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1 value
์ง€์˜คํ•˜์ž„?
๋ฆฌํ(์นด๋ฐœ๋ฆฌ์— ํ‚น ์ฐฐ์Šค ์ŠคํŒจ๋‹ˆ์–ผ)์™€ ํ•จ๊ป˜ ์‚ด๋ฉด์„œ, ์ธ๊ฐ„ ์™ธ์˜ ์กด์žฌ์™€ ์ธ๊ฐ„ ์ด์ƒ์œผ๋กœ ์†Œํ†ตํ•˜๋Š” ์‹ ๋น„๋กœ์šด ๊ฒฝํ—˜์„ ํ•˜๊ฒŒ ๋˜์—ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋•๋ถ„์— ๋ฐ˜๋ ค๋™๋ฌผ๊ณผ ๊ทธ์˜ ๊ฐ€์กฑ๋“ค์ด ๋”๋ถˆ์–ด ํ–‰๋ณตํ•œ ์‚ถ์„ ๋ˆ„๋ฆด ์ˆ˜ ์žˆ๋Š” ํ•ด๋ฒ•์— ๋Œ€ํ•ด ์ž์—ฐ์Šค๋Ÿฝ๊ฒŒ ๊ณ ๋ฏผํ•˜์˜€๊ณ , ๊ฐ™์€ ๋œป์„ ๊ฐ€์ง„ ๋ฐ˜๋ ค๋™๋ฌผ์˜ ๋ณดํ˜ธ์ž์ด๋ฉด์„œ ์ˆ˜์˜์‚ฌ, ๋””์ž์ด๋„ˆ, ๋งˆ์ผ€ํ„ฐ, ์—”์ง€๋‹ˆ์–ด, ์ปจ์„คํ„ดํŠธ๋“ค์˜ ์˜๊ฐ๊ณผ ์—ด์ •์„ ํ•œ ๊ณณ์— ๋ชจ์œผ๊ฒŒ ๋˜์—ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ง€์˜คํ•˜์ž„์€ ์šฐ๋ฆฌ์˜ ๋ฐ˜๋ ค๋™๋ฌผ์—๊ฒŒ ์ตœ์ ํ™”๋œ ์„ธ๊ณ„ ๊ฐ๊ตญ์˜ ์ตœ์ƒ์˜ ์ œํ’ˆ์„ ๋ฐœ๊ตดํ•˜์—ฌ ๊ณต๊ธ‰ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋ชจ๋“  ์ œํ’ˆ์€ ์ƒํƒœ๊ณ„์— ํ•ด๋ฅผ ๋ผ์น˜์ง€ ์•Š๋Š” ๋ฐฉ์‹์œผ๋กœ ์ œ์กฐ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ „ ์„ธ๊ณ„ ์šฐ์ˆ˜ ์—…์ฒด๋“ค์˜ ์ƒ์‚ฐ๋ฐฉ์‹, ์„ฑ๋ถ„, ๋””์ž์ธ, ์ฒ ํ•™, ์ง€์† ๊ฐ€๋Šฅ์„ฑ, ์†Œ๋น„์ž์˜ ๋ฆฌ๋ทฐ ๋“ฑ์„ ์ฐธ๊ณ ํ•˜์—ฌ ์ตœ์ƒ์œ„ ๋“ฑ๊ธ‰์˜ ์ œํ’ˆ๋“ค์„ ์„ ๋ณ„ํ•˜์—ฌ ๊ณต๊ธ‰ํ•˜๊ณ  ์žˆ์œผ๋ฉฐ ๋ง ๋ชปํ•˜๋Š” ๋ฐ˜๋ ค๋™๋ฌผ์˜ ์•ˆ์ „๊ณผ ๊ฑด๊ฐ•์„ ์œ„ํ•ด ์ตœ์ ์˜ ํ—ฌ์Šค์ผ€์–ด ์†”๋ฃจ์…˜์„ ๊ฐœ๋ฐœํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋˜ํ•œ ์šฐ๋ฆฌ ๊ฐ€์กฑ์˜ ์ผ์›์ด ๋œ ๋ฐ˜๋ ค๋™๋ฌผ์˜ ์ถœ์ƒ, ์„ฑ์žฅ, ๋™๋ฐ˜, ์ด๋ณ„์˜ ๊ณผ์ •์„ ํ•จ๊ป˜ ๊ณต์œ ํ•˜๋Š” ์ง€์—ญ ๊ธฐ๋ฐ˜์˜ ํ”Œ๋žซํผ ๊ตฌ์ถ• ์‚ฌ์—…์„ ํ•˜๊ณ  ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
์ง€์˜คํ•˜์ž„์€ ์–ด๋–ค ํšŒ์‚ฌ์ธ๊ฐ€์š”?
๋ฆฌํ(์นด๋ฐœ๋ฆฌ์— ํ‚น ์ฐฐ์Šค ์ŠคํŒจ๋‹ˆ์–ผ)์™€ ํ•จ๊ป˜ ์‚ด๋ฉด์„œ, ์ธ๊ฐ„ ์™ธ์˜ ์กด์žฌ์™€ ์ธ๊ฐ„ ์ด์ƒ์œผ๋กœ ์†Œํ†ตํ•˜๋Š” ์‹ ๋น„๋กœ์šด ๊ฒฝํ—˜์„ ํ•˜๊ฒŒ ๋˜์—ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋•๋ถ„์— ๋ฐ˜๋ ค๋™๋ฌผ๊ณผ ๊ทธ์˜ ๊ฐ€์กฑ๋“ค์ด ๋”๋ถˆ์–ด ํ–‰๋ณตํ•œ ์‚ถ์„ ๋ˆ„๋ฆด ์ˆ˜ ์žˆ๋Š” ํ•ด๋ฒ•์— ๋Œ€ํ•ด ์ž์—ฐ์Šค๋Ÿฝ๊ฒŒ ๊ณ ๋ฏผํ•˜์˜€๊ณ , ๊ฐ™์€ ๋œป์„ ๊ฐ€์ง„ ๋ฐ˜๋ ค๋™๋ฌผ์˜ ๋ณดํ˜ธ์ž์ด๋ฉด์„œ ์ˆ˜์˜์‚ฌ, ๋””์ž์ด๋„ˆ, ๋งˆ์ผ€ํ„ฐ, ์—”์ง€๋‹ˆ์–ด, ์ปจ์„คํ„ดํŠธ๋“ค์˜ ์˜๊ฐ๊ณผ ์—ด์ •์„ ํ•œ ๊ณณ์— ๋ชจ์œผ๊ฒŒ ๋˜์—ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ง€์˜คํ•˜์ž„์€ ์šฐ๋ฆฌ์˜ ๋ฐ˜๋ ค๋™๋ฌผ์—๊ฒŒ ์ตœ์ ํ™”๋œ ์„ธ๊ณ„ ๊ฐ๊ตญ์˜ ์ตœ์ƒ์˜ ์ œํ’ˆ์„ ๋ฐœ๊ตดํ•˜์—ฌ ๊ณต๊ธ‰ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋ชจ๋“  ์ œํ’ˆ์€ ์ƒํƒœ๊ณ„์— ํ•ด๋ฅผ ๋ผ์น˜์ง€ ์•Š๋Š” ๋ฐฉ์‹์œผ๋กœ ์ œ์กฐ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ „ ์„ธ๊ณ„ ์šฐ์ˆ˜ ์—…์ฒด๋“ค์˜ ์ƒ์‚ฐ๋ฐฉ์‹, ์„ฑ๋ถ„, ๋””์ž์ธ, ์ฒ ํ•™, ์ง€์† ๊ฐ€๋Šฅ์„ฑ, ์†Œ๋น„์ž์˜ ๋ฆฌ๋ทฐ ๋“ฑ์„ ์ฐธ๊ณ ํ•˜์—ฌ ์ตœ์ƒ์œ„ ๋“ฑ๊ธ‰์˜ ์ œํ’ˆ๋“ค์„ ์„ ๋ณ„ํ•˜์—ฌ ๊ณต๊ธ‰ํ•˜๊ณ  ์žˆ์œผ๋ฉฐ ๋ง ๋ชปํ•˜๋Š” ๋ฐ˜๋ ค๋™๋ฌผ์˜ ์•ˆ์ „๊ณผ ๊ฑด๊ฐ•์„ ์œ„ํ•ด ์ตœ์ ์˜ ํ—ฌ์Šค์ผ€์–ด ์†”๋ฃจ์…˜์„ ๊ฐœ๋ฐœํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋˜ํ•œ ์šฐ๋ฆฌ ๊ฐ€์กฑ์˜ ์ผ์›์ด ๋œ ๋ฐ˜๋ ค๋™๋ฌผ์˜ ์ถœ์ƒ, ์„ฑ์žฅ, ๋™๋ฐ˜, ์ด๋ณ„์˜ ๊ณผ์ •์„ ํ•จ๊ป˜ ๊ณต์œ ํ•˜๋Š” ์ง€์—ญ ๊ธฐ๋ฐ˜์˜ ํ”Œ๋žซํผ ๊ตฌ์ถ• ์‚ฌ์—…์„ ํ•˜๊ณ  ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. [์ฐพ์•„๊ฐ€๊ธฐ]https://geoheim.pet
์ง€์˜คํ•˜์ž„์˜ ์œ„์น˜๋Š”?
์„œ์šธ ์„œ์ดˆ๊ตฌ ๋ช…๋‹ฌ๋กœ 95 ๋ฒˆ์ง€์— ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ฃผ๋ณ€์— ์„œ๋ฆฌํ’€๊ณต์›์ด ์žˆ์–ด์„œ ๋ฆฌํ๊ฐ€ ์‚ฐํƒํ•˜๊ธฐ ์ข‹์€ ๊ณณ ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.
์ง€์˜คํ•˜์ž„์€ ๋ฌด์—‡์„ ํ•˜๋Š” ํšŒ์‚ฌ์ธ๊ฐ€์š”?
์ง€์˜คํ•˜์ž„์€ ๋ฐ˜๋ ค๋™๋ฌผ ๋ณด์ถฉ์ œ, ์˜์–‘์ œ๋ฅผ ๊ฐœ๋ฐœํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋˜ํ•œ ๋ฐ˜๋ ค๋™๋ฌผ๊ณผ ๋ฐ˜๋ ค์ธ์˜ ํ–‰๋ณตํ•œ ์ƒํ™œ์„ ์œ„ํ•ด ๋…ธ๋ ฅํ•˜๊ณ  ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
์ง€์˜คํ•˜์ž„์˜ ์ฃผ๋ ฅ ์ƒํ’ˆ์€ ๋ฌด์—‡์ธ๊ฐ€์š”?
์น˜์ฆˆ๋ฐ”, ๋ณด์Šตํฌ๋ฆผ, ๋ณด์ถฉ์ œ, ์šฉํ’ˆ ๋“ฑ ๋‹ค์–‘ํ•œ ์ œํ’ˆ์ด ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ง์ ‘ ํ™•์ธํ•˜์‹ค ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. [์ฐพ์•„๊ฐ€๊ธฐ] https://www.petboon.co.kr
์ง€์˜คํ•˜์ž„ ์‡ผํ•‘๋ชฐ์€ ์–ด๋””์— ์žˆ์–ด์š”?
