name
stringlengths 2
53
| preparation_time
float64 0
1.79k
⌀ | cooking_time
int64 0
10.1k
| cooking_method
stringclasses 13
values | cook_skill
stringclasses 5
values | meal
stringclasses 10
values | suitable_for
int64 1
20
| cat
stringclasses 8
values | subcat
stringclasses 50
values | table
stringlengths 46
1.23k
|
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
کاپ کیک هویج با فراستینگ پنیر خامه ای | 35 | 55 | ترکیب کردن | متوسط | دسر | 10 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>آرد</th><td>178 گرم یا1-1/4پیمانه</td></tr><tr><th>جوش شیرین</th><td>1/2قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1/2قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>جوز هندی</th><td>1/8قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>هویج</th><td>195 گرم حدود 4 عدد متوسط</td></tr><tr><th>شکر سفید</th><td>140 گرم یا2/3 فنجان</td></tr><tr><th>شکر قهوه ای</th><td>78 گرم یا1/3 فنجان</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>سیب</th><td>64 گرم حدود1/4 فنجان</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1/2قاشق چایخوری برای ترکیب پنیر</td></tr><tr><th>گردو خرد شده</th><td>82 گرم حدود 3/4 فنجان</td></tr><tr><th>روغن</th><td>120میلی لیتر یا 1/2 فنجان</td></tr><tr><th>کره</th><td>112 گرم یا 1/2 فنجان</td></tr><tr><th>پنیر خامه ای</th><td>226 گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>412 گرم پودر شده</td></tr><tr><th>مارزیپان</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>12 ساقه</td></tr><tr><th>پودر کاکائو</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>رنگ ژل پرتقال</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
کشک بادمجان | 10 | 10 | پختن | پیشرفته | ناهار | 2 | غذای اصلی | خوراک | <table><tr><th>بادمجان</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>یک کله</td></tr><tr><th>نعناع خشک</th><td>مقدار لازم</td></tr><tr><th>گردو خرد شده</th><td>مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>مقدار لازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>مقدار لازم</td></tr><tr><th>کشک</th><td>مقدلر لازم</td></tr></table> |
باقلا پلو | 90 | 250 | پختن | متوسط | شام | 4 | غذای اصلی | پلویی و چلویی | <table><tr><th>باقلا</th><td>یک پیمانه</td></tr><tr><th>برنج</th><td>دو پیمانه</td></tr><tr><th>گوشت</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>شوید</th><td>یک پیمانه</td></tr><tr><th>نان لواش</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>آب</th><td>8 لیوان</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>یک قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>خلال پسته</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>زرشک</th><td>سه قاشق غذاخوری</td></tr></table> |
زیره پلو با سس گوشت | 40 | 75 | پختن | حرفه ای | ناهار | 4 | غذای اصلی | پلویی و چلویی | <table><tr><th>برنج</th><td>3 پیمانه</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار کافی</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>گوشت گوسفند</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>مقداری</td></tr><tr><th>زیره</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr></table> |
کوکی جو و میوه های خشک خانگی | 20 | 15 | مایکرویو | پیشرفته | میان وعده | 20 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>جو دو سر پرک</th><td>۲ پیمانه</td></tr><tr><th>کره آب شده</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>شکر قهوه ای</th><td>۱/۵ پیمانه</td></tr><tr><th>جوش شیرین</th><td>۳/۴ قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>۱/۴ قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>پودر فلفل فرنگی</th><td>۱/۴ قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>ماست معمولی</th><td>۱۷۰ گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>۲ عدد</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>۱ قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>آرد</th><td>۲ و ۱/۴ پیمانه</td></tr><tr><th>زردآلوی خشک</th><td>۱/۴ پیمانه</td></tr><tr><th>کشمش بی دانه</th><td>۱/۴ پیمانه</td></tr><tr><th>گردوی خرد شده</th><td>۱/۴ پیمانه</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم برای چرب کردن</td></tr><tr><th>شکر سفید</th><td>۱ پیمانه</td></tr></table> |
کیک باقلوا پرتقالی | 20 | 45 | پختن | متوسط | عصرانه | 7 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>پرتقال</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>کره</th><td>185 گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>ارد</th><td>یک و نیم پیمانه</td></tr><tr><th>ماست</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>اب پرتقال</th><td>1/4 پیمانه</td></tr><tr><th>جوش شیرین</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr></table> |
چلو گوشت | 20 | 120 | پختن | متوسط | ناهار | 5 | غذای اصلی | پلویی و چلویی | <table><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>فلفل دلمه</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>هویچ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>نمک فلفل زردچوبه</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>گوشت گوسفند</th><td>500گرم</td></tr></table> |
کتلت گوشت | 20 | 30 | سرخ کردن ساده | متوسط | شام | 4 | غذای اصلی | کباب، کوفته، کوکو و کتلت | <table><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>پودر سوخاری</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>سیر</th><td>1 حبه</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>2 عدد متوسط</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد کوچک</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>مقدار کافی</td></tr></table> |
رشته پلو زعفرانی با زرشک | 20 | 60 | پختن | حرفه ای | ناهار | 4 | غذای اصلی | پلویی و چلویی | <table><tr><th>سیب زمینی</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>برنج</th><td>2.5 فنجان</td></tr><tr><th>رشته پلویی</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>زرشک</th><td>1 استکان</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>نصف استکان</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آب</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زعفران</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آب جوش</th><td>نصف استکان</td></tr><tr><th>کره</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr></table> |
كباب تابه اي مرغ | 30 | 30 | سرخ کردن ساده | حرفه ای | شام | 4 | غذای اصلی | کباب، کوفته، کوکو و کتلت | <table><tr><th>فیله مرغ</th><td>يك كيلو</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>3عدد متوسط</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>1عدد متوسط</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>نصف فنجان</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به ميزان دلخواه</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>1قاشق چايخوري</td></tr><tr><th>ادویه کاری</th><td>1قاشق چايخوري</td></tr><tr><th>پودرآویشن</th><td>1قاشق چايخوري</td></tr><tr><th>تخم گشنیز</th><td>1قاشق چايخوري</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>3عدد</td></tr></table> |
خورشت کنگر | 180 | 180 | پختن | متوسط | ناهار | 4 | غذای اصلی | خورش | <table><tr><th>کنگر پاک شده</th><td>3لیوان</td></tr><tr><th>گوشت خورشتی</th><td>150گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>نمک و فلفل و زردچوبه</th><td>لازم</td></tr><tr><th>رب</th><td>لازم</td></tr><tr><th>زعفران</th><td>لازم</td></tr><tr><th>آب لیموی تازه</th><td>لازم</td></tr><tr><th>آلوچه</th><td>دلخواه</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>روغن</th><td>لازم</td></tr><tr><th>آب</th><td>دو لیوان</td></tr></table> |
