ca 6-8 minuter på 150°C (innertemperatur på ca 50-52°C).", "Quinoasallad: Koka quinoan enligt anvisningar på paketet.", "Låt det svalna och fluffa till det med en gaffel, skölj ruccola, skiva champinjonerna tunt och riv osten. Blanda quinoan med övriga ingredienser och ett par matskedar olivolja till en stor sallad.", "Smaksätt salladen med pressad limejuice och svartpeppar.", "Skär upp torsken i tjocka skivor och servera tillsammans med quinoasalladen." ]

{ "heading": [ null, "Örtpuré", "Quinoasallad" ], "list": [ { "name": [ "frysta torskryggfiléer (4 port motsvarar ca 500 g)", "skivor bacon" ], "amount": [ "4 st", "12" ] }, { "name": [ "ask fryst basilika (à 30 g)", "ask fryst persilja (à 30 g)", "klyfta vitlök", "olivolja", "soltorkade tomater inlagda i olivolja (använd gärna oljan till marinaden)" ], "amount": [ "1", "1", "1", "1 dl", "100 g" ] }, { "name": [ "quinoa", "ask champinjoner (à 150 g)", "påse rucola (à 60 g)", "riven parmesan", "olivolja", "lime", "svartpeppar" ], "amount": [ "2 dl", "1", "1", "50 g", "2 - 3 msk", "1", null ] } ] }

{ "energy": null, "fat": null, "salt": null, "carbohydrates": null, "protein": null }

[ "Bacon", "Helg + Tex-mex", "Kött + Tex-mex", "Tidningen Buffé", "Tortillabröd", "Huvudrätt" ]

[ "Sätt ugnen på 180°C.", "Placera 4 skivor bacon parallellt så att de bildar en kvadrat på en bakpappersklädd plåt. Lyft sedan upp varannan skiva och lägg en till baconskiva tvärs över, så att de flätas. Fortsätt tills du flätat alla 8 skivor. Upprepa med resten av baconskivorna så att du får sammanlagt 4 bacontacos (för 4 port).", "Stek baconkvadraterna i ugnen i ca 5 minuter, eller tills de är nästan gyllenbruna och krispiga (baconet ska vara inte vara genomstekt).", "Ta ut baconet och låt svalna. Skär sedan av kanterna så att det blir en cirkel.", "Forma aluminiumfolie till en tacoskal och placera din baconcirkel i så att det liknar ett tacoskal.", "Baka i ugnen i 5 minuter.", "Serveringsförslag: Stek köttfärsen och tillsätt kryddmixen enligt anvisning på förpackningen.", "Fyll baconskalet med valfritt tillbehör och servera." ]

{ "heading": [ null, "Serveringsförslag" ], "list": [ { "name": [ "förp bacon (8 skivor per taco)", "aluminiumfolie", "köttfärs", "förp taco kryddmix (à 28 g)" ], "amount": [ "ca 3", null, "500 g", "1" ] }, { "name": [ "sallad", "lök", "tomat", "cheddarost", "salsa", "gräddfil" ], "amount": [ null, null, null, null, null, null ] } ] }

{ "energy": null, "fat": null, "salt": null, "carbohydrates": null, "protein": null }

[ "Medel", "Mackor", "Mellanmål Mackor", "Kyckling Mackor", "Amerikansk mat", "Kött" ]

[ "Värm en stekpanna, tillsätt oljan och bryn kycklingen i het panna i ett par minuter på var sida. Krydda med salt och peppar. Tillsätt smöret och sänk värmen till medium. När smöret brynts, ös kycklingen med smöret då och då. Stek kycklingen tills innertemperaturen är 72°C.", "Dela brödet på mitten, rosta båda halvorna och bred ett rikligt lager med färskost på båda bröden.", "Fördela den strimlade romansalladen över underdelarna på bröden.", "Skiva kycklingbrösten i tunna skivor och fördela jämnt ovanpå salladen.", "Strö över skivad rödlök och toppa med parmesanost samt ev salt och peppar." ]

{ "heading": [ null ], "list": [ { "name": [ "olja", "majskycklingbröst med skinn", "salt", "peppar", "smör", "bagels", "färskost (gärna ört & vitlök)", "strimlad romansallad", "skivad rödlök", "hyvlad parmesan" ], "amount": [ "2 msk", "2", null, null, "2 msk", "4", "300 g", "1/2", "1/2", "80 g" ] } ] }

{ "energy": "2990 KJ / 714 kCal", "fat": "44 g", "salt": "2.5 g", "carbohydrates": "44 g", "protein": "34 g" }

[ "Jordgubbar Söndag", "Brunch", "Mellanmål", "Söndag", "Mellanmål Mackor", "Tomat" ]

[ "Dela bageln på mitten, rosta båda halvorna och bred ett rikligt lager med färskost på båda bröden.", "Dela jordgubbarna, halvera cocktailtomaterna och lägg i en skål, blanda försiktigt runt med lönnsirap. Toppa brödet med tomater och jordgubbar." ]

{ "heading": [ null ], "list": [ { "name": [ "bagels", "naturell färskost", "jordgubbar", "cocktailtomater", "lönnsirap" ], "amount": [ "4", "300 g", "12", "12", "3 msk" ] } ] }

{ "energy": "2036 KJ / 487 kCal", "fat": "22 g", "salt": "2 g", "carbohydrates": "59 g", "protein": "12 g" }

[ "Äggfri Mackor", "Medel Rostbiff", "Vardag Mackor", "Äggfritt", "Medel + Vardag", "Vardag" ]

[ "Skala och skiva löken.", "Dela paprikan på längden och ta bort kärnhuset, skär i strimlor.", "Stek löken försiktigt ett par minuter i olja och smör i en vid kastrull. Tillsätt paprikan och fräs ytterligare ett par minuter (löken ska vara mjuk men paprikan fortfarande lite krispig). Smaka av med salt och peppar.", "Dela bageln på mitten, rosta båda halvorna och bred ett rikligt lager med färskost på båda bröden.", "Fördela löken och paprikan på den undre bagelhalvan.", "Lägg rostbiffen ovanpå, strö på lite hackade jalapeños och avluta med lite salt och lite nymald peppar." ]

{ "heading": [ null ], "list": [ { "name": [ "stor gul lök", "gröna paprikor", "olja", "smör", "salt", "peppar", "bagels", "färskost (gärna med lök & örter)", "skivor rostbiff", "hackade inlagda jalapeños" ], "amount": [ "1", "2", "1 msk", "1 msk", null, null, "4", "300 g", "12", "1 msk" ] } ] }

{ "energy": "2589 KJ / 619 kCal", "fat": "31 g", "salt": "2 g", "carbohydrates": "46 g", "protein": "36 g" }

[ "Snacks", "Smårätter", "Buffé", "Rostad", "Plockmat", "Äggfritt" ]

[ "Sätt ugnen på 225°C.", "Skär bagelsen i tunna skivor och lägg på en bakpappersklädd plåt. Pensla med olja på båda sidor. Strö över salt.", "Ställ in i mitten av ugnen 4-5 minuter tills de är gyllene. Ta ut plåten och vänd chipsen. Ställ in ytterligare 4-5 minuter. Låt svalna." ]

{ "heading": [ null ], "list": [ { "name": [ "bagels", "neutral olja", "salt" ], "amount": [ "2", "ca 3 msk", "1/2 tsk" ] } ] }

{ "energy": null, "fat": null, "salt": null, "carbohydrates": null, "protein": null }

[ "Bröd", "Vete", "Mjöl", "Brunch", "Medel", "Honung" ]

[ "Smula jästen i en bunke. Ljumma vattnet till ca 37° C. Häll vattnet över jästen och rör ut den. Tillsätt honung eller sirap, salt och det mesta av vetemjölet. Arbeta degen ca 5 minuter, den ska vara ganska fast. Låt degen jäsa ca 1 timme under bakduk.", "Ta upp degen på en mjölad bänk och arbeta ihop den med ev. resten av mjölet. Dela degen i 20 bitar (för 20 st bagels). Rulla ut varje bit ca 25 cm lång. Forma till runda kransar, fäst ihop ändarna med lite vatten.", "Lägg dem på mjölade bakplåtspapper. Låt jäsa ca 20 min. Sätt ugnen på 225°C.", "Kokning: Koka upp vattnet med sockret i en kastrull. Lägg försiktigt ner 2-3 stycken bagels åt gången i det kokande vattnet. Låt de sjuda ca 3 minuter. Vänd dem en gång under tiden.", "Garnering: Ta upp dem med en hålslev och lägg dem på plåtar med bakplåtspapper. Strö på sesam- eller vallmofrö.", "Grädda mitt i ugnen ca 20 minuter. Låt kallna på galler.", "Till servering: Servera dem gärna med cream cheese och rökt lax." ]

{ "heading": [ null, "Till kokning", "Garnering", "Till servering" ], "list": [ { "name": [ "färsk jäst", "vatten", "flytande honung eller ljus sirap", "salt", "vetemjöl special (13 dl motsvarar ca 715 g)" ], "amount": [ "25 g", "5 dl", "1 msk", "2 tsk", "ca 13 dl" ] }, { "name": [ "vatten", "strösocker" ], "amount": [ "2 l", "2 msk" ] }, { "name": [ "sesamfrö eller vallmofrö" ], "amount": [ null ] }, { "name": [ "cream cheese", "rökt lax" ], "amount": [ null, null ] } ] }

{ "energy": "890 KJ / 212 kCal", "fat": "6.5 g", "salt": null, "carbohydrates": "28.9 g", "protein": "8.6 g" }

[ "Mjöl", "Vete", "Mjölkproteinfri", "Söndag", "Frukost", "Hemmagjord mat" ]

[ "Smula jästen i en bunke. Värm vattnet till 37°C och häll i bunken. Rör ut jästen och tillsätt salt, olivolja och ca 11 dl mjöl, spara 1 dl till utbakning (för 4 st). Arbeta degen kraftigt ca 10 minuter.", "Låt degen jäsa under bakduk ca 1 timme.", "Häll ut degen på en mjölad bänk. Knåda inte degen. Dela degen i 4 delar (för 4 st) och forma avlånga baguetter och vrid dem. Lägg baguetterna på en plåt med bakplåtspapper. Pudra över lite mjöl. Låt bröden jäsa, under bakduk, i ca 30 minuter.", "Sätt ugnen på 250°C.", "Sätt in en ugnsform med ca 2 dl vatten i botten på ugnen (för 4 st). Grädda bröden i mitten av ugnen ca 15 minuter.", "Låt baguetterna svalna på galler utan duk." ]

{ "heading": [ null ], "list": [ { "name": [ "jäst", "vatten", "salt", "olivolja", "vetemjöl special (12 dl motsvarar ca 720 g)" ], "amount": [ "25 g", "5 dl", "1 msk", "3 msk", "ca 12 dl" ] } ] }

{ "energy": "3041 KJ / 727 kCal", "fat": "13 g", "salt": "5.2 g", "carbohydrates": "131 g", "protein": "16 g" }

[ "Skinka", "Brieost", "Mellanmål", "Mackor", "Brunch", "Medel" ]

[ "Klyv baguetten på längden men inte helt igenom. Skär osten i skivor. Skölj och skär tomaterna i skivor.", "Bred baguetten med bordsmargarin och fransk senap. Fördela skinka, ost och tomatskivor i baguetten. Lägg eventuellt på timjankvistar.", "Kläm ihop baguetten och skär den i fyra bitar.", "Linda in baguettebitarna i smörgåspapper och ta med på picknicken." ]

{ "heading": [ null ], "list": [ { "name": [ "stor baguette", "brieost", "tomater", "bordsmargarin", "fransk senap", "rökt skinka i tunna skivor", "ev färska timjankvistar" ], "amount": [ "1", "125 g", "2 - 3", "2 msk", "2 msk", "150 g", null ] } ] }

{ "energy": null, "fat": null, "salt": null, "carbohydrates": null, "protein": null }

[ "Smårätter", "Mixad", "Picknick", "Skinka", "Fetaost", "Vitlök" ]

[ "Lägg tomaterna i en skål med vatten ca 20 minuter tills de mjuknar. Grovstrimla tomaterna och lägg dem i en matberedare med kniv.", "Tillsätt oljan och kör tills en grov massa bildas.", "Smula ner fetaosten och kör ett par varv till. Tillsätt vattnet. Röran ska bli ganska tjock och trög i konsistensen.", "Häll upp i en skål och pressa i vitlöken. Smaka av med salt och peppar.", "Sätt ugnen på 250°C, grill.", "Skär baguetten på snedden i långa skivor och rosta på ugnsgallret näst högst upp i några sekunder tills de blir gyllenbruna. Ta ut och vänd, rosta på andra sidan.", "Låt svalna och bre ett lager av röran på varje bröd. Rulla ihop en skiva parmaskinka och lägg överst med sällskap av ett basilikablad. Garnera ev med pinjenötter." ]

{ "heading": [ null, "Garnering" ], "list": [ { "name": [ "soltorkad tomat utan olja", "olivolja", "fetaost", "vatten", "vitlöksklyfta", "salt", "nymalen svartpeppar", "baguette i sneda skivor", "skivor parmaskinka" ], "amount": [ "100 g", "4 msk", "50 g", "3 msk", "1", null, null, "1", "6" ] }, { "name": [ "basilikablad", "pinjenötter" ], "amount": [ null, "ev 30 g" ] } ] }

{ "energy": null, "fat": null, "salt": null, "carbohydrates": null, "protein": null }

[ "Frukt", "Söndag", "Fest", "Fikon", "Smårätter", "Mackor" ]

[ "Sätt ugnen på grill, full effekt.", "Knaperstek baconet i en stekpanna och låt rinna av på hushållspapper.", "Skiva getost och fikon. Skär baguetten i 8 skivor, ca 4 cm breda (för 4 personer).", "Rosta bröden gyllene på gallret i ugnen på båda sidor. Ta ut och tryck till bröden så att de blir lagom stora att placera getostskivorna på.", "Fördela getost, fikon, bacon och valnötter på bröden.", "Ringla över lite honung och olja. Strö över lite salt och mal över peppar." ]

{ "heading": [ null ], "list": [ { "name": [ "skivat bacon", "getost av chèvretyp", "mogna färska fikon", "baguette", "rostade valnötter", "flytande honung", "olivolja", "flingsalt", "nymalen svartpeppar" ], "amount": [ "120 g", "200 g", "4 - 6", "1", "1 1/2 dl", null, null, null, null ] } ] }

{ "energy": "2500 KJ / 598 kCal", "fat": "39 g", "salt": "2 g", "carbohydrates": "38 g", "protein": "21 g" }

[ "Mackor", "Koreansk mat", "Kyckling", "Ost", "Jamaicansk mat", "Mozzarella" ]

[ "Plocka köttet från kycklingen och skär i bitar.", "Stek tomaterna på hög värme i olja tills de mjuknar och tillsätt socker, vinäger, flingsalt och peppar. Mosa tomaterna lätt och koka ihop några minuter.", "Halvera baguetten och ringla lite olja i. Fyll med kyckling, de stekta tomaterna, burrata, rucola och basilika." ]

{ "heading": [ null ], "list": [ { "name": [ "hel färdiggrillad kyckling eller helstekt kyckling i ugn (se länk i steg 1)", "körsbärstomater", "olivolja (+ extra att ringla över brödet)", "rörsocker", "vinäger", "flingsalt", "svartpeppar", "baguette", "förp burrata (à 100 g)", "rucola", "kruka basilika" ], "amount": [ "1", "500 g", "2 msk", "1 msk", "2 msk", "1/2 tsk", "1 krm", "1", "2", "65 g", "1" ] } ] }

{ "energy": null, "fat": null, "salt": null, "carbohydrates": null, "protein": null }

[ "Fransk mat", "Smårätter", "Födelsedag", "Ost", "Plockmat", "Mixad" ]

[ "Pistou: Lägg alla ingredienser, utom oljan, i mixern. Kör på högsta varv medan oljan hälls i i en tunn stråle.", "Sätt ugnen på 225°C. Skär djupa snitt i baguetterna. Fyll snitten med pistou. Ugnsbaka dem några minuter tills de är genomvarma." ]

{ "heading": [ null, "Pistou" ], "list": [ { "name": [ "baguetter" ], "amount": [ "2" ] }, { "name": [ "vitlöksklyftor", "hackad färsk basilika", "riven parmesan", "olivolja" ], "amount": [ "2", "1 dl", "1/2 dl", "1 dl" ] } ] }