์ง€์˜คํ•˜์ž„์˜ ๋ชจ๋“  ์ œํ’ˆ์€ ํŽซ๋ถ„์ด๋‚˜ ๋„ค์ด๋ฒ„ ์Šค๋งˆํŠธ ์Šคํ† ์–ด๋ฅผ ํ†ตํ•ด์„œ ๋งŒ๋‚˜์‹ค ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
๋‹ฅํ„ฐ ์•„์ด์˜ค์— ๋Œ€ํ•ด์„œ ์•Œ๋ ค์ค˜์š”?
์•„๋ฅดํ…Œ๋ฏธ์Šค๊ฐ€ ํ‚ค์šฐ๋˜ ์‚ฌ๋ƒฅ๊ฐœ๋“ค์ด ์•„๋ฅดํ…Œ๋ฏธ์Šค์˜ ํŠธ๋กœ์ด ์ „์Ÿ ์ฐธ์—ฌ ํƒ“์— ๋ณด์‚ดํ•Œ์„ ๋ฐ›์ง€ ๋ชปํ•˜๊ณ  ๋ณ‘๋“ค๊ณ  ๊ตถ์–ด ์ฃฝ๋Š” ๊ฒƒ์„ ๋ณธ ์†Œ๋…„ IO (์•„๋ฅดํ…Œ๋ฏธ์Šค์˜ ์ด๋ณต ์–ธ๋‹ˆ์ธ ์•„ํ…Œ๋‚˜๊ฐ€ ๋ถˆ์‚ฌ๋ฅผ ์•ฝ์†ํ•˜๋ฉฐ ๋‚˜์ค‘์— ์ง€์–ด์ค€ ์ด๋ฆ„)๋Š” ์•„๋ฅดํ…Œ๋ฏธ์Šค์˜ ๋†์žฅ์— ๋ถˆ์„ ์งˆ๋Ÿฌ ๊ฐœ๋ฅผ ๊ตฌ์ถœํ•ด ๋ƒˆ๋‹ค. ๊ทธ ์™€์ค‘์— ์ž์‹ ์˜ ์‹ ์ „๊นŒ์ง€ ๋ถˆ์— ํƒ€์ž ๊ฒฉ๋…ธํ•œ ์•„๋ฅดํ…Œ๋ฏธ์Šค๋Š” IO๋ฅผ ์ฐพ์•„ ์ฃฝ์ด๋ ค ํ–ˆ๋‹ค. ๊ทธ๋Ÿฐ๋ฐ IO์˜ ๊ฐœ๋“ค์— ๋Œ€ํ•œ ํ—Œ์‹ ์— ๊ฐ๋™ํ•œ ์•„๋ฅดํ…Œ๋ฏธ์Šค์˜ ์ด๋ณต ์–ธ๋‹ˆ ์•„ํ…Œ๋‚˜๊ฐ€ ์ž์‹ ์˜ ์‹ ์กฐ์ธ ๋ถ€์—‰์ด ๊ธ€๋ผ์šฐ์ฝ”ํ”ผ์Šค๋ฅผ ๋ณด๋‚ด IO๋ฅผ ๊ตฌํ•œ๋‹ค. ์ด๋•Œ ๊ธ€๋ผ์šฐ์ฝ”ํ”ผ์Šค๋Š” ์•„๋ฅดํ…Œ๋ฏธ์Šค๊ฐ€ ์œ ํ™”์‚ด์„ ๋ชธ์œผ๋กœ ๋ง‰๋‹ค๊ฐ€ ํ•œ์ชฝ ๋ˆˆ์„ ์žƒ๋Š”๋‹ค. ์•„ํ…Œ๋‚˜๋Š” IO๋ฅผ ์ž์‹ ์˜ ์–‘์ž๋กœ ์‚ผ๊ณ  ๋ถˆ์‚ฌ์˜ ์œก์‹ ๊ณผ ๋ฐ˜๋ ค๋™๋ฌผ์˜ ์ˆ˜ํ˜ธ์ž๋ผ๋Š” ์ง€์œ„๋ฅผ ์ค€๋‹ค. ์•„ํ…Œ๋‚˜์—๊ฒŒ ๊ตด๋ณตํ•œ ์•„๋ฅดํ…Œ๋ฏธ์Šค๋กœ๋ถ€ํ„ฐ ์ฒœ๋ฆฌ์•ˆ๊ณผ ์ฒœ๋ฆฌํ†ต์˜ ๋Šฅ๋ ฅ์„ ๋ถ€์—ฌ ๋ฐ›์€ ๊ธ€๋ผ์šฐ์ฝ”ํ”ผ์Šค๋Š” ๊ทธ ๋•Œ๋ถ€ํ„ฐ IO์˜ ์‹ ์กฐ๊ฐ€ ๋œ๋‹ค. Dr. IO๋Š” Hildegard von Bingen(์•ฝ๋ฆฌํ•™์ž, ์ˆ˜๋…€์›์žฅ, ์Œ์•…๊ฐ€), Konrad Lorentz (๋ฐ˜๋ ค๋™๋ฌผ์ด๋ผ๋Š” ๋ง์„ ์‚ฌ์šฉํ•˜๊ธฐ ์‹œ์ž‘.โ€˜73๋…„ ๋™๋ฌผ ๋น„๊ต ํ–‰๋™ํ•™์œผ๋กœ ๋…ธ๋ฒจ์ƒ ์ˆ˜์ƒ)๋“ฑ์ด ์ƒ์ „์—๊ฒŒ ๊ฐ€์žฅ ๋งŽ์€ ์˜๊ฐ์„ ์ฃผ์—ˆ๋‹ค. Konrad Lorentz๋Š” Dr. IO๊ฐ€ ๊ฐ€์žฅ ์†Œ์ค‘ํ•˜๊ฒŒ ์—ฌ๊ฒผ๋˜ ๋™๋ฌผํ•™์ž์˜€๋‹ค. ๊ทธ๋Š” โ€˜Old Guardโ€™๋กœ ๋ถˆ๋ฆฌ์šฐ๋Š” ๊ธ€๋ผ์šฐ์ฝ”ํ”ผ์Šค๋ฅผ ํ†ตํ•ด Konrad Lorentz ๋ฐ•์‚ฌ์˜ ์กฐ๋ฅ˜ ์—ฐ๊ตฌ๋ฅผ ์ง€์›ํ–ˆ๋‹ค.๋ฐ˜๋ ค๋™๋ฌผ์— ๋Œ€ํ•œ ์ฑ…์ž„๊ณผ ์ดํ•ด๊ฐ€ ์ธ๊ฐ„์„ฑ ํšŒ๋ณต์˜ ํ•œ ๋ฐฉ๋ฒ•์ด๋ผ๊ณ  ๋ฏฟ๋Š” Dr. IO๋Š” Old Guard ๊ธ€๋ผ์šฐ์ฝ”ํ”ผ์Šค์™€ ํ•จ๊ป˜ ๋ฐ˜๋ ค๋™๋ฌผ๋“ค๊ณผ ๊ต๊ฐํ•˜๊ณ  ๊ทธ๋“ค์˜ ๋ณดํ˜ธ์ž๋“ค์—๊ฒŒ ๊ฐ€์žฅ ํ•„์š”ํ•œ ๊ฒƒ๋“ค์„ IO Plate๋ฅผ ํ†ตํ•ด ๊ณต๊ธ‰ํ•˜๊ณ  ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.[์ฐพ์•„๊ฐ€๊ธฐ]https://ioplate.com
๋„ˆ๋Š” ๋ˆ„๊ตฌ๋‹ˆ?
(์ฃผ)์ง€์˜คํ•˜์ž„์˜ ๋‹ฅํ„ฐ ์•„์ด์˜ค๊ฐ€ ๋ฐ˜๋ ค๋™๋ฌผ์— ๋Œ€ํ•œ ์—ฌ๋Ÿฌ๋ถ„์˜ ๊ถ๊ธˆ์ค‘์„ ํ•ด๊ฒฐํ•ด์ฃผ๊ธฐ ์œ„ํ•ด ๋ถ„์‹ ์œผ๋กœ ๋งŒ๋“  ์ธ๊ณต์ง€๋Šฅ ๋น„์„œ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฐ˜๋ ค๋™๋ฌผ์— ๋Œ€ํ•œ ๋„์›€์„ ๋“œ๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค.
์•„์ด์˜ค ๋ฐ•์‚ฌ๋Š” ์–ด๋–ค ์‚ฌ๋žŒ์ธ๊ฐ€์š”?
๋‹ฅํ„ฐ ์•„์ด์˜ค๋Š” ๋ฐ˜๋ ค๋™๋ฌผ์— ๋Œ€ํ•œ ์ฑ…์ž„๊ณผ ์ดํ•ด๊ฐ€ ์ธ๊ฐ„์„ฑ ํšŒ๋ณต์˜ ํ•œ ๋ฐฉ๋ฒ•์ด๋ผ๊ณ  ๋ฏฟ๊ณ  ์žˆ๋Š” ๋ถ„์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๋‹ฅํ„ฐ ์•„์ด์˜ค๋Š” ๊ธ€๋ผ์šฐ์ฝ”ํ”ผ์Šค์™€ ํ•จ๊ป˜ ๋ฐ˜๋ ค๋™๋ฌผ๋“ค๊ณผ ๊ต๊ฐํ•˜๊ณ  ๊ทธ๋“ค์˜ ๋ณดํ˜ธ์ž๋“ค์—๊ฒŒ ๊ฐ€์žฅ ํ•„์š”ํ•œ ๊ฒƒ๋“ค์„ IO Plate๋ฅผ ํ†ตํ•ด ๊ณต๊ธ‰ํ•˜๊ณ  ์žˆ๋‹ค. ๋” ๊ถ๊ธˆํ•œ ๋‚ด์šฉ์ด ์žˆ์œผ์‹œ๋‹ค๋ฉด https://ioplate.com ์„ ๋ฐฉ๋ฌธํ•ด์ฃผ์„ธ์š”.
์•„์ด์˜ค๊ฐ€ ๋ญ”๊ฐ€์š”?