سوپ پوره سیب زمینی | 10 | 60 | آبپز کردن | حرفه ای | شام | 6 | پیش غذا | سوپ و آش | <table><tr><th>کره</th><td>60 گرم</td></tr><tr><th>خامه پرچرب</th><td>220 میلی لیتر</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>6 عدد</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>سیر</th><td>4 حبه</td></tr><tr><th>گوشت</th><td>6 ورقه نازک</td></tr><tr><th>عصاره مرغ</th><td>120میلی لیتر</td></tr></table> |
سوسیس خانگی | 45 | 90 | پختن | متوسط | شام | 5 | غذای اصلی | خوراک | <table><tr><th>نشاسته</th><td>3 ق غ</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>3 ق غ</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1</td></tr><tr><th>شیر خشک</th><td>3 ق غ</td></tr><tr><th>سینه مرغ</th><td>300گرم</td></tr><tr><th>ران مرغ</th><td>300گرم</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2حبه</td></tr><tr><th>سس کچاپ</th><td>1 ق غ</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آب</th><td>1/2لیوان</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>1/3لیوان</td></tr><tr><th>پودر سیر</th><td>1 قاشق مرباخوری</td></tr><tr><th>پودر پیاز</th><td>1 قاشق مرباخوری</td></tr><tr><th>پودر پاپریکا</th><td>2قاشق مرباخوری</td></tr><tr><th>زنجبیل</th><td>نصف قاشق مرباخوری</td></tr><tr><th>دارچین</th><td>نصف قاشق مرباخوری</td></tr><tr><th>آویشن</th><td>نصف قاشق مرباخوری</td></tr><tr><th>جوز هندی</th><td>1/3 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر هل</th><td>1/3قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>میخک</th><td>نوک قاشق مرباخوری</td></tr></table> |
حلوا کدو حلوایی | 20 | 50 | پختن | متوسط | عصرانه | 10 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | دسر، ژله و بامیه | <table><tr><th>کدو حلوایی</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>یک لیوان</td></tr><tr><th>شکر</th><td>کمی کمتر از یک لیوان</td></tr><tr><th>آب</th><td>یک لیوان</td></tr><tr><th>کره</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>یک سوم لیوان</td></tr><tr><th>زعفران</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>گلاب</th><td>یک چهارم لیوان</td></tr><tr><th>پودر هل</th><td>1 ق چ</td></tr></table> |
ترشی کاهوچینی | 40 | 20 | ترکیب کردن | متوسط | پیش غذا | 5 | پیش غذا | ترشی و شور | <table><tr><th>کاهو چینی</th><td>1عددمتوسط</td></tr><tr><th>هویج</th><td>2عددمتوسط</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>1 کیلو گرم</td></tr><tr><th>فلفل سبز تند</th><td>4عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>4حبه</td></tr><tr><th>سرکه سیب</th><td>2 لیوان</td></tr><tr><th>ذرت</th><td>200گرم</td></tr><tr><th>ساقه کرفس</th><td>دو شاخه</td></tr><tr><th>ترخون</th><td>1 قاشق سوپ خوری</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>مقداری</td></tr></table> |
ماکارونی | 60 | 60 | پختن | پیشرفته | شام | 4 | ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا | ماکارونی،پاستا | <table><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>100گرم</td></tr><tr><th>سیب زمینی نگینی</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای قرمز</th><td>نصف استکان</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>نصف استکان</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>3عدد متوسط</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>5عدد</td></tr><tr><th>ذرت</th><td>یک دوم استکان</td></tr><tr><th>گوجه</th><td>3عدد</td></tr><tr><th>ماکارونی</th><td>ابسته</td></tr><tr><th>آب</th><td>لازم</td></tr><tr><th>ماکارونی شکلی</th><td>لازم</td></tr><tr><th>نخود فرنگی</th><td>نصف استکان</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>3عدد</td></tr><tr><th>رب</th><td>4قاشق</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
کیک یک تخم مرغی | 20 | 60 | پختن | حرفه ای | عصرانه | 8 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>تخم مرغ</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>شیر</th><td>یک پیمانه</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>یک و نیم پیمانه</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>یک چهارم پیمانه</td></tr><tr><th>شکر</th><td>یک پیمانه</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>یک قاشق مربا خوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>یک چهارم قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>شکلات تخته ای</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>خامه</th><td>100 گرم</td></tr></table> |
جوجه چینی | 100 | 60 | سرخ کردن عمیق | پیشرفته | شام | 4 | غذای اصلی | غذاهای جدید | <table><tr><th>سینه مرغ بدون استخوان</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2 حبه</td></tr><tr><th>آب گازدار</th><td>لازم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل و زردچوبه</th><td>لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>لازم</td></tr><tr><th>آب</th><td>یک لیوان و نیم</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>14ق غ</td></tr><tr><th>زیره</th><td>لازم</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>2ق م</td></tr><tr><th>سیخ چوبی</th><td>به تعداد لازم</td></tr></table> |
شیرین پلوی افغانستانی | 30 | 150 | پختن | پیشرفته | شام | 3 | غذای اصلی | غذاهای خارجی | <table><tr><th>گوشت گوسفند</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>برنج</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>هویج</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>خلال پرتقال</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>خلال پسته و بادام</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>کشمش پلویی</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>شکر</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>جوز هندی</th><td>به اندازه دلخواه</td></tr><tr><th>دارچین</th><td>به اندازه دلخواه</td></tr><tr><th>پودر میخک</th><td>به میزان دلخواه</td></tr><tr><th>پودر زیره</th><td>به میزان دلخواه</td></tr><tr><th>آب</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr></table> |
پلوف با ماست و خیار و سالاد | 15 | 60 | پختن | متوسط | شام | 6 | غذای اصلی | پلویی و چلویی | <table><tr><th>گوشت گاو</th><td>682</td></tr><tr><th>روغن</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>برنج</th><td>1-1/2 فنجان</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>هویج</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>1/2 فنجان</td></tr><tr><th>آب گوشت</th><td>1-1/2 فنجان</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر سیر</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر پاپریکا</th><td>1/2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>گالینابلانکا</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>برگ بو</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>نمک</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>سیر</th><td>1 سر</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>1/4 فنجان</td></tr></table> |
کیک زبرا | 15 | 45 | پختن | متوسط | دسر | 5 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>ماست</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>روغن</th><td>نصف لیوان</td></tr><tr><th>ارد</th><td>2 لیوان</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>پودر کاکائو</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr></table> |
سالاد شیرازی | 15 | 15 | ترکیب کردن | حرفه ای | پیش غذا | 2 | پیش غذا | سالاد | <table><tr><th>خیار</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1 قاشق مرباخوری</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نعناع خشک</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>فلفل</th><td>نصف قاشق مرباخوری</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr></table> |
قليه ماهى | 20 | 40 | پختن | پیشرفته | شام | 5 | غذای اصلی | خورش | <table><tr><th>ماهی</th><td>٥٠٠گرم(فيله شده بدون استخوان)</td></tr><tr><th>گشنیز</th><td>٧٥٠گرم</td></tr><tr><th>شنبلیله</th><td>٢٠٠گرم</td></tr><tr><th>سیر</th><td>اق غ سرخ شده</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>يك پيمانه سرخ شده</td></tr><tr><th>تمر هندی</th><td>يك بسته</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به ميزان لازم</td></tr></table> |