{ "energy": null, "fat": null, "salt": null, "carbohydrates": null, "protein": null }

[ "Tomat", "Dill", "Ägg", "Citron", "Mjöl", "Picknick" ]

[ "Låt räkorna tina under natten i en sil i kylen.", "Grädda baguetterna enligt anvisning på förpackningen.", "Lägg äggen i kokande vatten och koka 9 minuter. Spola dem i kallt vatten en stund. Skala och skär dem i klyftor.", "Dela och kärna ur avokadon, gröp ur köttet med en sked och skiva det.", "Riv skalet av citronen och blanda det med crème fraiche, räkor och dill. Smaka av med salt och peppar.", "Skiva tomaterna. Skär salladen i bitar och skölj den och låt vattnet rinna av väl. Pressa saften ur halva citronen, ringla den och olivoljan över grönsakerna. Salta och peppra.", "Servera räkröran med ägg, avokado, tomater och sallad i baguetterna." ]

{ "heading": [ null ], "list": [ { "name": [ "skalade räkor", "baguetter (à 150 g)", "ägg", "avokado", "citron", "lätt crème fraiche", "dill", "salt och peppar", "tomater", "isbergssallad", "olivolja" ], "amount": [ "400 g", "4", "4", "2", "1", "2 dl", "2 msk", null, "2", "1", "1 msk" ] } ] }

{ "energy": "2399 KJ / 572 kCal", "fat": "25.6 g", "salt": null, "carbohydrates": "49.4 g", "protein": "33.3 g" }

[ "Ruccola Mackor", "Lax", "Mellanmål", "Ruccola", "Mackor", "Lax Mackor" ]

[ "Dela baguetterna och bre majonnäs på underdelen.", "Skala och skiva äggen och fördela på bröden.", "Dela fisken i mindre bitar och lägg ovanpå ägget och överst några blad rucolasallad." ]

{ "heading": [ null ], "list": [ { "name": [ "rökt fisk t ex regnbågslax", "baguetter", "lättmajonnäs", "hårdkokta ägg", "rucolasallad" ], "amount": [ "300 g", "4", "1 msk", "4", null ] } ] }

{ "energy": null, "fat": null, "salt": null, "carbohydrates": null, "protein": null }

[ "Saft", "Vete", "Baka", "Mjöl", "Bröd", "Vegan" ]

[ "Mixa bönorna eller linserna med ca hälften av vattnet i mixer eller med mixerstav tills det blir en tunn vätska. Tillsätt resten av vattnet så att det tillsammans blir 7 dl degvätska (för 12 småbröd).", "Värm degvätskan till 42°C (använd gärna en termometer). Häll jästen i en bunke och häll vätskan över eller blanda ihop enligt anvisning på förpackningen.", "Tillsätt salt, olja, sirap, rågsikt och till sist hälften av vetemjölet. Arbeta in resten av mjölet efter hand. Arbeta degen med trägaffel tills den släpper från bunkens kanter. Låt degen jäsa övertäckt i bunken 30 minuter.", "Häll ut degen på mjölad arbetsbänk och knåda den lätt. Dela degen i två delar och rulla dem till längder. Skär varje längd i 6 delar och rulla till 12 bullar (för 12 småbröd). Skåra ev bullarna med vass kniv. Lägg dem på plåtar med bakplåtspapper. Jäs övertäckt i ca 30 minuter.", "Sätt ugnen på 225°C.", "Grädda i ca 15 minuter mitt i ugnen." ]

{ "heading": [ null ], "list": [ { "name": [ "kokta, avrunna och sköljda linser (bruna eller röda), kikärter eller sojabönor", "vatten", "torrjäst (12 g motsvarar 1 påse)", "salt", "rapsolja", "ljus sirap", "rågsikt", "vetemjöl special" ], "amount": [ "250 g", "ca 4 1/2 dl", "12 g", "2 tsk", "1/2 dl", "1 msk", "5 dl", "7 - 7 1/2 dl" ] } ] }

{ "energy": "1220 KJ / 290 kCal", "fat": "5.5 g", "salt": null, "carbohydrates": null, "protein": null }

[ "Muffins", "Rödbetor", "Bakverk", "Squash", "Ingefära", "Zucchini" ]

[ "Sätt ugnen på 175˚C.", "Blanda vetemjöl, bakpulver, vaniljsocker och ingefära i en skål. Vispa samman neutral olja och socker. Tillsätt ägg, finriven squash (kan bytas ut mot råriven morot, pumpa eller rödbeta) och ev finrivet skal av apelsin. Vänd nermjölblandningen.", "Fördela smeten i muffinsformar. Grädda 20–25 minuter, tills kakorna känns fasta och har fått fin färg. Låt svalna. Bred gärna på en frosting av färskost, smör, florsocker, vaniljsocker och ev lite riven kokos." ]

{ "heading": [ null, "Frosting" ], "list": [ { "name": [ "vetemjöl", "bakpulver", "vaniljsocker", "ingefära", "neutral olja", "socker", "ägg", "finriven rödbeta, råriven morot, pumpa eller squash", "apelsin" ], "amount": [ "3 dl", "1 1/2 tsk", "1 tsk", "1 tsk", "1 1/2 dl", "2 dl", "2", "2 1/2 dl", "ev finrivet skal av 1" ] }, { "name": [ "färskost", "smör", "florsocker", "vaniljsocker", "lite riven kokos" ], "amount": [ "200 g", "50 g", "1 1/2 dl", "1 tsk", null ] } ] }

{ "energy": null, "fat": null, "salt": null, "carbohydrates": null, "protein": null }

[ "Baka med banan", "Mellanmål", "Bakad mat", "Söndag", "Äpple", "Frukost" ]

[ "Sätt ugnen på 225°C.", "Blanda alla torra ingredienser i en skål. Vispa ihop ägg, hälften av honungen och havredryck. Blanda ner de torra ingredienserna.", "Häll i en smord ugnsform. Skala och dela bananerna längs med. Lägg bananhalvorna på gröten och ringla över resten av honungen. Sätt in i mitten av ugnen ca 25 minuter.", "Tahinihonung: Rör ihop tahini och honung.", "Till servering: Servera gröten med tahinihonung och yoghurt." ]

{ "heading": [ null, "Tahinihonung", "Till servering" ], "list": [ { "name": [ "havregryn", "malen kanel", "malen kardemumma", "malen ingefära", "vaniljpulver", "salt", "ägg", "honung", "havredryck", "små bananer" ], "amount": [ "4 dl", "1 tsk", "1/2 tsk", "1/2 tsk", "2 krm", "1/2 tsk", "1", "4 msk", "5 dl", "4" ] }, { "name": [ "tahini", "honung" ], "amount": [ "2 msk", "3 msk" ] }, { "name": [ "grekisk yoghurt" ], "amount": [ null ] } ] }

{ "energy": "1421 KJ / 340 kCal", "fat": "8 g", "salt": "1 g", "carbohydrates": "58 g", "protein": "6 g" }

[ "Ost", "Bakad mat", "Rosmarin", "Baka", "Äggfritt", "Buffé" ]

[ "Sätt ugnen på 200°C.", "Skär av toppen på ett ljust surdegsbröd och gröp ur lite av brödet så att hela osten får plats. Spara det urgröpta brödet till servering.", "Ringla över honung och strö över rosmarin. Gratinera i ugnen i 15–20 minuter tills osten mjuknar.", "Till servering: Servera med brödet som du gröpt ur och gärna körsbär, persika, päron eller annan frukt att dippa i den smälta osten." ]

{ "heading": [ null, "Till servering" ], "list": [ { "name": [ "ljust surdegsbröd", "brieost (à ca 500 g)", "honung", "rosmarinkvistar" ], "amount": [ "1", "1", "ca 2 msk", "2" ] }, { "name": [ "körsbär, persika, päron eller annan frukt" ], "amount": [ null ] } ] }

{ "energy": "1879 KJ / 449 kCal", "fat": "22 g", "salt": "2 g", "carbohydrates": "44 g", "protein": "16 g" }

[ "Efterrätter", "Körsbär och bigarråer", "Mejeri", "Baka", "Bär", "Choklad" ]

[ "Sätt ugnen på 100°C.", "Rör ihop äggulorna i en bunke. Hacka chokladen och lägg i en annan bunke. Koka upp grädde, mjölk och socker. Häll gräddmjölken över äggulan under vispning. Sila ner smeten i chokladen och blanda till en slät smet.", "Häll upp i portionsformar. Ställ in en form med vatten på botten av ugnen. Ställ in formarna på ett galler i mitten av ugnen och baka 50–60 minuter eller tills de stannat i formen. Låt svalna och ställ i kylen.", "Sätt ugnen på 175°C.", "Topping: Blanda mandeln med olja och salt och lägg i en ugnsform. Rosta ca 10 minuter eller tills de är gyllene. Låt svalna och hacka grovt.", "Ta ut formarna från kylen 30 minuter före servering.", "Bryn smöret. Toppa den bakade chokladen med körsbärssylt och mandel. Skeda över smöret vid servering." ]

{ "heading": [ null, "Topping" ], "list": [ { "name": [ "äggulor (100 g äggulor motsvarar ca 4-5 st)", "mjölkchoklad (gärna minst 37 %)", "vispgrädde", "mjölk", "strösocker" ], "amount": [ "100 g", "150 g", "3 dl", "1 dl", "1/2 dl" ] }, { "name": [ "skalad mandel", "olja", "salt", "smör", "körsbärssylt eller -marmelad" ], "amount": [ "1 dl", "1 tsk", "1/2 krm", "100 g", "1 1/2 dl" ] } ] }

{ "energy": null, "fat": null, "salt": null, "carbohydrates": null, "protein": null }

[ "Mjöl", "Ägg", "Bakverk", "Choklad", "Bakad mat", "Baka" ]

[ "Sätt ugnen på 200°C.", "Smält smöret i en kastrull. Hacka chokladen och rör ner.", "Vispa ihop ägg och socker.", "Blanda potatismjöl och kakao i en skål. Rör ner i äggsmeten tillsammans med chokladsmöret.", "Fördela smeten i 4 smorda portionsformar (à ca 1 ½ dl, för 4 portioner).", "Ställ in formarna i mitten av ugnen 8–10 minuter, de ska vara krämiga inuti.", "Sharontopping: Skär sharonfrukterna i klyftor. Stek dem hastigt i smöret i en stekpanna. Strö över kardemumman.", "Toppa den bakade chokladen med sharonfrukterna. Servera gärna med en kula vaniljglass eller en klick vispad grädde." ]

{ "heading": [ null, "Sharontopping" ], "list": [ { "name": [ "smör", "mörk choklad", "ägg", "strösocker", "potatismjöl", "kakao" ], "amount": [ "100 g", "100 g", "2", "1/2 dl", "1/2 dl", "1/2 dl" ] }, { "name": [ "sharonfrukter", "smör", "mortlade kardemummakärnor" ], "amount": [ "2", "2 msk", "1 krm" ] } ] }

{ "energy": "2273 KJ / 543 kCal", "fat": "39 g", "salt": "0.5 g", "carbohydrates": "39 g", "protein": "7 g" }

[ "Ost", "Smårätter", "Fänkål", "Fänkål Helg", "Medel", "Varm Fetaost" ]

[ "Sätt ugnen på 225°C.", "Fetaost: Lägg fetaosten på en bakpappersklädd plåt. Ringla över olja och honung. Baka i mitten av ugnen 15–20 minuter tills den är gyllene.", "Dressing: Rör ihop honung, olja, vitvinsvinäger och salt.", "Hyvla fänkålen tunt, gärna på mandolin. Plocka bladen från endiven och skölj. Skala grapefrukten med kniv och skär i skivor.", "Lägg upp fänkål, endive och grapefrukt på ett fat.", "Tills servering: Toppa med fetaosten och dill. Ringla över dressingen." ]

{ "heading": [ "Fetaost", "Dressing", null, "Till servering" ], "list": [ { "name": [ "fetaost", "olivolja", "honung" ], "amount": [ "300 g", "1 msk", "1 msk" ] }, { "name": [ "honung", "olivolja", "vitvinsvinäger", "flingsalt" ], "amount": [ "1 msk", "3 msk", "2 msk", "1 tsk" ] }, { "name": [ "stor fänkål", "endiver", "röda grapefrukter" ], "amount": [ "1", "2", "2" ] }, { "name": [ "hackad dill eller dillvippor" ], "amount": [ "2 msk" ] } ] }

{ "energy": null, "fat": null, "salt": null, "carbohydrates": null, "protein": null }

[ "Äpple", "Palsternacka", "Gös", "Filé", "Mejeri", "Rotfrukter" ]

[ "Gös: Sätt ugnen på 150°C.", "Krydda gösen med salt och lägg den på en smord plåt. Baka den sedan i ugn ca 10 minuter eller tills innertemperaturen är 56°C. Servera gösen genast.", "Äpple och kryddpepparyoghurt: Rör samman alla ingredienser och smaka av med salt.", "Palsternacka och korngryn: Koka korngrynen enligt förpackningens anvisning. Skala och skär palsternackan i stavar. Koka dem mjuka i lättsaltat vatten. Skiva äpplet tunt och blanda samman med korngrynen samt rapsolja och äppelcidervinäger. Tillsätt de varma palsternackorna och blanda runt, smaka av med salt och peppar. Blanda med dill och rädisor." ]

{ "heading": [ "Gös", "Äpple och kryddpepparyoghurt", "Palsternacka och krongryn" ], "list": [ { "name": [ "bitar gösfilé utan skinn (à 150 g)", "salt", "smör till stekning" ], "amount": [ "4", null, null ] }, { "name": [ "mezeyoghurt", "äppeljuice", "stött kryddpeppar", "salt" ], "amount": [ "4 dl", "4 msk", "1 tsk", null ] }, { "name": [ "kokta korngryn", "palsternackor", "rött äpple", "rapsolja", "äppelcidervinäger", "salt och svartpeppar", "grovskuren dill", "rädisor i klyftor" ], "amount": [ "2 dl", "2", "1", "2 msk", "1 msk", null, "1 dl", "8" ] } ] }

{ "energy": null, "fat": null, "salt": null, "carbohydrates": null, "protein": null }

[ "Gröt", "Brunch", "Frukost", "Mjölkproteinfri", "Vegan", "För barn och barnfamiljer" ]

[ "Sätt ugnen på 200°C.", "Smörj en ugnsform, ca 20 x 25 cm (för 4 port) med kokosoljan.", "Blanda alla torra ingredienser och valnötterna i en skål. Tillsätt rivet äpple, kokosmjölk, mandeldryck eller vatten och lönnsirap. Häll blandningen i formen.", "Baka i mitten av ugnen ca 40 minuter, tills gröten är gyllene. Låt gröten svalna lite.", "Till servering: Servera med mandelsmör, mandeldryck, hackade nötter och bär." ]

{ "heading": [ null, "Till servering" ], "list": [ { "name": [ "kokosolja", "havregryn", "malen kanel", "malen kardemumma", "vaniljpulver", "bakpulver", "salt", "hackade valnötter", "rivet äpple", "burk kokosmjölk (à 400 ml)", "mandeldryck eller vatten", "lönnsirap" ], "amount": [ "2 msk", "2 1/2 dl", "1 tsk", "1/2 tsk", "1 krm", "1 1/2 tsk", "1/2 tsk", "1 dl", "4 dl", "1", "1 dl", "ca 1/2 - 1 dl" ] }, { "name": [ "hackade nötter", "mandelsmör", "mandeldryck", "bär" ], "amount": [ null, null, null, null ] } ] }

{ "energy": "2369 KJ / 564 kCal", "fat": "35 g", "salt": "1.31 g", "carbohydrates": "38 g", "protein": "7 g" }

[ "Bakad mat", "Glutenfria rätter", "Baka", "Äggfri Sötpotatis", "Bakad sötpotatis", "Äggfri + Rotfrukter" ]

[ "Stick några hål i sötpotatisarna och lägg i en ugnssäker form. Baka i mitten av ugnen 1–1 1/2 timme (beroende på storlek) på 200°C.", "Skär ett kryss i potatisen och tryck ihop från sidorna så att den öppnar sig. Servera med smör och salt eller Örtig fetaostkräm." ]

{ "heading": [ null, "Till servering" ], "list": [ { "name": [ "sötpotatisar (à ca 250- 450 g)" ], "amount": [ "4" ] }, { "name": [ "smör", "salt" ], "amount": [ "100 g", null ] } ] }