IO ์˜ ์˜๋ฏธ { ! . ๋ผํ‹ด์–ด. ๊ฐํƒ„์‚ฌ. (An exclamation of joy or triumph. ์Šน๋ฆฌ์˜ ํƒ„์„ฑ)๋กœ ๋Š๋‚Œํ‘œ์˜ ์–ด์›} ๊นจ๋‹ฌ์Œโ€ฆ. ! ( I + O ) ๋ฐ˜๋ ค๋™๋ฌผ์— ๋Œ€ํ•œ, ๋ฐ˜๋ ค๋™๋ฌผ์„ ์œ„ํ•œ ๋ฐ˜๋ ค์ธ๋“ค์„ ํ–ฅํ•œ, ๋ชจ๋“  ๊ฒƒ์— ๋Œ€ํ•œ ๊นจ๋‹ฌ์Œ ! ์ˆ˜๋งŒ ๋…„ ์ „, ์•ผ์ƒ์˜ ์ง์Šน๋“ค์„ ์šฐ๋ฆฌ ์„ธ์ƒ์œผ๋กœ ์ดˆ๋Œ€ํ•ด ๊ฐ™์ด ์‚ด์•„ ์˜ค๋ฉด์„œ ๊ฐ–๊ฒŒ ๋œ ๊ทธ๋“ค์— ๋Œ€ํ•œ ์ˆ˜๋งŽ์€ ์˜๋ฌธ(?)๋“คโ€ฆ ์™œ ๊ทธ๋“ค์€ ์šฐ๋ฆฌ๋ฅผ ๋– ๋‚˜์ง€ ์•Š๋Š”๊ฐ€? ์™œ ๊ทธ๋“ค์€ ๊ทธํ† ๋ก ์ถฉ์„ฑ์Šค๋Ÿฌ์šด๊ฐ€? ์™œ ์šฐ๋ฆฌ๋Š” ๊ทธ๋“ค์„ ํ†ตํ•ด ํ‰์•ˆ์„ ๋Š๋ผ๋Š”๊ฐ€? ๊ณผ์—ฐ ๊ทธ๋“ค์€ ์šฐ๋ฆฌ์™€ ํ•จ๊ป˜ ์‚ฌ๋Š” ์„ธ์ƒ์—์„œ ํ–‰๋ณตํ•œ๊ฐ€? ์™œ ๊ทธ๋“ค์€ ๊ทธํ† ๋ก ์ผ์ฐ ์ฃฝ์–ด์•ผ ํ•˜๋Š”๊ฐ€? ๊ทธ๋“ค๊ณผ ์†Œํ†ตํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๋Š” ๋ฐฉ๋ฒ•์€ ์—†๋Š”๊ฐ€? ๊ฑด๊ฐ•ํ•œ ๊ทธ๋“ค๊ณผ์˜ ๋™ํ–‰์„ ์œ„ํ•ด ์šฐ๋ฆฌ๋Š” ๋ฌด์—‡์„ ํ•ด์•ผํ•˜๋Š”๊ฐ€? IO๋Š” ๊ทธ ๋‹ต์„ ์ฐพ์•„๊ฐ€๊ณ  ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ง‘์š”ํ•˜๊ฒŒโ€ฆ ํ•„์‚ฌ์ ์œผ๋กœโ€ฆ ๋ชจ๋“  ? ๊ฐ€ ! ๊ฐ€ ๋˜๋Š” ๊ทธ ๋‚ ๊นŒ์ง€! IO [์ฐพ์•„๊ฐ€๊ธฐ]https://ioplate.com
Dr IO๊ฐ€ ๋ญ”๊ฐ€์š”?
IO ์˜ ์˜๋ฏธ { ! . ๋ผํ‹ด์–ด. ๊ฐํƒ„์‚ฌ. (An exclamation of joy or triumph. ์Šน๋ฆฌ์˜ ํƒ„์„ฑ)๋กœ ๋Š๋‚Œํ‘œ์˜ ์–ด์›} ๊นจ๋‹ฌ์Œโ€ฆ. ! ( I + O ) ๋ฐ˜๋ ค๋™๋ฌผ์— ๋Œ€ํ•œ, ๋ฐ˜๋ ค๋™๋ฌผ์„ ์œ„ํ•œ ๋ฐ˜๋ ค์ธ๋“ค์„ ํ–ฅํ•œ, ๋ชจ๋“  ๊ฒƒ์— ๋Œ€ํ•œ ๊นจ๋‹ฌ์Œ ! ์ˆ˜๋งŒ ๋…„ ์ „, ์•ผ์ƒ์˜ ์ง์Šน๋“ค์„ ์šฐ๋ฆฌ ์„ธ์ƒ์œผ๋กœ ์ดˆ๋Œ€ํ•ด ๊ฐ™์ด ์‚ด์•„ ์˜ค๋ฉด์„œ ๊ฐ–๊ฒŒ ๋œ ๊ทธ๋“ค์— ๋Œ€ํ•œ ์ˆ˜๋งŽ์€ ์˜๋ฌธ(?)๋“คโ€ฆ ์™œ ๊ทธ๋“ค์€ ์šฐ๋ฆฌ๋ฅผ ๋– ๋‚˜์ง€ ์•Š๋Š”๊ฐ€? ์™œ ๊ทธ๋“ค์€ ๊ทธํ† ๋ก ์ถฉ์„ฑ์Šค๋Ÿฌ์šด๊ฐ€? ์™œ ์šฐ๋ฆฌ๋Š” ๊ทธ๋“ค์„ ํ†ตํ•ด ํ‰์•ˆ์„ ๋Š๋ผ๋Š”๊ฐ€? ๊ณผ์—ฐ ๊ทธ๋“ค์€ ์šฐ๋ฆฌ์™€ ํ•จ๊ป˜ ์‚ฌ๋Š” ์„ธ์ƒ์—์„œ ํ–‰๋ณตํ•œ๊ฐ€? ์™œ ๊ทธ๋“ค์€ ๊ทธํ† ๋ก ์ผ์ฐ ์ฃฝ์–ด์•ผ ํ•˜๋Š”๊ฐ€? ๊ทธ๋“ค๊ณผ ์†Œํ†ตํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๋Š” ๋ฐฉ๋ฒ•์€ ์—†๋Š”๊ฐ€? ๊ฑด๊ฐ•ํ•œ ๊ทธ๋“ค๊ณผ์˜ ๋™ํ–‰์„ ์œ„ํ•ด ์šฐ๋ฆฌ๋Š” ๋ฌด์—‡์„ ํ•ด์•ผํ•˜๋Š”๊ฐ€? IO๋Š” ๊ทธ ๋‹ต์„ ์ฐพ์•„๊ฐ€๊ณ  ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ง‘์š”ํ•˜๊ฒŒโ€ฆ ํ•„์‚ฌ์ ์œผ๋กœโ€ฆ ๋ชจ๋“  ? ๊ฐ€ ! ๊ฐ€ ๋˜๋Š” ๊ทธ ๋‚ ๊นŒ์ง€! IO [์ฐพ์•„๊ฐ€๊ธฐ]https://ioplate.com
์‹๋ฌผ์„ฑ ์‹๋‹จ๊ณผ ์œก๋ฅ˜๋ฅผ ์„ญ์ทจํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์˜ ์ด์ ์„ ๋น„๊ตํ•ด ๋ณด์„ธ์š”
์‹๋ฌผ์„ฑ ์‹๋‹จ๊ณผ ์œก๋ฅ˜ ์œ„์ฃผ์˜ ์‹๋‹จ์€ ๋ชจ๋‘ ๊ฑด๊ฐ•ํ•˜๊ณ  ๊ท ํ˜• ์žกํžŒ ์‹๋‹จ์˜ ์ผ๋ถ€๊ฐ€ ๋  ์ˆ˜ ์žˆ๋Š” ์žฅ์ ์ด ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์•„๋ž˜๋Š” ๋‘ ๋‹ค์ด์–ดํŠธ๋ฅผ ๋น„๊ตํ•œ ๊ฒƒ์ด๋‹ค. ์‹๋ฌผ์„ฑ ์‹๋‹จ์˜ ์ด์ : - ๋งŒ์„ฑ ์งˆํ™˜ ์œ„ํ—˜ ๊ฐ์†Œ: ์—ฐ๊ตฌ์— ๋”ฐ๋ฅด๋ฉด ์‹๋ฌผ์„ฑ ์‹๋‹จ์„ ๋”ฐ๋ฅด๋Š” ์‚ฌ๋žŒ๋“ค์€ ์‹ฌ์žฅ๋ณ‘, ๋‹น๋‡จ๋ณ‘ ๋ฐ ํŠน์ • ์œ ํ˜•์˜ ์•”์— ๊ฑธ๋ฆด ์œ„ํ—˜์ด ๋‚ฎ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. - ์ฒด์ค‘ ๊ด€๋ฆฌ: ์‹๋ฌผ์„ฑ ์‹๋‹จ์€ ์ผ๋ฐ˜์ ์œผ๋กœ ์œก๋ฅ˜๊ฐ€ ํฌํ•จ๋œ ์‹๋‹จ๋ณด๋‹ค ์ง€๋ฐฉ, ์นผ๋กœ๋ฆฌ ๋ฐ ์ฝœ๋ ˆ์Šคํ…Œ๋กค์ด ๋‚ฎ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๊ฒƒ์€ ์ฒด์ค‘ ๊ฐ๋Ÿ‰์ด๋‚˜ ๊ฑด๊ฐ•ํ•œ ์ฒด์ค‘ ์œ ์ง€์— ๋„์›€์ด ๋  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. - ํ™˜๊ฒฝ ์ง€์† ๊ฐ€๋Šฅ์„ฑ: ์‹๋ฌผ์„ฑ ์‹๋‹จ์€ ์ƒ์‚ฐ์— ๋ฌผ, ํ† ์ง€ ๋ฐ ์—๋„ˆ์ง€์™€ ๊ฐ™์€ ์ž์›์ด ๋œ ํ•„์š”ํ•˜๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์— ์œก๋ฅ˜ ๊ธฐ๋ฐ˜ ์‹๋‹จ์— ๋น„ํ•ด ํ™˜๊ฒฝ์— ๋ฏธ์น˜๋Š” ์˜ํ–ฅ์ด ์ ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. - ์˜์–‘์†Œ ๋ฐ€๋„: ์‹๋ฌผ์„ฑ ์‹๋‹จ์€ ์ผ๋ฐ˜์ ์œผ๋กœ ์„ฌ์œ ์งˆ, ๋น„ํƒ€๋ฏผ, ๋ฏธ๋„ค๋ž„, ํ•ญ์‚ฐํ™”์ œ ๋ฐ ์ „๋ฐ˜์ ์ธ ๊ฑด๊ฐ•์— ์ค‘์š”ํ•œ ๊ธฐํƒ€ ์˜์–‘์†Œ๊ฐ€ ํ’๋ถ€ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์œก๋ฅ˜ ํฌํ•จ ์‹๋‹จ์˜ ์ด์ : - ๊ณ ๋‹จ๋ฐฑ: ์œก๋ฅ˜๋Š” ์™„์ „ํ•œ ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ ๊ณต๊ธ‰์›์œผ๋กœ, ๋ชจ๋“  ํ•„์ˆ˜ ์•„๋ฏธ๋…ธ์‚ฐ์„ ํ•จ์œ ํ•˜๊ณ  ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๊ฒƒ์€ ๊ทผ์œก ์„ฑ์žฅ, ํšŒ๋ณต ๋ฐ ์œ ์ง€์— ์ค‘์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. - ํ’๋ถ€ํ•œ ๋น„ํƒ€๋ฏผ๊ณผ ๋ฏธ๋„ค๋ž„: ์œก๋ฅ˜, ํŠนํžˆ ๋ถ‰์€ ๊ณ ๊ธฐ๋Š” ์ฒ ๋ถ„, ์•„์—ฐ, ๋น„ํƒ€๋ฏผ B ๋ฐ ๊ธฐํƒ€ ํ•„์ˆ˜ ์˜์–‘์†Œ์˜ ํ’๋ถ€ํ•œ ๊ณต๊ธ‰์›์ž…๋‹ˆ๋‹ค. - ํŽธ๋ฆฌํ•จ: ์œก๋ฅ˜๋Š” ๋„๋ฆฌ ๊ตฌํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๊ณ  ๋‹ค์–‘ํ•œ ๋ฐฉ๋ฒ•์œผ๋กœ ์š”๋ฆฌํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์–ด ์—„๊ฒฉํ•œ ์‹๋ฌผ์„ฑ ์‹๋‹จ์„ ๋”ฐ๋ฅผ ์‹œ๊ฐ„์ด๋‚˜ ์ž์›์ด ์—†๋Š” ์‚ฌ๋žŒ๋“ค์—๊ฒŒ ํŽธ๋ฆฌํ•œ ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ ๊ณต๊ธ‰์›์ด ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. - ๋งŒ์กฑ๋„: ๋งŽ์€ ์‚ฌ๋žŒ๋“ค์ด ์‹์š• ์กฐ์ ˆ๊ณผ ์ฒด์ค‘ ๊ด€๋ฆฌ์— ๋„์›€์ด ๋  ์ˆ˜ ์žˆ๋Š” ์‹๋ฌผ์„ฑ ์‹์‚ฌ์— ๋น„ํ•ด ๊ณ ๊ธฐ ์š”๋ฆฌ๊ฐ€ ๋” ๋งŒ์กฑ์Šค๋Ÿฝ๊ณ  ํฌ๋งŒ๊ฐ์„ ์ค€๋‹ค๊ณ  ์ƒ๊ฐํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๊ฒฐ๋ก ์ ์œผ๋กœ, ์‹๋ฌผ์„ฑ ์‹๋‹จ๊ณผ ์œก๋ฅ˜ ํฌํ•จ ์‹๋‹จ ๋ชจ๋‘ ์žฅ์ ์ด ์žˆ์œผ๋ฉฐ, ๊ฐœ์ธ์˜ ํ•„์š”์™€ ์„ ํ˜ธ๋„์— ๊ฐ€์žฅ ์ ํ•ฉํ•œ ์‹๋‹จ์„ ์„ ํƒํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ค‘์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋˜ํ•œ ์‹๋ฌผ์„ฑ ์‹ํ’ˆ์— ์ค‘์ ์„ ๋‘๋ฉด์„œ ์ ๋‹นํ•œ ์–‘์˜ ๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ํฌํ•จํ•˜๋Š” ํ”Œ๋ ‰์‹œํ…Œ๋ฆฌ์–ธ ์‹๋‹จ์„ ๋”ฐ๋ฆ„์œผ๋กœ์จ ๋‘˜ ์‚ฌ์ด์˜ ๊ท ํ˜•์„ ๋งž์ถœ ์ˆ˜๋„ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
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๊ฐ•์•„์ง€๊ฐ€ ๋จน์œผ๋ฉด ์•ˆ ๋˜๋Š” ์Œ์‹์€ ๋ฌด์—‡์ธ๊ฐ€์š”?