دسر مراکشی | 20 | 60 | پختن | پیشرفته | دسر | 10 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>تخم مرغ</th><td>۴ عدد</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>یک پاکت</td></tr><tr><th>خمیر مایه</th><td>یک پاکت</td></tr><tr><th>روغن</th><td>۱۶۰ میلی لیتر</td></tr><tr><th>شکر</th><td>۱۵۰گرم</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>۵۰۰گرم</td></tr><tr><th>مارمالاد زردالو</th><td>دو قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>گلاب شکوفه پرتقال</th><td>دو قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پودر کاکائو</th><td>دو قاشق غذا خوری</td></tr></table> |
نان باگت خانگی | 120 | 20 | پختن | حرفه ای | شام | 6 | غذای اصلی | نان | <table><tr><th>آرد نان فانتزی</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>آب ولرم</th><td>250 گرم(یک لیوان)</td></tr><tr><th>پودر خمیر مایه فوری</th><td>8 گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 ق م</td></tr><tr><th>نمک</th><td>7 گرم(1 ق غ سر صاف)</td></tr><tr><th>بهبود دهنده</th><td>5 گرم(1 ق م)</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>30 گرم</td></tr></table> |
حلوا | 30 | 90 | پختن | متوسط | دسر | 8 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | حلوا و فرنی | <table><tr><th>آرد گندم</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>روغن</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>گلاب</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>پودر هل</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر زعفران</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آب</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>خلال پسته</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>خلال بادام</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>پودر نارگیل</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
مارمالاد گلابی | 15 | 40 | پختن | حرفه ای | عصرانه | 1 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | مربا | <table><tr><th>گلابی درشت</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1 قاشق مربا خوری</td></tr><tr><th>لیمو ترش</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>آب</th><td>2 لیوان</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 لیوان</td></tr></table> |
پاستا فتوچینی با مرغ آشپزی تایلندی | 15 | 35 | پختن | متوسط | ناهار | 4 | ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا | ماکارونی،پاستا | <table><tr><th>هویج</th><td>1-1/2 فنجان نازک خلال شده</td></tr><tr><th>بادام زمینی</th><td>1/2 فنجان خرد شده</td></tr><tr><th>گشنیز</th><td>1/3 فنجان خرد شده</td></tr><tr><th>سس سویا</th><td>1/4 فنجان</td></tr><tr><th>شکر قهوه ای</th><td>1/4 فنجان</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>سس ماهی</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>سرکه برنج</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>1 عدد نواری خرد شده</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2 حبه</td></tr><tr><th>پیازچه</th><td>5 ساقه خردشده</td></tr><tr><th>جوانه گندم</th><td>2 فنجان</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>کنجد</th><td>اختیاری</td></tr><tr><th>روغن</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>سینه مرغ</th><td>1 عدد نواری خردشده</td></tr><tr><th>ماکارونی</th><td>283 گرم</td></tr></table> |
کراستینی مخلوط | 30 | 10 | گریل کردن | حرفه ای | پیش غذا | 8 | پیش غذا | اسنک و پیراشکی | <table><tr><th>پنیر پارمسان</th><td>100گرم</td></tr><tr><th>پنیر چدار</th><td>150</td></tr><tr><th>گردو</th><td>10 عدد</td></tr><tr><th>زیتون سیاه</th><td>75 گرم</td></tr><tr><th>لیمو ترش</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>گلابی</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>کره</th><td>60</td></tr><tr><th>عسل</th><td>عسل3/4 پیمانه</td></tr><tr><th>خردل</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>ساقه کرفس</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>کالباس</th><td>8 تکه</td></tr><tr><th>نان تست</th><td>1 بسته</td></tr></table> |
ساندويچ مرغ پنيري | 40 | 30 | سرخ کردن ساده | حرفه ای | ناهار | 4 | ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا | ساندویچ | <table><tr><th>سینه مرغ</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>هویج</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>نصف يك عدد</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>8 عدد</td></tr><tr><th>ادویه کاری</th><td>1 قاشق چايخوري</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>1 قاشق چايخوري</td></tr><tr><th>فلفل قرمز</th><td>نصف قاشق چايخوري</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>سس مایونز</th><td>2 قاشق غذاخوري</td></tr><tr><th>سس خردل</th><td>1 قاشق غذاخوري</td></tr><tr><th>سس گوجه</th><td>1 قاشق غذاخوري</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>1 قاشق مرباخوري</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>نصف قاشق چايخوري</td></tr><tr><th>پودر پاپریکا</th><td>نصف قاشق چايخوري</td></tr><tr><th>پنیر پیتزا</th><td>به مقدار دلخواه</td></tr><tr><th>خیارشور</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نان باگت</th><td>4عدد</td></tr></table> |
سیب زمینی سرخ کرده رستورانی در منزل | 20 | 60 | سرخ کردن عمیق | متوسط | عصرانه | 4 | غذای اصلی | غذاهای جدید | <table><tr><th>سیب زمینی</th><td>6 عدد متوسط</td></tr><tr><th>آب سرد</th><td>8 فنجان</td></tr><tr><th>سرکه سفید</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>روغن سرخ کردنی</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پودر پیاز</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پودر سیر</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>سس کچاپ</th><td>به دلخواه</td></tr><tr><th>آویشن</th><td>مقداری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>3 قاشق غذاخوری+مقداری</td></tr></table> |
پاستا ماسالا(ماکارونی به سبک هندی) | 10 | 15 | پختن | متوسط | شام | 3 | ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا | ماکارونی،پاستا | <table><tr><th>زیره</th><td>½ قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>فلفل</th><td>½ قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>گرام ماسالا</th><td>½ قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>گشنیز</th><td>½ قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>⅓ قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>خامه</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>روغن</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2 حبه</td></tr><tr><th>پاستا</th><td>2 فنجان</td></tr><tr><th>نخود سبز</th><td>¼ تا ½ فنجان</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای سبز</th><td>¼ فنجان</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>¾ تا 1 فنجان</td></tr><tr><th>هویج</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr></table> |
لعاب وانیلی برای تزیین کیک ها | 15 | 30 | ترکیب کردن | حرفه ای | عصرانه | 4 | تزئینات غذا | تزئین کیک و شیرینی | <table><tr><th>پودر قند مخصوص شیرینی پزی</th><td>2 فنجان</td></tr><tr><th>کره</th><td>4 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>خامه صبحانه</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>عصاره وانیل</th><td>یک قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>شیر</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr></table> |