{ "energy": "762 KJ / 397 kCal", "fat": "20.8 g", "salt": "1.17 g", "carbohydrates": "50.4 g", "protein": "4.1 g" }

[ "Påsk", "Grönsaker", "Ruccola", "Rotfrukter", "Champinjoner", "Rödlök" ]

[ "Sätt ugnen på 225°C.", "Borsta jordärtskockorna under rinnande vatten med en potatisborste så att de blir helt rena. Skala rödlök och vitlök. Klyfta rödlöken och skiva vitlöken.", "Dela jordärtskockorna i mindre bitar. Repa bladen från timjankvistarna. Lägg jordärtskockor, lök, vitlök, champinjoner och timjan i en långpanna.", "Ringla över olja. Krydda med salt och peppar. Blanda väl. Tillaga mitt i ugnen 20–30 minuter, tills skockorna är mjuka och fått fin färg.", "Skär osten i cm-stora bitar. Blanda ost och ruccola direkt i formen med skockorna. Strö över pumpakärnor och ringla över balsamvinäger." ]

{ "heading": [ null ], "list": [ { "name": [ "jordärtskockor", "rödlökar", "vitlöksklyftor", "skogschampinjoner", "kruka timjan", "lagrad prästost", "gröna blad, t ex rucola, spenat eller mangoldskott", "rostade pumpakärnor", "vit balsamvinäger", "olivolja", "salt", "peppar" ], "amount": [ "900 g", "2", "2", "250 g", "1/2", "200 g", "150 g", "1 dl", "1 msk", "2 msk", "1 tsk", "2 krm" ] } ] }

{ "energy": "2327 KJ / 556 kCal", "fat": "31 g", "salt": "2.33 g", "carbohydrates": "39 g", "protein": "25 g" }

[ "Fest", "Rödlök", "Klimatsmart", "Valnöt", "Dragon", "Rotfrukter" ]

[ "Puré: Koka upp vatten i en kastrull. Skala potatisen och dela den i jämnstora mindre bitar. Lägg potatisen i kastrullen och låt småkoka under lock tills den är mjuk.", "Sätt ugnen på 225°C.", "Kålrabbi: Skala och skiva kålrabbin i 2 cm tjocka skivor. Blanda skivorna med oljan och krydda med salt och peppar. Lägg skivorna på en plåt med bakplåtspapper. Rosta mitt i ugnen, tills kålrabbin är mjuk, 25-30 minuter.", "Rödlök: Skala och finhacka löken. Koka upp ättika, socker och vatten och rör i löken. Hacka dragonen och valnötterna grovt och blanda med rödlöken.", "Puré: Häll av vattnet och låt potatisen ånga av utan lock. Värm mjölken. Mosa potatisen med en potatisstöt eller vispa försiktigt sönder den med elvisp. Tillsätt den varma mjölken och smöret och smaka av med salt och peppar. Vispa moset luftigt.", "Servera kålrabbin med purén, rödlöken och salladen." ]

{ "heading": [ "Puré", "Kålrabbi", "Rödlök", null ], "list": [ { "name": [ "potatis", "mjölk", "smör", "salt", "peppar" ], "amount": [ "900 g", "1 1/2 dl", "2 msk", null, null ] }, { "name": [ "kålrabbi", "olivolja" ], "amount": [ "1 1/5 kg", "4 msk" ] }, { "name": [ "rödlök", "ättiksprit (12 %)", "strösocker", "vatten", "kruka dragon", "naturella valnötter" ], "amount": [ "1 1/2", "1 msk", "2 msk", "3 msk", "1", "1 dl" ] }, { "name": [ "mâchesallad" ], "amount": [ "65 g" ] } ] }

{ "energy": "2401 KJ / 574 kCal", "fat": "27 g", "salt": "1 g", "carbohydrates": "63 g", "protein": "13 g" }

[ "Nyttiga recept", "Snittar", "Glutenfria rätter", "Äggfri + Lök", "Vegetarisk mat (lakto-ovo)", "Äggfritt" ]

[ "Sätt ugnen på 225°C.", "Skala, dela löken i två halvor och ställ med snittytan upp i en ugnssäker form. Fördela smöret på löken och baka i nedre delen av ugnen ca 45 min, tills löken är nästan helt mjuk.", "Ringla över honung och olja, lägg på timjan och baka ytterligare 10–15 min. Strö över flingsalt och servera." ]

{ "heading": [ null ], "list": [ { "name": [ "gula lökar", "smör", "honung", "olivolja", "kvistar timjan", "flingsalt" ], "amount": [ "4", "8 msk", "2 msk", "1 msk", "8", null ] } ] }

{ "energy": "1285 KJ / 307 kCal", "fat": "25 g", "salt": "1.12 g", "carbohydrates": "18 g", "protein": "2 g" }

[ "Buffé", "Bakad mat", "Medel", "Äggfritt", "Baka", "Tidningen Buffé" ]

[ "Sätt ugnen på 175°C.", "Dela lökarna på mitten och skär av ändarna lite så att de kan stå upp i en ugnsform. Krydda lökarna med salt och peppar.", "Mortla kummin och skalade vitlöksklyftor. Blanda ner smör och farinsocker. Bred blandningen på lökarna och sätt in mitt i ugnen ca 40 minuter. Ös lökarna med smöret då och då." ]

{ "heading": [ null ], "list": [ { "name": [ "gula lökar", "salt", "peppar", "hel kummin", "vitlöksklyftor", "rumsvarmt smör", "farinsocker" ], "amount": [ "4", null, null, "1 tsk", "2", "100 g", "1/2 msk" ] } ] }

{ "energy": "996 KJ / 238 kCal", "fat": "21 g", "salt": "1 g", "carbohydrates": "11 g", "protein": "2 g" }

[ "Äggfritt", "Medel + Aubergine", "Bakad mat", "Äggfri Aubergine", "Grönsaker Baka", "Glutenfria rätter" ]

[ "Sätt ugnen på 200°C.", "Skölj och dela auberginen på mitten. Lägg halvorna med snittytan uppåt i en ugnsform. Pensla med olja och krydda med salt och peppar. Ställ in i mitten av ugnen ca 30 minuter.", "Fyllning: Häll av och skölj kikärterna. Dela purjon längs med och skölj noga. Strimla fint. Dela, kärna ur och strimla paprikan fint.", "Fräs purjon och paprikan i olja tills det mjuknar. Tillsätt kikärter, krossade tomater och hälften av persiljan. Krydda med salt och peppar.", "Ta ut auberginehalvorna från ugnen och toppa med grönsaksfräset. Ställ tillbaka i ugnen i ytterligare 15–20 minuter.", "Till servering: Toppa med crème fraiche och resten av persiljan vid servering." ]

{ "heading": [ null, "Fyllning", "Till servering" ], "list": [ { "name": [ "aubergine (à 400 g)", "olja", "salt", "svartpeppar" ], "amount": [ "1", "2 msk", "2 krm", "1 krm" ] }, { "name": [ "förp kokta kikärtor (à 380 g)", "purjolök", "röd paprika", "olja", "förp krossade tomater (à 390 g)", "hackad persilja", "salt", "peppar" ], "amount": [ "1", "10 cm", "1/2", "1 msk", "1/2", "1 dl", "1 tsk", "1 krm" ] }, { "name": [ "crème fraiche" ], "amount": [ "1/2 dl" ] } ] }

{ "energy": "2007 KJ / 479 kCal", "fat": "31 g", "salt": "5.7 g", "carbohydrates": "30 g", "protein": "13 g" }

[ "Selleri", "Fransk mat", "Ost", "Päron", "Tidningen Buffé", "Brunch" ]

[ "Sätt ugnen på 200°C.", "Sallad: Skiva päron, fänkål och selleri tunt och lägg i iskallt vatten.", "Vinägrett: Vispa ihop alla ingredienser till vinägretten.", "Ost: Lägg osten i en ugnsfast form och ställ in i mitten av ugnen ca 15 minuter eller tills den fått fin färg och smält.", "Låt grönsakerna rinna av på en ren kökshandduk. Blanda med vinägretten vid servering. Servera salladen med den varma osten." ]

{ "heading": [ "Sallad", "Vinägrett", "Ost" ], "list": [ { "name": [ "fasta päron", "fänkål", "stjälkar stjälkselleri" ], "amount": [ "2", "1", "3" ] }, { "name": [ "flytande honung", "rödvins- eller sherryvinäger", "olivolja", "salt", "svartpeppar" ], "amount": [ "1 msk", "1 msk", "1 msk", "1 krm", "1 krm" ] }, { "name": [ "hel krämig dessertost (t ex Mont d´Or eller Camembert, à 500 g)" ], "amount": [ "1" ] } ] }

{ "energy": null, "fat": null, "salt": null, "carbohydrates": null, "protein": null }

[ "Vegetarisk mat (lakto-ovo)", "Klimatsmart Portobello", "Vegetarisk svamp", "Medel", "Portobello", "Vegetarisk + Basilika" ]

[ "Sätt ugnen på 200°C.", "Skala och dela lökarna i fyra delar.", "Lägg svamp och lök i en ugnsform. Ringla över olivolja och krydda med salt och peppar.", "Täck formen med folie och sätt in mitt i ugnen 1 timme och 15 min.", "Basilikacrème: Tvätta och riv det yttersta av skalet på citronen samt pressa ur saften. Hacka basilikan.", "Blanda citronskal, citronsaft, basilika och crème fraiche. Smaka av med salt och peppar.", "Till servering: Servera svamp och lök med citron- och basilikacrème fraiche och krutonger." ]

{ "heading": [ null, "Basilikacrème", "Till servering" ], "list": [ { "name": [ "gula lökar", "portabellosvampar", "olivolja", "salt", "svartpeppar" ], "amount": [ "2", "4", "5 msk", null, null ] }, { "name": [ "citron (finrivet skal och 1 msk saft)", "kruka basilika", "crème fraiche" ], "amount": [ "1", "1", "2 dl" ] }, { "name": [ "krutonger" ], "amount": [ "2 dl" ] } ] }

{ "energy": "1693 KJ / 404 kCal", "fat": "34 g", "salt": "1 g", "carbohydrates": "18 g", "protein": "5 g" }

[ "Glutenfria rätter", "Huvudrätt", "Äggfritt", "Vardag", "Medel", "Bakad mat" ]

[ "Sätt ugnen på 225°C.", "Skrubba, torka och stick några hål i potatisarna. Lägg dem på ett ugnsgaller. Baka dem ca 60 minuter i ugnen, beroende på storlek. Prova med en sticka.", "Gör ett kryss på potatisens ovansida med en kniv och tryck ihop från sidorna så att krysset öppnar sig. Servera med salt och en klick smör." ]

{ "heading": [ null ], "list": [ { "name": [ "bakpotatisar", "smör", "salt" ], "amount": [ "4", null, null ] } ] }

{ "energy": null, "fat": null, "salt": null, "carbohydrates": null, "protein": null }

[ "Baka", "Potatis", "Rotfrukter", "Huvudrätt", "Röra", "Majs" ]

[ "Sätt ugnen på 225°C.", "Lägg potatisarna på en plåt och sätt in i ugnen ca 40 minuter.", "Majsröra: Häll av majsen och stek den i oljan i en stekpanna. Pressa i vitlöken. Låt majsen svalna och blanda sedan med fraichen. Hacka gräslöken och vänd ner. Smaka av med salt och peppar.", "Coleslaw: Blanda kål- och morotsmixen i en bunke med majonnäs och fraiche och smaka eventuellt av med salt och peppar.", "Skär salladen i bitar och halvera tomaterna.", "Servera potatisen med de olika rörorna, salladen och tomaterna." ]

{ "heading": [ null, "Majsröra", "Coleslaw", null ], "list": [ { "name": [ "förp ugns- och bakpotatis (à 1,2 kg)" ], "amount": [ "1" ] }, { "name": [ "förp majskorn (à 340 g)", "rapsolja", "vitlöksklyfta", "havrebaserad fraiche med paprika & chili", "förp färsk gräslök (à 20 g)", "salt", "peppar" ], "amount": [ "1", "1/2 msk", "1", "1 1/2 dl", "1/2", null, null ] }, { "name": [ "förp kål- och morotsmix (à 250 g)", "majonnäs", "havrebaserad fraiche med paprika & chili" ], "amount": [ "1/2", "1/2 dl", "1/2 dl" ] }, { "name": [ "förp hjärtsallad (à 200 g)", "färgmixade småtomater" ], "amount": [ "1", "350 g" ] } ] }

{ "energy": "2309 KJ / 551 kCal", "fat": "24 g", "salt": "0.5 g", "carbohydrates": "66 g", "protein": "11 g" }

[ "Rostad", "Huvudrätt", "Födelsedag", "Rostas, styckdel", "Pumpa", "Lök" ]

[ "Sätt ugnen på 225°C.", "Dela och gröp ur pumpan. Skala och skär i 2-3 cm tjocka klyftor.", "Skala och halvera vitlöken. Gnid in pumpan med vitlöken. Lägg klyftorna på en bakpappersklädd plåt.", "Ringla över olja. Krydda med salt och peppar. Ställ in i ugnen ca 15 minuter, tills pumpan är mjuk, vänd efter halva tiden.", "Pistagevinägrett: Rosta pistagenötterna i en torr och het stekpanna. Hacka dem grovt. Skala och finhacka löken. Blanda lök, nötter, hackad persilja, vinäger, olivolja, salt och peppar.", "Lägg pumpaklyftorna på tallrikar och fördela pistagevinägretten över. Garnera med några persiljeblad.", "Till servering: Servera med skivor av fårfiol och smulad ost." ]

{ "heading": [ null, "Pistagevinägrett", "Till servering" ], "list": [ { "name": [ "pumpa t ex butternut eller hokkaido", "vitlöksklyftor", "olivolja", "salt", "peppar" ], "amount": [ "1 kg", "3", "2 1/2 msk", "2 krm", "1/2 krm" ] }, { "name": [ "pistagenötter (naturella)", "schalottenlök", "hackad bladpersilja + några blad till garnering", "äppelcidervinäger", "olivolja", "salt", "peppar" ], "amount": [ "60 g", "1", "1/2 dl", "2 msk", "1/2 dl", "1 krm", "1 krm" ] }, { "name": [ "fårfiol", "getost" ], "amount": [ "400 g", "150 g" ] } ] }

{ "energy": null, "fat": null, "salt": null, "carbohydrates": null, "protein": null }

[ "Äggfritt", "Tidningen Buffé", "Purjolök Smårätter", "Buffé", "Glutenfria rätter", "Medel" ]

[ "Sätt ugnen på 250°C.", "Ansa purjolöken lätt men låt roten vara kvar. Skär ett snitt på längden utan att skära igenom och tvätta den ordentligt. Lägg upp purjolöken på en plåt med bakplåtspapper.", "Sätt in mitt i ugnen i cirka 20 minuter tills purjon är genombakad. Ta bort yttersta skalet om det blivit bränt och skär upp purjon i halvor.", "Hacka nötterna och smula getosten. Toppa purjolöken med ost, nötter, ringla över olivolja och sätt in i ugnen ytterligare 5 minuter.", "Avsluta med ringlad honung. Strö över hackad timjan, flingsalt, nymald svartpeppar och servera." ]

{ "heading": [ null ], "list": [ { "name": [ "purjolökar", "hasselnötter", "getost", "olivolja", "flytande honung", "kruka timjan", "flingsalt", "svartpeppar" ], "amount": [ "2", "1/2 dl", "170 g", "1 msk", "2 tsk", "1/2", "1/2 tsk", "1 krm" ] } ] }

{ "energy": "1160 KJ / 278 kCal", "fat": "21 g", "salt": "1.61 g", "carbohydrates": "9 g", "protein": "12 g" }

[ "Huvudrätt", "Vardag", "Purjolök", "Lax", "Glutenfria rätter", "Purjolök Huvudrätt" ]

[ "Sätt ugnen på 250˚C.", "Potatis: Tvätta och koka potatisen mjuk i saltat vatten.", "Lax: Hacka dillen grovt. Mortla rosépepparn och blanda med salt. Strö kryddblandingen runtom fisken och strö över dillen.", "Purjolök: Ansa och skölj purjolökarna. Dela dem på längden men inte helt igenom. Lägg dem på ett dubbelt folieark och toppa med smör och honung. Salta. Vik ihop folien och ugnsbaka mitt i ugnen ca 25 minuter eller tills purjon är riktigt mjuk.", "Rosta mandelspånen i en torr stekpanna på medelvärme.", "Lax: Stek laxen i oljan i en stekpanna några minuter på varje sida.", "Skär citronen i klyftor. Toppa purjolöken med mandel och krasse.", "Servera laxen med purjolök, potatis och citronklyftor." ]