๊ฐ•์•„์ง€๊ฐ€ ๋จน์œผ๋ฉด ์•ˆ ๋˜๋Š” ์Œ์‹์€ ์ดˆ์ฝœ๋ฆฟ, ํฌ๋„, ์นดํŽ˜์ธ, ํŒŒ๋ฅ˜(์–‘ํŒŒ, ๋งˆ๋Š˜, ๋ถ€์ถ” ๋“ฑ), ๋งˆ์นด๋‹ค๋ฏธ์•„๋„›, ์•„๋ณด์นด๋„, ์ž์ผ๋ฆฌํ†จ ํฌํ•จ๋œ ๊ปŒ, ๊ฐ์ž์˜ ์‹น์ด๋‚˜ ๊ป์งˆ ๋“ฑ์ด ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ฒฌ๊ณผ๋ฅ˜ ์ค‘ ๋งˆ์นด๋‹ค๋ฏธ์•„๋„›์€ ์ค‘๋… ์ฆ์ƒ์„ ์ผ์œผํ‚ฌ ์ˆ˜ ์žˆ์œผ๋ฉฐ, ๊ปŒ์— ๋‹ด๊ธด ์ž์ผ๋ฆฌํ†จ์€ ๊ฐ•์•„์ง€์˜ ๊ฐ„์„ ์†์ƒ์‹œํ‚ฌ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ฐ•์•„์ง€๊ฐ€ ๋จน์œผ๋ฉด ์•ˆ ๋˜๋Š” ์Œ์‹์€ ๊ฐœ์ฒด ์ฐจ์ด์™€ ์–‘์— ๋”ฐ๋ผ ๊ธด๊ธ‰๋„๊ฐ€ ๋‹ฌ๋ผ์ง‘๋‹ˆ๋‹ค. ๋”ฐ๋ผ์„œ, ๊ฐ•์•„์ง€๊ฐ€ "๋ฌด์—‡์„, ์–ธ์ œ, ์–ผ๋งˆ๋‚˜" ๋จน์—ˆ๋Š”์ง€๋ฅผ ์ˆ˜์˜์‚ฌ์—๊ฒŒ ์ •ํ™•ํžˆ ์ „๋‹ฌํ•˜๊ณ  ์‹ ์†ํ•˜๊ฒŒ ํ™•์ธํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ค‘์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
๋‰ด์ง„์Šค์— ๋Œ€ํ•ด ์•Œ๋ ค์ค˜?
๋‰ด์ง„์Šค๋Š” ๋Œ€ํ•œ๋ฏผ๊ตญ์˜ ๊ฑธ ๊ทธ๋ฃน์ž…๋‹ˆ๋‹ค. 2022๋…„ 7์›”์— ๋ฐ๋ท”ํ–ˆ์œผ๋ฉฐ, ํ˜„์žฌ๊นŒ์ง€ ๋‘ ๊ฐœ์˜ EP๋ฅผ ๋ฐœ๋งคํ–ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋‰ด์ง„์Šค์˜ ๋ฉค๋ฒ„๋กœ๋Š” ๋ฏผ์ง€, ํ•˜๋‹ˆ, ๋‹ค๋‹ˆ์—˜, ํ•ด๋ฆฐ, ์‹ ๋น„, ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ  ์˜ˆ์ง€๊ฐ€ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.๋‰ด์ง„์Šค๋Š” ๋…ํŠนํ•œ ์Œ์•… ์Šคํƒ€์ผ๊ณผ ๋งคํ˜น์ ์ธ ๋ฌด๋Œ€๋กœ ์•Œ๋ ค์ ธ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๋“ค์€ KํŒ ์„ธ๊ณ„์—์„œ ๋น ๋ฅด๊ฒŒ ์ธ๊ธฐ๋ฅผ ์–ป์—ˆ์œผ๋ฉฐ, ์—ฌ๋Ÿฌ ์ƒ์„ ์ˆ˜์ƒํ–ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
ํ”ผ๋ถ€ ์งˆํ™˜์ด ์žˆ๋Š” ๊ฐ•์•„์ง€๋ฅผ ์œ„ํ•œ ์‹๋‹จ
ํ”ผ๋ถ€ ์งˆํ™˜์„ ์•“๊ณ  ์žˆ๋Š” ๊ฐ•์•„์ง€๋ฅผ ์œ„ํ•œ ๋งž์ถค์‹ ๋ ˆ์‹œํ”ผ๋ฅผ ๋งŒ๋“œ๋Š” ๋ฐ ๋„์›€์„ ๋“œ๋ฆฌ๊ฒ ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ํ”ผ๋ถ€ ๊ฑด๊ฐ•์„ ๊ฐœ์„ ํ•˜๊ณ  ํ•ญ์—ผ์ฆ ์„ฑ๋ถ„๊ณผ ์˜ค๋ฉ”๊ฐ€-3 ์ง€๋ฐฉ์‚ฐ์ด ํ’๋ถ€ํ•œ ์Œ์‹์„ ์„ญ์ทจํ•˜๋„๋ก ๋„์™€์ค„ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋‹ค์Œ์€ ๋ ˆ์‹œํ”ผ์ž…๋‹ˆ๋‹ค: ์žฌ๋ฃŒ: - ์—ฐ์–ด, ์น ๋ฉด์กฐ ๋˜๋Š” ์˜ค๋ฆฌ ๊ณ ๊ธฐ 400g (๋‹จ๋ฐฑ์งˆ ๊ณต๊ธ‰์›) - ๊ณ ๊ตฌ๋งˆ 1๊ฐœ - ํ˜ธ๋ฐ• 1/2๊ฐœ - ์‹œ๊ธˆ์น˜ ํ•œ ์คŒ - ๋‹น๊ทผ 1๊ฐœ - ์—ฐ์–ด ์˜ค์ผ ๋˜๋Š” ์•„๋งˆ์”จ ์˜ค์ผ 1-2 ํ…Œ์ด๋ธ”์Šคํ‘ผ - ์ฝ”์ฝ”๋„› ์˜ค์ผ ์†Œ๋Ÿ‰ (1ํ‹ฐ์Šคํ‘ผ) ์กฐ๋ฆฌ ๋ฐฉ๋ฒ•: 1. ์—ฐ์–ด๋ฅผ ์ค€๋น„ํ•˜์„ธ์š”: ์—ฐ์–ด ํ•„๋ ›(๋˜๋Š” ์น ๋ฉด์กฐ, ์˜ค๋ฆฌ ๊ณ ๊ธฐ)์„ ์ค€๋น„ํ•˜๊ณ  ์•ฝ 400g ์ •๋„๋ฅผ ์ค€๋น„ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. 180๋„์—์„œ 20-25๋ถ„๊ฐ„ ๊ตฌ์›Œ์ฃผ์„ธ์š”. ๊ทธ ํ›„ ์ž˜๊ฒŒ ์ฐ์–ด์ฃผ์„ธ์š”. 2. ๊ณ ๊ตฌ๋งˆ์™€ ํ˜ธ๋ฐ•์„ ์ค€๋น„ํ•˜์„ธ์š”: ๊ณ ๊ตฌ๋งˆ ํ•œ ๊ฐœ์™€ ํ˜ธ๋ฐ• ๋ฐ˜ ๊ฐœ๋ฅผ ๊ป์งˆ์„ ๋ฒ—๊ธฐ๊ณ  ์ž‘์€ ์กฐ๊ฐ์œผ๋กœ ์ž๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฌผ์— ๋„ฃ๊ณ  ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์›Œ์งˆ ๋•Œ๊นŒ์ง€ ์‚ถ์€ ๋‹ค์Œ, ์œผ๊นจ์„ธ์š”. 3. ์•ผ์ฑ„๋ฅผ ์ค€๋น„ํ•˜์„ธ์š”: ์‹œ๊ธˆ์น˜ ํ•œ ์คŒ๊ณผ ๋‹น๊ทผ ํ•˜๋‚˜๋ฅผ ์ž˜๊ฒŒ ์ฐ์–ด์ฃผ์„ธ์š”. ์‹œ๊ธˆ์น˜์™€ ๋‹น๊ทผ์„ ์‚ด์ง ๋ฐ์ณ์ฃผ์„ธ์š”. 4. ๋ชจ๋“  ์žฌ๋ฃŒ๋ฅผ ํ˜ผํ•ฉํ•˜์„ธ์š”: ํฐ ๊ทธ๋ฆ‡์— ๊ตฌ์šด ์—ฐ์–ด, ์œผ๊นฌ ๊ณ ๊ตฌ๋งˆ์™€ ํ˜ธ๋ฐ•, ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ  ๋ฐ์นœ ์‹œ๊ธˆ์น˜์™€ ๋‹น๊ทผ์„ ๋„ฃ์œผ์„ธ์š”. ์—ฐ์–ด ์˜ค์ผ ๋˜๋Š” ์•„๋งˆ์”จ ์˜ค์ผ์„ 1-2 ํ…Œ์ด๋ธ”์Šคํ‘ผ ์ถ”๊ฐ€ํ•˜๊ณ  ์ฝ”์ฝ”๋„› ์˜ค์ผ์„ ์†Œ๋Ÿ‰(1ํ‹ฐ์Šคํ‘ผ) ์ถ”๊ฐ€ํ•˜์„ธ์š”. ์ €์žฅ ๋ฐ ๊ธ‰์—ฌ: ๊ฐ•์•„์ง€์˜ ์ฒด์ค‘๊ณผ ํ•˜๋ฃจ ๊ถŒ์žฅ ์นผ๋กœ๋ฆฌ์— ๋งž๊ฒŒ ๋‚˜๋ˆ ์„œ ๊ธ‰์—ฌํ•˜์„ธ์š”. ๋‚จ์€ ์Œ์‹์€ ๋ƒ‰์žฅ ๋ณด๊ด€ํ•˜์‹œ๊ณ , 3์ผ ์ด๋‚ด์— ์‚ฌ์šฉํ•˜์„ธ์š”. ์•Œ๋ ˆ๋ฅด๊ธฐ ํ…Œ์ŠคํŠธ: ์ƒˆ๋กœ์šด ์Œ์‹์„ ๊ธ‰์—ฌํ•˜๊ธฐ ์ „์— ์ž‘์€ ์–‘์„ ๋จผ์ € ์ฃผ์–ด ์•Œ๋ ˆ๋ฅด๊ธฐ ๋ฐ˜์‘์ด ์—†๋Š”์ง€ ํ™•์ธํ•˜์„ธ์š”. ๋˜ํ•œ ๊ฐ•์•„์ง€์˜ ๊ฑด๊ฐ• ์ƒํƒœ๋ฅผ ํ™•์ธํ•œ ํ›„ ์ˆ˜์˜์‚ฌ์™€ ์ƒ๋‹ดํ•˜์—ฌ ๊ธ‰์—ฌ๋Ÿ‰์„ ์กฐ์ •ํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ข‹์Šต๋‹ˆ๋‹ค. [์ฐธ๊ณ ] https://ioplate.com