رول ژامبون و پنیر سوخاری | 15 | 10 | سرخ کردن ساده | متوسط | پیش غذا | 5 | پیش غذا | فینگر فود | <table><tr><th>نان تست</th><td>10 عدد</td></tr><tr><th>پنیر گودا</th><td>10 برگ</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>ارد</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>ارد سوخاری</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>ژامبون گوشت دودی</th><td>10 برگ</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>مقدار کافی</td></tr></table> |
املت دنور | 15 | 20 | سرخ کردن عمیق | متوسط | شام | 4 | غذای اصلی | غذاهای جدید | <table><tr><th>تخم مرغ</th><td>4عدد</td></tr><tr><th>شیر</th><td>نصف فنجان</td></tr><tr><th>ژامبون</th><td>50گرم</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>نصف فنجان</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>پنیر چدار</th><td>100گرم</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>5عدد متوسط</td></tr><tr><th>کره</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدارلازم</td></tr></table> |
مسقطی زعفرانی | 20 | 80 | پختن | حرفه ای | میان وعده | 10 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | دسر، ژله و بامیه | <table><tr><th>نشاسته گل</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>600 گرم</td></tr><tr><th>کره</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>آب سرد</th><td>8 پیمانه</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>1 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>خلال بادام</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>گلاب</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>زعفران</th><td>1/3 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آب جوش</th><td>نصف استکان</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>1 قاشق مربا خوری</td></tr><tr><th>پودر نارگیل</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr></table> |
سوپ گوجه فرنگی و نان تست | 10 | 45 | پختن | پیشرفته | میان وعده | 8 | پیش غذا | سوپ و آش | <table><tr><th>گوجه فرنگی خردشده</th><td>3 پیمانه</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>3عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>4حبه</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نان تست خردشده</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>آب مرغ</th><td>3 پیمانه</td></tr><tr><th>ریحان</th><td>2قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پونه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
پنیر موزرلا خانگی | 15 | 30 | جوشاندن | پیشرفته | شام | 7 | ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا | پیتزا و خمیر پیتزا | <table><tr><th>شیر</th><td>4 لیتر</td></tr><tr><th>قرص پنیر</th><td>1/4 عدد</td></tr><tr><th>اب سرد</th><td>1/8 پیمانه</td></tr><tr><th>نمک</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>جوهر لیمو</th><td>یک و نیم قاشق چایخوری</td></tr></table> |
کلم پلوی شیرازی | 60 | 70 | پختن | متوسط | ناهار | 4 | غذای اصلی | پلویی و چلویی | <table><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>ادویه کاری</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>برنج</th><td>4 پیمانه</td></tr><tr><th>شوید</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>مرزه</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>ترخون</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>تره</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>کلم برگ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>دارچین</th><td>میزان لازم</td></tr></table> |
چیپس گیاهی ترتیلا خانگی | 30 | 10 | سرخ کردن ساده | متوسط | پیش غذا | 3 | غذای اصلی | غذای گیاهی | <table><tr><th>روغن زیتون</th><td>1-2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2 حبه</td></tr><tr><th>سویا</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>لوبیا</th><td>396 گرم</td></tr><tr><th>فلفل</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>زیره</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>کاهو</th><td>4-6 برگ</td></tr><tr><th>ذرت</th><td>1/3 فنجان</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای قرمز</th><td>1/2 از یک عدد</td></tr><tr><th>نان ترتیلا</th><td>6 عدد</td></tr><tr><th>پنیر</th><td>1/2 فنجان</td></tr><tr><th>آووکادو</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>سس</th><td>1/2 فنجان</td></tr></table> |
سالاد گواکامول (آوکادو) | 20 | 5 | ترکیب کردن | پیشرفته | پیش غذا | 3 | پیش غذا | سالاد | <table><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>آووکادو</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>1 قاشق سوپ خوری</td></tr><tr><th>گشنیز</th><td>2 قاشق سوپ خوری</td></tr><tr><th>نان</th><td>150 گرم</td></tr></table> |
معجون توت های تابستانی | 10 | 0 | ترکیب کردن | پیشرفته | میان وعده | 2 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | نوشیدنی سرد | <table><tr><th>توت فرنگی</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>بلوبری</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>شاه توت</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>توت سفید</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>شیر سویا</th><td>300 سی سی</td></tr><tr><th>عسل</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr></table> |
سوپ جو سبزیجات | 10 | 80 | پختن | حرفه ای | پیش غذا | 3 | ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا | پیتزا و خمیر پیتزا | <table><tr><th>جو پر</th><td>1پیمانه</td></tr><tr><th>مرغ</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نخود فرنگی</th><td>یه کاسه ماست خوری</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>یک عدد متوسط</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>1عدد متوسط</td></tr><tr><th>هویج</th><td>2عدد کوچک</td></tr><tr><th>سبزی سوپ</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
نیمروی تخم مرغ با سبزیجات | 30 | 45 | پختن | پیشرفته | صبحانه | 4 | غذای اصلی | غذاهای جدید | <table><tr><th>نخود فرنگی</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>برگ کاهو</th><td>6 عدد</td></tr><tr><th>کره</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>8 عدد</td></tr><tr><th>خامه</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
کیک سیب وارونه | 30 | 60 | کباب کردن در فر | حرفه ای | میان وعده | 6 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>سیب</th><td>350 گرم</td></tr><tr><th>آرد</th><td>1.5 پیمانه</td></tr><tr><th>شکر قهوه ای</th><td>3/4 پیمانه</td></tr><tr><th>پودر دارچین</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر جوز</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/8 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آب لیموی تازه</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1.5 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>شکر سفید</th><td>3/4 پیمانه</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>شیر ترش</th><td>2/3 پیمانه</td></tr><tr><th>کره</th><td>2/3 پیمانه</td></tr></table> |
بورک گوشت | 40 | 25 | مایکرویو | حرفه ای | ناهار | 4 | غذای اصلی | غذای گوشت و مرغ | <table><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>300گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد متوسط</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>2 عدد متوسط</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>1 عدد کوچک</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>خمیر یوفکا</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پنیر پیتزا</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>سفیده تخم مرغ</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>ماست</th><td>1قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>1قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>پودرآویشن</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>2عدد</td></tr></table> |