{ "heading": [ "Potatis", "Lax", "Purjolök" ], "list": [ { "name": [ "färskpotatis" ], "amount": [ "900 g" ] }, { "name": [ "kruka dill", "rosépeppar", "salt", "port laxfilé", "olja" ], "amount": [ "1/2", "1 tsk", "1 tsk", "4", "1 msk" ] }, { "name": [ "purjolökar", "smör", "flytande honung", "mandelspån", "citron", "ask krasse" ], "amount": [ "2", "50 g", "1 msk", "1 dl", "1", "1/2" ] } ] }

{ "energy": "3061 KJ / 732 kCal", "fat": "42 g", "salt": "3 g", "carbohydrates": "45 g", "protein": "37 g" }

[ "Ris Risotto", "Risotto", "Huvudrätt", "Gryn Risotto", "Gryn + Middag", "Gryn" ]

[ "Sätt ugnen på 200°C.", "Skala lök och vitlök. Skiva lök, vitlök och selleri tunt.", "Fräs lök, vitlök och selleri i smöret ca 2 minuter i en kastrull med lock som tål ugnsvärme. Häll i vatten, buljongtärning, ris, grädde, vin, salt och peppar. Riv över salamin.", "Sätt på lock och ställ in i mitten av ugnen 30 minuter.", "Till servering: Strö över parmesan, timjan och ringla över olja." ]

{ "heading": [ null, "Till servering" ], "list": [ { "name": [ "bananschalottenlökar", "vitlöksklyftor", "selleristjälkar", "smör", "kokhett vatten", "grönsaksbuljongtärningar", "avorioris", "vispgrädde", "vitt vin", "salt", "svartpeppar", "tunna skivor salami med fänkål" ], "amount": [ "2", "2", "2", "25 g", "8 - 9 dl", "2", "4 dl", "1/2 dl", "1 dl", "2 krm", "2 krm", "8 - 10" ] }, { "name": [ "riven parmesan", "färsk timjan", "olivolja" ], "amount": [ null, null, null ] } ] }

{ "energy": "2280 KJ / 544 kCal", "fat": "21 g", "salt": "2.06 g", "carbohydrates": "72 g", "protein": "13 g" }

[ "Nötter", "Snittar", "Förrätt", "Buffé", "Vardag", "Ost" ]

[ "Sätt ugnen på 150˚C.", "Ansa rödkålen. Skär en ca 3 cm tjock skiva på tvären i mitten av rödkålen.", "Lägg rödkålsskivan på en plåt med bakplåtspapper. Pensla snittytan med olivolja och krydda med salt och svartpeppar.", "Sätt in plåten i mitten av ugnen ca 2 timmar, eller tills kålen är mjuk. Ös med olivoljan i formen då och då. Låt kålen svalna.", "Smula fetaosten och blanda med yoghurt och chiliflakes. Smaka av med salt och peppar.", "Skär gräslöken fint. Hacka nötterna grovt.", "Bred fetaostkräm på rödkålen, toppa med gräslök och pistagenötter. Skär tårtbitar av rödkålen.", "Av botten och toppen på rödkålshuvudet kan du göra en sallad, pröva gärna denna: Rödkålssallad med apelsin och aprikoser." ]

{ "heading": [ null ], "list": [ { "name": [ "rödkålshuvud (à ca 1 1/2 kg)", "salt", "svartpeppar", "olivolja", "fetaost", "grekisk yoghurt (10 %)", "chiliflakes", "kruka gräslök", "förp lättrostade och skalade pistagenötter (à 70 g)" ], "amount": [ "1", null, null, "3 msk", "75 g", "1 dl", "1/2 tsk", "1/2", "1/2" ] } ] }

{ "energy": "1044 KJ / 249 kCal", "fat": "21 g", "salt": "2 g", "carbohydrates": "8 g", "protein": "7 g" }

[ "Bakad mat", "Basilika", "Mixad", "Baka", "Grillade recept - allt som lagas på grillen", "Grill" ]

[ "Sätt ugnen på 225°C.", "Skala och skär lökarna i klyftor. Vänd runt dem i en bunke med olivoljan och vinägern. Krydda med salt och peppar. Lägg lökarna på en plåt eller i en ugnssäker form och stek mitt i ugnen ca 20 minuter eller tills de är mjuka. Ta ut och låt svalna.", "Plocka av basilikabladen och hacka dem.", "Mixa löken i en matberedare. Blanda med majonnäs och basilika. Smaksätt med salt och peppar.", "Till servering: Servera dressing och hjärtsallad som tillbehör till din burgare." ]

{ "heading": [ null, "Till servering" ], "list": [ { "name": [ "rödlökar", "olivolja", "rödvinsvinäger", "salt och svartpeppar", "kruka basilika", "majonnäs" ], "amount": [ "2", "1 tsk", "2 tsk", null, "1/2", "1/2 dl" ] }, { "name": [ "hjärtsallad", "burgare" ], "amount": [ null, null ] } ] }

{ "energy": "463 KJ / 110 kCal", "fat": "11 g", "salt": "0.1 g", "carbohydrates": "3 g", "protein": "1 g" }

[ "Rotselleri Fest", "Medel", "Tidningen Buffé", "Rotfrukter", "Jul", "Snittar" ]

[ "Sätt ugnen på 200°C.", "Skär bort rotfästet och skrubba rotsellerin helt ren från jord. Skär rotsellerin i ca 10 bitar, lägg i en ugnsform och blanda med olja och salt. Baka i ugnen ca 1 timme, tills den mjuknar.", "Skala och skiva löken fint. Skala och finhacka vitlöken.", "Bryn smöret i en liten kastrull. Lägg i lök och vitlök och låt fräsa på medelvärme tills de mjuknar.", "Skeda över smör och strö över finriven parmesan och persilja vid servering." ]

{ "heading": [ null ], "list": [ { "name": [ "rotselleri (à ca 800 g)", "olja", "salt", "bananschalottenlök", "vitlöksklyfta", "smör", "finriven parmesan", "hackad persilja att strö över" ], "amount": [ "1", "2 msk", "1/2 tsk", "1", "1", "50 g", "1/2 dl", null ] } ] }

{ "energy": null, "fat": null, "salt": null, "carbohydrates": null, "protein": null }

[ "Buffé", "Svamp", "Tidningen Buffé", "Förrätt", "Rotfrukter", "Fest" ]

[ "Sätt ugnen på 200°C.", "Rotselleri: Skala rotsellerin och halvera. Lägg med snittsidan nedåt i en ugnsform. Blanda vinäger, olja, salt och peppar och gnid in. Ställ in i mitten av ugnen ca 1 timme tills rotsellerin är mjuk och fått fin färg. Ös då och då med skyn.", "Dressing: Ansa svampen och skär i mindre bitar. Skär äpplet i små tärningar. Stek svampen i olja tills den får lite färg. Krydda med salt och peppar. Lyft upp svampen från stekpannan.", "Smält smöret i stekpannan på medelvärme. Ta av stekpannan från värmen när smöret fått en gyllenbrun färg samt doftar nötter och karamell.", "Rör ner svamp, äpple, citronskal och -juice och valnötter.", "Till servering: Skär rotsellerin i skivor och lägg på ett fat. Ringla över den varma svampdressingen och toppa med gräslök." ]

{ "heading": [ "Rotselleri", "Dressing", "Till servering" ], "list": [ { "name": [ "små rotselleri (à ca 600 g)", "äppelcidervinäger", "olivolja", "salt", "svartpeppar" ], "amount": [ "2", "2 msk", "1/2 dl", "1 tsk", "2 krm" ] }, { "name": [ "kantareller", "rött äpple", "olivolja", "salt", "svartpeppar", "smör", "finrivet citronskal", "färskpressad citronjuice", "hackade valnötter" ], "amount": [ "300 g", "1", "2 msk", "2 krm", "1 krm", "50 g", "1/2 msk", "2 msk", "1 dl" ] }, { "name": [ "finskuren gräslök" ], "amount": [ "2 msk" ] } ] }

{ "energy": "1852 KJ / 441 kCal", "fat": "35 g", "salt": "3 g", "carbohydrates": "19 g", "protein": "7 g" }

[ "Rotselleri Söndag", "Tidningen Buffé", "Nötter", "Glutenfria rätter", "Medel", "Äggfri Rotselleri" ]

[ "Sätt ugnen på 175°C.", "Tvätta rotsellerin väl. Dela på mitten. Lägg halvorna med snittytan nedåt i en smord ugnsäker form. Ställ in i ugnen ca 1 1/2 timme, tills de är mjuka.", "Stek den hackade mandeln i smöret i en stekpanna tills den är gyllene.", "Skär rotsellerin i bitar. Häll över mandelsmöret. Strö över citronskal och lite flingsalt. Toppa med ruccola." ]

{ "heading": [ null ], "list": [ { "name": [ "rotselleri", "grovhackad mandel", "smör", "finrivet citronskal", "flingsalt", "påse rucola (à 65 g)" ], "amount": [ "ca 800 g", "1 dl", "50 g", "1 msk", null, "1" ] } ] }

{ "energy": "859 KJ / 205 kCal", "fat": "14 g", "salt": "1.17 g", "carbohydrates": "12 g", "protein": "6 g" }

[ "Söndag", "Medel", "Shiitake Middag", "Huvudrätt", "Rotfrukter", "Långkok" ]

[ "Sätt ugnen på 150°C.", "Skala och dela sellerin på mitten. Lägg halvorna i en ugnssäker form med snittytan ner. Skär ½ cm djupa skåror i ett rutmönster. Fördela smöret på sellerin. Krydda med salt och peppar. Lägg timjankvistar i botten på formen. Sätt formen mitt i ugnen ca 3 timmar. Ös med smöret då och då.", "Skala potatisen och koka den sakta i vatten tillsammans med buljongtärningen. Häll av och spara buljongen.", "Mosa potatisen, späd med buljongen till lagom konsistens och rör i smöret från selleriformen. Smaka av med salt och peppar.", "Skala och finhacka löken. Koka löken i vinägern.", "Ansa och tärna svampen fint. Fräs svampen i 3 msk av oljan (för 4 port), krydda med salt och peppar.", "Dela, kärna ur och tärna äpplet fint. Blanda lök, svamp och äpple med resterande olja och ½ dl av grönsaksbuljongen (för 4 port). Smaksätt med salt och peppar.", "Skiva sellerin. Skeda över svamp- och äppelvinägretten, garnera med persilja. Servera sellerin tillsammans med mandelpotatispurén." ]

{ "heading": [ null ], "list": [ { "name": [ "rotselleri", "smör", "salt", "svartpeppar", "kruka timjan", "mandelpotatis", "grönsaksbuljongtärning", "rödlök", "rödvinsvinäger", "shiitakesvamp", "majsolja", "rött äpple (gärna katja)", "kruka persilja" ], "amount": [ "ca 1 kg", "50 g", null, null, "1/2", "700 g", "1", "1", "2 msk", "150 g", "1 dl", "1", "1" ] } ] }

{ "energy": "2396 KJ / 572 kCal", "fat": "34 g", "salt": "2.7 g", "carbohydrates": "51 g", "protein": "8 g" }

[ "Vegetarisk + Rotfrukter", "Enkel + Rotfrukter", "Mjölkproteinfri + Rotfrukter", "Glutenfria rätter", "Vegetarisk mat (lakto-ovo)", "Sötpotatis" ]

[ "Sätt ugnen på 225°C.", "Tvätta potatisarna och halvera längsmed.", "Lägg dem på en bakpappersklädd plåt. Ringla över olivolja och strö över chiliflakes, paprikapulver och flingsalt. Lägg med snittsidan ner på plåten. Ställ in i mitten av ugnen tills potatisarna är mjuka, ca 25 minuter (prova med en potatissticka).", "Bjud gärna den bakade sötpotatisen med en Örtig fetaostkräm." ]

{ "heading": [ null ], "list": [ { "name": [ "sötpotatisar (4 sötpotatisar motsvarar ca 800 g)", "olivolja", "chiliflakes", "paprikapulver", "flingsalt" ], "amount": [ "4", "1 msk", "1/2 tsk", "1/2 tsk", "1 tsk" ] } ] }

{ "energy": "840 KJ / 201 kCal", "fat": "3 g", "salt": "0.3 g", "carbohydrates": "40 g", "protein": "3 g" }

[ "Sötpotatis", "Bakad mat", "Baka", "Mixad", "Bakad sötpotatis", "Huvudrätt" ]

[ "Baka 1 sötpotatis per person. Beräkna 1-1 1/2 timme i 200°C.", "Skär ett snitt i potatisen när den är färdig och tryck med tumme och pekfinger i botten på potatisen så att den öppnar sig.", "Fetaostkräm: Mixa fetaost med crème fraiche eller gräddfil. Man kan också ta lika delar cottage cheese och fetaost och en liten skvätt matlagningsgrädde. Krydda med svartpeppar.", "Lägg en klick kall kräm i varje potatis och toppa med gräslök." ]

{ "heading": [ null, "Fetaostkräm" ], "list": [ { "name": [ "sötpotatis (per person)" ], "amount": [ "1" ] }, { "name": [ "fetaost", "crème fraiche", "svartpeppar", "gräslök" ], "amount": [ "100 g", "1 dl", null, null ] } ] }

{ "energy": null, "fat": null, "salt": null, "carbohydrates": null, "protein": null }

[ "Linser", "Mejeri", "Gröna linser", "Yoghurt", "Rotfrukter", "Röda linser" ]

[ "Sätt ugnen på 200°C.", "Gör ett litet snitt på ovansidan av alla sötpotatisarna. Täck ett bakgaller med bakplåtspapper och placera sötpotatisarna på det. Baka i ugnen i ca 1 timme, eller tills skalet är lite frasigt och de känns helt mjuka inuti.", "Förbered linsgrytan under tiden potatisen bakas.", "Finhacka vitlök och lök och grovhacka aprikoserna.", "Skiva morötter och skär tomater i bitar, lägg åt sidan.", "Sätt en stor tjockbottnad kastrull på medelvärme.", "Lägg i smör, lök, vitlök, aprikoser, ingefära, gurkmeja, kardemumma och chiliflingor. Fräs i ett par minuter tills löken mjuknat och köket doftar av kryddor.", "Tillsätt morötter och linser och låt steka i ytterligare två minuter.", "Häll på vatten och salt och rör om. Dra ner värmen något då det börjar koka, sätt på ett lock och låt sjuda i ca 15-20 minuter.", "Rör om då och då så att linserna inte bränner fast i botten. Tillsätt ev. lite mer vatten vid behov.", "Ta av från värmen när linserna är helt mjuka, tillsätt tomater och spenat och rör om. Smaka av och tillsätt mer salt vid behov.", "Placera sötpotatisarna på en tallrik eller i en skål. Skär ett större snitt eller kryss på ovansidan och tryck på sidan så att de öppnar sig.", "Till servering: Häll linsfyllningen ovanpå, klicka ut en stor matsked yoghurt på toppen, strö över pumpakärnor, granatäpplekärnor och servera med koriander efter smak." ]

{ "heading": [ null, "Till servering" ], "list": [ { "name": [ "sötpotatisar", "vitlöksklyftor", "gul lök", "torkade aprikoser", "smör (eller ghee)", "riven ingefära", "gurkmeja", "kardemumma", "chiliflakes", "morötter", "röda linser", "vatten", "havssalt", "tomater", "spenatblad" ], "amount": [ "4", "3", "1", "4", "3 msk", "1 msk", "1 msk", "2 tsk", "1/2 tsk", "2", "4 dl", "1 l", "1 tsk", "2", "70 g" ] }, { "name": [ "naturell yoghurt", "rostade pumpakärnor (eller groddade gröna linser)", "granatäpple kärnor", "hackad koriander" ], "amount": [ "1 dl", "1 dl", "ca 1 dl", null ] } ] }

{ "energy": "3140 KJ / 750 kCal", "fat": "19 g", "salt": "2.38 g", "carbohydrates": "106 g", "protein": "32 g" }

[ "Sötpotatis + Vardag", "Sötpotatis + Huvudrätt", "Medel", "Bakad sötpotatis", "Rotfrukter", "Bakad mat" ]