๋‹น๋‡จ ์งˆํ™˜์ด ์žˆ๋Š” ๊ฐ•์•„์ง€๋ฅผ ์œ„ํ•œ ์‹๋‹จ
๋‹น๋‡จ๋ณ‘์ด ์žˆ๋Š” ๊ฐ•์•„์ง€๋ฅผ ์œ„ํ•œ ๋งž์ถคํ˜• ์‹๋‹จ์„ ๋งŒ๋“œ๋Š” ๊ฒƒ์€ ๋งค์šฐ ์ค‘์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์˜์–‘๊ฐ€ ์žˆ๊ณ  ๋ง›์žˆ์„ ๋ฟ๋งŒ ์•„๋‹ˆ๋ผ ๊ทธ๋“ค์˜ ํŠน์ • ๊ฑด๊ฐ• ์š”๊ตฌ ์‚ฌํ•ญ์„ ์ถฉ์กฑ์‹œ์ผœ์•ผ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋‹น๋‡จ๋ณ‘์„ ๊ฐ€์ง„ ๊ฐ•์•„์ง€์— ์ ํ•ฉํ•œ ๊ท ํ˜• ์žกํžŒ ์‹์‚ฌ๋ฅผ ์œ„ํ•ด ์‹œ๋„ํ•ด๋ณผ ์ˆ˜ ์žˆ๋Š” ๋ช‡ ๊ฐ€์ง€ ๋ ˆ์‹œํ”ผ๋ฅผ ์†Œ๊ฐœํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค: ์žฌ๋ฃŒ: - ๊ฐˆ์€ ์น ๋ฉด์กฐ ๊ฐ€์Šด์‚ด 1์ปต (์กฐ๋ฆฌ ํ›„) - ๋‹ค์ง„ ๋‹น๊ทผ 1/4์ปต - ์ž˜๊ฒŒ ํ•œ ๋ธŒ๋กœ์ฝœ๋ฆฌ ๊ฝƒ์†ก์ด 1/4์ปต - ์‹ ์„ ํ•œ ์™„๋‘์ฝฉ ๋˜๋Š” ๋ณ‘์— ๋‹ด๊ธด ์™„๋‘์ฝฉ(๋ฌผ๊ธฐ ์ œ๊ฑฐ ํ›„), ๊ฐˆ์•„๋†“์€ ๊ฒƒ 1/4์ปต - ํ˜„๋ฏธ, ์กฐ๋ฆฌ๋œ ๊ฒƒ 2์ปต (๋ƒ‰๋™ ํ˜น์€ ์ƒ์ ์—์„œ ๊ตฌ์ž…) - ๋‹ค์ง„ ์‹ ์„ ํ•œ ํŒŒ์Šฌ๋ฆฌ ๋˜๋Š” ๊ณ ์ˆ˜ 1/4์ปต ์กฐ๋ฆฌ ๋ฐฉ๋ฒ•: 1. ์ค‘๋ถˆ๋กœ ํ”„๋ผ์ดํŒฌ์„ ๋ฐ์šฐ๊ณ  ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ ์˜ค์ผ์„ ๋„ฃ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์น ๋ฉด์กฐ์™€ ๋‹น๊ทผ์„ ์ถ”๊ฐ€ํ•˜๊ณ  ์น ๋ฉด์กฐ๊ฐ€ ์ต๊ณ  ๋‹น๊ทผ์ด ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์›Œ์งˆ ๋•Œ๊นŒ์ง€ ์กฐ๋ฆฌํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค(์•ฝ 6-8๋ถ„). 2. ๋ธŒ๋กœ์ฝœ๋ฆฌ์™€ ์™„๋‘์ฝฉ์„ ์ถ”๊ฐ€ํ•˜์—ฌ ์ถ”๊ฐ€๋กœ 3-4๋ถ„ ๋” ์กฐ๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค. 3. ์กฐ๋ฆฌํ•œ ํ˜„๋ฏธ๋ฅผ ํ”„๋ผ์ดํŒฌ์— ๋„ฃ๊ณ  ๋ชจ๋“  ์žฌ๋ฃŒ์— ์ž˜ ์ฝ”ํŒ…๋˜๋„๋ก ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. 4. ์‹ ์„ ํ•œ ํŒŒ์Šฌ๋ฆฌ๋‚˜ ๊ณ ์ˆ˜ ์žŽ์œผ๋กœ ๋ฐฅ์„ ์žฅ์‹ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ €์žฅ ๋ฐ ๊ธ‰์—ฌ: ๊ฐ•์•„์ง€์˜ ์ฒด์ค‘๊ณผ ํ•˜๋ฃจ ๊ถŒ์žฅ ์นผ๋กœ๋ฆฌ์— ๋งž๊ฒŒ ๋‚˜๋ˆ ์„œ ๊ธ‰์—ฌํ•˜์„ธ์š”. ๋‚จ์€ ์Œ์‹์€ ๋ƒ‰์žฅ ๋ณด๊ด€ํ•˜์‹œ๊ณ , 3์ผ ์ด๋‚ด์— ์‚ฌ์šฉํ•˜์„ธ์š”. ์•Œ๋ ˆ๋ฅด๊ธฐ ํ…Œ์ŠคํŠธ: ์ƒˆ๋กœ์šด ์Œ์‹์„ ๊ธ‰์—ฌํ•˜๊ธฐ ์ „์— ์ž‘์€ ์–‘์„ ๋จผ์ € ์ฃผ์–ด ์•Œ๋ ˆ๋ฅด๊ธฐ ๋ฐ˜์‘์ด ์—†๋Š”์ง€ ํ™•์ธํ•˜์„ธ์š”. ๋˜ํ•œ ๊ฐ•์•„์ง€์˜ ๊ฑด๊ฐ• ์ƒํƒœ๋ฅผ ํ™•์ธํ•œ ํ›„ ์ˆ˜์˜์‚ฌ์™€ ์ƒ๋‹ดํ•˜์—ฌ ๊ธ‰์—ฌ๋Ÿ‰์„ ์กฐ์ •ํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ข‹์Šต๋‹ˆ๋‹ค. [์ฐธ๊ณ ] https://ioplate.com
์‹ ์žฅ ์งˆํ™˜์ด ์žˆ๋Š” ๊ฐ•์•„์ง€๋ฅผ ์œ„ํ•œ ์‹๋‹จ
์‹ ์žฅ ์งˆํ™˜์ด ์žˆ๋Š” ๊ฐ•์•„์ง€๋ฅผ ์œ„ํ•œ ์‹๋‹จ์ด ๊ถ๊ธˆํ•˜์‹œ๊ตฐ์š” - ์‹ ์žฅ์ด ์ข‹์ง€ ์•Š์€ ๊ฐ•์•„์ง€๋ฅผ ์œ„ํ•œ ๊ท ํ˜• ์žกํžŒ ์‹์‚ฌ๋ฅผ ์ œ๊ณตํ•˜๊ธฐ ์œ„ํ•ด์„œ๋Š” ๋จผ์ € ์ˆ˜์˜์‚ฌ๋‚˜ ์ „๋ฌธ ์˜์–‘์‚ฌ์™€ ์ƒ์˜ํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ค‘์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๋“ค์€ ํŠน์ • ๊ฑด๊ฐ• ์ƒํƒœ์™€ ํ•„์š”์— ๊ธฐ๋ฐ˜ํ•œ ๋งž์ถคํ˜• ์‹๋‹จ์„ ์ถ”์ฒœํ•ด ์ค„ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ํ•˜์ง€๋งŒ ์ผ๋ฐ˜์ ์ธ ๊ฐ€์ด๋“œ๋ผ์ธ๊ณผ ๋ช‡ ๊ฐ€์ง€ ์žฌ๋ฃŒ ์•„์ด๋””์–ด๋ฅผ ์ œ๊ณตํ•ด ๋“œ๋ฆด๊ฒŒ์š”. ์ „์ฒด์ ์œผ๋กœ ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ ํ•จ๋Ÿ‰์„ ๋‚ฎ์ถฐ์„œ ์ธ ์„ญ์ทจ๋ฅผ ์ค„์—ฌ์•ผ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. : 1. ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ์›: ์‹ ์žฅ์ด ์ข‹์ง€ ์•Š์€ ๊ฐœ๋“ค์€ ํ˜ˆ์•ก ๋‚ด ์งˆ์†Œ ๋†๋„๋ฅผ ๋‚ฎ์ถ”๋Š”๋ฐ ๋„์›€์ด ๋˜๋Š” ๊ณ ํ’ˆ์งˆ์˜ ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ์ด ํ•„์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ƒ์„  ๊ฐ€๋ฃจ, ์น˜ํ‚จ ๊ฐ€๋ฃจ ๋˜๋Š” ์น ๋ฉด์กฐ ๊ฐ€๋ฃจ์™€ ๊ฐ™์€ ์ €์ธ์‚ฐ์„ฑ ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ์„ ์„ ํƒํ•˜์„ธ์š”. 2. ํƒ„์ˆ˜ํ™”๋ฌผ์›: ์ „๋ถ„์ด ์ ์€ ํ†ต๊ณก๋ฌผ๋กœ ๋งŒ๋“  ๋ฐฅ์€ ์ข‹์€ ์„ ํƒ์ด ๋  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ํ˜„๋ฏธ, ํ€ด๋…ธ์•„ ๋˜๋Š” ๋ณ‘์•„๋ฆฌ์ฝฉ๊ณผ ๊ฐ™์€ ์ „๋ถ„์ด ์ ์€ ์ฝฉ๋ฅ˜๊ฐ€ ์˜ˆ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. 3. ์ฑ„์†Œ: ์‹ ์žฅ์ด ์ข‹์ง€ ์•Š์€ ๊ฐœ๋Š” ์นผ๋ฅจ ์„ญ์ทจ๋ฅผ ์ œํ•œํ•ด์•ผ ํ•˜๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์— ๊ณ ์นผ๋ฅจ ์‹์žฌ๋ฃŒ(์‹œ๊ธˆ์น˜, ๋Š™์€ํ˜ธ๋ฐ•, ๋ฌผ๋ฏธ์—ญ, ์ฃฝ์ˆœ, ๋จธ์œ„, ๊ณ ์ถง์žŽ ๋“ฑ)๋ฅผ ํ”ผํ•˜์„ธ์š”. ๋Œ€์‹  ์ผ€์ผ, ์‹œ๊ธˆ์น˜, ๋ฏธ๋‹ˆ์–‘๋ฐฐ์ถ”์™€ ๊ฐ™์ด ๋‚˜ํŠธ๋ฅจ ํ•จ๋Ÿ‰์ด ๋‚ฎ๊ณ  ์นผ๋ฅจ ํ•จ๋Ÿ‰์ด ๋‚ฎ์€ ์ฑ„์†Œ๋ฅผ ์„ ํƒํ•˜์„ธ์š”. 4. ๊ณผ์ผ: ๋ฐ”๋‚˜๋‚˜๋Š” ์นผ๋ฅจ ํ•จ๋Ÿ‰์œผ๋กœ ์ธํ•ด ์‹ ์žฅ์ด ์ข‹์ง€ ์•Š์€ ๊ฐœ์—๊ฒŒ ๊ถŒ์žฅ๋˜์ง€ ์•Š์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ €์นผ๋ฅจ์ธ ์‚ฌ๊ณผ๋‚˜ ๋ธ”๋ฃจ๋ฒ ๋ฆฌ์™€ ๊ฐ™์€ ๋‹ค๋ฅธ ๊ณผ์ผ์„ ๊ณ ๋ คํ•ด๋ณด์„ธ์š”. 5. ์ง€๋ฐฉ: ๊ณ ํ’ˆ์งˆ์˜ ์‹๋ฌผ์„ฑ ๊ธฐ๋ฆ„์ด๋‚˜ ์ƒ์„ ์œ ์™€ ๊ฐ™์ด ์ง€๋ฐฉ์ด ๋‚ฎ์€ ์‹ํ’ˆ์„ ์„ ํƒํ•˜์„ธ์š”. 6. ์ˆ˜๋ถ„ ์„ญ์ทจ: ์ถฉ๋ถ„ํ•œ ๋ฌผ์„ ๋งˆ์‹œ๋„๋ก ํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์€ ์‹ ์žฅ์„ ๊ฑด๊ฐ•ํ•˜๊ฒŒ ์œ ์ง€ํ•˜๊ณ  ๋…์†Œ๋ฅผ ๋ฐฐ์ถœํ•˜๋Š” ๋ฐ ๋„์›€์ด ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ํ•˜๋ฃจ ์ข…์ผ ์ž‘์€ ์–‘์œผ๋กœ ๋‚˜๋ˆ„์–ด ๋จน์ด๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ข‹์Šต๋‹ˆ๋‹ค.. ์žฌ๋ฃŒ: - ์ €์ธ์‚ฐ์„ฑ ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ์› (์ƒ์„  ๊ฐ€๋ฃจ, ์น˜ํ‚จ ๊ฐ€๋ฃจ ๋˜๋Š” ์น ๋ฉด์กฐ ๊ฐ€๋ฃจ) 1์ปต - ํ†ต๊ณก๋ฌผ๋กœ ๋งŒ๋“  ๋ฐฅ (ํ˜„๋ฏธ, ํ€ด๋…ธ์•„, ๋ณ‘์•„๋ฆฌ์ฝฉ) 1/2์ปต - ์ „๋ถ„์ด ์ ์€ ์ฑ„์†Œ (์ผ€์ผ, ์‹œ๊ธˆ์น˜, ๋ธŒ๋คผ์…€ ์Šคํ”„๋ผ์šฐ์ธ ) 1/2์ปต - ์ €์นผ๋ฅจ ๊ณผ์ผ (์‚ฌ๊ณผ ์กฐ๊ฐ ๋˜๋Š” ๋ธ”๋ฃจ๋ฒ ๋ฆฌ) 1/4์ปต - ๊ณ ํ’ˆ์งˆ์˜ ์‹๋ฌผ์„ฑ ๊ธฐ๋ฆ„ ๋˜๋Š” ์ƒ์„ ์œ  2ํฐ์ˆ  - ํ•„์ˆ˜ ๋น„ํƒ€๋ฏผ๊ณผ ๋ฏธ๋„ค๋ž„์„ ์œ„ํ•œ ๋ณด์กฐ์ œ (ํ•„์š”ํ•œ ๊ฒฝ์šฐ) - ๋ฌผ 500ml ์กฐ๋ฆฌ ๋ฐฉ๋ฒ•: 1. ์ €์ธ์‚ฐ์„ฑ ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ์›์„ ์ž‘์€ ์กฐ๊ฐ์œผ๋กœ ์ž˜๋ผ์ฃผ์„ธ์š”. 2. ์ „๋ถ„์ด ์ ์€ ํ†ต๊ณก๋ฌผ ๋ฐฅ์„ ์กฐ๋ฆฌํ•˜๊ณ  ์‹ํžˆ์„ธ์š”. 3. ์ €์นผ๋ฅจ ์ฑ„์†Œ๋ฅผ ๋‹ค์ ธ์„œ ์ค€๋น„ํ•ด์ฃผ์„ธ์š”. 4. ๊ณผ์ผ(์‚ฌ๊ณผ ๋˜๋Š” ๋ธ”๋ฃจ๋ฒ ๋ฆฌ)์„ ๊นจ๋—์ด ์”ป์€ ํ›„ ์ž‘์€ ์กฐ๊ฐ์œผ๋กœ ์ž˜๋ผ์ฃผ์„ธ์š”. 5. ์ค‘๋ถˆ์—์„œ ๋ƒ„๋น„์— ์‹๋ฌผ์„ฑ ๊ธฐ๋ฆ„์ด๋‚˜ ์ƒ์„ ์œ ๋ฅผ ๋ฐ์›Œ์ฃผ์„ธ์š”. ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ์›์„ ๋„ฃ๊ณ  ๊ฐˆ์ƒ‰๋น›์ด ๋‚  ๋•Œ๊นŒ์ง€ ์ €์–ด์ฃผ์„ธ์š”. ์ฑ„์†Œ๋ฅผ ์ถ”๊ฐ€ํ•˜๊ณ  ๋ถ€๋“œ๋Ÿฝ๊ฒŒ ๋  ๋•Œ๊นŒ์ง€ ์กฐ๋ฆฌํ•˜์„ธ์š”. 6. ์Œ์‹์— ์ถฉ๋ถ„ํ•œ ๋ฌผ์„ ๋ถ€์–ด ์ˆ˜๋ถ„์„ ์กฐ์ ˆํ•˜์„ธ์š”. ๋ฌผ์˜ ์–‘์€ ๊ฐ•์•„์ง€์˜ ์„ ํ˜ธ๋„์— ๋”ฐ๋ผ ๋‹ค๋ฅผ ์ˆ˜ ์žˆ์œผ๋‹ˆ ํ•„์š”์— ๋”ฐ๋ผ ์กฐ์ •ํ•˜์„ธ์š”. ์ €์žฅ ๋ฐ ๊ธ‰์—ฌ: ๊ฐ•์•„์ง€์˜ ์ฒด์ค‘๊ณผ ํ•˜๋ฃจ ๊ถŒ์žฅ ์นผ๋กœ๋ฆฌ์— ๋งž๊ฒŒ ๋‚˜๋ˆ ์„œ ๊ธ‰์—ฌํ•˜์„ธ์š”. ๋‚จ์€ ์Œ์‹์€ ๋ƒ‰์žฅ ๋ณด๊ด€ํ•˜์‹œ๊ณ , 3์ผ ์ด๋‚ด์— ์‚ฌ์šฉํ•˜์„ธ์š”. ์•Œ๋ ˆ๋ฅด๊ธฐ ํ…Œ์ŠคํŠธ: ์ƒˆ๋กœ์šด ์Œ์‹์„ ๊ธ‰์—ฌํ•˜๊ธฐ ์ „์— ์ž‘์€ ์–‘์„ ๋จผ์ € ์ฃผ์–ด ์•Œ๋ ˆ๋ฅด๊ธฐ ๋ฐ˜์‘์ด ์—†๋Š”์ง€ ํ™•์ธํ•˜์„ธ์š”. ๋˜ํ•œ ๊ฐ•์•„์ง€์˜ ๊ฑด๊ฐ• ์ƒํƒœ๋ฅผ ํ™•์ธํ•œ ํ›„ ์ˆ˜์˜์‚ฌ์™€ ์ƒ๋‹ดํ•˜์—ฌ ๊ธ‰์—ฌ๋Ÿ‰์„ ์กฐ์ •ํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ข‹์Šต๋‹ˆ๋‹ค. [์ฐธ๊ณ ] https://ioplate.com
๊ฐ•์•„์ง€(๊ฐœ)์—๊ฒŒ ์ž์ด๋ฆฌํ†จ ๋จน์—ฌ๋„ ๋˜๋‚˜์š”?