املت کالباس | 20 | 5 | کباب کردن در فر | پیشرفته | شام | 2 | غذای اصلی | طبخ در ماکروفر | <table><tr><th>تخم مرغ</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>شیر</th><td>30 میلی لیتر</td></tr><tr><th>پنیر پیتزا</th><td>60 گرم</td></tr><tr><th>کره</th><td>مقداری</td></tr><tr><th>کالباس</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>موسیر</th><td>به مقدار دلخواه</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار دلخواه</td></tr></table> |
شیرینی آلمانی | 20 | 40 | پختن | حرفه ای | میان وعده | 20 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>پودرقند</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>کره</th><td>75 گرم</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>نوک قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>نوتلا</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>خلال پسته</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>عسل</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
گلابی با سس کارامل | 10 | 10 | مایکرویو | متوسط | دسر | 7 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | دسر، ژله و بامیه | <table><tr><th>گلابی</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>برگه زردآلو</th><td>60 گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>10 گرم</td></tr><tr><th>کره</th><td>30 گرم</td></tr><tr><th>بادام</th><td>5 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>کشمش</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>خامه</th><td>125 گرم</td></tr><tr><th>آرد ذرت</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آب</th><td>15 میلی لیتر</td></tr><tr><th>آب لیمو</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr></table> |
پاستا با سس قارچ و ژامبون | 15 | 20 | سرخ کردن ساده | متوسط | شام | 4 | ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا | ماکارونی،پاستا | <table><tr><th>پاستا</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>1 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>ژامبون</th><td>4 برش</td></tr><tr><th>مغز گردو</th><td>2 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>خامه ترش</th><td>1/2پیمانه</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>پنیر پارمزان</th><td>1/4 پیمانه</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>1/4 پیمانه</td></tr></table> |
باقلوا شکلاتی | 15 | 25 | مایکرویو | پیشرفته | میان وعده | 5 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>خمیر فیلو</th><td>یک بسته</td></tr><tr><th>شکر</th><td>150گرم</td></tr><tr><th>آب ولرم</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>کره</th><td>100گرم</td></tr><tr><th>شکلات</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>خلال پسته</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نمک دریایی</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آب</th><td>2ق غ</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>1 ق چ</td></tr></table> |
باقلا قاتق گیلانی | 60 | 20 | پختن | حرفه ای | شام | 2 | غذای اصلی | غذای محلی | <table><tr><th>باقالی</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>شوید</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>سیر</th><td>1 بوته</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>4 عدد</td></tr></table> |
آش شیر | 30 | 60 | پختن | حرفه ای | عصرانه | 4 | پیش غذا | سوپ و آش | <table><tr><th>شیر</th><td>2 لیتر</td></tr><tr><th>لپه</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>برنج</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>رشته آشی</th><td>به مقدار کافی</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>آب</th><td>3 لیوان</td></tr><tr><th>گل کلم آب پز شده</th><td>50 گرم</td></tr></table> |
کلوچه فومنی | 20 | 30 | پختن | پیشرفته | دسر | 10 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>کره</th><td>20 گرم</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>90 گرم</td></tr><tr><th>گردو</th><td>4 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>دارچین</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>هل</th><td>1/8 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1/8 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>ارد</th><td>1کیلو و 300 گرم</td></tr><tr><th>جوش شیرین</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>روغن قنادی صاف</th><td>340 گرم</td></tr><tr><th>اب</th><td>400 میلی گرم</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1/8 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>روغن جامد</th><td>40 گرم</td></tr></table> |
شیرکاکائو خانگی (غلیظ و خوشمزه) | 5 | 20 | ترکیب کردن | حرفه ای | صبحانه | 5 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | نوشیدنی گرم | <table><tr><th>شیر پرچرب</th><td>یک لیتر</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر قند</th><td>4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر کاکائو</th><td>3 قاشق چایخوری</td></tr></table> |
تورتیلا سبزیجات با هوموس | 10 | 15 | سرخ کردن ساده | متوسط | میان وعده | 6 | غذای اصلی | غذای گیاهی | <table><tr><th>نان ترتیلا</th><td>6 عدد</td></tr><tr><th>هوموس</th><td>3/4 فنجان</td></tr><tr><th>سبزیجات</th><td>6 مشت</td></tr><tr><th>آووکادو</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>خیار</th><td>1/2 از یک عدد</td></tr><tr><th>هویج</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>نخود</th><td>1/2 فنجان پخته شده</td></tr><tr><th>سویا</th><td>1/2 فنجان دانه لوبیا</td></tr><tr><th>پیاز قرمز</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>سس گوجه</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr></table> |
پوره عدس با تخم مرغ پخته شده | 10 | 60 | پختن | حرفه ای | عصرانه | 6 | سلامت غذایی | رژیم غذایی لاغری | <table><tr><th>عدس</th><td>450گرم</td></tr><tr><th>ادویه</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>برای تزئین</td></tr><tr><th>نعناع</th><td>2 قاشق مربا خوری</td></tr><tr><th>آب سبزیجات</th><td>1 لیتر</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>تره فرنگی</th><td>3 عدد</td></tr></table> |
املت مرغ و کلم بروکلی | 15 | 65 | پختن | حرفه ای | شام | 4 | غذای اصلی | غذاهای جدید | <table><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>یک دسته کوچک</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>جوش شیرین</th><td>مقدار کمی</td></tr><tr><th>پودر سیر</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>کلم بروکلی</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>سینه مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>برگ بو</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار کافی</td></tr><tr><th>آرد گندم</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr></table> |
چیز کیک با خمیر تارت | 30 | 90 | ترکیب کردن | حرفه ای | دسر | 7 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>آرد سفید</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>کره</th><td>125 گرم</td></tr><tr><th>شیر</th><td>3 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>3 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>یک قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>پنیر خامه ای</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>خامه</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>شکلات سفید</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>ژلاتین</th><td>یک قاشق غذا خوری</td></tr></table> |
دلوسی تخم مرغی | 15 | 60 | پختن | حرفه ای | شام | 3 | پیش غذا | فینگر فود | <table><tr><th>گوجه گیلاسی</th><td>6 عدد</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>پنیر پارمزان</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نشاسته ذرت</th><td>20 گرم</td></tr><tr><th>شیر پرچرب</th><td>30 میلی لیتر</td></tr><tr><th>نمک</th><td>مقداری</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>مقداری</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>برگ اسفناج</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای قرمز</th><td>1 عدد</td></tr></table> |