[ "Tina sojabönorna.", "Sätt ugnen på 200°C.", "Stick några hål med en potatissticka in till mitten av potatisarna. Lägg dem i en ugnsform och baka i mitten av ugnen tills potatisen är helt mjuk, ca 60 minuter.", "Fetaostkräm: Hacka gräslöken fint, smula fetaosten och blanda med såsen.", "Spenat- och bönfräs: Skala och skiva löken. Fräs löken i smöret på medelvärme i en stekpanna ca 4 minuter, tills löken blir glansig. Tillsätt kanel och chiliflakes. Fräs ytterligare 1 minut.", "Rör ner babyspenat och sojabönor och låt det bli varmt. Smaksätt med vinäger och salt.", "Servering: Skär ett snitt på toppen av potatisarna och tryck till mot mitten, så att de öppnar sig. Fyll potatisarna med fetaostkrämen och spenat- och bönfräset." ]

{ "heading": [ null, "Fetaostkräm", "Spenat- och bönfräs" ], "list": [ { "name": [ "sötpotatisar (à ca 300 g)" ], "amount": [ "4" ] }, { "name": [ "förp färsk gräslök (à 20 g)", "förp fetaost (à 150 g)", "färdig sourcream & onion sås" ], "amount": [ "1", "1", "1 1/2 dl" ] }, { "name": [ "rödlökar", "smör", "malen kanel", "chiliflakes", "förp babyspenat (à 65 g)", "förp frysta sojabönor (à 250 g)", "vitvinsvinäger", "salt" ], "amount": [ "2", "2 msk", "1/2 tsk", "1/2 tsk", "2", "1", "2 tsk", "1/2 tsk" ] } ] }

{ "energy": "3262 KJ / 815 kCal", "fat": "48 g", "salt": "2.5 g", "carbohydrates": "61 g", "protein": "19 g" }

[ "Medel", "Grillade grönsaker", "Grill", "Vegetarisk grill", "Mjölkproteinfri Grillad", "Mjölkproteinfri" ]

[ "Skär spetskålen i 4 klyftor (för 4 portioner). Pensla med oljan. Krydda runt om med salt och peppar.", "Grilla kålen på indirekt värme med lock tills den känns mjuk. Vänd den då och då.", "Pensla i omgångar mot slutet med barbecuesåsen, passa noga så att det inte bränns." ]

{ "heading": [ null ], "list": [ { "name": [ "spetskål (à ca 400 g)", "olivolja", "salt", "peppar", "söt barbequesås" ], "amount": [ "1", "2 msk", "1/2 tsk", "1 krm", "1 dl" ] } ] }

{ "energy": "464 KJ / 111 kCal", "fat": "7 g", "salt": "1.04 g", "carbohydrates": "11 g", "protein": "1 g" }

[ "Ägg", "Svamp", "Kräm", "Krämig", "Ost", "Champinjoner" ]

[ "Sätt ugnen på 175°C.", "Skär champinjonerna i skivor. Stek dem i smör.", "Fördela svampen i 4 ugnssäkra formar (för 4 port). Lägg ostskivorna ovanpå.", "Lägg 4 platta högar med spenat ovanpå, som små fågelnästen.", "Knäck ett ägg och häll det försiktigt över varje spenathög. Strö lite salt över och runt om.", "Ugnsbaka äggen i 12-15 minuter." ]

{ "heading": [ null ], "list": [ { "name": [ "champinjoner", "smör till stekning", "stora skivor cheddarost", "påse baby spenat (à 150 g)", "ägg", "salt" ], "amount": [ "300 g", null, "4", "1", "4", "2 tsk" ] } ] }

{ "energy": null, "fat": null, "salt": null, "carbohydrates": null, "protein": null }

[ "Ägg", "Buffé", "Ägg + Buffé", "Ägg + Helg", "Laktosfri Påsk", "Påsk" ]

[ "Sätt ugnen på 225˚C. Sätt in en ugnssäker form i ugnen.", "Tvätta och skär palsternackorna i klyftor. Skala och skiva löken.", "Blanda palsternackorna med olivoljan, krydda med salt och peppar. Häll den i den förvärmda formen. Sätt formen mitt i ugnen 10 minuter.", "Blanda löken med palsternackorna. Låt formen stå mitt i ugnen ytterligare ca 10 minuter. Sänk ugnstemperaturen till 175˚C.", "Ta ut formen ur ugnen, vänd ner spenat och basilikablad. Knäck äggen i formen bland grönsakerna, strö paprikapulvret på äggen.", "Sätt in formen mitt i ugnen ca 10 minuter.", "Strö osten över äggen, servera med stekt råkorv." ]

{ "heading": [ null, "Till servering" ], "list": [ { "name": [ "palsternackor", "rödlökar", "olivolja", "salt och svartpeppar", "babyspenat", "kruka basilika", "ägg", "paprikapulver", "hyvlad parmesan" ], "amount": [ "500 g", "2", "3 msk", null, "65 g", "1", "8", "1 tsk", "1 dl" ] }, { "name": [ "råkorvar (gärna med anchochili och svartpeppar)" ], "amount": [ null ] } ] }

{ "energy": null, "fat": null, "salt": null, "carbohydrates": null, "protein": null }

[ "Medel", "Nötter", "Frukt", "Efterrätter", "Mandel", "Äpple Grill" ]

[ "Skölj äpplena och slå in dem i aluminiumfolie. Det räcker med ett lager, men folien måste sitta helt tajt annars blir äpplena brända.", "Lägg äpplena direkt i elden/glöden, lägg locket på grillen och baka i medelvärme, cirka 175˚C. tills de är mjuka rakt igenom. Det tar ungefär 30 minuter.", "Hacka mandeln.", "Öppna foliepaketen och gröp ur äpplena med en sked. Tänk bakpotatis. Skeda i glassen och strö över mandeln." ]

{ "heading": [ null ], "list": [ { "name": [ "syrliga äpplen", "mandel", "vaniljglass" ], "amount": [ "4", "1 dl", "1/2 l" ] } ] }

{ "energy": "1795 KJ / 430 kCal", "fat": "23.6 g", "salt": null, "carbohydrates": "44.9 g", "protein": "8 g" }

[ "Efterrätter", "Kardemumma", "Nyttiga recept", "Mjölkproteinfri", "Paj", "Äpple" ]

[ "Sätt ugnen på 200°C.", "Dela och kärna ur äpplena. Skär i små bitar och lägg i en oljad ugnsform. Blanda med kardemumma och kanel.", "Blanda nötter och frön med havregryn, honung, olja och flingsalt. Fördela över äpplena och ställ in i mitten av ugnen ca 30 minuter.", "Till servering: Servera gärna med tjock yoghurt och honung." ]

{ "heading": [ null, "Till servering" ], "list": [ { "name": [ "äpplen", "malen kardemumma", "malen kanel", "blandade nötter och frön", "havregryn", "honung", "neutral olja (+ extra till formen)", "flingsalt" ], "amount": [ "4", "1/2 tsk", "1/2 tsk", "3 dl", "1 dl", "3/4 dl", "2 msk", "1/2 tsk" ] }, { "name": [ "yoghurt (10%)", "honung" ], "amount": [ null, null ] } ] }

{ "energy": "1319 KJ / 315 kCal", "fat": "24 g", "salt": "1 g", "carbohydrates": "19 g", "protein": "5 g" }

[ "Bär", "Efterrätter", "Grill", "Bär Grill", "Körsbär och bigarråer", "Grillade recept - allt som lagas på grillen" ]

[ "Skölj och ansa bären. Lägg dem i en eldfast form. Häll över vinet.", "Baka under lock i medelvarm grill, cirka 175˚C. Ta upp efter 5–10 minuter, annars blir det sylt av bären.", "Vispa grädden och krossa kakorna. Servera till bären." ]

{ "heading": [ null, "Till servering" ], "list": [ { "name": [ "jordgubbar", "körsbär", "vitt vin eller matlagningsvin" ], "amount": [ "1/2 l", "1/2 l", "1 dl" ] }, { "name": [ "vispgrädde", "några kakor" ], "amount": [ null, null ] } ] }

{ "energy": "608 KJ / 146 kCal", "fat": "4.6 g", "salt": null, "carbohydrates": "22.5 g", "protein": "1.7 g" }

[ "Buffé", "Rödbetor Grill", "Rödbetor", "Mjölkproteinfri", "Grill", "Rotfrukter" ]

[ "Tänd grillen. Lägg den glödande kolen i en ring ut mot kanterna.", "Tvätta rödbetorna. Skär av blasten/bladen, men spara några centimeter av stjälken intill rödbetan. Skölj blasten.", "Lägg ut ett ark aluminiumfolie. Placera betorna tätt på arket. Ringla över olja. Strö över salt. Lägg över ytterligare ett ark aluminiumfolie. Vik in kanterna till ett tätt paket.", "Baka betorna i mitten av grillen ca 30 minuter på indirekt glöd under lock. Ta från grillen när de är mjuka in till kärnan, testa med en kniv.", "Mosa hallonen med vinägern. Pensla blasten med olja. Smaka av med salt.", "Grilla både betor och blast över direkt glöd utan lock tills bladen är lätt svedda.", "Blanda betor, blast och hallon. Smaka av med salt och peppar. Servera genast." ]

{ "heading": [ null ], "list": [ { "name": [ "små rödbetor med blast", "olivolja", "salt", "färska hallon", "vitvinsvinäger", "nymalen peppar" ], "amount": [ "8", "4 msk", "2 krm", "20", "2 - 3 msk", null ] } ] }

{ "energy": "735 KJ / 176 kCal", "fat": "13 g", "salt": "0.8 g", "carbohydrates": "11 g", "protein": "2 g" }

[ "Rödbetor Grill", "Mjölkproteinfri", "Medel", "Huvudrätt", "Rotfrukter + Grill", "Grill" ]

[ "Betor: Ansa och skala betorna med en potatisskalare. Dela om de är stora.", "Lägg betorna på ett dubbelvikt folieark. Salta och blanda med oljan.", "Vik ihop foliearket till ett tätslutande paket. Lägg på grillen och grilla sakta under lock tills betorna är mjuka, ca 40 minuter.", "Ramslöksaioli: Lägg ramslök, äggulor, vinäger och senap i en matberedare och mixa till en slät puré. Mixa ner oljan droppvis i purén. Smaka av med salt och peppar.", "Till servering: Servera de bakade betorna med ramslöksaioli, röding och övriga tillbehör." ]

{ "heading": [ "Betor", "Ramslöksaioli", "Till servering" ], "list": [ { "name": [ "blandade små betor", "ugn & grillfolie", "salt", "olja" ], "amount": [ "ca 600 g", null, null, "1 msk" ] }, { "name": [ "ramslök", "äggulor", "vitvinsvinäger", "dijonsenap", "rapsolja", "salt och peppar" ], "amount": [ "50 g", "2", "2 tsk", "2 tsk", "2 dl", null ] }, { "name": [ "grillad röding", "citron", "färskpotatis", "bladsallad", "dill" ], "amount": [ null, null, null, null, null ] } ] }

{ "energy": null, "fat": null, "salt": null, "carbohydrates": null, "protein": null }

[ "Potatis", "Rotfrukter", "Glutenfri Västerbottensost", "Äggfri Västerbottensost", "Rotfrukter Gratinerad", "Medel Västerbottensost" ]

[ "Skrubba mandelpotatisen noga i ljummet vatten. Skär potatisarna mitt itu på längden. Lägg potatishalvorna i en ugnssäker form med snittytan uppåt.", "Blanda oljan med salt och pensla potatisarna. Baka potatisen i 225°C, ca 20 min.", "Grovriv osten och stöt enbären i mortel. Blanda ost, enbär och kvarg. Fördela blandningen på potatisen och tillaga ytterligare ca 10 min tills osten smält och fått fin färg.", "Till servering: Garnera gärna med lite hackad persilja. Servera görna potatisen till stekt eller grillat kött." ]

{ "heading": [ null, "Till servering" ], "list": [ { "name": [ "mandelpotatis", "olja", "salt", "Västerbottensost", "enbär", "kvarg" ], "amount": [ "800 g", "2 msk", "1 tsk", "50 g", "8", "1/2 dl" ] }, { "name": [ "hackad persilja" ], "amount": [ null ] } ] }

{ "energy": null, "fat": null, "salt": null, "carbohydrates": null, "protein": null }

[ "Efterrätter", "Blåbär", "Päron", "Frukt", "Fika Paj", "Marmelad" ]

[ "Sätt ugnen på 200°C.", "Krisp: Nyp ihop havregryn, smör, socker och kanel till en smulig deg. Ställ i kylen.", "Fyllning: Skala och kärna ur päronet. Skär i små bitar. Blanda med blåbär, socker, vaniljpulver och ingefära.", "Häll blandningen i en liten smord ugnsform (för 1 port) och fördela smuldegen över. Baka i mitten av ugnen 20–25 minuter. Låt svalna lite före servering.", "Till servering: Servera med glass eller vispad grädde." ]

{ "heading": [ "Havrekrisp", "Fyllning", "Till servering" ], "list": [ { "name": [ "havregryn", "rumsvarmt smör", "strösocker", "kanel" ], "amount": [ "1 dl", "2 msk", "2 msk", "1 krm" ] }, { "name": [ "litet päron (gärna conference)", "blåbär", "strösocker", "vaniljpulver", "riven, färsk ingefära" ], "amount": [ "1", "2 dl", "2 tsk", "1 krm", "1 - 2 tsk" ] }, { "name": [ "glass eller vispad grädde" ], "amount": [ null ] } ] }

{ "energy": "3007 KJ / 719 kCal", "fat": "37 g", "salt": "0.4 g", "carbohydrates": "86 g", "protein": "6 g" }

[ "Getost", "Plommon Dessert", "Ost", "Frukt", "Plommon", "Dessert" ]

[ "Sätt ugnen på 200°C.", "Dela och kärna ur plommonen. Lägg i en ugnsform med skalet nedåt. Strö över socker och ringla över hälften av olivoljan.", "Baka i mitten av ugnen ca 20 minuter, tills plommonen är mjuka.", "Vispa grädde, getost och florsocker fluffigt i en bunke. Hacka mynta fint.", "Servera de varma plommonen med getostkrämen. Toppa med myntan och ringla över resten av olivoljan." ]

{ "heading": [ null ], "list": [ { "name": [ "plommon", "råsocker", "olivolja", "vispgrädde", "färsk getost", "florsocker", "mynta" ], "amount": [ "300 g", "3 msk", "2 msk", "1 1/2 dl", "50 g", "1/2 dl", "1 dl" ] } ] }

{ "energy": "1508 KJ / 360 kCal", "fat": "25 g", "salt": "0.5 g", "carbohydrates": "29 g", "protein": "4 g" }

[ "Vardag", "Fest", "Brunch", "Plommon Dessert", "Fika", "Dessert" ]

[ "Sätt ugnen på 200°C.", "Halvera och kärna ur plommonen. Lägg i en smord ugnsform med skalet nedåt.", "Strö över kanel, kardemumma och ringla över honung.", "Baka i mitten av ugnen ca 20 minuter eller tills plommonen mjuknar lite.", "Till servering: Servera med yoghurt och nötter. Toppa med mynta." ]

{ "heading": [ null, "Till servering" ], "list": [ { "name": [ "plommon", "smör eller olja (till formen)", "malen kanel", "mortlad kardemumma", "flytande honung" ], "amount": [ "4", null, "1 tsk", "1/2 tsk", "2 msk" ] }, { "name": [ "naturell yoghurt (10%)", "hackade nötter (t ex jordnötter)", "färsk mynta" ], "amount": [ null, null, null ] } ] }

{ "energy": "498 KJ / 119 kCal", "fat": "6 g", "salt": "0.02 g", "carbohydrates": "13 g", "protein": "3 g" }

[ "Potatis", "Kött", "Yoghurt", "Het mat", "Chili", "Klimatsmart" ]

[ "Sätt ugnen på 225°C.", "Potatis: Skär potatisen i halvor och blanda med olja, salt, peppar och salladskrydda. Lägg den med den kupade sidan nedåt på en plåt. Sätt in plåten mitt i ugnen ca 25 min.", "Het röra: Strimla baconen och stek det knaprigt, utan extra fett, i en stekpanna. Låt rinna av i en sil med hushållspapper i.", "Skala och finhacka löken. Dela, gröp ur, ta bort kärnan och mosa avokadorna.", "Blanda yoghurt, lök, sambal, bacon och avokado.", "Servera potatishalvorna med röran och rucolan." ]