์ž์ผ๋ฆฌํ†จ์€ ์‚ฌ๋žŒ์˜ ๊ฒฝ์šฐ์™€ ๋‹ฌ๋ฆฌ ๊ฐœ์—๊ฒŒ์„œ๋Š” ์ทŒ์žฅ์˜ ์ธ์Š๋ฆฐ ๋ถ„๋น„๋ฅผ ์ž๊ทนํ•ด ๊ฐ„ ์†์ƒ์„ ์œ ๋ฐœํ•œ๋‹ค. ํ•˜์ง€๋งŒ ๊ทธ ์–‘์ด ๋ฌธ์ œ๋‹ค. ์ž๊ธฐ ์ฒด์ค‘์˜ 2%์ •๋„๋ฅผ ๋จน์–ด์•ผ ๋ฌธ์ œ๊ฐ€ ๋˜๋Š”๋ฐ 10Kg์˜ ๊ฐœ๋ผ๋ฉด 200g์ด๋‹ค. ์ž์ผ๋ฆฌํ†จ 200g์€ ์„ฑ์ธ๋„ ๋ชป ๋จน๋Š”๋‹ค. ์–‘์ƒ์ถ”์— ์ผ๋ถ€ ์ž์ผ๋ฆฌํ†จ ์„ฑ๋ถ„์ด ์žˆ๋Š”๋ฐ ์œ„์˜ 10kg์˜ ๊ฐœ์˜ ๊ฒฝ์šฐ 20kg์˜ ์–‘์ƒ์ถ”๋ฅผ ๋จน์–ด์•ผ ํ•œ๋‹ค. ์‰ฝ์ง€ ์•Š๋‹ค. ๋ฌผ๋ก  ์ž์ผ๋ฆฌํ†จ์„ ๋จน์ด๋ ค๊ณ  ์• ์“ธ ํ•„์š”๋Š” ์ „ํ˜€ ์—†์ง€๋งŒ ์‹ค์ˆ˜๋กœ ๊ฐœ๊ฐ€ ๋จน์—ˆ๋‹ค ํ•ด๋„ ๋„ˆ๋ฌด ํ˜ธ๋“ค๊ฐ‘ ๋–จ ํ•„์š”๋Š” ์—†๋‹ค๋Š” ์ด์•ผ๊ธฐ๋‹ค. ๋ฐ˜๋ ค๋™๋ฌผ์˜ ์‹ ์ฒด๋Š” ์ƒ๊ฐ๋ณด๋‹ค ๊ฐ•ํ•˜๋‹ค. ๊ทธ๋Ÿฌ๋‹ˆ ๊ทธ๋Ÿฐ ๋ง๋„ ์•ˆ ๋˜๋Š” ์‚ฌ๋ฃŒ๋งŒ ๋จน๊ณ ๋„ ์ž˜ ๋ฒ„ํ‹ฐ๋ฉฐ ์‚ฐ๋‹ค. [์ฐธ๊ณ ] https://ioplate.com
๋‚˜ํŠธ๋ฅจ์— ๋Œ€ํ•ด ์–˜๊ธฐํ•ด์ค˜
๊ฒฐํ•์ด ๋” ๋ฌด์„œ์šด, ๋‚˜ํŠธ๋ฅจ.. ์ผ๋ฐ˜์ ์œผ๋กœ ๋ฐ˜๋ ค๋™๋ฌผ์˜ ์‹์ด์—(ํŠนํžˆ ๊ณ ์–‘์ด์˜ ๊ฒฝ์šฐ) ๋‚˜ํŠธ๋ฅจ์€ ๊ฑฐ์˜ ๋…์†Œ ์ˆ˜์ค€์˜ ์ทจ๊ธ‰์„ ๋ฐ›๋Š”๋‹ค. ์œ ๋ช… ๋ฐ˜๋ ค๋™๋ฌผ ์‹ํ’ˆ ์ œ์กฐ์‚ฌ์— ๋”ฐ๋ฅด๋ฉด ์ €์—ผ์‹ ๋งŒ์ด ์•„์ด๋“ค์˜ ๊ฑด๊ฐ•์„ ๋ณด์žฅํ•œ๋‹ค๊ณ  ์ƒ๊ฐํ•˜๋Š” ๋ณดํ˜ธ์ž๋“ค์€ ๋‚˜ํŠธ๋ฅจ ์„ฑ๋ถ„์ด ํ•จ์œ ๋˜์–ด ์žˆ๋‹ค๊ณ  ํ‘œ๊ธฐ๋œ ์‹ํ’ˆ๊ณผ ๊ฐ„์‹์— ์™œ ๋‚˜ํŠธ๋ฅจ์„ ๋„ฃ์—ˆ๋Š๋ƒ๊ณ  ํ•ญ์˜ํ•˜๋Š” ์›ƒ์ง€ ๋ชปํ•  ํ•ดํ”„๋‹๋„ ์žˆ๋‹ค๊ณ  ํ•œ๋‹ค. ๊ณผ์—ฐ ๋‚˜ํŠธ๋ฅจ๊ณผ ๊ด€๋ จ๋œ, ์ง์ ‘์ ์œผ๋ก  โ€˜์†Œ๊ธˆโ€™๊ณผ ๊ด€๋ จ๋œ ์ง„์‹ค์€ ๋ฌด์—‡์ผ๊นŒ? ๊ฒฐ๋ก ๋ถ€ํ„ฐ ์ด์•ผ๊ธฐํ•˜์ž๋ฉด ์ ์ •๋Ÿ‰์˜, ์ƒ๊ฐ๋ณด๋‹ค ์ข€ ๋” ๋งŽ์€ ์–‘์˜ ์†Œ๊ธˆ(๋ฌผ๋ก  ์—ฌ์ „ํžˆ ๋‹ค๋Ÿ‰์˜ ๋‚˜ํŠธ๋ฅจ ์„ญ์ทจ๋Š” ์ฃผ์˜ํ•ด์•ผ ํ•œ๋‹ค)์€ ์šฐ๋ฆฌ ์•„์ด๋“ค์—๊ฒŒ ์ „ํ˜€ ๋ฌดํ•ดํ•˜๋ฉฐ ์˜คํžˆ๋ ค ๊ผญ ํ•„์š”ํ•œ ์„ฑ๋ถ„์ด๊ธฐ๋„ ํ•˜๋‹ค๋Š” ๊ฒƒ์ด๋‹ค. ์ข…ํ•ฉ๋ณ‘์›์˜ ์‹ ์žฅ๋‚ด๊ณผ์— ์—ผ๋ถ„ ๊ณผ์ž‰์œผ๋กœ ๋‚ด์›ํ•˜๋Š” ํ™˜์ž๋ณด๋‹ค ๊ฒฐํ•์œผ๋กœ ๋‚ด์›ํ•˜๋Š” ํ™˜์ž๊ฐ€ ํ›จ์”ฌ ๋” ์œ„ํ—˜ํ•˜๋‹ค๊ณ  ํ•œ๋‹ค. ํ˜ผ์ˆ˜ ์ƒํƒœ๋กœ ์‹ค๋ ค์˜ค๊ฑฐ๋‚˜ ์‚ฌ๋งํ•˜๋Š” ์‚ฌ๋ก€๊นŒ์ง€ ์žˆ๋‹ค๋Š” ์ด์•ผ๊ธฐ๋‹ค. ๋งŒ์„ฑ ์—ผ๋ถ„ ๋ถ€์กฑํ™˜์ž๋Š” ๋ชธ์˜ ํ•ญ์ƒ์„ฑ๋„ ๊ทธ์— ๋งž์ถฐ ๋ณ€ํ•ด ์žˆ๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์— ์–ด์ง€๊ฐ„ํ•œ ์—ผ๋ถ„์€ ๋ฐฐ์ถœํ•˜๊ฒŒ ๋˜์–ด์žˆ์–ด ์˜ค๋žซ๋™์•ˆ ๋‹ค๋Ÿ‰์˜ ์—ผ๋ถ„์„ ์„ญ์ทจ์‹œ์ผœ์•ผํ•˜๋Š” ์น˜๋ฃŒ๊นŒ์ง€ ์‹œํ–‰๋˜๊ณ  ์žˆ๋Š” ์‹ค์ •์ด๋‹ค. ๊ณผ์—ฐ ์šฐ๋ฆฌ๋“ค์˜ ๋ฐ˜๋ ค๋™๋ฌผ๋“ค์€ ์–ด๋– ํ•œ๊ฐ€? ์ผ๋ฐ˜์ ์œผ๋กœ ๊ณ ์–‘์ด์— ๋Œ€ํ•ด ๋” ์˜ˆ๋ฏผํ•œ ๋ถ„์•ผ๋ผ ๊ณ ์–‘์ด์˜ ์‚ฌ๋ก€๋ฅผ ๋“ค์–ด ์„ค๋ช…ํ•˜๊ฒ ๋‹ค. ์ฐธ๊ณ ๋กœ ๋ฏธ๊ตญ์‚ฌ๋ฃŒ๊ด€๋ฆฌํ˜‘ํšŒ (AAFCO)์—์„œ ๋ฐœ๊ฐ„ํ•œ ๋ฐ˜๋ ค๋™๋ฌผ ์˜์–‘ํ•™ ๊ฐ€์ด๋“œ๋ผ์ธ์˜ Sodium(๋‚˜ํŠธ๋ฅจ) & Chloride ํ•ญ๋ชฉ ๋งˆ์ง€๋ง‰ ๋‹จ๋ฝ์— ๋‹ค์Œ๊ณผ ๊ฐ™์€ ํ‘œํ˜„์ด ์žˆ๋‹ค. โ€œbecause palatability and food consumption would decline due to excess sodium before adverse health effects were observed, setting a maximum concentration for sodium was not of practical concernโ€ โ€˜๋‚˜ํŠธ๋ฅจ์˜ ์ตœ๋Œ€ ์„ญ์ทจ๋Ÿ‰์„ ์ •ํ•˜๋ ค๊ณ  ์—ผ๋ถ„์˜ ์–‘์„ ์ฆ๊ฐ€์‹œ์ผฐ๋”๋‹ˆ ๊ฑด๊ฐ•์— ์œ ํ•ดํ•œ ์˜ํ–ฅ์ด ๋‚˜ํƒ€๋‚˜๊ธฐ ์ „์—, ์• ์ดˆ์— ๋จน์ง€ ์•Š์•„ ์ฆ๊ฐ€์‹œํ‚จ ์–‘์„ ์„ญ์ทจํ–ˆ์„ ๋•Œ ๋‚˜ํƒ€๋‚˜๋Š” ๋ถ€์ž‘์šฉ์€ ์•Œ ์ˆ˜ ์—†์–ด ๋‚˜ํŠธ๋ฅจ์˜ ์ตœ๋Œ€ ์„ญ์ทจ๋Ÿ‰ ๊ฒฐ์ •์€ ๊ฒฐ๊ตญ ์˜๋ฏธ๊ฐ€ ์—†์—ˆ๋‹คโ€™ ๋Š” ๊ฒƒ์ด๋‹ค ๋‚˜ํŠธ๋ฅจ๊ณผ ๊ด€๋ จ๋œ ๋‹ค์–‘ํ•œ ๋…ผ๋ฌธ๋“ค์ด ์žˆ์–ด ์ฐธ๊ณ ๋กœ ์ธ์šฉํ•ด ๋ณด์•˜๋‹ค. 1. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/epdf/10.1111/jvim.12074 ๊ฑด๊ฐ•ํ•œ 10์‚ด๋‚ด์™ธ์˜ ๊ณ ์–‘์ด์—๊ฒŒ 2๋…„๋™์•ˆ ๋‹ค์–‘ํ•œ ๋‚˜ํŠธ๋ฅจ ํ•จ๋Ÿ‰์˜ ์‹์ด๋ฅผ ๊ธ‰์—ฌํ•˜๋ฉด์„œ ์ƒํƒœ๋ฅผ ์ ๊ฒ€ํ•œ ๋…ผ๋ฌธ. ๋Œ€์กฐ๊ตฐ์€ 1.1g/1000kcal (AAFCO ์ตœ์†Œ์š”๊ตฌ๋Ÿ‰์˜ 2.2๋ฐฐ), ์‹คํ—˜๊ตฐ์€ 3.3g/1000kcal (AAFCO ์ตœ์†Œ์š”๊ตฌ๋Ÿ‰์˜ 6.6๋ฐฐ)์˜ ๊ธ‰์—ฌํ•˜๋ฉด์„œ 6๊ฐœ์›” ๋‹จ์œ„๋กœ ํ˜ˆ์•ก๊ฒ€์‚ฌ, ์†Œ๋ณ€๊ฒ€์‚ฌ, ์‚ฌ๊ตฌ์ฒด ์—ฌ๊ณผ์œจ ๊ฒ€์‚ฌ(GFR), ์ดˆ์ŒํŒŒ ๊ฒ€์‚ฌ ๋“ฑ๋“ฑ ๊ฐ์ข… ๊ฑด๊ฐ• ๊ฒ€์ง„์„ ํ•˜์˜€์œผ๋‚˜ ์‹คํ—˜๊ตฐ ๊ณ ์–‘์ด์˜ ๊ฑด๊ฐ• ์ง€ํ‘œ์—” ์•„๋ฌด ์ด์ƒ์ด ์—†์—ˆ๋‹ค๋Š” ๊ฒƒ์ด๋‹ค(๋…ผ๋ฌธ์•ˆ์— 24๊ฐœ์›”๋™์•ˆ์˜ ์ƒ์„ธํ‘œ๋„ ์žˆ์œผ๋‹ˆ ์ฐธ์กฐํ•˜์„ธ์š”. 2013๋…„๋…ผ๋ฌธ). 2. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/epdf/10.1111/jpn.12548 2017๋…„๋…ผ๋ฌธ. ์—ฌ๋Ÿฌ๊ฐ€์ง€ ๋ฐ์ดํ„ฐ๋ฅผ ์ข…ํ•ฉํ•œ ํ•œ ๋…ผ๋ฌธ ๊ฒฐ๋ก : โ€œ๋‹ค๋Ÿ‰์˜ ๋‚˜ํŠธ๋ฅจ ์„ญ์ทจ๋Š” ์‚ฌ๋žŒ์˜ ๊ฒฝ์šฐ ๊ฑด๊ฐ•์— ํ•ด๋กญ๋‹ค๊ณ  ํ•˜์ง€๋งŒ ๊ณ ์–‘์ด์—์„œ๋Š” ์–ผ๋งŒํผ์ด ์ถฉ๋ถ„ํ•œ ๋‚˜ํŠธ๋ฅจ ์–‘์ธ์ง€์— ๋Œ€ํ•œ ๋ฐ์ดํ„ฐ๊ฐ€ ์ถฉ๋ถ„ํ•˜์ง€ ์•Š์œผ๋ฉฐ, ์‹ฌ์žฅ๋ณ‘ ํ˜น์€ ์‹ ์žฅ๋ณ‘์„ ๊ฐ€์ง€๊ณ  ์žˆ๋Š” ๊ณ ์–‘์ด์—๊ฒŒ๋„ ์–ผ๋งŒํผ์ด ์ถฉ๋ถ„ํ•œ ๋‚˜ํŠธ๋ฅจ์–‘์ธ์ง€ ์กฐ์‚ฌ๋œ ์ ์ด ์—†๋‹ค. ํ•˜์ง€๋งŒ ์ตœ๊ทผ๊นŒ์ง€ ์กฐ์‚ฌํ•œ ์—ฐ๊ตฌ์— ๋”ฐ๋ฅด๋ฉด ๋†’์€ ์‹์ด์„ฑ ๋‚˜ํŠธ๋ฅจ์ด ํ˜ˆ์••์˜ ์ฆ๊ฐ€์™€ ๊ด€๋ จ์ด ์žˆ์ง€ ์•Š์•„ ๋ณด์ธ๋‹ค. ์ตœ๊ทผ ์—ฐ๊ตฌ์— ๋”ฐ๋ฅด๋ฉด ๊ณ ์–‘์ด๋“ค์˜ ํ˜ˆ์••์€ ๋‚˜ํŠธ๋ฅจ์— ๋ฏผ๊ฐํ•˜์ง€ ์•Š์œผ๋ฉฐ ๋‹ค๋ฅธ ๋™๋ฌผ ์ข…๋„ ๋ฏผ๊ฐํ•˜์ง€ ์•Š์€ ๊ฒƒ์œผ๋กœ ๋‚˜ํƒ€๋‚ฌ๋‹ค. ์ถ”๊ฐ€์ ์œผ๋กœ ๋‚˜์ด์— ์ƒ๊ด€์—†์ด ๊ฑด๊ฐ•ํ•œ ๊ณ ์–‘์ด๋“ค์€ ์žฅ๊ธฐ๊ฐ„์œผ๋กœ ๋‚˜ํŠธ๋ฅจ์„ ์„ญ์ทจํ•ด๋„ ์‹ ์žฅ ํ˜น์€ ์‹ฌ์žฅ๊ธฐ๋Šฅ์˜ ๋ณ€ํ™”๊ฐ€ ๋‚˜ํƒ€๋‚˜์ง€ ์•Š๋Š” ๊ฒƒ์œผ๋กœ ๋ณด๊ณ ๋˜์—ˆ๋‹ค.โ€ 3. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15141883/ ์‹ ๋ถ€์ „์— ๊ฑธ๋ฆฐ ๊ณ ์–‘์ด์—๊ฒŒ ์ง€์†์ ์œผ๋กœ ์ €๋‚˜ํŠธ๋ฅจ์‹์„ ๊ธ‰์—ฌํ–ˆ์„ ๋•Œ ์˜คํžˆ๋ ค ์ €์นผ๋ฅจ์„ฑ์‹ ์ฆ์ด ์œ ๋ฐœ๋˜์–ด ๊ณ ์–‘์ด์˜ ์ˆ˜๋ช…์ด ์งง์•„ ์งˆ ์ˆ˜ ์žˆ๋‹ค๋Š” ๊ฒƒ์ด๋‹ค. ์ƒ๋ฆฌํ•™์ ์œผ๋กœ ๋ฌด์ฒ™ ๋ณต์žกํ•œ ์ด์•ผ๊ธฐ์ธ๋ฐ ๊ฐ„๋‹จํ•˜๊ฒŒ ์š”์•ฝํ•˜๋ฉด ๋„ˆ๋ฌด ๋‚ฎ์€ ๋‚˜ํŠธ๋ฅจ ํ•จ๋Ÿ‰์€ RASS (Renin-Angiotensin-Aldosterone System)์„ ํ™œ์„ฑํ™” ํ•ด์„œ ์นผ๋ฅจ์ด ์†Œ๋ณ€์œผ๋กœ ๋ฐฐ์ถœ๋˜๋Š” ํ˜„์ƒ์ด ์ดˆ๋ž˜๋˜๊ณ  ์‚ฌ๊ตฌ์ฒด ์—ฌ๊ณผ์œจ๋„ ๊ฐ์†Œํ•˜๊ฒŒ ๋œ๋‹ค๋Š” ๊ฒƒ์ด๋‹ค. 4. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1111/jpn.13329 ์ ์ ˆํžˆ ๋†’์€ ๋‚˜ํŠธ๋ฅจ ๋†๋„์˜ ์‹์ด๋Š” ๊ฐœ์™€ ๊ณ ์–‘์ด์˜ ์ˆ˜๋ถ„ ์„ญ์ทจ๋Ÿ‰์„ ๋Š˜๋ ค์„œ ์š”๋†๋„์™€ ์ƒ๋Œ€์  ๊ณผํฌํ™”์œจ์„ ๋‚ฎ์ถ”๊ณ , ์š” ์นผ์Š˜ ๋ฐฐ์ถœ์„ ๋Š˜๋ ค ์š”๋กœ๊ณ„ ๊ฒฐ์„ ๋ฐœ์ƒ์„ ๋‚ฎ์ถ˜๋‹ค๋Š” ๋‚ด์šฉ์ด๋‹ค. 2020๋…„ ๋ฐœํ‘œ๋œ ๋…ผ๋ฌธ์ธ๋ฐ ์‚ฌ๋ฃŒํšŒ์‚ฌ๋“ค์ด ์ด๋ฅผ ์ธ์šฉํ•˜์—ฌ ์ ์ ˆํžˆ ๋†’์€ ๋‚˜ํŠธ๋ฅจ ๋†๋„๋ฅผ ๊ฐ€์ง„ ์ฒ˜๋ฐฉ์‹ ์‚ฌ๋ฃŒ๋ฅผ ์š”๋กœ๊ณ„ ์‚ฌ๋ฃŒ๋กœ ํŒ๋งค๋ฅผ ํ•˜๊ณ ์žˆ๋Š” ๊ฒƒ์œผ๋กœ ๋ณด์ธ๋‹ค.์ข…ํ•ฉํ•˜๋ฉด ๊ฑด๊ฐ•ํ•œ ๊ณ ์–‘์ด์—๊ฒŒ ์ตœ์†Œ์š”๊ตฌ๋Ÿ‰์„ ๋Šฅ๊ฐ€ํ•˜๋Š” ์ ๋‹นํ•œ ์ˆ˜์ค€์˜ ๋‚˜ํŠธ๋ฅจ์€ ์ „ํ˜€ ํ•ด๊ฐ€ ๋˜์ง€ ์•Š๋Š”๋‹ค. ์‹ ๋ถ€์ „์— ๊ฑธ๋ฆฐ ๊ณ ์–‘์ด๋ผ๋„ ์ ์ฐจ์ ์ธ ๋‚˜ํŠธ๋ฅจ๋Ÿ‰์„ ์ค„์—ฌ ๊ฐ€์•ผ์ง€ ๋„ˆ๋ฌด ์ € ๋‚˜ํŠธ๋ฅจ๋งŒ ์ฐพ๋Š” ๊ฒƒ์€ ์˜คํžˆ๋ ค ํ•ด๊ฐ€ ๋œ๋‹ค๋Š” ์ด์•ผ๊ธฐ. [์ฐธ๊ณ ] https://ioplate.com
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