بیج بیج | 60 | 40 | پختن | پیشرفته | ناهار | 4 | غذای اصلی | خورش | <table><tr><th>ادویه ترشی</th><td>4قاشق</td></tr><tr><th>نمک و زردچوبه</th><td>مقدار لازم</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده گوسفند</th><td>200گرم</td></tr><tr><th>پودر موسیر</th><td>در صورت تمایل یک اشق مرباخوری</td></tr><tr><th>پیاز سفید</th><td>3عدد متوسط</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>1عدد بزرگ</td></tr><tr><th>روغن</th><td>یک پیمانه</td></tr><tr><th>رب گوجه</th><td>3 قاشق</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>3 قاشق</td></tr><tr><th>آب</th><td>1.5 لیوان</td></tr><tr><th>ادو</th><td>یک قاشق</td></tr><tr><th>ادویه شامل اویشن /میخک/هل/زنجبیل/فلفل سیاه/</th><td>در صورت تمایل</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>1 عدد رنده شده</td></tr></table> |
بال کبابی اسپایسی | 15 | 60 | کباب کردن در فر | متوسط | ناهار | 3 | غذای اصلی | غذای گوشت و مرغ | <table><tr><th>بال مرغ</th><td>1 کیلو گرم</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>۱ قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>سس کچاپ</th><td>۱ قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>سس خردل</th><td>۱ قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>سس باربیکیو</th><td>۱ قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>تبسکو (سس فلفل تند)</th><td>۱ قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>سس سویا</th><td>۱ قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پاپریکا</th><td>۱ قاشق غذاخوری</td></tr></table> |
فروماژ توت فرنگی | 20 | 40 | ترکیب کردن | پیشرفته | دسر | 6 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | دسر، ژله و بامیه | <table><tr><th>تخم مرغ</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>خامه</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>توت فرنگی</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>3/4 پیمانه</td></tr><tr><th>پودر ژلاتین</th><td>1 و 1/2 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1/4 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>آب جوش</th><td>۳/۴ پیمانه</td></tr></table> |
شیرینی نان چایی قزوینی | 45 | 25 | پختن | متوسط | دسر | 10 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>ارد</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>پودر قند</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>کره</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>ماست</th><td>90 گرم</td></tr><tr><th>هل</th><td>1 قاشق غذچایخوری</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>کنجد</th><td>مقدار کافی</td></tr></table> |
پیتزای جگر | 30 | 20 | گریل کردن | پیشرفته | شام | 4 | ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا | پیتزا و خمیر پیتزا | <table><tr><th>خمیر پیتزا</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>پیاز متوسط</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>خامه</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>پنیر سفید</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>پنیر پیتزا</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>آرد گندم</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>جگر گاو</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>2 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
خمیر کلوچه شکلاتی چیپسی | 30 | 40 | ترکیب کردن | حرفه ای | میان وعده | 6 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>آرد</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>کره</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>شکر قهوه ای</th><td>1/2 قهوه ای</td></tr><tr><th>شکر سفید</th><td>3 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>شکلات چیپسی</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1.5 قاشق غذا خوری</td></tr></table> |
ساندویچ گوشت و پنیر | 35 | 50 | پختن | پیشرفته | ناهار | 4 | ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا | ساندویچ | <table><tr><th>گوشت گاو یا شتر</th><td>350 گرم</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>8 عدد</td></tr><tr><th>پیاز بزرگ</th><td>1 عدد بزرگ</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>یک عدد کوچک</td></tr><tr><th>پنیر ورقه ای</th><td>8 ورق</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نان باگت</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>پودر آویشن</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پودر زیره سیاه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>فویل</th><td>4 ورق</td></tr><tr><th>سیر</th><td>یک حبه</td></tr></table> |
آب سیب، هویج و گریپ فروت | 20 | 0 | ترکیب کردن | پیشرفته | میان وعده | 2 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | نوشیدنی سرد | <table><tr><th>هویج</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>سیب</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>آب</th><td>400 سی سی</td></tr><tr><th>گریپ فروت</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>یخ</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
شیرینی ناپلئونی | 15 | 25 | کباب کردن در فر | پیشرفته | دسر | 3 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>خمیر کروسان(هزار لایه)</th><td>۱ بسته</td></tr><tr><th>خامه دوبل</th><td>۲۲۰ میلی</td></tr><tr><th>پودرقند</th><td>۳ قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>یک پاکت</td></tr></table> |
معجون پرتقال، انبه و شیر سویا | 10 | 0 | ترکیب کردن | پیشرفته | میان وعده | 2 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | نوشیدنی سرد | <table><tr><th>انبه</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>پرتقال</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>شیر سویا</th><td>150 سی سی</td></tr><tr><th>عسل</th><td>2 قاشق غذا خوری</td></tr></table> |
رول حلوا با نان میکادو | 10 | 25 | پختن | پیشرفته | دسر | 7 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | حلوا و فرنی | <table><tr><th>نان میکادو</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>ارد</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>اب</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>گلاب</th><td>نصف لیوان</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>مقدار کافی</td></tr></table> |
ته چین مرغ | 30 | 120 | پختن | حرفه ای | ناهار | 3 | غذای اصلی | پلویی و چلویی | <table><tr><th>برنج</th><td>3 لیوان</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>زرشک</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>سینه مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>کره</th><td>5 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>ماست چکیده</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>5 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>روغن</th><td>نصف لیوان</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
ساندویچ کتلت | 10 | 30 | سرخ کردن ساده | متوسط | عصرانه | 3 | ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا | ساندویچ | <table><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>نیم کیلو</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>روغن</th><td>یک فنجان</td></tr><tr><th>پنیر پیتزا</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نان باگت</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>کاهو</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>خیارشو</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>سس گوجه</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