{ "heading": [ "Potatis", "Het röra", null ], "list": [ { "name": [ "potatis (gärna amandine)", "olja", "salt", "peppar", "italiensk salladskrydda" ], "amount": [ "900 g", "1 msk", null, null, "1 tsk" ] }, { "name": [ "förp bacon (à 140 g)", "rödlök", "avokador", "matyoghurt", "sambal oelek" ], "amount": [ "2", "1", "2", "2 dl", "1/2 tsk" ] }, { "name": [ "rucola" ], "amount": [ "65 g" ] } ] }

{ "energy": "2325 KJ / 550 kCal", "fat": "33 g", "salt": "3 g", "carbohydrates": "39 g", "protein": "20 g" }

[ "Grill", "Rödbetor Grill", "Rödbetor Grillad", "Rotfrukter", "Medel", "Rödbetor" ]

[ "Tvätta rödbetorna. Lägg rödbetorna på grillen och grilla dem indirekt ca 2 timmar eller tills de är mjuka.", "Skala och finhacka vitlöken. Ansa och strimla salladslöken fint. Hacka rosmarinen. Häll av och skölj linserna.", "Bryn smöret i en stekpanna, det är klart när smöret är ljusbrunt och börjar dofta nötter. Tillsätt vitlök, salladslök, rosmarin, linser och vinäger. Smaka av med salt och peppar.", "Smula fetaosten. Hacka nötterna grovt. Grilla brödet.", "Dela de grillade rödbetorna i halvor. Servera med linser, fetaost, nötter, sallad och grillat bröd. Ät betorna genom att gröpa ur dem ur skalet." ]

{ "heading": [ null, "Till servering" ], "list": [ { "name": [ "färska rödbetor (à ca 100 g)", "vitlöksklyftor", "salladslökar", "kvistar rosmarin", "förp kokta linser (à 400 g)", "smör", "vinäger", "salt", "svartpeppar", "fetaost", "rostade hasselnötter" ], "amount": [ "12", "2", "4", "2", "1", "100 g", "2 tsk", null, null, "150 g", "1 dl" ] }, { "name": [ "grillat surdegsbröd", "mâchesallad" ], "amount": [ null, null ] } ] }

{ "energy": "2990 KJ / 715 kCal", "fat": "40 g", "salt": "4 g", "carbohydrates": "62 g", "protein": "21 g" }

[ "Fänkål Helg", "Fänkål Buffé", "Fänkål", "Glutenfria rätter", "Äggfri Fänkål", "Vegan" ]

[ "Sätt ugnen på 175°C.", "Skär fänkålen i klyftor, skär bort den hårda stammen. Skala och hacka vitlöken och halvera tomaterna om de är stora.", "Lägg fänkålen, tomaterna och vitlöken på en stor plåt. Salta, peppra och ringla över olivoljan.", "Ställ in i mitten av ugnen ca 40 minuter tills fänkålen är mjuk." ]

{ "heading": [ null ], "list": [ { "name": [ "fänkål", "vitlöksklyftor", "tomater (gärna små)", "salt", "svartpeppar", "olivolja" ], "amount": [ "600 g", "2", "600 g", "2 krm", "2 krm", "2 msk" ] } ] }

{ "energy": null, "fat": null, "salt": null, "carbohydrates": null, "protein": null }

[ "Kyckling", "Kött", "Medel", "Vardag", "Mjölkproteinfri + Tomat", "Glutenfria rätter" ]

[ "Tina kycklingen om fryst används.", "Sätt ugnen på 225°C och sätt in en plåt.", "Skär potatisen i klyftor och blanda med olja samt krydda med salt och peppar. Häll ut potatisen på den varma plåten. Sätt in mitt i ugnen ca 25 minuter.", "Skär tomaterna i halvor och ansa och skär löken i klyftor. Häll av oliverna.", "Blanda tomater och lök med oliver, rosmarin, olivolja, vinäger, honung och pressad vitlök. Häll ut blandningen på plåten när det återstår 5 minuter av potatisens stektid.", "Hacka persiljan och strö den över kycklingen, krydda med salt och peppar.", "Skär kycklingen i 2 delar på längden och stek i oljan i en stekpanna ca 6 minuter eller tills kycklingen har en innertemperatur på 72°C. Vänd då och då.", "Servera kycklingen med potatisen och tomatblandningen. Toppa med mangolden." ]

{ "heading": [ null ], "list": [ { "name": [ "potatis", "olivolja", "salt", "peppar", "körsbärstomater", "knippe färsk rödlök", "förp urkärnade kalamonoliver (à 240 g)", "torkad rosmarin", "olivolja", "rödvinsvinäger", "honung", "vitlöksklyftor", "förp färsk persilja (à 20 g)", "kycklingbröstfilé", "röd mangold eller röda småblad" ], "amount": [ "900 g", "1 msk", null, null, "250 g", "1/2", "1", "1 tsk", "2 msk", "1 msk", "1/2 msk", "2", "1/2", "640 g", "65 g" ] } ] }

{ "energy": "2115 KJ / 504 kCal", "fat": "16 g", "salt": "2.5 g", "carbohydrates": "42 g", "protein": "43 g" }

[ "Frukt", "Baka med äpple", "Varm Vegetarisk", "Äggfritt", "Baka", "Medel" ]

[ "Sätt ugnen på 175°C.", "Dela äpplena på hälften. Gröp ut kärnorna. Lägg äpplena i en ugnsform. Ringla över vinägern.", "Skala och skiva/hacka vitlöken. Strö över äpplena. Dela smöret i 8 bitar/skivor och lägg på (för 4 port).", "Grovhacka örtkryddorna (ej stjälkarna om de är grova) och toppa med dem.", "Baka i ugnen ca 40 minuter, tills äpplena är mjuka och smakrika." ]

{ "heading": [ null ], "list": [ { "name": [ "röda svenska äpplen (gärna Robinola)", "äppelcidervinäger", "vitlöksklyftor", "smör", "timjankvistar", "rosmarinkvistar" ], "amount": [ "4", "4 msk", "2", "100 g", "4", "2 - 3" ] } ] }

{ "energy": "1087 KJ / 260 kCal", "fat": "21 g", "salt": "0.31 g", "carbohydrates": "17 g", "protein": "0.3 g" }

[ "Söndag", "Grönsaker", "Smårätter", "Påsk", "Gratinerad", "Brunch" ]

[ "Sätt ugnen på 175°C.", "Dela och kärna ur avokadon. Gröp ut 2 matskedar av köttet från varje avokadohalva.", "Skär bort en tunn skiva på botten av avokadon så den står stadigt och ställ i en ugnssäker form.", "Dela laxskivorna om de är stora och lägg i de urgröpta avokadorna. Knäck försiktigt i äggulorna.", "Ställ in i mitten av ugnen 12-14 minuter, tills äggulan börjar ”stanna” men den ska fortfarande vara lite rinnig.", "Strö över chiliflakes, koriander, flingsalt och svartpeppar." ]

{ "heading": [ null ], "list": [ { "name": [ "mogna avokador", "kallrökt lax i skivor", "äggulor", "chiliflakes", "hackad koriander", "flingsalt", "nymalen svartpeppar" ], "amount": [ "3", "100 g", "6", "2 krm", "2 msk", null, null ] } ] }

{ "energy": "775 KJ / 185 kCal", "fat": "17 g", "salt": "1 g", "carbohydrates": "1 g", "protein": "7 g" }

[ "Vitlök", "Buffé", "Fest", "Parmesan", "Förrätt", "Röra" ]

[ "Sätt ugnen på 200°C.", "Häll av och hacka kronärtskockshjärtanen. Skala och finriv vitlöken. Skär paprika och chili i mindre bitar, ta ev bort kärnorna från chilin.", "Blanda majonnäs, crème fraiche och parmesan en skål. Rör ner kronärtskockor, vitlök, chili, paprika och basilika. Krydda med salt och peppar. Häll blandningen i en ugnssäker form.", "Grädda mitt i ugnen ca 20 minuter. Servera varm med förslagen ovan." ]

{ "heading": [ null, "Till servering" ], "list": [ { "name": [ "burk kronärtskockshjärtan (à 400 g)", "vitlöksklyftor", "grillad paprika från burk", "inlagd skivad grön chilipeppar (jalapeno)", "majonnäs", "crème fraiche", "riven parmesan", "hackad basilika", "basilika till garnering", "salt", "peppar" ], "amount": [ "1", "2", "1 dl", "1/2 dl", "1 dl", "3 dl", "2 1/2 dl", "2 msk", "1 msk", "1 tsk", "1/2 tsk" ] }, { "name": [ "kex", "skivad baguette eller surdegsbröd" ], "amount": [ null, null ] } ] }

{ "energy": null, "fat": null, "salt": null, "carbohydrates": null, "protein": null }

[ "Söndag", "Nyttig Havre", "Hemmagjord Mellanmål", "Frukost", "Gröt", "Hemmagjord mat" ]

[ "Sätt ugnen på 175°C.", "Blanda grynblandningen med bakpulver, kanel, vaniljpulver och salt.", "Vispa ihop ägg, honung och mandeldryck och blanda med de torra ingredienserna.", "Häll i en smord ugnsform, ca 24 cm i diameter.", "Fröblandning: Rör ihop frön, olja och honung. Fördela i formen. Baka i mitten av ugnen i 30-40 minuter, tills den är gyllene. Låt svalna 10 minuter.", "Till servering: Servera ljummen med bär och turkisk yoghurt." ]

{ "heading": [ null, "Fröblandning", "Till servering" ], "list": [ { "name": [ "grynblandning (eller havre- råg- eller dinkelflingor)", "bakpulver", "malen kanel", "vaniljpulver", "salt", "ägg", "flytande honung", "osötad mandeldryck" ], "amount": [ "5 dl", "1 tsk", "1 tsk", "1 tsk", "1/2 tsk", "2", "1/2 dl", "5 dl" ] }, { "name": [ "frön (t ex. pumpakärnor, solrosfrön och sesamfrön)", "rapsolja", "flytande honung" ], "amount": [ "1 dl", "2 msk", "1 msk" ] }, { "name": [ "bär", "turkisk yoghurt" ], "amount": [ null, null ] } ] }

{ "energy": "1686 KJ / 404 kCal", "fat": "20 g", "salt": "0.92 g", "carbohydrates": "41 g", "protein": "12 g" }

[ "Bär", "Mejeri", "Syltad mat", "Marmelad", "Rabarber", "Vanilj" ]

[ "Rabarber- och jordgubbssylt: (Receptet för 4 portioner ger 1 liter sylt). Ansa, skölj och skala rabarbern om stjälkarna är grova. Skär dem i ca 2 cm långa bitar. Skölj ev. jordgubbarna och skiva de största. Dela vaniljstången på längden och skrapa ur fröna.", "Blanda rabarber, jordgubbar och socker i en kastrull. Lägg i vaniljfröna och den urskrapade stången. Koka på svag värme ca 10 min. Skaka kastrullen då och då.", "Ta kastrullen från värmen och skumma ev.", "Häll upp sylten i burkar och sätt på locket.", "Bakelse: Vispa crème fraiche med florsocker och vaniljsocker.", "Täck sockerkaksskivorna med crème fraiche och toppa med rabarber- och jordgubbssylt." ]

{ "heading": [ "Rabarber- och jordgubbssylt", "Bakelse" ], "list": [ { "name": [ "rabarber", "jordgubbar", "vaniljstång", "syltsocker" ], "amount": [ "500 g", "1 l", "1", "500 g" ] }, { "name": [ "crème fraiche 15 %", "florsocker", "vaniljsocker", "skivor sockerkaka" ], "amount": [ "2 dl", "2 tsk", "1 tsk", "4" ] } ] }

{ "energy": "2029 KJ / 485 kCal", "fat": "10.6 g", "salt": "0.2 g", "carbohydrates": "91.5 g", "protein": "4.1 g" }

[ "Mandel", "Efterrätter", "Valnöt", "Bakad mat", "Bakverk", "Fika" ]

[ "Sirap: Lägg alla ingredienser i en kastrull och koka upp under omrörning. Låt koka på svag värme 3–5 minuter.", "Ta från värmen och rör ev ner apelsinblomsvatten eller rosenvatten. Låt svalna och täck med plastfolie. Låt stå i rumstemperatur.", "Finhacka nötterna och blanda med kardemumma och 4 msk av sirapen (för 12 port).", "Smält smöret och låt svalna.", "Sätt ugnen på 175°C.", "Lägg filodegsarken ovanpå varandra så att bladen inte torkar ut och lägg en fuktig handduk över. Lägg ett ark filodeg på bänken och pensla med smält smör, lägg på ett ark och pensla igen, gör om detta tills du har 4 stycken filodegsark på varandra.", "Lägg ¼ av nötblandningen längst ut på filodegskanten längs långsidan och rulla ihop. Upprepa med resterande ark och fyllning.", "Skär rullarna i ca 5 cm stora bitar och lägg på en bakpappersklädd plåt. Grädda i mitten av ugnen 20–30 minuter tills de är gyllene.", "Ta ut baklavan, ringla över den kalla sirapen och strö över pistagenötterna direkt så de fastnar.", "Låt gärna stå minst 12 timmar innan servering." ]

{ "heading": [ "Sirap", null, "Topping" ], "list": [ { "name": [ "strösocker", "vatten", "färskpressad citronjuice", "apelsinblomsvatten eller rosenvatten" ], "amount": [ "4 dl", "2 dl", "1 msk", "ev 2 tsk" ] }, { "name": [ "mandlar, pistagenötter och valnötter", "mortlad kardemumma", "smör", "filodegsplattor" ], "amount": [ "500 g", "1 tsk", "400 g", "16" ] }, { "name": [ "finhackade pistagenötter" ], "amount": [ "2 dl" ] } ] }

{ "energy": "3358 KJ / 803 kCal", "fat": "54 g", "salt": "1 g", "carbohydrates": "61 g", "protein": "15 g" }

[ "Grönsaker", "Skinka", "Mejeri", "Rotfrukter", "Tomat", "Kött" ]

[ "Sätt ugnen på 225°C.", "Skölj och borsta potatisarna noga. Skär ett kryss i varje potatis. Lägg potatisarna på ett ugnsgaller eller i en ugnssäker form. Baka potatisen i 45 – 60 minuter eller tills de är mjuka.", "Röra: Rör ihop cottage cheese, crème fraiche, bostongurka och kryddkrasse. Skär skinkan i strimlor och blanda ner den. Smaka av med salt och peppar.", "Sallad: Dela, kärna och gröp ur avokadon. Skär avokadon och tomaterna i klyftor, lägg dem i en skål. Blanda en vinägrett med oljan och vinägern. Salta och peppra. Ringla över salladen.", "Servera potatisen med skinkröran och avokadosalladen." ]

{ "heading": [ null, "Skinkröra", "Avokadosallad" ], "list": [ { "name": [ "bakpotatisar" ], "amount": [ "4" ] }, { "name": [ "cottage cheese", "lätt crème fraiche", "bostongurka", "ask kryddkrasse", "rökt skinka", "salt och peppar" ], "amount": [ "250 g", "1 dl", "3 msk", "1", "100 g", null ] }, { "name": [ "avokado", "tomat", "matolja", "vinäger" ], "amount": [ "2", "2", "1 1/2 msk", "1/2 msk" ] } ] }

{ "energy": "1127 KJ / 269 kCal", "fat": null, "salt": null, "carbohydrates": null, "protein": null }

[ "Paprika", "Kyckling", "Grönsaker", "Vardag", "Huvudrätt", "Koriander" ]

[ "Sätt ugnen på 200°C.", "Tvätta, torka av och baka potatisen i 50-60 minuter.", "Skala och skiva löken tunt. Dela, kärna ur och strimla paprikan.", "Skär kycklingfiléerna i strimlor och bryn dem i het stekpanna med olja. Tillsätt lök och paprika och fräs i ytterligare 2 minuter.", "Rör ner tandooripaste, chutney och vatten. Låt koka upp. Sänk värmen och rör ner minifraiche. Salta och peppra. Rör ner koriander.", "Lägg upp bakpotatisen på tallrikar. Skär en skåra och vik upp dem. Skeda över tandoorikyckingen." ]