غوره بادمجان با مرغ | 90 | 60 | پختن | متوسط | ناهار | 4 | غذای اصلی | خورش | <table><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>ران مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>بادمجان</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>غوره</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>یک قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نمک و زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>4 عدد</td></tr></table> |
ماکارونی گوشت | 35 | 30 | پختن | پیشرفته | ناهار | 4 | ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا | ماکارونی،پاستا | <table><tr><th>ماکارونی</th><td>یک بسته</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>نصف یک عدد</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار دلخواه</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>به مقدار دلخواه</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به مقدار دلخواه</td></tr><tr><th>رب</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آب</th><td>1/5 لیتر</td></tr><tr><th>روغن سرخ کردنی</th><td>یک فنجان</td></tr></table> |
ماهی سرخ شده با کره و لیمو | 20 | 25 | سرخ کردن ساده | حرفه ای | شام | 4 | غذای اصلی | غذاهای دریایی | <table><tr><th>ماهی آزاد</th><td>بزرگ 1 عدد</td></tr><tr><th>کره</th><td>3 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>آب لیمو ترش</th><td>3 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>3 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل سیاه</th><td>به مقدار کافی</td></tr></table> |
شیرینی اسکار | 25 | 20 | پختن | متوسط | عصرانه | 20 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>پودر قند</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>ارد</th><td>175 گرم</td></tr><tr><th>هل</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>گردو خرد شده</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>کره</th><td>100 گرم</td></tr></table> |
خورش اناربیچ | 30 | 180 | پختن | متوسط | ناهار | 3 | غذای اصلی | خورش | <table><tr><th>گردو</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>آب انار ترش</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>پودر گلپر</th><td>1 قاشق مرباخوری</td></tr><tr><th>آب</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>برنج</th><td>3 پیمانه</td></tr><tr><th>تره</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>خالواش</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>نعناع</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>پونه</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>رب انار</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
دلمه قارچ پرشده با سبزیجات | 60 | 20 | پختن | متوسط | ناهار | 15 | غذای اصلی | غذاهای خارجی | <table><tr><th>قارچ بزرگ</th><td>15 عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>3 حبه</td></tr><tr><th>فلفل سبز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>بادمجان</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>نمک فلفل</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>پنیر پیتزا</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>ابلیمو</th><td>1/4 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>فلفل دلمه نارنجی</th><td>1 عدد</td></tr></table> |
شیرینی فرنگیپان | 20 | 20 | مایکرویو | پیشرفته | میان وعده | 8 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>مواد خمیر تارت</th><td>......</td></tr><tr><th>آرد</th><td>1 ق غ</td></tr><tr><th>شکر</th><td>نصف فنجان</td></tr><tr><th>کره</th><td>نصف فنجان</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>نمک</th><td>یک پنس</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>نصف ق چ</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>یک ق چ سر خالی</td></tr><tr><th>مواد فرنگیپان</th><td>......</td></tr><tr><th>مربای آلبالو</th><td>8 ق چ</td></tr><tr><th>پودر بادام</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>عصاره وانیل</th><td>1 چهارم ق چ</td></tr><tr><th>بادام</th><td>برای تزئین</td></tr><tr><th>عصاره بادام</th><td>1 ق چ</td></tr></table> |
آسان و پنیری زیتی | 20 | 90 | پختن | متوسط | شام | 8 | ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا | ماکارونی،پاستا | <table><tr><th>سس گوجه</th><td>907 گرم</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>793 گرم</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>455 گرم</td></tr><tr><th>فلفل</th><td>¼ تا ¾ قاشق چایخوری پودرشده</td></tr><tr><th>پاستا</th><td>455 گرم</td></tr><tr><th>پنیر ریکوتا</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>ادویه</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>سیر</th><td>6 حبه</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پنیر موزارلا</th><td>4 فنجان یا453 گرم</td></tr><tr><th>پنیر پارمزان</th><td>⅔ فنجان</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
دسر میلکی فروتاره انبه | 35 | 90 | ترکیب کردن | حرفه ای | عصرانه | 4 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | دسر، ژله و بامیه | <table><tr><th>شیر پرچرب</th><td>1 لیتر</td></tr><tr><th>خامه پرچرب</th><td>300گرم</td></tr><tr><th>شیر خشک</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پودر ژلاتین</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>انبه</th><td>1 عدد متوسط</td></tr><tr><th>پودر قند</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>خلال پسته و بادام</th><td>مقداری</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr></table> |
خورشت قیمه نجفی نذری | 90 | 120 | پختن | متوسط | ناهار | 2 | غذای اصلی | خورش | <table><tr><th>گوشت گوسفند</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>نخود</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پودر دارچین</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>زیره سبز</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>هل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>گلاب</th><td>1قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>3عدد</td></tr><tr><th>پودر لیمو عمانی</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
کیک پرتقالی | 15 | 30 | مایکرویو | متوسط | عصرانه | 4 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>آرد سفید</th><td>115گرم</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>7گرم</td></tr><tr><th>پودرقند</th><td>115گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>دوعدد</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1 ق چ</td></tr><tr><th>کره</th><td>115گرم</td></tr><tr><th>آب پرتقال</th><td>یک لیوان</td></tr><tr><th>پوست پرتقال</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
فرنی شیره خرما | 10 | 30 | پختن | متوسط | دسر | 3 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | حلوا و فرنی | <table><tr><th>شیر</th><td>دو لیوان</td></tr><tr><th>آرد برنج</th><td>4 قاشق</td></tr><tr><th>گلاب</th><td>سه قاشق</td></tr><tr><th>شیره خرما</th><td>سه قاشق</td></tr></table> |
کانه لونی | 15 | 60 | پختن | حرفه ای | ناهار | 4 | غذای اصلی | غذاهای جدید | <table><tr><th>گوشت قرمز با استخوان</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>برگ بو</th><td>مقداری</td></tr><tr><th>سس تند</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پودر سیر</th><td>مقداری</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1 دسی لیتر+2 لیوان</td></tr><tr><th>کره</th><td>30 گرم+50 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>پنیر ریکوتا</th><td>400 گرم</td></tr><tr><th>اسفناج</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>جوز هندی</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آرد</th><td>50 گرم+ 1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>خامه</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پنیر پارمزان</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>مقداری</td></tr></table> |
آب هویج و کرفس | 10 | 0 | ترکیب کردن | پیشرفته | میان وعده | 2 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | نوشیدنی سرد | <table><tr><th>هویج</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>شلغم</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>ساقه کرفس</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>1 دسته</td></tr><tr><th>سیر</th><td>1 حبه</td></tr><tr><th>لیمو ترش</th><td>1 برش</td></tr><tr><th>سیب</th><td>1 عدد</td></tr></table> |
پنکیک | 10 | 25 | پختن | پیشرفته | دسر | 3 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | دسر، ژله و بامیه | <table><tr><th>تخم مرغ</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>آرد</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/4 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1/2 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>3 قاشق غذا خوری</td></tr></table> |
کوکوی سبزی باماهی | 20 | 30 | سرخ کردن عمیق | پیشرفته | ناهار | 3 | غذای اصلی | کوکو | <table><tr><th>پیاز</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>3حبه</td></tr><tr><th>گشنیز</th><td>500گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>3عدد</td></tr><tr><th>روغن</th><td>150گرم</td></tr><tr><th>شنبلیله</th><td>200گرم</td></tr><tr><th>تره</th><td>200گرم</td></tr><tr><th>زرشک</th><td>1قاشق</td></tr><tr><th>گردو</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>ماهی</th><td>1عدد</td></tr></table> |
اسنک مرغ | 10 | 10 | پختن | متوسط | عصرانه | 3 | پیش غذا | اسنک و پیراشکی | <table><tr><th>سینه مرغ</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>سس خردل</th><td>یک سوم پیمانه</td></tr><tr><th>شیره افرا</th><td>یک سوم پیمانه</td></tr><tr><th>عسل</th><td>یک سوم پیمانه</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>فلفل قرمز</th><td>یک ق چ</td></tr><tr><th>شیر کم چرب</th><td>سه چهارم پیمانه</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>یک ق چ</td></tr><tr><th>روغن</th><td>2 و نیم ق غ</td></tr><tr><th>آرد</th><td>یک پیمانه</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>نصف ق مرباخوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>یک ق غ</td></tr></table> |
سالاد کاهو ورقه‌ای | 30 | 30 | پختن | حرفه ای | شام | 4 | پیش غذا | سالاد | <table><tr><th>کاهو</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>کالباس</th><td>بیکن سرخ و خرد شده 1 پیمانه</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>خرد شده 3 عدد</td></tr><tr><th>پنیر بلوچیز</th><td>خرد شده 2 پیمانه</td></tr><tr><th>سس مایونز</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>ماست</th><td>کم چرب 1 پیمانه</td></tr><tr><th>آب لیموی تازه</th><td>3 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>سرکه</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>جعفری خرد شده</th><td>2/1 پیمانه</td></tr><tr><th>تره خرد شده</th><td>2/1 پیمانه</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار کافی</td></tr></table> |
فرنی | 15 | 15 | پختن | پیشرفته | صبحانه | 1 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | حلوا و فرنی | <table><tr><th>شیر</th><td>یک لیوان</td></tr><tr><th>نبات</th><td>20 گرم</td></tr><tr><th>آرد برنج</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پودر دارچین</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
زرشک پلوی شمالی | 60 | 60 | پختن | متوسط | ناهار | 3 | غذای اصلی | پلویی و چلویی | <table><tr><th>برنج طارم</th><td>3 نعلبکی</td></tr><tr><th>آب نارنج</th><td>لازم</td></tr><tr><th>آب</th><td>لازم</td></tr><tr><th>آب زعفران</th><td>لازم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>لازم</td></tr><tr><th>روغن سرخ کردنی</th><td>لازم</td></tr><tr><th>کره حیوانی</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>زرشک</th><td>یک پیمانه</td></tr><tr><th>شکر</th><td>لازم</td></tr></table> |
توگی | 5 | 240 | پختن | متوسط | صبحانه | 3 | غذای اصلی | غذای محلی | <table><tr><th>گوشت</th><td>نیم کیلو</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>ارزن</th><td>4 پیمانه</td></tr></table> |
طاجین گوشت مراکشی | 45 | 300 | پختن | حرفه ای | ناهار | 6 | غذای اصلی | غذاهای خارجی | <table><tr><th>به</th><td>متوسط 5 عدد</td></tr><tr><th>ساقه کرفس</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>سیر خرد شده</th><td>3 حبه</td></tr><tr><th>روغن گیاهی</th><td>3 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>گوشت</th><td>800 گرم</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>600 گرم</td></tr><tr><th>نخود</th><td>600 گرم</td></tr><tr><th>ادویه</th><td>راس الحانوت 3 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>زیره</th><td>1قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>مقداری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان دلخواه</td></tr></table> |
پودینگ برنج لبنانی | 5 | 40 | پختن | متوسط | عصرانه | 6 | سلامت غذایی | خواص غذاها | <table><tr><th>نمک</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>شیر پرچرب</th><td>9 فنجان</td></tr><tr><th>آب گرم</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>برنج نیم دانه</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>نشاسته ذرت</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>عصاره وانیل</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>گلاب</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>مغز پسته</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
خوراک پای مرغ با سبزیجات | 20 | 45 | پختن | متوسط | شام | 4 | غذای اصلی | خوراک | <table><tr><th>سینه مرغ</th><td>900 گرم</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1/2 فنجان</td></tr><tr><th>آب مرغ</th><td>1/2 فنجان</td></tr><tr><th>کره</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آرد</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>روغن</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>سس</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>سبزیجات</th><td>680 گرم نوع آن اختیاری</td></tr></table> |
کدو شکم پر | 20 | 25 | پختن | متوسط | شام | 5 | غذای اصلی | خوراک | <table><tr><th>کدو سبز</th><td>3عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>2قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>مقدار لازم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>مقدار لازم</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>200گرم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>1/2پیمانه</td></tr><tr><th>پنیر پیتزا</th><td>250گرم</td></tr><tr><th>گوجه گیلاسی</th><td>تزیین</td></tr><tr><th>ریحان</th><td>تزیین</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2 حبه</td></tr></table> |
سالاد لبو | 60 | 60 | پختن | پیشرفته | پیش غذا | 4 | پیش غذا | سالاد | <table><tr><th>لبو</th><td>500گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ آب پز شده</th><td>3عدد</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>500گرم</td></tr><tr><th>مغز کاهو</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>سرکه یا آبلیمو</th><td>4قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار کافی</td></tr><tr><th>خامه</th><td>100گرم</td></tr></table> |
حلوای یونانی | 30 | 30 | پختن | پیشرفته | افطاری | 10 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | حلوا و فرنی | <table><tr><th>آرد</th><td>سمولینا 2 پیمانه</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>شکر</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>آب</th><td>6 پیمانه</td></tr><tr><th>پوست لیمو ترش</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>کشمش</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>پوست پرتقال</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>چوب دارچین</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>هل</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>گلاب</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr></table> |