{ "heading": [ null ], "list": [ { "name": [ "bakpotatisar", "gul lök", "grön paprika", "kycklingfilé", "olja", "tandooripasta", "chutney", "vatten", "minifraiche", "salt och peppar", "finhackad koriander eller persilja" ], "amount": [ "4", "1", "1", "500 g", "1 msk", "2 msk", "1 msk", "1 dl", "2 dl", null, "2 msk" ] } ] }

{ "energy": "2128 KJ / 648 kCal", "fat": "0 g", "salt": null, "carbohydrates": null, "protein": null }

[ "Palsternacka", "Pizza", "Mejeri", "Rotselleri", "Rotfrukter", "Filmjölk" ]

[ "Sätt ugnen på 250°C.", "Deg: Blanda samman mjölet, bakpulvret, salt och matfettet skuret i bitar, gärna i en matberedare. Tillsätt filmjölken och arbeta snabbt ihop till en deg. Dela degen i 4 bitar (för 4 port).", "Kavla ut degen till runda, tunna pizzor (ca 15 cm i diameter) direkt på en bakpappersklädd plåt.", "Rotfruksriv: Skala och riv morötter, selleri och palsternacka fint på rivjärn eller matberedarens rivskiva. Fräs rotfrukterna i matfettet i en stekpanna några min. Krydda med salt och peppar.", "Topping: Fördela fräset på pizzorna och smula över grönmögelosten. Strö på den rivna osten. Grädda mitt i ugnen ca 12 min.", "Servera pizzorna med en grön sallad." ]

{ "heading": [ "Deg", "Rotfruktsriv", "Topping" ], "list": [ { "name": [ "vetemjöl", "bakpulver", "smör eller margarin", "filmjölk" ], "amount": [ "5 dl", "2 tsk", "75 g", "2 dl" ] }, { "name": [ "rotselleri", "morötter", "palsternacka", "smör eller margarin", "salt", "peppar" ], "amount": [ "ca 100 g", "2", "1", "1 msk", "2 krm", "1 krm" ] }, { "name": [ "grönmögelost", "riven ost" ], "amount": [ "100 g", "2 dl" ] } ] }

{ "energy": null, "fat": null, "salt": null, "carbohydrates": null, "protein": null }

[ "Kräm", "Krämig", "Nyckelhålsmärkta recept", "Färs", "Vardag", "Köttfärssås" ]

[ "Skala och hacka löken och stek den tillsammans med färsen i oljan i en stekpanna. Krydda med salt och peppar och pressa i vitlöken.", "Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.", "Dela, kärna ur och skär paprikorna i små bitar och vänd ner i stekpannan tillsammans med ajvar och grädde. Låt sjuda ca 10 minuter. Smaka av med salt och peppar.", "Skär salladen i bitar.", "Servera bolognesen med ris och sallad." ]

{ "heading": [ null ], "list": [ { "name": [ "gul lök", "kycklingfärs", "olja", "salt", "peppar", "vitlöksklyfta", "port ris eller annat gryn (gärna fullkorn)", "röda paprikor", "ajvar relish (gärna mild)", "havrebaserad matlagningsgrädde", "förp krispsallad" ], "amount": [ "1", "500 g", "1/2 msk", null, null, "1", "4", "2", "1 1/2 dl", "2 1/2 dl", "1" ] } ] }

{ "energy": "2243 KJ / 538 kCal", "fat": "18 g", "salt": "1.58 g", "carbohydrates": "58 g", "protein": "32 g" }

[ "Nötter", "Hasselnöt", "Kall mat och dryck", "Enkel milkshake", "Dryck", "Fika Dryck" ]

[ "Milkshake: Mixa alla ingredienser i en mixer. Justera konsistensen genom att ta i mer glass för att få milkshaken tjockare eller mer mjölk för att få den tunnare.", "Topping: Doppa glaskanten i nougatsås och doppa sedan i en skål med hackade nötter. Häll upp milkshaken i glaset och garnera med vispad grädde. Häll på nougatsås och strö över hackade nötter. Toppa med kakorna." ]

{ "heading": [ "Milkshake", "Topping" ], "list": [ { "name": [ "mjölk", "skopor glass (med smak av nougat- eller hasselnöt)", "Ballerina original" ], "amount": [ "1/2 - 1 dl", "3 - 4", "4 - 6 st" ] }, { "name": [ "nougatsås", "hackade hasselnötter", "vispgrädde", "Ballerina original" ], "amount": [ "2 - 3 msk", "2 - 3 msk", "1/2 dl", "1 - 2" ] } ] }

{ "energy": null, "fat": null, "salt": null, "carbohydrates": null, "protein": null }

[ "Getost", "Ost + Helg", "Getost + Helg", "Vardag", "Glutenfri Getost", "Ost" ]

[ "Skär kålen i 4 klyftor. Ansa roten.", "Bryn kålen i oljan på båda snittytorna i en stekpanna, krydda med salt och peppar.", "Sänk värmen och häll över vattnet och vinägern. Låt sjuda under lock tills nästan all vätska kokat in i kålen, 2-3 minuter.", "Smula getosten och hacka hasselnötterna.", "Strö över getosten och hasselnötterna över kålen och servera." ]

{ "heading": [ null ], "list": [ { "name": [ "hjärtkålshuvuden (à 250 g)", "olivolja", "salt", "peppar", "vatten", "balsamicovinäger", "getost", "rostade skalade hasselnötter" ], "amount": [ "2", "1 msk", null, null, "1 dl", "2 msk", "100 g", "1/2 dl" ] } ] }

{ "energy": "878 KJ / 209 kCal", "fat": "16 g", "salt": "2 g", "carbohydrates": "8 g", "protein": "8 g" }

[ "Mejeri", "Honung", "Mandel", "Körsbär och bigarråer", "Födelsedag", "Mjölk" ]

[ "Börja med mandelkorgarna. Sätt ugnen på 175°C.", "Smält smöret i en kastrull. Blanda ner mandelspån, socker, honung, vetemjöl och mjölk. Låt koka 1–2 minuter under omrörning.", "Klicka ut smeten på 2 bakpappersklädda plåtar, 3 flarn per plåt (för 6 portioner). Grädda i mitten av ugnen 5–7 minuter, tills flarnen är gyllenbruna.", "Dra direkt av bakplåtspapperet med flarnen från plåten. Vänta ca ½ minut och lossa sedan försiktigt flarnen från bakplåtspapperet.", "Lägg flarnen över uppochnedvända skålar, ca 8 cm i diameter, och forma försiktigt med händerna till \"korgar\". Låt svalna.", "Lossa \"korgarna\" från skålarna. Förvara flarnen med bakplåtspapper mellan i en lufttät burk.", "Balsamicokörsbär: Lägg körsbär, vin, socker och balsamvinäger i en kastrull. Låt småkoka utan lock tills konsistensen är simmig, 15–20 minuter. Rör då och då.", "Vid servering: Lägg en kula glass i varje korg. Klicka på de ljumma körsbären." ]

{ "heading": [ null, "Balsamicokörsbär" ], "list": [ { "name": [ "smör", "mandelspån", "socker", "honung", "vetemjöl", "mjölk" ], "amount": [ "50 g", "1 dl", "1/2 dl", "1 msk", "2 msk", "2 tsk" ] }, { "name": [ "urkärnade körsbär", "rött vin", "rårörsocker", "balsamvinäger", "vaniljglass till servering" ], "amount": [ "450 g", "2 1/2 dl", "3 msk", "3/4 dl", "1/2 l" ] } ] }

{ "energy": "1426 KJ / 341 kCal", "fat": "15 g", "salt": "0.2 g", "carbohydrates": "39 g", "protein": "3 g" }

[ "Grönsaker", "Lök + Kokt", "Aioli", "Sås", "BBQ-sås", "Lök" ]

[ "Skala och hacka lök och vitlök. Fräs all lök i oljan i en kastrull. Strö över sockret och låt det få lite färg.", "Häll på balsamvinäger, vin, fond och vatten, låt koka ca 15 minuter.", "Red av med majsstärkelse utrört i lite vatten. Vispa ner smöret.", "Smaka av med salt och peppar." ]

{ "heading": [ null ], "list": [ { "name": [ "schalottenlök", "vitlöksklyfta", "olja", "strösocker", "balsamvinäger", "rött vin", "kalvfond", "vatten", "majsstärkelse", "smör", "salt och peppar" ], "amount": [ "1", "1", "1 tsk", "3 msk", "5 msk", "3 dl", "1/2 dl", "1 dl", "2 tsk", "2 msk", null ] } ] }

{ "energy": null, "fat": null, "salt": null, "carbohydrates": null, "protein": null }

[ "Rotfrukter", "Kotlett", "Fläsk", "Stekt fläsk", "Potatis", "Tomat" ]

[ "Mos: Koka upp vatten i en kastrull. Skala potatisen och dela den i jämnstora mindre bitar. Lägg potatisen i kastrullen och låt småkoka under lock tills den är mjuk.", "Tomatsallad: Dela tomaterna och hacka gräslöken och blanda med olivolja. Krydda med salt och peppar (eller servera tomaterna hela utan gräslök).", "Kött: Stek kotletterna, i omgångar, någon minut i oljan i en stekpanna och krydda med salt och peppar. Lyft upp på en tallrik.", "Mos: Häll av vattnet och låt potatisen ånga av utan lock. Värm mjölken. Mosa potatisen med en potatisstöt eller vispa försiktigt sönder den med elvisp. Tillsätt den varma mjölken och smaka av med salt och peppar. Vispa moset luftigt.", "Kött: Blanda timjan, balsamvinäger, vatten och socker. Lägg tillbaka alla kotletter i pannan och rör ner vinägerblandningen. Låt koka upp och sjud någon minut.", "Servera kotletterna med mos och tomater." ]

{ "heading": [ "Mos", "Tomatsallad", "Kött" ], "list": [ { "name": [ "potatis", "mjölk", "salt", "peppar" ], "amount": [ "900 g", "2 1/2 dl", null, null ] }, { "name": [ "mini plommontomat", "förp färsk gräslök (à 20 g)", "olivolja" ], "amount": [ "250 g", "1/2", "1/2 msk" ] }, { "name": [ "tunnskivad kotlett", "olja", "torkad timjan", "balsamvinäger", "vatten", "strösocker" ], "amount": [ "600 g", "1 msk", "1 tsk", "2 msk", "2 msk", "1 tsk" ] } ] }

{ "energy": "2063 KJ / 493 kCal", "fat": "15 g", "salt": "1 g", "carbohydrates": "47 g", "protein": "38 g" }

[ "Tidningen Buffé", "Biff", "Fest", "Rostas, styckdel", "Buffé", "Grill" ]

[ "Sätt ugnen på 225°C.", "Skala och skär morötterna i grova stavar och lägg över i en ugnsform. Blanda morötterna med salt, peppar och olivolja. Rosta i mitten av ugnen i ca 25 minuter.", "Hacka timjan.", "När ca 5 minuter återstår av stektiden, ringla över balsamvinägern och blanda med morötterna. Sätt in i ugnen igen och låt balsamvinägern karamellisera med morötterna. Strö över timjan och servera." ]

{ "heading": [ null ], "list": [ { "name": [ "morötter (à ca 100 g)", "salt", "svartpeppar", "olivolja", "finhackad färsk timjan", "balsamvinäger gärna lagrad" ], "amount": [ "8", "1 tsk", "2 krm", "2 msk", "2 msk", "2 msk" ] } ] }

{ "energy": "557 KJ / 132 kCal", "fat": "7 g", "salt": "1.9 g", "carbohydrates": "14 g", "protein": "2 g" }

[ "Frukt Gröt", "Mellanmål", "Frukt", "Havregryn", "Gryn Kokt", "Gryn" ]

[ "Koka havregryn, vatten och skivad banan i 3 minuter.", "Servera med mjölk och strö gärna över lite kakao." ]

{ "heading": [ null, "Till servering" ], "list": [ { "name": [ "havregryn", "vatten", "banan" ], "amount": [ "1/2 dl", "2 dl", "1" ] }, { "name": [ "mjölk", "kakao eller kanel" ], "amount": [ "ca 2 dl", null ] } ] }

{ "energy": "1131 KJ / 269 kCal", "fat": "5 g", "salt": "0 g", "carbohydrates": "44 g", "protein": "10 g" }

[ "Medel", "Dessert", "Efterrätter", "Citron", "Fest", "Kräm" ]

[ "Sätt ugnen på 200°C.", "Rör samman smör, kanel och råsocker. Skala och dela bananerna på längden.Smöra bakplåtspappren med lite av smöret. Lägg en banan på varje och toppa med resten av smöret.", "Blanda banansirap, rom och citronsaft. Fördela blandningen över bananerna. Vik pappret runt bananerna och nyp ihop kanterna noga runt om. Sätt in paketen i ugnen och baka i ca 13 minuter, paketen ska blåsa upp som ballonger.", "Klipp upp paketen vid bordet så att gästerna känner den aromatiska doften, det är halva nöjet med den här rätten. Servera gärna med mängder av vaniljglass." ]

{ "heading": [ null ], "list": [ { "name": [ "osaltat smör", "kanel", "råsocker", "mogna bananer", "ark bakplåtspapper (à ca 30x30 cm)", "banansirap (bananlikör eller bananliköressens)", "mörk rom (fatlagrad)", "citronsaft" ], "amount": [ "50 g", "1/2 tsk", "1 msk", "4", "4", "2 msk", "5 msk", "2 msk" ] } ] }

{ "energy": null, "fat": null, "salt": null, "carbohydrates": null, "protein": null }

[ "Crêpes", "Frukt", "Choklad", "Efterrätter", "Nyttiga recept", "Nötter" ]

[ "Grovhacka jordnötterna och chokladen.", "Skala bananerna, dela dem på längden och skär varje halva i 3 delar.", "Till servering: Strö på jordnötterna och chokladen, garnera gärna med citronmeliss." ]

{ "heading": [ null, "Till servering" ], "list": [ { "name": [ "rostade jordnötter utan salt", "mörk choklad (70%)", "bananer" ], "amount": [ "1 dl", "100 g", "4" ] }, { "name": [ "citronmeliss" ], "amount": [ null ] } ] }

{ "energy": "1476 KJ / 353 kCal", "fat": "18 g", "salt": "0.016 g", "carbohydrates": "38 g", "protein": "8 g" }

[ "För barn och barnfamiljer", "Frukt", "Efterrätter", "Banan", "Kalas", "Dessert" ]

[ "Koka upp vatten och socker i en kastrull. Rör om tills sockret smält. Ta från värmen och häll i en bunke. Låt svalna.", "Tillsätt limeskal och limejuice i sockerlagen.", "Skala och skär bananerna i skivor. Lägg dem i lagen. Låt marinera minst 1 timme i kylen före servering.", "Lägg upp bananerna i små skålar. Skeda över lite av sockerlagen. Servera ev med en klick vispad grädde." ]

{ "heading": [ null ], "list": [ { "name": [ "vatten", "socker", "lime", "bananer", "ev vispad grädde till servering" ], "amount": [ "1 dl", "4/5 dl", "finrivet skal och färskpressad juice av 2", "4", null ] } ] }

{ "energy": null, "fat": null, "salt": null, "carbohydrates": null, "protein": null }

[ "Bär Pannkakor", "Helg Pannkakor", "Blåbär Helg", "Bär", "Bär Helg", "Enkel Bär" ]

[ "Mosa bananen. Tillsätt mjölken och äggen. Vispa till en slät smet.", "Tillsätt mjöl, vaniljpulver och salt. Vispa till en slät smet.", "Hetta upp en stekpanna (ca 20 cm i diameter, för ca 8 st) med 1/2 msk smör. Häll i 3/4 dl smet och stek på medelvärme. Strö över lite blåbär. När ytan stelnat är det dags att vända pannkakan. Stek ytterligare någon minut.", "Topping: Blanda turkisk yoghurt med finrivet citronskal.", "Toppa pannkakorna med citronyoghurten, krossad saltlakrits och citronmeliss." ]

{ "heading": [ null, "Topping" ], "list": [ { "name": [ "banan", "mjölk (3%)", "ägg", "vetemjöl", "vaniljpulver", "salt", "smör", "blåbär" ], "amount": [ "1", "3 dl", "2", "2 dl", "1 krm", "1/2 tsk", "4 msk", "125 g" ] }, { "name": [ "turkisk yoghurt (10%)", "finrivet citronskal", "krossade saltlakritskarameller t ex turkisk peppar", "citronmeliss" ], "amount": [ "2 dl", "1 msk", "1/2 dl", "1/2 dl" ] } ] }

{ "energy": "952 KJ / 228 kCal", "fat": "12 g", "salt": "0.43 g", "carbohydrates": "24 g", "protein": "6 g" }

[ "Mejeri", "Kaka", "Efterrätter", "Bakverk", "Gräddfil", "Fika" ]

[ "Sätt ugnen på 175°C.", "Smält matfettet i en kastrull eller i en skål i mikrovågsugnen på full effekt (max 800W), ca 1 min.", "Vispa ägg och socker pösigt. Rör ner matfett, gräddfil och vetemjölet blandat med bakpulver och bikarbonat. Dela smeten i två bunkar.", "Skala och mosa bananerna. Blanda den ena smeten med bananmos och den andra med kakao.", "Häll smetarna växelvis i en lätt smord och bröad avlång form ca 1 1/2 liter (för 1 kaka). Grädda i nedre delen av ugnen i ca 1 tim.", "Låt kakan svalna något innan den stjälps upp och får kallna på galler." ]

{ "heading": [ null ], "list": [ { "name": [ "smör eller margarin", "ägg", "socker", "gräddfil", "vetemjöl", "bakpulver", "bikarbonat", "bananer", "kakao" ], "amount": [ "125 g", "3", "2 dl", "2 dl", "4 dl", "1 tsk", "1/2 tsk", "2", "2 msk" ] } ] }

{ "energy": null, "fat": null, "salt": null, "carbohydrates": null, "protein": null }

[ "Ingefära", "Söndag Pannkakor", "Choklad + Kalas", "Söndag", "Pannkakor", "Choklad" ]

[ "Blanda alla torra ingredienser i en bunke.", "Mosa bananerna och vispa ihop dem med mjölk, ägg och socker.", "Stek små pannkakor i kokosolja eller smör i en stekpanna på medelvärme, ca 2 minuter på varje sida.", "Servera pannkakorna med grädde och florsocker eller lönnsirap." ]

{ "heading": [ null, "Till servering" ], "list": [ { "name": [ "vetemjöl", "bakpulver", "kakao", "mald ingefära", "bananer", "mjölk eller nötdryck", "ägg", "rårörsocker", "kokosolja eller smör" ], "amount": [ "2 1/2 dl", "2 tsk", "2 msk", "2 tsk", "2", "2 dl", "1", "1/2 dl", "ca 3 msk" ] }, { "name": [ "grädde", "florsocker eller lönnsirap" ], "amount": [ null, null ] } ] }

{ "energy": "1539 KJ / 368 kCal", "fat": "13 g", "salt": "0.73 g", "carbohydrates": "53 g", "protein": "8 g" }

[ "Mellanmål", "Mjölkproteinfri", "Frukt", "Jordnöt", "Banan", "Fryst" ]

[ "Skär bananen i bitar (med skal) och lägg i frysen minst 1 timme.", "Mixa den frysta bananen med mandeldryck, kakao och osötat jordnötssmör slätt i en blender. Häll upp i glas." ]

{ "heading": [ null ], "list": [ { "name": [ "mogen ekologisk banan med skal", "mandeldryck", "kakao", "osötad jordnötssmör" ], "amount": [ "1", "5 dl", "2 msk", "2 msk" ] } ] }

{ "energy": "1249 KJ / 297 kCal", "fat": "16 g", "salt": "0.2 g", "carbohydrates": "29 g", "protein": "8 g" }

[ "Lime", "Mixad", "Glass", "Jordnöt", "Banan", "Fryst" ]

[ "Lägg bananer, jordnötssmör, limejuice och honung i en bunke.", "Mixa till en slät smet.", "Njut direkt!" ]

{ "heading": [ null ], "list": [ { "name": [ "frysta bananer", "jordnötssmör", "färskpressad limejuice", "honung" ], "amount": [ "2", "1 dl", "1 msk", "1/2 msk" ] } ] }

{ "energy": "868 KJ / 208 kCal", "fat": "14 g", "salt": "0.33 g", "carbohydrates": "12 g", "protein": "7 g" }

[ "Fryst", "Godis", "Banan", "Choklad", "Födelsedag", "Nyttiga recept" ]

[ "Skala och skär bananerna i ca 1 cm tjocka skivor.", "Bred jordnötssmör mellan 2 skivor.", "Stick in en pinne i jordnötssmöret. Upprepa med restan av bananskivorna.", "Lägg på bakplåtspapper och ställ in i frysen minst 2 timmar.", "Hacka jordnötterna. Smält chokladen i vattenbad.", "Ta ut och doppa klubborna i den smälta chokladen. Rulla dem sedan i de hackade jordnötterna. Förvara i frysen." ]

{ "heading": [ null ], "list": [ { "name": [ "bananer", "osötat jordnötssmör (120 g)", "salta jordnötter (120 g)", "mörk choklad" ], "amount": [ "3", "3/4 dl", "2 dl", "300 g" ] } ] }

{ "energy": "588 KJ / 140 kCal", "fat": "9 g", "salt": "0.12 g", "carbohydrates": "10 g", "protein": "4 g" }

[ "Frukt", "Grädde", "Mjöl", "Mejeri", "Bakverk", "Fika" ]

[ "Sätt ugnen på 200°C.", "Rör ihop socker, mjöl och grädde till en smet. Bre ut i en rund, smord och bröad form.", "Skiva bananerna och tryck ner i smeten.", "Häll över kokosflingor. Grädda längst ner i ugnen 50-60 minuter. Den ska vara en aning kladdig i mitten när den är klar.", "Till dekoration: Låt svalna en stund innan du dekorerar med kokosflingor, riven mjölkchoklad och cocosprickar. Servera med vaniljyoghurt.", "Till servering: Rör ner lite vaniljsocker i medelhavs- eller turkisk yoghurt." ]

{ "heading": [ null, "Till dekoration", "Till servering" ], "list": [ { "name": [ "strösocker", "vetemjöl", "vispgrädde", "bananer", "kokosflingor" ], "amount": [ "2 1/2 dl", "2 1/2 dl", "2 1/2 dl", "1 - 1 1/2", "1/2 dl" ] }, { "name": [ "ytterligare kokos", "några rader mjölkchoklad", "godis av typen cocosprickar" ], "amount": [ null, null, null ] }, { "name": [ "turkisk- eller medelhavs yoghurt", "vaniljsocker" ], "amount": [ "ca 1 l", null ] } ] }

{ "energy": "1940 KJ / 461 kCal", "fat": null, "salt": null, "carbohydrates": null, "protein": null }

[ "Vegan", "Söndag", "Dryck", "Smoothie", "Kall mat och dryck", "Frukost" ]

[ "Skala och riv ingefäran.", "Mixa bananerna med, ingefära, pressad limesaft och kokosmjölk.", "Servera i glas och garnera med mynta." ]

{ "heading": [ null ], "list": [ { "name": [ "riven färsk ingefära", "bananer", "lime", "kokosmjölk", "mynta", "isbitar" ], "amount": [ "2 msk", "2", "2", "400 ml", null, null ] } ] }

{ "energy": "1260 KJ / 301 kCal", "fat": "15 g", "salt": "0.08 g", "carbohydrates": "39 g", "protein": "2 g" }

[ "Medel", "Picknick", "Banan", "Frukt", "Baka med banan", "Bakad mat" ]

[ "Dela Grunddegen i 20 delar (för 20 st). Kavla ut varje del till en rektangel (ca 10x15 cm).", "Bre ca 1/2 msk nutella i mitten av varje degkaka. Skiva bananen på längden och skär sedan i tunna skivor. Lägg bananen över nutellan. Strö över kokos.", "Nyp ihop degen runt fyllningen och forma till avlånga bullar. Böj dem till krokar. Lägg på bakplåtspapper på brickor. Frys in.Kvällen före utflykten: Lägg de frysta bröden på en ugnsplåt med bakplåtspapper. Täck med folie. Ställ in i kylen över natten.På morgonen: Sätt ugnen på 225°C.", "Pensla med uppvispat ägg. Strö över kokos och råsocker. Ställ i ugnen ca 12 minuter." ]

{ "heading": [ null ], "list": [ { "name": [ "sats grunddeg (se länk nedan)", "nutella", "bananer", "kokos + kokos att strö över", "ägg till pensling", "råsocker (eller pärlsocker)" ], "amount": [ "1", "1 1/4 dl", "3", "1 1/2 dl", null, "2 msk" ] } ] }

{ "energy": null, "fat": null, "salt": null, "carbohydrates": null, "protein": null }

[ "Frukt", "För barn och barnfamiljer", "Medel", "Efterrätter", "Frasig Paj", "Banan" ]

[ "Sätt ugnen på 225°C.", "Smält rörsocker i en ugnssäker stekpanna, ca 20 cm i diameter (för 6 port), till en gyllene karamell.", "Tillsätt smör, kanel, salt och mörk rom och rör om.", "Skala och halvera bananer. Lägg dem med snittytan nedåt i pannan. Skär ett lock av smördeg, samma storlek som stekpannan. Lägg på degen som ett lock och nyp in efter stekpannans kant. Nagga med en gaffel. Ställ in i mitten av ugnen ca 15 minuter, tills den får fin färg.", "Till servering: Stjälp upp på ett fat. Servera genast, gärna med vaniljglass eller tjock yoghurt." ]

{ "heading": [ null, "Till servering" ], "list": [ { "name": [ "rörsocker", "smör", "malen kanel", "salt", "mörk rom", "små bananer", "rulle färdig smördeg (à 250 g)" ], "amount": [ "1 dl", "50 g", "1/2 tsk", "1 krm", "2 msk", "4", "1" ] }, { "name": [ "vaniljglass eller turkisk yoghurt" ], "amount": [ null ] } ] }

{ "energy": "1733 KJ / 415 kCal", "fat": "23 g", "salt": "0.4 g", "carbohydrates": "45 g", "protein": "5 g" }

[ "Frukt", "Nötter", "Filmjölk", "Mejeri", "Medel", "Banan" ]

[ "Sätt ugnen på 200°C.", "Blanda samman alla torra ingredienser i en bunke.", "Skala och mosa bananerna.", "Rör ner bananmos, sirap och filmjölk i grynblandningen.", "Häll smeten i en smord brödform à ca 1 ½ liter (för 1 bröd).", "Ställ in brödet i mitten av ugnen ca 50 minuter. Ta ut och stjälp upp på galler. Låt svalna under bakduk." ]

{ "heading": [ null ], "list": [ { "name": [ "havregryn", "vetekli", "rågsikt", "solrosfrön", "hasselnötter", "bikarbonat", "salt", "bananer", "mörk sirap", "filmjölk" ], "amount": [ "2 dl", "1/2 dl", "3 1/2 dl", "1 dl", "1 dl", "2 tsk", "1 tsk", "2", "1/2 dl", "2 1/2 dl" ] } ] }

{ "energy": "9537 KJ / 2279 kCal", "fat": "90 g", "salt": "8.02 g", "carbohydrates": "283 g", "protein": "60 g" }

[ "Baka", "Kaka", "Banan", "Mjukt och gott", "Fika", "Bakad mat" ]

[ "Sätt ugnen på 200°C.", "Smöra och mjöla en brödform, ca 1 ½ liter (för 10-12 skivor).", "Skala och mosa 4 av bananerna (för 10-12 skivor). Vispa smör och socker poröst med elvisp. Vispa först ner äggen i smörsmeten och sen de mosade bananerna.", "Blanda alla torra ingredienser och vänd ner i smeten. Rör till en slät smet. Häll över i formen. Skala och dela bananen längsmed. Lägg med snittytan uppåt på smeten.", "Grädda i mitten av ugnen ca 40-50 minuter tills kakan är gyllene, känn med sticka så den är klar i mitten. Låt svalna och skär i skivor." ]

{ "heading": [ null ], "list": [ { "name": [ "smör och mjöl till formen", "mogna bananer (5 st motsvarar ca 750 g)", "rumsvarmt smör", "socker", "ägg", "vetemjöl (3 1/2 dl motsvarar 210 g)", "bakpulver", "salt", "vaniljpulver" ], "amount": [ null, "5", "100 g", "2 dl", "2", "3 1/2 dl", "1 tsk", "1/2 tsk", "1/2 tsk" ] } ] }

{ "energy": "1325 KJ / 317 kCal", "fat": "11 g", "salt": "0.62 g", "carbohydrates": "49 g", "protein": "4 g" }

[ "Mellanmål", "Muffins", "Fika", "Brunch", "Frukt", "Choklad" ]

[ "Sätt ugnen på 225°C.", "Mosa bananerna. Vispa smör med socker poröst. Vispa ner de mosade bananerna, ägg, vetemjöl, bakpulver, kanel, ingefära och salt.", "Hacka chokladen i små bitar och rör ner den i smeten.", "Klicka i smet i 12 stycken muffinsformar (för 12 st).", "Topping: Skala och skär de små bananerna i bitar och lägg på. Strö över socker.", "Grädda i mitten av ugnen i ca 15 minuter." ]

{ "heading": [ null, "Topping" ], "list": [ { "name": [ "mogna bananer (4 bananer motsvarar ca 550 g)", "rumsvarmt smör", "råsocker", "ägg", "vetemjöl", "bakpulver", "malen kanel", "malen ingefära", "salt", "mörk choklad" ], "amount": [ "4", "100 g", "1/2 dl", "3", "4 dl", "1 tsk", "1 tsk", "1/2 tsk", "1/2 tsk", "100 g" ] }, { "name": [ "små bananer", "råsocker" ], "amount": [ "2 - 3", "2 msk" ] } ] }

{ "energy": null, "fat": null, "salt": null, "carbohydrates": null, "protein": null }

[ "Mjölkproteinfri", "Grill", "Grillad banan", "Grillade recept - allt som lagas på grillen", "Efterrätter", "Grillad efterrätt" ]

[ "Skala och dela bananerna på längden och skär sedan varje bananhalva i 4 bitar.", "Grilla bananbitarna ca 2 minuter på varje sida.", "Bred hasselnötscrème på kexen, lägg en grillad banan mellan 2 kex och garnera med citronmeliss." ]

{ "heading": [ null ], "list": [ { "name": [ "bananer", "hasselnötskräm", "kex (gärna mariekex)", "citronmeliss" ], "amount": [ "2", "ca 1 dl", "16", null ] } ] }

{ "energy": "1143 KJ / 273 kCal", "fat": "10 g", "salt": "0.2 g", "carbohydrates": "41 g", "protein": "3 g" }

[ "Banan", "Kalas", "Amerikansk mat", "Glutenfria rätter", "Frukt", "Banan Lördag" ]

[ "Dela bananerna på längden och lägg två halvor i varje skål. Vispa grädden.", "Toppa bananerna med glassen. Lägg chokladsås på chokladglassen, jordgubbssylt på jordgubbsglassen och ananaskross på vaniljglassen.", "Till servering: Toppa med grädde, körsbär och nötter och servera genast." ]

{ "heading": [ null, "Till servering" ], "list": [ { "name": [ "bananer", "vispgrädde", "kulor vaniljglass", "kulor jordgubbsglass", "kulor chokladglass", "chokladsås", "jordgubbssylt", "burk krossad ananas (à 425 g)" ], "amount": [ "4", "2 dl", "4", "4", "4", "1/2 dl", "1/2 dl", "1" ] }, { "name": [ "inlagda körsbär", "hackade nötter" ], "amount": [ null, null ] } ] }

{ "energy": null, "fat": null, "salt": null, "carbohydrates": null, "protein": null }

[ "Bär", "För barn och barnfamiljer", "Jordgubbar", "Mixad", "Dryck", "Kall mat och dryck" ]

[ "Mixa glassen med mjölk, banan, jordgubbar och hälften av chokladsåsen.", "Ringla resten av chokladsåsen på insidan höga glas att servera ur.", "Häll upp shaken. Toppa med vispad grädde och körsbär. Stick ner chokladrån och ringla över mer chokladsås." ]

{ "heading": [ null ], "list": [ { "name": [ "vaniljglass", "mjölk (3 %)", "skalad banan", "jordgubbar", "chokladsås", "vispad grädde, körsbär, chokladsås och chokladrån till garnering" ], "amount": [ "1/2 l", "2 dl", "1", "1 dl", "1 msk", null ] } ] }

{ "energy": "2382 KJ / 569 kCal", "fat": "34 g", "salt": "0.46 g", "carbohydrates": "55 g", "protein": "10 g" }